Qattiq xamirturushli tvorog. Tvorogli pirojnoe

Farzandlaringiz hali ham tvorogni yoqtirmaydimi? Bu shuni anglatadiki, siz ularni bunday puff pastries bilan muomala qilmagansiz. Bu mazali taom juda tez tayyorlanadi. Tayyor pishiriqdan tvorog bilan pishiriqlar tayyorlang va ular sizning stolingizda sevimli va tez-tez uchraydigan taomga aylanadi.

Tarkibi:
- tayyor puff pasta- 1 paket / 0,5 kg;
- tvorog - 250-350 gramm;
- granüllangan shakar- 30-50 gramm;
- vanillin - 1 gramm.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

1. Tayyor qatnov xamirturushli yoki xamirturushsiz, ta’bingizga qarab ishlatilishi mumkin. Yarim tayyor mahsulotni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq muzdan tushiring. Ko'p qatlamli tuzilishga zarar bermaslik uchun xamirni un bilan changlangan stolga bir yo'nalishda yoyib chiqing. Boshqacha qilib aytganda, biz rulonni oldinga va orqaga yoki chapdan o'ngga ishlatamiz.




2. Olingan xamirni kvadrat shaklida kesib oling (taxminan 12 dona).




3. Tvorog juda nam yoki juda quruq bo'lmasligi kerak. Ho'l bo'lganda, uni tülbent ustiga qo'ying va ozgina siqib qo'ying. Va quruq - bir qoshiq smetana bilan suyultiriladi. O'zingizning ta'mingiz va ta'mingizga shakar qo'shing, chunki tvorogning optimal nordonligini oldindan aytish qiyin. Lazzatlanish uchun vanillin qo'shing.






4. Bir hil va bo'laklarsiz yaxshilab aralashtiriladi.

6. Kvadratning qarama-qarshi burchaklarini ulang va chimchilang.






Pishirish va xamirni ko'paytirishda konvert ochilmasligi uchun biz buni samarali qilamiz.
7. Pishirilgan mahsulotlar "nafas olishi" uchun tomonlarni qoldiring.




8. Tvorog puflarini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.




9. Taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechda pishiring. Qattiq pishiriqlar qizarib ketgandan so'ng, ularni olib tashlashingiz mumkin.




Pishirish varag'idan olib tashlangandan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni sovutib, xizmat qiling.






Tayyor puff pastrydan tayyorlangan tvorog puflari ham sovuq, ham issiq ichimliklar bilan yaxshi, masalan.

Puff pastry - sho'rva, choy, sharbat bilan xizmat qilish yoki yo'lda yoki ishga olib ketish mumkin bo'lgan universal mahsulot. Hammasi ishlatiladigan plombaga bog'liq.

Eng mashhur variantlardan biri - tvorog.

Bu sho'r, shirin, issiq, baharatlı bo'lishi mumkin.

Tvorog turli ingredientlar bilan aralashtiriladi va shunchaki ajoyib puff pastries tayyorlanadi.

Tvorog bilan puff pastries - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Eng oson puff pastry retsepti - eng yaqin do'konga sayohat. U erda kerakli miqdordagi xamirturush yoki xamirturushsiz xamirni sotib olishingiz mumkin. Keyinchalik, u xona haroratida muzdan tushiriladi, mikroto'lqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Xamir odatda choyshabga o'raladi, uni stolga qo'yish va kerakli qalinlikka biroz yoyish kerak.

To'ldirish uchun tvorog maydalangan, kaltaklangan, aralashtiriladi. Keyin tanlangan puff variantiga qarab unga shirin yoki sho'r qo'shimchalar qo'shiladi.

To'ldirishda nima bor:

Quritilgan mevalar, mevalar, rezavorlar;

Ko'katlar, piyoz, sarimsoq;

vanil, doljin;

Shakar, asal, boshqa tatlandırıcılar.

Shakllangan puff pastries yog'lanadi va pishiriladi. Yoki qovurilgan idishda qovuring. Pishirishdan oldin siz mahsulotlarni haşhaş urug'i, kunjut va yong'oq bilan sepishingiz mumkin. Pechda tvorog puflari, retseptda boshqa harorat ko'rsatilmagan bo'lsa, 200 daraja pishiriladi. Issiq yog'da qovurilgan idishda qovuring.

Tvorog va vanil qo'shilgan shirin pishiriqlar

Tayyor vanil massasi qo'llaniladigan tvorog bilan eng oddiy va eng tez puff pastries varianti. Ko'proq lazzatlanish uchun siz to'ldirishga ko'proq vanil shakar qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

0,5 kg xamir;

0,6 kg tvorog;

1 paket vanil shakar;

Bir qoshiq sut.

Tayyorgarlik

1. Xamirni yoyib, bo'laklarga bo'ling to'rtburchaklar shakli.

2. Retsept tuxumining oqini uring, pyuresi tvorog massasi va vanil bilan qo'shing, aralashtiring.

3. Sariqni qoshiq sut bilan birlashtiring, siz suv olishingiz mumkin. Bir necha dona shakar, kichik chimdik qo'shing va aralashtiring.

4. To'ldirishni xamirga qo'ying va to'rtburchaklarni yarmiga bo'ling. Yopishqoqlikni ta'minlash uchun xamirning chetlarini suv yoki pishirilgan tuxum bilan surting.

5. Yuqorida bir nechta chuqur kesmalar qiling.

6. Qattiq pishiriqlarni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum aralashmasi bilan yoping va pishiring.

Tvorog va olma bilan puff pastry pirogi

Tvorog va olma bilan to'ldirilgan ajoyib pirojnoe pirogi varianti. Tayyorlash uchun biz 500 grammlik o'rta paketdan foydalanamiz. Kekni kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklida qilish oqilona bo'ladi, shunda hech qanday qoldiq yo'q.

Ingredientlar

0,5 kg tvorog;

2 olma;

1 paket vanil;

0,2 kg shakar;

Tuxum 2 dona.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni shakar va vanil bilan maydalang.

2. Bitta butun tuxum va bitta oq qo'shing. Hozircha, ikkinchi sarig'ini plastinka ichiga soling va sirtni bezash uchun qoldiring.

3. Olmalarni tozalang, kub shaklida kesib oling, tvorog bilan aralashtiring.

4. Xamirni yoyib, ikki qatlamga bo'ling. Biz har birining chetini yupqaroq qilish uchun o'ramiz.

5. Pirogning pastki qismini pishirish varag'iga qo'ying, to'ldirishni yoyib, ingichka qirralarga etib bormang.

6. Xamirning ikkinchi bo'lagida bug 'chiqishi uchun darhol bir nechta kesma qiling. Pirogga o'tkazing. Biz ingichka qirralarni bir-biriga buramiz va ularni suv bilan oldindan namlaymiz. U ulanishga kuch beradi va pishirish paytida mahsulot buzilmaydi.

7. Yuqori va yetib borish mumkin bo'lgan tomonlarini sarig'i bilan yog'lang va pishiring.

Tvorog va arpabodiyon bilan sho'r puff pastries

Pishiriqlarni to'liq almashtirishi mumkin bo'lgan tvorogli sho'r puff pastries versiyasi pechda pishirilishi yoki qovurilgan idishda yog'da qovurilishi mumkin.

Ingredientlar

1 qatlam xamir;

0,35 kg tvorog;

5 novda arpabodiyon;

Ta'mga sarimsoq va qalampir.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni tuz bilan maydalang, to'ldirishga tuxum oqini qo'shing va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Agar so'ralsa, siz tvorog massasiga ozgina sarimsoqni siqib, qora qalampir yoki shirin qalampir qo'shishingiz mumkin. Ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi.

2. 8-10 santimetr kvadrat shaklida kesilgan xamirni yoyib chiqing. Bo'laklar soni teng bo'lishi kerak.

3. To'ldirishni kvadratlarning yarmiga qo'ying.

4. Bo'sh bo'laklarni chetiga tuxum surting va to'rtburchaklar ustiga plomba qo'ying va ularni chimchilab qo'ying.

5. Yog 'yog'lang va pishirishga yuboring. Yoki qizdirilgan yog'da ikkala tomondan qovuring.

Tvorog va mayizli puff pastry uchburchaklari

Bug'da pishirilgan mayiz ham qo'shilgan tvorog bilan pishirilgan xamirning ajoyib uchburchaklari. Ta'mga ko'ra, to'ldirish kichik shakarlangan mevalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Ingredientlar

0,5 kg xamir;

0,4 kg tvorog;

80 gramm mayiz;

Tuxum, shakar.

Tayyorgarlik

1. Issiq suv, lekin mayiz ustiga qaynoq suv quymang. Uzumni sovib ketguncha suvda saqlang, keyin ularni filtrga tashlang.

2. Tvorogni shakar bilan birlashtiring, ta'mga ko'ra miqdori. Mayiz qo'shing, siz vanil qo'sha olasiz, ba'zi shakarlangan mevalarni tashlang. Aralashtiring.

3. Xamirni yoyib, 15 santimetr kvadratlarga kesib oling.

4. Tuxumni urib, kelajakdagi bo'g'inlarni moylash.

5. To'ldirishni bir tomondan yoyib, qatlamni diagonal ravishda vizual ravishda ajrating.

6. Uchburchakni katlayın va bo'g'inlarni chimchilang. Qo'shimcha kuch uchun vilkaning tishlari bilan bosilishi mumkin.

7. Tayyor uchburchaklar kukunga sepilishi mumkin bo'lgunga qadar pishiring;

Tvorog va banan bilan puff pastries

Pishgan bananni talab qiladigan ajoyib aromatik pishirish opsiyasi. Ushbu retsept bo'yicha tvorog pishiriqlari pechda pishiriladi.

Ingredientlar

1 qatlam xamir;

300 gramm tvorog;

60 gramm shakar;

Vanil, tuxum.

Tayyorgarlik

1. Yumshoq bananni tozalang, vilkalar bilan maydalang va tvorog bilan aralashtiring. Shakar, vanil bilan mavsum, to'ldirishni aralashtiring.

2. Xamir qatlamini stolga engil aylantiring.

3. Qarama-qarshi chetidan uch santimetr orqaga qadam tashlab, tvorogni yoying. Xamirning bu chizig'ini suv bilan surting va uni biroz vaqtga qoldiring.

4. Rulonni aylantiring, uni juda qattiq qilish kerak emas, puff pasta bir oz bo'sh va bo'sh bo'lsin.

5. Besh santimetr bo'laklarga bo'ling.

6. Tayyorlangan varaq ustiga qo'ying, pastki qismdan tikuv qiling.

7. Rulolarni tuxum bilan yog'lang va 200 daraja haroratda 12 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, uni oldinroq olib tashlang yoki bir oz ko'proq ushlab turing, barchasi rulonlarning hosil bo'lgan qalinligiga bog'liq.

Xachapuri tvorog va tvorog bilan puff pastadan tayyorlanadi

Tvorog bilan puff pastadan tayyorlanadigan dangasa xachapuri versiyasi. To'ldirishga pishloq qo'shiladi, har qanday qattiq mahsulot kerak bo'ladi.

Ingredientlar

500 gramm xamir;

0,2 kg tvorog;

0,2 kg pishloq;

3 chinnigullar sarimsoq;

Ba'zi ko'katlar (ixtiyoriy).

Tayyorgarlik

1. Xamirni muzdan tushiring, uni 4 millimetrga yoying. 10 ta bir xil kvadratga bo'ling.

2. Tvorogni vilkalar bilan maydalab, tuz soling va sarimsoq soling. Biz chinnigullar har qanday tarzda maydalaymiz, siz ularni faqat kesishingiz mumkin.

3. Agar so'ralsa, to'ldirish va tug'ralgan o'tlarga tuxum qo'shing. Bir necha novdalar arpabodiyon yoki maydanoz etarli.

4. Pishloqni maydalang va tvorog bilan aralashtiring.

5. Xamirning har bir kvadratiga to'liq qoshiq to'ldirish qo'ying.

6. Markazdagi barcha burchaklarni ulang. Biz qirralarni tikamiz va qo'llarimiz bilan shaklni to'g'rilaymiz.

7. Yog'langan yoki oddiygina qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing.

8. Yog ', pishganicha xachapuri pishiring, haroratni 200 ga qo'ying.

Tvorog va ko'k piyoz qo'shilgan pishiriqlar "Pirogga buyurtma berdingizmi?"

Pirogga juda o'xshash tvorogli dangasa puff pastries varianti. Xamirturush xamiridan foydalanish yaxshidir. Mahsulotlar nafaqat pishirilishi, balki chuqur qovurilgan ham bo'lishi mumkin.

Ingredientlar

0,25 kg xamir;

0,2 kg tvorog;

1 dona piyoz;

5 novda arpabodiyon;

Tuz, sarimsoq;

Tayyorgarlik

1. Ko'katlarni saralab oling, mayda to'g'rang va qiyma hajmini kamaytirish uchun ozgina maydalang.

2. Tvorogni maydalang, unga oqsil qo'shing. Agar piroglar chuqur qovurilgan bo'lsa, siz butun tuxum qo'shishingiz mumkin. Agar pechda pishirilgan bo'lsa, moylash uchun sarig'ini qoldiring.

3. Tvorogni o'tlar bilan birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing, siz sarimsoq va qalampir qo'sha olasiz. To'ldirish tayyor.

4. Yoyilgan xamirni cho'zilgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling.

5. To'ldirishni yarmiga qo'ying, qirralarini chimchilab, qo'llaringiz bilan bosing.

6. Chuqur qovurilgan.

7. Yoki kaltaklangan tuxum bilan surting va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Tvorog va shaftoli qo'shilgan puff pastry pirogi

Bilan juda chiroyli puff pastry pirogining versiyasi konservalangan shaftoli. Agar shaftoli bo'lmasa, siz kompotdan gilos, gilos va o'rik olishingiz mumkin.

Ingredientlar

0,3 kg tvorog;

0,2 kg shaftoli;

4 osh qoshiq shakar;

1 chimdik vanil;

500 gramm xamir;

Tayyorgarlik

1. Shaftolilarni toza chiziqlar bilan kesib oling va ularni bir chetga qo'ying.

2. Tuxum oqini vanil bilan mayin bo'lguncha uring, mikser buning eng oson va tezkor usulidir.

3. Retsept tvorogni maydalang, uni shirin qiling, oqsil qo'shing. Aralashtiring.

4. Eritilgan xamirni stol ustiga qo'ying, uni prokat bilan biroz o'rang va uchinchi qismini kesib oling.

5. Katta bo'lakni pishirish varag'iga qo'ying.

6. Tvorogni to'ldirishni yoyib chiqing.

7. Shaftoli bir tekis qatlamda tepaga joylashtiring.

8. Xamirning uchinchi qismini olib, kichik, lekin shaxmat taxtasi shaklida pichoq bilan kesiklar qiling.

9. Parchani cho'zing, u to'rga o'xshaydi. Biz uni pirogga qo'yamiz, tepaning chekkalarini pastga bog'laymiz.

10. Cho'tkasi oling, uni tuxumda namlang va pirogning butun yuzasiga o'ting.

11. Faqat pishirish va sovutish qoladi.

Tvorog, quritilgan o'rik va yong'oq bilan puff pastries

Yong'oq bilan sepilgan ajoyib puff pastries uchun retsept. Siz yeryong'oq yoki olishingiz mumkin yong'oq. Quritilgan o'riklar juda quruq bo'lsa, ularni iliq suv bilan to'ldiring va ularni ho'llashga ruxsat bering.

Ingredientlar

0,4 kg xamir;

0,3 kg tvorog;

0,1 kg quritilgan o'rik;

50 gramm yong'oq;

To'ldirishda shakar.

Tayyorgarlik

1. Quritilgan o'riklarni chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling.

2. Tvorogni shakarli shakar bilan maydalab, o'z ta'mingizga ko'ra shirinlikni tanlab oling.

3. Quritilgan o'riklarni qo'shing va aralashtiring. Siz vanil qo'shishingiz mumkin.

4. Xamirni yotqizing, uni yupqa qilib, taxminan uch millimetrga yoying.

5. 5 santimetrli kichik kvadratlarni kesib oling.

6. To'ldirishni ularning yarmiga qo'ying.

7. Qolgan kvadratlarni tuxum bilan surting va to'ldirilgan bo'laklarni yoping, qirralarini bosing.

8. Yong'oqlarni maydalang, lekin mayda emas, bo'laklari sezilarli bo'lishi kerak. Hech qanday holatda biz yadrolarni qovurmasligimiz kerak, aks holda ular puff pastries pishirganda yonib ketadi.

9. Shakllangan mahsulotlarni yog'lang, yong'oq bilan seping va pishiring!

To'ldirish uchun tvorog quruq bo'lsa, uni har doim smetana bilan suyultirishingiz mumkin. Bundan tashqari, kam yog'li mahsulotga ozgina yog' qo'shishingiz mumkin, bu esa to'ldirishni yanada yumshoq qiladi.

Pishirishdan oldin pishiriqlaringizni moylashni unutdingizmi? Buni tuzatish oson! Pishirgandan so'ng, shirin mahsulotlar asal bilan qoplanishi yoki oddiygina kukunga sepilishi mumkin. Tuzli puff pastries sariyog 'bilan yog'langan.

Tvorog to'ldirish suyuq bo'lib chiqdimi? Unga quritilgan mevalarni, masalan, mayizni qo'shishingiz mumkin. Vaqt o'tishi bilan u namlikning bir qismini o'zlashtiradi. Agar tvorogning o'zi zaif bo'lsa, u gazli sumkaga solib, osib qo'yiladi. Ortiqcha zardob oqib ketadi.

Puff pastry mahsulotlarini oldindan qizdirilgan pechga joylashtirish juda muhimdir. Aks holda ular quriydi va parchalanadi.

Kaloriya: Belgilanmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Kechki choyga nima tayyorlashni bilmasangiz, tvorog massasi va mayiz bilan to'ldirilgan tayyor lavha xamiridan tayyorlangan ajoyib xamir ovqatlar retseptini yozing. Tayyor tvorog puflari juda yumshoq bo'lib chiqadi, chunki xamirning o'zi juda yoqimli va umuman ishlov berish oson. Va bu plomba nafaqat mazali, balki foydalidir, chunki tvorogda tanamiz va ayniqsa bolalarimiz uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p kaltsiy mavjud.
Tvorogni to'ldirishni tayyorlash uchun siz har qanday tvorogdan foydalanishingiz mumkin - albatta, uy qurilishi tvorogida raqobat bo'lmaydi, lekin do'konda sotib olingan tvorog ham mazali plomba hosil qiladi. Biz tvorogga bug'langan mayiz, shakar qo'shamiz, shuningdek, lazzatlanish uchun vanillin, qahva ekstrakti va mayda tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin. Bu erda siz o'zingizning afzalliklaringiz va qo'lingizda bo'lgan narsalarga asoslanib, nimani qo'yish kerakligini o'zingiz o'ylab topasiz.
To'ldirish uchun mayiz kabi yirik, urug'siz mayizlarni sotib olish yaxshidir, aks holda sizning pishirilgan mahsulotlaringiz siqiladi va keyinchalik ulardan urug'larni olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
Menga umuman bu fikr yoqadi - u bilan ishlash tayyor xamir, Men qanday pishirishni bilishimga va pishirishni yaxshi ko'rishimga qaramay, lekin, afsuski, hamma narsa uchun har doim ham vaqt etarli emas. Ammo ishda siz ham hamma narsani o'z vaqtida topshirishga vaqtingiz bo'lishi kerak uy xo'jaligi va bolalar va bularning barchasi ortida biz ko'pincha o'zimizni unutamiz. Ammo go'zallik saloniga tashrif buyurish, bir chashka qahva ustida do'st bilan uchrashish, o'zimizga yana bir bluzka sotib olish va shunchaki go'zal tabiat va yaxshi kayfiyatdan zavqlanib, bog'da sayr qilish uchun vaqt kerak.
Shuning uchun choyshab xamiri mening oshxonamdagi qutqaruvchiga o'xshaydi. Ko'p kuch va vaqt sarflamasdan, siz har doim kechki ovqat uchun mazali narsa tayyorlashingiz mumkin.



Tarkibi:

- choyshab xamiri - 500 g,
- tvorog - 300 g,
- shirin mayiz (urug'siz) - 50 g,
- granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.,
- tovuq tuxumlari - 2 dona.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Biz mayizlarni iliq suvda yuvamiz, so'ngra qaynoq suv quyib, bug'lash uchun yarim soatga qoldiramiz. Keyin suvni to'kib tashlang va mayizni quriting.




Tvorogni shakar va bitta bilan maydalang tovuq tuxumi, mayiz qo'shing va bizning to'ldirishimiz tayyor.




Xamirni eritib oling, shunda siz u bilan ishlashingiz mumkin. Uni qatlamga qo'ying va uni rulon bilan bir oz aylantiring.
Keyinchalik, xamirni kvadratlarga kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning.




Har bir kvadrat xamirning yarmiga tvorogni qo'ying, ikkinchisida bir nechta mayda kesmalar qiling.

Endi to'ldirishni xamir bilan yoping, kvadratlarni yarmiga katlayın. Biz to'rtburchak olamiz. Vilka yordamida xamirning chetlarini uch tomondan ehtiyotkorlik bilan bosing.

Qattiq pishiriqlarni kaltaklangan tuxum bilan surting va qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Puff pastries 15-20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.




Bundan tashqari, qanday pishirishni bilib olishingizni maslahat beraman

Quyoshli yakshanba kuni ertalab onangiz tomonidan buzilgan uy pishiriqlaridan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin!? Bunday pishirilgan mahsulotlar nafaqat ta'mga zavq bag'ishlaydi, balki uyni xushbo'y, issiqlik, qulaylik va sevgi bilan to'ldiradi. Fotosuratlar bilan ushbu retsept tayyor puff pastadan tvorog bilan mazali pishiriqlarni qanday tayyorlash haqida. Men buni qanday qilishimni batafsil va bosqichma-bosqich aytib beraman. Tvorogli puff uchburchaklar nafaqat tez va mazali pishiriq, balki sog'lom hamdir. Va eng muhimi, bu tvorog piroglari juda tez va oson tayyorlanadi!

Puf uchburchaklarini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• tayyor puff pastry - 400 g;
• tvorog - 250 gr;
• shakar - 2-3 osh qoshiq. l.;
• quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq. l.;
• vanil mohiyati - 2 tomchi;
• bug'doy uni - ish joyini changdan tozalash uchun;
• o'simlik yog'i - pishirish idishini moylash uchun.

Tvorog bilan puff pastries qanday tayyorlanadi

Tayyor xamirni xona haroratida eritib oling. Odatda, to'rtta varaq xamir bir paketda sotiladi. Ular yumshoq tuzilishga ega bo'lmaguncha tekis yuzaga yoyilishi kerak.

Xamir tayyor bo'lgach, siz to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tvorog, shakar va quyultirilgan sutni qulay idishda aralashtiring. Aralashtiring. Bir necha tomchi vanil mohiyati qo'shing. To'ldirish va xamir tayyor.

Xamirni un solingan yuzaga yoyib chiqing. Xamirning bir varag'i taxminan ikki millimetr qalinlikdagi kvadrat hosil qilishi kerak. Uni to'rt qismga bo'ling.

Har bir kvadratga 1-2 choy qoshiq plomba qo'ying. Endi tvorog xamirdan o'tib ketmasligi va idishga yopishmasligi kerak. Keyin puff pastryni bunday sirtdan ajratish juda qiyin bo'ladi.

To'ldirilgan uchburchaklar hosil qilish uchun puff pastry kvadratlarini yarmiga katlayın. Buni qanday qilaman va oxirida nima bo'lishini fotosuratda ko'rish mumkin.

Har bir pirogni yaxshilab chimchilash kerak, qirralarini tepaga bukish kerak. Shunday qilib, to'ldirish xamirdan o'tmaydi.

Puff uchburchaklarini pergament, folga yoki pishirish plyonkasi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Puff pastries sirtdan yaxshi uzoqlashishi uchun sirtni o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang.

Taxminan 15-20 daqiqa davomida 175 darajaga qadar qizdirilgan pechda puff pastries pishiring. Pishirish vaqti pishirilgan mahsulotlarning o'lchamiga va pechning xususiyatlariga bog'liq.

Pishirgandan so'ng, tvorog bilan puff pastalarini ozgina salqinlash uchun qoldirishingiz kerak. Garchi o'zlarining xushbo'y hidi bilan ular butun oilani oshxonada bir zumda yig'ib, to'liq sovib ketishga ulgurmasdan g'oyib bo'lishadi.