Selderey ildizi va ananas bilan salat. Tovuq, selderey va ananas bilan salat: retseptlar Tovuq filesi, ananas va selderey bilan salat

Selderey va ananas bilan salat - bu nafaqat vazn yo'qotayotgan qizlarga, balki hammaga ham yoqadigan mazali parhez taom. Tanani tozalash va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun ishlatiladigan bu ingredientlar bizni vitaminlar bilan to'yintiradi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Tayyorlanishi jihatidan sodda bo'lgan bu taom juda o'ziga xos ko'rinadi va hatto bayramona dasturxonga ham loyiqdir.

Salatning asosiy tarkibiy qismi selderey, eng foydali mahsulot, bu tanadan toksinlarni olib tashlash va ovqat hazm qilishni yaxshilash qobiliyati tufayli kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Uning boshqa foydali xususiyatlari haqida unutmang: jigar, buyrak va oshqozon kasalliklarining oldini olish.

Selderey va ananas bilan tovuqli salat

Tarkibi:

• tovuq filesi - 200 g
• konservalangan ananas - 100 g
• selderey poyalari - 2 dona.
• dietali mayonez uy qurilishi– 1 osh qoshiq. qoshiq

Qaynatilgan tovuq filetosini kub shaklida kesib oling. Buning o'rniga kurkadan foydalanib, siz yanada sog'lom taom olishingiz mumkin. Xuddi shu tarzda, selderey sopi va ananas bo'laklarini kesib tashlang. Salatani bedana tuxumidan tayyorlangan uy mayonez bilan tatib ko'ring.

Selderey, ananas va yong'oqli salat

Komponentlar:

• selderey ildizi - 100 g
• ananas - 100 g
• olma - 1 dona.
• yong'oq - 5-7 dona.
• salat - 100 g
• yogurt - 1 osh qoshiq. qoshiq
• kızılcık - 1 dona.
• ko'katlar - bezatish uchun

Uchta olma va seldereyni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ananasni tilimga kesib oling, bezak uchun 1 ta halqa qoldiring. Barcha ingredientlarni yong'oq va yogurt bilan birlashtiring. Biz yuqori qismini ananas halqasi bilan bezatamiz, uning o'rtasiga qizil kızılcık joylashtiramiz. Aksincha, salatni maydanoz bilan seping.

Selderey va ananas bilan pishloqli salat

Komponentlar:

• dudlangan pishloq - 100 g
• selderey - 2 dona
• konservalangan ananas - 150 g
• nordon olma - 1 dona.
• kungaboqar urug'lari - 1 osh qoshiq. qoshiq
• kunjut - 1 osh qoshiq. qoshiq
• engil mayonez - 15 g

Olma, selderey sopi, ananas va füme pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Salatani mayonez bilan tatib ko'ring va qovurilgan kunjut va urug'larni seping.

Karam, ananas va selderey bilan parhez salat

Tarkibi:

Xitoy karamini maydalab, mayda to‘g‘ralgan ananas, selderey va hindiston yong‘og‘i parchalari bilan aralashtiring. Salatani zaytun moyi bilan to'kib tashlang va tug'ralgan arpabodiyon va zira bilan seping.

Ananas va selderey bilan qatlamli salat

Komponentlar:

• kurka jambon - 200 g
• tuxum - 3 dona.
• konservalangan selderey ildizi - 200 g
• ananas - 200 g
• yashil piyoz - 20 g
• konservalangan makkajo'xori - 50 g
• qaymoq - 100 ml
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• ziravorlar - ta'mga

Birinchi qatlamda ananas kublarini, so'ngra maydalangan olma, tuxum, jambon kublari, selderey va makkajo'xori qo'ying. Kremni mayonez bilan birga ko'pirtiring, qalin smetana keltiring, ziravorlar qo'shing. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va tug'ralgan piyoz bilan seping.

Seldereyli salat o'zining yorqin ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi, foydali elementlar va vitaminlarning ta'sirchan arsenalini o'z ichiga oladi, shuningdek, boshqa shunga o'xshash gazaklar bilan solishtirganda past kaloriya tarkibiga ega. Achchiq sabzavotning ildizi yoki poyasidan foydalanishni o'z ichiga olgan taomning ko'plab o'zgarishlari mavjud.

Olma bilan seldereyli salat

Selderey va olma qo'shilgan vitaminli salat - bu o'z figurasiga qaraydigan yoki unga yopishganlar uchun ajralmas atıştırmalık sog'lom ovqatlanish. Minimal kaloriyalar, yong'oq bilan to'ldirilgan meva va sabzavot aralashmasining bebaho afzalliklari va retseptni bajarish qulayligi taomni o'z segmentidagi eng mashhurlaridan biriga aylantirdi.

Tarkibi:

• selderey poyalari - 250 g;
• olma - 300 g;
• yong'oq - 200 g;
• mayonez - 150 g;
• tuz, qalampir, marul barglari.

Tayyorgarlik

1. Selderey va tozalangan olmalarni maydalang.
2. Yong'oqlar juda mayda tug'ralgan emas.
3. Ingredientlarni salat idishida aralashtiring, mayonez, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.
4. Salat barglarida selderey va olma bilan salat xizmat qiling.

Selderey va tovuq ko'kragi bilan salat

Shu bilan birga, selderey ham engil, sog'lom va qoniqarli. Siz parhez va sog'lom ovqatlanish uchun qimmatroq kombinatsiyani topa olmaysiz. Yarimga bo'linib, kerak bo'lganda urug'lardan olib tashlanishi kerak bo'lgan uzum rezavorlari tuyadi uchun maxsus noziklikni qo'shadi. Kiyinish sifatida qo'shimchasiz tabiiy yogurt ishlatiladi, uni uy qurilishi mayonez bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 g;
• selderey poyalari - 150 g;
• yong'oq - 100 g;
• uzum - 200 g;
• yogurt - 100 g;
• tuz, qalampir, marul barglari.

Tayyorgarlik

1. Qaynatilgan ko'krak kub yoki kub shaklida kesiladi.
2. Selderey poyalarini maydalab, yong'oqlarni kesib, uzumni yarmiga bo'ling.
3. Ingredientlarni idishga soling, yogurt, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring va salat barglari bilan plastinka ustiga qo'ying.

Selderey va ananas bilan salat

Agar siz uni yangi yoki konservalangan ananas bo'laklari bilan to'ldirsangiz, u yanada yumshoq bo'ladi. Nordon yangi olma ta'mga qo'shimcha lazzat qo'shadi, dudlangan pishloq esa gazakka achchiqlikni qo'shib, uni yanada boy va to'yimli qiladi.

Tarkibi:

• ananas - 200 g;
• selderey poyalari - 3-5 dona;
• olma - 1 dona;
• dudlangan pishloq - 70 g;
• tuz, qalampir, mayonez, kungaboqar urug'lari.

Tayyorgarlik

1. Tozalangan olma, ananas pulpasi, pishloq kichik kubiklarga bo'linadi.
2. Selderey poyalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Salatani ananas va seldereyni mayonez bilan tatib ko'ring, ozgina tuz va qalampir qo'shing, idishga soling va tozalangan, qovurilgan urug'larga seping.

Tuna va selderey salatasi - retsept

Quyidagi retsept ayniqsa muxlislar tomonidan qadrlanadi baliq ovqatlari. Mazali, sog'lom va to'yimli, selderey bayram stolida xizmat qilish uchun ham, kundalik ovqat uchun mazali atıştırmalık sifatida ham mos keladi. Konservalangan baliq bilan idish tayyorlanadi, uni bankadan olib tashlash va vilkalar bilan maydalash kerak.

Tarkibi:

• konservalangan orkinos - 1 dona;
• selderey poyalari - 5 dona;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari- 3 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Selderey poyalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Tozalangan tuxum va yangi bodringni kub shaklida maydalang.
3. Ingredientlarni salat idishida aralashtiring va qo'shing konservalangan makkajo'xori, sharbat, tuz, qalampir bilan birga baliq, aralashtiramiz.
4. O'tlar shoxlari bilan bezatilgan orkinos va selderey bilan salat xizmat qiling.

Avakado va selderey salatasi

Retseptlari eng oddiy va ahamiyatsiz yoki ko'proq nozik va ko'p komponentli bo'lishi mumkin bo'lgan selderey ildizidan tayyorlangan salat kam qimmatli bo'lib chiqadi va tanaga o'zining poyalariga asoslangan hamkasblaridan kam bo'lmagan foyda keltiradi. sabzavot. Keyingi - avakado va yangi sabzavotlar qo'shilgan atıştırmalıkların ko'p variantlaridan biri.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona;
• selderey ildizi - ½ dona;
• pomidor va bodring - 2 dona;
• soya sousi va zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, reyhan, o'tlar, marul barglari.

Tayyorgarlik

1. Tozalangan ildiz va bodringni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
2. Pomidor va avakadoni kub shaklida kesib oling.
3. Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, marul barglari va tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing.
4. Selderey ildizi salatini soya sousi, yog', limon sharbati, qalampir va quritilgan reyhan aralashmasi bilan tatib ko'ring.

Selderey va bodring bilan salat

Keyinchalik, yangi bodring bilan selderey salatini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Bu ochlikni samarali qondira oladigan va ayni paytda nozik figurani saqlab qoladigan engil vitaminli gazak uchun yana bir variant. Tuxum taomni yanada qoniqarli qiladi, arpabodiyon esa ta'mni yangilaydi va uni yanada achchiq va yorqin qiladi. Selderey sopi maydalangan ildiz bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• selderey poyalari - 6 dona;
• yangi bodring - 3-4 dona;
• qaynatilgan tuxum - 6 dona;
• yangi arpabodiyon - 1 dona;
• zaytun moyi va mayonez - har biri 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Tozalangan tuxum va bodringni kub shaklida maydalang, arpabodiyon va selderey poyalarini maydalang.
2. Tayyorlangan ingredientlarni idishga aralashtiring.
3. Selderey va bodring salatini mayonez va zaytun moyi aralashmasi bilan tatib ko'ring, yo'lda tuz va murch qo'shing.

Selderey va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Yana bir selderey ildizi salatini Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlash mumkin. Avakado pulpasi idishga nafislik qo'shadi, bodring ta'mni yangilaydi va maydanoz uni yanada achchiq va xushbo'y qiladi. Agar so'ralsa, ko'p komponentli yogurtga asoslangan kiyinish klassik mayonez bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• selderey ildizi - ½ dona;
• avakado - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• tabiiy yogurt - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xantal - ½ choy qoshiq;
• maydanoz - 1 dona;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Selderey ildizini maydalang, bodringni chiziqlar bilan kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalarini va avakado pulpasini maydalang.
2. Tayyorlangan ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtirib, tug'ralgan maydanoz qo'shing.
3. Yogurtni xantal, limon sharbati, tuz va murch bilan aralashtirib, hosil bo'lgan aralashmani selderey salatiga qo'shing.

Qisqichbaqa va selderey salatasi

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar buni qadrlashadi mazali salat selderey bilan, qisqichbaqa go'shti qo'shilishi bilan qisqichbaqalar bilan bezatilgan, agar kerak bo'lsa, tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtirilishi mumkin. Bayramona dasturxonga gazak berishda u limon bo'laklari va yangi o'tlar shoxlari bilan bezatilgan.

Tarkibi:

• selderey poyalari - 4 dona;
• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
• Qisqichbaqa go'shti - 200 g;
• bodring - 2 dona;
• smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon - ½ dona;
• maydanoz va arpabodiyon - 1 dona;
• tuz, qalampir

Tayyorgarlik

1. Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang, qisqichbaqa go'shti, bodring, selderey va o'tlarni maydalang.
2. Yarim limon sharbatini smetana, tuz va qalampir bilan aralashtiring, olingan aralashmani tayyorlangan ingredientlar bilan ziravorlang va aralashtiring.

Hammayoqni va selderey bilan salat

Garnitura sifatida selderey va xitoy karamli engil salat xizmat qilishi mumkin go'shtli taom yoki sizning raqamingizga zarar etkazishdan qo'rqmasdan kechki ovqatda gazakdan zavqlaning. Idishning tarkibi yangi bodring bilan to'ldirilishi yoki maydalangan selderey ildizi bilan almashtirilishi va mayonez bilan ziravorlanishi mumkin. Ingredientlarni tayyorlash va stolingizda to'rt kishilik taom bo'lishi uchun atigi 15 daqiqa.

Tarkibi:

• selderey ildizi, sabzi va xitoy karami - har biri 200 g;
• olma - 2 dona;
• o'simlik yog'i va limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Selderey ildizi va sabzini maydalang, olmani chiziqlar bilan kesib oling, karam va ko'katlarni maydalang.
2. Ingredientlarni aralashtiring va aralashmani qo'shing limon sharbati va yog'lar, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Selderey bilan Lenten salat

Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatilgan yoki sharbatida konservalangan loviya qo'shilgan seldereyli sabzavotli salat, ayniqsa, Lenten taomiga xizmat qilish yoki vegetarianlar menyusiga qo'shilish uchun mos keladi. Ushbu gazak sizning ochligingizni samarali qondirishi va ayni paytda ajoyib ta'm xususiyatlari bilan sizni xursand qilishi mumkin.

Nashr qilingan sana: 20.07.2016
Muallif: FairyTong
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Agar siz past kaloriya bilan qiziqsangiz, repertuaringizga qo'shadigan yana bir ajoyib retsept mazali taomlar. Selderey, ananas va tovuqli bu ajoyib salat har kuni sizning raqamingizga zarar bermasdan tayyorlanishi mumkin. Va u yumshoq va nozik bo'lishiga qaramay, hamma uni juda yaxshi ko'radi - kattalar ham, bolalar ham.
Erim, achchiq ovqatlarni yaxshi ko'rsa ham, kechki ovqatga tayyorlaganimda, bu salatning bir qismini xursandchilik bilan yeydi. Bu salat haqiqatan ham juda murakkab, o'zingiz baho bering - qaynatilgan tovuq filesi suvli va shirin ananas va achchiq selderey ildizi bilan yaxshi ketadi.
Bu har qanday vaziyatga mos keladigan ajoyib ishtahani - ham oilaviy kechki ovqat, ham ziyofat uchun. Ayniqsa, salat chiroyli va o'ziga xos tarzda taqdim etilsa, u albatta sizning bezakingizga aylanadi.
Bunday tuyadi uchun siz, qoida tariqasida, boshqa go'shtdan foydalanishingiz mumkin, masalan, dudlangan jambon, lekin keyin ta'mi qattiqroq bo'ladi, shuning uchun men tovuqni qaynatishni maslahat beraman. Xuddi shu narsa ananas uchun ham amal qiladi, konservalangan mevalar yangi bilan almashtirilishi mumkin, garchi ular shirin va suvli bo'lmaydi;
Siz ushbu salatni o'zingiz tanlagan har qanday sous bilan bezashingiz mumkin - bu mayonez, smetana yoki oddiy yogurt bo'lishi mumkin.
Agar so'ralsa, salatga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Retsept 5 ta porsiyaga mo'ljallangan.

Tarkibi:
- selderey ildizi - 200 g,
- ananas o'z sharbati- 150 g,
- tovuq go'shti (fileta) - 400 g,
- sous (mayonez yoki smetana) - 200 g,
- tuz va ziravorlar - ta'mga.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Avvalo, tovuq go'shtini qaynatib oling. Bu, ehtimol, eng uzoq jarayon va oldindan amalga oshirilishi mumkin. Biz filetoni plyonkalardan va yog'dan tozalaymiz, yuvamiz sovuq suv, va keyin issiq suv qo'shing va yarim soat davomida pishiring. Go'shtni yanada mazali qilish uchun, agar xohlasangiz, bulonga ziravorlar va ildiz sabzavotlarini qo'shing. Go'shtni bulonda sovutib oling va keyin uni kub shaklida kesib oling.




Endi biz ananaslarni sharbatidan suzamiz va ularni go'sht bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarga kesib tashlaymiz.




Keyin selderey ildizini tozalang. Bu oddiy protsedura, ammo teri juda qattiq bo'lgani uchun shikastlanmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Biz selderey ildizini yuvamiz va quritamiz, so'ngra uni maydalagichga maydalaymiz. Aytgancha, uni tayyorlash juda oson va retsepti ham e'tiborga olish kerak.




Tug'ralgan go'shtni salat idishida selderey bilan aralashtirib, ananas kublarini qo'shing. Salatani sous bilan aralashtiramiz, unga bir necha osh qoshiq ananas sharbatini qo'shamiz - bu sousni yanada xushbo'y qiladi va idishni shirali qiladi.

Tarkibi:

• Selderey (ildiz) - 200 gramm.
• Yangi ananas - 200 gramm.
• Olma (shirin va nordon) - 2 dona.
• Salat salatasi - 200 gramm.
• Yong'oq (yadro) - 2-3 osh qoshiq. l.
• Yashil.
• Klyukva.
• Yogurt yoki kam yog'li smetana.

Yengil, suvli, yangi

Selderey va ananas bilan salat engil, yangi va suvli idishlarni sevuvchilarga yoqadi. Bu ishtahani o'ziga tortadigan qizlar orasida juda mashhur, ammo bu selderey va ananas bilan salat retsepti bayram dasturxonini o'rnatish yoki oilasini boqishni rejalashtirayotgan uy bekasi tomonidan foydalana olmaydi degani emas.

Selderey ham, ananas ham hisobga olinadi dietali mahsulotlar, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan, tanani tozalaydi zararli moddalar, uni vitaminlar va muhim minerallar bilan to'yintirish. Misol uchun, selderey poyalarida juda ko'p A, C, K, B, E va PP guruhi vitaminlari, shuningdek, kaliy, kaltsiy, sink, temir, magniy mavjud. Ananas pulpasida bir xil mikroelementlar, shuningdek, normal gormonal metabolizm uchun zarur bo'lgan yod mavjud.

Har ikkala mahsulotda minimal kaloriya (100 g selderey uchun 12 kkal va ananas uchun 49 kkal) va ko'p miqdorda tolalar, xun tolasi va sog'lom kislotalar mavjud. Poyasi yoki ildizi selderey va ananas bilan salat o'zingizni mazali taomlardan bosh tortmasdan, qo'shimcha funtlardan osongina xalos bo'lishga yordam beradi.

Aytgancha, salatada bu ingredientlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi, chunki shirin va nordon ananas seldereyning qattiq ta'mini yumshatadi. Bundan tashqari, ularni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirish juda oson. Misol uchun, siz selderey, tovuq va ananas bilan parhezli, ammo to'yimli salat tayyorlashingiz mumkin. Selderey, ananas va pishloqli salat bayram stoli uchun mazali tuyadi sifatida mos keladi.

Va vegetarianlar va meva sevuvchilar selderey, olma va ananas bilan salatdan bahramand bo'lishlari mumkin, bu holda gazak shirin bo'lishi mumkin, yogurt va asal bilan tajribali yoki qaynatilgan yoki dudlangan tovuq va pishloq qo'shilishi mumkin.

Ananas va selderey bilan har qanday salat tayyorlash juda oson, shuning uchun o'zingizni zavqdan bosh tortmang.

Tayyorgarlik

Selderey ildizi, ananas va yong'oqli salat ajoyib nonushta qiladi yoki engil kechki ovqatni to'ldiradi. Nozik sous bilan to'ldirilgan bu taomning shirin va nordon ta'mi, ayniqsa, qizlarga yoqadi.

1. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, tozalangan selderey ildizini va yadrolari oldindan olib tashlangan olmalarni maydalang.
2. Yangi ananas halqalarini tilimga kesib oling.
3. Marulni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda ozgina qovuring.
5. Barcha ingredientlarni birlashtiring, yogurt yoki smetana quying, 1-2 osh qoshiq qo'shing. kızılcık va yaxshilab aralashtiramiz.
6. Tug'ralgan maydanozni salat ustiga seping.
7. Agar taom qismlarga bo'lingan bo'lsa, unda ularning har biri butun ananas halqasi va o'rtada joylashgan kızılcık bilan to'ldirilishi mumkin.

Aytgancha, agar siz mayda tug'ralgan masalliqlarga tug'ralgan arpabodiyon va bir-ikki chimdim zira qo'shsangiz va zaytun mayonezi bilan ziravor qilsangiz, selderey, ananas, olma va pishloqdan achchiq ta'mli noodatiy salat tayyorlashingiz mumkin.

Variantlar

uchun mashhur kombinatsiya dietali salat- selderey, ananas va tovuq ko'kragi. Bu ingredientlar oddiygina kub shaklida kesiladi, birlashtiriladi va qaymoq yoki tabiiy yogurt sousi bilan to'ldiriladi. Salat ustiga qovoq yoki kungaboqar urug'ini sepishingiz mumkin. Ushbu gazak dieta yoki engil atıştırmalık paytida sizning ochligingizni mukammal darajada qondiradi.

Agar siz bayram taomini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz bu salatni selderey, ananas va dudlangan tovuq bilan tayyorlashingiz kerak. Bunday holda, siz unga olma va yong'oq qo'shishingiz va har bir narsani mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin. Ananas yangi yoki konservalangan bo'lishi mumkin, ikkinchisi gazakka shirin ta'm beradi.

Ananas va selderey bilan juda mazali va oddiy bayram salatasi "Oq kechalar". U mayda tug'ralgan holda tayyorlanadi Xitoy karam, tug'ralgan selderey sopi va qisqichbaqa tayoqchalari, shuningdek, shirin olma va konservalangan ananas bo'laklari. Kiyinish sifatida mayonez va yogurt/smetana aralashmasi (1:1) ishlatiladi. Bu ananas va selderey salatini Qisqichbaqa tayoqchalari o'rniga qisqichbaqalar bilan tayyorlash mumkin.

Selderey va ananasli "Xonimlar salatasi" o'z vaznini kuzatadigan xonimlar uchun kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun siz shunchaki selderey sopi, ananas, olma va qattiq pishloqni kub shaklida kesib olishingiz kerak, hamma narsani smetana va ozgina tuz bilan to'ldiring.

Agar siz ushbu salatni ananas, selderey va olma bilan dam olish uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishloqni füme pishloq bilan almashtirib, mayonezni kiyim sifatida ishlatishingiz mumkin.

Bugungi kunda selderey sopi salatlarining juda ko'p turlari mavjud. Ular oldilar munosib joy dunyodagi eng qimmat restoranlarning menyusida va keyinchalik bu sabzavotning foydali xususiyatlari haqidagi ma'lumotlarning tarqalishi tufayli ular ko'plab uy bekalarining oshxonalariga "ko'chib ketishdi". U yorqin va boy ta'mga ega emas, shuning uchun oshpazlik virtuozlari idishlarga berry, meva, go'sht va dengiz notalarini qo'shishni tavsiya qiladi.

Selderey sopi bilan salatlarni tayyorlash juda oddiy, ammo bunday xususiyatlarga ega bo'lsa ham, natijada ular o'zlarining ta'm sezgilari bilan hayratda qolishadi. Qisqichbaqalar, apelsinlar, tovuq go'shti, yong'oqlar va boshqa ingredientlar bilan birlashtirilgan ushbu taom har qanday bayram dasturxonini bezatadi va uning oddiyroq versiyasi, masalan, oq karam va zaytun moyi bilan ziravorlangan sabzi kundalik ratsioningizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bularni o'zlashtirgan holda oddiy retseptlar, siz ishtahani ochuvchi va ayni paytda foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi. Xo'sh, boshlaymizmi?

Selderey va olma bilan oddiy salat

Mashhur dietologlarning tadqiqotlariga ko'ra, ildiz seldereyini iste'mol qilish qon bosimi bilan bog'liq muammolardan xalos bo'lishga va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, bu esa sovuq mavsumda kasalliksiz omon qolish imkonini beradi. Bundan tashqari, agar siz o'zingizning figurangizni kuzatayotgan bo'lsangiz va ortiqcha vazn bilan kurashayotgan bo'lsangiz, bu sabzavot muzlatgichingizning doimiy "rezidenti" bo'lishi kerak - u inson tanasidan toksik moddalarni olib tashlaydi. Shuning uchun biz dietangizga suvli olma va yong'oq bilan selderey sopi salatini kiritishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

Salat uchun:

• ikkita yashil (kichik) olma
• 100 gramm yong'oq (yoki boshqa)
• bir osh qoshiq nordon limon sharbati

Sos uchun:

• to'rtta katta qoshiq engil krem
• 100 gramm gurme mayonez
• limon sharbati - ikki osh qoshiq
• ta'mga yangi maydalangan qalampir (qora) va osh tuzi qo'shing

Bezatish uchun:

• yangi o'tlar va marul barglari

Pishirish usuli:

Tabiiyki, avvalo mahsulotlarni, ya'ni selderey, yong'oq va olmalarni yuvish va tozalash kerak (kerak bo'lganda). Sabzavot poyalarini ingichka chiziqlar bilan, mevalarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Pishirish paytida ikkala ingredient ham qorayishini oldini olish uchun ularni limon sharbati bilan seping.

Endi sousni tayyorlang: buning uchun chuqur idishda gurme mayonez, osh tuzi va ozgina qalampir, shuningdek, yaxshilab ko'pirtirilgan kremni birlashtiring. Olingan aralashmani selderey, olma va yong'oq ustiga to'kib tashlang (tozalangandan keyin ularni pichoq bilan maydalang). Tayyor aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va bir-ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Go'zal idishlardan, munosib xizmat ko'rsatish bilan taom iste'mol qilish har doim yoqimliroq. Shuning uchun, salat barglarini katta plastinka ustiga qo'ying va ustiga - oldindan tug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon bilan sepilgan tayyor taom. Yaxshi ishtaha!

Susan va olma bilan bahor selderey salat

Biz boshqa variantni taklif qilamiz engil salat. Kiyinish uchun biz gurme mayonezini ishlatdik, ammo agar xohlasangiz, uni zaytun moyi bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin. Tozalanganini qo'shish yaxshidir - bu achchiq ta'm bermaydi. Quyidagi sous ham mos keladi: smetana va limon sharbati bilan birgalikda maydalangan (vilkalar yoki qoshiq) kam yog'li tvorog. Bu taom nafaqat ochlikni yo'qotibgina qolmay, balki bir zumda kayfiyatingizni ko'taradi! Menga ishonmaysizmi? Sinab ko'ring!

Tarkibi:

• kunjut urug'lari - ikki osh qoshiq
• 350 gramm selderey sopi (ildizdan ham foydalanishingiz mumkin)
• bitta katta shirin va nordon olma
• 100 gramm yaxshi qattiq pishloq (Gollandiyalik yoki ruscha qiladi)
• tuz va qora qalampir - sizning ixtiyoringiz bilan
• uch osh qoshiq engil mayonez

Pishirish usuli:

Ortiqcha selderey poyalarini olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Olmani tozalang, yadro va urug'larni olib tashlang, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'linib, pishloqni qalin chiziqlar bilan maydalang. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, kunjut urug'i, bir oz qora yoki oq yangi maydalangan qalampir, bir chimdik tuz va mayonez qo'shing. Olingan aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring va kichik idishlarga bo'ling.

Ma'lum bo'lishicha, sog'lom ovqat ishtaha bo'lishi mumkin: bu salat buning isbotidir!

"Aql bovar qilmaydigan zavq": tovuq va selderey bilan salat

Albatta, sabzavotli salatlar juda foydali, chunki ular raqamga zarar etkazmaydi, lekin bunday taomni iste'mol qilgandan so'ng, bir-ikki soat ichida ikkinchi ochlik hissi paydo bo'ladi. Shuning uchun, agar siz odamingizni shunga o'xshash taom bilan boqmoqchi bo'lsangiz, unga qandaydir go'sht mahsulotini qo'shing. Biz tovuq go'shtini kiritishni taklif qilamiz - oq go'sht oson hazm bo'ladi va ko'pchilikka yoqadi.

Tarkibi:

• bitta yangi katta bodring
• 25 gramm, qobiqli va tug'ralgan yong'oq (yoki boshqa yong'oqlar)
• selderey sopi - xohlaganingizcha qo'shing
• to'rt osh qoshiq kam yog'li smetana
• bir chimdik dengiz tuzi
• 150 gramm xom shampignon (siz konservalanganidan foydalanishingiz mumkin)
• yangi maydalangan oq yoki qora qalampir - ixtiyoriy
• 250 gramm yangi tovuq

Pishirish usuli:

Selderey shoxlarini pichoq bilan kesib oling. Agar siz ildizdan foydalansangiz, avval uni tozalang, so'ngra maydalang. Suv qaynay boshlaganda tuzlang va unda tovuq filetosini qaynatib oling. U soviganida, uni qo'llaringiz bilan ingichka go'sht tolalariga ajrating.

Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga oz miqdorda zaytun moyini quying va tug'ralgan shampignonlarni qo'shing. Doimiy aralashtirib, ularni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring (bir necha daqiqa olovda saqlang). Endi yong'oqlarni tozalang, ularni maydalang va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yuqorida sanab o'tilgan barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiring, ta'mingizga tuz va murch qo'shing. Idishni smetana bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring.

Qaynatilgan tovuqni ishlatishning hojati yo'q. Fileto bir chinnigullar sarimsoq bilan maydalangan bo'lishi mumkin, xushbo'y Provans o'tlari bilan sepiladi va bir oz yirtqichlardan uni pechda pishiradi; Go'shtning oltin rangi salatga o'ziga xos hashamat beradi. Bundan tashqari, mayonezni yaxshi ko'radiganlar uchun ushbu mahsulotdan sousni tayyorlashni tavsiya etamiz - uni limon sharbati bilan aralashtirib, idishga ziravorlar qo'shing. Va agar qo'lingizda bo'lmasa yangi shampignonlar, konservalanganlarni oling (hatto uy qurilishi ham qiladi) quritilgan qo'ziqorinlar). Biroq, ular birinchi navbatda o'n dan o'n besh daqiqagacha issiq suvda namlangan bo'lishi kerak va keyin qovurilgan idishda qovuriladi.

"Lucien" bayram salatasi

Noodatiy narsani sinab ko'rmoqchimisiz? Biz ushbu retseptni taklif qilamiz. Sabzi, shirin piyoz, tovuq go‘shti, selderey va anor kabi mahsulotlarning kombinatsiyasi yoshu qari barchaga manzur bo‘ladi. Salat juda rangli, yorqin va ajoyib ishtahani ochadi.

Tarkibi:

Salat uchun:

• bitta katta sabzi
• Qrim binafsha piyoz - bir bo'lak
• bitta o'rta tovuq ko'kragi
• tuxum - ikki dona
• seldereyning to'rt-besh poyasi
• anor urug'lari - sizning ixtiyoringiz bilan
• yashil piyoz- ixtiyoriy

Sos uchun:

• ikki osh qoshiq do'konda sotib olingan krem ​​(25% qiladi)
• salat mayonezi - bitta katta qoshiq
• bir choy qoshiq tayyorlangan Worcestershire sousi
• ½ kichik qoshiq kori kukuni

Pishirish usuli:

Bir skovorodkada pishiring tovuq ko'kragi va sabzi. Buni turli xil idishlarda qilishingiz mumkin, ammo shu tarzda sabzi bulonning barcha ta'mini o'ziga singdirib, idishni yanada mazali qiladi. Keyin go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling va har tomondan zaytun moyiga qovuring. Tayyorlik darajasini aniqlash oson - tovuq yumshoq oltin va pushti rangga aylanadi.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, shunda ular tezroq soviydi, muzli suv ostiga qo'ying, so'ngra tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, selderey sopi kichik bo'laklarga bo'linadi, piyozni mayda to'g'rang. Sabzilarga kelsak, siz ularni maydalashingiz yoki chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.

Sosni tayyorlash uchun mayonez, engil krem, tayyor Worcestershire sousi va karrini bir idishga soling - yaxshilab aralashtiring va salat ustiga quying. Uni tuzlash shart emas - kiyinish tufayli idish juda sho'r bo'lib chiqadi.

Agar sizda kori bo'lmasa, oddiy xantal kukuni yoki donalardan foydalaning, siz Worcestershire sousini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin; Uning retseptini har qanday oshxona kitobida topasiz. O'zingizning zavqingiz uchun yarating!

Selderey va konservalangan ananas bilan shirin salat

Biz qanchalik xohlamaylik, odamlar tabiatni nazorat qila olmaydi. Yoz o'z nihoyasiga yetdi, qolgani iliq kunlarni eslash va hali to'liq so'nmagan sarg'ish qoldiqlariga qoyil qolish. Do'stona ziyofat o'tkazish, fotosuratlarga qarash va ko'k ranglarsiz kuzni kutib olish mumkin bo'lsa, nega xafa bo'lish kerak. Buning uchun holat mos keladi ananas va selderey sopi bilan shirin salat uchun retsept. Sovuq shampan unga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

Salat uchun:

• yangi yoki konservalangan ananas
• 250 gramm selderey sopi
• bir chimdik osh tuzi
• qora qalampir va chang shakar - ta'mga

Sos uchun:

• zaytun moyi - uch osh qoshiq
• osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati
• Bezatish uchun marul barglaridan foydalanishingiz mumkin

Pishirish usuli:

Ananas idishidan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va tilimlarni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Agar siz yangi mevalardan idish tayyorlayotgan bo'lsangiz, avval uni yaxshilab tozalang va keyin pichoq bilan kesib oling. Selderey shoxlarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Endi sousni tayyorlang. Buning uchun zaytun moyi aralashmasini tayyorlang, chang shakar, yangi siqilgan tort limon sharbati, tuz va bir oz qora murch qo'shing, keyin selderey va ananas aralashmasiga quying va aralashtiring. Ovqatga xizmat qiladigan plastinkaning pastki qismini porloq marul barglari bilan tekislang va ustiga tayyor idishni qo'ying. Uni biror narsa bilan bezashni xohlaysizmi? Buning uchun yangi yalpiz yoki maydanozdan foydalaning.

Yangi kivi va selderey bilan mevali salat

Yana bir yozgi eslatma - bu mevali salat. Bu shirinlik sifatida bayramona stolda xizmat qilishi yoki sevimli odamga muomala qilish, idishga iliq quchoqlar, issiq o'pish va yaxshi sharob qo'shish mumkin.

Tarkibi:

• ikkita yangi kivi
• 200 gramm selderey poyalari
• ikki katta qoshiq sifatli konyak
• kam yog'li (25-30 foiz) krem ​​- yarim stakan
• bir osh qoshiq soya sousi (agar sizga yoqmasa, ishlatmang)

Pishirish usuli:

Avval siz yonilg'i quyish jarayonini amalga oshirishingiz kerak. Vilka yoki maxsus mo'ylov yordamida yaxshilab uring soya sousi qaymoq va konyak bilan (agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'sha olasiz), uni juda past olovga qo'ying va muntazam ravishda aralashtirishni unutmang, suyuqlikning yarmi bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Lekin hech qanday holatda uni qaynatishga keltirmang, aks holda siz hamma narsani buzasiz! Aralash tayyor bo'lgach, uni qopqoq bilan yoping va salqinlash uchun qoldiring.

Endi kividan jigarrang terini olib tashlang, seldereyni tozalang va ikkala mahsulotni ham kichik bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan salat idishida ularni qatlamlarga joylashtiring, har bir qatorga sousni quying. Siz marul barglaridan rozet yasashingiz va u bilan idishni bezashingiz mumkin.