Qiyma mol va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan bug'li kotletlar. Sekin pishirgichda bug'langan kotletlar uchun oddiy va tanish retsept. Parhezli bug'langan mol go'shti kotletlari

Sekin pishirgichda to'g'ri bug'langan kotletlar bir qator afzalliklarga ega. Bu taom mazali, sog'lom va ortiqcha kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi. Siz go'sht yoki baliqdan kotlet tayyorlashingiz mumkin, yoki maydalangan sabzavotlar.

Masalliqlar: 630 g qiyma tovuq go'shti, 1-2 kartoshka, tuz, sabzi, tuxum, piyoz, yangi maydalangan qalampir.

1. Tayyor qiyma tovuq mayda maydalangan sabzavotlar bilan birlashadi. Agar uy bekasi go'shtni o'zi qayta ishlasa, siz darhol tovuqni kartoshka, sabzi va piyoz bilan go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin.
2. Aralash tuzlangan, qalampir sepilgan va juda yaxshi yoğrulmaktadır.
3. Undan idishlarni bug'lash uchun idishga solingan kichik kotletlar hosil bo'ladi.
4. "Aqlli pan" idishiga suv quyiladi. Yuqorida blankalari bo'lgan nozul o'rnatilgan.

Tender tovuq kotletlari sekin pishirgichda bug'langanda 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan seping.

Qiyma baliq retsepti

Masalliqlar: yarim kilogramm tayyorlangan qiyma baliq, 2 o'rta bo'lak oq non, tuz, tuxum, 120 ml kam yog'li sut, piyoz, ozgina un va ta'mga ko'ra ziravorlar.

1. Qobiqlar nondan kesiladi, undan keyin u sovuq sutga namlanadi. Bir necha daqiqadan so'ng, maydalangan ortiqcha suyuqlikdan siqib chiqariladi va tayyor qiyma baliq bilan aralashtiriladi.
2. Aralashmaga piyoz pyuresi qo'shiladi. Buning uchun tozalangan sabzavot blenderda maydalanadi.
3. Baza tuzlanadi va ichiga tuxum qo'yiladi. Har qanday aromatik o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
4. Kotletlar shakllanadi va unga o'raladi. Siz ularni to'ldirish bilan pishirishingiz mumkin, masalan, ko'katlar yoki eritilgan pishloq.

Maxsus savatda bug'langan baliq kotletlari tegishli multivark rejimida 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Bug'langan pishloqli mol go'shti kotletlari

Masalliqlar: yarim kilogramm uy qurilishi qiyma, 2 dona tuxum, 90 gr yarim qattiq pishloq, tuz, 2 bosh piyoz, bir bo‘lak sariyog‘, ta’mga ko‘ra yangi sarimsoq.

1. Siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz yoki uni go'sht pulpasining bir qismidan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
2. Olingan massaga mayda maydalangan piyoz qo'shiladi.
3. Keyinchalik, unga xom tuxum qo'shiladi, shuningdek, ta'mga tuz va maydalangan sarimsoq qo'shiladi.
4. Yaxshilab yoğurgandan so'ng, qiyma go'sht bir necha daqiqaga qoldiriladi, shunda u sabzavot sharbati va sarimsoq aromati bilan yaxshi to'yingan bo'ladi.
5. Infuzion aralashmadan mayda kotletlar shakllanadi. Birinchidan, kaftingizda yupqa yassi tort hosil bo'ladi, o'rtasiga pishloq va ozgina sariyog' qo'yiladi. Siz ushbu sut mahsulotini har qanday shaklda ishlatishingiz mumkin - maydalangan va butun miniatyura bo'lagi.
6. Keyinchalik, ishlov beriladigan qismning chetlari mahkam siqiladi va u kaftingiz bilan pastga bosiladi. Agar siz juda ko'p pishloq qo'shsangiz, uning ko'p qismi qovurayotganda panga oqib chiqadi.

Achchiq sarimsoq qo'shilgan mol go'shti kotletlari simli panjara ustiga qo'yiladi, suv bilan to'ldirilgan ko'p pishirgichga joylashtiriladi va "Steamer" dasturida 20-25 daqiqa davomida pishiriladi.

Turkiya

Tarkibi: yarim kilogramm kurka go'shti, tuxum, tuz, ta'mga yangi sarimsoq, kichik qovoqning 1/3 qismi, 3 osh qoshiq. qoshiqlar jo'xori uni, ozgina un, piyoz.

1. Turkiya go'shti piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Xuddi shu ingredientlarni maxsus blender qo'shimchasida maydalash mumkin.
2. Yoriqlar oz miqdorda qaynoq suv bilan quyiladi, shundan so'ng ular engil siqiladi va qiyma go'shtga yuboriladi.
3. Massa tuzlanadi, unga mayda maydalangan qovoq va tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Tuxum bu erda oxirgi marta haydaladi.
4. Qiymadan silliq yumaloq mahsulotlar hosil bo'ladi, ular unga o'raladi va bug'lash uchun to'rga joylashtiriladi.

Ular qurilmaning tegishli rejimida 35-40 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Qiyma cho'chqa go'shti kotletlari varianti

Tarkibi: 320-370 g cho'chqa go'shti pulpasi, 120 g cho'chqa yog'i, katta sabzi, tuz, tuxum, bir juft sarimsoq chinnigullar, har qanday xushbo'y o'tlar, 2-3 kichik piyoz, yarim ko'p pishirgichli irmik.

1. Uyda tayyorlangan qiyma go'shtdan tayyorlangan kotletlar har doim ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun cho'chqa go'shti pulpasining tanlangan qismi suv ostida yuviladi. sovuq suv cho'chqa yog'i bilan birga, undan keyin u o'rta bo'laklarga bo'linadi.
2. Tozalangan piyoz, sarimsoq va sabzi ham mayda bo'laklarga bo'linadi. Apelsin ildizi sabzavot ixtiyoriy komponent bo'lib, uni tashlab yuborish mumkin.
3. Tayyorlangan barcha ingredientlar go'sht maydalagichda yoki mos blender qo'shimchasida maydalanadi.
4. Juda ko'p sabzavotlar qo'shilishi bilan massa odatda juda suvli bo'lib chiqadi. Kelajakdagi kotletlar parchalanib ketmasligi uchun qiymaga yarim stakan irmik qo'shiladi. Belgilangan donni kraker parchalari bilan almashtirishingiz mumkin.
5. Aralashga tovuq tuxumi solinadi, tuz va har qanday xushbo'y o'tlar qo'shiladi. Undan bir xil shakl va o'lchamdagi miniatyura kotletlari qoliplanadi.
6. Jihozning pastki qismiga 3 ta multivarkli stakan suv quyiladi. Ustiga bug'li savat qo'yiladi, uning ustiga qiyma go'sht kotletlari yotqiziladi. Stend har qanday o'simlik moyi bilan oldindan yog'lanishi kerak.

"Bug'lash" rejimida ish qismlari 35-45 daqiqa davomida qayta ishlanadi.

Bug'da pishirilgan sabzi kotletlari

Tarkibi: 70 ml og'ir qaymoq, 420 g sabzi, tuxum, tuz, 1 choy qoshiq shakar, 2-3 osh qoshiq. irmik qoshiqlari, 40 g sariyog ', 3 osh qoshiq. maydalangan maydalangan qoshiqlar.

1. Sabzi katta kubiklarga bo'linadi va yumshoq bo'lgunga qadar qaymoqqa qaynatiladi. Tayyor sabzavot sariyog 'bilan pyurelanadi, granüllangan shakar va tuz.
2. Issiq massaga irmik qo'shiladi. Aralash xona haroratiga qadar sovib ketganda, don etarli darajada shishishi uchun vaqt topadi.
3. Aralashga tuxum qo'shiladi. Komponentlar silliq bo'lguncha yoğurulur.
4. Kichik bo'laklar "qiyma go'sht" dan hosil bo'ladi, ular non bo'laklariga o'raladi va moy bilan yog'langan maxsus panjara ustiga yotqiziladi.
5. Kotletlarni bug'lash uchun 20-25 daqiqa davomida tegishli rejimni yoqing.

Parhezli bug'langan mol go'shti kotletlari uchun siz yaxshi go'sht bo'lagini tanlashingiz kerak. Yangi, o'rtacha yog'li mol go'shti pulpasi sizga kerak bo'lgan narsadir.

Bug'da pishirilgan kartoshka va mol go'shti kotletlari

Qanday pishirish kerak:

Styuardessaga eslatma: siz kechagi kartoshka pyuresini kotletlarga qo'shishingiz mumkin.

Tvorog bilan parhezli mol go'shti kotletlari uchun retsept

Sizga ushbu ingredientlar kerak bo'ladi:

• 700 g dana;
• 100 g tvorog;
• 50 g jo'xori uni;
• tatib ko'rish uchun piyoz;
• 2 tuxum;
• ta'mga qarab arpabodiyon;
• bir chimdik yangi maydalangan qora qalampir;
• tatib ko'rish uchun tuz va muskat yong'og'i.

Majburiy: 25 min.

Har bir porsiyada 195 kkal mavjud.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida ozgina qovuring. Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
2. Tuxum oqi, qovurilgan piyoz, tug'ralgan o'tlar va jo'xori uni maydalangan dana go'shtiga qo'shing. Qiymani yaxshilab yoğurun, ta'mga tuz va ozgina ziravorlar qo'shing.
3. Dumaloq to'plar hosil qiling. Bug'da pishirilgan dietali kotletlar.

Eslatma: jo'xori uni blenderda maydalash orqali kepakdan tayyorlanishi mumkin.

Cho'chqa go'shti qo'shilgan bug'langan mol go'shti kotletlari

Uyda tayyorlangan qiyma go'sht ancha mazali va sifatli bo'ladi va agar siz uni tayyorlashning barcha nozik tomonlarini o'zlashtirsangiz, sizning oilangiz ko'pincha kechki ovqat yoki tushlik uchun parhez kotletlarini taqdim etadi.

"Tender"

Majburiy:

• 500 g mol go'shti pulpasi;
• 200 g cho'chqa go'shti pulpasi;
• 2 ta kartoshka ildizi;
• 1 katta piyoz;
• ko'katlar sizning xohishingizga ko'ra.

Pishirish uchun 45 daqiqa kerak bo'ladi.

Har bir porsiyada 209 kkal mavjud.

Qanday qilish kerak:

1. Cho'chqa va mol go'shtining yog'siz bo'laklaridan qiyma go'sht tayyorlang. Tozalangan kartoshkani maydalang, piyoz va o'tlarni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing.
2. Kotletlar tayyorlang. Sekin pishirgichda pishiring, kotletlarni bug'langan idishga soling. Yarim soat ichida taom tayyor bo'ladi.

Oshxonada ko'p vaqt sarflamaslik uchun pishirilgan qiyma go'shtni muzlatib qo'ying va keyin kerak bo'lganda foydalaning.

olxo'ri bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 500 g dana yoki mol go'shti;
• 200 g cho'chqa go'shti;
• 100 g eskirgan non;
• 1 tuxum;
• 1 katta piyoz;
• 200 g o'rik (chuqurchalar);
• tatib ko'rish uchun tuz.

45 daqiqa davom etadi.

Har bir xizmat: 218 kkal.

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni bo'laklarga bo'ling, birga aylantiring piyoz go'sht maydalagich orqali suvga namlangan va ozgina siqilgan oq non, xom tuxum, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Qiyma qismlarga bo'linadi, har biriga 2 ta o'rik soling va kotletlar hosil qiling.
3. Bug'lash idishiga sovuq suv quying, bug'li idishni joylashtiring va ustiga kotletlarni joylashtiring. 30 daqiqa davomida pishiring.

Eslatma: “Steamer” rejimini yoqish orqali ko‘p pishirgich yordamida sog‘lom mol go‘shti kotletlarini osongina tayyorlashingiz mumkin.

Ovqat pishirish sirlari

Asosiy sir shundaki, siz qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlashingiz kerak.

Mazali uy qurilishi qiyma go'shtni qanday tayyorlash mumkin:

1. Birinchidan, mos mol go'shtini tanlang. Eng ko'p parhezli kotletlar mol yoki dana go'shtidan tayyorlanadi. Agar kerak bo'lsa Go'shtli farsh, siz ko'krak qafasi, tenderloin yoki elkasini sotib olishingiz kerak. Agar siz qiyma go'shtni faqat bitta mol go'shtidan tayyorlasangiz, u quruq bo'lib chiqishi mumkin, shuning uchun 70/30 nisbatda ozgina cho'chqa go'shti qo'shing. Turli xil go'shtlardan qiyma go'shtni tayyorlash mazali taomning asosiy sirlaridan biridir.
2. Cho'chqa go'shti pulpasini tanlashda siz elkaga, elkaga yoki bo'yinga ustunlik berishingiz kerak. Cho'chqa go'shti har qanday qiyma go'shtni suvli qiladi, shuning uchun u mol go'shtiga qo'shiladi.
3. Yuqori sifatli yangi mol go'shti qizil bo'ladi, cho'chqa go'shti va yosh dana pushti rangga ega bo'lishi kerak. Parcha yuzasida begona dog'lar yoki shilimshiq bo'lmasligi kerak, u elastik bo'lishi kerak, yog 'qatlamlari oq bo'lishi kerak. Agar go'shtning bir qismi muzlatilgan bo'lsa, siz barmog'ingizni ustiga qo'yishingiz va eritilgan qismini diqqat bilan baholashingiz mumkin. Kesish silliq bo'lishi va rangi qizil bo'lishi kerak.
4. Qayta ishlashdan oldin go'sht suv bilan yuviladi va pulpa suyaklardan ajratiladi. Mol go'shti va cho'chqa go'shtining yog'i kesilmaydi, chunki u qiyma go'shtni yumshoq qiladi.
5. Ko'pchilik to'g'ri yo'l- oshxonangizda mavjud bo'lgan har qanday go'sht maydalagichda maydalash, bu holda siz go'shtni ikki marta o'tkazib yuborishingiz mumkin, ayniqsa parhez taomlari haqida gap ketganda. Qiyma qanchalik yaxshi to'g'ralgan bo'lsa, kotletlar shunchalik yumshoq bo'ladi.
6. Yana bir sir bor: siz qiyma go'shtni yaxshilab yoğurishingiz kerak, barmoqlaringiz bilan yaxshilab yoğurun, shunda u kislorod bilan to'yingan va yumshoqroq bo'ladi. Ba'zi oshpazlar go'shtga muz bo'laklarini qo'shib, keyin uni blender bilan aralashtirib yuboradilar, bu esa go'shtga yumshoq mustahkamlik beradi.

Videoda bug'da pishirilgan parhez kotletlarini qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumot berilgan va ko'rsatilgan.

Sekin pishirgichda bug'langan mol go'shti kotletlari: bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Sekin pishirgichda bug'langan mol go'shti kotletlari uchun retsept. Oddiy va tanish retsept, to'g'ri bajarilgan. Bitta kotletning kaloriya tarkibi 113 kkal, narxi 16 rubl.

Tarkibi:

Bug'langan mol go'shti kotletlarini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi (9 ta porsiya uchun):

yog'siz qiyma mol go'shti - 600 gramm; piyoz - 100 gramm; sarimsoq - 3-4 chinnigullar; smetana 15% - 1 osh qoshiq. (20 gramm); engil mayonez - 0,5 osh qoshiq. (10 gramm); tovuq tuxumi - 1 dona. (50 gramm); tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

Birinchidan, piyozni tozalang va mayda choping, sarimsoqni tozalang va sarimsoq matbuot orqali siqib oling.

Tug'ralgan piyoz va siqilgan sarimsoqni qiyma go'shtga qo'shing, u erda 1 tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qiymaga 1 osh qoshiq smetana va yarim osh qoshiq mayonez qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyorlangan qiyma go'shtdan 9 ta kotlet tayyorlang va ularni bug'li idishga soling. Qiyma qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni sovuq suv bilan namlang.

Bug 'qolipini ko'p pishirgichli idishga soling, unga avvalo issiq suv quyamiz (4-5 stakan). Biz "Steam" dasturini (yoki shunga o'xshash) o'rnatdik. Taymerni 30-35 daqiqaga o'rnating.

Yarim soatdan keyin kotletlar tayyor bo'ladi!

An'anaga ko'ra, kotletlar grechka bilan juda yaxshi ketadi, lekin ular boshqa har qanday yon idish bilan xizmat qilishlari mumkin.

ipravilno.ru

Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari

Ajablanarli darajada mazali va eng muhimi, bug'da pishirilgan sog'lom mol go'shti kotletlarini tayyorlash juda oson. Bu taom kattalar va bolalar uchun juda mos keladi.

INREDIENTLAR

• Mol go'shti 600-700 gramm
• Yog '50 gramm
• Non bo'laklari 100 gramm
• Non 2-3 tilim
• Sarimsoq 2-3 chinnigullar
• Piyoz 1 dona
• Tuxum 1 dona
• Sut 100 millilitr
• Tuz 1 chimdik
• Qalampir 1 chimdik

1. Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari retsepti oddiy qovurilganlardan farq qilmaydi. Avval go'shtni yuvish va quritish kerak. Bo'laklarga bo'ling.

2. Go'shtni go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki blenderda maydalang.

3. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Siz hamma narsani go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz yoki piyozni pichoq bilan maydalashingiz va sarimsoqni matbuot orqali siqib olishingiz mumkin.

4. Nonni sutga (yoki suvga) namlang va biroz vaqt o'tgach, go'sht maydalagichdan qiyma go'shtga o'ting. Sariyog ', tuxum va ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.

6. Kotletlar hosil qiling va non bo'laklarini tayyorlang.

7. Kotletlarni ikki tomondan non bo'laklariga aylantiring.

8. Qaynayotgan suvli idish bilan bug ', sekin pishirgich yoki filtr tayyorlang. Kotletlarni idishga soling va dasturni "bug'da pishirish" rejimiga qo'ying. 30-50 daqiqadan so'ng uyda bug'langan mol go'shti kotletlari tayyor bo'ladi, vaqt kotletlarning hajmiga bog'liq.

povar.ru

Sekin pishirgichda bug'langan mol go'shti kotletlari

Bug'da pishirilgan kotletlar juda sog'lom ekanligi ma'lum va ko'plab past kaloriya dietalarining menyusiga kiritilgan. Sekin pishirgichda bug'langan mol go'shti kotletlari Tayyorlanishi juda oson, ammo ular hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham mazali bo'lib chiqadi va barcha oila a'zolariga yoqadi. Bunday taomni tayyorlash minimal vaqtni oladi va u asl mahsulotlarda bo'lgan deyarli barcha foydali elementlarni saqlaydi.

Sekin pishirgichda parhezli bug'langan kotletlar

Tarkibi:

• dana go'shti - 500 gr;

Qanday pishirish kerak:

1. Dana go'shtini oqadigan suvda yuving, maydalang va go'sht maydalagich yoki blender yordamida maydalangan go'shtga maydalang.

Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlarni ishlab chiqaradi, uni dietologlar eng sog'lom taomlardan biri deb bilishadi, chunki bu go'sht parhez xususiyatlari bo'yicha parranda go'shtidan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Bug'da pishirilgan kotletlar organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi va hatto kichik bolalarni ovqatlantirish uchun ham ishlatilishi mumkin. Ularni tayyorlash uchun, shuningdek, hipoalerjenik xususiyatlarga ega bo'lgan tayyor qiyma go'shtdan foydalanish juda mumkin.

Sekin pishirgichda bug'langan maydalangan mol go'shti kotletlari

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 0,5 kg;

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni mayda to'g'rab oling va maydalangan go'sht bilan aralashtiring.

Bu kotletlarga yangi sabzavotlar yoki qaynatilgan makaron qo'shiladi.

Sekin pishirgichda bug'langan kotletlar uchun oddiy va tanish retsept

Tarkibi:

• yog'siz go'sht - 600 g;

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni tozalang va mayda choping va sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.

Bu kotletlar grechka pyuresi va har qanday sabzavotli salat bilan yaxshi ketadi. Biroq, ular har qanday yon piyola bilan xizmat qilishlari mumkin va hatto faqat sendvichlarga joylashtirilishi mumkin.

multivarka.tv

Sekin pishirgichda pishloqli bug'langan mol go'shti kotletlari

Ko‘pchilik bug‘da pishirilgan taomlarni, ayniqsa, qiyma kotletlarni yoqtirmaydi, chunki ularning ko‘rinishi oqarib, ta’mi ko‘p yog‘ solingan skovorodkada qovurilgandek yorqin emas.

Biroq, siz kotletlarni sekin pishirgichda bug'lashingiz mumkin, shunda hech bo'lmaganda dietangizga o'xshash taomni kiritishingiz mumkin.

Qiyma go'sht kotletlariga yorqin ta'mga ega bo'lgan suvli mahsulotni qo'shish kifoya. Har xil retseptlar Ular sabzi va ismaloqni qo'shishni maslahat berishadi, lekin biz pishloq bilan yopishib olishga qaror qildik.

Ushbu taomni yosh bolalar va oshqozon-ichak trakti muammosi bo'lgan odamlarga taklif qilish mumkin - mahsulotga qo'shilgan pishloq juda yog'li bo'lmasa.

Bizning foto retseptimizni ko'ring - va davom eting, go'shtli kotletlar tayyorlang! Mazali bug'langan pishloqni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

Tarkibi:

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz taxminan 10-12 kotlet olasiz. Energiya qiymati 100 gramm boshiga 145 kaloriya bo'ladi - pishloqning yog'li tarkibiga qarab, bu ko'rsatkich o'zgarishi mumkin.

Siz, albatta, do'konda qiyma go'sht sotib olishingiz mumkin, lekin unga nima aralashganini va qancha vaqt oldin pishirilganligini kim biladi.

Go'sht kotletlarini tayyorlashni boshlash uchun mol go'shtining yaxshi qismini go'sht maydalagich orqali o'zingiz maydalashingiz tavsiya etiladi. Albatta, bu biroz ko'proq vaqt talab etadi, lekin siz mahsulot sifatiga ishonchingiz komil bo'ladi, bu ayniqsa kichik bolalar uchun ovqat tayyorlashda muhim ahamiyatga ega.

Agar siz muzlatilgan qiyma go'shtdan bug'langan kotletlarni sekin pishirgichda pishirishga qaror qilsangiz, mikroto'lqinli pechdan foydalanish juda istalmagan bo'lishiga qaramay, uni muzdan tushirishingiz kerak - barcha sharbatlar qiyma go'shtni va uning ta'mini qoldiradi. idish biroz buzilgan bo'ladi.

Shuning uchun biz qiyma go'shtni xona haroratida muzdan tushiramiz. Agar siz muzdan tushirish jarayonini tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, unda qiyma go'shtni sumkaga soling, suv kirmasligi uchun mahkam bog'lang va sovuq suvli idishga soling.

Go'sht kotletlarini tayyorlashni boshlashdan oldin, piyozni tozalang va yuving.

Uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va uni sharbat bilan birga eritilgan yoki yangi qiyma bilan idishga soling.

Aralashmaga tovuq tuxumini uring, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.

Bir guruh yangi ko'katlarni sovuq suv ostida yuving va iloji boricha mayda maydalang yoki hatto blenderda maydalashingiz mumkin. Keyin uni go'sht bilan birlashtiramiz.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni pichoq bilan mayda maydalang. Ushbu maqsadlar uchun sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin.

Bir hil massa olinmaguncha qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz - agar barcha piyoz bitta kotletga tushsa, bu juda zerikarli bo'ladi. Keyin aralashmani piyoz sharbati va ziravorlar bilan taxminan besh daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.

Eslatma: bu retsept oq non yordamida sekin pishirgichda bug'da pishirilgan go'sht kotletlarini pishirishni tavsiya etmaydi - busiz suvlilik etarli bo'ladi, menga ishoning.

Kelajakdagi qiyma go'sht kotletlari dam olayotganda, siz pishloqni keyingi pishirish jarayoniga tayyorlashingiz kerak. Qayta ishlangan pishloqdan tashqari, har qanday turdagi pishloqni ta'mingizga mos ravishda olishingiz mumkin. 100 gramm pishloqni maydalang va idishga soling.

Ayni paytda, qiyma go'shtga yumshoq go'sht qo'shing. sariyog'. Aralashmani yana aralashtiring.

Eslatma: Agar sizga to'yingan pishloq ta'mi yoqsa, retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin - pishloqni kichik kvadratlarga maydalang, keyin tayyor taom pishloqning yanada tiniq hidiga ega bo'ladi.

Kotletlarni shakllantirishda qo'llaringizga yopishib qolmaslik uchun mahsulotlarni tayyorlashni boshlashdan oldin ularni sovuq suv bilan ozgina namlash kifoya.

Qiyma go'shtning kichik qismini oling va uni to'pga aylantiring. Unda depressiya qilish uchun barmog'ingizdan foydalaning, bir chimdim pishloq (yoki bir nechta kichik pishloq kvadratchalari) qo'ying, kotletni ehtiyotkorlik bilan tuzing, shunda plomba ichkarida bo'ladi va mahsulot orqali ko'rinmaydi.

Pishloqni ko'proq siqishga harakat qilishning hojati yo'q - pishirish paytida ortiqcha narsa shunchaki oqib chiqadi.

Siz bu mol go'shti kotletlarini darhol pishirishingiz yoki tayyorlash uchun muzlatgichda muzlatishingiz mumkin mazali tushlik keyinroq.

Ovqat pishirishni boshlash vaqti keldi. Mol go'shti kotletlarini bir-biridan biroz masofada bug'langan idishga joylashtiring.

Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga suv quying va ustiga qiyma go'sht mahsulotlari solingan idishni qo'ying.

Qopqoqni yoping va "Steamer" rejimini tanlang. Kotletlarni tayyorlash uchun oshxona yordamchingizga atigi 20 daqiqa vaqt ketadi.

Agar siz mahsulotlarni muzlatgichdan olsangiz, ularni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas, pishirish vaqtini 30 daqiqagacha oshirish kifoya.

Sekin pishirgichda bug'da pishirilgan tayyor kotletlar alohida idish sifatida ham, ikkinchi taom tayyorlayotganingizga qarab, yonma-ovqatlarga qo'shimcha sifatida - kartoshka pyuresi, makaron, sabzavot yoki guruch sifatida berilishi mumkin.

Sizga shuni eslatib o'tamizki, retsept faqat taxminan pishirish vaqtini beradi, siz ko'p pishirgich modelingizga e'tibor qaratishingiz kerak - axir, ba'zi modellar pastroq haroratda, ba'zilari esa yuqoriroq haroratda pishirishi mumkin;

Eslatma: Bunday taom uchun siz oddiy kam yog'li sousni tayyorlashingiz mumkin - mayda tug'ralgan sarimsoq, quruq o'tlar va ta'mga qarab tuzni bir stakan kam yog'li smetana ichiga maydalang.

Ushbu taomning boshqa versiyasini ko'ring:

recepti-vmultivarke.ru

Diyetik ovqatlanish nafaqat ma'lum turdagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga va boshqa tarkibiy qismlardan voz kechishga asoslanadi.

Ko'p narsa ovqatni pazandalik qayta ishlash usuliga ham bog'liq.

Eng foydali va yumshoq ovqat hazm qilish tizimi bug'da pishirilgan idishlarni pishirmoqda.

Ular isitish yuzasi bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilmaydilar, tiniq qobiqqa ega emaslar va yog'siz pishiriladi.

Bularning barchasi tayyorlangan taomning parhez bo'lishiga kafolatdir.

Bu taomlarga bug'da pishirilgan parhez kotletlar kiradi.

Bug'da pishirilgan parhez kotletlarni tayyorlashning asosiy tamoyillari

Diyet kotletlari uchun cho'chqa go'shti, yog'li qo'zichoq va mol go'shti ishlatmang. Eng yaxshi tanlov tovuq, yog'siz mol va dana go'shti, quyon va baliqdir.

Bug'da pishirish nafaqat ortiqcha yog'ni iste'mol qilishni yo'q qiladi, balki qovurish uchun ishlatiladigan pechka va idishlarni ham toza qoldiradi.

Bug'da pishirilgan parhez kotletlarni sabzavotlardan, shuningdek go'sht va baliqlardan donli mahsulotlardan foydalanish mumkin.

Bunday kotletlarni issiqlik bilan ishlov berish uchun bug'li pishirgichlar yoki bosimli pishirgichga o'xshash panjarali idishlar mos keladi. Bug'da pishirish funksiyalari zamonaviy multivarklarda ham mavjud.

Agar maxsus qurilma bo'lmasa, bug'lash uchun siz oz miqdorda suv solingan oddiy yirtqichlardan va ustiga mahsulotlar qo'yilgan elakdan foydalanishingiz mumkin. Elakning yuqori qismi qopqoq bilan qoplangan.

Bug'da pishirilgan parhez kotletlar uchun eng yaxshi garnitura yangi yoki bug'da pishirilgan, qaynatilgan yoki qovurilgan sabzavotlardir.

Barcha retseptlar 500 g go'sht yoki baliqqa asoslangan. Bu tayyor taomning taxminan ikki porsiyasi. Agar sizga ko'proq ovqat kerak bo'lsa, shunchaki ovqat miqdorini oshiring.

Parhezli bug'langan mol go'shti kotletlari

Yog'siz mol go'shti to'yimli va o'rtacha kaloriya, yaxshi protein manbai. Va er-xotin qozonda mayin kotletlar shaklida pishirilgan, siz uning nozik mustahkamligi bilan zavqlanasiz. yoqimli ta'm.

Ingredientlar

500 g yosh mol go'shti, tomirsiz va yog'siz dana

50 g oq non

100 ml sut

1 o'rta piyoz

Qora qalampir.

Pishirish usuli

Nonni sutda 10 daqiqa davomida namlang.

Go'shtni yuving, kesib oling va piyoz va non bilan birga go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing.

Tuz va qalampir seping va qolgan sutni ho'llashdan quying.

Qiymani qo'l bilan yaxshilab yoğurun. Agar u juda zich bo'lsa, ozgina sut yoki sovuq suv qo'shing - tom ma'noda qoshiq.

Kotletlarni shakllantiring. Yog'langan bug'li idishga joylashtiring.

Yarim soat davomida qopqoq ostida pishiring.

Eng mashhurlari: parhez bug'langan tovuq kotletlari

Tovuq - parhez ovqatlanish uchun eng mos go'sht. Tovuq ko'kragi odatda bu maqsadlar uchun ishlatiladi. Sabzavotlar va dukkakli jo'xori qiyma go'shtni ayniqsa yumshoq qiladi.

Ingredientlar

500 g tovuq filesi

2 sabzi

2 piyoz

2 chinnigullar sarimsoq

2 osh qoshiq o'ralgan jo'xori

2-3 osh qoshiq sut

Qora qalampir.

Pishirish usuli

Tovuq go'shtini go'sht maydalagich orqali maydalang, uni maydalash uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin;

Shuningdek, piyozni maydalang - go'sht maydalagichda, blenderda yoki pichoq bilan yaxshilab maydalang.

Sabzini mayda maydalagichda maydalang yoki bir xil blenderdan foydalaning.

Bir guruh arpabodiyonni mayda to'g'rang.

Sabzavotlarni aralashtiring, dudlangan jo'xori va sut, ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing. 15 daqiqa tursin, shunda jo'xori uni namlikni yutadi.

Kichik kotletlar hosil qiling.

Kotletlarni yog'langan panjara ustiga bug'li idishga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.

Smetana, pomidor yoki pomidorga asoslangan sous bilan xizmat qiling. Bilan mumkin soya sousi.

Parhezli tovuq va kepak bug'langan kotletlar

Kepak ovqat hazm qilishga yordam beradi. Bu tanamiz tomonidan hazm bo'lmaydigan qo'pol tolalar, ammo foydali mikrofloraning rivojlanishi uchun zarurdir. Kefir va sog'lom tovuq go'shti bilan birgalikda ular salomatlikka ayniqsa ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ingredientlar

500 g tovuq ko'kragi

1 piyoz

3 to'plangan osh qoshiq kepak, bug'doy kepagi jo'xori kepagi bilan almashtirilishi mumkin

Yarim stakan kefir, yaxshisi 1%

Petrushka va silantro, ixtiyoriy.

Pishirish usuli

Kepakni kefir bilan aralashtirib, shishib ketishi uchun bir necha daqiqaga qoldiring, 1 qoshiq kepak qoldiring.

Tovuq ko'kragini kesib, go'sht maydalagich yoki blenderdan o'tkazing.

Xuddi shu tarzda piyozni maydalang.

Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.

Kefir-kepak massasini go'sht, piyoz, tuz bilan aralashtiring, tuxumni sindirib, o'tlarni qo'shing.

Qiyma yaxshilab aralashtiriladi va istalgan shakl va o'lchamdagi kotletlar tayyorlanadi.

Zaxiralangan kepakni o'rang va yog' bilan yog'langandan so'ng, simli panjara ustiga qo'ying.

20 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Bu kotletlar yangi sabzavotlar bilan juda yaxshi.

Baliqning nozikligi - bug'da pishirilgan parhez baliq kotletlari

Kotletlar uchun mutlaqo har qanday baliq, daryo yoki dengiz mos keladi. Diyetik ovqatlanish uchun siz faqat yog'li navlardan voz kechishingiz kerak. Pike, pike, pike perch, yirik crucian sazan, navaga, pushti qizil ikra, pollock, treska, oq baliq, tilapiya va yashil o'tlar yaxshi tanlovdir. Eng muhimi, pulpani suyaklardan butunlay olib tashlashdir, bu daryo baliqlari uchun ayniqsa muhimdir. Bunday muammolarni oldini olish uchun siz tayyor filetalarni olishingiz mumkin.

Ingredientlar

500 g baliq filesi

1 piyoz

1 ta kartoshka

2 osh qoshiq sut

1 tovuq tuxumi

Quruq aromatik o'tlar.

Pishirish usuli

Kartoshkani qaynatib oling, sut bilan maydalang.

Baliqni har qanday mos usulda maydalang. Buni faqat go'sht maydalagich yoki blender bilan emas, balki faqat pichoq bilan ham qilishingiz mumkin. Faqat bu holatda baliq filetosini muzlatish kerak.

Piyoz bilan ham xuddi shunday qiling.

Barcha ingredientlarni bitta yumshoq, juda suvli massaga aralashtiring.

Cho'zinchoq kotletlar hosil qiling.

Yog'langan panjara ustiga qo'ying va 20 daqiqa davomida bug'lang.

Kam yog'li oq sous bilan xizmat qiling. Masalan, sutga asoslangan. Yoki shunchaki limon bilan seping.

"Baliqchi-yo'qotuvchi" dietali bug'li kotletlar

Ushbu taomning kulgili nomi, ehtimol, baliqchi uyiga bitta baliqsiz qaytgan vaziyatni eslaydi. Va boy baliq sho'rva yoki qovurilgan crucian sazan o'rniga, xotini tez tuzatish bor narsasidan tushlik tayyorlaydi. Darhaqiqat, bunday oddiy kotletlar parhez menyusiga rang-baranglik qo'shadi. Konservalangan baliqlardan foydalanish retseptni nafaqat qulay va byudjetga moslashtiradi, balki ta'mga ma'lum bir eslatma qo'shadi.

Ingredientlar

Yog'da 1 konserva baliq konservasi yoki o'z sharbati- "saury", "makkel", "orkinos" yoki boshqalar

1 piyoz

Yarim stakan quruq guruch

2 osh qoshiq un

1 osh qoshiq o'simlik yog'i

Qora qalampir.

Pishirish usuli

Guruchga 1: 2 nisbatda suv quyib, viskoz porridge pishiring.

Tuz, qalampir, sovushini kuting.

Konservalangan baliq Mash, sharbat va yog'ning bir qismini to'kib tashlang.

Piyozni mayda to'g'rang va yumshoq bo'lguncha yog'da ozgina qovuring. Agar ko'proq kerak bo'lsa Lenten taom, yog'siz va qovurmasdan qiling, faqat piyozni maydalang va ozgina tuz qo'shing.

Yuqoridagi barcha ingredientlarni birlashtiring, un qo'shing, aralashtiring. Tuxum va un miqdori bilan qiyma go'shtning qalinligini sozlashingiz kerak. Bu juda yumshoq va ayni paytda zich, tarqalmasligi kerak.

Kotletlarni kerakli shaklga soling.

Yog'langan tokchaga bug'li idishga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Qiymadagi asosiy ingredientlar allaqachon tayyor, shuning uchun tuxum qo'yish uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.

Sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Qiyma sabzavotlardan tayyorlangan parhez bug'li kotletlar

Ushbu original kotletlar noodatiy ta'mga ega. Ular go'shtni o'z ichiga olmaydi va nonushta, kechki ovqat yoki garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. go'shtli taom. Olxo'ri ularga ma'lum bir tutunli lazzat beradi.

Ingredientlar

1 katta sabzi

1 o'rta lavlagi

2 o'rta kartoshka

1 ta katta piyoz

5 o'rik

2 osh qoshiq irmik

1-2 tovuq tuxumlari

Maydalangan qora qalampir.

Pishirish usuli

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling yoki pechda pishiring.

Peel va pyuresi uchun maydalang.

Olxo'rini iliq suvda namlang. Yarim soatdan keyin pichoq bilan mayda choping.

Shuningdek, piyozni iloji boricha mayda to'g'rang.

Xom sabzi va lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha sharbatni to'kish uchun filtrga soling. Qaynatilgan suv bilan suyultirilgan bu sharbatni ichish mumkin.

Barcha turdagi sabzavotlarni, tuxumni, tuzni, qalampirni, irmikni aralashtiring.

Yaxshilab aralashtiramiz, qiyma go'sht suyuq bo'ladi, lekin uni turishga ruxsat berish kerak. 10 daqiqada irmik ortiqcha namlikni o'zlashtiradi.

Dumaloq kotletlarni shakllantirib, moy surtilgan tokchaga soling.

Xom sabzavotlardan foydalanishni hisobga olgan holda, taxminan yarim soat davomida bug'lang.

Bug'da pishirilgan karam kotletlari "Kim o'ylagan edi?"

Hammayoqni karam kotletlari bilan tanish emas. Ammo ularni sinab ko'rgan va pishirganlar ham biladilarki, bunday kotletlarni yaxshi qovurish kerak. Biroq, bu taomni karamdan tayyorlab, bug'da pishirishingiz mumkin. To'g'ri, yorqin ta'm uchun karamning o'zi to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak.

Ingredientlar

500 g yangi karam

1 piyoz ixtiyoriy

2 osh qoshiq irmik

1 osh qoshiq o'simlik yog'i ixtiyoriy

Ta'mga har qanday ziravorlar

Non bo'laklari

Susan urug'lari.

Pishirish usuli

Yosh va yumshoq karamni tanlash tavsiya etiladi. Agar qiyin bo'lsa, barcha qalin tomirlarni olib tashlang. Mayda maydalang.

Bir oz tuz qo'shing va qaynatish uchun uni qovurilgan idishga soling.

Agar so'ralsa, buni bir qoshiq o'simlik moyi bilan qilishingiz mumkin. Ko'proq parhez ta'siri uchun yog' qo'shmang.

Qopqoqda qaynatib oling. Hammayoqni butunlay yumshoq bo'lganda, pechni o'chiring.

Besh daqiqadan so'ng ziravorlar va irmik qo'shing, tez va yaxshilab aralashtiring.

Sovuting, tuxumni urib, yana aralashtiramiz. Maydalangan go'shtni yanada yumshoq qilish uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Kotletlarni shakllantiring. Susan urug'lari bilan aralashtirilgan non bo'laklarini aylantiring.

Agar karam moy bilan qovurilgan bo'lsa, panjaralarni yog'lashning hojati yo'q. Agar yo'q bo'lsa, unda panjaralarni moy bilan yog'langandan keyin kotletlarni joylashtiring.

Bu taom atigi 15 daqiqada tayyor bo'ladi.

Kam yog'li smetana bilan xizmat qiling. Bu kotletlar sovuq holda berilsa ham mazali bo'ladi.

Bug'da pishirilgan parhez kotletlarni tayyorlashning fokuslari va sirlari

Ko‘nikmaganingizda bug‘da pishirilgan taomlar mazasizdek tuyulishi mumkin. Bu qovurish, ba'zi issiq yoki juda yorqin ziravorlar yoki sun'iy ziravorlar tufayli mahsulotning haqiqiy ta'mi tiqilib qolganda, bizning ovqatlanish afzalliklarimiz bilan bog'liq. Bug'da pishirish bu lazzatni chiqarishga yordam beradi. Bir nechta sirlar idishni yaxshilaydi.

• Ayniqsa, parhez effektiga erishish uchun siz qiyma go'shtdan non va kartoshkani chiqarib tashlashingiz mumkin.
• Sabzavotlar - piyoz, sabzi, qovoq, karam - kotletlarga to'g'ralgan va qiyma qo'shilsa, ularga haqiqiy shiralilik beradi.
• Pishirish paytida parhez kotletlari burilishga yoki boshqa manipulyatsiyalarga duch kelmaydi. Shuning uchun, ularning parchalanishi xavfi kamroq va qiyma go'shtga tuxum qo'shish kerak emas. Qanday bo'lmasin, mahsulotlar o'z shakllarini saqlab qolishlari uchun ular faqat sarig'isiz tuxum oqiga muhtoj.
• Xom tuxum sarig'ini qiyma go'shtga kiritish kotletlarni yanada yumshoq qiladi, lekin ayni paytda kaloriya miqdorini oshiradi. To'g'ri, bitta sarig'i tufayli u unchalik ko'paymaydi.
• Go'sht yoki baliq biroz quruq bo'lsa, qiyma go'shtga bir qoshiq sut, qaymoq yoki smetana quyishingiz mumkin.
• O'tlar, ziravorlar va xushbo'y o'tlar kotletlarga qo'shimcha yoqimli eslatmalar qo'shadi. Dereotu, koriander va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar bug'da pishirilgan parhez kotletlarning ta'mini yaxshilaydi.

Yaxshi ishtaha!

"Bug'langan kotletlar" taomining tarixi

Kotletlar - bu ona rus, slavyan taomlari. Qadim zamonlarda ular olijanob tabaqalarning ziyofatlarida, keyin esa zodagon oilalarda kechki ovqatlarda xizmat qilishgan. To'g'ri, bular asosan o'yindan tayyorlangan qiyma kotletlar edi. Bug'da pishirilgan pishirishning o'zi ham dunyoga bir ming yildan ko'proq vaqt davomida ma'lum bo'lgan. Ehtimol, pishirish bilan bir vaqtda paydo bo'lgan. Bir kishi bug'da pishirilgan taomning yanada yumshoqroq ekanligini payqab, bug'lash uchun maxsus qurilmalardan foydalangan.

Bizning onalarimiz, shuningdek, yirtqichlardan metall filtrdan foydalanganlar, garchi birinchi elektr bug'li pechlar 20-asrning o'rtalarida ixtiro qilingan va ishlatilgan. To'g'ri, pishirishning bu turi 20 yil oldin mashhur emas edi, faqat qattiq dietada, bolalar menyusida va ma'lum taomlarni (masalan, manti) tayyorlashda talab mavjud edi;

Kotletlarni bug'da pishirish uchun masalliqlar

Suvli bug'da pishirilgan kotletlarni tayyorlash uchun retsepti juda oddiy, sizga taqdim etilgan ro'yxatdagi quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qiyma mol go'shti: 500 gramm;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Oq non - nonning 1/3 qismi;
• Sut - 150 gramm;
• Piyoz - 1 dona;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Kotletlarni bug'da pishirish bosqichlari

1. Biz nondan qobiqlarni olib tashlaymiz va maydalangan sutga botiramiz. Nonni so'rib oladigan darajada sut bo'lishi kerak, shuning uchun miqdor belgilanganidan bir oz ko'proq yoki bir oz kamroq bo'lsa, qo'rqinchli emas. Hozircha maydalanganlarni bir chetga surib qo'ying.
2. Piyozni juda mayda to'g'rang.

   

3. Sarimsoqni maydalang. Piyoz va sarimsoqni maydalangan go'sht bilan aralashtiring.

   

4. Tuxumni sutga namlangan bo'laklarga bo'ling va silliq bo'lguncha aralashtiring.

   

5. Tuxum-sutli non aralashmasini qiyma go'shtga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Esingizda bo'lsin, qiyma go'sht sizning qo'llaringizni yaxshi ko'radi va bu qadamni qo'lda qilish yaxshidir.

   

6. Kotletlarga shakl bering va ularni 30 daqiqa davomida pishiring. Biroq, KhozOboz sizning e'tiboringizni pishirish vaqti bug'da pishirgichning kuchiga bog'liq va ko'rsatilgan vaqtdan farq qilishi mumkinligiga qaratadi. Shuning uchun, ushbu ma'lumotni qurilmangizdagi ko'rsatmalar bilan tekshirish yaxshiroqdir.

   



7. Issiq soslar, masalan, bug'langan idishlar uchun yaxshi. Biroq, bu qo'shimchaning kotletlarga ozgina bo'lishi kerak, tom ma'noda bir tomchi.

Kotletlarni bug'da pishirish uchun o'zgarishlar

Ushbu kotletlarni tez-tez pishirish mumkin, shuning uchun siz ularni vaqti-vaqti bilan o'zgartirishni xohlaysiz. KhozOboz sizga ushbu taomning ba'zi variantlari haqida gapirib beradi:

• Uyda sut bo'lmasa yoki sizning dietangiz uni iste'mol qilishni istisno qilsa, muntazam qaynatilgan suvdan foydalaning. Ta'mi kamroq nozik bo'ladi.
• Belgilangan miqdorda oziq-ovqat uchun 2 ta o'rta kartoshka miqdorida kartoshka qo'shing - siz juda ko'p miqdorda olasiz. mazali kotletlar.
• Qiymaga yarmi pishganicha qaynatilgan 100 gramm guruchni solib, mahsulotlarni berish kifoya. dumaloq shakl- ajoyib köfte chiqadi!
• O'tlar haqida unutmang - hech narsa yangi petrushka, arpabodiyon, reyhan, silantro va boshqalardan ko'ra yangi ta'm palitrasi bilan taomni boyitmaydi.
• Sabzavot bo'laklari - sabzi, qovoq, paprika bilan qiyma go'sht tayyorlashga harakat qiling. Bunday kotletlar nafaqat ta'mga, balki o'ziga xoslikka ham ega bo'ladi ko'rinish.
• Agar siz tibbiy sabablarga ko'ra bug'langan idishlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, retseptdan qalampir va sarimsoqni chiqarib tashlang. Boshqa mahsulotlardan foydalanish bo'yicha mutaxassis bilan maslahatlashing.
• Taklif etilgan retseptdan foydalanib, siz ko'rsatmalarda tavsiya etilgan tavsiyalarga amal qilgan holda, sekin pishirgichda bug'langan kotletlarni tayyorlashingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan kotletlarning foydalari

Mol go'shti, mol go'shti jigari bilan bir qatorda, temir miqdori bo'yicha mahsulotlar orasida shubhasiz etakchi hisoblanadi. Ma'lumki, gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadigan mol go'shtidagi bu foydali mikroelementning miqdori, masalan, olmanikidan yuzlab marta ko'pdir. Shunday qilib, KhozOboz oshxona kitobidagi ushbu retsept, birinchi navbatda, kamqonlik bilan og'rigan odamlar va homilador ayollar uchun foydali bo'ladi. Bolalar uchun bug'da pishirilgan kotletlar ham kundalik menyuning asosiy taomlaridan biridir. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun ham go'shtni ma'lum miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Biroq shu bilan birga sog'lom odamlar qondagi gemoglobinning normal miqdorini saqlab qolish uchun ularning ratsionida mol go'shtini u yoki bu shaklda kiritish kerak. Albatta, KhozOboz sizga bugun taklif qilgan pishirish usuli mavjud bo'lganlar ichida eng sog'lom va hatto juda qattiq parhez bilan ham qabul qilinadi.

Ko'pgina bug'li idishlar egalari ularni ishlatmasliklari achinarli. Ko'pincha, tanish taomlarni birinchi marta tayyorlagandan so'ng, uy bekalari o'zlarining ta'midan biroz hafsalasi pir bo'ladi. Qoida tariqasida, köfte, go'sht, baliq va bug'da pishirilgan kotletlar biroz yumshoq va g'ayrioddiy. Aslida, bunday qayta ishlash yordamida siz juda mazali, suvli va, albatta, sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin. KhozOboz tomonidan taklif etilgan retseptdan foydalanib, siz bug'da pishirilgan kotletlarni nafaqat foydali, balki iloji boricha mazali bo'lishini ham o'rgandingiz.