Qanday qilib mazali va hidsiz cho'chqa go'shti buyragini to'g'ri tayyorlash mumkin. Cho'chqa go'shti buyragini qanday pishirish kerak - yosh uy bekasi uchun maslahatlar cho'chqa go'shti buyragini yumshoq bo'lgunga qadar qancha vaqt pishirish kerak?

Ko'p yillik o'simliklar

Ko'p yillik o'simliklar

Buyrak idishi - bu ko'pchilik to'g'ri tayyorlay olmaydigan noziklikdir. Ma'lum bo'lishicha, bu sakatat juda mazali taomlar tayyorlaydi. Buning uchun nima kerak? Dastlab, buyraklarni to'g'ri tayyorlash kerak bo'ladi. Buyraklarni qancha vaqt pishirish va ularni qanday tayyorlash ularning turiga bog'liq.

Pishirishdan oldin, yog'ni buyraklar yuzasidan yaxshilab olib tashlash va 6 soat davomida namlash kerak. Suv bir necha marta o'zgartiriladi (har 2 soatda): u qizg'ish rangga ega bo'lishi bilanoq uni almashtirish kerak. Emdirish jarayonini tezlashtirish uchun buyraklarni kichik kublar bilan kesish tavsiya etiladi.

Agar siz mol go'shti buyragini pishirayotgan bo'lsangiz, avval ularni yuvib tashlang va yirtqichlardan solingan idishga soling. sovuq suv. Idishni olovga qo'ying. Suyuqlik qaynatilganda, u drenajlanadi. Keyin choynakdan iliq suv olinadi va pishirish jarayoni tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda davom etadi. Cho'chqa go'shti va qo'zichoq buyraklarini tayyorlash tartibi biroz boshqacha. Sakatat issiq suvga solinadi va qaynatiladi. Buyraklar bir oz pishirishi kerak, keyin suyuqlik drenajlanadi. Idish issiq suv bilan to'ldiriladi va sakatat yana pishiriladi.

Suvni almashtirish tartibi kamida uch marta takrorlanishi kerak, aniqrog'i, buyraklar pishirilgan suyuqlik yoqimsiz hidni chiqarishni va sarg'ayishni to'xtatmaguncha. Ushbu natijaga erishganingizdan so'ng, buyraklarni o'rtacha olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Umuman olganda, bu sakatatni tayyorlash uchun taxminan 1,5 soat kerak bo'ladi.

Buyraklarni oxirgi suvda qaynatilganda tuzlash kerak. Sut mahsulotlarini pishirish vaqti tugashidan 30 daqiqa oldin piyoz, qora qalampir va dafna yaprog'ini panga qo'shing.

Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti buyragini tanlash yaxshiroqmi?

Faqat to'g'ri pishirilgan buyraklar gazak sifatida yoki boshqa idishlarning tarkibiy qismi sifatida eyishga tayyor. Agar sakatatdan tuzlangan sho'rva, solyanka, kabob yoki güveç tayyorlansa, cho'chqa go'shtidan foydalanish yaxshidir. Bu buyraklar turli xil yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Mol go'shti eng yaxshi pishirilgan holda iste'mol qilinadi.

Buyraklar minerallarga boy parhez mahsulotidir.

Kurtaklari ajoyib ta'mga ega. Bu yon mahsulot ham parhez hisoblanadi. U yuqori protein tarkibiga ega. Cho'chqa go'shti buyraklari B guruhi vitaminlari, kaliy, oltingugurt, fosfor va boshqa ko'plab foydali moddalarga, shu jumladan gematopoez jarayoni uchun zarur bo'lganlarga boy. Mol go'shti qo'shimcha mahsulotida temir, sink va selen mavjud. Bunday komponentlar saraton hujayralari rivojlanishini blokirovka qilishga yordam beradi.

Buyraklarni qanday tezda pishirish kerak
- Namlash va pishirish vaqtini qisqartirish uchun har bir sakatatni kesib oling, tomirlarni (ureterlarni) olib tashlang va yaxshilab chaying.

Cho'chqa go'shti buyragi bo'laklari soda bilan o'ralishi va 20 daqiqaga qoldirilishi mumkin - keyin yuviladi va darhol bitta suvda 40 daqiqa qaynatiladi.

Hidsiz buyraklarni qancha vaqt pishirish kerak
- Hidsiz buyraklarni pishirish uchun ularni sutga solib, pishirish vaqtida suvni almashtirish kerak. Buyraklarni ho'llashda siz suv o'rniga sut yoki kremni ishlatishingiz mumkin, keyin tayyor mahsulot qaymoqli yumshoqlikka ega bo'ladi.

It uchun cho'chqa buyraklarini qancha vaqt pishirish kerak
Cho'chqa go'shti buyragini yuving, har birini yarmini kesib oling va qaynatilgandan keyin 20 daqiqa davomida pishiring.

Fkusnofaktlar
- Bitta buyrakning vazni 140-150 gramm. Ovqat pishayotganda 1 dona cho'chqa go'shti buyragi 100 grammgacha qaynatiladi.

Sut mahsulotlarining narxi 150 rubl / 1 kilogramm (2017 yil aprel holatiga ko'ra Moskvada o'rtacha).

Qaynatilgan buyraklarning kaloriya tarkibi 92 kkal / 100 gramm.

Cho'chqa go'shtining qaynatilgan buyragi tuyadi sifatida yoki salatning tarkibiy qismi sifatida xizmat qiladi yoki qaynatilgandan keyin pishiriqlar va sho'rvalar (masalan, rassolnik) tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.

Buyrak ovqati

Mahsulotlar
Cho'chqa go'shti buyraklari - 500 gramm
Marul barglari - 50 gramm
Soya sousi - 3 osh qoshiq
Susan yog'i - 3 osh qoshiq
Tuz - ta'mga
Qanday pishirish kerak
1. Cho'chqa go'shti buyragini qaynatib oling, mayda choping va tuz qo'shing.
2. Salatani yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Soya sousi va kunjut yog'ini aralashtiring.
4. Buyraklarni marul barglariga qo'ying va sousni quying.

Sekin pishirgichda mazali buyraklarni qanday qilish kerak

Mahsulotlar
Cho'chqa go'shti buyraklari - 600-800 gramm
Smetana - 1 ko'p stakan
Un - 1 osh qoshiq
Petrushka ildizi - 1 dona
Kartoshka - 5 ta o'rta kartoshka
Piyoz - 2 bosh
Yangi bodring - 2 dona
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Sabzi - 2 dona
Tuz va qalampir - ta'mga
Petrushka va arpabodiyon - bir nechta poya
1 stakan suv

Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti buyragini qanday mazali pishirish mumkin
1. Cho'chqa go'shti buyragini ingichka bo'laklarga kesib oling va 3 soat davomida suvga soling.
2. Cho'chqa go'shti buyragini yuving, quriting, tuz va qalampir bilan ishqalang, sekin pishirgichga joylashtiring, un bilan seping.
3. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va uni 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.
4. Keyin cho'chqa go'shti buyragini qaymoq va tomat pastasi bilan aralashtirilgan suv bilan to'kib tashlang.
5. Qalampir, tozalangan va tug'ralgan sarimsoq qo'shing va "Stew" rejimida 20 daqiqa davomida pishiring.
6. Qovurilgan idishni qizdiring, yog'ni quying, piyoz, sabzi va maydanoz ildizini qo'shing, 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin cho'chqa go'shti buyraklariga qo'shing.
7. Tug'ralgan bodring va tozalangan kartoshka qo'shing.
8. "Stew" rejimida yana bir yarim soat pishiring.
9. Sabzavotli sekin pishirgichda qaynatilgan cho'chqa go'shti buyragiga xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.

Sigir buyraklarini qanday va qancha pishirishni biladigan uy bekalari ham har doim kerakli natijaga erisha olmaydi. Buning sababi shundaki, ularning ko'pchiligi komponentni oldindan qayta ishlash qoidalarini e'tiborsiz qoldiradilar. Ushbu protsedura jami bir necha soat davom etishiga qaramay. Mol go'shti buyragini qaynatish vaqtiga kelsak, ular 50 daqiqadan 1 soat 20 minutgacha. Qayta ishlashning barcha bosqichlari tugallangandan keyingina qaynatilgan sakatat asosida asosiy taomni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Qaynatish uchun mol go'shti buyragini qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

Mol go'shti buyragini oldindan qayta ishlash jarayoni murakkab emas, lekin ko'p vaqt talab etadi. Bu sizga mahsulotni optimal holatga keltirish imkonini beradi, hatto u eng yuqori sifatga ega bo'lmasa ham (masalan, u eng yosh sigirdan olingan emas). Tayyorgarlikning bir necha bosqichlari mavjud:

1. Birinchidan, kurtaklardan keraksiz hamma narsani kesib tashlashingiz kerak. Bular plyonkalar, kanallar, yog 'va tomirlar bo'lib, ular issiqlik bilan ishlov berish paytida faqat qattiqlashadi va chaynash mumkin emas, bu esa mahsulotni buzadi. Agar bu elementlar tirik vaznning muhim qismini tashkil qilsa ham, siz tejashga urinmasligingiz kerak, hamma narsa maksimal darajada olib tashlanishi kerak.
2. Biz toza buyraklarni sovuq suvda yuvamiz, suyuqlikni bir necha marta almashtiramiz.
3. Ishonch hosil qiling, 2-3 soat davomida suvda, hatto undan ham yaxshiroq, sutga botiring. Iloji bo'lsa, tanlangan suyuqlikni kamida bir necha marta o'zgartiring.

Endi faqat mahsulotni olib tashlash, uni oqayotgan suv ostida yuvish va kichik bo'laklarga kesish qoladi. Buyraklarni to'liq qaynatish mumkinligiga qaramasdan, komponentni maydalash yaxshiroqdir. Bu sizga uni tayyor holatga keltirish va ichki tomirlar va plyonkalarni olib tashlash uchun minimal vaqt sarflash imkonini beradi.

Bir yirtqichlardan mol go'shti buyragini tayyorlash jarayoni

Tayyorlangan sakatatni pishirish idishiga joylashtiring va uni suv bilan to'ldiring, bu uning darajasidan 2-3 sm ga oshib ketishi kerak, idishni o'rta olovga qo'ying va aralashmani qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va aralashmani 5-6 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va ish qismini oqayotgan suv ostida yuving.

Agar panning devorlarida yog'li qoplama paydo bo'lsa, uni yuvish kerak. Shunga qaramay, mahsulotni sovuq suvga joylashtiring va butun protsedurani takrorlang. Hammasi bo'lib, bu jarayon shunchalik ko'p takrorlanishi kerakki, buyraklarni qaynatishning umumiy davomiyligi komponentning sifati va bo'laklarning hajmiga qarab 50 daqiqadan 1 soat 20 minutgacha.

Maslahat: Agar siz yosh hayvondan olingan juda yangi sakatat bilan shug'ullanishingiz kerak bo'lsa, siz juda ko'p tashvishlanmasligingiz kerak. Bunday holda, komponentni ikki marta yarim soat davomida qaynatish, suvni faqat bir marta o'zgartirish va idishni yuvish kifoya.

Mahsulotni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda, uni qayta ishlash uchun multivark, ikki qavatli qozon va bosimli pishirgich juda kam qo'llaniladi. Haddan tashqari holatlarda siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri, siz ta'sir qilish muddatini, chastotasini va kuchini mustaqil ravishda aniqlashingiz kerak bo'ladi.

Qaynatilgan sakatatlarga asoslangan mazali taomlar uchun retseptlar

Qaynatilgan mol go'shti buyragidan turli xil idishlarni tayyorlash mumkin. Agar siz ularni qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtirish bilan cheklanishni xohlamasangiz, quyidagi retseptlarni sinab ko'rishingiz kerak:

• Buyraklar bilan qo'ziqorin salatasi. 150 g qaynatilgan buyrakdan tashqari, bizga 300 g qaynatilgan buyrak kerak bo'ladi. tovuq filesi, bir necha osh qoshiq tug'ralgan arpabodiyon, 3 osh qoshiq mayda tuzlangan shampignon, 5 gilos pomidor, kichik bosh. piyoz, tuz, qalampir va bir osh qoshiq o'simlik yog'i. Barcha komponentlarni kerakli hajmga maydalash, aralashtirish, ziravorlar va o'simlik moyi bilan ziravor qilish kerak.

• Qaynatilgan buyraklar bilan Rassolnik. 300 g qaynatilgan buyrak, uchta katta kartoshka, 3 ta tuzlangan (tuzlangan emas!) bodring, piyoz, sabzi, 3 osh qoshiq sariyog ', yarim stakan marvarid arpa, bir oz maydanoz, rayhon va tuzni oling. Bir soat davomida marvarid arpasini namlang, buyraklarni mayda maydalang. Sabzi va piyozni tozalang, ularni maydalab, sariyog 'bilan qovuring. Ularga tug'ralgan bodring qo'shing va chorak soat qaynatib oling. Go'shtli bulonga marvarid arpa, tug'ralgan kartoshka va buyraklarni joylashtiring. 10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va to'liq pishganicha pishiring. Tug'ralgan o'tlar va smetana bilan xizmat qiling.

• Buyraklar va yashil no'xat bilan salat. Bizga 300 g qaynatilgan buyrak, yarim stakan yashil no'xat, yarim piyoz, bir guruh marul, bir choy qoshiq sharob sirkasi, arpabodiyon, 3 osh qoshiq smetana va tuz kerak bo'ladi. Buyraklarni mayda kubiklarga kesib oling va sirka seping. Yuvilgan va quritilgan marulni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va piyozni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni birlashtiring, yaxshilab, lekin muloyimlik bilan massani yoğurun, tuz va smetana qo'shing.

Bundan tashqari, namlangan va to'g'ri qaynatilgan kurtaklar pirojnoe va pirojnoe uchun ajoyib plomba hosil qiladi, ular pates va snack keklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin; Allaqachon qaynatilgan komponent ko'pincha turli xil sho'rvalar, pishiriqlar va bo'tqalarga ta'm va ozuqa berish uchun qo'shiladi. Shuni esda tutish kerakki, qaynatilgan mol go'shti buyragi pishirishdan keyin darhol ishlatilishi kerak. Sovutgichda bir necha soat o'tirishsa ham, ularning tuzilishi sezilarli darajada yomonlashadi va ta'mi endi bir xil bo'lmaydi. Ammo bu komponentli tayyor idishlar muzlatgichda 2 kungacha turishi mumkin.

Ko'pgina uy bekalari cho'chqa go'shti buyragini sotib olishni xohlamaydilar, chunki ular o'ziga xos hiddan xalos bo'lish uchun ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishmaydi. Agar eski uslubda, buvilarimiz tavsiya qilganidek, siz buyraklarni suvga solib, keyin uzoq vaqt pishirsangiz, unda siz deyarli hech qanday hid bo'lmaydi, deb aytishingiz mumkin, lekin siz hali ham boshqa qanday tayyorlashni bilmoqchisiz. bu sakatat.

Cho'chqa go'shti buyragini qanday tanlash mumkin

Ma'lum bo'lishicha, buyraklar mazali bo'lishi uchun siz ularni to'g'ri tanlay olishingiz kerak. Ya'ni, sizga faqat yangi mahsulot kerak bo'ladi. Rangga e'tibor bering: bu mahsulotning soyasi qizil bo'lishi kerak, lekin qorong'i emas, balki engil.

Kurtaklari elastik bo'lishi kerak, agar siz barmog'ingiz bilan ularni engil bosib tursangiz, shuningdek, porloq va, eng muhimi, silliq bo'lishi kerak. Agar siz bosilsa va tishlar qolsa, unda bu mahsulot endi yangi emas, qora dog'lar, shuningdek, shilimshiq.

Agar muzlatilgan buyraklar sotuvga qo'yilgan bo'lsa, ularni qabul qilish ham istalmagan.

Cho'chqa go'shti buyragining hididan qanday qutulish mumkin

Hidsiz buyraklarni pishirish uchun nimani bilishingiz kerak. Birinchi usul:

• Oshqozonni suvda yaxshilab chayish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak.
• O'tkir pichoq bilan qurollangan, yog'li joylarni (aniqrog'i, engil yog'ni) kesib tashlang.
• Endi siz eng muhimi haqida o'ylashingiz mumkin: hiddan qutulish uchun buyraklarni suvga botirish kerak. Buning uchun har bir birlikni uzunligi bo'ylab kesishingiz kerak, yoki siz kurtaklarni butunlay qoldirishingiz mumkin. Ammo yoqimsiz xushbo'y moddalar tezroq yuvilishi uchun sirtda nozik kesmalar qilish yaxshiroqdir.
• Siz sovuq suv olishingiz va uzoq vaqt davomida namlashingiz kerak - 8 soat. Bundan tashqari, har 2 soatda suvni to'kib tashlash va toza suv olish tavsiya etiladi.
• 8 soat davomida namlangandan so'ng, buyraklar quritilishi kerak, plyonka, tomirlar (hech bo'lmaganda eng kattasi), siydik yo'llarini olib tashlash va yana suv ostida yaxshilab chayish kerak.

Ikkinchi usul:

• Qaynatib oling, lekin avval siz buyraklarni yana tayyorlashingiz kerak, ularni kamida 2 soat sovuq suvda qoldiring va maksimal kechada.
• Shundan so'ng, sakatatni yuving, toza suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda, uni to'kib tashlang, buyraklarni toza suv bilan to'ldiring va yana qaynaguncha kuting.

Uchinchi usul:

• Buyraklarni ekspress usulda namlash mumkin. Vaqtni tejash uchun buyraklarni oq sirka (400 ml) bilan to'ldirish kerak, tuz qo'shing (1 to'plangan osh qoshiq).
• Suv bulutli bo'lguncha namlang.

To'rtinchi usul:

• Buyraklarni idishga soling va suv bilan yoping.
• Idishni lavaboga qo'ying, suv zo'rg'a tomchilab turishi uchun jo'mrakni oching - suv to'g'ridan-to'g'ri sakatat bilan idishga oqib tushsin.
• 20 daqiqa davomida shu tarzda yuvib tashlang.

Beshinchi usul:

• Buyraklarni sutga botirib oling. Birinchidan, sakatat tayyorlanishi, suv ostida yaxshilab yuvilishi va yog'ni olib tashlash kerak. 2 qismga bo'ling.
• Buyraklarni idishga soling va sovuq sut bilan yoping. 3 soatga qoldiring (kamida 1 soat).
• Keyin mahsulotni yuving (sutni to'kib tashlang!) Va siz pishirishingiz mumkin. Bu usul karbamidning yoqimsiz hidini yo'q qiladi va buyraklarga nozik ta'm beradi.

Qanday qilib hidsiz cho'chqa go'shti buyragini tayyorlash mumkin

Endi tayyorlanaylik mazali taom– qaymoqdagi cho‘chqa go‘shti buyraklari.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti buyragi - 1 kg;
• o'rta kattalikdagi sabzi va piyoz - 1 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• sut - bir stakan;
• sariyog'- 1 choy qoshiq;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Hech qanday hid bo'lmasligi uchun buyraklarni qanday pishirish kerak:

• Birinchidan, sakatatni sovuq sutda 1 soat davomida namlash kerak, keyin uni ikki marta qaynatib oling: toza suv qo'shing, pechka ustiga qo'ying va suv qaynaguncha kuting. Suvni to'kib tashlang, yangi suv quying va yana qaynaguncha kuting. Buyraklar tez pishadi.
• Suvni to'kib tashlang, buyraklarni yuving, qayta ishlang (plyonkalardan, idishlardan va boshqalardan tozalang), stolda qoldiring, ularni sovib turing.
• Sabzi va piyozni tozalash va maydalash kerak (sabzi - maydalangan, piyoz - kub shaklida kesilgan).
• Sabzavotlarni o'simlik yog'ida sarimsoq bilan qovuring (bo'laklarga bo'ling).
• Piyoz va sabzi deyarli tayyor bo'lganda, siz buyraklarni (chiziqlar yoki kubiklarga kesib) qo'shishingiz va engil qizarib ketguncha qovurishingiz kerak.
• Qolgan mahsulotlardan: soya sousi, smetana, tuz va ziravorlar, siz sousni tayyorlashingiz va uni deyarli tayyor idishga quyishingiz kerak. Faqat 20 daqiqa qaynatib oling va xizmat qilishingiz mumkin.

Buyraklar soslar bilan yaxshi ketadi va shuningdek, tuzlangan bodringga hamroh bo'ladi. Har qanday yon piyola bilan xizmat qilish mumkin. Yaxshi ishtaha!

Cho'chqa go'shtining buyraklari juda mazali taomdir, siz uni bu mahsulotga xos bo'lgan hidsiz qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak. Men siz bilan pishirish usulimning sirlarini baham ko'raman. Piyoz va sabzi bilan pishirilgan mazali buyraklar bilan hech narsa solishtirish mumkin emas.

Ingredientlar

Cho'chqa go'shti buyraklari - taxminan 1 kg.
Qovurish/qovurish uchun o'simlik yog'i.
Ta'm uchun sariyog' - 50 gramm.
Ziravorlar: qalampir, qizil achchiq qalampir va bir chimdik paprika aralashmasi. qalampir no'xati - 3 dona.
Ta'mga tuz.
Sabzi - 1-2 dona.
Piyoz - 1-2 dona.
Un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar. Bir stakan suv.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pishirish retsepti

Biz sakatatlarni yuvamiz, agar kerak bo'lsa, yog'li qo'shimchalarni olib tashlaymiz. Biz kesib oldik.

Buyraklarni qulay kostryulka yoki idishga joylashtiring va 6-7 soat davomida suvga soling. Bir kechada salqin joyda qoldirilishi mumkin. Ammo boshida (birinchi soat) biz vaqti-vaqti bilan suvni o'zgartiramiz!
Keyin, uni bir necha marta suv ostida yuvgandan so'ng, biz uni pishirishga qo'ydik. Suvni qaynatib oling, aralashtiramiz (yopishmaslik uchun), 20 daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikdan olib tashlang va yana yuving. Ushbu bosqichda, agar xohlasangiz, suvga sut (50-100 gramm) qo'shishingiz va yana yarim soatdan bir soatgacha turishingiz mumkin.

Biz buyraklarni 0,5-1 sm qalinlikda kesib tashladik.
Bir qirg'ichdan uchta sabzi. Piyozni maydalab, 8 qismga bo'ling (bo'laklar katta bo'lmasligi kerak).

Pastki qismi qoplanmaguncha panga yog' quying. Birinchidan, ustiga piyoz tashlang, 3-5 daqiqadan so'ng tug'ralgan buyraklar va sabzi, hamma narsani engil qovuring.
5-7 daqiqadan so'ng olovni pasaytirib, tezda 1-2 stakan suv quying. Sut mahsulotlari deyarli tepaga qadar suv bilan qoplanishi kerak. tuz.

Qopqoqni yoping va gaz olovini yoqing. U qaynashi bilanoq, past darajaga kamaytiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, taxminan 40 daqiqa.
Faqat o'zingiz bilan olib yuring ...
Keyin ziravorlar va sariyog 'qo'shing, yana 5-10 daqiqa qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va tuz qo'shing. Taom tayyor! Tayyorgarlik buni eslatadi, faqat mening ta'mim uchun undan ham yaxshiroq.
Pishirishning yakuniy bosqichiga yana bir qadam qo'shishni maslahat beraman - ziravorlar va moy bilan buyraklarning ta'mini oshirgandan so'ng. Unni bir stakan suvda eritib oling, eritmaguncha aralashtiring. Aralashtirganda, un aralashmasini buyraklarga qarab panga quying.
Siz 3 osh qoshiq smetana va 1-2 tomat pastasini qo'shishingiz mumkin. Men bu ingredientlarsiz oq sos tayyorladim. Agar kiyinish qalin bo'lib qolsa, shunchaki suv bilan suyultiring. Spatula (qoshiq) bilan aralashtirib, past olovda qaynatib oling.

7-10 daqiqadan so'ng, o'chiring.

Mana, asl taom xizmatga tayyor. Endi siz cho'chqa go'shti buyragini o'ziga xos hidsiz va ayni paytda juda mazali qanday qilib to'g'ri pishirishni bilasiz.