У кожного, хто працює із деревом, залишається багато обрізків. Їх можна просто викинути, а можна використати. У цій статті ми розповімо, як із обрізків різних порід дерева зробити обробну дошку неймовірної краси. Ключовими моментамиу цьому проекті є вибір правильного (нетоксичного, водостійкого) клею і наявність дерев'яних обрізків різних відтінків.

Інструменти:

• настільна дискова пилка
• фугувальний верстат
• стругальний верстат
• фрезер із набором фрез
• стіл для фрезера
• струбцини
• кисті для клею
• орбітальна ручна шліфувальна машина.

Матеріали:

• обрізки дерева різних порід
• водостійкий нетоксичний столярний клей
• мінеральна олія та ганчір'я

Для виготовлення обробної дошки ми використовували обрізки клена, горіха, червоного дерева, вишні та інших порід, колір і текстура яких нам здалися цікавими. Коли ми говоримо про обрізки дерева, маємо на увазі саме дерево, не клеєний брус, фанеру та інші композитні матеріали.

Технологія виготовлення дерев'яної обробної дошки

1. Обробіть обрізки дерева на фугувальному верстаті. Така обробка потрібна для того, щоб дощечки чітко стикувалися між собою. Постарайтеся, щоб висота всіх дощечок була приблизно однаковою, ширина може бути будь-якою.

2. Обробіть лицьові сторони дощечок на стругальному верстаті. Так ви досягнете однакової товщини і отримаєте гладкі поверхні. Дощечки бажано не робити надто тонкими, товщина має бути мінімум 15, а краще 18 мм.

3. Розпиляйте дощечки вздовж настільною циркулярною пилкою. Мінімальна ширина дощок повинна становити приблизно 12 мм. Смужки не повинні бути однакової ширини, варіюйте її на власний розсуд.

4. Розкладіть дощечки у потрібному порядку. Постарайтеся досягти цікавого зовнішнього вигляду, експериментуючи з комбінацією кольорів та розмірів. Кількість дощок залежить від розміру обробної дошки.

5. Склейте дощечки. Бажано склеювати не всі разом, а поділити їх на кілька груп. Ширина кожної групи має бути такою, з якою впорається ваш стругальний верстат. Клей має бути нетоксичним та вологостійким. Нанесіть клей тонким шаром на бічні грані кожної дощечки, а потім стягніть усі деталі струбцинами.

6. У результаті у вас має вийти кілька груп дощечок. Поверхні кожної групи обробіть орбітальною шліфувальною машиною, намагаючись видалити весь клей. Потім кожну групу обробіть на стругальному верстаті, знімаючи якомога тонший шар з кожного боку. Тепер ви можете прикласти частини дошки один до одного і дати проміжну оцінкусвоїм старанням.

7. Склейте частини дошки разом, використовуючи ту саму технологію, якою склеювали дощечки. Пам'ятайте, що через великий розмір обробну дошку не вдасться обробити на стругальному верстаті, її доведеться шліфувати вручну. Тому постарайтеся склеїти частини якомога точніше і зітріть клей, що виступив, вологою ганчіркою. Щоб стягнути частини разом, знадобляться досить великі струбцини.

8. Відшліфуйте дошку та обріжте до потрібних розмірів. Шліфування зробіть ручною шліфувальною машиною, видаліть напливи клею. Обрізаючи дошку, постарайтеся зробити її пропорційною, тобто оберіть довжину дошки виходячи із ширини. Також бажано врахувати розміри миття, адже якщо дошка не поміститися в мийку, мити її буде проблематично.

9. Закругліть грані дошки за допомогою фрезера з відповідною фрезою. Істотно спростить завдання спеціальний стіл, оснащений напрямними.

10. По периметру дошки випиліть канавку, яка потрібна для того, щоб сік, що виділяється продуктами при різанні, не стікав на стіл. Випиляти канавку потрібно за допомогою фрезера з відповідною закругленою фрезою. Щоб канавка вийшла рівною, скористайтеся шаблоном із фанери. Шаблон закріпіть малярським скотчем з трьох сторін, а вздовж четвертого переміщуйте фрезер. Потім зніміть скотч з однієї із сторін і закріпіть ту, вздовж якої зробили канавку. Залежно від глибини канавки можна обійтися одним чи кількома проходами.

Те, що жодна господиня не обходиться без дошки – обговоренню не підлягає. Тільки ось за великого асортименту відповідної продукції одну не потроюють її розміри чи геометрія, іншу – зовнішнє оформлення, третю – ще щось. Перелік усіх подібних «претензій» можна продовжувати до безкінечності.

Адже є досить просте вирішення проблеми оптимального варіантапобутової обробної дошки - виготовити її власноруч, з дерева. Знання деяких особливостей технології значно спростить цю роботу.

Перше питання, яким задаються домашні майстри, які мають достатнього досвіду у роботі з деревиною – яку породу краще використовуватиме обробної дошки?

По-перше, необхідно уточнити, для яких саме цілей вона виготовляється. Багато господарок завжди мають під рукою не одну, а мінімум дві дошки, для різних продуктів. Причому вони відрізняються як товщиною дерева, так і розмірами (а, отже, вагою та зручністю розміщення на стільниці). Тому спочатку потрібно усвідомити специфіку подальшого використання дошки - вона планується як універсальний атрибут або для цільового призначення. Наприклад, для роботи з рибою навряд чи є сенс робити її масивною, так як її обробка методом рубки із застосуванням топірця, на відміну від м'яса з кістками, не проводиться.

Крім того, деякі дошки взагалі не використовуються за прямим призначенням. Їх виготовляють власноруч спеціально для прикраси житла. Тобто вони є лише частиною декорації для певного інтер'єру будинку (кантрі та ряд інших). Отже, першому плані тут виступає такий критерій, як художнє оформлення обробної дошки, а чи не її міцність, довговічність тощо. У цьому випадку можна обійтися і багатошаровою фанерою, а не орієнтуватися на породу дерева. Найдешевший її різновид з відповідних за всіма параметрами – . Зважаючи на відсутність у клеючому складі канцерогенів саме ці листи рекомендуються для внутрішніх робіт.

По-друге, має значення і те, наскільки інтенсивно використовуватиметься обробна дошка. Якщо вона виготовляється «на всі випадки», такий показник, як міцність, не повинен відходити на другий план. Вона призначена і для того, щоб витримувати значні навантаження, з урахуванням, що на ній буде вироблятися і рубка тих кісток.

По-третє, кухня, незалежно від типу будівлі – приміщення не лише з надмірною вологістю. У ньому періодичні та досить значні перепади температури. Вже цього достатньо, щоб зрозуміти – для обробної дошки будь-яка деревина не підходить.

При виборі породи дерева для обробної дошки слід звернути увагу на її відповідність наступним критеріям:

• мінімальне вологопоглинання, інакше на кухні воно досить швидко розбухне. Як результат – деформування робочої поверхні обробної дошки. Навіть як підставка для чогось вона навряд чи буде потрібна при сильній зміні геометрії;
• достатня міцність. Інакше при точкових ударах (переважно це стосується процесу рубки) обробна дошка поступово покриється глибокими вм'ятинами. Отже, її подальше використання за прямим призначенням – під великим питанням. Це ж стосується й можливості розшарування матеріалу. Фанера, навіть найякісніша та найдорожча (наприклад, ФБ), для дошки під обробку м'яса однозначно не підходить.

Перераховувати екзотичні породи безглуздо – їх для обробних дощок використовують лише професіонали (гевею тощо), які виготовляють оригінальні екземпляри на замовлення, а майстрам поради не потрібні. Тим же, хто має намір зробити таку дошку для своїх домашніх потреб, бажано звернути увагу на березу, акацію, сосну, дуб, бук, грушу, вишню. Така деревина податлива в обробці, має гарну міцність і до того ж коштує недорого.

Розміри обробної дошки

Це друге питання, яке цікавить багатьох домашніх майстрів – на які лінійні параметри орієнтуватися? Якогось стандарту на обробні дошки немає, як і загальноприйнятих норм. Вирізаючи їх із дерева своїми руками, всі розміри визначаються довільно.

Що враховується під час вибору розміру дошки:

Зручність роботи

По-перше, кожна господиня може сказати, яка площа дошки оптимальна для обробки тих чи інших продуктів. Тому щодо розмірів потрібно керуватися принципом достатності. Якщо обробна дошка в основному для м'яса, то габарити її вибираються дещо більшими, а ось для шаткування овочів, наприклад, вистачить і відносно маленької. По-друге, в якому обсязі зазвичай обробляються продукти за один раз. Адже сім'я з 3-х осіб або 5 – 6 – не те саме. По-третє, важливо, де і як облаштовано основне робоче місце господині. Чи вдасться там помістити надто велику дошку?

Зручність зберігання інвентарю

Знову ж таки, це визначає господиня. Завдання чоловіка – зробити своїми руками, а який зрештою обробної дошці бути (габарити, форма тощо) – це рішення жінки. Одні вважають за краще зберігати таку приналежність у тубі (шафі) кухонного гарнітура, інші підвішують її на кухні – варіантів достатньо. Головне, щоб у повсякденному життіобробна дошка не впадала в очі, не заважала і завжди була під рукою.

Порядок виготовлення обробної дошки

Оскільки нічого складного в цій роботі немає, достатньо лише перерахувати основні технологічні операції:

1. Розмітка дерев'яної заготовки за складеним кресленням. Для зручності використання дошки необхідно передбачити і ручку. Нюанс - вона повинна розташовуватися вздовж поздовжньої осі виробу. Інакше центр ваги зміститься, і керуватися цим кухонним атрибутом стане часом незручно.
2. Розкрийте дерево. Враховуючи порівняно невелику товщину матеріалу, достатньо скористатися лобзиком або ножівкою (по металу, з дрібними зубчиками). Це забезпечить максимально точний різ. Особливо важливо, якщо своїми руками виготовляється не просто обробна дошка, а складна форма (фігурна).
3. Обробка граней. У будь-якого господаря завжди є під рукою якийсь абразив («шкурка», точильне коло) або відповідний інструмент (напильник, шліфувальна машина). Всі кути, краї обробної дошки, що вийшла, необхідно обточити, щоб прибрати різні шорсткості, що залишилася після розпилювання мікроскопічну тріску і так далі. Цим вирішується двоєдине завдання. По-перше, після користування дошкою не доведеться виймати з рук скалки. По-друге, дрібні фракції дерева, що залишилися після розкрою, можуть непомітно потрапити в продукти, які будуть оброблятися.
4. Висвердлювання отвору. Воно має бути в ручці, хоч це й не обов'язково. Але якщо його зробити заздалегідь, то згодом, при бажанні обробну дошку підвісити десь у зручному місці, проблем не виникне.

• Якщо обробна дошка зберігається на видному місці, є сенс одну її сторону залишити для роботи, а зворотний - якимось чином художньо оформити. Варіанти підкаже власна фантазія – розписати та покрити лаком, обклеїти, ламінувати декоративною плівкою тощо.
• Сучасні житла найчастіше обробляються у певному стилі, благо, вибір матеріалів достатній. Тому доцільно підібрати відповідну форму обробної дошки, а не обмежуватися лише традиційним прямокутником або квадратом.

• Деяка деревина підходить за низкою параметрів виготовлення такого кухонного атрибута. Але є й окремі недоліки, на які потрібно враховувати. Наприклад, береза ​​всім хороша для обробної дошки, але її структура настільки пориста, що цей пиломатеріал відрізняється підвищеною гігроскопічністю. Висновок зробити нескладно – перш ніж вибирати конкретну породу дерева, потрібно визначитись з цільовим використанням та місцем зберігання даного кухонного атрибуту. Те ж саме дуб, хоч і міцний, вологостійкий, але настільки щільний, що навіть невелика обробна дошка з нього має значну вагу. А це вже до питання зручності експлуатації.

Ось, у принципі, і все. А яку саме обробну дошку виготовити своїми руками з дерева – за розмірами, формою, зовнішнім оформленням – вирішувати лише вам, шановний читачу.

Обробна дошкає неодмінним атрибутом будь-якої кухні. Дошки бувають і професійними (наприклад, для закладів громадського харчування) та побутовими. Вони різняться і формою, і за розмірами, і за матеріалом, з якого виготовлені. Але найпопулярнішими були і залишаються дерев'яні дошки. Щоб зробити обробну дошку з (а це зовсім не важко), достатньо знати деякі прості правила.

По-перше, не всяка деревина підійде для виготовлення обробної дошки. Один матеріал швидше вбирає вологу, інший взагалі практично вологостійкий. Деревина може мати тенденцію до розшарування. Та й за твердістю різні породи дерева відрізняються одна від одної.

Для того, щоб зробити дошку для кухні, підійдуть такі породи, як дуб, сосна, берези. Роблять дошки і з бука та акації. Є й дорожчі породи (наприклад, гевея), але вже на любителя. Найпростішу обробну дошку можна зробити навіть із листа листкової фанери.

Правила виготовлення обробної дошки

Методика виготовлення дошки, незалежно від вибраного матеріалу, однакова. Спочатку проводиться розмітка дошки залежно від форми та потрібних розмірів – тут кожен використовує свою фантазію. Для зручності використання не забудьте про ручку. Ручка повинна розташовуватись строго на поздовжній осі дошки, тому потрібно ретельно виміряти та визначити цю вісь.

Ножівкою або лобзиком випилюється сама дошка та ручка. Не слід забувати про кути та вигини в районі ручки. Їх потрібно акуратно сточити, закруглити напилком, на наждаку - у кого що є. І річ не тільки в тому, що можна поранитися. Невеликі шматочки дерева, що залишилися після роботи пилкою, можуть відламуватися і потрапляти в продукти, а потім - в стравохід. А це вже може бути небезпечним.

Далі за допомогою все того ж наждачного паперу потрібно обробити всю поверхню, особливу увагу приділяючи торцям. Прямі кути поверхні краще заокруглити. Якщо ви зробили ручку, не забудьте просвердлити отвір. Тоді дошку можна буде зберігати у підвішеному стані у зручному для вас місці.

Потрібно враховувати те, що дерево покривається мікротріщинами, і в них накопичуються залишки харчових відходів. Тому обробну дошку після кожного використання необхідно ретельно відмивати і просушувати. Добре змастити дошку парафіном, попередньо трохи нагрівання і дошку, і парафін. Застосовують для такої «герметизації» тріщин та віск.

Важливо!

1. При виготовленні дошки враховуйте не лише площу її поверхні, а й вагу.
2. І ще корисна порада– для кожного виду продуктів краще мати власну обробну дошку.

Процес виготовлення обробної дошки на відео:

Так чи інакше, у кожного, хто працює з деревом, часом залишається багато різних обрізків дерева різних порід.

Звичайно, їх можна просто викинути у відро для сміття, але я пропоную вам зробити з них дуже красиву обробну дошку своїми руками. Крім своєї практичної цінності вона радуватиме вас своїм зовнішнім виглядом і приноситиме задоволення від зробленої своїми руками речі.

Основними моментами при виготовленні обробної дошки своїми руками є наявність дерев'яних обрізків дерева різних порід та відтінків та їх підготовка та склеювання.

Для виготовлення цієї саморобки я використовував такі інструменти:

• Настільна циркулярна пилка (для розпускання дерев на смужки);
• Фугувальний та стругальний верстати;
• Фрезер;
• Швидкозатискні струбцини;
• Орбітальна шліфувальна машина;
• Пензлик для клею.

З матеріалів мені знадобилося таке:

• Обрізання дерева різних порід та відтінків;
• Столярний клей (обов'язково водостійкий і нетоксичний - адже на цій дошці ми оброблятимемо продукти);
• Мінеральна олія та ганчір'я для полірування.

Для того, щоб виготовити обробну дошку своїми руками, я використовував обрізки вишні, клена, горіха та інших порід, текстура і відтінок яких мені здався цікавим.

Потім я приступив до обробки дерев на фугувальному верстаті. Це необхідно для того, щоб вони легко стикування між собою. В результаті обробки необхідно досягти того, щоб дощечки мали приблизно одну висоту, ширина при цьому може бути будь-якою.

Після я обробив лицьові сторони дощечок використовуючи стругальний верстат. Завдяки цьому всі дерев'янка вийшли однакової товщини і з гладкою поверхнею. Не потрібно робити їх занадто тонкими, бажано не менше півтора сантиметра, оптимально 18-20 мм.

Підготовлені дощечки я розпиляв уздовж за допомогою настільної циркулярної пилки. Смужки не обов'язково робити однієї ширини, ви можете варіювати її на власний смак.

Закінчивши всі роботи з розпилу, я розклав смужки в потрібному порядку. Ось де можна дати розгулятися фантазії, можна домогтися незвичайного зовнішнього вигляду, експериментуючи з квітами, розміром і розташуванням. Залежно від розміру обробної дошки залежатиме кількість дощок.

Потім їх потрібно буде склеїти між собою, при цьому краще буде, якщо ви склеїте їх не всі разом, а розділіть їх на кілька груп. Ширину потрібно вибирати таку, щоб отримана дошка входила до стругального верстата.

Клей обов'язково має бути нетоксичним та водостійким. Його потрібно нанести на бічні грані кожної смужки тонким шаром, а потім стягнути деталі швидкозатискними струбцинами.

У мене вийшло дві дошки. Поверхню кожної з них я обробив орбіталкою, щоби зняти залишки клею з поверхні. Потім кожну з них я обробив на стругальному верстаті для отримання рівної поверхні.

Склейте частини, що вийшли разом, так само як ви склеювали смужки між собою. Через великий розмір дошку, що вийшла, тепер не можна буде обробити на стругальному верстаті, потрібно буде шліфувати вручну. Бажано склеїти половинки між собою якомога точніше.

Склеєні між собою половинки я відшліфував орбіталкою, після чого приступив до обрізки дошки. Обрізаючи обробну дошку я намагався зробити її пропорційною (вибирав її довжину виходячи з ширини дошки). Також потрібно подумати про те, щоб виготовлена ​​дошка поміщалася у раковину чи мийку, інакше мити її буде дуже незручно.

Після я скруглив грані напівкруглою фрезою. Це завдання набагато полегшить фрезерувальний стіл із напрямними, але ручний фрезертеж упорається, просто це займе більше часу.

По периметру я вифрезував канавку, вона потрібна для того, щоб сік при різанні різних продуктів не стікав на стіл. Щоб канавка вийшла рівною, я використав шаблон із фанери, який закріпив за допомогою малярського скотчу з трьох сторін. Вифрезувавши канавку вздовж однієї сторони, зніміть скотч із однієї зі сторін, і закріпіть ту, яку ви вже обробили. І так усі чотири сторони.

Канавку не потрібно робити дуже глибокою, тому що її буде складно чистити, достатньо одного або двох проходів фрезера.

Остаточне шліфування обробної дошки я проводив наждачним папером 80, 100, 120 і 220 грит (одиниці зернистості), після кожної обробки змінюючи папір на дрібніший (від 80 до 220).

Для того щоб обробна дошка своїми руками не деформувалася через велику кількість вологи її потрібно покрити мінеральним маслом. Потрібно переконатися, що масло добре ввібралося в дерево, при необхідності нанести 2-й шар.

Ось ще кілька фото готової дошки:

У сьогоднішній статті ми обговоримо, як зробити дошку з дерева своїми руками. Постараюсь коротко розповісти про швидкі прийоми виготовлення цього необхідного кухонного обробного атрибуту. Якщо стара потріскалася і прийшла в неналежний вигляд, то ця стаття для вас.

Інструменти.

Для того щоб виготовити обробну дошку, нам знадобляться наступні інструменти.

- Лінійка, бажано з косинцем.
- Простий олівець, м'який чи твердий.
- циркуль або лінійка з готовими отворами.
- Пила чи найкраще лобзик.
- Шліф-машинка або набір шкірок різної зернистості, від 60 до 220.
- Шліфувальна губка для фінішної обробки.

Підготовка матеріалу для обробної дошки.

Для початку потрібно підготувати необхідний матеріал, ми вибрали для цього дерево. Це класичний вид матеріалу, так як він простий в обробці, не псує і не тупить ножі та досить міцний у основі. Є варіанти використання скла, металу та пластику, але це можливо у наступних уроках.

І так нам знадобиться проста дерев'яна дошка, таку можна знайти, напевно, в будь-якому господарстві. Якщо ви проживаєте в квартирі, і у вас немає під рукою матеріалу, спробуйте сходити на найближче будівництво. Там завжди залишається кілька шматків після ремонтних та будівельних робіт.

Розміри та конструкція обробної дошки.

Розміри слід використовувати такі, товщина виробу повинна бути 20-40 мм, ширина 200-300 мм, і довжина 400-600 мм. Після приготування виробу малюватимемо майбутню фігуру. Конструкція буде прямокутною, із закругленими кутами. Це найпростіший варіант, але він є найлегшим та ідеальним. Беремо лінійку з кутом, і перевіряємо нашу дошку на наявність перекосів та ухилів. З однієї з довгих сторін по довжині вибираємо рівну площину, щодо якої робитимемо всі інші виміри.

Зробивши рівний прямокутник, робимо закругленість по краях радіусом 30-50мм. Як зробити рівний малюнок кривої лінії, для цього застосовуємо циркуль або лінійку з готовими отворами, згадуватимемо уроки креслення у школі. Кут не повинен, бути гострим, але й надто закрученим теж. За бажання ви можете намалювати складнішу заготівлю, наприклад овальну або іншу форму.

Різання та шліфування дерева.

І так, у нас готовий малюнок, і тепер нам потрібно відрізати всі зайві. Для цього будемо використовувати пилку з маленькими зубами або лобзик з пилкою для криволінійного різання. Не забуваємо про заходи безпеки, використовуємо рукавички та захисні окуляри під час роботи з інструментом. Акуратно по нанесеному малюнку олівцем випилюємо кути, і зайві елементи.

Наша обробна дошка вже стала трохи схожою на гарний виріб. Але як зробити її більш гладкою, без скал і тирси. Для цього треба ошкурити кожен кут і всі сторони нашого дерева. Для цього я використовую шліф-машинку, але без такого електроінструменту, можна використовувати прості наждакові папери.

Для початку беремо шкірку для дерева з більшою зернистістю, це 60-80 к. Робиться це для того, щоб спочатку прибрати великі і опуклі місця на деревині, особливо якщо вона має складну текстуру. Потім беремо шкірку 120 і 220к. Обережно шкіримо кожну сторону, не слід поспішати, і необхідно бути зосередженим на виконанні роботи.

Перед нами ж ошкурена дошка з дерева, яку не соромно і дружині показати. Але як зробити її слизькою і без дрібних шорсткостей. Для цього беремо абразивну шліфувальну губку для дерева, можна знайти у будь-якому будівельному магазині. І так само як зі шкіркою, обробити всю поверхню обробної дошки.

Висновок.

Ну ось, наша обробна дошка і готова, залишилося лише очистити її від дрібного пилу. Зробити це можна пензликом або вологою ганчіркою. Також раджу протерти дошку мінеральним маслом. Це дасть невеликий шар захисту для дерева, і запобігатиме сильним порізам від ножа. Тепер ви знаєте, як зробити обробну дошку з дерева своїми руками, і можна братися за складніші деталі. У наступних статтях я про це обов'язково напишу до нових зустрічей.