พิซซ่าแป้งบางเหมือนในสูตรร้านพิซซ่า แป้งพิซซ่าบางๆ เหมือนอยู่ในร้านพิซซ่า สูตรวิดีโอของฉัน

ทุกคนชอบพิซซ่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่แม่บ้านหลายคนไม่กล้าทำอาหารที่บ้านกลัวว่าแป้งจะไม่ได้ผล ฉันรู้แน่นอน - จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ฉันไม่อยากได้ยินเรื่องนี้ด้วยซ้ำจนกระทั่งฉันถูกชักชวนให้เสี่ยงและลองทำแป้งพิซซ่าสูตรนี้เหมือนในร้านพิชซ่า

อย่างไรก็ตาม ฉันได้สูตรแป้งพิซซ่าแบบในร้านพิซซ่าต่อไปนี้จากเชฟของร้านอาหารอิตาเลียนในเครือในเมืองของเรา ดังนั้นความคาดหวังของฉันที่จะได้รับแป้งพิซซ่าจริง ๆ เหมือนในร้านพิซซ่าจึงสมเหตุสมผล การบอกว่าฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ก็คือไม่ต้องพูดอะไรเลย: แป้งพิซซ่าบาง ๆ เหมือนในร้านพิชซ่านั้นเตรียมง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

ฉันจะบอกความลับแก่คุณ: พิซซ่าโฮมเมดพร้อมยีสต์นี้อร่อยกว่าพิซซ่าที่ร้านพิชซ่าถึงพันเท่า ดังที่คุณเข้าใจไส้พิซซ่าโฮมเมดอาจแตกต่างกัน แต่ในครอบครัวของฉันหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันชอบคือแฮม ไส้กรอกล่าสัตว์ และเห็ด บำรุง อร่อย น่ารับประทาน - มื้อเย็นกับครอบครัว!

วัตถุดิบ:

สำหรับพิซซ่า 2 ถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม.:

สำหรับแป้งพิซซ่าเหมือนในร้านพิชซ่า:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำ 100 มล. ที่อุณหภูมิห้อง
• 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ไม่มีสไลด์);
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศลูกละ 4-5 ลูก น้ำผลไม้ของตัวเอง(ไม่มีผิวหนัง)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม:

• แชมเปญ 4-5 ชิ้น
• แฮม 100 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 4-5 ชิ้น
• ชีสแข็ง 150 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, หัวหอมสีเขียว)

วิธีทำพิซซ่าที่บ้านเหมือนอยู่ในร้านพิซซ่า:

ก่อนอื่น เราเตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยนเหมือนกับที่ร้านพิซซ่า ร่อนแป้งแล้วเทลงในภาชนะที่จะใช้ร่วมกับเครื่องผสมได้สะดวก

เพิ่มยีสต์แห้งลงในแป้ง

ถึงเวลาใส่เกลือและน้ำตาลแล้ว

เพิ่มน้ำมันมะกอกที่ไม่ปรุงรส

และผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

จากนั้นเติมน้ำแล้วใช้เครื่องผสมอีกครั้ง

นี่เป็นการเสร็จสิ้นการทำงานของมิกเซอร์ นำแป้งออกจากชามแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือ

เตรียมตัวให้พร้อม - คุณจะต้องทำงานหนัก เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งมีความยืดหยุ่นและไม่ติดกับมือ คุณจะต้องนวดแป้งเป็นเวลา 7-10 นาที การนวดด้วยมือนั้นเป็นความลับของแป้งพิซซ่าบาง ๆ เช่นเดียวกับในร้านพิชซ่า

ตอนนี้คุณต้องส่งแป้งเพื่อพิสูจน์ เราเลือกภาชนะ (ฉันมีภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด) ที่มีขนาดใหญ่พอ - หลังจากนั้นแป้งจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า ทาน้ำมันมะกอกที่ก้นภาชนะเบา ๆ แล้วใส่แป้งลงไป ปิดฝาภาชนะหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่อบอุ่นและป้องกันไม่ให้มีลมพัด ในฤดูร้อนฉันวางแป้งพิซซ่าบนระเบียงและในฤดูหนาวในเตาอบไฟฟ้าที่อุ่นไว้ที่ 30-40 องศา

ณ จุดนี้ พิซซ่า adze สามารถแช่แข็งไว้ได้ถ้าคุณต้องการทำพิซซ่าอีกวันและไม่อยากยุ่งกับแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ห่อแต่ละส่วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ก่อนปรุงอาหาร ให้นำแป้งออกและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถใช้โหมด "ละลายน้ำแข็ง" ในไมโครเวฟหรือเตาอบได้ หลังจากการละลายน้ำแข็ง แป้งพิซซ่าจะ "พอดี" และจะพร้อมสำหรับการทำงานต่อไปอย่างสมบูรณ์

หลังจากผ่านไป 40-50 นาที แป้งพิซซ่าควรจะขึ้นฟูอย่างเหมาะสม

เราแบ่งแป้งพิซซ่าออกเป็น 2 ส่วน

ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส: มะเขือเทศสับไม่มีหนัง, มะเขือเทศบด, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมันมะกอก เราชิมแล้ว - ถ้าเกลือไม่พอก็ใส่ลงไปด้วย

ใช้ช้อนทาซอสลงบนแป้ง โดยให้เหลือขอบไว้เล็กน้อย

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ

เราตัดไส้กรอกล่าสัตว์เป็นวงแหวน

ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าแบบโฮมเมดหรือปรุงโดยปรมาจารย์พิซซ่า ใส่ไส้กรอกหรือหอยแมลงภู่ พาร์เมซานหรือมอสซาเรลลา คุณภาพของแป้งซึ่งเป็นฐานสำหรับพิซซ่านั้นสำคัญที่สุด!!!

คุณภาพของการทดสอบเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ คุณสามารถใส่พาร์เมซานมากเกินไปก็ได้ และพิซซ่าก็ยังออกมาเร็วเกินไป อาจจะไม่ดีเท่าที่คุณต้องการ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

แต่ถ้าคุณทำแป้งผิด คุณจะต้องโยนพิซซ่าทิ้งไป

สำหรับคนส่วนใหญ่ที่ฉันรู้จัก ความยากในการทำพิซซ่าโฮมเมดอยู่ที่การเตรียมแป้ง

แต่แป้งเป็นส่วนที่ง่ายที่สุดของพิซซ่าอย่างน่าประหลาด แป้งพิซซ่าถูกสร้างขึ้นในขณะที่กำลังคิดค้นไส้

แป้งพิซซ่า. รับรองผล

ส่วนผสม (พิซซ่า 1 ชิ้น 34 ซม.)

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 2 ถ้วย (260 กรัม)
• ยีสต์ "เร็ว" 5 ก
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ในอิตาลีใช้แป้งจากข้าวสาลีดูรัม แป้งชนิดนี้หายากที่นี่เลยแนะนำให้ใช้แป้งสาลีค่ะ หยาบ,โม่บดร่วมกับเปลือกหรือแป้งพรีเมี่ยมธรรมดา
2. แป้งหนึ่งแก้วมี 130 กรัม ซึ่งได้รับการยืนยันจากตำราอาหารและการวัดของฉันเอง สำหรับพิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 34 ซม. แป้งประมาณ 250 กรัมก็เพียงพอแล้ว เหล่านั้น. สองแก้วเกือบเต็ม
3. อย่าลืมกรองผ่านตะแกรง มักมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายในแป้ง - ก้อนกรวดก้อนกรวดเศษเปลือกข้าวสาลี พวกเขาจะต้องถูกกำจัดวัชพืชและโยนทิ้งไป

   อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง

4. เพิ่มยีสต์แห้ง "เร็ว" ลงในแป้ง เติม 1/3 ช้อนชา เกลือละเอียด "พิเศษ" เพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาล (ไม่มีด้านบน)

   ใส่เกลือ น้ำตาล และยีสต์ลงในแป้ง

5. คนด้วยส้อมจนยีสต์ เกลือ และน้ำตาลผสมเข้ากับแป้งอย่างสม่ำเสมอ
6. เทน้ำเปล่าลงในแก้ว - 160-170 มล. ใส่แก้วน้ำในไมโครเวฟประมาณ 10-12 วินาทีเพื่อให้น้ำอุ่นขึ้นเล็กน้อย
7. เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด ผสม. เทน้ำลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

   ผสมน้ำและน้ำมันมะกอก ใส่แป้ง

8. นวดแป้ง - มันจะเหนียวเล็กน้อยและนุ่มมาก ใส่แป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้งจนไม่ติดมือ รีดแป้งให้เป็นลูกบอล
   โอนแป้งลงในชามขนาดเล็กที่สะอาดและแห้ง แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด

   นวดแป้ง - มันจะเหนียวเล็กน้อย

9. ความสม่ำเสมอของแป้งมีความนุ่มและยืดหยุ่นยืดได้ดีมาก

   ความสม่ำเสมอของแป้งมีความนุ่มและยืดหยุ่นยืดได้ดีมาก

10. วางแป้งในที่อบอุ่นประมาณ 40-45 นาที

    แป้งควรจะขึ้น

11. หลังจากแป้งขึ้นแล้ว ให้นวดแล้วยืดเป็นเค้กหนา 5-7 มม. เป็นการดีกว่าที่จะไม่กลิ้งแป้งพิซซ่า แต่ให้ยืดแป้งพิซซ่าด้วยมือของคุณบนถาดอบ
12. ทาน้ำมันมะกอกลงในกระทะพิซซ่าแล้วยืดแป้งลงไป กดขอบเข้าด้านในเพื่อสร้างเส้นขอบ
13. แป้งที่รีดออกมาเป็นแผ่นบางๆ พักไว้ ความหนาของแป้งพิซซ่าที่เสร็จแล้วจะถูกกำหนดโดยระดับที่แป้งขึ้นบนกระทะโดยตรง - จากบางเป็นชิ้นไปจนถึงเป็นปุย อย่างเคร่งครัดตามรสนิยมของคุณ
14. ใช้ส้อมแทงแป้ง ไม่เช่นนั้นแป้งจะพองตัวเป็นโดมระหว่างการอบเนื่องจากไอน้ำ

    

สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงเสมอเมื่อทำพิซซ่าแสนอร่อยคือการนวด วิธีทำแป้งพิซซ่าชั้นเยี่ยม - บางและนุ่มเหมือนทำในร้านพิซซ่า?

สูตรอาหาร:

เป็นเวลานานแล้วที่ผู้อาศัยอยู่ในประเทศของเราเกือบทุกคนพิซซ่าหยุดเป็นปาฏิหาริย์การทำอาหารที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีความละเอียดอ่อนในการสร้างสรรค์อาหารเหล่านี้อย่างน้อยสองสามอย่าง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรสชาติของพิซซ่าส่วนใหญ่ไม่ได้มีอิทธิพลมาจากไส้ แต่ขึ้นอยู่กับฐาน ดังนั้นฉันจึงเสนอทางเลือกมากมายให้คุณในการเตรียมมัน

แป้งพิซซ่าบางและนุ่มเหมือนในร้านพิซซ่า - ทำแป้งพิซซ่าบางและยืดหยุ่นด้วยมือของคุณเอง

ใช่เพื่อสร้างแป้งที่มีความสม่ำเสมอและยืดหยุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบเหมือนในร้านพิซซ่าแท้ๆจากอิตาลีคุณจะต้องฝึกฝนมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่มันก็คุ้มค่า คุ้นเคยสำหรับเรา แป้งยีสต์ไม่เหมาะเป็นพื้นฐานสำหรับขนมชนิดนี้

รายการส่วนผสมที่จำเป็นโดยย่อ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม – 0.5 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม;
• เกลือ.

เมื่อเตรียมแป้งสำหรับการอบนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าโดยใช้สูตรนี้ฉันสังเกตว่ามันจะยืดหยุ่นมากขึ้นหากไม่ได้ร่อนแป้งก่อน ดังนั้นฉันจึงเทแป้งน้อยกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อยลงในชามขนาดกลาง จากนั้นฉันก็ซึมเศร้าหลายครั้ง

ในขณะที่แป้งได้รับอากาศเล็กน้อย ฉันก็อุ่นนมเล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ในนั้น เทลงในชามแป้งโดยไม่ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

จากนั้นฉันก็เติมเนยและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมฉันทิ้งไว้ในห้องอุ่นประมาณ 45-50 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกปรากฏขึ้น ฉันจึงคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่ชื้น

เมื่อยืนได้แล้ว ฉันก็แผ่เค้กบางๆ ออกมาทันที รูปร่างที่ต้องการ- ฉันใส่เนื้อสัตว์ซอสชีสแข็งแล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่าออกมาเหมือนในหนัง ทั้งบางและยืดหยุ่น!

สูตรพิซซ่าวิดีโอจากเชฟชาวอิตาลี:

อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกในการเตรียมแป้งที่อร่อยและยอดเยี่ยมอีกแบบหนึ่งและยังเหมาะสำหรับพิซซ่าด้วย:

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าฟูฟ่อง - สูตรคลาสสิกที่บ้าน

แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนบาง ๆ นั้นอร่อยมาก แต่เราสามารถพูดได้เต็มปากว่าคุณไม่สามารถเลี้ยงครอบครัวแบบนี้ได้ ดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่จึงปรับปรุงพิซซ่าให้เหมาะกับความคิดและความอยากอาหารของเรามานานแล้ว พื้นฐานสำหรับเวอร์ชันของเราคือแป้งยีสต์แบบคลาสสิก สูตรของเขาเรียบง่ายและตรงไปตรงมามาก

สำหรับการจัดเตรียม สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ร้านค้าใดก็ได้:

• แป้ง – 400 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำมันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• ยีสต์สด – 20 กรัม

เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้ฉันก็ร่อนแป้งลงในชามใบเล็ก จากนั้นฉันก็หยิบเกลือเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง

เพิ่มยีสต์ที่หักลงในน้ำอุ่น (ฉันต้มล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น) ฉันยังคงรอให้พวกมันละลายหมด ฉันเอาภาชนะที่จะทำแป้ง ฉันเทแป้งลงไปแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากหมดเวลาที่กำหนด ฉันก็นำแป้งออกมาแล้วทำเป็นแป้งยืดหยุ่น ก้อนเนื้อที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วิธีนี้แป้งจะขึ้นและโปร่งมาก จากนั้นคุณสามารถม้วนออกได้ทันที วางบนถาดอบที่มีด้านสูงแล้วเติมไส้ที่คุณเลือก

โดยพื้นฐานแล้วฉันทำอาหารทุกจานสำหรับสี่คน พิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นสัดส่วนของส่วนผสมจึงออกแบบมาเพื่อเตรียมพิซซ่าหลายๆ ชิ้น ยิ่งฐานโปร่งมากเท่าไหร่อาหารจานนี้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เลยลองทำบนขนมพัฟดูค่ะ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม – 750 มล.
• น้ำ – 85 มล.;
• มาการีน – 200 กรัม;
• นม – 125 มล.;
• น้ำตาล – 3 ช้อนชา;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

เมื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับแป้งฉันก็ตั้งกาทันทีเพื่อให้เดือดและมีเวลาให้เย็น น้ำควรจะอุ่นเล็กน้อย เช่นเดียวกับนม แต่ฉันอุ่นในเตาไมโครเวฟ หากส่วนผสมที่เป็นของเหลวร้อน ยีสต์จะตายและจะไม่เกิดผลที่เพิ่มขึ้นตามที่ต้องการ

ฉันเทน้ำอุ่นลงในจานมวลลึกเติมน้ำตาลและยีสต์ 1 ช้อนชาลงไปที่นั่น ทิ้งไว้ 20 นาทีบนพื้นผิวที่อุ่นโดยไม่ต้องคน ส่วนใหญ่ฉันมักจะวางมันไว้บนกาต้มน้ำอุ่น ๆ

ในขณะเดียวกันฉันก็ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวห้องครัว (คุณสามารถใช้กระดานขนาดใหญ่ได้) ฉันใส่เกลือและเติมน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นฉันก็เติมมาการีนขี้เลื่อยแล้วสับทุกอย่างด้วยมีดอย่างระมัดระวังจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เมื่อส่วนผสมเกิดฟอง ผมก็คนให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ลงไป จากนั้นฉันก็ผสมอีกครั้งแล้วเทลงในกองแป้งป่น จากนั้นฉันก็นวดแป้งที่อ่อนนุ่มแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือถ้าเป็นฤดูใบไม้ร่วงบนระเบียง

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ทุกอย่างก็พร้อมใช้งาน มันยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับการทำพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันอีกด้วย

อีกวิธีที่แหวกแนวในการเตรียมฐานพิซซ่าคือการทำแป้งเคเฟอร์ มันออกจะอ่อนโยนมาก รสชาติที่ถูกใจโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมัน

สำหรับฐานนี้คุณจะต้อง:

• แป้ง – 1 กก.
• kefir 1% - 250 มล.;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือเสริม - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - 7 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ในชามขนาดเล็ก ใช้ส้อมตีไข่และเกลือจนเนียน

ในเวลาเดียวกันฉันอุ่น kefir ในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาทีอย่างแท้จริง จากนั้นก็เป็นน้ำตาลทั้งหมด ฉันเพิ่มไข่ที่ตีแล้วและน้ำมันดอกทานตะวัน (ควรเป็นมะกอก) ลงใน kefir ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ฉันร่อนแป้งหลายครั้งเพื่อเพิ่มออกซิเจนให้มากที่สุด จากนั้นฉันก็เติมโซดาลงไป

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในชามด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วผสมด้วยไม้พาย เมื่อแป้งเริ่มข้นขึ้น ฉันก็นวดด้วยมือต่อไป ฉันวางก้อนที่เสร็จแล้วลงในกระทะหรือชาม ฉีกด้วยผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆ แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วน โดยพื้นฐานแล้วฉันหารด้วยสี่ ขึ้นอยู่กับความหนาของฐานที่คุณวางแผนจะสร้าง ฉันแผ่เค้กให้มีความหนา 1 ซม. จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นฉันก็ใส่ไส้ชุ่มฉ่ำลงบนฐานที่อบแล้วเอากลับเข้าไปในเตาอบอีก 25 นาที เพียงเท่านี้พิซซ่าก็พร้อมรับประทาน น่าทาน!

คุณอาจสนใจขนมอบที่ยอดเยี่ยมกว่านี้:

1. พายแอปเปิ้ลทำจากแอปเปิ้ลสด

แป้งพิซซ่าด่วนไร้ยีสต์ - สูตรใน 5 นาที

เมื่อแขกที่ไม่ได้รับเชิญมาหน้าประตูบ้าน และที่บ้านไม่มีอะไรอร่อยเป็นพิเศษ ฉันจะทำพิซซ่าด่วนๆ สูตรของเธอเรียบง่ายและทำตามได้ง่ายมากเพราะไม่ต้องใช้ยีสต์ ทุกสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นในขณะนั้นจะถูกเติมเข้าไปและรวมกัน

ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง (เกรด 2) - 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืชกลั่น - 30 มล.
• น้ำต้มสุก - 160 มล.
• โยเกิร์ต - 50 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 6 กรัม

ฉันเตรียมทุกอย่างทีละขั้นตอนดังนั้นแป้งจึงออกมาเสมอ ในการเตรียมฉันใช้เครื่องผสมกับชาม

1. ในแก้วลิตรฉันผสมน้ำกับโยเกิร์ตและน้ำมันดอกทานตะวันอย่างทั่วถึง
2. ฉันร่อนแป้งลงในชามผสมแล้วเติมส่วนผสมแห้งที่เหลือ
3. ฉันเริ่มนวดโดยใช้อุปกรณ์แนบพิเศษค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือความเร็วควรน้อยที่สุด กระบวนการนี้ใช้เวลา 5-10 นาที
4. ฉันเอาก้อนที่เสร็จแล้วออกจากพุ่มแล้วใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

แป้งจะออกมาเหมือนกับในพิซซ่าในร้านพิซซ่ามืออาชีพทุกประการ มันม้วนออกง่ายมากและไม่ติดกับไม้นวดแป้งหรือพื้นผิวห้องครัว และที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถแช่แข็งและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับขนมอบนี้อีกครั้งในภายหลัง

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมฐาน:

• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• เกลือ – 10 กรัม;
• เนย/มาการีน – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น

ฉันเทแป้งสาลีลงบนกระดานขนาดใหญ่เป็นกอง ฉันเกิดอาการซึมเศร้าอยู่ตรงกลาง บ่อยที่สุดเมื่อเตรียมแป้งด้วยวิธีนี้ ฉันใช้มาการีน ฉันทำให้มันนิ่มลงเล็กน้อยแล้วกดลงในแป้งในขณะที่ใส่เกลือ

จากนั้นฉันก็เติมน้ำและไข่ ฉันนวดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและยืดหยุ่นแล้วทิ้งไว้ 25 นาที ระหว่างนี้ก็รอดื่มชาและคุยกับแขก

หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดฉันก็ม้วนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. อย่างรวดเร็วฉันวางมันลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเติมด้วยของอร่อยทุกประเภทแล้วนำไปใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที .

ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่หอมกรุ่นในระยะเวลาอันสั้น!

สำหรับสูตรนี้ แป้งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม มันรวดเร็วมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ ในขณะเดียวกันฐานก็ดูต่ำและอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง – 1.5 ซอง;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

ฉันต้มน้ำให้ร้อนแล้วเพิ่มยีสต์ลงไป ฉันไม่รอให้กระบวนการหมักเริ่มขึ้น ฉันเติมแป้งและเกลือทันที

ในระหว่างขั้นตอนการนวดฉันค่อยๆเติมน้ำมันพืชลงไป ฉันคลุมก้อนเสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น ในฤดูหนาว หม้อต้มเป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการตั้งหม้อ แม้ว่าเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งจับตัวเป็นเปลือก แต่ก็ควรคลุมด้วยวัสดุที่ชื้น

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แผ่เค้กบาง ๆ ออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน ฉันเติมไส้แล้วใส่ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงเป็นเวลา 25 นาที ฉันอบครั้งละสองชิ้นโดยสลับกันเมื่อเวลาผ่านไป

แป้งพิซซ่าที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่น่าสนใจมาก มันดูอิ่มมากดังนั้นหลังจากชิมขนมอบแบบนี้และถึงแม้จะไส้ไส้กรอกคุณก็ไม่อยากกินเป็นเวลานาน

รายการส่วนผสมที่จำเป็นมีน้อย:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนย – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เกลือ.

ละลายเนยจนนิ่มลงในชามผสม จากนั้นฉันก็ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนให้ผสมแป้งกับเกลือแล้วร่อน จากนั้นจึงค่อย ๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคนให้เข้ากันจนสุก

ฉันนวดโดยใช้เครื่องผสมอาหาร แต่เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันลองทำด้วยเครื่องทำขนมปัง จริงๆ แล้วฉันไม่ชอบมันเลย มันออกจะยากเกินไป บางทีคุณไม่ควรรอให้โหมด "Dough" สิ้นสุดแล้วจึงนำออกก่อนกำหนด แม่บ้านที่เคยลองนวดวิธีนี้แล้วช่วยแบ่งปันประสบการณ์ของคุณหน่อยจะขอบคุณมาก

หลังจากเสร็จแล้วทันที ให้เติมไส้แล้วนำเข้าเตาอบลมร้อนเป็นเวลา 25 นาที

วิธีทำพิซซ่าด่วนในกระทะใน 10 นาที - สูตรทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์

บางครั้งการเตรียมอาหารเช้าให้เด็กๆ ก่อนไปโรงเรียนค่อนข้างเป็นปัญหา ดังนั้นฉันจึงเชี่ยวชาญวิธีง่ายๆ ในการทำพิซซ่าในกระทะ ความง่ายและความเร็วในการปรุงอาหารไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ตามคำบอกเล่าของครอบครัวของฉัน มันกลับกลายเป็นแค่ "การเลียนิ้วที่ดี" เชื่อหรือไม่ ฉันไม่เคยมีเวลาลองทำอาหารชิ้นเอกนี้เลยแม้แต่ครั้งเดียวในรอบสองปี

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำ -125 มล.
• เกลือ;
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1: ตามธรรมเนียม ฉันใช้น้ำต้มเพื่อทำแป้งไร้เชื้อ ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการเปิดกาต้มน้ำและทำให้น้ำเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2: ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมการ ขั้นแรกผสมผงฟู แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วร่อนลงในชามขนาดกลาง ซึ่งจะทำให้คุณสามารถกระจายส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมดได้อย่างเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3: จากนั้นฉันเติมน้ำลงในชามแล้วเริ่มนวดจนกระทั่งมวลหยุดเกาะมือของฉัน ฉันปล่อยให้มันนั่งสักพัก มันเกิดขึ้นว่าจำเป็นต้องเพิ่มหรือลดปริมาณขึ้นอยู่กับประเภทและผู้ผลิตแป้ง

ขั้นตอนที่ 4: การบรรจุและการอบ ฉันรีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นบาง ๆ แล้ววางลงบนกระทะที่ทาน้ำมันพืช ฉันทามันด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศด้านบน จากนั้นวางเห็ด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมเกลือเล็กน้อย) และไส้กรอก บางครั้งฉันใช้กะหล่ำปลีฝอยละเอียดแทนเห็ด ฉันเทมายองเนสเล็กน้อยด้านบนแล้วปิดด้วยชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ปิดบัง จากนั้นเพิ่มไฟเล็กน้อยจนได้เปลือกแล้วปิดฝาไว้ ปรุงบนเตาประมาณ 10-15 นาที

วิเศษมากเลยและ สูตรง่ายๆฉันใช้ทำแป้งพิซซ่า ล้วนมีความแตกต่างกัน ดังนั้นขนมอบที่ทำด้วยไส้เหล่านี้จึงจะมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมาก อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองทำอาหารหลากหลายวิธีและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย

บ้านเกิดของคนทั่วโลกด้านการทำอาหารนี้คืออิตาลี ในตอนแรก พิซซ่าเป็นขนมปังแผ่นเคลือบด้วยมะเขือเทศและชีส ต่อมา ไส้ในมีความหลากหลายมากขึ้น เมื่อประเทศและวัฒนธรรมต่างๆ ปรับเปลี่ยนอาหารจานนี้ให้เข้ากับนิสัยและความชอบของชาติมากขึ้น ดังนั้นเวอร์ชันอเมริกันจึงมีขนาดใหญ่ขึ้นและรวมถึงผลไม้ เห็ด เนื้อสัตว์ และแม้กระทั่งถั่ว มอลตา - ได้รับการปรับปรุงโดยผลิตภัณฑ์ชีส "jebeina"

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

ชาวอินเดียใส่คอทเทจชีส ไก่ทันดูริ และแน่นอนว่าใส่เครื่องเทศท้องถิ่นด้วย ในญี่ปุ่นจะปรุงด้วยอาหารทะเลและผัก และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่สิ่งประดิษฐ์ของอิตาลีนี้พัฒนาขึ้นในช่วง "พิชิต" โลก อย่างไรก็ตาม มีข้อกำหนดทั่วไปประการหนึ่งสำหรับ รูปร่างวิธีแก้ปัญหาสูตรที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์ - ความหนาขั้นต่ำ สูตรพิซซ่าแป้งบางมีหลากหลาย บางคนแนะนำให้กำจัดยีสต์ออกเพื่อลดปริมาณ บางคนแนะนำให้ใช้แป้งและเนยชนิดพิเศษ และคนอื่นๆ แนะนำให้ใช้ไม้นวดแป้งและออกแรงอย่างหนักเพื่อจุดประสงค์นี้ ไส้ที่หลากหลาย ส่วนผสมนับพันชนิด ซอสหลายชนิดยืนยันสิ่งเดียวเท่านั้น บ่อยครั้งสิ่งสำคัญในจานนี้คือแป้ง!

ฉันรับรองกับคุณได้อย่างแน่นอนว่าเคล็ดลับของพิซซ่าแสนอร่อยไม่ได้อยู่ที่การมีส่วนผสมจากรายการยาวๆ แต่อยู่ในโหมดการอบ

ท้ายที่สุดแล้วพิซซ่าแป้งบางที่แท้จริงจะถูกอบในเตาอบที่ใช้ฟืนที่อุณหภูมิสูงมาก (450-550 องศา) เวลาทำอาหารเพียงหนึ่งนาที

มันไม่ง่ายเลยที่จะประมาณเงื่อนไขของเตาเผาฟืนโดยเฉพาะในอพาร์ทเมนต์ในเมือง เชฟผู้มากประสบการณ์ใช้กลอุบายและนำพิซซ่าดิบใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 300 องศา

บทบาทของแผ่นอบนั้นเล่นโดยแผ่นหินมันถูกทำให้ร้อนในเตาอบซึ่งทำให้พิซซ่าสุกในเวลาเพียง 15 นาที

หากคุณยังไม่ได้รับหินพิเศษก็ไม่สำคัญ ในการเตรียมจาน ให้ใช้ถาดอบโลหะที่มีขนาดเหมาะสม

ฉันไม่แนะนำให้ลดอุณหภูมิลงต่ำกว่า 250 องศา เนื่องจากโหมดนี้จะทำให้พิซซ่าแห้งได้ง่าย เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้น และคุณจะได้เค้กที่ไส้แน่น

ความพร้อมของพิซซ่ากับแป้งยีสต์นั้นพิจารณาจากสภาพของด้านข้าง (ควรเป็นสีน้ำตาล) และโดยชีสที่ละลายซึ่งเริ่มเกิดฟอง

สำหรับฐานให้ใช้แป้งยีสต์ปกติโดยเติมน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นครั้งที่สอง แต่ให้ยืดแป้งออกทันทีตามขนาดที่ต้องการ

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่เคยรีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งเชื่อกันว่าจะช่วยทำลายฟองอากาศ

เคล็ดลับข้อหนึ่งจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหาในรูปแบบของฐานที่แห้งและมันเยิ้ม: วางพิซซ่าบนถาดอบ ทาแป้งให้ทั่ว และไม่ทาน้ำมัน

ความชื้นส่วนเกินซึ่งเกิดขึ้นจากการใช้ซอสและท็อปปิ้งจะไม่รบกวนคุณหากทาฐานด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ ก่อน หลังจากนั้นก็สามารถเคลือบพิซซ่าและราดหน้าได้

เพื่อให้แน่ใจว่าพิซซ่าของคุณอบได้ อย่าใส่ส่วนผสมมากเกินไป กระจายชีสให้ทั่วพื้นผิวเป็นสไลด์เล็กๆ โดยรักษาระยะห่าง

สูตรพิซซ่าสำหรับทำอาหารที่บ้าน

สำหรับถาดอบขนาด 35x37 ซม. คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์แป้งดังต่อไปนี้:

แป้ง 0.3 กก. เกลือ ½ ช้อนชา ช้อนขนมน้ำตาลทราย น้ำ 160 มล. น้ำมันมะกอก 30 มล. ยีสต์แห้งช้อนเล็ก
ไส้ประกอบด้วย:มอสซาเรลลา 0.2 กก. แฮม 0.3 กก. (สามารถแทนที่ด้วย balyk) ฮาร์ดชีส 30 กรัม (ควรใช้ Parmesan ดีกว่า) 20 มะกอก มะเขือเทศสด
เตรียมซอสใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: น้ำ 60 มล.; วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล ½ ช้อนชา เกลือ 1/3 ช้อนชา น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 45 มล. ออริกาโน (ออริกาโน) หนึ่งช้อนชาในรูปแบบแห้ง

ในการเตรียมแป้งคุณต้องมี:

1. ร่อนแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำตาลทรายยีสต์และเกลือ
2. เพิ่มน้ำอุ่นแล้วผสมแป้งด้วยช้อน
3. เทน้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นนวดส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาทีด้วยมือที่ทาด้วยน้ำมันพืช
4. หากปรากฎว่าแป้งไม่ยืดหยุ่นและนุ่มพอคุณต้องเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำสองช้อนโต๊ะ
5. วางแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าเช็ดปากพับหลายชั้นแล้ววางในที่อบอุ่น ควรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่นั่น สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้มีร่างจดหมายที่ยังคงหมุนเวียนไปทั่วอพาร์ตเมนต์ในช่วงฤดูร้อน

ในขณะที่แป้งขึ้นอย่านวดไม่เช่นนั้นพิซซ่าจะไม่บาง

ถึงเวลาเตรียมไส้:

1. ตัดบาลิกเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2 มม.
2. บดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน

สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ออริกาโน่ลงไป

1. ในขณะเดียวกันแป้งก็ขึ้นแล้วและคุณต้องใช้มือยืดเป็นชั้นบาง ๆ สำหรับพิซซ่า ก็เพียงพอที่จะทำให้ฐานหนาครึ่งเซนติเมตร จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พิซซ่าหนึ่งชิ้นที่มีขนาด 35-37 ซม. หรือสองชิ้นกลม
2. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และโรยแป้งด้านบน ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนฟอยล์มิฉะนั้นชั้นแป้งบาง ๆ จะอิ่มตัวและมันเยิ้มเกินไป
3. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด ขึ้นอยู่กับความสามารถของอุปกรณ์ของคุณ โดยมีอุณหภูมิตั้งแต่ 250 ถึง 300 องศา
4. เมื่อคุณย้ายฐานไปยังถาดอบคุณจะต้องทำด้านต่ำแล้วทาน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะด้วยแปรง ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนบังคับ ไม่เช่นนั้นซอสจะทำให้แป้งเปียกและไม่อร่อย หากคุณไม่สามารถซื้อน้ำมันมะกอกได้ ให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน สิ่งสำคัญคือไม่มีกลิ่น
5. หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้ว ปล่อยให้แป้งพักและพักตัว หลังจากผ่านไป 20 นาที ฟองอากาศจะปรากฏขึ้นอีกครั้งตามความหนา ซึ่งอาจหายไปได้หลังจากรีดด้วยไม้นวดแป้ง
6. ขั้นตอนต่อไปคือการทาซอสโดยใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว วางบาลิกชิ้นไว้บนซอส จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศ ใช้มือบีบมอสซาเรลลาชีสออกแล้ววางลงบนพิซซ่า แบ่งมะกอกออกเป็นสองส่วนแล้วโรยด้านบน
7. ขั้นตอนสุดท้ายคือการโรยพิซซ่าด้วย Parmesan ขูด พิซซ่าไม่ได้โรยด้วยท็อปปิ้งมากนัก น่าจะมีหน้าตาเหมือนในภาพ มีความกังวลว่าพิซซ่าจะอบไม่ถูกต้อง และความกลมกลืนของรสชาติจะหายไป พิซซ่า Margherita ที่ทำจากส่วนผสมเพียงเล็กน้อยได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอิตาลีไม่ใช่เพื่ออะไร
8. พิซซ่าโฮมเมดอบในเตาอบที่ร้อนจัด โดยปกติอุณหภูมิในนั้นจะไม่สูงเกิน 300 องศา แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสม
9. พิซซ่าจะใช้เวลา 7 ถึง 15 นาทีในเตาอบ คุณต้องตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของจานและทันทีที่ขอบของมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีฟองสบู่ไหลออกมาบนพื้นผิวให้นำมันออกไปยืนทันที

ไม่มีทางที่จะทำให้พิซซ่าแห้งเกินไปโดยการเปลี่ยนอุณหภูมิและระยะเวลาในการอบ ไม่เช่นนั้นคุณจะได้พายแห้งจาก แป้งยีสต์พร้อมไส้เนื้อสัตว์หรือเห็ด

เมื่อพิซซ่าเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใช้มีดพิเศษหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณชอบสูตรนี้ โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของฉันบ่อยๆ

สูตรพิซซ่าอิตาเลี่ยนที่มีฐานแป้งยีสต์บาง

เพื่อให้แน่ใจว่าฐานจะบาง อย่าใช้ไม้นวดแป้ง คุณต้องใช้ข้อนิ้วยืดแป้งโดโดยทำด้านต่ำตามขอบ

รายการส่วนผสมสำหรับแป้ง:แป้งสองแก้ว น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ช้อนขนมน้ำตาล ยีสต์แห้งและเกลืออย่างละหนึ่งช้อนชา น้ำมันมะกอก 45 มล.
สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:มะเขือเทศหนึ่งลูก ซาลามี่ 0.1 กก. 90 มล ซอสมะเขือเทศ- 0.3 มอสซาเรลลา; แชมเปญหลายชิ้น

1. ขั้นแรก เตรียมสูตรแป้งที่ประกอบด้วยน้ำอุ่น ยีสต์ น้ำตาล และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. เมื่อฟองปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง ก็แสดงว่าพร้อมใช้ ผสมแป้งที่เหลือ เกลือ และน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดใหญ่ เทแป้งลงไปแล้วนวดลงในแป้งพลาสติก
3. วางไว้บนพื้นผิวการทำงานและทำงานด้วยมือของคุณต่อไป คุณต้องนวดมวลที่เกิดขึ้นอย่างแรงเป็นเวลาสิบนาทีโดยเติมแป้งที่ร่อนไว้ตามต้องการ คุณต้องแน่ใจว่าแป้งมีความยืดหยุ่นและนุ่ม
4. หลังจากนั้นให้ทาน้ำมันมะกอก แล้วใส่กลับเข้าไปในชาม พักไว้ แล้วคลุมด้วยผ้าอุ่น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้ตัดแป้งออกเป็นสามส่วน โดยแต่ละส่วนจะกลายเป็นฐานพิซซ่า ยืดเค้กทรงกลมลงบนโต๊ะ ทาน้ำมันที่มือแล้ววางลงบนถาดอบ

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยแป้ง เรียงไส้กรอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นชั้นๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ

ด้านบนของพิซซ่าบาง ๆ บดด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิสูงสุด อีก 10 นาทีพิซซ่าจะพร้อม

คุณชอบสูตรหรือไม่? จากนั้นฉันขอเชิญคุณไปที่หน้าอื่น ๆ ของเว็บไซต์ของฉัน

สูตรวิดีโอของฉัน