พัฟสลัดกับไก่และแชมปิญอง - รวดเร็วและอร่อย สลัดกับเห็ดแชมปิญองและอกไก่ สลัดกับอกไก่และเห็ดแชมปิญอง

ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง กลิ่นหอมอันประณีต และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานทำให้สลัดไก่และเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดบนโต๊ะ

การรวมกันของไก่และเห็ดสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกซึ่งเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ความลับนั้นง่าย - กลิ่นของเห็ดช่วยเติมเต็มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อไก่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารคู่นี้มักพบได้ในอาหารจานร้อน ซุป และสลัด

ก่อนเตรียมอาหาร คุณต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดให้ถูกต้องก่อน

ตัวอย่างเช่นเมื่อซื้อเห็ดคุณควรใส่ใจกับความสดรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสของเห็ด

แชมปิญองคุณภาพสูงมีสีครีมซีด หมวกและขาหนาและมีฟิล์มนุ่มอยู่ใต้หมวก คุณไม่ควรซื้อเห็ดที่มีรอยแตก มีฟิล์มหนาเกินไป และขาแห้ง

เมื่อซื้อเนื้อไก่ต้องแน่ใจว่าได้ใส่ใจกับสีของมัน (ควรเป็นสีชมพูอ่อนไม่ใช่สีแดง) ความหนาแน่นของเนื้อและกลิ่น - ควรเป็นธรรมชาติและน่าพึงพอใจ

สินค้าที่ต้องการ:

• แชมเปญ 400 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• น้ำมันพืช (มะกอก) 30 มิลลิลิตร
• 2 หัวหอมขนาดกลางพันธุ์อ่อน;
• กระเทียม 3 กลีบไม่จำเป็น
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (มีไขมัน 15-20%)

ปริมาณแคลอรี่: 269 Kcal/100 กรัม

เคล็ดลับ: ต้องทอดเห็ดอย่างถูกต้อง: ขั้นแรกใส่ในกระทะที่แห้งรอจนกระทั่งความชื้นส่วนเกินหายไปจากนั้นจึงเติมน้ำมันและหัวหอมเท่านั้น

สลัดกับไก่ แชมปิญอง และชีส

สลัดแสนอร่อยน่ารับประทานที่เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกก็ทำให้คุณอยากรับประทานทันที ส่วนผสมยอดนิยมคลาสสิกทำให้สลัดนี้เป็นอาหารสากลและการเสิร์ฟพิเศษ (ค็อกเทล) ทำให้สามารถเตรียมสลัดสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้

สินค้าที่ต้องการ:

• แชมเปญ 400 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 292 Kcal/100 กรัม

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่ามีความประณีตและละเอียดอ่อนมากขึ้นเนื่องจากมีไข่และชีสอยู่ด้วย ไม่กี่คนที่รู้ว่าเป็นชีสที่สร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสลัด ตัวอย่างเช่นในกรณีนี้พันธุ์แข็งเช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์" มีความเหมาะสมมากกว่า

สลัดกับสับปะรด ไก่ และแชมปิญง

สลัดยอดนิยมหลากหลายรูปแบบ เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรด แต่สำหรับรสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์ก็คุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเนื้อไก่ต้มธรรมดาเป็นเนื้อรมควัน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม (ควรดอง)
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋องหรือสด 200 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 150 กรัม
• ถั่วสนหนึ่งกำมือ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 286 Kcal/100 กรัม

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยถั่วสนแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับเห็ดกระป๋อง แชมปิญอง และไก่

สลัดนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน การผสมผสานส่วนผสมที่ลงตัวทำให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะจดจำไปอีกนาน

สินค้าที่ต้องการ:

• สับปะรดในน้ำเชื่อม 1 กระป๋อง
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• แชมเปญ 250 กรัม (เค็มหรือดอง)
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่: 271 Kcal/100 กรัม

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มและเครื่องเทศเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
2. เรายังต้มไข่จนเดือดอีกด้วย
3. วางแชมปิญองกระป๋องบนตะแกรง ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา และหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นสับปะรดเป็นก้อนหลังจากเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
5. เราสับเนื้อไก่ - เราแค่แยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยแล้วสับไข่ด้วยมีด
6. ประกอบสลัดเป็นชั้นๆ วางเนื้อไก่ที่ด้านล่างของชามสลัดจากนั้นก็ใส่เห็ดลงไปแล้วทาด้วยมายองเนส
7. จากนั้นใส่ไข่สับและสับปะรด และราดด้วยซอส

คำแนะนำ. คุณสามารถหล่อลื่นแต่ละชั้นแยกกันหรือผสมแต่ละส่วนผสมกับมายองเนสแยกกันในภาชนะขนาดเล็ก สลัดนี้จะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกับแชมปิญองกระป๋อง ไก่ และสับปะรด พร้อมเสิร์ฟ!

สลัดกับเห็ดแชมปิญองทอดและไก่

สลัดที่เบาและน่าพึงพอใจสำหรับแขกที่กำลังจะมาถึง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดไม่ใช่มายองเนส - มันเป็นเรื่องของรสนิยม

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ขนาดเล็ก 1 ชิ้น
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 3 ไข่;
• กระเทียมเขียว 50 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 150-200 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดเห็ด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 268 Kcal/100 กรัม

บทสรุป

สลัดกับแชมปิญองและไก่คุ้นเคยบนโต๊ะของเราแล้ว ถือได้ว่าเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร และเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าวโพด สับปะรด และเปลี่ยนประเภทของชีส เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณต้องพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

1. ไก่ในสลัดไม่ควรแข็ง แต่ต้องต้มให้สุกอย่างเหมาะสม
2. รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารอย่างมาก (เห็ด ไก่)
3. มายองเนสทำให้สลัดมีไส้มากขึ้นและมีแคลอรีสูง ส่วนซาวครีม (ใส่มัสตาร์ดหรือเครื่องเทศ สมุนไพร) ก็ทำให้มีสารอาหารมากขึ้น

น่าทาน!

และในวิดีโอหน้าจะมีอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมสลัด

ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับพัฟสลัด มีสูตรอาหารมากมายที่มีส่วนผสมหลากหลาย ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ของพวกเขาคือการเตรียมที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อน ลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม และความสง่างามภายนอก ในจานดังกล่าวจุดสำคัญมากคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องโดยคำนึงถึงความเข้ากันได้

สลัดกับไก่และแชมปิญอง

พองด้วยเห็ดและมันฝรั่งคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อม ลองทำดังนี้:

• อกไก่ต้ม - 0.55 กก.
• แชมเปญหมัก - 1 ข.
• หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม (ควรอยู่ในแจ็คเก็ต) - 3 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็งเหมาะ) - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เมื่อเตรียมสลัด เราขอแนะนำไม่ให้คุณหั่นเนื้อไก่ แต่ใช้มือสับ (ฉีก) ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนอย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะสับเห็ดดองในรูปแบบของจาน จากนั้นวางหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันพืชสักสองสามนาที จากนั้นใส่แชมเปญลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอีกสักครู่

พร้อม มันฝรั่งต้มคุณต้องปอกเปลือกแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ เรายังขูดแครอทด้วย วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมและเห็ดลงไปด้านบน วางแครอทกับมายองเนสเป็นชั้นๆ ลงบนแชมปิญอง และคุณยังสามารถใส่ไก่ลงไปได้อีกด้วย โรยหน้าทุกอย่างด้วยชีสขูดหนาๆ และอย่าลืมหล่อลื่นมายองเนสทุกชั้นอย่างทั่วถึง

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่ขาวขูดและก้านสมุนไพร ตอนนี้สลัดชีสชั้นพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

สลัดหลายชั้นกับไก่ สับปะรด และแชมปิญง

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• Champignons (สดได้) - 300 กรัม
• อกไก่ (ต้ม) - 200 กรัม
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• ชีสขูด (พันธุ์แข็ง) - 180 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• สีเขียวเป็นทางเลือกล้วนๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด

มาเตรียมส่วนผสมกัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชไม่เกินห้านาที บดไก่ ขูดไข่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปเราจะวางการเตรียมทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมกับเห็ด, ไก่, สับปะรด, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึง เมื่อพร้อมแล้วจะต้องให้เวลาในการต้มสลัดจากนั้นจึงตกแต่งตามต้องการและเสิร์ฟได้ นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งที่พร้อมแล้วซึ่งน่าสนใจและรสชาติดีกว่าส่วนผสมผสมกันมาก

สลัดไก่รมควัน

พัฟสลัดกับแชมปิญองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด ด้วยสูตรนี้คุณจะต้องทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะไม่ใช้เวลาเตรียมตัวมากนัก อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยและน่าพึงพอใจ ไข่และชีสทำให้สลัดมีความนุ่มเป็นพิเศษ ในขณะที่ไก่และเห็ดทำให้รสชาติค่อนข้างฉุน

ส่วนผสมสลัด:

• แชมเปญสด - 550 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ) - 210 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 7 ชิ้น
• อกไก่รมควัน - 0.4-0.5 กก.
• สีเขียวหรือหัวหอม - 1 หัว
• มายองเนส
• เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดกับไก่และแชมปิญอง? เรามาเริ่มเตรียมสูตรแบบพัฟกันดีกว่า โดยต้มไข่ แล้วเทลงไป น้ำเย็นและปล่อยให้มันเย็น จากนั้นขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง และไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดร่วมกับหัวหอมในน้ำมันพืช (ห้าถึงเจ็ดนาที) หั่นไก่เป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง โปรดจำไว้ว่าสำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มที่จะจับกันเป็นก้อนและไม่แตกเป็นชิ้น

ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมไว้แล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือวางสลัดทุกชั้นลงบนจานโดยไม่ลืมที่จะคลุมด้วยมายองเนส

ฐานจะเป็นอกรมควันหรือแฮม ควรวางชิ้นส่วนต่างๆ ไว้เท่าๆ กันที่ด้านล่างของจาน วางเห็ดไว้ด้านบน ในทางกลับกันแชมเปญก็ถูกปกคลุมด้วยโปรตีนแล้วจึงใส่ชีสขูดอีกชั้นหนึ่ง ส่วนบนโรยด้วยไข่แดงสับ

ดังนั้นสลัดกับไก่และแชมปิญองก็พร้อม ผลงานชิ้นเอกที่เปียกโชกด้วยมายองเนสที่เป็นขุยควรเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ โดยโรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

สลัดหลายชั้นกับไก่ เห็ด และลูกพรุน

จานนี้อร่อยมากเหมือนขนมพัฟทั่วไป ส่วนผสมทั้งหมดคัดสรรมาอย่างดีและเข้ากันได้ดี

รวมถึง:

• ลูกพรุน - 150-200 กรัม
• อกไก่รมควัน - 0.4 กก.
• วอลนัท - 120 กรัม
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• ชีส (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ) - 320 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• Champignons - 250-350 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันพืช.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 1/2
• ผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่งจานเสร็จ

ไข่จะต้องต้มแล้วขูดให้ละเอียดมาก ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งและแครอท บดแชมเปญลงในจานแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างลูกพรุน ลวก และหั่นเป็นชิ้น

สลัดวางเป็นชั้น ๆ ในจาน:

• แครอท.
• ชีสขูดบางส่วน
• ไข่ขูดสองฟอง
• มันฝรั่งครึ่งลูก
• ส่วนหนึ่งของถั่ว (วอลนัท)
• ลูกพรุนครึ่งลูก
• ไก่รมควันครึ่งหนึ่ง
• แชมปิญอง
• จากนั้นจึงทำซ้ำชั้นต่างๆ
• ชั้นบนสุดเป็นชีสขูด

ทุกชั้นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแตงกวา ถั่ว ผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่ สลัดที่ทำเสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

แทนที่จะเป็นคำหลัง

สลัดพัฟไก่และเห็ดแชมปิญองได้รับความนิยมอย่างมาก เมื่อเร็วๆ นี้- มีหลายสูตรที่มีส่วนผสมต่างกันเล็กน้อย แต่อาหารทุกจานมีความอร่อยและนุ่มนวลสม่ำเสมอเนื่องจากการใช้ไข่และชีส ลองใช้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและในขณะเดียวกันก็ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ต้องเลือกแชมเปญสำหรับสลัดนี้ให้สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือสี่ส่วน

หัวหอมเน้นรสชาติของเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมนี้จะปรุงจนเกินไป หัวหอมใหญ่สับเป็นครึ่งวง

ทอดแชมเปญและหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีต้องใส่เกลือเห็ดและโรยด้วยพริกไทยป่น คุณยังสามารถเพิ่มของแห้งได้ สมุนไพรรสเผ็ดเพื่อลิ้มรสพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอมใหม่ให้กับจาน จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง

ถั่วต้มจะถูกกรองผ่านตะแกรงและวางลงในภาชนะ เนื้อไก่ต้มที่แยกเป็นเส้นใยจะถูกเติมลงในถั่ว

เห็ดทอดจะถูกส่งไปยังภาชนะพร้อมถั่วและเนื้อและคนส่วนผสม

ผักดองหรือเค็มเล็กน้อยจะทำให้สลัดมีกลิ่นหอม กรอบ และฉุน เหล่านี้อาจเป็นแตงกวา, มะเขือเทศสีน้ำตาลที่มีผิวหนา กะหล่ำปลีดองหรือแอปเปิ้ล ผักสับแล้วส่งไปยังภาชนะพร้อมสลัด เพิ่มผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสส่วนผสมของแชมปิญองและไก่ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ สลัดเสร็จแล้วผสมและเสิร์ฟ การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบคือขนมปังพิต้าปิ้งกรอบ

เครือข่ายทีเซอร์

สลัดเห็ด อกรมควัน และชีส

สลัดเห็ดแชมปิญองและอกไก่เป็นอาหารจานที่ปรุงง่ายและอร่อยสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ใส่เห็ดแชมปิญองและถั่วอาจเป็นอาหารกลางวันมื้อเล็กๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารก็ได้ หากเสิร์ฟคู่กับน้ำซุปไก่และขนมปังกรอบ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้และผลลัพธ์ก็จะทำให้ใครก็ตามที่ลองสลัดเห็ดและอกรมควันที่อร่อยและนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• อกรมควัน – 1 ชิ้น;
• แชมเปญสด – 150 กรัม;
  ชีส – 100 กรัม;
• ถั่วต้ม – 70 กรัม;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. การเตรียมสลัดที่มีอกรมควันและแชมปิญองเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบเห็ด พวกเขาสามารถสดหรือแช่แข็งในกรณีหลังพวกเขาจะปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง ล้างเห็ดสดเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
2. จากนั้นทอดแชมเปญอย่างรวดเร็วในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วตั้งไฟทิ้งไว้จนสุกเต็มที่
3. ในขณะเดียวกันให้เอาผิวหนังและกระดูกออกจากอกไก่รมควัน เนื้อที่เหลือถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
4. หลังจากนั้นก็ผ่านถั่วไป ถั่วต้มที่เสร็จแล้วจากขวดจะถูกล้างด้วยน้ำสะอาดที่ไหล หากเป็นไปไม่ได้หรือไม่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้าน ถั่วแห้งจะถูกแช่ในน้ำเย็นข้ามคืน และในวันที่เตรียมถั่วจะต้มด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่ จากนั้นถั่วจะแห้งด้วยผ้ากระดาษ
5. ชีสสำหรับสูตรนี้เลือกตามรสนิยมของคุณ นี่อาจเป็นอะนาล็อกของ Parmesan แบบแข็งหรือมากกว่านั้น ชีสนุ่ม: "รัสเซีย", "แลมเบิร์ต", "โพเชคอนสกี้" นักชิมสามารถหันมาสนใจชีสเนื้อนุ่มสีขาวประเภทกรีกได้ ในกรณีหลังนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นก้อน
6. เพื่อให้ได้ซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในซอสได้
7. ขั้นตอนต่อไป: ผสมเนื้อไก่ แชมปิญอง ถั่ว ชีส และซอสในภาชนะขนาดเล็ก เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยชีสที่เหลือ การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้คือไวน์ขาวและน้ำซุปไก่กับขนมปังกรอบและไข่ลวก

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและสมาชิกในครัวเรือน คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ลงในส่วนผสมข้างต้นได้ นอกจากนี้ ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาข้างต้น หากต้องการสามารถเปลี่ยนแชมปิญองทอดเป็นดองหรือเค็มเล็กน้อยได้ คุณสามารถเพิ่มแตงกวาลูกเล็ก แตงกวาดอง เคเปอร์ ผักชีสับ ผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศลงในสลัด

สลัดเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบพวกเขา พวกเขาสามารถเพิ่มความสดใสให้กับมื้ออาหารที่บ้านที่น่าเบื่อและควรอยู่บนโต๊ะในวันหยุดอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ชนะ - สลัดกับแชมปิญองและ อกไก่- ปรุงอย่างเหมาะสม ชุ่มฉ่ำ อร่อย มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบ "สลัด" เกือบทุกชนิดลงในฐานของเห็ดและไก่ได้อย่างง่ายดาย: เนื้อสัตว์, ผักใบและแป้ง, สมุนไพร, ไข่, ชีส, มันฝรั่ง

คุณสามารถใช้น้ำสลัดกับแชมปิญองและอกไก่ได้เกือบทุกชนิด มายองเนสที่ซื้อในร้านและโฮมเมด, ซอสน้ำส้มสายชูจากน้ำมัน, น้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพร, น้ำมะนาว - มีหลายทางเลือก ปริมาณแคลอรี่ของสลัดนั้นควบคุมได้ง่ายมาก ส่วนผสมของทอดและน้ำสลัดที่มีไขมันเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ส่วนอาหารที่ต้มและมีไขมันต่ำจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ แม้ว่า... คุณสามารถจ่ายเพิ่มอีกนิดสำหรับวันหยุดได้ใช่ไหม?

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ - หลักการเตรียมทั่วไป

พื้นฐานของสลัดคือเนื้อไก่และเห็ด ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้อย่างเหมาะสม เช่น รสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ของอาหาร

ต้องทำความสะอาดแชมเปญสดด้วยมีดโดยตัดเศษสีเข้มและเศษหญ้าออก เห็ดขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ จาน ก้อน หลอด - พนักงานต้อนรับเองต้องเลือกรูปร่าง แชมปิญองขนาดเล็กต้องปรุงทั้งชิ้นซึ่งจะทำให้สลัดสวยงามยิ่งขึ้น

ในการต้มน้ำสำหรับปรุงแชมเปญ คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทยดำหรือออลสไปซ์ 2-3 เม็ด ใบกระวาน (ไม่จำเป็นเท่านั้น) และกรดซิตริก 2-3 เม็ดเสมอ กรดสี่กรัมก็เพียงพอต่อน้ำหนึ่งลิตร กรดซิตริกจะป้องกันไม่ให้เห็ดดำคล้ำ

นับตั้งแต่วินาทีที่เดือด Champignons จะปรุงเป็นเวลาเฉลี่ยสิบนาที เห็ดหั่นเล็กจะพร้อมภายในเจ็ดนาที ส่วนใหญ่ทั้งหมดในสิบสอง หากใช้เห็ดแช่แข็งจะต้องโยนลงไปในน้ำโดยไม่ละลายน้ำแข็งรอจนกระทั่งเดือดและเดือดเป็นเวลาสองนาที เทเห็ดที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอน

ไก่สำหรับสลัดสามารถต้มหรือทอดได้ ควรล้างและทำให้แห้งเนื้อก่อน สำหรับการต้มคุณสามารถใช้อกบนกระดูกหรือเนื้อปลาสำเร็จรูปก็ได้ จะใช้เวลายี่สิบถึงสามสิบนาทีในการปรุงอาหารทั้งชิ้น เนื้อไก่สำเร็จรูปสามารถฉีกด้วยมือหรือแยกเป็นเส้นใยได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม

สำหรับการทอดจะต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ เต้านมจะสุกเกือบจะในทันที: ภายในสามถึงห้านาที สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงเนื้อมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง แห้ง และไม่มีรส

สลัดกับแชมเปญและอกไก่ “อาหารเรียกน้ำย่อยด่วน”

เตรียมง่ายมาก สลัดอร่อยและชุ่มฉ่ำพร้อมแชมปิญองและอกไก่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว จานนี้แคลอรี่ต่ำด้วยการต้มส่วนผสมหลัก ที่. ผู้ที่ไม่กลัวน้ำหนักขึ้นสามารถทอดเนื้อและเห็ดแทนการต้มได้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ:

อกไก่หนึ่งอัน

ครึ่งกิโล แชมเปญสด;

ไห ข้าวโพดกระป๋อง;

มะเขือเทศสามลูก

แครกเกอร์แสนอร่อยหนึ่งร้อยกรัม

มายองเนสสามช้อน

วิธีทำอาหาร:

ต้มอกและเห็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

สับส่วนประกอบหลักของน้ำมันหมูอย่างประณีต

ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมเห็ด ผักกาดหอม ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

สับมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด

ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วนำไปใส่ชามสลัดหรือจานเสิร์ฟ

สลัดชั้นกับแชมปิญองและอกไก่ “สับปะรดในบริษัท”

สลัดชั้นตกแต่งด้วย “ดอกไม้” จากคุณภาพชั้นดี ชีสแปรรูปหั่นบาง ๆ ตกแต่งโต๊ะวันหยุด สับปะรดกระป๋องจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติดั้งเดิมให้กับสลัดด้วยแชมเปญและอกไก่

วัตถุดิบ:

แชมเปญดอง 200 กรัม

อกไก่หนึ่งอัน

สับปะรดกระป๋องหนึ่งขวด (คุณต้องการเนื้อหนึ่งร้อยกรัมโดยไม่มีน้ำเชื่อม)

หัวหอมเล็ก

ชีสหนึ่งร้อยกรัม

ไข่สามฟอง;

แครอทขนาดกลาง

หัวหอมสีเขียวสองหรือสามลูกศร

บรรจุภัณฑ์มายองเนส 250 กรัม

ชีสแปรรูปสำเร็จรูปสามชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ล้างแชมเปญให้แห้งและทอดเล็กน้อย

ต้มอกและสับให้ละเอียดมาก

นำสับปะรดออกจากน้ำเชื่อม (คุณสามารถล้างได้) ทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสให้ละเอียด

ขูดไข่ต้มหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีด

ต้มแครอท.

เลเยอร์ออก: เห็ดและหัวหอม

จากนั้นไก่และสับปะรด

ชั้นถัดไปคือชีส

ชั้นสุดท้ายคือไข่

จะต้องมีชั้นมายองเนสระหว่างชั้น

ในการตกแต่งสลัดคุณต้องทำดอกลิลลี่คาลลาที่กินได้ ตัด "เกสรตัวผู้" บาง ๆ ออกจากแครอท ม้วนตาจากชิ้นชีสใส ทำก้านจากลูกศรหัวหอม

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ “เสน่ห์อ่อนโยน”

สลัดที่สวยงามแสนอร่อยพร้อมแชมเปญและอกไก่สามารถทำได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด หากคุณไม่มีถั่วสน คุณสามารถแทนที่ด้วยเฮเซลนัทสับละเอียด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเมล็ดงาหนึ่งช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งสองลูก;

แครอทหนึ่งอัน;

ไข่สองฟอง;

แชมเปญสด 150 กรัม

กระเปาะขนาดกลาง

อกไก่ขนาดกลาง

มายองเนสเบา ๆ เพื่อลิ้มรส;

ถั่วสนหนึ่งกำมือ

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนสำหรับกระทะ

พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ต้มส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน ยกเว้นเห็ดและหัวหอม

ทอดแชมเปญในน้ำมันร้อนพร้อมหัวหอมสับละเอียด

ขูดแครอท

สับไข่ให้ละเอียด

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ

วางเลเยอร์ต่างๆ ในชามสลัดทรงลึก เคลือบด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นใส่ไข่และเห็ด แครอท และชิ้นไก่

ทาด้านบนด้วยซอส โรยหน้าด้วยผักชีลาวและถั่ว

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ “แปลกใหม่”

อะโวคาโดและกีวีทำให้สลัดนี้กับแชมปิญองและอกไก่มีรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่มีใครเทียบได้ ลูกพรุนและชีส – กลิ่นอันละเอียดอ่อนของความเปรี้ยวของครีม ร้านอาหารที่ให้บริการ (มีรูปร่างเป็นวงแหวน) ทำให้สลัดเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด จานที่ผิดปกติน่าพึงพอใจและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งคุ้มค่าที่จะลอง

วัตถุดิบ:

อกไก่;

อะโวคาโดหนึ่งลูก;

กีวีสองตัว;

แชมเปญ 250 กรัม

ชีส 50 กรัม

ลูกพรุนหลุม 50 กรัม

ไข่สองฟอง;

น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อนชา

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่สับละเอียด

ทอดแชมเปญแล้วสับ

ต้มไข่ให้เย็นแล้วจึงขูด

แช่ลูกพรุนแล้วสับให้ละเอียด

ขูดชีสอย่างประณีต

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เอาหลุมออกจากอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทลงไป น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

เลือกจานแบนกว้างและวางแก้วไวน์ แก้วไวน์ ไว้ตรงกลาง

วางสลัดเป็นชั้นๆ เป็นวงกลมรอบๆ ฐาน ใช้นิ้วกดส่วนผสมเบา ๆ เพื่อกระชับชั้นต่างๆ

แต่ละชั้นจะต้องทำซ้ำสองครั้งดังนั้นคุณต้องแบ่งส่วนประกอบสลัดทั้งหมดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันทางจิตใจ

ทุกชั้นต้องเคลือบด้วยครีม

ลำดับเค้าโครง: เนื้อไก่, เห็ด, ไข่, อะโวคาโด, ลูกพรุน

ปิดด้านบนด้วยเศษชีสและประดับด้วยชิ้นกีวี

ค่อยๆ ยกแก้วออกและปล่อยให้สลัดแช่ตัว

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ “เนื้อผสม”

ผู้ชายจะต้องชอบสลัดเนื้อแสนอร่อยนี้กับแชมเปญและอกไก่อย่างแน่นอน เผ็ดปานกลางและค่อนข้างเข้มข้น หากคุณไม่ต้มอกไก่ แต่ใช้แบบรมควันรสชาติจะฉุนกว่า

วัตถุดิบ:

แฮมหนึ่งร้อยกรัม

อกไก่ครึ่งตัว

ลิ้นวัวหนึ่งร้อยกรัม

มันฝรั่งสองลูก;

แตงกวาสดขนาดกลางสองตัว

แชมเปญกระป๋องหนึ่งขวด (200 กรัม)

พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

มายองเนส;

ผักชีฝรั่งพวง

วิธีทำอาหาร:

ต้มลิ้น อก มันฝรั่ง

ตัดส่วนประกอบของเนื้อเป็นเส้น

ขูดมันฝรั่งและแตงกวาอย่างหยาบ

สับเห็ดเป็นส่วนใหญ่

ผสมส่วนผสมในภาชนะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากต้องการ และโรยด้วยพริกไทย

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ “เห็ดเกลด”

จานเทศกาลที่สวยงามสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ สลัดรสเค็มกับแชมปิญองและอกไก่รุ่นนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน มันอร่อยเผ็ดมันอิ่ม

วัตถุดิบ:

อกไก่หนึ่งอัน

ไข่สามฟอง;

แชมเปญดองหนึ่งขวด

ชีสกึ่งแข็งหรือแข็งสองร้อยกรัม

มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก

แตงกวาดองขนาดเล็กสามลูก (คุณสามารถใช้แตงกวาดองได้)

ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้ ควรอบอกไก่ในเตาอบจนสุก จากนั้นจึงถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบก่อน ห่อชิ้นส่วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มและขูดแครอท

หั่นไข่ต้ม แตงกวา และเนื้อเย็นเป็นก้อน

ขูดชีสอย่างหยาบ

อย่าตัดกรีน แต่ให้ฉีกด้วยมือ

วางเลเยอร์แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ลำดับเค้าโครง: มันฝรั่ง แตงกวา ไก่ แครอท ไข่ เศษชีส

ชั้นบนสุดสุดท้ายคือแชมปิญอง ต้องวางขาลงเป็นแถวเพื่อเลียนแบบการเติบโตตามธรรมชาติของเห็ดป่า ใส่ “ใบหญ้า” – ต้นไม้เขียวขจี – ไว้ระหว่างเห็ด

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ “โฮมเมด”

สลัดที่เตรียมง่ายและสะดวกพร้อมแชมปิญองและอกไก่นั้นอร่อยมาก เนยดีสำหรับเขาเท่านั้น แทนที่จะต้มคุณสามารถใช้อกรมควันได้

วัตถุดิบ:

อกไก่ขนาดใหญ่ (หรือตัวเล็กสองตัว);

แชมเปญสองร้อยกรัม

แครอทขนาดเล็กสองตัว

กระเทียมหนึ่งกลีบ;

กระเปาะขนาดกลาง

ไข่สามฟอง;

ช้อนเนย

สมุนไพรสดตามฤดูกาลหรือตามรสนิยม

มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ถอดอกต้มออกเป็นเส้นใย

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอทอย่างหยาบ

ผัดหัวหอมและแครอทลงไป เนยโดยใส่กระเทียมทุบลงไปในตอนท้าย

แยกกันทอดเห็ดสับในเนย

สับไข่ต้มให้ละเอียด

เลเยอร์ไก่ มายองเนส แครอท และหัวหอม ไข่ และเห็ด

โรยด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ “บิ๊กออริจินัล”

การรวมกันที่ผิดปกติส่วนประกอบของสลัดกับแชมปิญองและอกไก่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบแอปเปิ้ลเปรี้ยวอย่างแน่นอน สลัดเนื้อ- สลัดจีนและโยเกิร์ตธรรมชาติเพิ่มความเบาและความชุ่มฉ่ำให้กับจานนี้ โดยรวมแล้ว มันกลายเป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับสลัดมายองเนสแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

สามร้อยกรัม สลัดจีน;

เต้านมปานกลาง

แชมเปญสดสองร้อยกรัม

หนึ่ง พริกหยวก;

กระเทียมหนึ่งกลีบ;

น้ำมันพืชเล็กน้อย

แอปเปิ้ลลูกเล็กสองลูก

โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวด (125 กรัม)

น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด Dijon สองช้อนชา;

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ผักกาดขาวปลีแยกออกเป็นใบแล้วสับให้ละเอียด

พริกไทยปอกเปลือกจากพาร์ติชันและเมล็ดพืช หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน

วางส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ

ตัดไก่เป็นเส้นยาว

ทอดกระเทียมบดในน้ำมัน

ทิ้งกระเทียมแล้วทอดเนื้อไก่ในน้ำมันกระเทียมอย่างรวดเร็ว ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว!

ต้มเห็ด. หากจำเป็นให้สับ

สำหรับน้ำสลัด ผสมโยเกิร์ต เกลือ พริกไทย มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และผักชีฝรั่ง

วางชามไก่และสลัด ใส่ซอสและคนให้เข้ากัน

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• คุณสามารถปรุงแชมปิญองได้หลายวิธี: โยนเห็ดลงในน้ำเดือดหรือใส่ในน้ำเย็นแล้วรอจนเดือด อย่างไรก็ตามเห็ดที่ปรุงด้วยวิธีแรกจะมีรสชาติอร่อยกว่าและหนาแน่นกว่าเนื่องจากไม่ดูดซับน้ำมากนัก
• หากอกไก่ปรุงด้วยกระดูกและหนัง ใช้เวลาปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เนื้อทั้งตัวที่ไม่มีกระดูกและหนังจะพร้อมภายในยี่สิบนาที หากเนื้อหั่นเป็นชิ้น เนื้อจะพร้อมภายในห้านาทีหลังจากเดือด
• หลังจากต้มอกไก่แล้ว สามารถใช้น้ำซุปไก่เพื่อเตรียมอาหารจานแรกแบบเบาๆ ซอส หรือแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคต
• ไก่ไม่สามารถปรุงในน้ำได้ แต่ปรุงในน้ำซุปที่ทำจากผัก นอกจากนี้เนื้อยังสามารถอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าถูด้วยเครื่องเทศ สิ่งนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติเพิ่มเติมและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้
• ไม่จำเป็นต้องนำเนื้อที่ปรุงสุกออกจากน้ำซุปทันที ปล่อยทิ้งไว้สักพัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และใบกระวานพร้อมกับไก่ เนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก
• ควรปล่อยให้สลัดชั้นต่างๆ แช่ไว้ หลังจากปรุงอาหารควรทิ้งจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจะดีกว่า

แม่บ้านคนใดต้องการเตรียมไม่เพียงแต่อาหารราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วย สลัดไก่และเห็ดแชมปิญองได้รับความนิยมอย่างปฏิเสธไม่ได้เนื่องจากมีเนื้อสัตว์และเห็ดเป็นอาหาร ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดาให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย เราเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุด

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจไม่เพียงแต่กับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอที่สวยงามด้วย เราแนะนำให้ประกอบสลัดในชามสลัดใสหรือแบ่งส่วนในแก้ว

ในภาชนะโปร่งใสสลัดหลายชั้นจะดูน่าประทับใจและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณตั้งแต่วินาทีแรกที่อาหารเรียกน้ำย่อยปรากฏบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• พริกไทย;
• เนื้อไก่ – 420 กรัมต้ม;
• เกลือ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว
• แชมเปญ – 220 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น ต้ม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. สับไก่และมันฝรั่ง รูปร่างเป็นลูกบาศก์
2. สับเห็ด วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันร้อน ทอด.
3. หากแตงกวามีผิวหนังหนาก็ต้องตัดออก หั่นผักเป็นก้อน
4. สับหัวหอม
5. ผสมครีมกับมัสตาร์ด เกลือและโรยด้วยพริกไทย ผสม.
6. วางมันฝรั่งในภาชนะที่เตรียมไว้ เคลือบด้วยซอส โรยด้วยหัวหอม ใส่เห็ด เคลือบด้วยซอส วางแตงกวา ปิดด้วยเนื้อ เคลือบด้วยซอส โรยด้วยหัวหอมสีเขียว

ทำอาหารด้วยเห็ดกระป๋อง

จานที่มีแชมเปญกระป๋องช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 430 กรัมต้ม;
• น้ำมันพืช
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แชมเปญกระป๋อง – 270 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น ต้ม;
• ชีส – 210 กรัม;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อ วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในภาชนะ โรยด้วยเกลือ
2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน เย็นและวางบนเนื้อ เคลือบด้วยมายองเนส
3. เพิ่มเห็ด สับไข่และโรยเห็ด เคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยขี้กบชีส

กับไก่รมควัน

สลัดไก่รมควันมีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 210 กรัม ต้ม;
• เครื่องเทศ;
• เนื้อไก่รมควัน – 270 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• เกลือ;
• สีเขียว;
• ถั่วกระป๋อง – 210 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ด สับเนื้อเป็นก้อน ผสม.
2. โรยถั่ว ขูดชีสและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
3. สับผักใบเขียว เพิ่มครีมเปรี้ยว เพิ่มมายองเนส เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสม. ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

สลัดกับเห็ดแชมปิญองทอดและไก่

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเทศกาลได้ ตัวเลือกที่ดีเพื่อทดแทนสลัดที่น่าเบื่อ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น ต้ม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น ต้ม;
• แชมเปญ – 420 กรัม;
• มายองเนส;
• น้ำมัน;
• แครอท – 1 ชิ้น ต้ม;
• ไข่ – 4 ชิ้น ต้ม;
• ชีส – 140 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับเต้านม สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมัน สับแครอท ตะแกรงไข่และชีส สับมันฝรั่ง
2. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เติมเกลือเล็กน้อย เทมายองเนสลงไปผัด

ด้วยการเติมแตงกวา

ตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณปรนเปรอครอบครัวด้วยสลัดแสนอร่อยในช่วงสุดสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 420 กรัม;
• พริกไทยดำ
• อกไก่ – 650 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน;
• แตงกวาดอง – 550 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและสับเห็ดเป็นชิ้น วางในกระทะ ใส่น้ำมันและทอด เย็น.
2. สับไก่และแตงกวาอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย เทมายองเนสลงไป ผสม.

ของว่างที่ไม่ธรรมดากับสับปะรด

โดย รูปร่างอัศจรรย์ สลัดแสนอร่อยคล้ายกับเค้ก สร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมที่ไร้ที่ติ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 2 ชิ้น ต้ม;
• ไข่ – 3 ชิ้น ต้ม;
• ถั่ว – วอลนัท 120 กรัม
• แชมเปญ – กระป๋อง 220 กรัม
• มายองเนส;
• สับปะรด – กระป๋อง 320 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น ต้ม;
• ชีส – 110 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับขาเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าใช้หนังสลัด
2. ใช้เครื่องขูดหยาบแล้วสับไข่และแครอท
3. เห็ดและสับปะรดจะต้องมีลูกบาศก์ ตะแกรงชีส
4. ใส่เนื้อก้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จาระบีด้วยมายองเนส จัดเรียงสับปะรดและชีสขูดบางส่วน กระจายเห็ดและคลุมด้วยแครอท เคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยไข่ วางกองถั่วไว้ตรงกลางแล้วโรยชีสรอบๆ ขอบ

หากคุณต้องการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถแทนที่มายองเนสในสูตรใดก็ได้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

สลัด "เทพนิยาย" กับไก่และแชมปิญอง

ปรากฎว่ามีรสชาตินุ่มนวลและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – ไก่ต้ม 230 กรัม;
• พริกไทย;
• แชมเปญ – 270 กรัม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น ต้ม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น ต้ม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 210 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน สับเห็ดเป็นชิ้น วางในกระทะแล้วทอดในน้ำมัน ใส่หัวหอมสับและเคี่ยวจนผักเป็นสีน้ำตาลทอง คุณจะต้องมีแตงกวาเป็นก้อน ตะแกรงมันฝรั่ง
2. ใช้แหวนทำอาหาร วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เพิ่มเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส วางเนื้อย่าง. ราดด้วยมายองเนส จัดเรียงชิ้นเนื้อและทาด้วยมายองเนส วางแตงกวา
3. วางมันฝรั่งที่เหลือ เกลือและเคลือบด้วยมายองเนส ปิดด้วยแครอทขูด เติมเกลือเล็กน้อย แจกจ่ายมายองเนส โรยด้วยไข่ขูด ถอดแหวนทำอาหาร ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

แครอทสไตล์เกาหลีจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน ของว่างมีรสชาติอร่อยและกรอบมาก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 550 กรัม;
• มายองเนส;
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อไก่ต้ม – 550 กรัม;
• ผักใบเขียว – 25 กรัม;
• เกลือ;
• แครอทเกาหลี – 550 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและเห็ด เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ทอด.
2. คุณจะต้องมีเนื้อและแตงกวาเป็นก้อน
3. ใส่เห็ด ไก่ แครอทลงในวงแหวนสำหรับทำอาหารแล้วปิดด้วยแตงกวา เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับ

“เห็ดฟาง”

อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าพึงพอใจและดูหรูหรามาก ได้ชื่อมาจากการออกแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - ขวดหมัก;
• ความเขียวขจีมากมาย
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น;
• ชีสแข็งและคม – 160 กรัม;
• มายองเนส;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น;
• อกไก่ – 220 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดไข่ มันฝรั่ง แครอท และชีส ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดหยาบ
2. ต้องใช้หัวหอมไก่และแตงกวาในรูปของหลอด สับผักใบเขียว
3. วางชามสลัดทรงลึกด้วยฟิล์ม ใส่หมวกเห็ดทั้งหมด วางไว้โดยปิดฝาลง เคลือบด้วยมายองเนส
4. โรยด้วยสมุนไพร จาระบีด้วยมายองเนส จัดเรียงแครอทและมายองเนสเป็นชั้น เพิ่มไก่และมายองเนส ตามด้วยหัวหอม ไข่ และมายองเนส แตงกวาและชีสมายองเนสเป็นชั้น ปิดท้ายด้วยชั้นมันฝรั่ง
5. วางจานกลมไว้บนกระทะแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว เอาชั้นฟิล์มออก