lingonberries ดอง: ทั้งยาและความละเอียดอ่อน lingonberries ดอง: การเตรียมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆสำหรับ lingonberries ดอง

ป่าให้ประโยชน์มากมายแก่เรา lingonberries โดดเด่นในหมู่พวกเขา เป็นเรื่องปกติที่จะเปียกพวกเขาในฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์จำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้ lingonberries จะช่วยให้คุณเอาชนะโรคหวัดและโรคไวรัสได้อย่างง่ายดายและจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมากดังนั้นจึงมีความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ

พวกเขาเตรียมมันเพื่อใช้ในอนาคตในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ตามที่ปฏิบัติได้แสดงให้เห็นแล้ว มันคือสิ่งที่เปียกโชกซึ่งคงอยู่ได้ดีกว่าและนานกว่ามาก ในการดำเนินการนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการตามกระบวนการอย่างถูกต้อง

การปัสสาวะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่จำนวนมากสำหรับการเก็บรักษาในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ที่ทำจากพลาสติกหรือไม้
2. ก่อนที่จะใส่ลินกอนเบอร์รี่ลงในภาชนะ ผลเบอร์รี่จะต้องผ่านการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง
3. หากพบใบไม้ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมอย่าทิ้ง ด้วยการโอน lingonberries ไปด้วยเราจะได้วิตามินและองค์ประกอบย่อยเพิ่มเติมในน้ำดอง
4. แอปเปิ้ลโทนอฟจะให้กลิ่นหอมแก่ของขวัญจากป่า พวกเขาถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และวางไว้ด้านบน
5. lingonberries แช่โดยไม่มีน้ำตาลและเครื่องเทศจะคงอยู่ได้นาน ผลไม้มีกรดเบนโซอิกซึ่งมีหน้าที่ในการเก็บรักษา แต่ต้องเปลี่ยนไส้เป็นระยะ หากไม่มีน้ำตาลก็อาจขึ้นราหรือเปรี้ยวได้

เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในสลัดผักซอสเนื้อปรุงจากผลเบอร์รี่และใช้เป็นของว่างกับชาแทนแยม

สำคัญ! Lingonberries มีประโยชน์มากในทุกรูปแบบ การบริโภคเป็นประจำจะปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ เสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือด และ ช่วงฤดูหนาวจะเป็นตัวแทนภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม

การเตรียม lingonberries ก่อนเริ่มกระบวนการ

วิธีการแช่มาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณบรรพบุรุษของเราเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้เพราะพวกเขาไม่มีตู้แช่แข็งหรือขวดสำหรับปิดผนึก ปัจจุบันมีการคิดค้นวิธีการถนอมอาหารหลายวิธี แต่พวกเขาไม่ได้ละทิ้งการแช่ผลลิงกอนเบอร์รี่ วิธีนี้จะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้นมาก

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาตามที่คาดไว้จำเป็นต้องดำเนินการตามกระบวนการเตรียมการเบื้องต้น รายละเอียดปลีกย่อยมีดังนี้:

1. เบอร์รี่แต่ละชนิดได้รับการตรวจสอบว่ามีเน่าเปื่อยและมีรอยช้ำหรือไม่ โดยจะใส่ภาชนะที่แยกจากกันและจะไม่มีส่วนร่วมในการปัสสาวะ
2. เลือกผลไม้สุกแต่เนื้อแน่น
3. การล้างให้สะอาดเป็นสิ่งจำเป็น
4. อนุญาตให้ระบายน้ำออกจากผลเบอร์รี่ได้หากต้องการคุณสามารถทำให้แห้งได้

อาหารยังคงมีความสำคัญเช่นกัน คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับมันโดยตรง ไม่ควรใช้ภาชนะอลูมิเนียมไม่ว่าในกรณีใด - การเกิดออกซิเดชันของโลหะจะทำให้เกิดสารพิษ ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนจากการมีประโยชน์ไปสู่การเป็นอันตรายทันที ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดคือถังไม้หรือขวดแก้ว พลาสติกเกรดอาหารจะกักเก็บปัสสาวะได้ตลอดทั้งปี

ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยโซดาแล้วล้างออก แนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดแก้วก่อนเริ่มงาน

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียม lingonberries ดองที่บ้าน

การยึดมั่นในสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและกระบวนการเตรียมการที่ดำเนินการอย่างมีสติจะช่วยรักษาของขวัญจากป่าพร้อมคุณประโยชน์มากมายมาเป็นเวลานาน เพื่อให้ได้ลิงกอนเบอร์รี่ คุณภาพดีที่สุดให้ใช้สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาในการเตรียม

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมสูตรนี้ทำได้ง่ายๆ เพียงใส่ทุกอย่างลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำต้มสุกลงไป ก็เพียงพอที่จะนำผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำประมาณ 3 ลิตร

ของขวัญจากป่าจะถูกวางไว้ในภาชนะสำหรับแช่และเตรียมไส้แยกกัน น้ำต้มกับน้ำตาลและเกลือ ทำให้น้ำดองเย็นลง ผลเบอร์รี่ที่ซ้อนกันจะถูกเทลงในน้ำที่เตรียมไว้พร้อมน้ำตาลและเกลือวางภายใต้ความกดดันและคลุมด้วยผ้ากอซ หลังจากผ่านไป 20 วันเบอร์รี่ก็พร้อม

ทางเย็น

ผลเบอร์รี่ที่แช่ด้วยวิธีนี้นั้นง่ายต่อการจัดเก็บและเตรียมได้ไม่ยาก การคำนวณส่วนผสมที่เหมาะสมจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีอายุนานขึ้น

สูตรแตกต่างตรงที่ผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำต้มโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศและสมุนไพร

เป็นผลให้เราได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเป็นธรรมชาติและผลเบอร์รี่ก็จะสดเช่นกัน สำหรับผลเบอร์รี่ทุกๆ 1.5 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 4.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำงานดำเนินการดังนี้:

1. วางผลเบอร์รี่ไว้ในหนึ่งในสามของภาชนะที่เตรียมไว้
2. เติมน้ำลงไปด้านบน
3. ปิดฝาด้วยรูแล้ววางในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้เก็บตัวอย่าง คุณสามารถบริโภคได้ตามที่คุณต้องการ แต่อย่าลืมเติมของเหลวตามจำนวนที่เลือกลงในผลเบอร์รี่

ไม่มีน้ำตาล

ไส้ในสูตรนี้อร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มเพื่อใช้ในชีวิตประจำวันได้เมื่อหมด เป็นที่น่าจดจำว่าหลังจากผ่านไป 2-3 เดือนผลเบอร์รี่และของเหลวจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป เตรียมขวดที่มีความจุ 3 ลิตรไว้แช่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งลิตร ต้มน้ำ 2.5 ลิตรในกระทะและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เทลงในขวดที่มีลิงกอนเบอร์รี่ ปิดขวดด้วยกระดาษ parchment หรือฝาไนลอนที่มีรู วางในที่มืด นอกจากนี้ขอแนะนำให้ปิดฝาด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงตัวเล็กเข้ามา

ด้วยเกลือ

ในการเตรียมปัสสาวะให้ใช้น้ำตาลเพียงเล็กน้อย - เกลือและเครื่องเทศที่คัดสรรมาจะได้รับรสชาติหลัก ที่ใช้กันมากที่สุดคือกานพลู สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำหนึ่งลิตร เกลือ 30 กรัม น้ำตาลที่ปลายมีด และกลีบหนึ่งกลีบ ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในภาชนะสำหรับแช่น้ำเชื่อมจากส่วนผสมที่เหลือต้มให้เย็นและเทลงบนผลเบอร์รี่ ภายใต้ฝาไนลอน เก็บเป็นเวลา 10 วันในห้องที่มีอุณหภูมิสูงถึง 10 องศา แล้วนำออกไปในห้องที่เย็นกว่า

ด้วยน้ำผึ้ง

ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ได้เหมือนในสมัยโบราณ - ตอนนั้นไม่มีน้ำตาล แต่กลับใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานแทน ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งกิโลกรัมจากป่า ให้ใช้น้ำผึ้งเกลือไม่เกิน 100 กรัมที่ปลายมีดและอบเชยและกานพลูหากต้องการ

ขวดที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่จนถึงบ่า วัดน้ำของเหลวที่ต้มและทำให้เย็นแล้วเทลงในขวดแล้วเทลงในภาชนะทั่วไป เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตั้งความร้อนในอ่างน้ำ น้ำเชื่อมเย็นเทลงบนผลเบอร์รี่แล้ววางในที่เย็นโดยไม่มีแสง

ด้วยน้ำตาล

แช่ลินกอนเบอร์รี่กับน้ำตาลยังไงไม่ให้เหลวแต่ยังสัมผัสได้ถึงความหวาน? เราใช้สูตรต่อไปนี้:

1. วางผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมในขวดโดยเหลือยอดให้สั้น 5 เซนติเมตร
2. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 250 กรัม เกลือ 2 กรัม
3. เบียร์ที่เย็นแล้วเทลงในขวด
4. คลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้น

สามารถจัดเก็บได้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่เกินสองสามเดือน

ไม่มีการปรุงอาหาร

ปัสสาวะดำเนินการด้วยวิธีมาตรฐาน แต่ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมเพียงแค่ละลายน้ำตาลในน้ำ สำหรับของเหลวหนึ่งลิตรให้นำน้ำตาลหนึ่งแก้วเติมผลเบอร์รี่ให้เต็มขวดเติมด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดฝาหรือผ้ากอซหลายชั้น

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง

การรักษาประโยชน์ของผลเบอร์รี่ด้วยการปัสสาวะไม่เพียงพอ คุณต้องเลือกระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด โดยปกติการจัดเก็บจะแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: ในช่วง 2-4 สัปดาห์แรกผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าแล้วนำไปไว้ในห้องเย็นโดยไม่มีแสงสว่าง ในตอนแรกคุณสามารถเก็บของขวัญจากป่าไว้ในห้องหรือห้องครัวแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินหากไม่มีคำแนะนำอื่นในสูตร

Overwinter โดยไม่มีชั้นใต้ดินเต็ม การเตรียมการที่อร่อยค่อนข้างยาก: ผลไม้แช่อิ่มแยมและผักดองสามารถเปลี่ยนเมนูและเตือนคุณถึงวันที่ฤดูร้อนครอบงำนอกหน้าต่าง แม่บ้านใช้ผลเบอร์รี่ผักและผลไม้หลายชนิดในการบรรจุกระป๋อง สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ lingonberries ที่แช่ในฤดูหนาว - จานที่ผิดปกตินี้จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ สูตรอาหารมีความหลากหลายมาก ลองเลือกสิ่งที่ดีที่สุดกันดีกว่า

สูตรโดยไม่ต้องปรุงและไม่มีน้ำตาล

สูตรที่ง่ายที่สุดที่บอกวิธีทำผลเบอร์รี่ดองคือการใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ Lingonberries และน้ำเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำให้เป็นอาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ ส่วนผสมจากธรรมชาติจะนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย และรสชาติของผลเบอร์รี่สีแดงที่ไม่มีน้ำตาลเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริงสำหรับนักชิม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำลินกอนเบอร์รี่แช่ในขวด ให้ตุนส่วนผสมหลักตามปริมาณต่อไปนี้:

• lingonberries 1 กิโลกรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

สูตรสำหรับ 3 โถลิตรจัดให้มีการดำเนินการต่อไปนี้:

1. เตรียมจาน: ล้างภาชนะให้สะอาด อย่าใช้กระป๋องอลูมิเนียม: โลหะนี้กระตุ้นกระบวนการออกซิเดชั่นในระหว่างที่ผลไม้ได้รับรสที่ไม่พึงประสงค์
2. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดและวางไว้ที่ด้านล่างของจาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบของพืชได้
3. ต้มน้ำแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. เทของเหลวร้อนลงในลิงกอนเบอร์รี่
5. ปิดขวดด้วยฝาไนลอน

ควรเตรียมการเตรียมไว้ประมาณ 7 วันภายใต้ฝาเกลียวหลังจากนั้นจึงรับประทานได้ หากเก็บไว้เป็นเวลานานคุณจะต้อง "ต่ออายุ" น้ำเป็นระยะ: เทน้ำ lingonberry จำนวนเล็กน้อยจากขวดแล้วเติมของเหลวต้ม ลิงกอนเบอร์รี่ค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเองประโยชน์และอันตรายที่บรรพบุรุษของเรารู้จัก - อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาว

สูตรใส่เกลือ

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่น ๆ จะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากขึ้นหากคุณเพิ่ม lingonberries ที่เตรียมไว้ที่บ้านโดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยการเติมเกลือ การปัสสาวะจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายอย่างแน่นอน

Lingonberries เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งลิตร
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 กรัม
• 1 กานพลู

สูตรอาหารทีละขั้นตอนประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้เก็บเกี่ยว lingonberries: เก็บผลเบอร์รี่หรือซื้อในร้านล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง
2. ต้มน้ำให้เดือดใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป: เกลือกานพลูและน้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาทีแล้วจึงปล่อยให้เย็น
3. ผลเบอร์รี่จะถูกวางในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้
4. น้ำเกลือจะถูกเทลงไปที่คอขวด จากนั้นจึงปิดฝาไนลอนไว้

การแช่ lingonberries ในส่วนผสมที่คล้ายกันจะใช้เวลา 7 วัน จากนั้นขวดที่ปิดสนิทจะถูกย้ายไปยังที่เย็น: อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 6 C เนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่ได้ถูกต้มจึงเก็บชุดสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว

lingonberries รสเผ็ดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

หนึ่งในวิธีที่แปลกใหม่ที่สุดในการเตรียม lingonberries ดองคือการใช้สูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องเทศหลายชนิดที่ทำให้ผลเบอร์รี่มีรสเผ็ดเป็นพิเศษ การเตรียมประเภทนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคย

ชุดส่วนผสมมีลักษณะดังนี้:

• ผลไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งลิตร
• เกลือ 10 กรัม
• 7 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
• พริกไทยดำ 6 เม็ด
• ไม้อบเชย;
• น้ำตาล 40 กรัม

การเตรียมอาหารที่หลากหลายด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศนั้นง่ายมาก:

1. ต้มน้ำและเพิ่มเครื่องเทศ วางกระทะบนเตาจนกระทั่งน้ำตาลทรายละลายหมด
2. น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกผสมภายใต้ฝาปิดเป็นระยะเวลาหนึ่ง
3. วาง lingonberries ลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. เทสารละลายที่ได้ลงบนผลไม้
5. ปิดฝาขวดด้วยไนลอน

ควรเก็บชิ้นงานไว้ในห้องเย็นหรือในตู้เย็น อย่างไรก็ตามควรบริโภคให้หมดภายใน 3 เดือน ไม่เช่นนั้นกระบวนการหมักจะทำให้จานเสียหาย

น้ำตาลในหลายสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลมากขึ้นได้สำเร็จ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- น้ำผึ้ง. สูตรสำหรับการเตรียม lingonberry ก็ไม่มีข้อยกเว้น: หนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานและมีความหนืด

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• 2 แท่งอบเชย
• 2 กานพลู

ไม่จำกัดปริมาณน้ำ: แม่บ้านแต่ละคนใช้ปริมาณน้ำต่างกัน กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ขวดโหลเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่จนถึงต้นคอ
2. เครื่องเทศวางอยู่ด้านบนของ lingonberries
3. เทน้ำต้มเย็นลงในภาชนะ
4. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงของเหลวจากผลเบอร์รี่จะถูกระบายลงในชามที่สะอาด
5. ตั้งน้ำเชื่อมให้ร้อนแล้วละลายน้ำผึ้งลงไป
6. เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเกลือ
7. ทำให้ของเหลวเย็นลงแล้วเทกลับเข้าไปในขวด

ต้องแช่ชิ้นงานไว้ใต้ฝาครอบไนลอนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน ควรวางขวดไว้ในที่เย็นเพราะวิธีนี้จะทำให้จานมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

Lingonberries กับแอปเปิ้ล

ของหวานฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมคือ lingonberries แช่ด้วยแอปเปิ้ล ความสมดุลที่เหมาะสมของรสชาติของส่วนผสมจากธรรมชาติสองชนิดจะทำให้คุณมีช่วงเวลาที่น่าจดจำมากมาย แต่ที่สำคัญที่สุด: กระบวนการเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก

ตุนส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• น้ำ 0.7 ลิตร
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม (9%);
• เครื่องเทศ: กานพลู, พริกไทยดำ, กานพลู

จากนั้นเริ่มทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้: ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้ง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปรุงน้ำดองโดยใช้น้ำและเครื่องเทศ
3. วางผลไม้ไว้ในขวด
4. เพิ่มของเหลวเดือด
5. ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้วคุณจะต้องคลุมชิ้นงานด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - lingonberries ที่เปียกโชก สูตรนี้มีมานานหลายปีแล้ว แม้แต่สูตรของเราด้วยซ้ำ บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกล lingonberries ที่แช่ไว้เตรียมไว้ ถังไม้- ไม่ต้องปรุงอาหาร ไม่ต้องแปรรูป lingonberries ยังคงอยู่ในรูปธรรมชาติเกือบทั้งหมด โดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้!

คุณสามารถกินลิงกอนเบอร์รี่แช่อิ่มกับชาคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดอาหารจานหลักที่มีเนื้อสัตว์และปลาคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่และเพิ่มลงในขนมอบ รสหวานอมขมอันยอดเยี่ยมของลิงกอนเบอร์รี่ดองจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูหนาว น้ำเชื่อมมีรสชาติอร่อยมากและมีรสชาติดีขึ้นและเข้มข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การเติมเครื่องเทศทำให้รสชาติของลินกอนเบอร์รี่มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน

มาเตรียมส่วนผสมง่ายๆ ของเรากันดีกว่า: lingonberries, น้ำตาล, เครื่องเทศ ฉันเตรียม lingonberries ที่แช่ไว้สำหรับฤดูหนาวจากหนึ่งในสามของส่วนผสมที่ระบุ: ฉันใช้ lingonberries 300 กรัมน้ำ 1 แก้ว

ใส่น้ำลงในกระทะตั้งไฟ ใส่อบเชย กานพลู ออลสไปซ์ และน้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที พักไว้ให้เย็น

ในระหว่างนี้ให้แยก lingonberries ออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หากพบใบไม้ใดทิ้งได้เลย ใส่ลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง

เทน้ำเชื่อมเย็นลงบนลิงกอนเบอร์รี่แล้วปิดฝา คุณสามารถใช้โพลีเอทิลีนได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เนื่องจากกรดเบนโซอิกที่พบในลิงกอนเบอร์รี่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม ฉันมีขวดขนาดครึ่งลิตรและบางส่วนสำหรับการทดสอบ

lingonberries ที่แช่แล้วพร้อมสำหรับฤดูหนาว! แน่นอนคุณสามารถลองเตรียมอะโรมาติกได้ทันที แต่เชื่อฉันเถอะว่าในหนึ่งเดือน lingonberries จะอร่อยยิ่งขึ้น!

อร่อยและสุขภาพดี!

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - lingonberries ที่เปียกโชก สูตรนี้มีมานานหลายปีแล้ว แม้แต่บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราก็เตรียมลิงกอนเบอร์รี่แช่ในถังไม้ ไม่ต้องปรุงอาหาร ไม่ต้องแปรรูป lingonberries เกือบจะอยู่ในรูปธรรมชาติ โดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้!

คุณสามารถกินลิงกอนเบอร์รี่แช่อิ่มกับชาคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดอาหารจานหลักที่มีเนื้อสัตว์และปลาคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่และเพิ่มลงในขนมอบ รสหวานอมขมอันยอดเยี่ยมของลิงกอนเบอร์รี่ดองจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูหนาว น้ำเชื่อมมีรสชาติอร่อยมากและมีรสชาติดีขึ้นและเข้มข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การเติมเครื่องเทศทำให้รสชาติของลินกอนเบอร์รี่มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:
Lingonberries - 1 กก.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชย - 1 แท่ง
กานพลู - 3 ชิ้น
ออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:
ใส่น้ำลงในกระทะบนกองไฟเราจะเติมอบเชย, กานพลู, ออลสไปซ์และน้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที พักไว้ให้เย็น

ในระหว่างนี้ให้แยก lingonberries ออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ถ้าเจอใบไม้ก็ทิ้งไปได้เลย ใส่ลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง

เทน้ำเชื่อมเย็นลงบนลิงกอนเบอร์รี่แล้วปิดฝา คุณสามารถใช้โพลีเอทิลีนได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เนื่องจากกรดเบนโซอิกที่พบในลิงกอนเบอร์รี่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม

lingonberries ที่แช่แล้วพร้อมสำหรับฤดูหนาว! แน่นอนคุณสามารถลองเตรียมอะโรมาติกได้ทันที แต่เชื่อฉันเถอะว่าในหนึ่งเดือน lingonberries จะอร่อยยิ่งขึ้น! น่าทาน!

เพื่อให้ลิงกอนเบอร์รี่ดองมีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนและคำแนะนำทั้งหมดสำหรับวิธีการปรุงอาหารแต่ละวิธี วิธีที่ถูกต้องในการแช่เบอร์รี่นี้จะทำให้คุณสามารถเก็บอาหารอร่อยไว้ได้เป็นเวลานาน สารที่เป็นประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติแม้จะผ่านไปทั้งปีก็ตาม หากต้องการทราบวิธีการแช่ lingonberries อย่างเหมาะสมในฤดูหนาวโปรดดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ลองดูคำแนะนำบางประการที่จะมีประโยชน์เมื่อเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่:

• หาก lingonberries ที่มีใบไม้มาที่โต๊ะของคุณอย่ารีบทิ้งมันไป เพิ่มลงในผลเบอร์รี่ที่แช่แล้วคุณจะได้รับผลการรักษาที่ดีขึ้นของของหวานแสนอร่อยที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว
• เมื่อจำเป็นต้องเตรียมผลเบอร์รี่จำนวนมากควรแช่ไว้ในถังไม้หรือไนลอนจะดีกว่า
• ผู้ที่ชื่นชอบการเตรียมผลเบอร์รี่ป่าที่มีคุณสมบัติตามธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง (น้ำตาล, เครื่องเทศ) ควรรู้ว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำใน lingonberries ที่แช่อยู่เป็นระยะ เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีกรดเบนโซอิกซึ่งช่วยให้เก็บไว้ได้นาน แต่ของเหลวอาจมีรสเปรี้ยวได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบช่วงเวลานี้และอัปเดตให้ทันเวลา
• เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ที่แช่ไว้จะได้รับกลิ่นหอมที่เข้มข้นให้เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหลายชิ้นจากพันธุ์ที่เรียกว่า "Antonovka" ลงในผลเบอร์รี่ที่แช่แล้ว
• เสริมผลเบอร์รี่นี้ซึ่งเตรียมโดยใช้วิธีแช่พร้อมสลัดหรืออาหารผักหลากหลายชนิด
• นอกจากนี้คุณควรรู้ด้วยว่า lingonberries จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หากคุณดื่มชาพร้อมผลไม้เหล่านี้ทุกวัน โดยเฉพาะในฤดูหนาว ภูมิคุ้มกันของคุณจะแข็งแกร่งขึ้นอย่างมาก และคุณจะไม่เป็นหวัด

สำหรับผู้ที่มีความสมบูรณ์เพื่อ การกินเพื่อสุขภาพมีสูตรลินกอนเบอร์รี่แช่อิ่มโดยไม่ต้องปรุงและไม่เติมน้ำตาล หากเราเตรียมน้ำมานานจนถึงสิ้นฤดูหนาวก็ควรลองน้ำเดือนละครั้งและถ้าเริ่มเปรี้ยวก็ควรรีเฟรชให้ทัน กรดเบนโซอิกช่วยปกป้องผลเบอร์รี่เท่านั้น อาจไม่เพียงพออีกต่อไป ทำได้ง่ายมาก และสุดท้ายเราก็จะได้รับวิตามินธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงที่ขาดวิตามินในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

• เราล้างผลเบอร์รี่ที่ดีในกระชอนแล้วเติม 1/3 ของขวดลงไป
• เติมน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องจนเต็ม
• ปิดฝาด้วยรูหรือผ้ากอซแล้วแช่เครื่องดื่มไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
• ขณะที่คุณใช้ ให้แทนที่ด้วยน้ำต้มสุกในปริมาณเท่าเดิม แต่ละครั้งความเข้มข้นและประโยชน์ของน้ำลินกอนเบอร์รี่จะลดลงตามไปด้วย

ผลเบอร์รี่สดไม่ได้มีอยู่เสมอ ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับการพัฒนา วิธีการที่แตกต่างกันการเตรียมการสำหรับการจัดเก็บระยะยาว หนึ่งในนั้นคือการปัสสาวะ

สารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดยังคงอยู่ใน lingonberries ที่แช่อยู่ ในฤดูหนาวสามารถใช้แก้หวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้

การเตรียมผลเบอร์รี่แช่เป็นเรื่องง่าย โดยผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องถูกเผา เมื่อของเหลวเดือดก็ยกออกจากเตา ส่วนผสมควรเย็นลง ในช่วงเวลานี้ควรล้างผลเบอร์รี่และวางไว้ในขวดซึ่งลวกด้วยน้ำเดือดก่อน ผลไม้เทด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเพื่อเก็บรักษา

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้งได้ ขั้นตอนนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติทางยาของ lingonberries นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาวุธอันทรงพลังในการป้องกันโรคต่างๆ

Lingonberries แช่ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับ lingonberries ในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม: lingonberries – 2 กก. น้ำตาลทราย – 0.25 กก.

วิธีการเตรียม: หลังจากคัดแยกและล้างผลลิงกอนเบอร์รี่แล้ว ให้แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน วางส่วนหนึ่งในกระทะ ใส่น้ำตาล และปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา วางกระทะบนไฟอ่อนและตั้งไฟจนน้ำเชื่อมเดือด เทผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในน้ำเชื่อมเดือดคนให้เข้ากันแล้วยกกระทะออกจากเตาทันที ฆ่าเชื้อขวดเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้มันได้ อาหารทารก- ใส่ลินกอนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ต้มฝาขวดแล้วปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อม วางขวดโหลไว้ในตู้เย็นแล้วเก็บไว้แบบนั้น

คุณไม่ควรพยายามบันทึก lingonberries ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ตาม สูตรง่ายๆในห้องอุ่น: แม้ว่า lingonberries จะมีสารที่ยืดอายุการเก็บรักษา แต่ที่อุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกมันก็สามารถเสื่อมสภาพได้โดยเฉพาะหากไม่มีน้ำตาลมากเกินไป แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่ของหวานที่เตรียมไว้ก็มีรสชาติและสีเด่นชัด คุณสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็น lingonberries ในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่ใช่แค่ในน้ำเชื่อมเท่านั้น

Lingonberry - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด้วยการบริโภคผลเบอร์รี่และใบเหล่านี้เป็นประจำ คุณสามารถรักษากระบวนการอักเสบต่างๆ ได้ เช่น โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น Lingonberries เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ใช้ในการถ่ายพยาธิและรักษาโรคดีซ่านและโรคไขข้อ

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่แห่งความเป็นอมตะยังช่วยในเรื่องโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันและโรคไขข้ออักเสบหลอดลมอักเสบและวัณโรค

ยาต้ม Lingonberry และชากับ lingonberries ไม่เพียง แต่เป็นยาป้องกันที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มกลิ่นหอมที่จะทำให้คุณอบอุ่นในความเย็นและดับกระหายในความร้อนและยังช่วยลดอุณหภูมิของหวัดและไข้หวัดใหญ่อีกด้วย

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรขอความช่วยเหลือจากวิธีรักษาแบบธรรมชาติด้วย ไม่กี่คนที่รู้ แต่ lingonberry ที่อุดมไปด้วยกลูโคมินไม่เพียงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติเท่านั้น แต่การใช้เป็นประจำและระยะยาวจะช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับอ่อนซึ่งได้รับผลกระทบจากโรคนี้มากที่สุด

คุณจะต้อง: lingonberries 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้น ๆ สลับกับน้ำตาล เขย่าขวดเป็นระยะๆ เพื่อกระชับชั้นต่างๆ ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นน้ำตาล ปิดขวดด้วยฝาไนลอนธรรมดาแล้วเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

มันมีกลิ่นหอม แยมแสนอร่อยทั้งครอบครัวจะรักมัน

คุณจะต้อง: lingonberries 1 กิโลกรัม, แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.3 กิโลกรัม, น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่และลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลวก จากนั้นย้ายผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในกระทะเทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำตาลและน้ำ 1 แก้วแล้วปรุงกวนจนนุ่ม ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดผนึกและจัดเก็บ