พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว พายที่ใช้แป้งสาลีสามารถเตรียมได้โดยใช้ไส้ต่างๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะที่บ้านของคุณ แต่พายกับกะหล่ำปลีนุ่มอร่อยอยู่เสมอ เมื่อทำแป้งโดดสดคุณสามารถเพิ่ม kefir แทนได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งรวมถึงโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต และมายองเนส กฎพื้นฐานสำหรับแป้งคือความสม่ำเสมอของมันควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวหรือแป้งแพนเค้กจากนั้นก็จะออกมานุ่มและอร่อย คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ แป้งยีสต์และแป้งร่วน

พายเยลลี่สุกกับกะหล่ำปลีในกระทะจะไม่เลวร้ายไปกว่าเตาอบ จะต้องใช้กะหล่ำปลีตุ๋นและแป้งที่มีความบางกว่า ไส้กะหล่ำปลีเสร็จแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันเติมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน ทอดโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นกลับด้านและทอดต่ออีกเจ็ดนาที พายนี้ดีทั้งร้อนและเย็น
พายเยลลี่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเน่าเสียและความเร็วในการเตรียมการจะทำให้สามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างทั่วถึงและต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิดด้วยอาวุธครบมือ

พาย Kefir เยลลี่กับกะหล่ำปลี

ในการเตรียมพาย kefir เยลลี่กับกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมสำหรับแป้ง: kefir 0.2 ลิตร
• เนย 160 กรัม
• ไข่ไก่คู่หนึ่ง
• 50 กรัม น้ำตาลทราย
• เกลือ 5 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนขนม
• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• แก้วครีมเปรี้ยว
• ส่วนผสมสำหรับไส้ : ผักกาดขาว 350 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง

การเตรียมไส้สำหรับพายเยลลี่:

1. ตั้งไข่ให้เดือดประมาณ 10 นาที
2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับผักใบโปรดของคุณอย่างประณีต
4. ไข่ต้มและทำให้เย็นสับละเอียด
5. กะหล่ำปลีผสมกับสมุนไพรและไข่เค็มเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

1. Kefir เทลงในเนยละลาย, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
2. แป้งสาลีร่อนและผสมกับผงฟู
3. ผสมแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมของ kefir คนจนเนียน

เตรียมพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีแสนอร่อย:
1. ทาเนยลงบนแม่พิมพ์เล็กน้อย จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วกระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์
2. วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้บนแป้ง
3. เทแป้งที่เหลือออกโดยกระจายให้ทั่วไส้อย่างระมัดระวัง
4. เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา
5. ขนมอบอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด หากแป้งไม่ติดกับไม้ ก็สามารถเอาพายออกจากเตาอบได้

กะหล่ำปลีชาร์ลอตต์ - ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับชาร์ลอตต์:

• kefir 0.3 ลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• โซดา 6 กรัม
• แป้งร่อนสองสามแก้ว
• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศหยิก

การทำชาร์ลอตต์แสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลี:
1. กะหล่ำปลีสับ, เค็ม, เพิ่มลูกจันทน์เทศและเคี่ยวในเนยจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ตีไข่กับ kefir และเกลือเพื่อลิ้มรส เติมโซดาและแป้งโดยไม่หยุดตี นำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แบบฟอร์มปิดด้วยกระดาษ parchment ไส้วางที่ด้านล่างและเต็มไปด้วยแป้งเหลว
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศาในเตาอบอุ่น ชาร์ลอตต์แสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว! คุณสามารถเชิญแขกมาดื่มชาได้

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน kefir

สูตรพายกะหล่ำปลีที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่

ในการทำพาย kefir อย่างรวดเร็วคุณจะต้อง:

• ส่วนผสมสำหรับแป้ง: kefir 0.4 ลิตร
• แป้งสาลี 250 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 6 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• ส่วนผสมในการกรอกพายกะหล่ำปลี: ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมสำหรับไส้: กะหล่ำปลีสด 0.5 กิโลกรัม
• ไข่ไก่คู่หนึ่ง
• หัวเล็กคู่หนึ่ง หัวหอม
• เนย 0.1 กิโลกรัม

การเตรียมไส้กะหล่ำปลีสำหรับพายเยลลี่:
1. กะหล่ำปลีขาวสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดด้วยเกลือ
2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผักที่เตรียมไว้นำไปทอดในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดลงในไส้กะหล่ำปลีที่เสร็จแล้ว ไข่ไก่,ต้มไว้ก่อน.

เตรียมแป้งสำหรับพายเยลลี่:
1. เท Kefir ลงในชามแล้วผสมกับเกลือ
2. จากนั้นใส่แป้งและโซดาที่ร่อนไว้แล้วนวดส่วนผสมจนเนียน
3. แป้งพร้อมใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

การเตรียมไส้สำหรับพายด่วน:
1. ใส่มายองเนสลงในไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วตีให้เข้ากันเป็นก้อนฟู
การเตรียมพายเยลลี่ kefir กับกะหล่ำปลี:
1. แบบฟอร์มปิดด้วยกระดาษ parchment แป้งแช่เย็นเทลงบนด้านล่าง
2. ใส่ไส้กะหล่ำปลีลงบนแป้งในส่วนเล็ก ๆ
3. จากนั้นไส้จะถูกปิดด้วยไส้อย่างสม่ำเสมอ
4. วางพายในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

พายกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมายองเนส

ตามสูตรนี้พายกะหล่ำปลีจะนุ่มและโปร่งสบายมาก

จานอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมเสิร์ฟถึงโต๊ะโดยยังอุ่นและหั่นเป็นชิ้น พายกะหล่ำปลีด่วนจะทดแทนขนมปังสำหรับอาหารจานหลักได้ดีเยี่ยม และยังสามารถเป็นมื้อเย็นได้อีกด้วย พายชิ้นหนึ่งพร้อมชาสดหอมหนึ่งแก้วจะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างวันทำงาน
น่าทาน!

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จานนี้ถูกเรียกว่าพายกะหล่ำปลีขี้เกียจ แตกต่างจากพายจาก แป้งยีสต์ไม่จำเป็นต้องนวดล่วงหน้า ยืนกราน นวดหรือปั้นแต่อย่างใด การทำพายยีสต์กับกะหล่ำปลีนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรู้เคล็ดลับบางประการ

ความแตกต่างของการเตรียมการ

• Kefir หรือมายองเนสใช้เป็นฐานสำหรับแป้งซึ่งบางครั้งก็เตรียมด้วยนมเปรี้ยวอย่างแรกจะดีกว่าสำหรับรสชาติที่เป็นกลางของฐานและมีปริมาณไขมันน้อยกว่า อย่างที่สองสร้างรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นของ "เปลือก" สำหรับไส้ แต่ผลลัพธ์ก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเช่นกัน พายกะหล่ำปลีที่ทำจากแป้ง kefir มีความนุ่มมาก
• คุณสามารถเทพายกะหล่ำปลีเหลวได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เพียงแค่ใส่ไส้ ใส่ในแม่พิมพ์ หรือผสมแป้งกับไส้แล้ววางลงในถาดอบสำหรับการอบ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าวางพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้ทำแป้งก่อนจากนั้นจึงเติมไส้แล้วจึงทำแป้งอีกครั้ง ในรูปแบบนี้จะมีเปลือกที่เด่นชัดมากขึ้นและดูเหมือนพายและไม่เหมือนหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี
• ความสอดคล้องของจานในสูตรพายกะหล่ำปลีจำนวนมากกับแป้งมีบทบาทสำคัญพายจะออกมาดีถ้าแป้งมีลักษณะคล้ายส่วนผสมของแพนเค้กหรือครีมเปรี้ยว
• ก่อนวางแป้งลงในกระทะ ให้ปูกระดาษรองอบไว้วิธีนี้จานจะไม่ไหม้และกระทะจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น แต่ที่สำคัญกว่านั้น แม้ว่าแป้งสำหรับกระทะกะหล่ำปลีจะเป็นของเหลว แต่ก็จะไม่กระจายตัว (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระทะแบบสปริงฟอร์ม)
• เตรียมพายกะหล่ำปลีขี้เกียจอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสูตรที่มีการเติมที่ง่ายที่สุด (โดยปกติจะเป็นกะหล่ำปลีและไข่ต้ม)จากนั้นคุณสามารถลองเพิ่มความหลากหลายได้ เช่น เพิ่มเนื้อสับทอด ไก่ต้ม ชีส ไส้กรอก- จานนี้จะน่าสนใจทุกครั้ง!
• มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมไส้สำหรับพายกะหล่ำปลีทันทีอย่างเหมาะสมโดยปกติแล้วจะมีจำนวนมากในจาน ดังนั้นหากกะหล่ำปลีแข็ง พายจะไม่อร่อย เลือกส้อมอ่อนที่มีใบสีเขียวสด พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเป็นเวลานาน แต่ก็เพียงพอที่จะเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีก่อนใส่ลงในแป้ง จาก กะหล่ำปลีตุ๋นมันกลายเป็นพายแสนอร่อย หากไม่มีก็ใช้กะหล่ำปลีขาวธรรมดาก็ได้ แต่ควรเคี่ยวในกระทะจนนิ่มหรือเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อขจัดความขม
• ทางออกที่ดีสำหรับการเติมกะหล่ำปลีคือการปรุงด้วยนมคุณต้องการเพียงเล็กน้อย: สำหรับผัก 400 กรัม นมเพียง 100 มล. เตรียมไส้ดังนี้: ผัดกะหล่ำปลีฝอยในน้ำมันเบา ๆ จากนั้นเทนมลงไปและเคี่ยวประมาณ 30 นาที ลูกจันทน์เทศยี่หร่าและผักชีลาวเน้นรสชาติได้ดี

สูตรคีเฟอร์

สำหรับทำอาหารที่บ้าน การแก้ไขอย่างรวดเร็วพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน kefir หรือโยเกิร์ต ใช้:

• kefir - 300 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศและเกลือ

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในกระทะด้วยเนยจำนวนเล็กน้อย เพิ่มลูกจันทน์เทศและเติมเกลือ
2. ตีเคเฟอร์กับไข่ โซดา เกลือ และแป้งเพื่อเตรียมแป้ง
3. ใส่ไส้ลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมแป้งลงไป
4. วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยสายตาเมื่อพายเปลี่ยนเป็นสีทอง

อันเดียวกันนี้ สูตรด่วนพายเยลลี่กับกะหล่ำปลี ใช้สำหรับไส้อื่นๆ เช่น ผสมกับไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า การเติมแครอทขูดจะอร่อยและน่าพึงพอใจ และแม่บ้านหลายคนชอบใช้กะหล่ำปลีดองมากกว่ากะหล่ำปลีสดจากนั้นจานนี้ก็จะได้รสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน พายดังกล่าวสามารถอบได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาและการทำพายก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

อีกทางเลือกที่สะดวกคือใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งลงในไส้แทนกะหล่ำปลีขาวสด ไม่จำเป็นต้องปรุงอันนี้ล่วงหน้า - มันนิ่มอยู่แล้ว ก็เพียงพอที่จะบดด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าลูกจันทน์เทศหรือผักชีฝรั่ง

สูตรมายองเนส

แม่บ้านหลายคนชอบทำพายเยลลี่กับมายองเนสและกะหล่ำปลี พวกเขาบอกว่าแป้งนี้ไร้ปัญหามันกลับกลายเป็นว่าเสมอ ในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักเบา รสชาติไม่ได้ครอบงำรสชาติของไส้ หากต้องการทำพายกะหล่ำปลีแบบนี้ (ตามภาพ) ให้ใช้:

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยไส้: ล้างและฉีกกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. ทอดหัวหอมในกระทะใส่กะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน หากใบแข็ง ให้คลุมไว้นานถึง 40 นาที เมื่อพวกเขานั่งลง ให้เติมเกลือและผักชีลาว
3. ต้มไข่เพื่อไส้ ปอกเปลือก และหั่น
4. ผสมส่วนผสมไส้และเริ่มแป้ง คุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200° ได้ทันที
5. ผสมไข่และครีมเปรี้ยวกับมายองเนส สะดวกในการใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและเกลือ
6. วางแป้งบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นเกลี่ยไส้และเติมแป้งลงไป ใส่ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 40 นาที

สูตรพายกะหล่ำปลีขี้เกียจแต่ละสูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำแป้งมาก่อนก็ตาม

แม่บ้านหลายคนชื่นชอบพายเยลลี่เพราะความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และอะไรจะยากที่นี่? ฉันเติมแป้งที่เตรียมไว้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีลงไปแล้วใส่ลงในเตาอบ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พายเยลลี่เรียกว่า "ขี้เกียจ" - ไม่ยุ่งยากและไม่ต้องกังวล ลองทำพายเพื่อความสุขของครอบครัวและคนที่คุณรักดูไหม? ตัวอย่างเช่น พายเยลลี่กับกะหล่ำปลี

ความเก่งกาจของพายนี้ช่วยให้คุณเสิร์ฟทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารจานหลักเพราะพายกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ - เป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ใช้งานได้จริง! ข้อดีอีกประการของพายเยลลี่และพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีโดยเฉพาะคือความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่มีอยู่ในมือตลอดจนต้นทุนต่ำ ดังนั้นเมื่อมีงบจำกัดแต่อยากปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของอร่อยจริงๆ พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีคือสิ่งที่คุณต้องการ อ่อนโยน โปร่งสบาย ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม คุณจะต้านทานสิ่งนี้ได้จริงหรือ?

คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกะหล่ำปลีในพาย เพราะหากไส้แข็ง ความรู้สึกของพายจะเสียหายทั้งหมด ดังนั้นกะหล่ำปลีจะต้องตุ๋นอย่างเหมาะสมจนนิ่ม - 10-15 นาทีก็เพียงพอสำหรับส้อมสีเขียวในขณะที่กะหล่ำปลี "แก่" อาจต้องใช้เวลา 30 ถึง 40 นาที สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ากะหล่ำปลีของคุณไม่กลายเป็นข้าวต้ม หรือคุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีด้วยนมจำนวนเล็กน้อย (นมประมาณ 150 มล. สำหรับกะหล่ำปลี 500-600 กรัม) ซึ่งจะทำให้ไส้นุ่มยิ่งขึ้น และอย่าลืมว่าคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่กะหล่ำปลีสดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้กะหล่ำปลีดองได้ด้วย สหายที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีในไส้อาจเป็นหัวหอม, แครอท, เห็ด, ไก่ต้ม, เนื้อสับ, ไข่ต้ม, ไส้กรอก หรือ ปลากระป๋อง- การเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในไส้จะทำให้พายเยลลี่กะหล่ำปลีมีความหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะช่วยเสริมไส้กะหล่ำปลีอย่างน่าอัศจรรย์ หัวหอมสีเขียวออริกาโน ใบโหระพา มาจอแรม งา ยี่หร่า และเครื่องเทศบด เช่น ขมิ้น ผักชี และฮอปซูเนลี

สำหรับแป้งมักใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสในการเตรียม Kefir และครีมเปรี้ยวช่วยให้คุณได้รสชาติที่เป็นกลางของแป้งและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา การเพิ่มมายองเนสจะทำให้แป้งนุ่มฟูและมีรสชาติเข้มข้นขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็จะมีแคลอรี่สูงกว่า - แม้ว่าบางครั้งคุณก็ยังดูแลตัวเองได้ แป้งพายควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวข้นชวนให้นึกถึงแป้งแพนเค้ก สามารถใช้แป้งได้สามวิธี - คนให้เข้ากัน เทไส้ลงในพิมพ์ หรือกระจายไส้ระหว่างแป้งสองชั้น ตัวเลือกสุดท้ายเป็นวิธีที่เหมาะที่สุดเนื่องจากในกรณีนี้ขนมอบมีลักษณะเหมือนพายตามความหมายปกติ

และตอนนี้เราขอเชิญคุณลองพายเยลลี่กะหล่ำปลีหลากหลายรูปแบบ!

พายเยลลี่ง่ายๆ พร้อมกะหล่ำปลีและเคเฟอร์

วัตถุดิบ:
kefir 300 มล.
กะหล่ำปลี 200 กรัม
แป้ง 1.5-2 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
เนย 50 กรัม
โซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี ตั้งเนยในกระทะและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่ม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในการเตรียมแป้ง ให้ผสม kefir ไข่ และแป้งเข้าด้วยกัน แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มโซดาและเกลือเล็กน้อย วางกะหล่ำปลีไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วเทแป้งลงไปด้านบน อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที เสิร์ฟพายอุ่นหรือเย็น

เยลลี่พายบนครีมเปรี้ยวกับกะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
แป้ง 180 กรัม
มายองเนส 70 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 4-5 ก้าน
ผงฟู 5 กรัม
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
เมล็ดงา 1-2 ช้อนชา
ผักชีบด 1/2 ช้อนชา
เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำป่น
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ตีไข่ในชามโดยใช้ที่ตี เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสตีอีกครั้ง เพิ่มแป้งร่อน, ผงฟู, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, ผสมต่อไป สับกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวในกระทะพร้อมน้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือและพริกไทยกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรส เพิ่มออริกาโน พริกไทยดำ และผักชี ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมสับ - ไส้พร้อม ทาเนยลงในถาดพายแล้วเทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางไส้กะหล่ำปลีแล้วเติมแป้งที่เหลือ โรยเมล็ดงาที่ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีกับมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300-400 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
หัวหอมเล็ก 1 อัน
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

เมล็ดงา
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วผสมกับหัวหอมสับ เติมน้ำตาลเล็กน้อย รวมทั้งเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ บดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำออกมา ในชามตีไข่กับมายองเนสจนเนียน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ปัดแป้งและเทครึ่งหนึ่งลงในถาดพายที่ทาน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นวางไส้กะหล่ำปลีแล้วเติมแป้งที่เหลือ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 35 นาที

เยลลี่พายด้วย กะหล่ำปลีดองและไข่

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
แป้ง 2 ถ้วย
kefir 2 แก้ว
ไข่ดิบ 3 ฟอง
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 หัวหอม
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผงฟู 1 ห่อ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
เกลือ,
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดประมาณ 2 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีดองและเคี่ยวประมาณ 30 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วผสมกะหล่ำปลีกับไข่สับละเอียด สมุนไพรสับ และยี่หร่า
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่ด้วย kefir โดยใช้ที่ตี ตีต่อไปเทน้ำมันพืช ใส่แป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย คนจนเนียน เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน จากนั้นใส่ไส้กะหล่ำปลีลงไป และเทแป้งที่เหลือลงไปด้านบน อบพายประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเห็ด

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400-500 กรัม
เห็ด 300 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1 หัวหอม
1 แครอท
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ,
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เพิ่มเห็ดสับแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดและหัวหอมสับเป็นครึ่งวง ใส่กะหล่ำปลีฝอยบดด้วยเกลือประมาณ 1/2 ช้อนชา และเคี่ยวประมาณ 15-25 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม
ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ให้ตีไข่ในชามแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ผัดและเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งและผงฟูผสม เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ไส้ลงไปด้านบน และเติมแป้งที่เหลือ อบพายในเตาอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีที่ 180 องศา

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและไก่

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
อกไก่ 200 กรัม
แป้ง 200 กรัม
kefir 200 มล.
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เมล็ดงา
น้ำมันพืช,
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเติมเกลือเล็กน้อยแล้วนวดให้ทั่วด้วยมือ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วแยกเนื้อออกเป็นเส้นใย ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกะหล่ำปลีกับไก่และหัวหอม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากจำเป็น วางไส้ลงในถาดพายที่ทาน้ำมันแล้วกดให้เข้ากัน
สำหรับแป้ง ตีไข่ ใส่ kefir แป้งร่อน และผงฟู ผสมด้วยการตีจนเนียนและมีเกลือเล็กน้อย เทแป้งลงบนไส้ เกลี่ยให้เรียบแล้วโรยด้วยเมล็ดงา อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยก่อนหั่นเพื่อป้องกันไม่ให้แตกออกจากกัน

เมนูที่คุณอยากกลับมากินอีกสักครั้ง มันประสบความสำเร็จในการรวมความพยายามขั้นต่ำเข้ากับผลลัพธ์สุดท้ายที่ยอดเยี่ยม น่าทาน!

พายเจลลี่ Kefir กับกะหล่ำปลีเป็นทางเลือกของว่างแสนอร่อยและอร่อย เสิร์ฟพร้อมชาหนึ่งแก้วหรือชิโครีหนึ่งแก้ว ด้านล่างนี้มีหลายตัวเลือกในการทำพาย

สูตรอาหารพื้นฐานที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ - 200 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา ลิตร.;
• ไข่ - 3;
• เกลือ, น้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา ลิตร.;
• แป้ง - 160 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• น้ำมันพืช กลั่น;
• ท่อระบายน้ำมัน - 20 กรัม

ต้มไข่สองสามฟอง เย็น และปอกเปลือก

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือ แล้วบีบเบา ๆ ด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออกมา ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและเคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาจากกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้พายกระจายและอบได้ดี

หั่นไข่เป็นก้อนขนาดกลางแล้วผสมกับส่วนผสมหลัก

เตรียมไส้พายแล้วตอนนี้คุณต้องทำแป้ง รวม kefir กับโซดาแป้ง ไข่ดิบให้เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ทำงานทุกอย่างด้วยมิกเซอร์หรือปัดเป็นเวลาหลายนาที ความสม่ำเสมอของแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ทาน้ำมันลงบนกระทะพายเล็กน้อย เทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วกระจายไส้ด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน เติมแป้งทุกอย่างแล้วปิดด้วยชีส

อบพายที่อุณหภูมิ 200 องศา จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

กะหล่ำปลีดองจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับขนมอบ

เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรต่อไปนี้:

• 2 กอง เคเฟอร์;
• 1.5-2 ถ้วย แป้ง;
• ไข่หมู่บ้าน 3 ฟอง;
• พลัม 150 กรัม น้ำมัน;
• 1 โต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• ผงฟู 1 ซอง (แบ่งส่วน);
• เกลือเล็กน้อย
• กะหล่ำปลีดอง 650 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 3 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีดองด้วยตัวเองได้สองสามวันก่อนทำพาย - ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นไส้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นสลัดได้อีกด้วย สำหรับพายคุณจะต้องมีส่วนประกอบตามจำนวนที่กล่าวมาข้างต้น

มาเตรียมแป้งกันเถอะ: ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือแล้วตีให้เข้ากัน - มวลจะเกิดฟองเล็กน้อยและเบาลง ละลายเนยในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในมวลไข่ - น้ำมันร้อนอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ไข่จับตัวเป็นก้อน

จากนั้นร่อนแป้งเท kefir ใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรานำไส้มาสู่สถานะที่ต้องการ: ทอดหัวหอมจากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

พายเยลลี่ kefir ด่วนพร้อมกะหล่ำปลีสำหรับคนขี้เกียจ

พายเยลลี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อบง่ายและรวดเร็วมาโดยตลอด

พายกะหล่ำปลีตามสูตรต่อไปนี้จะมีกลิ่นหอมอ่อนโยนและน่าพึงพอใจเสมอ:

• kefir/มายองเนส/ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• มาการีน - 70 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม;
• โซดา - 10 กรัม;
• ไข่ - 3 หน่วย;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ½ถ้วย;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา ลิตร.;
• ส้อมกะหล่ำปลีอ่อน - 600 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น

เราทำความสะอาดหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย เตรียมส่วนประกอบหลัก สับละเอียดและเคี่ยวร่วมกับหัวหอมจนนิ่ม เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้เรามาทำงานกับแป้งกันดีกว่า: ใช้เครื่องผสมผสมไข่กับเครื่องเทศมาการีนละลายอุ่น ๆ เคเฟอร์โซดาและแป้ง เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้หยุดการตี

หากจำเป็น ให้สะเด็ดน้ำออกจากไส้ที่เสร็จแล้ว วางกะหล่ำปลีและหัวหอมลงในแม่พิมพ์แล้วปิดแป้งให้ทั่ว

เตรียมพายที่อุณหภูมิ 180 องศา ภายใน 40 นาที จากนั้นทิ้งเค้กไว้อีกสองสามนาทีในเตาอบแบบปิดโดยไม่ใช้ความร้อน

เพียงแค่บันทึก ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้ - หากหลังจากเจาะแล้วยังแห้งอยู่โดยไม่ต้องติดก้อนแป้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถใช้จากสูตรอื่นได้ - ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของขนมอบที่เตรียมในหม้อหุงช้า

การเตรียมการมีดังนี้:

1. ในการทำไส้ ให้โรยกะหล่ำปลีฝอยด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วใช้มือกดให้น้ำออก ปล่อยทิ้งไว้สักพักหนึ่ง
2. ผสมแป้ง
3. บีบน้ำออกจากไส้
4. ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์เล็กน้อย เทแป้งครึ่งหนึ่งออก วางไส้และเติมแป้งที่เหลือ
5. เลือกโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นใช้ตะกร้านึ่งเพื่อเอาพายออก

เพียงแค่บันทึก ไส้สามารถเสริมด้วยการต้มสับ อกไก่หรือทอด เนื้อสับผสม- เห็ดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี - แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดนางรม

บน kefir กับยีสต์

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะทำให้ขนมอบโปร่งและมีกลิ่นหอมเสมอ

เมื่อผสมกับยีสต์แล้วเค้กจะนุ่มและฟู:

• แป้ง 400 กรัม
• เคเฟอร์ - 250 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เร็ว. เนย - 40 กรัม;
• ไข่ - 4;
• เกลือ - 5 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 900 กรัม;
• อกรมควัน - 150 กรัม;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำตาล - สองสามหยิก;
• มัสตาร์ดแห้ง - 10 กรัม;
• หายใจ - 45 กรัม;
• ขนสีเขียว - 50 กรัม;
• เซโมลินา - 15 กรัม

สำหรับไส้ ให้หั่นหน้าอกและหัวหอมเป็นชิ้นๆ ผสม ใส่เกลือ บีบกระเทียมออก แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ฉีกกะหล่ำปลีผสมกับขนมปัง, น้ำตาล, มัสตาร์ด, หัวหอมสับแล้วทอด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง

โรยด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินาเติมแป้งครึ่งหนึ่งแล้วกระจายไส้และเติมส่วนที่เหลือ

ที่ 190 องศา อบประมาณ 40-50 นาที

พายกะหล่ำปลีพร้อมไข่อย่างรวดเร็วและอร่อย

พายแอสปิคด่วนจะใช้เวลาเตรียมเพียง 15-20 นาทีเท่านั้น

สูตรมีดังนี้:

• เคเฟอร์ - 300 กรัม;
• 2 กอง แป้ง;
• ไข่ 2 ฟองสำหรับแป้งและเหมือนกันสำหรับไส้
• ½ ช้อนชา ล. โซดา;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• พลัม 50 กรัม น้ำมัน;
• ½ ช้อนชา ล. เกลือ;
• ลูกจันทน์เทศสองสามหยิบมือ

ละลายเนยในกระทะทรงสูง ในขณะเดียวกันให้สับกะหล่ำปลี ขั้นแรกให้เอาใบด้านบนออกแล้วล้างออก โอนไปยังน้ำมัน เติมเกลือ เครื่องเทศ และเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นเปิดฝาออก คนและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้ของเหลวระเหยออกไปเล็กน้อย

ต้มไข่ต้มให้สุก ผสมกับกะหล่ำปลี

ตีส่วนผสมแป้งด้วยเครื่องผสม

ใส่ไส้ลงในพิมพ์แล้วเติมแป้งลงไป อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ภายใน 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

26.08.2017, 18:29

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน kefir - 7 สูตรโดยละเอียด

หลายๆ คนชอบพายสีน้ำตาลทองที่อร่อย แต่การเตรียมพายมักเป็นงานที่ยุ่งยาก และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพายจึงถูกอบในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือช่วงเทศกาลวันหยุดใหญ่ คุณควรทำอย่างไรหากครอบครัวขอให้คุณอบพายโดยไม่มีเหตุผล? มีทางออก - คุณสามารถอบพายเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมได้ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พายเยลลี่เตรียมไส้ต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ปลา ผัก หรือผลไม้ คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณหรือสิ่งที่คุณพบในตู้เย็น

พายดังกล่าวได้รับความนิยมเนื่องจากแป้งสำหรับพวกเขานั้นเตรียมง่ายมากและคุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานรอให้มันขึ้นและทั้งหมดนั้น เพียงใส่ส่วนผสมบางส่วนลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน แป้งก็พร้อม

ใช่แป้งพายกลายเป็นของเหลวและเทลงในแม่พิมพ์วางไส้ลงบนแป้งแล้วเทแป้งจากด้านบน จึงเป็นที่มาของชื่อเยลลี่พาย และพายเหล่านี้อบได้เร็วกว่าพายมาตรฐานมาก

แน่นอนว่าไส้ที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมคือกะหล่ำปลี อร่อย คุ้มราคา และมีคุณค่าทางโภชนาการ และสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตัวเองคงนึกภาพไม่ออกว่าจะเติมเต็มอะไรได้ดีไปกว่านี้แล้ว ประโยชน์ใหญ่ประการหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 1.5 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น.
• แป้ง 2 ถ้วย.
• โซดาครึ่งช้อนชา
• กะหล่ำปลีสด 250 กรัม
• 2 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• น้ำมันพืช.
• เนย.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วางในชาม ใส่เกลือและพริกไทย บดเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้สักครู่ หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในกระทะ

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และเพิ่มหัวหอมสับ

3. ในขณะที่หัวหอมกำลังทอดให้ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4.เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่แครอทลงไป แล้วทอดหัวหอมและแครอทต่อไปอีกประมาณ 3-4 นาที

6.หลังจากนั้นคุณสามารถเปิดฝาออก และเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปจนสุก ก่อนความพร้อม 2-3 นาที ใส่เนยลงไป

ระหว่างนี้ให้เตรียมแป้ง

7. เท kefir ลงในชามที่เราจะเตรียมแป้ง เพิ่มโซดา 3 ฟองเกลือ 1 ช้อนชา ผัด kefir จนเนียน

9. นำแม่พิมพ์ที่เราจะอบเค้กมาเคลือบ เนย.

10.ใส่ไส้ลงในพิมพ์แล้วเทครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทส่วนที่เหลือของแป้งลงไป แล้วเกลี่ยแป้งให้เท่าๆ กันด้วยไม้พายให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์และไส้

11. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา แล้วพักพายไว้ 40 นาที

12.ภายใน 40-45 นาที คุณจะมีพายเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม สวยงาม และอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีอยู่บนโต๊ะของคุณ เรียกน้ำย่อย

สูตรสำหรับพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเห็ดบน kefir

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 250-300 กรัม
• เห็ด 200-250 กรัม หาอะไรก็ได้
• แครอท 1 อัน
• 2 หัวหอม
• แป้ง 2 ถ้วย
• 1.5 kefir หนึ่งแก้วครึ่ง
• ไข่ 2-3 ฟอง
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

มาเตรียมไส้ที่จะประกอบด้วยกะหล่ำปลี หัวหอม เห็ด และแครอท

1. เริ่มจากกะหล่ำปลีสับให้ละเอียดใส่ในชามใส่เกลือแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มและเกลือเร็วขึ้น

2. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ ทอดประมาณ 3-4 นาทีแล้วใส่แครอทขูด

3.ทอดแครอทและหัวหอมเป็นเวลา 5-7 นาที แล้ววางกะหล่ำปลีลงในกระทะ ปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเปิดฝาออก ผัดและเคี่ยวจนสุก

4. 2-3 นาทีก่อนที่กะหล่ำปลีจะพร้อม ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ รอให้เนยละลาย คนและยกออกจากเตา

5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมจนนุ่มในน้ำมันพืช

6.ใส่กะหล่ำปลีและเห็ดลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

7.เท kefir ลงในชามอีกใบ เติมโซดา ไข่ ครึ่งช้อนชา และผสมกับเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงในชามที่มีเคเฟอร์แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งโดยใช้เครื่องผสม แป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มทำพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเห็ดได้

8. เตรียมถาดอบด้วยเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง กระจายไส้อย่างระมัดระวังและเทแป้งครึ่งหลังลงไปด้านบน รีดแป้งให้เรียบด้วยไม้พายแล้วใส่กระทะในเตาอบ

9. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา แล้วอบพายประมาณ 40-45 นาที

10.ในช่วงเวลานี้ พายจะอบและเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เรียกน้ำย่อย

สูตรพายกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

นี่คือสูตรอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทำพายที่ไส้มากเพื่อให้ทุกคนได้รับอย่างเหมาะสม เวอร์ชั่นที่มีเนื้อสับดูน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับพร้อม 300.
• กะหล่ำปลีสด 250.
• 2 หัวหอม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีลาวและโหระพาครึ่งพวง (สามารถใช้สมุนไพรแห้งก็ได้)
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยและน้ำมันพืช

เครื่องปรุงรส:

• ผักชี ลูกจันทน์เทศ เครื่องเทศบด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ บดเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ในชาม

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งใส

3. ใส่เนื้อสับลงในหัวหอม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและทอดจนเกือบสุก ไม่กี่นาทีก่อนที่เนื้อสับจะพร้อม ให้เติมเครื่องปรุงรส: หัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ออลสไปซ์และผักชีบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที

4. ย้ายเนื้อสับไปที่กะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

5. ไส้พร้อมอย่างสมบูรณ์คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้

6. ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มครีมเปรี้ยวมายองเนสและน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมกับที่ตีหรือเครื่องผสมจนเนียน

6. วางแป้งที่เสร็จแล้วให้อยู่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ตอนนี้วางไส้และเติมแป้งที่เหลือ

7. เปิดเตาอบที่ 200 องศา

8.นำกระทะไปอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและเนื้อสับพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

กะหล่ำปลีและพายข้าวกับ kefir

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ข้าว 100 กรัม.
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• ผักและเนย
• kefir 1.5-2 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• ผงฟู.
• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ขูดแครอทแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม

3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ บดด้วยเกลือและเคี่ยวกับหัวหอมและแครอท

4.จนพร้อม.

5.ผสมกะหล่ำปลีกับข้าวแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

6. ตีไข่ลงใน kefir เติมน้ำตาลเกลือและผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง เพิ่มแป้งและคนอีกครั้งจนเนียน

7. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน

8.วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์เป็นชั้นบางๆ แล้ววางไส้ลงไป

9.เติมแป้งที่เหลือ วางในเตาอบ อบที่ 200 องศา 40 นาที

10.พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและข้าวพร้อม

เรียกน้ำย่อย

สูตรพายกะหล่ำปลีเยลลี่สำหรับหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าพายดังกล่าวสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้เช่นกัน คุณยังสามารถพูดได้ว่าพายเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นมาสำหรับผู้เล่นหลายคนเท่านั้น ซึ่งเตรียมได้ง่ายมากที่นั่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• kefir 400 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• แป้ง 2 ถ้วย
• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือดซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

3.ทันทีที่หัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป ต้องระบายน้ำจากกะหล่ำปลีออก

4. หลนกะหล่ำปลีในโหมดทอดประมาณ 15-20 นาที 3 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมดการทอด ตีไข่ 2 ฟองแล้วผสมกะหล่ำปลีกับไข่ให้เข้ากัน

5.ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาเตรียมแป้งเยลลี่ได้

6. เติมโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ kefir ดับโซดา

7. จากนั้นตีไข่ลงใน kefir เติมเกลือและน้ำตาลตามสูตร (ครั้งละช้อนชา) ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้ง คนจนเนียน เมื่อผสมแป้งลงในแป้งคุณต้องเทน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง น้ำมันจะป้องกันไม่ให้แป้งติดกับผนังของเมนูหลายเมนู แป้งพร้อมแล้ว

8. ไส้ทอด ตอนนี้คุณสามารถนำออกมาและเตรียมชามหลายเมนูสำหรับการอบพาย

9. ทาเนยที่ผนังและก้นชามแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงไป จากนั้นวางไส้ลงบนแป้งแล้วเทแป้งที่เหลือลงบนไส้ ใช้ไม้พายค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้เป็นชั้นเท่าๆ กันเหนือไส้

10. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมดการอบ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

11.เมื่ออบเค้กหลายเมนูเสร็จแล้ว อาจกล่าวได้ว่าเค้กพร้อมแล้ว แต่จะดูสวยงามเมื่อมองจากด้านล่างเท่านั้น จึงต้องพลิกไปอีกด้านแล้วอบต่ออีกระยะหนึ่ง

12. พลิกพาย ตั้งโหมดการทอดประมาณ 5-6 นาที แล้วอบพายที่ด้านหลัง

13.ตอนนี้เค้กก็สวยและมีสีดอกกุหลาบทั้งสองด้านแล้ว และก็สามารถเสิร์ฟได้

นั่นคือสูตรทั้งหมดในการทำพายเยลลี่กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เรียกน้ำย่อย

วิดีโอสูตรการทำพายเยลลี่ไก่

เรียกน้ำย่อย