Zarzavate dhe barishte

Zarzavate dhe barishte

Koha: 50 min.

Opsioni për gatimin e patateve të stilit fshatar në një tenxhere të ngadaltë

Patatet me të drejtë konsiderohen si pjata anësore më e shijshme dhe e shëndetshme, e cila mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Patatet e skuqura dhe të pjekura janë veçanërisht të shijshme dhe aromatike, shija e të cilave pëlqehet nga shumë adhurues të gatimit në shtëpi.

Mund të gatuani patate në çdo pajisje kuzhine - furrë me shumë, furrë, mikrovalë, sobë.

Patatet e stilit të vendit në një tenxhere të ngadaltë rezultojnë shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme se opsionet e tjera të gatimit.

Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse patatet e përgatitura në këtë mënyrë rezultojnë të jenë veçanërisht të shijshme, krokante, të shëndetshme dhe tepër ushqyese.

Dhe nëse e shërbeni këtë recetë me perime të freskëta ose turshi, mund të merrni një pjatë të plotë që shumë do ta vlerësojnë me siguri.

Është shumë e thjeshtë për të gatuar patate në një stil fshatar duke përdorur një tenxhere të ngadaltë - fakti është se një pjatë e tillë nuk kërkon njohuri dhe aftësi të veçanta.

Pjekja e patateve në këtë mënyrë është jo vetëm e thjeshtë, por edhe mjaft e shpejtë. Ky opsion për përgatitjen e zhardhokëve të pjekur është dukshëm i ndryshëm nga gatimi në sobë.

Falë furrës me shumë, pjata do të dalë e skuqur në mënyrë të barabartë, e butë, me një kore të lehtë krokante dhe tepër e shijshme dhe e kënaqshme.

Vlen të përmendet se kjo recetë për përgatitjen e zhardhokëve duke përdorur një tenxhere të ngadaltë ka një veçori domethënëse - fakti është se ju mund të gatuani patate në një stil fshatar në mënyra të ndryshme - patatet në mustardë ose erëza konsiderohen më të suksesshmet.

Ky opsion gatimi rezulton i butë, i butë, krokant dhe mjaft ushqyes.

Kjo recetë mund të përgatitet për çdo rast. Për shembull, një pjatë e tillë mund të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për një drekë ose tryezë pushimi.

Përveç kësaj, patatet e përgatitura në këtë mënyrë konsiderohen si një përbërës kryesor i shkëlqyer për sallatat, salcat dhe pjatat e tjera.

Shumë njerëz e dinë se gatimet e fshatit ndryshojnë nga të tjerat për aromën dhe shijen e tyre të jashtëzakonshme. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse ata nuk përdorin asnjë aditivë ose mbushës të dëmshëm.

Falë kësaj, patatet e stilit fshatar mund të konsiderohen me siguri një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme, ekuivalenti i së cilës vështirë se mund të gjendet në kuzhinat ruse dhe llojet e tjera të kuzhinës.

Nëse dëshironi, gjatë përgatitjes së zhardhokëve, mund të shtoni qepë, të prera në gjysmë unaza, hudhër, karrota, barishte dhe perime të tjera në tasin me shumë tenxhere, gjë që do ta bëjë gjellën më të plotë dhe gjithashtu do t'i japë zhardhokëve aromë dhe shije shtesë.

Patatet përgatiten në këtë mënyrë thjesht dhe mjaft shpejt. Nëse jeni adhurues i patateve të shijshme dhe krokante, provoni t'i gatuani vetë në një tenxhere të ngadaltë dhe do të kuptoni që një pjatë e tillë përgatitet jo vetëm shpejt, por edhe thjesht.

Për më tepër, nuk keni nevojë të jeni në kuzhinë gjatë gatimit për të monitoruar gatishmërinë e pjatës. Përveç kësaj, kjo recetë kërkon një minimum produktesh, të cilat me siguri i ka çdo amvise.

Përbërësit:

Nëse dëshironi, merret hudhra e freskët - për ta bërë këtë, duhet ta qëroni dhe ta shtrydhni përmes një shtypi në vajin në të cilin do të skuqen patatet.

Hapi 1

Para së gjithash, duhet të vendosni se cilat erëza do të përdorni për të përgatitur pjatën. Vlen të përmendet se ato mund të jenë çdo gjë.

Për shembull, mund të merrni paprika, hops suneli, barishte të thata, qimnon dhe erëza të tjera. Gjëja kryesore është që familja juaj t'i pëlqejë ato - atëherë pjata e përfunduar mund të konsiderohet e përgatitur me sukses.

Hapi 2

Lani patatet tërësisht nën ujë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një furçë ose rende. Siç mund ta keni marrë me mend, patatet e reja mund të gatuhen me lëkurën e tyre. Nëse zhardhokët janë të vjetër, rekomandohet pastrimi i tyre.

Hapi 3

Zhardhokët i presim në 6-8 pjesë që të jenë të gjata dhe të holla.

Hapi 4

Në një enë të madhe përzieni vajin dhe erëzat. Është e rëndësishme që masa të jetë homogjene.

Hapi 5

Vendosni patatet në një enë dhe lyejini tërësisht me përzierjen. Lërini zhardhokët në marinadë për 10 minuta në mënyrë që të ketë kohë të thithë pak.

Hapi 6

Vendosni zhardhokët në një tas, aktivizoni programin "Pjekje" dhe gatuajeni gjellën për 40 minuta. E rëndësishme: zhardhokët duhet të përzihen 2-3 herë në mënyrë që të mbulohen në mënyrë të barabartë me një kore dhe të bëhen të butë dhe me lëng.

Siç mund ta shihni, përgatitja e një pjate të tillë nuk është vetëm e shpejtë dhe mjaft e thjeshtë, por rezultati mund të habisë lehtësisht të gjithë me shijen dhe pamjen e tij.

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

Përshëndetje përsëri! Në fëmijërinë time, patatet ziheshin me perime dhe fasule të zakonshme. Kjo gjellë nuk përgatitej shpesh, dy-tri herë në vit, kur fasulet rriteshin në kopsht dhe bishtajat ishin ende mjaft të reja dhe pa damarë. Praktikisht nuk kishte fasule në bishtaja të tilla, ato sapo kishin filluar dhe ishin shumë të buta.

Bishtajat e reja të fasules përpunoheshin në një mënyrë të caktuar: me një thikë të mprehtë, venat e përafërta u hoqën në kryqëzimin e fletëve të bishtajave. Epo, më pas ato u copëtuan dhe më pas ziheshin me perime. Është shumë e shijshme dhe ende e mbaj mend atë shije.

Nëse një ditë do të kem mundësinë të marr bishtaja të reja dhe të lëngshme të fasules, patjetër që do ta përfitoj. Ndërkohë, bishtajat janë një alternativë e shkëlqyer për fasulet nga kopshti i gjyshes. Me të, ju rekomandoj të përgatisni patate të shijshme të ziera në një tenxhere të ngadaltë, një pjatë me pak kalori që përmban fibra, të lira dhe të ligët.

Patate të ziera në një tenxhere të ngadaltë me bishtaja - përbërësit:

• 1 kg
• Qepë - 200 g
• fasule jeshile - 200 g
• Piper i ëmbël zile - 200 g
• Karota - 100 g
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
• Hudhra - për shije
• Zarzavate, gjethe dafine - për shije
• Kripë, erëza, erëza - për shije

Vëllimi i tasit tim me shumë sobë është 4,5 litra.

Si të gatuajmë patate të ziera me perime në një tenxhere të ngadaltë me bishtaja

Në vaj vegjetal në modalitetin "Pjekje", skuqni lehtë qepët derisa të kenë një aromë të këndshme dhe ngjyrë të artë.

Shtoni karotat dhe skuqini vetëm pak së bashku me qepën - 3-5 minuta. E bëj këtë në mënyrë që karotat të jenë të ngopura me aromat e qepëve të skuqura.

Sipër patateve vendosni bishtajat dhe piper.

Shtoni erëza, kripë, hudhër. Është shumë mirë nëse hudhra është e re - nuk keni pse ta qëroni.

Hidhni vetëm pak ujë. Gjatë zierjes, perimet do të lëshojnë lëng dhe nëse e teproni me ujin, do të përfundoni me supë me perime.

Gatuani patatet në modalitetin "Stew" për 1 orë.

Nëse patatet nuk janë gati, ndizni kohën shtesë.

A e sheh? Kisha shumë pak lëngje në tenxhere të ngadaltë.

Para se të shërbeni, patatet e ziera me perime mund të spërkaten me barishte të copëtuara.

Është mirë t'i servirni patatet e ziera me bishtaja me salcë kosi me pak yndyrë ose salcë kosi me mustardë.

Thjesht përzieni dy përbërësit në përmasat që ju nevojiten.

Përmbajtja kalorike e patateve të ziera në tenxhere të ngadaltë me bishtaja në 100 gram = 66 kcal

• Proteinat - 1,6 g
• Yndyrna - 2 g
• Karbohidratet - 10 g

Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta

Unë mendoj se do t'ju pëlqejë kjo recetë e thjeshtë. Patatet me perime dhe bishtaja janë të mira për Kreshmën dhe të përshtatshme për ushqimin e fëmijëve. Por në një tenxhere me shumë (Panasonic SR-TMH18) përgatita këtë pjatë të mrekullueshme.

Dhe unë ulem tani dhe ëndërroj. Mbaj mend duart e gjyshes sime, kuzhinën e saj, qilarin me kavanoza dhe tenxhere, bodrumin me verë në shishe të mëdha, patate dhe fasule. Isha e vogël dhe e djallëzuar, gjyshja më donte shumë dhe unë e doja atë. Së bashku kemi mbledhur fasule në kopshtin e saj, kemi mbledhur mjedra në shkurret me gjemba, nga të cilat ajo më pas ka bërë reçel të mrekullueshëm. Dhe në oborrin e saj u rrit dhe ende rritet një pemë e madhe - një arrë. Kishte gjithmonë një det me arra, të mbledhura në kova. Më pas i hanin gjatë gjithë vitit, gjyshja bënte ilaçe dhe ushqime nga arrat.

Regjistrohu në përditësime, jam gjithmonë i lumtur që të shoh! Kjo është ajo, mirupafshim!

Serbimet: 6
Koha e gatimit: 1 orë 50 minuta

Përshkrimi i recetës

Të gjithë e dinë se fasulet janë një perime mbushëse dhe shumë e shëndetshme. Praktikisht nuk përmban yndyrë, por shumë proteina të plota, e cila është mjaft e aftë të zëvendësojë mishin, kështu që është mjaft ushqyes dhe ruan vetitë e tij të dobishme edhe pas gatimit.

Përgatiten edhe nga fasulet, shtohen në sallata të ndryshme dhe si çdo bishtajore, fasulet gatuhen me perime.

Hajde, do të gatuajmë fasule me qepë, karrota dhe patate.

Për të gatuar fasule në një tenxhere të ngadaltë me patate dhe perime ju nevojiten:

• Fasule - 200 gram;
• Karrota - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Patate - 3-4 copa të mesme;
• Gjethe dafine, majdanoz dhe qepë;
• Kripë, piper i zi i bluar për shije.

Gatimi hap pas hapi:

Për pjatën time kam përdorur fasule të zakonshme të blera me shumicë.
E kam lagur në ujë disa orë para gatimit dhe më pas, duke e ndërruar ujin, e kam zier deri sa të zihet gjysmë.
Nëse keni fasule të konservuara, gatimi paraprak, natyrisht, nuk është i nevojshëm.

Përgatitni salcën: prisni qepët dhe karotat.
Derdhni vaj vegjetal në tenxhere dhe skuqini këto perime në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta.

Qëroni dhe prisni patatet në kubikë.
Shtoni tek qepët e skuqura dhe karotat.

Une e kullova ujin nga fasulet e ziera (per te mos fryre ne ngrenes :)), por ju vendosni vete.

Vendosni fasulet në tenxhere të ngadaltë, shtoni dafinën, kripën, piper dhe shtoni pak ujë.
Përfundova me shumë lëngje, pothuajse si një supë, por nuk është për të gjithë.
Aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 1 orë 30 minuta.
Në fund të programit, shtoni majdanoz të grirë hollë dhe qepë të njoma.
Dhe, pas sinjalit, marrim një pjatë aromatike, të shijshme dhe ushqyese - fasule me patate dhe perime.

Sot dua të sjell në vëmendjen tuaj një recetë për një tjetër pjatë të shijshme dhe të kënaqshme të ligët, vegjetariane: bishtaja me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Kjo pjatë do të bëhet një shpëtim i vërtetë për ata që respektojnë rreptësisht agjërimin. Fasulet janë shumë të pasura me proteina, vegjetarianët me të drejtë i konsiderojnë ato një zëvendësues pothuajse të plotë të mishit. Dhe patatet do të furnizojnë trupin me energji, falë karbohidrateve që përmban.

Megjithatë, kjo pjatë nuk do t'i zhgënjejë as mishngrënësit. Patatet krokante, të thërrmuara me fasule të shijshme dhe të kënaqshme janë thjesht të shijshme sipas kësaj recete!

Recetë për bishtajat me patate në tenxhere të ngadaltë.

• fasule jeshile të ngrira - 400 gram
• patate - 900 gram
• një qepë
• tre thelpinj hudhër
• 3 lugë vaj luledielli
• kripë, erëza

Si të gatuani bishtajat e ngrira në një tenxhere të ngadaltë:

Merrni një qese me bishtaja të ngrira. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe lëreni të kullojë. Le të qërojmë patatet.

Prisni imët hudhrën dhe prisni qepën në gjysmë unaza. I skuqim në vaj vegjetal për 8 minuta së bashku me erëzat.

Shtoni bishtajat dhe patatet e grira. Shtoni kripë dhe përzieni butësisht.

Vazhdoni gatimin në modalitetin "pjekje" për 30 minuta të tjera. Pas 15 minutash, ktheni një herë patatet.

Pas sinjalit bishtaja me patate në një tenxhere të ngadaltë gati! Vendoseni enën në pjata.

Spërkateni me qepë të njoma dhe shërbejeni. Mirë oreks!

Rezultati është një pjatë e dytë shumë e shijshme, e cila përgatitet lehtë dhe nuk kërkon shpenzime të mëdha.