Shkurre

Përshëndetje, të dashur lexues të faqes! Është vjeshtë, që do të thotë se është koha për të përfituar nga dhuratat e saj. Lulelakra është një nga produktet më unike, i pasur me përbërje vitaminash dhe mineralesh. Lulëzimet e lakrës, me përgatitjen e duhur, jo vetëm një depo vitaminash, por edhe baza e pjatave të shijshme dhe me pak kalori. Vetëm sot ne kemi një të tillë të shëndetshme dhe shumë gjellë e shijshme nga specialistja e kuzhinës e faqes Vera Tyumentseva - pulë me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë - tenxhere me presion.

Përbërësit:

• Lulelakra - 1 pirun me madhësi mesatare
• Mish pule (fileto pule) – 500-800 gr.
• Qepë - 1 copë.
• Kosi 15% - 1,5 lugë gjelle
• Përzierja e piperit të bluar

Si të gatuajmë pulën me lulelakër në tenxhere me presion:

Vera pulë e gatuar me lulelakër në një tenxhere me shumë tenxhere - tenxhere me presion Polaris 0503AD (fuqia 900 W).

Qëroni lëvozhgat qepët dhe e presim në unaza. Vendosni unazat e qepëve në tasin e një tenxhere me presion.

Lani lulelakrën ujë të ftohtë, i zbërthejmë në tufë lulesh dhe, si qepët, i vendosim në tasin me shumë sobë.

Le të kalojmë te pula. Mund të përdorni çdo pjesë të tij (batulle, kofshë, gjoks etj.), ose të përdorni fileto pule. Nëse dëshironi, pulës mund t'i hiqet lëkura, kështu do të shpëtojmë nga kaloritë e tepërta. Shtoni mishin e pulës në tufë lulesh të lakrës dhe qepëve.

Mos harroni të kriposni ushqimin dhe ta rregulloni me erëza (në rastin tonë, erëzat e vetme janë një përzierje e specave të bluar). Shtoni salcë kosi me pak yndyrë. Përziejini gjithçka mirë, vendosni kapakun e tenxhere me presion dhe aktivizoni modalitetin "shuarje" në presion maksimal. Koha e gatimit: 15-20 minuta pas marrjes së presionit.

Pas bipit, pula dhe lulelakra jonë me tenxhere me presion është gati!

Mirë oreks!

Lulelakra është një nga produktet më unike, i pasur me përbërje vitaminash dhe mineralesh. Lulëzimet e lakrës, kur përgatiten siç duhet, nuk janë vetëm një depo vitaminash, por edhe baza e pjatave të shijshme dhe me pak kalori. Lulelakra është një nga produktet më unike, i pasur me përbërje vitaminash dhe mineralesh. Pula në një tenxhere të ngadaltë me lulelakër janë në harmoni të përsosur.

Përbërësit për pjatën "Pulë në një tenxhere me lulelakër"

• Lulelakra - 400 g
• Pulë - 500-800 g
• Qepë - 1 copë
• Kosi 15% - 1,5 lugë gjelle
• Përzierja e piperit të bluar

Gatimi i gjellës "Pulë në një tenxhere me lulelakër"

1. Qëroni qepët dhe i prisni në rrathë. Vendosni unazat e qepëve në tasin e një tenxhere me presion.
2. Lajmë lulelakrën me ujë të ftohtë, e ndajmë në tufë lulesh dhe ashtu si qepët e vendosim në tasin me shumë tenxhere.
3. Le të kalojmë te pula. Mund të përdorni çdo pjesë të tij (batulle, kofshë, gjoks etj.), ose të përdorni fileto pule. Nëse dëshironi, pulës mund t'i hiqet lëkura, kështu do të shpëtojmë nga kaloritë e tepërta. Shtoni mishin e pulës në tufë lulesh të lakrës dhe qepëve.
4. Mos harroni të kriposni ushqimin dhe ta rregulloni me erëza (në rastin tonë, erëzat e vetme janë një përzierje e specave të bluar). Shtoni salcë kosi me pak yndyrë. Përziejini gjithçka mirë, vendosni kapakun e tenxhere me presion dhe aktivizoni modalitetin "shuarje" në presion maksimal. Koha e gatimit: 15-20 minuta pas marrjes së presionit.

Kjo është e gjitha, pula jonë aromatike me lulelakër në tenxhere me presion është gati!

Mirë oreks.
Shpresojmë t'ju pëlqejë receta jonë dhe presim me padurim komentet tuaja.

Përfitimet e lulelakrës

Vlera ushqyese e këtij produkti është shumë domethënëse: vitaminat dhe mikroelementet e rëndësishme në përbërjen e tij marrin pjesë në të gjitha proceset jetësore të trupit të njeriut. Për më tepër, megjithë "marrëdhënien" e ngushtë me varietetin e lakrës së bardhë, lulëzimi i lulelakrës nuk shkakton rritje të formimit të gazit në zorrët. Kjo është arsyeja pse lulelakra është e mirë për ushqyerja me gji, pasurimi i dietës me vitamina pa rrezik për shkaktimin e dhimbjeve të barkut tek fëmija.

Për ushqim për fëmijë Nga rruga, kjo perime është gjithashtu shumë e dobishme. Ju mund t'i jepni fëmijës tuaj pure nga lakra e zier që nga mosha gjashtë muajshe kjo perime rekomandohet edhe për ushqyerjen e parë. Lulelakra përmban një sasi të konsiderueshme hekuri, ndaj ky produkt mund të konsiderohet si parandalues ​​i anemisë, një problem i zakonshëm në foshnjëri.

Për lehtësi maksimale, abonohuni në Yandex ZEN. Dhe lini komentet tuaja në komentet për recetën tonë " Pulë në një tenxhere të ngadaltë me lulelakër».

Koha: 60 min.

Serbimet: 2

Vështirësia: 2 nga 5

Delikatesa me lulelakrën dhe pulën e gatuar në tenxhere të ngadaltë

Nuk është sekret që për t'u dukur dhe për t'u ndjerë shkëlqyeshëm, duhet të hani siç duhet. Dhe pjesa më e madhe e dietës së duhur përbëhet nga fruta dhe perime.

Në fund të fundit, këto janë ushqimet që na japin më shumë vitamina dhe mikroelemente për të cilat trupi ka aq shumë nevojë. Ato janë gjithashtu të pasura me fibra dhe fibra dietike, të cilat kanë përfitime të mëdha. Ato ndihmojnë në ruajtjen e mikroflorës së zorrëve.

Por vlen të përmendet se nuk është aspak e nevojshme të kafshoni kungull i njomë ose patëllxhan. Ato mund të zihen, zihen dhe zihen në avull. Për më tepër, mos ngurroni t'i shtoni perimeve djathë, mish ose peshk. Për shembull, një pjatë mjaft interesante është pula me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë.

Nga rruga, kjo perime është thjesht shumë dietike dhe tepër e shëndetshme. Ai përmban vetëm ato elementë gjurmë që përthithen shpejt. Lulelakra gjithashtu na jep proteina, kripërat minerale dhe karbohidratet.

Por që e gjithë kjo buqetë me substanca të dobishme të hyjë në trupin tonë, duhet të jemi në gjendje të gatuajmë saktë perimet dhe këshillohet që për këtë të përdorim një tenxhere të ngadaltë. Amvisat që tashmë kanë një njësi të tillë në kuzhinën e tyre mund të përballojnë të pushojnë gjatë gatimit.

Sot propozoj të gatuaj pulë me lulelakër. Kjo pjatë ka një shije mjaft delikate, dhe për më tepër, është shumë e shëndetshme. Kjo pjatë është e përshtatshme për të gjithë familjen dhe jam i sigurt se të gjithë do ta pëlqejnë.

Përbërësit:

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Gjoksi duhet të pastrohet nga lëkura dhe filmat. Më pas e shpëlajmë dhe e presim në copa të mesme.

Hidhni pak vaj në fund të enës. Kur të ngrohet pak vendosim copat e filetos aty. Kripë, piper dhe shtoni erëza.

Hapi 2

Lakra duhet të çmontohet në tufë lulesh, të lahet dhe të vendoset sipër mishit.

Kjo recetë funksionon si me perime të freskëta ashtu edhe me të ngrira. E gjitha varet nga koha e vitit. Është e qartë se në dimër është mjaft e vështirë të gjesh lakër të mirë, të freskët. Nëse përdorni të ngrirë. Atëherë nuk keni pse ta shkrini atë.

Hapi 3

Shtoni salcë kosi në tas dhe përzieni gjithçka mirë.

Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe mund të pushoni për dyzet minuta. Pasi të bjerë bipi, aktivizoni modalitetin e ngrohjes. Duhen rreth pesëmbëdhjetë deri në dhjetë minuta që pjata të arrijë.

Gjoksi me perime është një pjatë e shijshme më vete, por mund të kombinohet edhe me një pjatë anësore si patatet apo qull.

Pulë me perime

Çfarë ju duhet

• Një pirun lulelakër.
• Gjysmë kilogram fileto.
• Një qepë e madhe.
• Nja dy karota mesatare.
• Një lugë vaj vegjetal.
• Një gotë me lëng domate.
• Një thelpi hudhër.
• Gjethja e dafinës.
• Dy bizele me aromë.
• Kripë dhe piper.
• E gjelbër.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Ne bëjmë tiganisje nga qepët dhe karotat e copëtuara në modalitetin "Pjekje". Pastaj dërgojmë atje fileton dhe lakrën e copëtuar, të ndarë në tufë lulesh. Pa ndryshuar modalitetin dhe pa nxitur, gatuajeni gjithçka për rreth gjysmë ore.

Hapi 2

Prisni hudhrën dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, lëngu i domates dhe të gjitha erëzat shkojnë atje, mos harroni të shtoni kripë. Vendosni programin "Stew" dhe gatuajeni për pak më pak se një orë.

Tavë

Çfarë ju duhet

• Gjysmë kilogram fileto pule.
• Rreth një kilogram lulelakër.
• Koka e qepës.
• Shtatë vezë.
• Njëqind gram krem.
• Një majë kerri.
• Të njëjtën sasi piper.
• Kripë.
• Një lugë vaj vegjetal.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Ziejeni lakrën në ujë të vluar për rreth tre minuta. Kullojeni ujin. Unë e bëj këtë duke përdorur një kullesë. Nëse vendosni ta bëni këtë në një tenxhere të ngadaltë, atëherë vendosni programin "Supë" dhe prisni njëzet minuta.

Hapi 2

Gjoksi i pulës vendoset në një tas të lyer paraprakisht me vaj vegjetal. Skuqni fileton për pesëmbëdhjetë minuta në modalitetin "Fry". Periodikisht hapeni kapakun dhe kthejeni mishin. Qëroni, grijeni imët qepën dhe dërgojeni te pula. E skuqim gjithçka edhe për ca kohë.

Hapi 3

Thyejmë vezët dhe i shtojmë kremin. Kripë, piper dhe shtoni erëza. Tani rrihni gjithçka mirë derisa të shfaqet shkuma.

Vendosni perimet sipër mishit dhe derdhni përzierjen e vezëve mbi gjithçka. Gatuani tavën në regjimin e zierjes për pak më shumë se gjysmë ore.

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Përshëndetje! Sot dua të flas për gatimin e pulës së shijshme me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë. Llojet e ndryshme lakra kanë një numër veti të dobishme, përmbajnë vitamina dhe mikroelemente. Prandaj, duhet të përfshini periodikisht lakër në menunë tuaj. Ju mund të përdorni tufë lulesh për të gatuar perime, bishtajore dhe madje edhe mish.

Në këtë recetë, pjata është bërë nga pula e bërë në shtëpi. Duhet të pritet në copa dhe më pas të skuqet. Mund të gatuani nga një kufomë e copëtuar, ose të përdorni kofshët, gjoksin ose kofshët e daulleve. Për zierje, karotat mund të priten në rrathë, dhe qepët në copa të mëdha. Lulelakra e ngrirë duhet së pari të lahet me ujë të valë. Mund të shtoni edhe patate. Pastaj mishi dhe perimet shërbehen në tryezë si një pjatë e pavarur. Pulë me perime duhet të hahet e ngrohtë. Ju gjithashtu mund të shërbeni perime të freskëta në tryezën e verës, për shembull, speca të ëmbël, domate, tranguj, rrepka. Dhe në dimër, kjo pjatë shkon mirë me kastravecat turshi, domate ose patëllxhanë.

Përbërësit për gatimin e pulës me lakër

1. Pulë - 600 g.
2. Lulelakra - 100 g.
3. Qepë e kuqe - 1 copë.
4. Karota - 1 pc.
5. Patate - 2 copë.
6. vaj luledielli - 30 ml.
7. ujë të pijshëm - 100 ml.
8. Erëza për pulën - 0,35 lugë.
9. Kripë - për shije.

Si të gatuajmë pulën me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë

Shkrini mishin e pulës të bërë në shtëpi ose të blerë në dyqan. Pritini krahët në 2-3 pjesë. Nëse kofshët dhe kofshët e daulles janë të mëdha, atëherë mund të prisni një pjesë të filetos. Shpëlajeni mishin tërësisht me ujë.

Hidhni vaj luledielli në tasin e pajisjes dhe ngroheni në programin "Frying". Shtoni mishin dhe skuqeni nga secila anë. Procesi i skuqjes zgjat rreth 20 minuta.


Ndërsa mishi është duke u skuqur, ju duhet të qëroni patatet dhe t'i prisni në kubikë. Ndani lakrën në tufë lulesh.


Qëroni qepën e kuqe dhe e prisni në copa mesatare. Prisni lëkurën e karotave, shpëlajeni me ujë dhe prijini në feta.


Shtoni qepët dhe karotat në mish dhe skuqini për rreth 3 minuta.


Më pas shtoni patatet dhe lulelakrën në përzierjen e përgjithshme.


Hidhni pak ujë të pijshëm. Spërkatni perimet dhe mishin me erëza dhe kripë sipas shijes tuaj personale.


Me kapak të mbyllur, gatuajeni pulën për 1 orë në programin “Stew”.


Pula me lulelakër është e butë në shije. Mishi i nxehtë mund të vendoset në një pjatë që të ftohet pak. Nëse pjata përgatitet nga gjoks pule, pastaj mund të pritet në copa. Mirë oreks!

Në mendjen e shumicës së amvisave aktuale, zierja është një pjatë e bërë nga perime të ziera dhe mish (ose thjesht perime). Për më tepër, ato zihen ngadalë dhe me delikatesë - në mënyrë që copat të mos prishen dhe, nëse është e mundur, të ruajnë sa më shumë shijen dhe ngjyrën e tyre natyrale. Mrekullia e njohur e pajisjeve të kuzhinës - një furrë me shumë - ju lejon të përgatisni një zierje të tillë për "pesë plus". Ajo zie mishin dhe perimet në atë mënyrë që ato të bëhen të buta, por të mos kthehen në "qull". Kjo vlen si për perimet e freskëta ashtu edhe për ato të ngrira. Provoni të bëni vetë zierjen e pulës dhe lulelakrës me bishtaja të ngrira dhe domate të freskëta në një tenxhere të ngadaltë - dhe do të kuptoni se çfarë recete e mrekullueshme është kjo në të gjitha aspektet.

Produktet:

fileto pule (ose copa pule për chakhokhbili) - 500 g;

patate - 700 g;

domate të mesme - 2-3 copë;

lulelakër e ngrirë (e freskët është gjithashtu e përshtatshme) - 300 g;

fasule jeshile të ngrira - 300 g;

qepë e mesme - 1 copë;

karota të mesme - 1 copë;

vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;

majdanoz i freskët - 10 g;

grup erëzash "Për pulën" - 1-2 majë;

kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja. Fileto pule prerë në copa të mëdha katrore. Nëse përdorni një produkt gjysëm të gatshëm të pulës për chakhokhbili, atëherë copat e tij mund të shtohen në zierje në formën në të cilën janë. Derdhni vajin vegjetal në tasin e shumë tenxhere (ulliri ose luledielli - jo aq i rëndësishëm), aktivizoni modalitetin "Frying" dhe vendosni copa pule atje, të kripura dhe të spërkatura me piper të zi dhe disa majë me erëza të gatshme " Për pulë” (zakonisht shitet në të gjitha dyqanet). Skuqni pulën në vaj të vluar nga të gjitha anët deri në kafe të artë - kjo ndodh mjaft shpejt në një tenxhere të ngadaltë. Nuk ka nevojë të mbyllni kapakun gjatë skuqjes.

Pak para përfundimit të skuqjes, pulës i shtojmë qepë të pa prera dhe karota të prera në kubikë. Këto perime kaurdisen edhe në vaj së bashku me mishin për 1-2 minuta. Pastaj modaliteti "Frying" duhet të fiket.

Në tasin me shumë tenxhere - ku ka mbetur ende skuqja e pulës dhe qepës me karotë - vendosni patatet e qëruara dhe të prera në kubikë, domatet e grira, lulelakrën dhe bishtajat. Është e qartë se perimet e ngrira nuk kërkojnë ndonjë përgatitje të veçantë. Para se të vendosni lulelakrën e freskët në një tenxhere të ngadaltë, duhet ta lani dhe ta ndani në tufë lulesh. Bishtajat, nëse i keni vetëm të freskëta dhe jo të ngrira, duhen larë, bishtajat priten në mënyrë tërthore në 2-3 pjesë dhe zbardhen për disa minuta në ujë të vluar.

Kripë, piper i zi i bluar dhe majdanoz i grirë imët u shtohen produkteve të vendosura në multicooker. Përziejini gjithçka me kujdes me një shpatull plastike ose silikoni. Nuk ka nevojë të shtoni ujë në zierje - ajo do të ziejë në lëngun që do të lirohet nga perimet. Mbyllni kapakun e pajisjes dhe vendosni programin "Shuarja". Kur punoni me një tenxhere konvencionale, duhet ta vendosni kohën në rreth 1 orë. Nëse keni një tenxhere me presion me shumë tenxhere, atëherë do të mjaftojnë 20-25 minuta. Pas përfundimit të zierjes, zierja mund të mbahet në modalitetin "Ngrohje" për 15-30 minuta të tjera - falë kësaj, gjella do të marrë një shije më të lëngshme dhe më të pasur. Dhe pastaj, natyrisht, gjithçka që mbetet është ta servirim në tryezë.