Najboljše blagovne znamke doktorske klobase so bile poimenovane v luksuzu. Obrati za predelavo mesa

Chercher

Rastoče V tem članku:, drobovina, maščoba z dodanimi začimbami, soljo in toplotno obdelana do uporabe.

Struktura trga klobas v Rusiji

V zadnjih desetih letih se je trg klobas v Rusiji aktivno razvijal, ki ga spodbuja naraščajoče povpraševanje po izdelkih. Tuji in domači strokovnjaki ocenjujejo domači trg kot perspektiven, zato je na njem velika konkurenca.

V letu 2009 je prišlo do zmanjšanja obsega proizvodnje klobas za 8,8 %. Toda že v letu 2011 se je obseg trga povečal za 2,8%, v prvi polovici leta 2012 pa za 3,2%. Po rezultatih leta 2011 je bilo v Rusiji proizvedenih približno 2,5 milijona ton različne vrste klobase Omeniti velja, da na trgu prevladujejo domači izdelki, delež ruskega blaga je približno 99,3%. Toda kljub temu se je po vstopu Rusije v STO delež uvoženega klobase začela rasti (v zadnjih štirih letih je zrasla z 0,4 na 0,7 %).

Glavni proizvajalci klobas

Največji proizvajalci klobas se nahajajo v središču Rusije. Proizvedejo približno 39 % vseh izdelkov. Toda v primerjavi z lanskimi kazalniki sta južno zvezno okrožje in osrednje zvezno okrožje pokazala negativno dinamiko, v drugih okrožjih pa se je obseg proizvodnje, nasprotno, povečal. Največje povečanje obsega proizvodnje je bilo zabeleženo v regiji Volga - uvršča se na 2. mesto v proizvodnji klobas (njen tržni delež je 19,7%), Severozahodno zvezno okrožje je na tretjem mestu - 12,3%. Na trgu klobasnih izdelkov je približno 5000 organizacij, od tega približno 100 podjetij proizvede več kot 60% vsega blaga.

Trije največji proizvajalci v Rusiji vključujejo prestolnice mesnopredelovalnih obratov:

• OJSC "Ostankino Meat Processing Plant"
• CJSC Mikoyanovsky Meat Processing Plant;
• OJSC Cherkizovsky Meat Processing Plant.

Na trgu klobasnih izdelkov je mogoče opaziti več trendov:

• V zadnjih nekaj letih se obseg proizvodnje dimljenih klobas povečuje. Upoštevajte, da je v letu 2012 delež teh izdelkov znašal 28,6 % splošna struktura proizvodnja;
• Obseg proizvodnje kuhanih klobas (OKPD 15.13.12.110) se vsako leto zmanjšuje. Ta vrsta prevladuje med domačimi proizvajalci, njen delež v strukturi prodaje je 67,8 %;
• Druge vrste klobas kažejo protislovno dinamiko.

Kar zadeva povprečne cene klobas v Rusiji, se je razvila naslednja situacija:

• Najnižji povprečni stroški so značilni za kuhane klobase. Je 151,6 rubljev/kg.
• Najdražje so suhe klobase. Njihov strošek je 388,6 rubljev / kg.

Izvoz klobas iz Rusije

Že nekaj let se je izvoz klobas iz Rusije v tujino fizično zmanjšal. V letu 2011 je vrednostni obseg izvoza znašal 2,4 tisoč ton, kar je manj kot v preteklih letih.

Največje regije, ki so pošiljale klobase v tujino, vključujejo:

• Krasnodarsko ozemlje - obseg proizvodnje je znašal 57,5% celotnega izvoza;
• Moskva – 15,6 %;
• Rostovska regija - približno 12,4%. Cene izvoženih proizvodov so bile višje za 2,3 %.

Podjetje Products Wholesale LLC ponuja nakup mesnih izdelkov v razsutem stanju po najnižji ceni. Podjetje nudi tudi dostavo malim veleprodajnim podjetjem in maloprodajnim trgovinam. S sodelovanjem z našim podjetjem lahko mesečno prihranite 150.000 rubljev!

Če vas zanima naročanje izdelkov po telefonu, imate to možnost in to lahko storite po telefonu na spletni strani, ter preko spletne trgovine z živili.

Veleprodajni cenik katerega koli mesnopredelovalnega obrata je na voljo na spletni strani podjetja. Vse cenike si lahko takoj in skupaj prenesete na spletni strani podjetja.

Cene navedene v ceniku veljajo za veleprodajne izdelke vključno z dostavo. Vendar to niso končne cene, izdelke lahko kupite veliko ceneje. Cena nakupa je odvisna od obsega naročila, ki se izvede enkrat ali vsak mesec. Na oblikovanje cene vpliva tudi oblika plačila.

Katero moskovsko ali rusko mesnopredelovalno tovarno izbrati?

Katero rastlino je najbolje izbrati med vso njihovo raznolikostjo? Na tako zapleteno vprašanje ni jasnega odgovora, saj se izdelki vsake tovarne razlikujejo od istih izdelkov v drugi tovarni. V vsakem mesnopredelovalnem obratu ali obratu izdelke izdelujejo po lastni recepturi, zato so lahko različni le izdelki sami. Kupec lahko sam spremlja potrošnike, določi njihove želje in status ter nato, ko razume želje potrošnikov, sestavi obseg naročil in njihovo nomenklaturo.
Tukaj je nekaj trgovin, ki prodajajo izdelke po konkurenčnih cenah:

• Obrat za predelavo mesa Ostankino - odlični mesni izdelki za vsak okus;
• Tovarna za predelavo mesa Kolomna - najsodobnejše sorte klobas in mesa;
• Mikoyanovski obrat za predelavo mesa - tradicionalne visokokakovostne klobase;
• Čerkizovski mesnopredelovalni obrat - dostopne cene in odličen okus klobas;
• Mesnopredelovalnica Rublevsky - odlične dobrote in mesni izdelki.

Večina mesnopredelovalnih obratov v Rusiji te dni doživlja gospodarski razcvet. Odkar se je finančna kriza končala, pa je mesnopredelovalna industrija utrpela nekaj izgube. Mesnopredelovalni obrati, ki se niso bali vlagati denarja v tehnično posodobitev in širitev proizvodnega programa, so lahko preživeli krizo in upali na vzpon panoge v prihodnosti. Ker je bila za večino izdelkov uvedena prepoved, so izdelki tovarn v Rusiji zelo povprašeni. Vsaka domača tovarna je izkusila dejstvo, da se je predelava surovin povečala, kar je s seboj prineslo povečanje gospodarske uspešnosti. Ruski mesnopredelovalni obrati so v dobrem povpraševanju ne le v Rusiji, ampak tudi na tujem tržnem segmentu.

Moskovski mesnopredelovalni obrati so se dobro izkazali zaradi visoke stopnje proizvodnje različnih mesnih izdelkov. Imajo tudi široko paleto izdelkov, proizvedenih po lastnih recepturah. Vsaka tovarna klobas je vredna svojega mesta med ruskimi mesnopredelovalnimi obrati. Vodstvo v tej tekmi vodijo moskovski mesnopredelovalni obrati, saj je konkurenca na trgu mesa zelo velika. Glavno merilo za ocenjevanje dejavnosti mesnopredelovalnega obrata je končna kakovost proizvedenega izdelka. Vsakdo lahko kupi klobase po konkurenčnih cenah v Moskvi.

Veleprodaja živilskih izdelkov (klobase, delikatese, sir, ribe, kaviar)

Oddaja naročila za veleprodajo živil

Vse potrebne izdelke najdete na spletni strani podjetja z izbiro celoten seznam vsi proizvajalci klobas, mleka, majoneze in drugih podobnih izdelkov. Vsi mesnopredelovalni obrati so razvrščeni po abecednem vrstnem redu, pod logotipom posameznega podjetja pa je na voljo cenik.

Vse potrebne izdelke najdete v ceniku izbranega podjetja. Naši mesnopredelovalni obrati so zanesljivi in ​​preverjeni proizvajalci klobasastih izdelkov. Če želite to narediti, morate prenesti cenik, po katerem se lahko seznanite s ponujenim asortimanom. Za udobje so tovarne razvrščene po abecednem vrstnem redu.

Mikojanovski Mesnopredelovalna tovarna izdeluje sušene, surovo-dimljene, kuhano-dimljene in navadne kuhane klobase izboljšane kakovosti. Tudi obrat za predelavo mesa Mikoyanovsky velja za največje mesnopredelovalno podjetje v Moskvi. Tovarna za predelavo mesa je razvijalec lastne tehnologije za proizvodnjo blagovnih znamk klobas. Večina vrst klobas iz obrata za predelavo mesa je postala klasika in jo obožujejo vsi Rusi. Delež tovarne na moskovskem trgu je 20%. Tovarna uradno dobavlja klobase in mesne izdelke moskovskim bolnišnicam, državnim podjetjem, prav tako dobavlja mesne izdelke vojski, mornarici, šolam in vrtcem. Tovarna Mikoyan je del moskovskega kmetijsko-industrijskega holdinga Exima.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Rastlina klobas Bogatyr

Podjetje Bogatyr Sausage Plant LLC deluje na potrošniškem trgu od februarja 1999. V tem času je močno razširil ponudbo svojih izdelkov, ki obsega 150 vrst dobrot iz kakovostnega mesa in klobas. Veliko pozornosti namenjamo ohranjanju izvirnega okusa klobas in drugih izdelkov. Izdelki so izdelani po sodobnih tehnologijah, uporabljajo pa se le visokokakovostni polizdelki. Sem spadajo jajca, sol, sladkor, meso, mleko in začimbe.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Katalog spletne razstave 2019 predstavlja proizvajalci klobas v Rusiji. Na seznamu je 180 tovarn, ki dobavljajo lastno blagovno znamko. Lastna proizvodnja, cene direktno od dobaviteljev. Podjetja, ki so prejela priznanje predstavnikov gospodarstva in potrošnikov:

• "Mikoyanovski obrat za predelavo mesa."
• "Čerkizovski obrat za predelavo mesa."
• "Dmitrovske klobase"
• Rastlina "Ostankino".
• "Egorjevska tovarna klobas in gastronomije" itd.

Priljubljene klobase so doktorske, kuhane, mlečne, prekajene, klobase, servlate, šunka, klobase itd. Izdelki so narejeni iz svinjine, govedine in piščanca. Dobrote pripravljamo tudi iz redkih vrst mesa - divjačine, medveda, psa itd. Asortiman širimo. Izdelki so v skladu z GOST.

Domača podjetja se preusmerjajo na ruske dobavitelje mesnih surovin. Industrija je premagala težave v letih 2014–2016. Povečala se je proizvodnja in potrošnja, uvoz klobas pa se zmanjšuje. Podjetja znižujejo stroške, nameščajo avtomatsko opremo in obvladujejo najnovejše tehnologije.

Naslovi, pošta in telefonske številke so objavljeni na straneh podjetja v zavihku s kontakti. Prodaja klobas na debelo v Moskvi, moskovski regiji in regijah. Dostava v regije. Trgovcem nudimo sodelovanje, popuste in promocije. Če želite prenesti cenik ali kupiti blago v razsutem stanju, se obrnite na vodjo organizacije na spletnem mestu.

Proizvodnja izdelkov raste skupaj s povpraševanjem potrošnikov, med znamkami klobas se razvija velika konkurenca.

Novi proizvajalci klobas v Rusiji Seznam se posodablja skoraj vsak mesec. Klobase so skupina izdelkov z visoko hranilna vrednost za telo. Skupina klobasastih izdelkov vključuje izdelke iz mletega mesa in maščobe.

Mesni stranski proizvodi z začimbami so proizvedeni po posebni tehnologiji. Po predelavi dobimo končni izdelek - klobase. Glede na vrsto, sorto in sestavo se proizvaja pester sortiment. Na naši razstavi so predstavljeni izdelki različnih blagovnih znamk, tudi tujih.

Seznam vodilnih ruskih proizvajalcev klobas

V ozadju proizvodnje v majhnem obsegu veliki trgovci prevzamejo mesto vodilnih.

Mesne rastline se aktivno razvijajo, zato proizvajalci klobas v Rusiji ponujajo seznam priljubljenih in največjih obratov:

1. OJSC Ostankino Meat Processing Plant, Moskva.


2. CJSC Mikoyan, obrat za predelavo mesa.


3. JSC Čerkizovski obrat za predelavo mesa.


4. JSC Tsartsino.


5. OJSC Velikorussky Plant, Pskovska regija.


6. JSC Starodvorskie klobase, regija Vladimir.


7. LLC Rostovska tovarna klobas Tavr, Rostov.


8. LLC Meat Processing Plant Dubki, Saratov.


9. Tovarna LLC Soči, Krasnodarska regija.


10. OJSC Klinsky Meat Processing Plant, Krasnodar.

Trenutno je opazen pozitiven trend rasti prodaje. V letu 2013 se številke niso zmanjšale, dinamika dobave je znašala 2,5 milijona ton.

1. Osrednja – 38,7 %.


2. Privolzhsky - 19,8%.


3. Severni in zahodni - 12,4%.

Na podlagi rezultatov doseženi sklep ni bil presenetljiv. Moskovska proizvodnja je presegla 456 milijonov ton. V naslednjem načrtu je moskovska regija prevzela vodilno mesto s kazalnikom 8,1%. Zadnje mesto je zasedla regija Saratov - 4,8%. Rezultati drugih proizvajalcev so predstavljali nepomembno konkurenco za Moskvo in med njihovimi podjetji.

Trg proizvajalcev klobas v Ruski federaciji

Proizvodno povpraševanje je bilo ugotovljeno v povezavi z okusom klobas. Raznolikost v asortimanu pomaga razširiti konkurenčno povpraševanje. Prihodnje povpraševanje po izdelkih je ocenjeno zaradi močne konkurence med blagovnimi znamkami. Tuji in ruski trgi so polni izdelkov, zato se kazalnik dobičkonosnosti prodaje hitro izplača.

Glede na neodvisne ocene, se je izkazalo, da je tempo prodaje na trgu pozitiven in narašča. Razvoj se je zgodil od minus 8,8 do plus 7,4 %.

Pomembna opomba so bili podatki o prodaji domačih proizvajalcev klobas v Rusiji, katerih seznam je bil odobren v času štetja. Njihov delež je bil 99,4-odstoten. Obseg dobave ruskih klobasnih izdelkov se je povečal tudi na uvoznih trgih. V letih 2008 in 2012 se je prodaja povečala za 0,3 %: 0,4 – 0,7 %. Čeprav je največja rast zaznana v domači prodaji.

Proizvodni trendi

Klobase so iskane v različnih sortimentih. Po analitičnih podatkih so prekajeni izdelki povečali delež prodaje za 29 %. Po GOST se je prodaja klobas, vključno s polnjenimi, zmanjšala. V proizvodnji ta vrsta zavzema glavni delež - 69%.

Med prazniki se lahko kazalniki spremenijo, saj se prodaja močno poveča in tempo pospeši pri skoraj vseh vrstah klobas. Med prazniki se tonaža skoraj petkrat poveča.

Indikatorji cen se s časom spreminjajo. Toda razlika je neznatna, saj je porazdelitev med cenami enakomerna. Na primer, sušene klobase stanejo 389 rubljev, surovo prekajene klobase pa 369. Precej manj pa stanejo kuhano-prekajene klobase - 213 rubljev. Tu je razlika odvisna od značilnosti sorte. Pri vsaki vrsti je vredno upoštevati sestavo in poseben izbor sestavin.

Izvozne dobave klobas iz drugih držav

Na ruski trg se dobavljajo klobase elitnih trgovcev iz oddaljenih držav. Strukturna dinamika kaže občutno zmanjšanje uvoza. Za zadnja leta dobave so znašale le 2,4 tisoč ton.

Države, kot so Abhazija, Azerbajdžan in Tadžikistan, zagotavljajo glavni izvoz. Številke so bile 67, 13, 12 %. Skupna stopnja vodilnih je bila 92 %.

Tako razvoj trgovine in proizvodnja klobas še danes ostajata v aktivnem povpraševanju. Na trgu konkurenca enakomerno porazdeli mesta med centre, regije in okraje.

Uvozno in izvozno ponudbo spremlja tudi tekoče povpraševanje. Na naši razstavi se lahko udeležite seminarjev, posvečenih tej problematiki.