Zelenje in zelišča

Zelenje in zelišča

Čas: 50 min.

Obroki: 2-3

Krompir upravičeno velja za najbolj okusno in zdravo prilogo, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Posebej okusen in dišeč je ocvrt in pečen krompir, katerega okus je všeč mnogim ljubiteljem domače kuhinje.

Krompir lahko kuhate v katerem koli kuhinjskem aparatu - večnamenski kuhalnik, pečica, mikrovalovna pečica, štedilnik.

Krompir v podeželskem slogu v počasnem kuhalniku se izkaže za veliko bolj okusen in zdrav kot druge možnosti kuhanja.

In to ni presenetljivo, saj se krompir, pripravljen na ta način, izkaže za še posebej okusnega, hrustljavega, zdravega in neverjetno hranljivega.

In če ta recept postrežete s svežo zelenjavo ali kumaricami, lahko dobite popolno jed, ki jo bodo mnogi zagotovo cenili.

Zelo preprosto je kuhati krompir na kmečki način v počasnem kuhalniku - dejstvo je, da takšna jed ne zahteva posebnega znanja in veščin.

Peka krompirja na ta način ni samo preprosta, ampak tudi precej hitra. Ta možnost priprave pečenih gomoljev se bistveno razlikuje od kuhanja na štedilniku.

Zahvaljujoč multicookerju bo jed enakomerno ocvrta, mehka, z rahlo hrustljavo skorjo ter neverjetno okusna in zadovoljiva.

Omeniti velja, da ima ta recept za pripravo gomoljev v počasnem štedilniku pomembno lastnost - dejstvo je, da lahko krompir na kmečki način kuhate na različne načine - krompir v gorčici ali začimbah velja za najuspešnejšega.

Ta možnost kuhanja se izkaže za mehko, nežno, hrustljavo in precej hranljivo.

Ta recept lahko pripravite za vsako priložnost. Na primer, takšna jed je lahko odlična priloga za kosilo ali praznično mizo.

Poleg tega tako pripravljen krompir velja za odlično glavno sestavino solat, prelivov in drugih jedi.

Marsikdo ve, da se vaške jedi od drugih razlikujejo po izjemni aromi in okusu. In to ni presenetljivo, saj ne uporabljajo nobenih škodljivih dodatkov ali polnil.

Zahvaljujoč temu lahko kmečki krompir varno štejemo za okusno in zdravo jed, ki ji skoraj ni mogoče najti enakovrednega v ruski in drugih kuhinjah.

Po želji lahko pri pripravi gomoljev v posodo večnamenskega kuhalnika dodamo na pol kolobarje narezano čebulo, česen, korenje, zelišča in drugo zelenjavo, ki bo jed naredila popolnejšo, gomoljem pa dodala še dodatno aromo in okus.

Krompir je pripravljen na ta način preprosto in precej hitro. Če ste ljubitelj okusnega in hrustljavega krompirja, ga poskusite sami kuhati v počasnem štedilniku in razumeli boste, da je taka jed pripravljena ne le hitro, ampak tudi preprosto.

Poleg tega vam med kuhanjem ni treba biti v kuhinji, da bi spremljali pripravljenost jedi. Poleg tega ta recept zahteva najmanj izdelkov, ki jih verjetno ima vsaka gospodinja.

Sestavine:

Po želji vzamete svež česen - za to ga morate olupiti in skozi stiskalnico stisniti v olje, v katerem se bo ocvrl krompir.

1. korak

Najprej se morate odločiti, katere začimbe boste uporabili za pripravo jedi. Omeniti velja, da so lahko karkoli.

Na primer, lahko vzamete papriko, hmelj suneli, posušena zelišča, kumino in druge začimbe. Glavna stvar je, da so vaši družini všeč - potem se lahko končna jed šteje za uspešno pripravljeno.

2. korak

Krompir temeljito operemo pod vodo. Če želite to narediti, lahko uporabite krtačo ali strgalo. Kot ste morda uganili, lahko mladi krompir kuhate z olupkom. Če so gomolji stari, jih je priporočljivo očistiti.

3. korak

Gomolje razrežemo na 6-8 delov, tako da so dolgi in tanki.

4. korak

V večji posodi zmešamo olje in začimbe. Pomembno je, da je masa homogena.

5. korak

Krompir damo v posodo in ga temeljito premažemo z mešanico. Pustite gomolje v marinadi 10 minut, da ima čas, da se malo vpije.

6. korak

Gomolje položite v skledo, vklopite program "Pečenje" in kuhajte posodo 40 minut. Pomembno: gomolje je treba 2-3 krat premešati, da so enakomerno pokriti s skorjo in postanejo mehki in sočni.

Kot lahko vidite, priprava takšne jedi ni le hitra in precej preprosta, ampak rezultat zlahka preseneti vsakogar s svojim okusom in videzom.

Oglejte si drugo različico te jedi:

Pozdravljeni ponovno! V mojem otroštvu so krompir dušili z zelenjavo in navadnim fižolom. Te jedi niso pripravljali pogosto, dvakrat ali trikrat na leto, ko je fižol rasel na vrtu in so bili stroki še čisto mladi in brez žil. V takih strokih praktično ni bilo fižola, bil je šele na začetku in je bil zelo nežen.

Mlade stroke fižola smo obdelali na določen način: z ostrim nožem smo odstranili hrapave žile na stičišču loput strokov. No, potem so jih sesekljali in nato dušili z zelenjavo. Zelo je okusen in tega okusa se še spomnim.

Če bom nekoč imela priložnost dobiti v roke mlade in sočne fižolove stroke, jo bom zagotovo izkoristila. Medtem pa je stročji fižol odlična alternativa fižolu z babičinega vrta. Z njim vam priporočam, da pripravite okusen dušen krompir v počasnem kuhalniku, nizkokalorično jed, ki vsebuje vlaknine, poceni in pusto.

Dušen krompir v počasnem kuhalniku s stročjim fižolom - sestavine:

• 1 kg
• Čebula - 200 g
• stročji fižol - 200 g
• Sladka paprika - 200 g
• Korenje - 100 g
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Česen - po okusu
• Zeleni, lovorjev list - po okusu
• Sol, začimbe, začimbe - po okusu

Prostornina moje posode multicooker je 4,5 litra.

Kako kuhati dušen krompir z zelenjavo v počasnem kuhalniku s stročjim fižolom

Na rastlinskem olju v načinu "Pečenje" rahlo prepražimo čebulo, dokler ne dobi prijetne arome in zlate barve.

Dodamo korenje in le malo prepražimo skupaj s čebulo - 3-5 minut. To naredim tako, da je korenje nasičeno z aromami ocvrte čebule.

Na krompir položite stročji fižol in papriko.

Dodamo začimbe, sol, česen. Super je, če je česen mlad – ni ga treba lupiti.

Nalijte le malo vode. Med dušenjem bo zelenjava spustila sok in če boste z vodo pretiravali, boste na koncu dobili zelenjavno juho.

Krompir kuhamo v načinu "Enolončnica" 1 uro.

Če krompir ni pripravljen, vklopite dodatni čas.

vidiš V počasnem kuhalniku sem imel zelo malo tekočine.

Pred serviranjem lahko dušen krompir z zelenjavo potresemo s sesekljanimi zelišči.

Dobro je postreči dušen krompir s stročjim fižolom z nemastno kislo smetano ali kislo smetanovo omako z gorčico.

Samo zmešajte obe sestavini v želenem razmerju.

Kalorična vsebnost krompirja, dušenega v počasnem kuhalniku s stročjim fižolom v 100 gramih = 66 kcal

• Beljakovine - 1,6 g
• Maščobe - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 10 g

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Mislim, da vam bo ta preprost recept všeč. Krompir z zelenjavo in stročjim fižolom je dober za post in primeren za otroško hrano. Toda v multicookerju (Panasonic SR-TMH18) sem pripravil to čudovito jed.

In zdaj sedim in sanjam. Spominjam se babičinih rok, njene kuhinje, shrambe s kozarci in lonci, kleti z vinom v velikih steklenicah, krompirjem in fižolom. Bila sem majhna in nagajiva, babica me je imela zelo rada, jaz pa njo. Skupaj sva nabirala fižol na njenem vrtu, na trnatem grmovju nabirala maline, iz katerih je nato skuhala čudovito marmelado. In na njenem dvorišču je raslo in še vedno raste ogromno drevo - oreh. Vedno je bilo morje orehov, zbranih v vedra. Potem so jih jedli vse leto; babica je iz orehov pripravljala zdravila in dobrote.

Naročite se na posodobitve, vedno sem vesel, da vas vidim! To je to, adijo!

Obroki: 6
Čas kuhanja: 1 ura 50 minut

Opis recepta

Vsi vedo, da je fižol nasitna in zelo zdrava zelenjava. Vsebuje praktično nič maščobe, vendar veliko popolnih beljakovin, ki so povsem sposobne nadomestiti meso, zato je precej hranljivo in ohranja svoje koristne lastnosti tudi po kuhanju.

Pripravljamo ga tudi iz fižola, dodajamo ga raznim solatam in kot vse stročnice tudi fižol kuhamo z zelenjavo.

Pridi, skuhali bomo fižol s čebulo, korenjem in krompirjem.

Za kuhanje fižola v počasnem kuhalniku s krompirjem in zelenjavo potrebujete:

• Fižol - 200 gramov;
• Korenje - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Krompir - 3-4 srednje velike kose;
• Lovorjev list, peteršilj in čebula;
• Sol, mleti črni poper po okusu.

Kuhanje korak za korakom:

Za svojo jed sem uporabila navaden fižol, kupljen v rinfuzi.
Nekaj ​​ur pred kuhanjem sem ga namočila v vodi, nato pa, ko sem zamenjala vodo, kuhala do polovice kuhanega.
Če imate fižol iz konzerve, predhodno kuhanje seveda ni potrebno.

Pripravimo preliv: čebulo in korenje narežemo.
V večnamenski kuhalnik vlijemo rastlinsko olje in 20 minut pražimo to zelenjavo v načinu "Pečenje".

Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Dodamo k prepraženi čebuli in korenju.

Kuhanemu fižolu sem vodo odlila (da se izognem napihovanju jedcev :)), odločite pa se sami.

V lonec damo fižol, dodamo lovorov list, sol, poper in dolijemo malo vode.
Na koncu sem imel veliko tekočine, skoraj kot juho, vendar ni za vsakogar.
Vklopite način "Gašenje" za 1 uro 30 minut.
Proti koncu programa dodamo drobno sesekljan peteršilj in zeleno čebulo.
In po signalu dobimo dišečo, okusno in hranljivo jed - fižol s krompirjem in zelenjavo.

Danes vam želim predstaviti recept za še eno okusno in zadovoljivo pusto, vegetarijansko jed: stročji fižol s krompirjem v počasnem kuhalniku.

Ta jed bo postala prava rešilna bilka za tiste, ki se strogo držijo posta. Fižol je zelo bogat z beljakovinami, vegetarijanci ga upravičeno smatrajo za skoraj popoln nadomestek mesa. In krompir bo telo oskrbel z energijo, zahvaljujoč ogljikovim hidratom, ki jih vsebuje.

Vendar pa ta jed ne bo razočarala niti mesojedcev. Hrustljav, drobljiv krompir z okusnim in zadovoljivim fižolom je po tem receptu preprosto okusen!

Recept za stročji fižol s krompirjem v počasnem kuhalniku.

• zamrznjen stročji fižol - 400 gramov
• krompir - 900 gramov
• eno čebulo
• trije stroki česna
• 3 žlice sončničnega olja
• sol, začimbe

Kako kuhati zamrznjen stročji fižol v počasnem kuhalniku:

Vzemite vrečko zamrznjenega stročjega fižola. Sperite pod tekočo vodo in pustite, da se odcedi. Krompir olupimo.

Česen drobno sesekljajte, čebulo pa narežite na pol obročke. Pražite jih v rastlinskem olju 8 minut skupaj z začimbami.

Dodamo stročji fižol in narezan krompir. Solimo in nežno premešamo.

Nadaljujte s kuhanjem v načinu "pečenje" še 30 minut. Po 15 minutah krompir enkrat obrnemo.

Po signalu stročji fižol s krompirjem v počasnem kuhalniku pripravljen! Jed naložimo na krožnike.

Potresemo z zeleno čebulo in postrežemo. dober apetit!

Rezultat je zelo okusna druga jed, ki je enostavna za pripravo in ne zahteva velikih stroškov.