Ovsena palačinka: dietni recept. Dietne ovsene palačinke Dietne ovsene palačinke brez moke

Palačinke so precej kalorična in mastna jed, ki se ji ljudje, ki pazijo na svojo postavo, poskušajo izogniti. Ljubiteljem palačink se temu užitku ne bo več treba odrekati.

Ponujamo vam recepte za zdrave dietne ovsene palačinke, ki ne bodo uničile vaše postave.

Ja, ja, narejena je iz ovsenih kosmičev! Tudi če ne marate ovsene kaše, bodo te palačinke z vašim najljubšim nadevom zadovoljile vse družinske člane.

Ovsene palačinke imajo številne prednosti:

• jih je enostavno pripraviti;
• zelo koristno;
• ne poškodujte figure;
• vas napolni z energijo za ves dan.

Recepti za zdrave ovsene palačinke

Recept št. 1

Za pripravo bomo potrebovali naslednje izdelke:

• ovseni kosmiči– 1 žlica;
• mleko - 500 ml;
• voda - 500 ml;
• granulirani sladkor - 2 tsp;
• jajce - 1 kos;
• sol po okusu.

Koraki kuhanja

1. V posodo za kuhanje nalijemo vodo. Mora biti kuhano in hladno.

2. V vodo dodajte mleko in ovsene kosmiče.

3. Skuhajte tekoče ovsene kosmiče.

4. Ko se kaša ohladi, jo pretlačimo z vilicami.

5. Kaši dodamo sol, sladkor in jajce. Vse temeljito premešajte z mešalnikom.

6. V segreti ponvi spečemo tanke palačinke.

Recept št. 2

• 4 žlice ovseni kosmiči;
• 3 jajca;
• 3 žlice. mleko;

Koraki kuhanja

1. Z mlinčkom za kavo zmeljemo ovsene kosmiče v moko.

2. Moko zmešamo z mlekom in dodamo jajca. Da bo jed lažja, lahko tri cela jajca nadomestimo z enim rumenjakom in tremi beljaki.

3. Vse izdelke temeljito premešajte in dodajte sol po okusu.

4. Palačinke spečemo v dobro segreti ponvi, najbolje brez olja.

Recept št. 3

Za pripravo dietnih palačink po tem receptu moramo vzeti:

• 200 g ovsenih kosmičev;
• 5 žlic. l. mleko;
• 1 jajce;
• 2 žlički rastlinsko olje;
• 1 banana.

Koraki kuhanja

1. Z mešalnikom pretlačimo banano in jo zmešamo z ovsenimi kosmiči.

2. Dobljeni zmesi dodamo rahlo segreto mleko, jajce, maslo in sol na noževi konici. Vse temeljito premešajte.

3. V dobro segreti ponvi spečemo palačinke brez olja.

Recept št. 4

Za pripravo palačink potrebujemo naslednje izdelke:

• jajce - 3 kosi;
• 1 jogurt;
• ovsena kaša - 1,5 skodelice;
• mleko - 200 ml;
• sladkor po okusu;
• mleti orehi, čokolada.

Koraki kuhanja

1. Ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju.

2. Nastalim ovsenim kosmičem dodamo jajca, mleko sobne temperature in sladkor.

Vse sestavine temeljito premešajte.

3. V dobro segreti ponvi prepražite palačinko z majhno količino rastlinskega olja.

4. Palačinke po tem receptu so zelo nežne. Notranjost vsake palačinke namažite z jogurtom in jo zvijte v cev.

Po vrhu prelijemo s stopljeno čokolado in potresemo z orehi.

5. Tisti, ki pazite na svojo postavo, ne smete uporabljati čokolade, bolje je, da palačinke prelijete z jogurtom.

Recept št. 5

Za pripravo teh palačink vzamemo:

• 1 skodelica ovsenih kosmičev (lahko zmeljemo že pripravljene ovsene kosmiče);
• 1 jogurt;
• 100 g sladkorja v prahu;
• 5 žlic. mleko;
• 2 jajci;
• sladkor in sol po okusu;
• sveže jagode.

Koraki kuhanja

1. Mleko, ogreto na sobno temperaturo, zmešamo s polovico jogurta in jajci. Dodamo sol in sladkor po okusu.

Ovsene palačinke lahko pripravite z hitra rešitev. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa vas bo zadovoljil. Palačinke so prehranske, nežne in zelo okusne. No, če se vseeno odločite za razvajanje, jih postrezite z medom, nemastno skuto ali svežimi jagodami. Kot nadev lahko uporabite tudi kuhano mleko. piščančje prsi ali zelenjave.

Dietne ovsene palačinke se enostavno spečejo v ponvi, se ne primejo in jih je enostavno obrniti. Med dieto lahko jeste zelo okusno in zdravo.

Pripravite sestavine za pripravo dietnih ovsenih palačink.

Dve jajci damo v globoko posodo in rahlo stepemo z metlico. Prilijemo mleko (bolje posneto) in ponovno premešamo.

Dodajte ščepec soli in vanilijo. Jaz sem uporabila burbonski vanilijev sladkor.

Temeljito premešajte. Lahko uporabite mešalnik. Dodajte ovsene kosmiče. Če nimate moke, lahko ovsene kosmiče zmeljete v kavnem mlinčku.

Ponovno vse premešajte. Testo mora biti homogeno, brez grudic. Konzistenca testa za ovsene palačinke bo tekoča in se ne bo veliko razlikovala od testa za palačinke na mleku.

Ponev dobro segrejte in namažite z rastlinskim oljem. Priporočljivo je, da uporabite ponev proti prijemanju, saj boste tako zmanjšali porabo olja med kuhanjem.

Po minuti na sredino ponve vlijemo zajemalko testa, ponev pa držimo rahlo dvignjeno in z narahlim krožnim gibom enakomerno porazdelimo testo.

Ovseno palačinko cvremo približno 1 minuto (testo naj se zgoraj “zalede”) in jo obrnemo na drugo stran. Prav tako pražimo približno 1 minuto.

Na enak način ocvremo vse palačinke. Pekač po potrebi namažemo z olivnim oljem.

Dietne ovsene palačinke so odlična možnost sladice, ki vam bo zagotovo všeč in ne bo škodovala vaši postavi.

dober apetit Kuhajte za svoje zdravje.

Pripravite se slastne palačinke iz ovsenih kosmičev hitro in čisto preprosto. Za ta recept je bolje uporabiti hitro kuhane (ekstra) kosmiče, od tega sta odvisna kakovost in okus končnih palačink. Te palačinke lahko postrežemo s sirupi, marmelado ali medom, lahko pa jih napolnimo tudi z mesnim ali zelenjavnim nadevom. Če mleko nadomestite z vodo in ne dodate jajc, lahko izpade zelo dobro. Postna možnost palačinke

Za pripravo ovsenih palačink pripravimo sestavine po seznamu. Bolje je, da so izdelki pri sobni temperaturi, potem bo lažje delati s testom.

Žito dajte v mešalnik ali mlinček za kavo in naredite moko ali jo zelo drobno zmeljite.

Jajca s sladkorjem penasto stepemo.

Dodajte mleko, vodo in rastlinsko olje ter nadaljujte z mešanjem.

Dodamo zdrobljene ovsene kosmiče, pustimo testo stati nekaj minut in šele nato dodamo pšenični zdrob. Odvisno od kakovosti kosmičev in stopnje njihovega nabrekanja bo morda potrebno več ali manj pšenične moke. Tokrat sem potreboval malo manj stekla. Dodamo pecilni prašek, sol, zmešamo testo do gladkega, brez grudic. Ko se na površini testa pojavijo mehurčki, lahko začnete s peko palačink.

Segrejte ponev, jo rahlo namastite z rastlinskim oljem, vlijte zajemalko testa in pecite do konca.

Ko se mehurčki na površini posušijo, lahko palačinko obrnemo.

Končane ovsene palačinke postrezite s svojimi najljubšimi prelivi.

Uživajte!

Zjutraj. Obstaja veliko načinov za pripravo dietnih palačink iz ovsenih kosmičev in mislim, da ne bi škodilo, če bi vsak sledilec recepta imel na zalogi 1-2 preverjena recepta. Navsezadnje tudi na pravilna prehrana Rad bi užival v pekovskih izdelkih.

Kako kuhati pp palačinke

Ovseni kosmiči so bogati s topnimi in netopnimi vlakninami, magnezijem, kalcijem, fosforjem, železom, cinkom, natrijem, kalijem, vsebujejo antioksidante ter vitamine E, PP in B.

Takšno pecivo je zelo okusno jesti z medom ali javorjevim sirupom.

Takoj je treba opozoriti, da ima gneteno testo čudno in celo odbijajočo barvo, vendar končni izdelki izgleda zelo okusno.

Edini slabost - pecivo je treba takoj pojesti, ker iz neznanega razloga spremeni vonj.

Se pravi, cvreti ovsene palačinke zvečer za jutri zjutraj ni dobra ideja.

Vse pp palačinke iz ovsene kaše so dokaj preprost recept. Razmerja v njem niso stroga, zato lahko razmerje med več vrstami moke in količino sladila spremenite po lastni presoji.

Način kuhanja se malo razlikuje od načina priprave drugih palačink.. Vse tekoče izdelke združimo, postopoma jim dodajamo razsute sestavine, testo nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice. Recept za dietne palačinke iz ovsene kaše vključuje cvrtje v ponvi proti prijemanju.

Zelo dobra možnost– kuhanje v mikrovalovni pečici je hitro, priročno in se ne zažge. Nato se izkažejo za tanke, nežne, a blede, kar je zlahka prikrito s češnjevim ali javorjevim sirupom. Palačinka se peče na ravni plošči brez obračanja 50-60 sekund.

Palačinke na kefirju

Peka okusnih dobrot iz ovsene kaše in kefirja ni težka in to lahko stori vsak, glavna stvar je, da je ponev dobra.

Reakcija kefirja in sode jim daje puhastost in privlačno gobastost.

S spreminjanjem dodatnih sestavin lahko vsakič dobite nove okuse.

Ovsene palačinke na kefirju lahko skuhate z začimbami: v testo dodamo naribana jabolka, bučko, korenje, bučo in kokos.

Le tako ne bodo več vitki.

Izdelki:

• kefir - 1 l
• ovsena moka - 300 g
• polnozrnata moka - 200 g
• koruzni škrob - 1 žlica. l.
• jajčni beljak – 2 kos.
• fruktoza - 1 žlica. l.
• pecilni soda - 1 tsp. nepopolno,
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Priprava:

1. Ugasnite sodo v kefirju.
2. Vse vrste moke večkrat presejemo in primešamo škrobu.
3. Beljake stepemo s fruktozo.
4. Kefir, maslo in beljake stepemo, dodamo suhe sestavine in zamesimo testo.
5. Popecite v suhi teflonski ponvi.

Recept za tanke pp palačinke z mlekom

Ta recept za ovsene palačinke lahko temelji na mleku ali sirotki.

Mimogrede, s sirotko se izkaže bolj nežno in okusno.

Izdelki:

• mleko / sirotka - 500 ml,
• ovseni kosmiči - 200 g,
• polnozrnata moka - 100 g,
• koruzna moka - 100 g,
• jajca - 2 kos.,
• stevia - po okusu
• pecilni prašek.

Priprava:

1. Jajca stepemo s fruktozo in toplim mlekom.
2. Moko - vse tri vrste - zmešamo s pecilnim praškom in presejemo.
3. Zamesimo testo in na ravni plošči v mikrovalovni pečici spečemo tanke palačinke.

Ne glede na to, kako zdravo in okusno je pecivo, ni lahka hrana. Zato lahko ovsene palačinke jeste le v prvi polovici dneva, če še vedno izgubljate težo, pa le malo in strogo pred 12. uro. Idealen dodatek k temu je kefir, fermentirano pečeno mleko ali drugo fermentirani mlečni izdelek.

Dobro tudi kot omaka:

• pire iz svežih jagod, pripravljen v mešalniku - jagode, češnje, maline, ribez, češnje, murve;
• stepeno z banano;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob z jagodami ali sadjem, stepena in rahlo zgoščena z želatino.

Ljubitelji nesladkanih palačink se lahko izognejo dodajanju kakršnih koli sakhzamov in palačinke uporabijo kot pita kruh, ovite s katerim koli primernim nadevom: meso, zelenjava, gobe, sir.

V tem videu je odlično podroben recept, dekleta pa razkrijejo tudi skrivnost dietnih ovsenih palačink, narejenih izključno iz ovsene moke. Poleg tega je predstavitev dobra - v obliki prave torte:

Maslenica je pred nami in verjetno boste želeli sebe in svoje goste razvajati z dišečim, rožnatim domačim pecivom! Preberite naš članek in ugotovite, kako narediti dietne ovsene palačinke, saj si resnično želite raznolikosti tudi v tradicionalni kuhinji. Poleg tega, da je ta jed neverjetno okusna in res drugačna od pšenične moke, ki smo je vajeni, je tudi zelo zdrava!

4 razlogi, da se naučite speči zdrave ovsene palačinke

Izvirnost

Če vam absolutno ni všeč ovseni kosmiči, in zdi se, da bo vsaka žitna jed enakega okusa in teksture, vsekakor poskusite pripraviti palačinke! Zaradi finega mletja moke in cvrtja v olju bo oves pridobil popolnoma drugačen okus - za razliko od občutka standardnih pšeničnih palačink ali še več, običajne ovsene kaše.

Pripomoček

Če pečica ne temelji na instant žitaricah, ampak na tistih iz celih zrn, potem je težko preceniti pozitiven učinek takšne jedi na telo. Grobe vlaknine čistijo črevesje, minerali in elementi v sledovih, shranjeni v membranah, naredijo naše telo močnejše in bolj zdravo. Občutek sitosti pride hitreje in traja dlje, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki so nagnjeni k prenajedanju.

Le čas si morate vzeti in na trgovskih policah poiskati tisto, kar potrebujete. V običajnem supermarketu je ovsena kaša videti najmanj predstavljiva in je praviloma precej poceni. Prodaja se tudi v specializiranih oddelkih zdravo prehranjevanje, kjer lahko najdete moko.

Nizkokalorično

Palačinke, pripravljene brez sladkorja in z vodo ali posnetim mlekom, lahko upravičeno veljajo za šampione po svoji ultranizkokalorični vsebnosti. 100g bo vsebovalo manj kot 80 enot, kar je samo po sebi zelo malo za peko iz moke. Seveda obstajajo številne nianse pri njihovi pripravi, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju, a če je cilj znebiti se odvečne teže ali vsaj ne pridobiti v tednu palačink, so dietne palačinke iz ovsene kaše tisto, kar potreba.

V številnih dietah, vključno z beljakovinskimi dietami za treninge in celo športnike, ki delajo, ta jed zavzema pomembno mesto, saj je vir beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov.

Postne palačinke pomenijo brez kalorij, vendar se boste naučili, kako ugotoviti vsebnost kalorij v palačinkah ali kako jo zmanjšati iz naših podrobnih člankov.

Združljivost

Kljub temu, da se okus palačinke ovsenih kosmičev razlikuje od klasičnega iz pšenične moke, se odlično poda tako k sladkim kot k slanim nadevom. Palačinke lahko nadevate z ribami - konzerviranimi ali rahlo soljenimi, kaviarjem, skuto z zelišči.

In za sladkosnede je primerna marmelada sakhzam, sveže sadje in jagode ter sladek jogurt z nizko vsebnostjo maščob. No, tisti, ki so se odločili za pripravo ovsenih palačink iz radovednosti in ne zaradi želje po izgubi teže, lahko varno dodajo kondenzirano mleko, kislo smetano, čokoladni namaz in druge dobrote.

Torej, priznajte, da ste že zaintrigirani in želite vedeti, kako speči kup nenavadnih dobrot ali okusnih prigrizkov.

Vsi recepti so zelo preprosti, izberite katerega koli!

Dietne ovsene palačinke, recept z mlekom

Sestavine

• Ovsena kaša - 100 g;
• Posneto mleko (0,1%) -500 ml;
• Jajca - 2 kos .;
• Sladkor - 2 tsp;
• Sol - ščepec;
• Cimet, vanilin - neobvezno.

Ovsene palačinke pečemo z lastnimi rokami

1. Ovsene kosmiče vlijemo v ponev z 1 kozarcem mleka in postavimo na majhen ogenj. Po vrenju kuhajte 10-15 minut, izklopite in ohladite.
2. S potopnim mešalnikom ali v skledi dobljeno kašo zmeljemo v homogeno maso.
3. Stepite 2 jajci, dodajte preostalo mleko, dodajte sladkor, sol in začimbe po želji. Z mešalnikom vse stepamo do gladkega.

Če morate testo nekoliko razredčiti, namesto tega dodajte mleko ali dodajte kuhano vodo. Če se zdi, da je malo tekoče, pustite stati 10-15 minut. V tem času bodo ovseni kosmiči še bolj nabreknili.

Palačinke spečemo v ponvi proti prijemanju

Tistim, ki jim štetje kalorij v tem primeru ni pomembno, priporočamo, da preden vlijete vsak del testa, dno namažite s kosom surove masti - daje okusno barvo in neverjetno hrustljavost ali dodate kapljico zelenjave. olje - za zlato rjavo skorjo in sočnost.

Končane pecivo položite v kup in vroče postrezite s svojimi najljubšimi prelivi!

Želite doseči rezultate brez ubadanja s kuhanjem kaše? Potem bo zadostoval naš naslednji recept.

Dietetične domače ovsene palačinke

Sestavine

• ovsena kaša - 130 g + -
• — 200 ml + -
• — 200 ml + -
• - 2 žlički. + -
• - ščepec + -
• — 2 kos. + -
• Pecilni prašek - 1/2 tsp. + -

Kako speči ovsene palačinke korak za korakom

Moko lahko pripravite sami – kosmiče le zmeljete v mlinčku ali blenderju, lahko pa jo kupite v posebni trgovini.

1. Jajca z mlekom, sladkorjem in soljo stepemo do gladkega.
2. Postopoma dodajamo moko, vodo in premešamo. Dodamo pecilni prašek.
3. V ponev vlijemo del olja, ga segrevamo pol minute in vanjo vlijemo del testa, tako da leži v tanki, enakomerni plasti. Ognjenosti ne naredimo previsoke, sicer se bodo robovi zažgali, palačinka pa bo v sredini ostala vlažna.
4. Obrnite se, držite se zadnja stran malo manj - skoraj je pripravljeno - in damo na krožnik.

Končane blince položite v čeden kup in postrezite s kaviarjem, kislo smetano ali rahlo nasoljenim lososom. Ker testo ni sladko, se takšen nadev najbolje poda k njim.

Za zaključek vam ponujamo recept, po katerem pečejo tudi športniki!

Nizkokalorične ovsene palačinke, recept s sladilom

Sestavine

• Ovsena moka - 100 g;
• Kuhana voda - 80-120 ml;
• Posneto mleko (kokosovo ali sojino) - 150 ml;
• Morska sol - ščepec;
• Sladilo - po okusu;
• Jajčni beljaki - 2 kos.

Izdelava lastnih dietnih ovsenih palačink

1. Ovseno kašo zmešajte z mlekom, stepajte, dokler grudice ne izginejo, dodajte sakhzam po okusu.
2. Nato postopoma dodajte vodo, da dosežete želeno konsistenco. Glede na njeno temperaturo in mletje moke jo boste morda potrebovali manj ali več – prilagajamo sproti.
3. Posebej stepemo beljake s soljo v čvrst sneg, ki ga vmešamo v testo in premešamo z lopatko. Zdaj ne uporabljamo mešalnika, sicer zračni učinek ne bo deloval.
4. Da ne bi z nepravilnim cvrtjem pokvarili nežno pripravljenega dietnega testa, ki palačinki zlahka doda še kakšnih petdeset kalorij, naredimo takole.

Preden vlijemo prvo porcijo testa, namastimo dno ponve proti prijemanju s prtičkom, namočenim v oljčno olje. To je vse. Maščobe ne boste rabili več, potem pa na suho pecite. A to ni kritično, če ovseno palačinko takoj štirikrat prepognete ali zložite eno na drugo. Pod vplivom temperature in kondenzacije pečeno testo ne bo ostalo suho, dietno pa - da!

Kot lahko vidite, je dietne ovsene palačinke enostavno pripraviti, saj zanje potrebujemo najbolj običajne izdelke! V tednu Maslenice poskusite za družinsko mizo razvajati sebe in svoje najdražje z izvirno jedjo.