Creveți în aluat. La fel ca McDonald's! Rețetă exclusivă. Creveți în aluat Rețetă de creveți prăjiți în aluat

O gustare șic de bere pentru atenția ta! Creveții în aluat este un fel de mâncare asiatic care nu necesită abilități speciale de gătit. Singurul lucru este că trebuie să poți curăța creveții sau cel puțin să nu disprețuiești să-i faci. Să pregătim o gustare din congelat creveți. Găsirea lor la vânzare nu va fi dificilă, spre deosebire de cele brute.

Să pregătim ingredientele. Produsul principal sunt creveții. Pentru aluat folosim bere rece. Veți avea nevoie, de asemenea, de un ou crud, făină, sare, ulei de floarea soarelui și orice sos de ghimbir - un adaos indispensabil pentru preparat.

Înainte de a începe curățarea creveților, turnați apă clocotită peste ei și scurgeți-l într-o strecurătoare.

Să curățăm câte un lucru. Să rupem capul, să scăpăm cu grijă de coajă, dar să lăsăm vârful cozii. Aici vom ține creveții atunci când îi scufundăm în aluat și, de asemenea, când mâncăm gustarea noastră crocantă. Există și un fir intestinal negru pe spatele creveților - trebuie îndepărtat.

Așadar, să pregătim un aluat, dar nu unul simplu, ci unul de bere și aerat, cu albuș. Se toarnă făina într-un bol.

Se toarnă berea într-un jet subțire și se amestecă imediat bine aluatul.

Separați proteinele din pui și bateți-o.

Adăugați în aluatul de bere și amestecați totul din nou.

Aluatul de creveți este gata!

Luați burta curățată de coadă și scufundați-o cu generozitate în aluat. Nu scufundam coada in sine in aluat.

Acum creveții trebuie trimiși la fierbere ulei rafinat de floarea soarelui și prăjiți până devin aurii. Înmuiem bebelușii unul câte unul în aluat și, de asemenea, îi coborâm în grăsime adâncă unul câte unul.

Scoateți cu grijă cu o lingură cu fantă și transferați pe un șervețel de hârtie sau un prosop. De îndată ce excesul de grăsime dispare, serviți frumusețile noastre pe un platou de servire la masă.

Creveții aluați cu bere, acoperiți cu albușuri bătute, sunt un aperitiv crocant și satisfăcător, care îți dispare în gură ca o sămânță de floarea soarelui.

O completare ideală pentru creveții aluați ar fi un sos chinezesc de ghimbir picant sau orice alt sos la alegere.

Dacă nu îndrăznești să iei gustarea de coadă cu mâinile, atunci folosește betisoare chinezești - este destul de convenabil.

Beneficiile fructelor de mare au fost dovedite de multe popoare și au fost deja spuse multe cuvinte despre el de către oamenii de știință și specialiștii culinari. Acesta este un aliment foarte hrănitor, îmbogățit cu vitamine și minerale. Creveții au câștigat o popularitate deosebită în rândul oamenilor datorită disponibilității și ușurinței de preparare.

Creveții ar trebui cu siguranță incluși în dietă ca a sursă valoroasă proteine, acizi grași polinesaturați omega-3, iod, calciu și mulți nutrienți esențiali pentru oameni.

Conținut caloric

În ciuda valorii lor nutritive, creveții sunt produs dietetic. 100 de grame din aceste crustacee conțin aproximativ 100 kcal. Conținutul de calorii depinde de forma în care sunt consumate. De exemplu, o porție de creveți fierți conține doar 95,28 calorii, în timp ce creveții prăjiți în aluat vor totaliza 300 kcal.

Dar consumul a până la 200 g de produs pe zi, chiar și prăjit, nu îți va afecta silueta cu centimetri în plus. Dimpotrivă, organismul va fi asigurat cu proteine ​​de înaltă calitate și toate substanțele necesare pentru o viață normală. Dacă vă răsfățați cu creveți frunze de salată, rosii, varza si castraveti proaspeti, beneficiile gustarii vor fi enorme. Această combinație vă va încărca cu energie, vă va pregăti pentru o muncă productivă, vă va oferi tonus și o senzație de lejeritate. Creveții nutritivi sunt ușor digerați și absorbiți, mai ales atunci când sunt combinați cu ulei de măsline și suc de lămâie.

Nu ar trebui să mănânci în mod constant creveți în aluat, trebuie să înlocuiți porțiile din feluri de mâncare prăjite cu cele fierte; Este mai bine să lăsați rețetele folosind aluat pentru seri speciale și să le savurați în compania prietenilor cu un sos original, o băutură și un film.

Puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare din creveți adăugând alte fructe de mare, legume și condimente. Delicatesa fructelor de mare este excelentă ca ingredient în salate și supe. Și este, de asemenea, incredibil fel de mâncare delicioasă ca un tratament independent.

Creveții sunt făcuți în aluat, a cărui compoziție poate fi atât de variată încât nu poate fi acoperită într-un articol. Nu este nevoie să vă refuzați plăcerea de a gusta fructe de mare delicioase. Trebuie doar să înveți cum să o gestionezi corect.

În ciuda procesului complex de curățare, chiar și un bucătar începător poate pregăti o porție de creveți crocanți. Nici măcar nu trebuie să vă deranjați deloc cu pregătirea produsului, dar cumpărați și gătiți creveți deja curățați. Dar este mai bine să înveți cum să o faci corect, deoarece un fel de mâncare pregătit acasă de la începutul procesului va fi mult mai gustos.

Așadar, următoarele sfaturi și metode vă vor ajuta să faceți curățarea cât mai rapidă și ușoară posibil.

Curățare manuală.

• În primul rând, se îndepărtează capul și picioarele creveților. Capul este rupt prin strângerea ușoară cu degetele. Picioarele se vor desprinde fără efort dacă le puneți împreună și trageți. Dacă întâmpinați dificultăți în a le îndepărta, un cuțit vă va ajuta.
• Urmează rândul cochiliei. Se pare că este și mai dificil să scapi de el, dar nu este deloc așa. Pornind de la capul creveților, trebuie să glisați pe toată lungimea cochiliei, separând plăcile una câte una. Trebuie să îndepărtați foarte atent coaja, încercând să păstrați carcasa intactă.
• Coada de cal este tratată diferit. Uneori este lăsat ca un decor spectaculos pentru un fel de mâncare. Este util și pentru a face sushi sau rulouri. Dar creveții se mănâncă fără coadă. Deși aceasta este o chestiune de gust și obișnuință.

Foarfece de bucătărie.

• Capul și picioarele sunt încă rupte cu mâna. Foarfecele vor fi la îndemână pentru coajă. Trebuie să facă o tăietură ușoară în centrul cochiliei din capul creveților. Ar trebui să tăiați treptat, mișcându-vă spre coadă.
• Apoi scoateți cu grijă coaja de pe ambele părți. Faceți cum doriți cu coada - păstrați-o sau rupeți-o. Poate fi îndepărtat ușor și ușor cu două degete, nu sunt necesare pentru aceasta.

Apoi, trebuie să îndepărtați interiorul creveților. Folosind un cuțit de bucătărie, faceți o tăietură superficială de-a lungul spatelui carcasei. Nu adânciți prea mult tăietura pentru ca carcasa să nu se deformeze. O jumătate de centimetru este suficient. După aceasta, puteți vedea stomacul sau intestinele crustaceului (sub forma unei dungi întunecate). Acum trebuie să îndepărtați vena intestinală cu vârful unui cuțit și cu degetele. Este indicat să-l scoateți odată și să nu-l scoateți în bucăți. Merită să verificați creveții pentru prezența unei vene suplimentare, iar dacă se găsește pe stomac, îndepărtați-l ca prima.

Acum puteți începe să gătiți creveții. Orice ulei vegetal va fi potrivit, dar aluatul va avea nevoie de făină și ouă. În plus, puteți face pâine cu pesmet, condimente, semințe de susan, ierburi și ierburi. Aluatul iese bine cu maioneză, bere și amidon. Este indicat să pregătiți aluatul în două reprize, pe părți, făcând o nouă porție înainte de a prăji următorul lot de creveți. Dacă amestecul de pâine rămâne mult timp, acesta nu va fi la fel de aerisit ca la începutul gătirii. Asigurați-vă că ați coborât creveții aluați în uleiul fierbinte. Puteți verifica temperatura aruncând aluatul în ulei.

Dacă aluatul se așează imediat pe fundul cratiței, grăsimea nu este suficient de încălzită. Trebuie să-l lași să se încingă pentru a nu strica gustul preparatului. Trebuie doar să întoarceți creveții o dată, imediat după formarea unei cruste maro auriu. Scoateți-le din ulei mai întâi pe un prosop de hârtie și abia apoi pe o farfurie.

Va fi foarte convenabil să gătiți creveții în aluat, înșirăndu-i mai întâi pe frigărui de lemn (bețișoare de sushi). Acest lucru face ca prăjirea lor să fie mai ușoară și mai sigură, iar servirea lor la masă este foarte impresionantă. Îndrăgostiți Mâncăruri de post Pot face salate cu creveți și le pot mânca fierți.

Rețete

Este ușor chiar și pentru un începător în gătit să gătească creveți într-un aluat delicios, dacă repeți pas cu pas tot ce este descris în cele mai delicioase și dovedite rețete.

În aluat de brânză

Ingrediente:

• 500-600 g creveți;
• 150-170 g branza (soiuri tari);
• 4 oua;
• 50 g faina;
• 120 g pesmet;
• 170-200 g ulei de măsline;
• piper;
• sare.

Pregătirea.

• Gatiti crevetii pana sunt fierti pe jumatate.
• Se rade brânza și se adaugă făina, amestecând. Bateți ouăle cu maioneza cu un mixer într-o masă pufoasă, adăugați sare și piper. Adaugati faina si branza in aluat si bateti din nou amestecul.
• Înmuiați creveții unul câte unul în amestecul pregătit, apoi pâineți-i în pesmet. Se prăjește până devine crocant în ulei bine încălzit într-o tigaie adâncă.
• Serviți aperitivul rece cu sosul preferat.

Aluat de creveți regali

Ingrediente:

• 600 g creveți mari;
• 120 ml lapte 3,5%;
• 1 ou;
• 170 g faina;
• 0,5 linguriță. nucşoară;
• 180 g ulei de floarea soarelui;
• piper;
• sare.

Pregătirea.

• Puneți creveții decojiți (cu coada) în apă în stadiul de fierbere și îndepărtați cu o lingură cu șuruburi după aproximativ două minute.
• Pregătiți aluatul. Bateți oul în lapte, adăugați porția indicată de făină, puțin piper, nucșoară și sare. Se amestecă toate ingredientele.
• Încinge o tigaie cu mult ulei. Este important ca fundul să fie complet acoperit cu el și creveții să înoate acolo.
• Apoi scufundați creveții pe rând în aluatul pregătit. Este mai convenabil să faci asta ținând-o de coadă. Se prajesc imediat in ulei incins intr-o tigaie. Produsul ar trebui să fie gătit pe ambele părți, acoperit cu o „blană” apetisantă trandafirie.

Creveți ca la McDonald's

Ingrediente:

• 15 creveți tigru sau king;
• 50 g faina;
• 200 g ulei de floarea soarelui;
• un praf de sifon;
• 1⁄2 linguriță. ghimbir măcinat uscat;
• seminte de susan;
• lămâie.

Pregătirea.

• Separați creveții de coajă, capete, picioare și îndepărtați măruntaiele. Apoi marinați-le în suc de lămâie proaspăt stors timp de aproximativ 10-20 de minute.
• Între timp, încălziți uleiul într-o cratiță mică la temperatura de prăjire.
• Faceți un aluat dintr-un amestec de făină, semințe de susan, ghimbir, sifon și apă rece. Apa trebuie să fie foarte rece, apoi aluatul va deveni crocant.
• Înmuiați creveții în aluatul de susan și lăsați-i cu grijă în uleiul care fierbe. Ele trebuie prăjite până când apare o crustă caracteristică.
• Puneți creveții fierbinți pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să rămână pe ei și nu în stomac. Apoi transferați pe o farfurie.

Aluat de susan

Potrivit pentru orice creveți mari.

Ingrediente:

• 2 veverițe;
• 1 lingura. l. amidon de porumb;
• sare;
• piper;
• susan;
• 1 lingura. l. suc de lamaie;
• ulei de susan.

Pregătirea.

• Bate albusurile. Adăugați suc de lămâie, sare și puțin piper.
• Încinge uleiul într-o cratiță (180 de grade). Înmuiați fiecare creveți de falange de coadă în amestecul de proteine, apoi rulați în semințe de susan.
• Se prăjește până când apare o crustă frumoasă aurie și apare mirosul de nucă caracteristic susanului prăjit. Timpul de gătire este de aproximativ un minut și jumătate pe fiecare parte.

Acest preparat delicios este servit cu un sos adecvat. Pentru a-l pregăti trebuie să amestecați 1 cană suc de portocale cu un sfert de pahar de grepfrut și un sfert de pahar de lămâie. Aduceți amestecul la fierbere și stoarceți-l într-un fierbinte cocktail de citrice 2 catei de usturoi. Adăugați 2 linguri. l. (de preferință) zahăr brun și 0,5 linguriță. boia uscată. Fierbeți sosul picant la foc mic până se îngroașă.

Tempura de creveți

Un fel de mâncare original uimitor Bucătăria japoneză, foarte diferit de fructele de mare obișnuite prăjite în aluat. Pe lângă ouă și apă cu gheață, tempura constă din amidon de cartofi, usturoi granulat (opțional), sare, piper negru și făină tempura: un amestec de porumb, orez și grâu.

Ingrediente.

• 15 creveți tigru;
• 1 ou;
• 1 pahar cu apă cu gheață;
• 3 cuburi de gheata;
• 150 g făină (100 g pentru aluat, 50 g pentru stropire);
• ulei de susan.

Pregătirea.

• În primul rând, răciți foarte mult apa din congelator. Apoi puneți pachetul de creveți într-un vas sub jet de apă rece și lăsați 10-15 minute până când sunt complet dezghețați.
• Apoi deschideți ambalajul, clătiți conținutul și uscați pe un prosop. Îndepărtați fructele de mare de tot excesul, lăsând doar carnea cu ultima falangă de coadă.

• Pe partea interioară a cozii, faceți 2-3 tăieturi superficiale, astfel încât creveții să rămână chiar și în timpul prăjirii. Puneți uscat pe tabla de taiereși acoperiți cu un strat subțire de amestec de făină pe toate părțile.
• Turnați suficient ulei în tigaie pentru a scufunda complet un creveți mare în ea. Lăsați grăsimea să se încălzească la foc mare până când pe suprafața ei apare o ceață abia vizibilă. După aceasta, faceți imediat aluatul.
• Spargeți un ou într-un castron adânc, adăugați un pahar de apă cu gheață de la congelator și bateți ușor ingredientele până la omogenizare. Adăugați 100 de grame de amestec de făină și amestecați totul din nou.
• Puneți 3 cuburi de gheață în aluat. Aluatul trebuie ținut la o temperatură scăzută, altfel în timpul procesului de prăjire va absorbi excesul de grăsime și tempura va ieși fără scăderea caracteristică.
• Cu o lingură, puneți puțin aluat în ulei pentru a verifica dacă este suficient de fierbinte. Dacă aluatul s-a ondulat într-o bilă, s-a scufundat încet la jumătate din adâncimea uleiului și a ieșit încet la suprafață, și-a dublat dimensiunea, grăsimea a ajuns la aceeași temperatură. Acum este momentul să înmuiați creveții și să îi așezați cu mare grijă de coadă într-o tigaie cu ulei. După un minut vor pluti, suficient de rumeniți pe o parte. Folosind o spatulă de lemn sau un băț de bambus, întoarceți creveții pe partea neprăjită și rumeniți-i.
• Transferați creveții pe o farfurie tapetată cu un prosop de bucătărie de unică folosință. Se serveste pe o farfurie cu sos.

Creveți în aluat de nucă de cocos

Ingrediente:

• 24 creveți mari cu coadă;
• 1 ou;
• 0,5 cani de faina;
• 0,5 pahare de bere;
• 1 lingura praf de copt;
• 2 linguri. l. fulgi de cocos;
• ulei vegetal;
• făină.

Cum să gătești.

• Amesteca oul cu faina, berea si praful de copt. Ținând creveții de articulația cozii, înmuiați-i în făină, apoi în aluat și rulați în fulgi de cocos. Așezați preparatele de creveți pe o foaie de copt și puneți-le la frigider pentru 20-30 de minute.
• Încinge uleiul într-o tigaie cu laturi înalte și prăjește creveții răciți în reprize timp de 3 minute pe toate părțile, până se rumenesc.

Aluat thailandez

Un fel de mâncare picant și foarte neobișnuit originar din Thailanda. Savurați cu un sos chili picant, care este o completare minunată pentru creveții crocanți. Ingrediente:

• 1 cană de creveți de mărime medie curățați;
• 0,5 căni de maioneză;
• 1/4 lingura. l. sos chili thailandez;
• amidon;
• ulei vegetal.

Pregătirea.

• Amestecați maioneza cu sosul thailandez. Înmuiați acolo creveții decojiți și rulați-i în amidon.
• Prăjiți fructele de mare până sunt gata. Pune pe un prosop pentru a absorbi excesul de ulei.

Creveți în aluat într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 15 creveți tigru;
• 4 linguri. l. făină;
• vin alb sec (kvas, bere);
• 1 ou.

Pregătirea.

• Asezonați creveții decojiți generos cu sare și stropiți cu vin sau o băutură de înlocuire.
• Se amestecă făina cu ou și sarea. Se toarnă puțin vin alb pentru a face un aluat gros.
• În bolul aparatului, încălziți uleiul la opțiunea „Coacere”.
• Înmuiați creveții pe rând în aluat gros și prăjiți în ulei încins timp de aproximativ 7 minute.
• Puneți creveții fierți pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei.

Sosuri

Fiecare cunoscător de creveți știe că sosurile se potrivesc bine cu fructele de mare. Sosul potrivit va transforma felul de mâncare și va face gustul său de neuitat.

Sosul picant se prepara foarte rapid si simplu din 100 ml ketchup si 50 g radacina de hrean proaspata rasa. Sosul de usturoi chili include 1 lingura. l. ulei de măsline, ardei iute mic, 2 căței de usturoi, suc de lămâie, ierburi. Dacă doriți, puteți folosi semințe de coriandru. Usturoiul trebuie tocat, „aurit” în ulei de măsline, asezonat cu ardei iute tocat, amestecând și prăjit timp de 3 minute la foc mic. Apoi se răcește, se diluează cu suc de lămâie, se adaugă ierburi sau coriandru ras în sos.

Aroma răcoritoare de citrice a portocalei va adăuga o aromă revigorantă și lejeritate bazei de maioneză-ketchup a sosului Salsacase.

Trebuie să amestecați 200 ml de maioneză și 70 ml de ketchup. Este mai bine să folosiți maioneză de casă în sos. Se face cu ușurință din gălbenuș de ou proaspăt crud, ulei vegetal, pudră de muștar și oțet. Aceasta maioneza poate fi batuta in cateva minute cu un blender de imersie. Produsul natural din sos va contribui la un gust mai profund. Apoi, trebuie să amestecați bine ingredientele până când au o nuanță uniformă de roz, stoarceți sucul de portocale, amestecați din nou și lăsați la frigider până la servire.

Puteți face un sos neobișnuit dacă topiți 150 g brânză procesată fără aditivi aromatizanți și amestecați-l cu 4 cepe sotate tocate. Păstrați amestecul la foc mic timp de cinci minute. Sosul este gata.

Există o mulțime de variante de sosuri care merg bine cu creveții. Alegerea depinde de gustul și preferințele personale. În principiu, este permisă amestecarea diferitelor ingrediente pentru un sos, obținând cea mai potrivită combinație de componente.

Pentru a afla cum să pregătiți ușor și rapid creveți delicioși în aluat, urmăriți următorul videoclip.

Mâna pe inimă, pur și simplu nu mă pot sătura de ele. S-ar părea că la ei - creveții - s-a încercat tot posibilul! Apoi încep să le gătesc în a doua și a treia rundă.

Crusta crocantă se potrivește cărnii fragede de creveți, iar condimentele iute aromate le dau un gust strălucitor. Dacă folosiți soiul tigru pentru a găti creveți în aluat, veți obține o mulțime de carne gustoasă, piquantă și fragedă!

Ingrediente

• Tigru sau doar creveți mari – 250-300 g
• ou – 1 buc.
• făină - 1 lingură. l. cu un tobogan
• usturoi – 3 catei
• mazăre muștar francez - 1 linguriță. cu un tobogan
• boabe de piper negru - 1 linguriță.
• ulei vegetal

Pregătirea

Colectăm tot ce aveți nevoie.



Amestecați piper negru și muștar într-un castron separat sau mortar și zdrobiți și măcinați.



Puneți condimentele pe o farfurie, adăugați sare, făină și amestecați totul bine.



Într-un castron separat, bate bine oul cu un tel.



Înmuiați creveții decojiți într-un castron cu ou și „scălați” corespunzător acolo.



Transferați creveții în făină cu condimente, rulați-i bine în ea, asigurându-vă că sunt complet acoperiți cu amestecul pe toate părțile și cât mai uniform posibil.



Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Aruncă căței de usturoi zdrobiți cu un cuțit în ulei pentru câteva minute - acest lucru va adăuga un accent de usturoi parfumat preparatului. De îndată ce usturoiul „renunță la spirit”, scoateți-l rapid din tigaie, altfel va arde și va strica totul - atât ca miros, cât și ca gust.
Puneți creveții în tigaie - adăugați și prăjiți pe ambele părți pentru câteva minute.



De fapt, asta e tot, creveții sunt gata. Rămâne doar să le aranjați frumos pe un vas, să le presărați cu piper și să le decorați cu crenguțe de busuioc. Bucurați-vă!

NOTA

Dacă iei creveți în coajă, nu strica să știi că se vor curăța mai ușor dacă îi pui câteva minute în apă clocotită.

Variați aluatul de creveți. De exemplu, amestecați oul și făina. Sau adăugați lapte. Și „joacă-te cu” condimentele.

Conform acestei rețete, puteți găti nu numai creveți, ci și alte fructe de mare, iar aluatul li se potrivește foarte bine tuturor.

Mâncarea se prepară rapid și ușor și poate servi ca o gustare excelentă de bere.

O noutate în fast-food-ul american - creveți prăjiți în aluat - a câștigat rapid o armată de fani. Creveți tigru uriași într-o pâine crocantă, roz, sărat și fraged în interior, cu o crustă aurie ademenitoare și o aromă care te va înnebuni! De acord, este foarte greu să reziste tentației, vrei doar să încerci măcar o mini-porție din această gustare caldă. Adevărat, prețul încă oprește pe mulți...

Vrei să economisești bani și să prăjești creveți în aluat acasă, ca la McDonald's? O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să faceți față cu ușurință sarcinii: fructele de mare vor trebui dezghețate, apoi curățate, scufundate în aluat și prăjite. Veți avea nevoie de soiuri mari de creveți, rege sau tigru. Cele prea mici vor fi mai greu de gatit, iar in final gustul fructelor de mare se va pierde pe fundalul panerii.

Cheia succesului este aluatul în care crustaceele sunt scufundate înainte de prăjire. Într-un restaurant fast-food, se concentrează pe calorii scăzute. Dacă credeți lista de ingrediente indicate pe cutie, atunci compoziția conține: apă, făină, condimente și sare. Adică se folosește cel mai simplu aluat, fără bere, lapte, ouă și chefir. Prin urmare, voi pregăti tempura cu o cantitate minimă de ingrediente. Pentru gust și aromă, voi adăuga puțin suc de lămâie și ghimbir și voi face un aluat din făină, apă rece și semințe de susan, care vor spori proprietățile crocante ale preparatului. Creveți prăjiți va fi aproape la fel ca în McDonald's și vă puteți bucura de gustare fără a părăsi casa.

Ingrediente

• creveți tigru sau rege - 10-15 buc.
• suc de lamaie 1 lingura. l.
• făină 2 linguri. l.
• apa 80 ml
• ghimbir măcinat 1/4 linguriță.
• sifon pe vârful unui cuțit
• sare 1/3 linguriță.
• susan alb 1 lingura.
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire adâncă

Cum să gătești creveții în aluat, ca la McDonald's

1. 
   Mai întâi trebuie să dezgheți fructele de mare. Cel mai bine este să le lăsați la temperatura camerei o perioadă pentru a permite procesului să se desfășoare în mod natural. Nu turnați apă clocotită peste ele și nu folosiți cuptorul cu microunde.
2. 
   Când crustaceele sunt complet dezghețate, acestea trebuie curățate. Scot coaja, scot capul, picioarele și vena care se află pe spate. Las coada (la latitudinea bucatarului; restaurantele fast-food gatesc carne curata).
3. 
   Stropire de fructe de mare cu proaspăt stoarse suc de lamaie. Lăsați-le la marinat 10 minute până devin mai fragede.
4. 
   Intre timp pregatesc aluatul. Turnam faina intr-un bol, adaug sare, un praf de ghimbir macinat si bicarbonat de sodiu pe varful unui cutit. Am turnat treptat apa rece, amestecând cu un tel. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă, fără cocoloașe, de consistența smântânii. Adaug putin seminte de susan. Cantitatea de aluat este concepută pentru 15 creveți mari.
5. 
   Am scufundat creveții în aluat;
6. 
   Aluatul trebuie să învelească complet fructele de mare.
7. 
   În același timp, încălzesc uleiul vegetal într-o friteuză, într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă până dă în clocot și apare un ușor fum. Iau creveții de coadă, îi scufund în aluat și imediat cu grijă (!) îl pun în grăsimea fierbinte. Creveții prăjiți se gătesc foarte repede, imediat ce se rumenesc, îi scot imediat.
8. Il asez pe servetele de hartie pentru a indeparta excesul de ulei si servesc.

La McDonald's, creveții aluați sunt asociați cu sosul 1000 Island. Compoziția include maioneză, pastă de roșii, ardei dulce tocat și o picătură de Tabasco. Puteți să-l gătiți acasă sau să serviți aperitivul în combinație cu un alt sos: dulce-acru, soia sau brânză. Bucurați-vă! Poftă bună!

Se toarnă peste creveții decojiți sos de soia, se adauga usturoiul trecut printr-o presa.

Se amestecă bine creveții cu sosul de soia și usturoiul, se lasă la marinat 30 de minute.

Pentru a pregăti aluatul, combinați laptele și oul.

Adăugați făina și amidonul în lapte și ou, amestecați aluatul cu un tel până se omogenizează.

Adăugați sare, nucșoară și curry în aluat.

Amestecă bine aluatul; consistența trebuie să semene cu aluatul subțire de clătite.

Încingeți bine uleiul vegetal (ar trebui să fie destul de mult ulei vegetal, ar trebui să acopere creveții aproape complet). Scoateți creveții din marinadă, apoi înmuiați fiecare creveți complet în aluat și aruncați pe rând în uleiul vegetal încălzit. Prăjiți creveții la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți. Creveții se gătesc rapid (fiecare creveți în aluat se prăjește aproximativ 2 minute).

Puneți creveții fierți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Creveții gătiți în aluat într-o tigaie se dovedesc apetisanți, fragezi și foarte gustoși, încercați!