Serek twarogowy z gotowego ciasta francuskiego. Placki z ciasta francuskiego z twarogiem

Cześć. Wypieki z ciasta francuskiego i domowego twarogu mają wyjątkowy smak i wiele odmian, a teraz zdradzę Wam małe sekrety gotowania ciasta francuskiego w piekarniku, w tym z twarogiem.

I uwierz mi, właśnie to możesz przygotować w najkrótszym możliwym czasie i przy minimalnym wysiłku, a nawet ulepszyć przepis, a smak wcale nie ucierpi!

Jak zrobić ciasto francuskie (przepis wideo)

Będziemy potrzebować: Pół kilograma ciasta francuskiego, jedną piątą kilograma twarogu, cukier granulowany z rodzynkami do smaku, kilka jajek.

Tym razem skorzystamy z gotowego testu (wymagany ciasto francuskie), upraszczając w ten sposób przepis.

1. Rozwałkuj ciasto. Ciasto pokroić w kwadraty.
2. W czystym pojemniku wymieszaj z twarożkiem, cukrem granulowanym, rodzynkami i jajkiem.
3. Na wcześniej przygotowane ciasto francuskie wyłożyć masę twarogową.
4. Zawijamy brzegi ciasta i przygotowane serniki z ciasta kładziemy na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia i zostawiamy na jedną trzecią godziny.
5. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni.

Koniecznie! Przed montażem posmaruj ciasto sernikowe jajkiem. Ciasto piecze się przez około dziesięć minut. Ciasto to podaje się schłodzone.

Nie ma znaczenia, jakie nadzienie umieścisz w cieście francuskim, Twoja rodzina i przyjaciele nadal będą cieszyć się wypiekami. Poszukaj swoich opcji. Wybierz własne opcje proporcji nadzienia ciasta.

Nie bój się eksperymentować, próbuj różnych proporcji: ciasto świeże, słone lub słodkie, możesz też posypać ciasto pieprzem, dodać zioła lub inny składnik.

Dziś poznamy lekki przepis na pieczenie bułki z twarogiem i rodzynkami w piekarniku.

Będziemy potrzebować:

Jedno opakowanie ciasta francuskiego – 0,5 kg, twaróg domowy pełnotłusty – 0,5 kg, cukier – 150 g, jajka – 3 szt., masło chłopskie – 20 g, rodzynki, sól.

1. Przepis na nadzienie: Cukier i sól zagnieść z twarogiem, a następnie zmiksować blenderem. Do powstałej masy wlać ubite jajka z cukrem.
2. Powstała masa nie powinna być bardzo gęsta, ale też nie płynna – mniej więcej taka jak kupna śmietana (dla zagęszczenia można dodać kaszę manną).
3. Wymieszaj z namoczonymi wcześniej rodzynkami.
4. Rozwałkuj ciasto francuskie (przepis na ciasto znajdziesz w innych moich rozdziałach).
5. Na rozwałkowane ciasto francuskie wykładamy masę twarogową, zostawiając odstęp na brzegach.
6. Zwiń ciasto francuskie w rulon.
7. Naszą bułkę układamy na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu. Wierzch ciasta posmaruj jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
8. Bułkę nakłuwamy w kilku miejscach, aby zapewnić równomierne upieczenie ciasta. Zwykle ciasto piecze się około godziny. To ciasto szczególnie dobrze komponuje się z herbatą.

Szczególnie smaczne są słodkie wypieki z twarogiem (z ciasta francuskiego) z twarogiem i suszonymi morelami, ale jako dodatek do twarogu można zastosować także inne suszone owoce. Na tym właśnie polega piękno – każdy może wymyślić swój własny przepis.

Dziękuję za uwagę! Nie będziesz żałować, jeśli skorzystasz z moich przepisów i przygotujesz pyszne smakołyki dla swojej rodziny i przyjaciół.

Pieczenie z twarogiem jest świetne - zobacz inne przepisy w odpowiednich działach mojej witryny!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono

Jeśli nie wiesz, co przygotować na wieczorny podwieczorek, zapisz przepis na doskonałe wypieki z gotowego ciasta francuskiego nadziewanego masą twarogową i rodzynkami. Gotowe ptysie twarogowe okazują się bardzo delikatne, gdyż samo ciasto jest bardzo przyjemne i ogólnie łatwe w obróbce. A takie nadzienie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe, bo twarożek zawiera dużo wapnia, tak potrzebnego naszemu organizmowi, a zwłaszcza naszym dzieciom.
Do przygotowania nadzienia twarogowego można użyć dowolnego twarogu – oczywiście domowy twarożek nie będzie miał konkurencji, ale twarożek kupiony w sklepie również stanowi pyszne nadzienie. Do twarogu dodamy gotowane na parze rodzynki, cukier, można też dodać wanilinę dla smaku, ekstrakt kawowy i drobno posiekane orzechy. Tutaj sam wymyślasz, co umieścić, w oparciu o swoje preferencje i to, co aktualnie masz pod ręką.
Do nadzienia najlepiej kupić duże rodzynki bez pestek, np. rodzynki, w przeciwnym razie wypieki będą chrupiące i trzeba będzie później usunąć z nich pestki.
Ogólnie podoba mi się ten pomysł – pracować z gotowym ciastem, mimo że umiem i uwielbiam gotować, ale niestety nie zawsze na wszystko starczy czasu. Ale w pracy też trzeba mieć czas, żeby wszystko oddać na czas i gospodarstwo domowe i dzieci, a za tym wszystkim często zapominamy o sobie. Ale potrzebujemy też czasu, aby odwiedzić salon kosmetyczny, spotkać się z przyjaciółką przy filiżance kawy, kupić sobie kolejną bluzkę i po prostu spacerować po parku, ciesząc się piękną przyrodą i dobrym humorem.
Dlatego ciasto arkuszowe jest w mojej kuchni wybawieniem. Bez większego wysiłku i czasu zawsze można przygotować coś pysznego na obiad.



Składniki:

- ciasto arkuszowe - 500 g,
- twarożek - 300 g,
- słodkie rodzynki (bez pestek) - 50 g,
- cukier granulowany - 2 łyżki. l.,
- jaja kurze - 2 szt.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Rodzynki płuczemy w ciepłej wodzie, następnie zalewamy je wrzącą wodą i zostawiamy na pół godziny, aby odparowały. Następnie odlej wodę i pozwól rodzynkom wyschnąć.




Twarożek ucieramy z cukrem i jednym jajkiem kurzym, dodajemy rodzynki i nadzienie gotowe.




Rozmroź ciasto, aby móc z nim pracować. Rozłóż go na warstwę i lekko rozwałkuj wałkiem do ciasta.
Następnie ostrym nożem pokrój ciasto na kwadraty.




Na połowę każdego kwadratu ciasta nałóż nadzienie twarogowe, a na drugim wykonaj kilka małych nacięć.

Teraz przykryj nadzienie ciastem, składając kwadraty na pół. Otrzymujemy prostokąt. Za pomocą widelca ostrożnie dociśnij brzegi ciasta z trzech stron.

Ciasto francuskie posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż na blaszce wyłożonej papierem.

Ciasto francuskie pieczemy 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.




Radzę Ci również dowiedzieć się, jak gotować

Jeśli masz trochę wolnego czasu, przygotuj niesamowicie pyszne ciasto francuskie z twarogiem z gotowego ciasta francuskiego. Przygotowanie nadzienia zajmie tylko kilka minut; kolejne 5 minut będzie potrzebne do uformowania ciasta francuskiego. Potem pozostaje tylko zajrzeć do piekarnika i czekać, aż spróbują.

Od razu ostrzegam! Przygotuj kilka porcji, bo ciasta francuskie znikają ze stołu w mgnieniu oka. Delikatnego ciasta francuskiego z aromatycznym nadzieniem twarogowym z cynamonem po prostu nie da się nie polubić! Dlatego zaopatrz się w twarożek i spiesz się do kuchni - gotujmy magię!

Składniki:

• 500 g ciasta francuskiego bez ciasto drożdżowe
• 300 g twarogu
• 2 łyżki l. Sahara
• 2 jaja kurze
• szczypta waniliny
• 0,25 łyżeczki mielony cynamon
• 1-2 łyżki. l. mąka pszenna do posypania

Jak zrobić ciasto francuskie z twarogiem z gotowego ciasta francuskiego:

Przygotowujemy nadzienie twarogowe do ciast francuskich. W głębokim pojemniku wymieszaj serek wiejski o konsystencji pasty i cukier granulowany. Dla smaku dodać wanilinę (można zastąpić cukrem waniliowym) i mielony cynamon. Oddziel żółtko od białka i dodaj żółtko do nadzienia.

Mieszaj nadzienie, aż będzie gładkie. Jeśli używasz twarogu ziarnistego, możesz go przetrzeć przez sito lub ubić nadzienie blenderem zanurzeniowym, aby był bardziej jednorodny i delikatny.

Ciasto francuskie należy wcześniej wyjąć z lodówki i rozmrozić zgodnie z instrukcją, aż stanie się elastyczne. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości 3-4 milimetrów. Wykonamy nacięcia na każdym przedmiocie, aby utworzyć figurową siatkę.

Na drugą połowę kawałków nałóż 1-2 łyżki nadzienia twarogowego. Brzegi kawałków posmaruj białkiem jaja, aby pyszne ciasta francuskie z twarogiem z przygotowanego ciasta francuskiego dobrze zachowały swój kształt.

Przykryj nadzienie drugą połową ciasta. Za pomocą widelca dokładnie zabezpiecz brzegi ciasta francuskiego i pokrój je nożem kręconym.

Uformowane produkty przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia papier pergaminowy. Pokonajmy jajo kurze i posmaruj nim produkty za pomocą pędzla cukierniczego.

Ciasto francuskie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy je na średnim poziomie do końca przez około 20 minut. Gotowe wypieki wyjąć z blachy do pieczenia i całkowicie ostudzić.

Oferujemy Państwu przygotowanie aromatycznych ciast francuskich z twarogiem na domowe podwieczorki. Aby je przygotować w szybki sposób użyj ciasta francuskiego ciasto drożdżowe lub ciasto francuskie bez drożdży, które są sprzedawane zamrożone w każdym supermarkecie. Wypieki z ciasta francuskiego są bardzo smaczne, mają warstwową strukturę i chrupiącą skórkę. Jeśli czas na to pozwala, możesz przygotować domowe ciasto francuskie. Domowe ciasta francuskie z twarogiem nadają się nie tylko do domowego picia herbaty. Ozdobią każdy świąteczny stół, można je zabrać ze sobą na piknik, w podróż, do pracy, a dla dzieci do szkoły.

Składniki

• Drożdże z ciasta francuskiego- 300 gr
• Twarożek - 250 g
• Rodzynki - 70 g
• Śmietana - 60 g
• Cukier - do smaku
• Cukier waniliowy - do smaku
• Jajko kurze - 1 szt.
• Nasiona lnu - 2 łyżeczki.

Informacja