Cottage cheese fra ferdig butterdeig. Butterdeigspaier med cottage cheese

Hallo. Baking laget av butterdeig og hjemmelaget cottage cheese har en spesiell smak og har mange variasjoner, og nå skal jeg fortelle deg små hemmeligheter med å lage butterdeig i ovnen, inkludert med cottage cheese.

Og tro meg, dette er akkurat det du kan tilberede på kortest mulig tid og med et minimum av innsats og til og med forbedre oppskriften, og smaken vil ikke lide i det hele tatt!

Hvordan lage butterdeig (videooppskrift)

Vi trenger: en halv kilo butterdeig, en femtedel av en kilo cottage cheese, granulert sukker med rosiner etter smak, et par egg.

Denne gangen vil vi bruke en ferdig test (påkrevd butterdeig), og dermed forenkle oppskriften.

1. Kjevle ut deigen. Skjær deigen i firkanter.
2. Bland i en ren beholder med cottage cheese, perlesukker, rosiner og egg.
3. Legg ostemassen på den tidligere tilberedte butterdeigen.
4. Vi pakker kantene på deigen og legger de tilberedte ostekakene fra deigen på en bakeplate, tidligere kledd med bakepapir, og la den stå i en tredjedel av en time.
5. Forvarm ovnen til to hundre grader.

Nødvendigvis! Før installasjon, pensle deigen ostekaker med egg. Deigen stekes i ca ti minutter. Dette bakverket serveres avkjølt.

Det spiller ingen rolle hvilket fyll du legger i butterdeigen din fortsatt vil ha glede av bakevarene. Se etter alternativene dine. Velg dine egne alternativer for deigfyllingsforholdet.

Ikke vær redd for å eksperimentere, prøv forskjellige forhold: fersk, salt eller søt deig, og du kan også pepre deigen, tilsette urter eller en annen ingrediens.

I dag skal vi lære en lett oppskrift for å bake en rull med cottage cheese og rosiner i ovnen.

Vi trenger:

En pakke butterdeig - 0,5 kg, fullfett hjemmelaget cottage cheese - 0,5 kg, sukker - 150 g, egg - 3 stk., bondesmør - 20 g, rosiner, salt.

1. Fyllingsoppskrift: elt sukker og salt med cottage cheese, og bland deretter med en blender. Hell de piskede eggene med sukker i den resulterende massen.
2. Den resulterende massen skal ikke være veldig tykk, men heller ikke flytende - omtrent som rømme fra butikken (du kan legge til semulegryn for tykkelse).
3. Bland med forhåndsblendede rosiner.
4. Kjevle ut butterdeigen (se deigoppskriften i mine andre avsnitt).
5. Legg ostemassen på den utkjevlede butterdeigen, og la det være plass rundt kantene.
6. Rull butterdeigen til en rull.
7. Legg rullen vår på en bakeplate, med sømsiden ned. Pensle toppen av bakevarene med egg og la stå i en forvarmet ovn til 180 grader.
8. Stikk hull på rullen flere steder for å sikre jevn steking av deigen. Vanligvis stekes deigen i omtrent en time. Dette bakverket passer spesielt godt til te.

Søte bakverk med cottage cheese (laget av butterdeig) med cottage cheese og tørkede aprikoser er spesielt velsmakende, men annen tørket frukt kan brukes som tilsetning til cottage cheese. Det er det fine med det - alle kan komme opp med sin egen oppskrift.

Takk for oppmerksomheten! Du vil ikke angre hvis du bruker oppskriftene mine til å lage deilige godbiter til familie og venner.

Å bake med cottage cheese er supert - se andre oppskrifter i de aktuelle delene av nettsiden min!

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Når du ikke vet hva du skal tilberede til kveldste, skriv ned en oppskrift på utmerkede bakverk laget av ferdige ark butterdeig fylt med ostemasse og rosiner. De ferdiglagde cottage cheese puffene viser seg å være veldig møre, siden selve deigen er veldig behagelig og generelt lett å jobbe med. Og denne fyllingen er ikke bare velsmakende, men også sunn, fordi cottage cheese inneholder mye kalsium, som er så nødvendig for kroppen vår, og spesielt for barna våre.
For å tilberede cottage cheese-fyllet kan du bruke hvilken som helst cottage cheese - selvfølgelig vil hjemmelaget cottage cheese ikke ha noen konkurranse, men cottage cheese er også et deilig fyll. Vi vil legge til dampede rosiner, sukker til cottage cheese. Du kan også legge til vanillin for smakstilsetning, kaffeekstrakt og finhakkede nøtter. Her finner du selv opp hva du skal legge inn, basert på dine preferanser og hva du har for hånden for øyeblikket.
Til fyllet er det best å kjøpe store, frøfrie rosiner, for eksempel rosiner, ellers knaser bakevarene og du må fjerne frøene fra dem senere.
Jeg liker generelt denne ideen - å jobbe med ferdig deig, til tross for at jeg vet hvordan og elsker å lage mat, men dessverre er det ikke alltid nok tid til alt. Men på jobb må du også ha tid til å levere alt i tide og husstand og barn, og bak alt dette glemmer vi ofte oss selv. Men vi trenger også tid til å besøke en skjønnhetssalong, møte en venn over en kopp kaffe, kjøpe oss en ny bluse, og bare vandre rundt i parken, nyte vakker natur og godt humør.
Derfor er arkdeig akkurat som en livredder på kjøkkenet mitt. Uten mye innsats eller tid kan du alltid lage noe deilig til middag.



Ingredienser:

- arkdeig - 500 g,
- cottage cheese - 300 g,
- søte rosiner (frie frø) - 50 g,
- granulert sukker - 2 ss. l.,
- kyllingegg - 2 stk.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Vi skyller rosinene i varmt vann, hell deretter kokende vann over dem og la stå i en halv time for å dampe. Tøm deretter vannet og la rosinene tørke.




Mal cottage cheese med sukker og ett kyllingegg, tilsett rosiner og fyllet vårt er klart.




Tin deigen slik at du kan jobbe med den. Legg den ut i et lag og kjevle den litt ut med en kjevle.
Bruk deretter en skarp kniv til å skjære deigen i firkanter.




Legg ostemassefyllet på halvparten av hver rute med deig, og skjær flere små kutt på den andre.

Dekk nå fyllet med deig, brett rutene i to. Vi får et rektangel. Bruk en gaffel og trykk forsiktig på kantene av deigen på tre sider.

Pensle butterdeiene med sammenvispet egg og legg på en bakeplate kledd med papir.

Stek butterdeiene i 15-20 minutter ved 200 grader.




Jeg anbefaler deg også å finne ut hvordan du lager mat

Hvis du har litt ledig tid, lag utrolig deilig butterdeig med cottage cheese fra ferdig butterdeig. Det vil bare ta noen få minutter å forberede fyllet; Da gjenstår det bare å se inn i ovnen og vente på å prøve dem.

Jeg advarer deg med en gang! Forbered flere porsjoner fordi butterdeiene forsvinner fra bordet på et blunk. Delikat butterdeig med aromatisk ostemassefyll med kanel er rett og slett umulig å ikke like! Fyll derfor opp med cottage cheese og skynd deg til kjøkkenet - la oss lage magi!

Ingredienser:

• 500 g butterdeig uten gjærdeig
• 300 g cottage cheese
• 2 ss. l. Sahara
• 2 kyllingegg
• en klype vanillin
• 0,25 ts malt kanel
• 1-2 ss. l. hvetemel til støv

Slik lager du butterdeig med cottage cheese fra ferdig butterdeig:

La oss forberede ostemassefyllet til butterdeiene. Kombiner den pastalignende cottage cheese og granulert sukker i en dyp beholder. For smak, tilsett vanillin (kan erstattes med vaniljesukker) og malt kanel. Skill eggeplommen fra hviten og tilsett eggeplommen i fyllet.

Bland fyllet til det er glatt. Bruker du granulær cottage cheese kan du male den gjennom en sil eller piske fyllet med en stavmikser for å gjøre den mer homogen og mør.

Ta butterdeigen ut av kjøleskapet på forhånd og tin den etter anvisning til den blir elastisk. På en melet arbeidsflate ruller du ut deigen til et rektangel på 3-4 millimeter tykt. Vi vil lage kutt på hvert arbeidsstykke for å lage et figurert nett.

Legg 1-2 ss ostemassefyll på andre halvdel av bitene. Pensle kantene på bitene med eggehvite slik at de deilige butterdeiene med cottage cheese fra den tilberedte butterdeigen holder formen godt.

Dekk fyllet med andre halvdel av deigen. Bruk en gaffel, fest kantene på butterdeigen forsiktig og skjær dem med en krøllete kniv.

Overfør de dannede produktene til en bakeplate dekket med pergament papir. La oss slå kyllingegg og pensle produktene med det med en konditorkost.

Sett butterdeiene i en ovn forvarmet til 180 grader. Vi vil steke dem på middels nivå til de er ferdige i ca 20 minutter. Fjern de ferdige bakevarene fra bakeplaten og avkjøl helt.

Vi tilbyr deg å tilberede aromatiske butterkaker med cottage cheese til hjemmelaget ditt. For å forberede dem på en rask måte bruk butterdeig gjærdeig eller butterdeig uten gjær, som selges frossen i et hvilket som helst supermarked. Baking laget av butterdeig er veldig velsmakende, med en lagdelt struktur og en sprø skorpe. Hvis tiden tillater det, kan du lage hjemmelaget butterdeig. Hjemmelagde butterkaker med cottage cheese passer ikke bare for hjemmelaget te. De vil dekorere ethvert feriebord, du kan ta dem med deg til en piknik, på veien, på jobb og for barn til skolen.

Ingredienser

• Butterdeig gjær- 300 g
• Cottage cheese - 250 g
• Rosiner - 70 g
• Rømme - 60 g
• Sukker - etter smak
• Vaniljesukker - etter smak
• Kyllingegg - 1 stk.
• Linfrø - 2 ts.

Informasjon