Gelépaier med kål er raskt og enkelt å tilberede. Paier basert på røre kan tilberedes med forskjellige fyll, og dermed legge til variasjon til hjemmebordet ditt. Men møre paier med kål er alltid deilig. Når du improviserer med deigen, kan du tilsette hvilken som helst kefir i stedet fermentert melkeprodukt, dette inkluderer yoghurt, rømme, yoghurt og majones. Den grunnleggende regelen for røren er at konsistensen skal ligne rømme eller pannekakedeig, da blir den mør og velsmakende. Du kan også lage mat gjærdeig og smuldrete røre.

En tilberedt gelépai med kål i en stekepanne blir ikke verre enn fra ovnen. Det vil kreve stuet kål og en deig med tynnere konsistens. Det ferdige kålfyllet legges i en forvarmet stekepanne, smøres med olje, fylles med deig og blandes lett. Stek tildekket over middels varme i syv minutter, snu deretter og stek i ytterligere syv minutter. Denne paien er god både varm og avkjølt.
Jellied paier er nesten umulig å ødelegge, og tilberedningshastigheten vil gjøre det mulig å mate familien grundig og ta imot uventede gjester fullt bevæpnet.

Kefir jellied pai med kål

For å tilberede geléet kefirpai med kål trenger du:

• Ingredienser til røren: 0,2 liter kefir
• 160 gram smør
• et par kyllingegg
• 50 gram granulert sukker
• 5 gram salt
• en dessertskje bakepulver
• 2 kopper hvetemel
• glass rømme
• Ingredienser til fylling: 350 gram hvitkål
• 3 kyllingegg
• en haug med eventuelle friske urter

Forberedelse av fyllet til gelépaien:

1. Eggene settes til koking i 10 minutter.
2. Strimle kålen i tynne strimler.
3. Finhakk en haug med favorittgrønnsakene dine.
4. Kokte og avkjølte egg finhakkes.
5. Kål blandes med urter og egg, saltes etter smak og blandes godt.

1. Kefir helles i det smeltede smøret, egg, rømme, salt og sukker tilsettes. Blandingen omrøres grundig
2. Hvetemel siktes og blandes med bakepulver.
3. Mel og bakepulver blandes inn i kefirblandingen. Rør til det er glatt.

Forbered en deilig gelépai med kål:
1. Formen smøres lett med et stykke smør, deretter helles halvparten av deigen i den og fordeles langs bunnen av formen.
2. Legg det tilberedte fyllet oppå deigen.
3. Hell ut resten av deigen, fordel den forsiktig over fyllet.
4. Ovnen varmes opp til 180 grader.
5. Bakevarer stekes i ovnen i en time

Paiens beredskap kontrolleres med en tretannpirker eller fyrstikk. Hvis deigen ikke fester seg til veden, kan paien tas ut av ovnen.

Kålcharlotte - raskt og enkelt

Ingredienser til charlotte:

• 0,3 liter kefir
• 2 kyllingegg
• 6 gram brus
• et par glass siktet mel
• 200 gram fersk kål
• 50 gram smør
• klype muskatnøtt

Lage deilig charlotte med kål:
1. Kålen hakkes, saltes, muskatnøtt tilsettes og stues inn i smør til den er halvkokt.
2. Pisk egg med kefir og salt etter smak. Uten å slutte å slå, tilsett brus og mel. Bring til en homogen konsistens.
3. Skjemaet er dekket med pergament. Fyllet legges på bunnen og fylles med flytende deig.
4. Stek til de er gyldenbrune på 200 grader i forvarmet ovn. Deilig charlotte med kål er klar! Du kan invitere gjester på te.

Gelépai med kål på kefir

Den enkleste oppskriften på kålpai som finnes.

For å lage en rask kefirpai trenger du:

• Ingredienser til røren: 0,4 liter kefir
• 250 gram hvetemel
• 6 gram natron
• salt på tuppen av en kniv
• Ingredienser for å fylle kålpaien: ett kyllingegg
• et par spiseskjeer majones
• Ingredienser til fylling: 0,5 kilo fersk kål
• et par kyllingegg
• et par små hoder løk
• 0,1 kilo smør

Forberedelse av kålfyllet til gelépaien:
1. Hvitkål kuttes i små biter og eltes med salt.
2. Løken kuttes i små terninger.
3. Tilberedte grønnsaker stekes i olje til de er halvkokte.
4. Tilsett finhakket kål i det ferdige kålfyllet. kyllingegg, for-hardkokt.

Klargjøring av røren til den geléede paien:
1. Kefir helles i bollen og blandes med salt.
2. Tilsett deretter siktet mel og brus, elt blandingen til den er jevn.
3. Klar deig sett i kjøleskapet i ca en time.

Forbered fyllet for en rask pai:
1. Tilsett majones i et egg i romtemperatur og pisk med en visp til en luftig masse.
Forberedelse av kefir-gelépai med kål:
1. Skjemaet er dekket med pergament. Avkjølt deig helles på bunnen.
2. Kålfyll legges på deigen i små porsjoner.
3. Deretter dekkes fyllet jevnt med fyll.
4. Paien settes i en forvarmet ovn og stekes i 30 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Beredskapen sjekkes med spyd eller tannpirker.

Lazy kålpai med majones

I følge denne oppskriften blir kålpai veldig mør og luftig.

En velsmakende, mettende og aromatisk rett serveres til bordet fortsatt varm og kuttet i biter. En kjapp kålpai vil være en utmerket erstatning for brød til hovedretter, og kan også være en komplett middag. Et stykke pai med en kopp aromatisk frisk te vil perfekt tilfredsstille sulten din i løpet av arbeidsdagen.
God appetitt!

Det er ingen tilfeldighet at retten ble kalt latkålpai. I motsetning til paien fra gjærdeig, det trenger ikke å eltes på forhånd, insisteres, eltes eller skulptureres på noen måte. Å lage gjærpai med kål er enkelt og raskt, spesielt hvis du kjenner noen hemmeligheter.

Nyanser av forberedelse

• Kefir eller majones brukes som base for deigen, noen ganger tilberedt med sur melk. Den første er å foretrekke for den nøytrale smaken til basen og har mindre fettinnhold. Den andre skaper en rikere smak av "skallet" for fyllet, men resultatet er også mer næringsrikt. Kålpai laget av kefirdeig er veldig mør.
• Du kan helle flytende kålpai på forskjellige måter: ganske enkelt på fyllet, lagt i en form eller ved å blande deigen med fyllet og legge den i et stekebrett for baking. Men det er bedre å legge den raske kålpaien i lag: først deigen, deretter fyllet og deretter deigen igjen. I denne formen får den en mer uttalt skorpe og ser akkurat ut som en pai, og ikke som en kålgryte.
• Konsistensen til retten i oppskriften på bulkkålpai med røre spiller en viktig rolle. Paien blir grei hvis deigen minner om en pannekakeblanding eller tykk rømme.
• Før du legger deigen i formen, kle den med bakepapir. På denne måten vil ikke retten brenne seg og pannen blir lettere å rengjøre. Men enda viktigere, mens deigen til kålpanner er flytende, vil den ikke spre seg (noe som er viktig for springformer).
• Forbered en rask latkålpai, hvor oppskriften inkluderer det enkleste fyllet (vanligvis selve kålen og kokte egg). Og så kan du prøve å diversifisere det, for eksempel ved å legge til stekt kjøttdeig, kokt kylling, ost, pølser. Retten vil være interessant hver gang!
• Det er veldig viktig å forberede fyllet riktig for en umiddelbar kålpai. Det er som regel mye av det i en rett, så hvis kålen blir seig, blir ikke paien smakfull. Velg unge gafler med friske grønne blader. De trenger ikke langtidsbehandling, det er nok å småkoke i 10 minutter før de legges i deigen. Fra stuet kål det viser seg å være en deilig pai. Hvis det ikke er noen, vil enkel hvitkål duge. Men det bør putres i en stekepanne til det er mykt eller helles kokende vann i 10 minutter for å fjerne bitterheten.
• En god løsning for kålfylling ville være å koke den i melk. Du trenger bare litt av det: for 400 gram grønnsak, bare 100 ml melk. Tilbered fyllet på følgende måte: stek den strimlede kålen lett i olje, hell deretter i melken og la det småkoke i 30 minutter. Muskat, spisskummen og dill fremhever smaken godt.

Kefir oppskrift

For matlaging hjemme en rask løsning gelépai med kål på kefir eller yoghurt bruk:

• kefir - 300 ml;
• egg - 2 stk.;
• brus - en halv teskje;
• mel - 2 kopper;
• kål - 200 g;
• smør - 50 g;
• muskat og salt.

Preparat

1. Hakk kålen og la den småkoke i en stekepanne i en liten mengde smør. Tilsett muskat og tilsett salt.
2. Pisk kefir med egg, brus, salt og mel for å forberede deigen.
3. Legg fyllet i formen og hell i melblandingen.
4. Sett i ovnen på 200 grader. Bestem beredskapen visuelt når paien blir gylden.

Denne samme rask oppskrift gelépai med kål, bruk til annet fyll. Bland for eksempel med et kokt egg i terninger. Fyllet med revne gulrøtter vil være smakfullt og mettende. Og mange husmødre elsker å bruke surkål i stedet for fersk kål, da får retten en delikat surhet. En slik pai kan også bakes raskt og uten problemer, og å lage slike paier er en fornøyelse.

Et annet praktisk alternativ er å legge Pekingkål i fyllet i stedet for fersk hvitkål. Det er ikke nødvendig å forkoke denne - den er allerede myk. Det er nok å male den med salt og krydre med karvefrø, muskat eller dill.

Majones oppskrift

Mange husmødre foretrekker å lage gelépai med majones og kål. De sier at denne deigen er problemfri, viser det seg alltid. Samtidig er den lett, smaken dominerer ikke smaken på fyllet. For å lage en kålpai som dette (som på bildet), bruk:

Preparat

1. Start med fyllet: vask og riv kålen. Skrell og hakk løken.
2. Stek løken i en stekepanne, tilsett kål. La grønnsakene småkoke på lav varme. Hvis bladene er seige, hold dem dekket i opptil 40 minutter. Når de setter seg, tilsett salt og dill.
3. Kok eggene til fyllet, skrell og kutt.
4. Bland fyllingrediensene og start deigen. Du kan umiddelbart slå på ovnen på 200°.
5. Bland egg og rømme med majones. Det er praktisk å bruke en mikser til dette. Tilsett mel med bakepulver og salt.
6. Legg litt av deigen på bunnen av formen, fordel deretter fyllet og fyll med deig. Sett i ovnen for å brune i 40 minutter.

Hver oppskrift på latkålpai er veldig enkel. Derfor kan du trygt tilberede denne retten, selv om du aldri har jobbet med deig før.

Jellied paier er elsket av mange husmødre for enkelheten og hastigheten på tilberedningen. Og hva kan være vanskelig her? Jeg fylte fyllet med røren, tilberedt på bare noen få minutter, og satte den i ovnen. Det er ikke for ingenting at gelépaier kalles "lat" - ingen problemer, ingen bekymringer. Hva med å lage en slik pai til glede for din familie og dine kjære? For eksempel gelépai med kål.

Allsidigheten til denne paien lar deg servere den både som forrett og som hovedrett, fordi paien blir utrolig tilfredsstillende og næringsrik - et virkelig funn for praktiske husmødre! En annen fordel med spesifikt jellied paier og jellied pai med kål er tilgjengeligheten av alle nødvendige produkter for hånden, så vel som deres lave kostnader. Derfor, når budsjettet er begrenset, men du virkelig ønsker å skjemme bort deg selv og dine kjære med noe deilig, er gelépai med kål det du trenger. Mørt, luftig, saftig, aromatisk – kan du virkelig motstå dette?

Du bør være spesielt oppmerksom på kålen i paien, for hvis fyllet er hardt vil hele inntrykket av paien bli ødelagt. Derfor må kålen stues ordentlig til den er myk - 10-15 minutter vil være nok for unge grønne gafler, mens "aldret" kål kan ta 30 til 40 minutter. Det viktigste er å sørge for at kålen din ikke blir til grøt. Alternativt kan du stuve kålen med en liten mengde melk (ca. 150 ml melk for 500-600 g kål) - dette vil gjøre fyllet enda mørre. Og ikke glem at du ikke bare kan bruke fersk kål, men også syltet kål. Utmerkede følgesvenner for kål i fyllingen kan være løk, gulrøtter, sopp, kokt kylling, kjøttdeig, kokte egg, pølse eller hermetisk fisk. Hvis du legger disse ingrediensene til fyllet, kan du gjøre den jellied kålpaien variert og unik. Dill eller persille vil også perfekt komplementere kålfyllet, grønn løk, oregano, basilikum, merian, sesam, spisskummen og malte krydder som gurkemeie, koriander og suneli humle.

Når det gjelder deigen, brukes vanligvis kefir, rømme eller majones til å tilberede den. Kefir og rømme lar deg få en nøytral smak av deigen og ha et lavt kaloriinnhold, noe som er spesielt viktig for de som ser på figuren deres. Tilsetning av majones gjør deigen mør, luftig og rikere på smak, men samtidig vil den vise seg å være mer kaloririk - selv om du noen ganger fortsatt kan unne deg selv. Paideigen skal ha konsistens som tykk rømme, som minner om pannekakedeig. Deigen kan brukes på tre måter – rør den med fyllet, hell fyllet i formen, eller fordel fyllet mellom to lag med deig. Det siste alternativet er det mest å foretrekke, siden bakevarene i dette tilfellet ser akkurat ut som en pai i sin vanlige forstand.

Og nå inviterer vi deg til å prøve et bredt utvalg av varianter av kålgelépai!

En enkel gelépai med kål og kefir

Ingredienser:
300 ml kefir,
200 g kål,
1,5-2 kopper mel,
2 egg
50 g smør,
1/2 ts brus,
salt og krydder etter smak.

Preparat:
Strimle kålen. Varm opp smøret i en stekepanne og la kålen småkoke til den blir myk. Salt og tilsett krydder etter smak. For å forberede deigen, kombiner kefir, egg og mel, visp blandingen. Tilsett brus og litt salt. Legg kålen på bunnen av bakebollen og hell deigen på toppen. Stek paien i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 til 40 minutter. Server paien varm eller kald.

Gelépai på rømme med kål og grønn løk

Ingredienser:
300 g kål,
200 g rømme,
180 g mel,
70 g majones,
2 egg
4-5 stilker grønn løk,
5 g bakepulver,
1 ts tørket oregano,
1-2 ts sesamfrø,
1/2 ts malt koriander,
salt, sukker og kvernet sort pepper,
vegetabilsk olje.

Preparat:
Pisk eggene i en bolle med en visp. Tilsett rømme og majones, pisk igjen. Tilsett siktet mel, bakepulver og litt salt og sukker, fortsett å blande. Hakk kålen og la den småkoke i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Salt og pepre kålen etter smak, tilsett oregano, sort pepper og koriander. Bland kål med hakket grønn løk - fyllet er klart. Smør en paiform med smør og hell halvparten av røren i den. Legg så ut kålfyllet og fyll med resten av deigen. Dryss sesamfrø på toppen og stek i ovn forvarmet til 200 grader i 35-40 minutter.

Gelépai med kål med majones

Ingredienser:
300-400 g kål,
200 g majones,
200 g mel,
3 egg
1 liten løk
1 haug dill,

sesamfrø,
en klype sukker
salt, kvernet sort pepper og krydder etter smak.

Preparat:
Finhakk kålen og bland med hakket løk. Tilsett en klype sukker, samt salt, pepper og krydder etter smak. Mos kålen godt med hendene slik at den slipper saft. I en bolle, visp eggene med majones til de er jevne. Tilsett siktet mel og bakepulver. Pisk røren og hell halvparten i en lett smurt paiform. Deretter legger du ut kålfyllet og fyller det med resten av deigen. Dryss over sesamfrø og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 35 minutter.

Gelépai med surkål og egg

Ingredienser:
500 g surkål,
2 kopper mel,
2 glass kefir,
3 rå ​​egg,
3 kokte egg,
1 løk,
1/2 kopp vegetabilsk olje,
1 haug med dill eller persille,
1 pakke bakepulver,
1 ts sukker,
1 ts spisskummen frø,
salt,
vegetabilsk olje.

Preparat:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett finhakket løk og fres i ca 2 minutter. Tilsett surkål og la det småkoke i ca 30 minutter. Ta kjelen av ovnen og bland kålen med finhakkede egg, hakkede urter og spisskummen.
Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk egg med kefir med en visp. Fortsett å slå, hell i vegetabilsk olje. Tilsett mel, bakepulver, sukker og litt salt. Rør til det er glatt. Hell halvparten av deigen i en smurt form, tilsett deretter kålfyllet og hell resten av deigen på toppen. Stek paien i 30 til 40 minutter til den er gyldenbrun.

Gelépai med kål og sopp

Ingredienser:
400-500 g kål,
300 g sopp,
200 g mel,
200 g rømme,
3 egg
1 løk,
1 gulrot,
1 ss bakepulver,
salt,
vegetabilsk olje.

Preparat:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett hakket sopp og stek i 10 minutter, tilsett deretter revne gulrøtter og hakket løk i halve ringer. Tilsett strimlet kål, moset med ca 1/2 ts salt, og la det småkoke i ca 15-25 minutter til kålen er myk.
Mens fyllet forberedes, pisk eggene i en bolle og tilsett rømme. Rør og salt lett. Tilsett mel og bakepulver, bland. Hell halvparten av deigen i formen, legg fyllet på toppen og fyll med resten av deigen. Stek paien i ovnen i 30 til 40 minutter på 180 grader.

Gelépai med kål og kylling

Ingredienser:
400 g kål,
200 g kyllingbryst,
200 g mel,
200 ml kefir,
2 egg
1 løk,
2 ts bakepulver,
sesamfrø,
vegetabilsk olje,
salt og krydder etter smak.

Preparat:
Hakk kålen, tilsett en klype salt og elt godt med hendene. La stå i 15 minutter. Kok kyllingbrystet i saltet vann, avkjøl og del kjøttet i fibre. Stek hakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Bland kål med kylling og løk. Tilsett salt og krydder om nødvendig. Legg fyllet i en smurt paiform og trykk godt ned.
For deigen, pisk eggene, tilsett kefir, siktet mel og bakepulver. Bland med en visp til en jevn og lett salt. Hell deigen over fyllet, glatt den ut og strø over sesamfrø. Stek paien i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter til den er gyldenbrun. La paien avkjøles litt før du skjærer den i skiver for å unngå at den faller fra hverandre.

En rett du vil komme tilbake til mer enn én gang. Den kombinerer så vellykket et minimum av innsats og et utmerket sluttresultat. God appetitt!

Kefir jellied pai med kål er et solid og velsmakende snackalternativ, servert med en kopp te eller et glass sikori. Nedenfor er flere alternativer for å lage paien.

Den enkleste, grunnleggende oppskriften på retten består av følgende produkter:

• kefir - 200 g;
• brus - ½ teskje. l.;
• egg - 3;
• salt, sukker - ½ ts hver. l.;
• mel - 160 gr;
• kål - 400 gr;
• hard ost - 100-150 g;
• vegetabilsk olje raffinert;
• oljeavløp - 20 gr.

Kok et par egg, avkjøl og skrell.

Finhakk kålen, tilsett salt, og press lett med hendene for å frigjøre saften. Varm oljen i en stekepanne og la kålen småkoke et kvarters tid. Væsken som frigjøres fra kålen må rennes av slik at paien ikke sprer seg og steker godt.

Skjær eggene i mellomstore terninger og bland med hovedingrediensen.

Paifyllet er forberedt, nå må du lage deigen. Kombiner kefir med brus, mel, rå egg, tilsett litt salt og sukker. Arbeid alt med en mikser eller visp i flere minutter. Konsistensen på deigen ligner tykk rømme.

Smør paiformen lett med olje. Hell halvparten av den tilberedte deigen i den, fordel forsiktig fyllet på toppen, fordel det jevnt med en skje. Fyll alt med deig og dekk med ost.

Stek paien på 200 grader. Det vil ta en halvtime.

Med surkål i ovnen

Surkål vil gi bakevarer et snev av syrlighet.

Vi foreslår at du prøver følgende oppskrift:

• 2 stabler kefir;
• 1,5-2 kopper. mel;
• 3 landsbyegg;
• 150 g plommer. oljer;
• 1 bord. l. Sahara;
• 1 pose bakepulver (porsjonert);
• en klype salt;
• 650 g surkål;
• 1 mellomstor løk;
• 3 bord. l. vegetabilsk olje.

Du kan tilberede surkål selv noen dager før du lager paien - den kan brukes ikke bare som fyll, men også som salat. For paien trenger du nøyaktig mengden ovenfor av komponenten.

La oss forberede deigen: bland eggene med sukker og salt, arbeid den grundig med en visp - massen vil skumme litt og bli lysere. Smelt smøret i vannbad, la det avkjøles litt, og hell det i eggemassen – varm olje kan få eggeproduktet til å stivne.

Sikt deretter melet, hell i kefir, tilsett bakepulver. Bland alt godt.

Vi bringer fyllingen til ønsket tilstand: stek løken, legg deretter kålen til den og la det småkoke i en kvart time.

Rask kefirgelépai med kål for de late

Gelépaier har alltid vært et enkelt, raskt bakt produkt.

Kålpai i henhold til følgende oppskrift viser seg alltid aromatisk, mør og tilfredsstillende:

• kefir/majones/rømme - 300 g;
• margarin - 70 g;
• drenere olje - 50 g;
• brus - 10 g;
• egg - 3 enheter;
• premium mel - 1 ½ kopper;
• løk - 1 hode;
• spisskummen - 1 teskje. l.;
• ung kålgaffel - 600 g;
• salt, malt svart pepper.

Vi renser løken, hakker den fint og steker den i en liten mengde olje. Tilbered hovedkomponenten, finhakk og la det småkoke sammen med løken til den er myk, tilsett salt og krydder etter smak.

Mens fyllet tilberedes, la oss jobbe med deigen: Bruk en mikser, bland egg med krydder, varm smeltet margarin, kefir, brus og mel. Når blandingen blir homogen, slutt å visp.

Tøm eventuelt saften fra det ferdige fyllet. Legg kål og løk i formen og dekk toppen jevnt med deig.

Tilbered paien på 180 grader. innen 40 minutter. La så kaken stå noen minutter til i lukket ovn med varmen av.

Bare en merknad. Sjekk beredskapen til bakevarene med en tannpirker eller en trepinne - hvis den etter piercing forblir tørr, uten å feste klumper av deig, er kaken klar.

Hvordan lage mat i en langsom komfyr?

Proporsjonene av produkter kan brukes fra andre oppskrifter - dette vil ikke påvirke kvaliteten på bakevarer tilberedt i en langsom komfyr.

Forberedelsen er som følger:

1. For å lage fyllet, dryss den strimlede kålen med noen klyper salt og trykk godt med hendene for å frigjøre saften. La oss la det stå til side en stund.
2. Bland deigen.
3. Press saften ut av fyllet.
4. Dekk multikokerskålen lett med olje, hell ut halvparten av deigen, legg ut fyllet og fyll med resten av deigen.
5. Velg "Baking"-modus i 60 minutter. Deretter bruker du en steamer-kurv for å fjerne paien.

Bare en merknad. Fyllet kan suppleres med hakket kokt kyllingbryst eller stekt blandet kjøttdeig. Sopp passer godt til kål - champignon, kantareller, østerssopp.

På kefir med gjær

Fermenterte melkeprodukter gjør alltid bakevarer luftige og aromatiske.

I kombinasjon med gjær blir kaken myk og luftig:

• 400 g mel;
• kefir - 250 g;
• tørr gjær - 20 g;
• sukker - 20 g;
• rask. smør - 40 g;
• egg - 4;
• salt - 5 g;
• kål - 900 gr;
• røkt bryst - 150 g;
• pære;
• hvitløk - 2 fedd;
• sukker - et par klyper;
• tørr sennep - 10 g;
• panering - 45 g;
• grønne fjær - 50 g;
• semulegryn - 15 gr.

Til fyllet skjærer du bryst og løk i biter, blander, tilsett salt, press ut hvitløken og stek alt sammen.

Strimle kålen, bland med panering, sukker, sennep, hakket grønn løk og stek.

Bland alle ingrediensene til deigen.

Dryss bunnen av formen med semulegryn, fyll den med halve deigen, fordel fyllet og fyll den med resten.

Ved 190 grader. stek i 40-50 minutter.

Rask og deilig kålpai med egg

En rask aspic pai vil bare ta 15-20 minutter med forberedelse.

Oppskriften er som følger:

• kefir - 300 g;
• 2 stabler mel;
• 2 egg til deigen og det samme til fyllet;
• ½ ts. l. soda;
• 200 g kål;
• 50 g plommer. oljer;
• ½ ts. l. salt;
• et par klyper muskatnøtt.

Smelt smør i en høysidig stekepanne. I mellomtiden, hakk kålen, fjern først de øverste bladene og skyll den. Ha over i oljen, tilsett salt, krydder og la det småkoke under lokk i ca 10 minutter, ta deretter av lokket, rør og la det småkoke i noen minutter til slik at væsken fordamper litt.

Kok hardkokte egg til fylling. Bland med kål.

Pisk deigingrediensene med en mikser.

Legg fyllet i formen og fyll den med deig. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader. innen 45 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

26.08.2017, 18:29

Jellied pai med kål på kefir - 7 detaljerte oppskrifter

Mange elsker deilige og gyllenbrune paier, men å tilberede dem er ofte en plagsom oppgave. Og det er derfor paier bakes i helgene eller under store høytider. Hva bør du gjøre hvis familien ber deg bake en pai uten grunn? Det er en vei ut - du kan bake en utmerket jellied pai. Den tilberedes raskt og enkelt.

Gelépaier tilberedes med ulike fyll som kål, poteter, fisk, grønnsaker eller frukt. Du kan tilberede den med kjøtt, alt avhenger av fantasien din, eller hva du finner i kjøleskapet.

Slike paier er populære på grunn av det faktum at deigen for dem er veldig enkel å tilberede, og du trenger ikke å elte den i lang tid, vente til den hever og alt det der. Bare kast noen få ingredienser i en bolle og bland og deigen er klar.

Ja, paideigen viser seg å være flytende og den helles i en form, fyllet legges ut på deigen, og deretter helles deigen fra toppen. Derav navnet jellied pie. Og disse paiene bakes mye raskere enn standarden.

Selvfølgelig er den enkleste og derfor populære fyllingen kål. Velsmakende, rimelig og næringsrik. Og for de som ser på figuren deres, kan du ikke forestille deg en bedre fylling. En stor fordel.

Ingredienser:

• Kefir 1,5 kopper.
• Egg 3 stk.
• Mel 2 kopper.
• Brus en halv teskje.
• Fersk kål 250 gram.
• 2 løk.
• 1 gulrot.
• Vegetabilsk olje.
• Smør.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Finhakk kålen. Ha i en bolle, tilsett salt og pepper, mos litt og la stå i noen minutter. Skjær løken i ringer og legg i en stekepanne.

2.Tilsett vegetabilsk olje i stekepannen, varm den opp og tilsett hakket løk.

3. Mens løken steker, skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

4.Når løken blir gjennomsiktig, tilsett gulrøtter og fortsett å steke løken og gulrøttene i 3-4 minutter.

6.Etterpå kan du ta av lokket og fortsette å småkoke kålen til den er ferdig. 2-3 minutter før klargjøring, tilsett smør.

I mellomtiden forbereder du deigen.

7. Hell kefir i en bolle hvor vi skal forberede deigen. Tilsett brus, 3 egg, 1 ts salt. Rør kefir til den er jevn.

9. Ta formen som vi skal bake kaken i og kle den smør.

10.Plasser fyllet i formen og hell halvparten av den tilberedte deigen. Bland alt godt, fordel i et jevnt lag og hell i den resterende halvdelen av deigen og fordel deigen jevnt med en slikkepott over overflaten av formen og fyllet.

11. Forvarm ovnen til 180-190 grader og la paien stå i 40 minutter.

12.På 40-45 minutter vil du ha en utmerket, vakker og smakfull gelépai med kål på bordet ditt. God appetitt.

Oppskrift på gelépai med kål og sopp på kefir

Ingredienser:

• Kål 250-300 gram.
• Sopp 200-250 gram Alle du kan finne.
• 1 gulrot
• 2 løk.
• 2 kopper mel.
• 1,5 Ett og et halvt glass kefir.
• 2-3 egg.
• En halv teskje brus.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

La oss forberede fyllet som vil bestå av kål, løk, sopp og gulrøtter.

1. La oss begynne med kål, finhakk den, ha den i en bolle, tilsett salt og mos den litt med salt slik at den blir mykere og salter raskere.

2. Skrell løken, kutt i halve ringer og legg i en stekepanne. Stek i 3-4 minutter og tilsett revne gulrøtter.

3.Stek gulrøtter og løk i 5-7 minutter og legg kålen i stekepannen. Dekk til med lokk, reduser varmen og la det småkoke i 5-7 minutter. Ta så av lokket, rør og la det småkoke til det er ferdig.

4. 2-3 minutter før kålen er klar, tilsett et lite stykke smør, vent til smøret har løst seg opp, rør om og fjern fra ovnen.

5.Skjær soppen i biter og stek med løk til den er mør i vegetabilsk olje.

6.Plasser kål og sopp i en bolle og bland.

7. Hell kefir i en egen bolle. Tilsett en halv teskje brus, egg og bland med en mikser til en jevn masse. Sikt deretter 2 kopper mel i en bolle med kefir og bland alt igjen med en mikser. Deigen er klar, du kan begynne å lage vår jellied pai med kål og sopp.

8. Forbelegg bakeformen med smør og hell ut halvparten av deigen. Fordel fyllet forsiktig og hell den andre halvdelen av deigen på toppen. Flat ut deigen med en slikkepott og sett formen i ovnen.

9. Forvarm ovnen til 180-190 grader og stek paien i 40-45 minutter.

10.I løpet av denne tiden vil paien bli godt stekt og brunet. God appetitt.

Oppskrift på pai med kål og kjøttdeig

Her er en oppskrift for de som vil lage en veldig mettende pai for å mate alle ordentlig. Versjonen med kjøttdeig viser seg å være veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Ferdig kjøttdeig 300.
• 250 fersk kål.
• 2 løk.
• 1 haug med grønn løk.
• En halv haug med dill og basilikum (tørkede urter kan også brukes).
• 3 ss majones.
• 4 ss rømme.
• 2 egg.
• Smør og vegetabilsk olje.

Krydder:

• Koriander, muskat, malt allehånde.

Kokeprosess:

1.Skjær kålen i små strimler, mos litt salt og legg i en bolle.

2.Skjær løken i terninger og stek til den er gjennomsiktig.

3. Tilsett kjøttdeig i løken, tilsett salt og pepper etter smak, bland og stek til nesten ferdig. Noen minutter før kjøttdeigen er klar, tilsett krydder: hakket grønn løk, dill, basilikum, muskatnøtt, allehånde og malt koriander. Bland alt godt og stek i 3-5 minutter.

4. Ha kjøttdeigen over i kålen og rør til jevn.

5. Fyllet er helt klart, du kan begynne å forberede deigen.

6. Pisk eggene i en bolle. Tilsett rømme og majones og litt vegetabilsk olje. Bland med en visp eller mikser til en jevn masse.

6.Legg den ferdige deigen i en smurt form. Legg nå ut fyllet og fyll med resten av deigen.

7. Forvarm ovnen til 200 grader.

8.Sett pannen i ovnen i 30-40 minutter.

Gelépai med kål og kjøttdeig er klar Nyt måltidet.

Kål- og rispai med kefir

Ingredienser:

• Kål 300 gram.
• Ris 100 gram.
• Løk 2 stk.
• 1 gulrot.
• Grønnsaker og smør.
• 1,5-2 kopper kefir.
• 3 egg.
• Bakepulver.
• 2 kopper hvetemel.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

1.Skjær løken i terninger og stek til den er gyldenbrun.

2. Riv gulrøttene og stek sammen med løken.

3.Skjær kålen i små strimler, mos den med salt og la den småkoke med løk og gulrøtter.

4. til den er klar.

5.Bland kål med ris og la avkjøles litt.

6. Pisk egg til kefir, tilsett en teskje sukker, salt og bakepulver til deigen. Tilsett mel og rør igjen til det er jevnt.

7. Smør formen med olje.

8.Legg halvparten av deigen i et tynt lag i formen og legg fyllet på.

9.Fyll med resten av deigen. Sett i ovnen. Stek på 200 grader i 40 minutter.

10. Gelépai med kål og ris er klar.

God appetitt.

Gelé kålpai oppskrift for slow cooker

Selvfølgelig kan slike paier også tilberedes i en langsom komfyr. Du kan til og med si at disse paiene ganske enkelt er laget for multikokere, de er så enkle å tilberede der.

Ingredienser:

• 2 egg
• 400 gram kefir.
• 4 ss vegetabilsk olje.
• 1 ts sukker.
• En halv teskje brus
• en halv teskje salt.
• 2 kopper mel.
• 350 gram kål.
• 1 løk.
• 2 egg.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Finhakk kålen og damp den med kokende vann, da blir kålen mykere.

2.Kutt løken i små terninger og stek i vegetabilsk olje.

3. Så snart løken begynner å bli gylden, tilsett kålen. Vannet fra kålen må tappes.

4. La kålen småkoke i stekemodus i 15-20 minutter. 3 minutter før slutten av stekemodusen, pisk 2 egg og bland kålen og eggene godt.

5.I løpet av denne tiden kan du ha tid til å forberede gelédeigen.

6.Tilsett brus i kefir og rør slik at kefiren slukker brusen.

7.Pisk deretter eggene inn i kefiren, tilsett salt og sukker i henhold til oppskriften (en teskje av gangen). Bland godt og tilsett mel. Rør til det er glatt. Når melet er blandet inn i deigen, må du helle 4 ss vegetabilsk olje og blande alt igjen. Oljen vil forhindre at deigen fester seg til veggene i multikokeren. Deigen er klar.

8. Fyllet er stekt, nå kan du sette det ut og forberede multikokerbollen for baking av paien.

9. Smør veggene og bunnen av bollen med smør og hell litt deig i den. Legg så fyllet på deigen og hell resten av deigen over fyllet. Bruk en slikkepott og fordel deigen forsiktig til et jevnt lag over fyllet.

10.Sett multikokeren til bakemodus. I gjennomsnitt er det omtrent en time.

11.Når multikokeren er ferdig med å steke, kan kaken sies å være ferdig, men den vil bare se vakker ut fra bunnen, så den må snus over på den andre siden og stekes en stund til.

12. Snu paien, still inn stekemodus i 5-6 minutter og stek paien på baksiden.

13.Nå er kaken vakker og rosenrød på begge sider. Og den kan serveres.

Det er hele oppskriften på å lage gelépai med kål i en slow cooker.

God appetitt.

Videooppskrift for å lage kyllingpai

God appetitt.