Хүүхдэд зориулсан туулайн элэгний жор. Хоолны дэглэм, эрүүл бүтээгдэхүүн бол туулайн элэг юм. Энэ дотор эрхтнийг бэлтгэх жор (гурван арга). Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Туулай бол өөрөө амттан юм. Дэлгүүрт худалдаж авахад хэцүү байдаг ч эдгээр амьтдыг үржүүлдэг фермерүүд энэ амьтны шинэ мах, элэгийг үргэлж санал болгодог. Туулайн элэг нь тахиа, цацагт хяруулын элэг шиг амттай байдаг тул өнөөдөр туулайн элэгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх жор нь бусад амьтны элгэнд тохиромжтой.

Манай гэр бүлийнхэн бүгд талханд дуртай тул одоо би чамтай маш их зүйлийг хуваалцах болно энгийн жортүүний бэлтгэл. Миний хувьд энэ хоол нь хөнгөн зууш эсвэл цайгаар үйлчилж болохоос гадна хөргөгчинд долоо хоног хадгалах боломжтой тул хүлээн зөвшөөрч болно.

Туулайн элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Гал тогооны хэрэгсэл:зуух, хайруулын таваг, хайчлах самбар, хутга.

Найрлага

• Хэрэв та хөлдөөсөн туулайн элэгтэй бол өрөөний температурт гэсгээх хэрэгтэй.
• Хоол хийхээс өмнө элэгийг хагас цагийн турш усанд дэвтээж, илүүдэл цусыг зайлуулна.
• Мөн элэгийг хуурч хуурахаас илүүтэй амттан болгон буцалгаж болно.
• Холимог дээр цөцгийн тос нэмээд холигчоор холихын өмнө цөцгийн тос хайлуулахгүйн тулд хөргөнө.
• Та хүссэнээрээ халуун ногоо нэмж болно. Хутга нь амтат амтыг маш сайн онцолж өгдөг, та үүнээс 1-2 чимх нэмэх хэрэгтэй. Та мөн чанасан гахайн өөх, ургамал, сармис зэргийг энд илгээж болно.
• Тахианы мах, цацагт хяруул, нугас, галуу эсвэл бусад шувууны элэгнээс ижил жигнэмэг хийж болно.

Үйлчлэх сонголтууд

• Та croutons эсвэл өөр ямар нэгэн талханд талхыг тарааж, яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.
• Үүнийг ороомог хийхэд ашиглаж болно.
• Пэтийг ургамал, улаан лоольоор чимэглэсэн жижиг салат аяганд хийж болно.

Видео жор

Одоо би та бүхнийг туулайн элэгийг хэрхэн амттай хоол хийж, өрхөө төдийгүй зочдыг баярлуулах тухай маш богино хэмжээний видеог үзэхийг урьж байна. Та хоолоо ямар хэмжээгээр хуурч, бүрэн болгосон үед юу болохыг харах болно.

Одоо туулайн элэгийг цөцгий дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцъя. Аливаа мах эсвэл амьтны гулуузны бусад хэсэг нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт чанаж байвал маш амттай, шүүслэг болдог. Би элэг нь хурдан, амттай, эрүүл байдаг тул ийм аргаар хоол хийх дуртай. Энэ хоолыг шинэхэн, халуунаар нь идэхэд илүү тохиромжтой тул элэг ихтэй бол 2 хэсэгт хувааж, нэгийг нь хөлдөөгчид хийнэ.

Энэ жор дээр би яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно туулайн элэгний үхрийн махны строганоф. Үхрийн махны строганофф бол ямар ч махыг огтлох нэг төрөл тул бидний таваг ийм сайхан нэрийг авахын тулд элэгийг нимгэн тууз болгон хувааж, бусад бүх найрлагыг амтлахын тулд нэмж болно.

Тиймээс, туулайн элэгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар нарийвчлан авч үзье, ямар ч хажуугийн таваг дээр маш сайн нэмэлт болно.

Үүнийг бас тэмдэглэхийг хүсч байна Туулайн элэг нь бидний биед маш их тустай, энэ нь бидний биед маш их хэрэгтэй витамин, эрдэс бодис, эрүүл уураг, өөх тосоор баялаг юм. Гэхдээ ийм дайвар бүтээгдэхүүн нь бидэнд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулдаг бодисыг агуулдаг тул та өдөр бүр үүнийг анхаарч үзэх ёсгүй.

Туулайн элэгний үхрийн махны строганоф

Хоол хийх цаг: 30 минут.
Үйлчлэх тоо: 6 хүнд зориулагдсан.
Калори: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 135 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл:хайчлах самбар, хутга, хайруулын таваг, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар жор

Видео жор

Та зөвхөн тариаланчдаас шинэ мах худалдаж аваад зогсохгүй яаж хоол хийхийг сурах боломжтой. Эцсийн эцэст, туулайн элэгнээс юу бэлтгэж болохыг өөр хэн мэдэх вэ? Энэ видеон дээр та ямар ч хачирт тохирсон амттай хоол хийх олон зөвлөмжийг сонсох болно.

Үйлчлэх сонголтууд

Үхрийн махны строганофыг шинэхэн бэлтгэсэн, халуун, ямар ч хачиртай хамт үйлчилнэ. Цагаан будаа, Сагаган, төмс нь энэ хоолонд сайн нийцдэг.
Хажуу талдаа элэгийг тавган дээр тавиад, дээр нь цөцгий сумс асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хоол хийх сонголтууд

Би туулайн элэг өөрөө маш амттай гэдгийг хэлмээр байна, та зүгээр л хайруулын тавган дээр 10 минут хуурч, халуун ногоо нэмээд ямар ч шинэ ногооны салаттай маш амттай хоол авч болно.

Та гэртээ туулайн элэгтэй болохоор энэ амьтны сэг зэмтэй ч байж магадгүй. Одоо би үүнийг хэрхэн амттай хоол хийхийг танд хэлэх болно.

• Манай гэр бүл зууханд хийсэн хоолонд дуртай тул та бүхэнтэй хуваалцах болно... Энэ амьтны зөөлөн, туранхай махыг хоолны дэглэмд тооцдог бөгөөд үүнийг гүйцэтгэхдээ зөвхөн бүх тэжээллэг чанараа хадгалдаггүй. ашигтай шинж чанарууд, гэхдээ үүнийг бэлтгэх нь таны хувийн цагийг их шаарддаггүй.
• Боломжтой бол бэлтгэ. Би энэ техникийг ашиглан хоол хийх дуртай, учир нь аяга нь маш шүүслэг болж, бүх витаминаа хадгалж, амт нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолноос арай өөр байдаг.

• Бусад махны нэгэн адил туулайг даршилж, мах шарах эсвэл шарсан маханд хийж болно. Хэрэв танд ийм аргаар хоол хийх санаа байгаа бол жорыг ашиглана уу. Энэ нь туулайн махны амтлаг амтыг төгс тодотгож, хурц, шүүслэг болгоно.
• Ямар ч ширээн дээр, тэр ч байтугай баярын ширээн дээр, хүн бүр үүнийг үнэлэх болно. Энэ амьтны мах нь бага зэрэг зөөлөн гэдгийг бид бүгд мэднэ, гэхдээ цөцгий болон төрөл бүрийн халуун ногоотой хослуулан бид түүний өвөрмөц, хамгийн нарийн амт, үнэрийг олж авдаг. Энэ хоолыг залуу туулайнаас хамгийн сайн бэлтгэж, шинэхэн бэлтгэсэн хоолоор үйлчилдэг.

• Заримдаа та махыг тусад нь, хачирыг тусад нь хийхийг хүсдэггүй. Би ихэвчлэн ханцуйндаа мах, хүнсний ногоо, шаардлагатай бүх халуун ногоо тавьдаг бөгөөд нэг цагийн дотор бүрэн бие даасан таваг бэлэн болно. Энэ зарчмын дагуу манай гэр бүлд маш их баяртай байдаг. Энэ хувилбарт энэ нь хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж болно. Боломжтой бол ил гал дээр ч гэсэн.

Эрхэм тогооч нар аа, би өнөөдөр та бүхэнд хэрэгтэй байхыг үнэхээр хүсч байна. Танай гал тогоо дээрх жоруудын дагуу туулайн элэгийг аль хэдийн бэлтгэсэн гэж найдаж байна.

Хоол хийх явцад танд ямар нэгэн асуулт, зөвлөмж байвал сэтгэгдэл дээр үлдээж болно, би заавал үзэх болно. Одоо би танд илүү их хоолны ялалт, сайхан сэтгэлийг хүсч байна.

Туулайн элэгийг чанаж, шарж болно, энэ нь жигнэмэг, котлет болон бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг таны цэсэнд үе үе оруулах ёстой. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ?

Туулайн элэгний шинж чанар.

Туулайн элэгний ашиг тус

Энэ бүтээгдэхүүн нь маш бага илчлэгтэй байдаг - 100 грамм жинд ердөө 166 ккал байдаг. Энэ нь жингээ харж байгаа эсвэл багасгахыг хүсч буй хүний ​​хоолны дэглэмийн маш сайн элемент байх болно;

Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь биед амархан шингэдэг. Эрүүл мэндийн шалтгаанаар хатуу хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч хэрэглэхийг зөвлөж байна;

Элэг нь маш их үнэ цэнэтэй уураг агуулдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 19 г. Энэ нь мөн биед шаардлагатай амьтны өөх тосыг агуулдаг (элэгний 100 г тутамд 10 г), гэхдээ энэ нь нүүрс ус огт агуулдаггүй;

Туулайн элэгний хоол идэх нь сайн нөлөө үзүүлдэг хоол боловсруулах системхүн, хэрэв энэ нь эвдэрсэн бол түүний ажиллагааг хэвийн болгодог;

Энэ бүтээгдэхүүн нь мөн зүрх судасны болон эерэг нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн системхүн;

Энэ нь хумсыг бэхжүүлж, арьс, үсний байдлыг эрс сайжруулж, үс унахаас сэргийлдэг;

Үүний нэг нь туулайн элэг юм шилдэг бүтээгдэхүүнцус багадалттай тэмцэх (цус багадалт), учир нь энэ нь маш их төмөр агуулдаг;

Элэг нь ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүд, өндөр настнуудад ашигтай байдаг.

Витамин, эрдэс бодисын тухайд химийн найрлагаЭнэ бүтээгдэхүүн, дараа нь тэдний жагсаалт үнэхээр өргөн байна. Туулайн элэг нь В бүлгийн витамин (B1, B2, B6, B9, B12), витамин A, E, C, D, H, K, PP, өөрөөр хэлбэл витамины бараг бүх спектрийг агуулдаг. Мөн магни, төмөр, цайр, кали, кальци болон бусад олон эрдэс бодис агуулдаг.

Туулайн элгэнд хор хөнөөл учруулах

Элэг нь янз бүрийн бодис, тэр дундаа хүний ​​эрүүл мэндэд хортой бодисыг хуримтлуулдаг эрхтэн юм. Бага тунгаар хэрэглэхэд тэдгээр нь гэмтэл учруулахгүй, гэхдээ хэрэв та элэгийг хоол хүнсэндээ хэтрүүлэн хэрэглэвэл тааламжгүй өвчин тусах болно. Энэ нь магадгүй энэ амттай хоолны бүтээгдэхүүнээс олж болох цорын ганц сул тал юм.

Туулайн элэг бол хамгийн тансаг, амттай бүтээгдэхүүний нэг юм. Үүнээс та олон төрлийн хоол хийж болно. Шөл, халуун хоол, зууш зэргийг туулайн элэгээр хийдэг. Энэ нь сайн нийцдэг янз бүрийн хүнсний ногооболон ногоонууд. Ийм хоол хийх зарим жорыг өгүүллийн хэсгүүдэд тайлбарласан болно.

Салат

Тиймээс та туулайн элэгнээс олон төрлийн хоол хийж болно. Жор нь хүнсний ногоо нэмсэн салатыг агуулдаг. Эдгээр хоолнуудын нэгийг энэ хэсэгт авч үзэх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдсэн соустай салатыг амтлана.

1. Зөгийн балны жижиг халбага.
2. Цагаан будааны цуу (нэг халбага).
3. Бага зэрэг шар буурцаг сумс.
4. Дижон гич.
5. Чидун жимсний тос (ойролцоогоор таван том халбага).

Соусыг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлагыг жижиг саванд хийж, тагийг нь таглаж, сэгсэрнэ. Холимог байлгана. Туулайн элэгийг угааж, хатаана. Хальс, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь гуриланд хийнэ. Газрын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр элэгийг сараалжтай сармисаар зургаан минутын турш хуурна. Дараа нь давс, чинжүү цацаж болно.

Угааж, цэвэрлэ хонхны чинжүү. Хагас дугуй хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав. Шарсан мах. Сонгино нимгэн зүсмэлүүд болгон, улаан лоолийг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог том саванд хийж, сумсыг асгаж, холино. Элэгний хэсгүүдийг хавтгай таваг дээр тавь. Дээрээс нь хүнсний ногоо тавь.

Удаан агшаагчаар хооллоорой

Өгүүллийн энэ хэсэг нь туулайн элэгнээс халуун хоол бэлтгэхэд зориулагдсан болно. Олон төрлийн ижил төстэй хоол хийх жорыг ихэвчлэн хоолны номноос олж болно. Тэдгээрийн аль нэгийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

1. Долоон зуун грамм туулайн элэг.
2. Том халбага ургамлын тос.
3. Нэг зуун грамм сонгино.
4. Давс, чинжүү.
5. Наян грамм лууван.
6. Лаврын навч.
7. Нэг зуун далан грамм цөцгий.
8. Гурван хумс сармис.
9. Ойролцоогоор зуун миллилитр ус.
10. Арван таван грамм гурил.

Элэгийг угааж, хатаана.

Судлууд болон хальсыг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино, лууваныг угаана. Цэвэр. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.

Цөцгий давсалж, усаар холино. Ургамлын тосыг олон тогоонд хийнэ. Сонгино, лууван, түүнчлэн элэгний хэсгүүдийг байрлуул. Шарсан мах. Давс, гурил, чинжүү нэмнэ. Төхөөрөмжийг унтраах горимд оруулна уу. Холимог арван таван минутын турш хооллоорой. Шөлний төгсгөлд булан навч, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Нийтлэлд туулайн элэг бэлтгэх арга, зурагтай жорыг танилцуулж байна. Хажуугийн хувьд энэ хоолыг ихэвчлэн салат эсвэл чанасан ногоогоор үйлчилдэг.

Туулайн элэгний амттан

Өгүүлэлд дурдсан бүтээгдэхүүнийг халуун хоол, хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашигладаг. Энэ бүлэгт тайлбарласан туулайн элэгний нухашны жор нь дараах бүтээгдэхүүнүүдийг агуулна.

Жижиглэсэн dill нь элэг хуурч эсвэл буцалгана. Сонгино, лууваныг угааж, хальслаарай. Таслах. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийн тостой хамт хутгагчаар нунтаглана. Бага зэрэг нунтаг самар цацна. Давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр бүтэцтэй болтол нь хутгагчаар хутгана. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хэвэнд хийж, хөргөгчинд гучин минутын турш тавина.

Пилаф

Энэ бол туулайн элэгээр хийсэн өөр нэг халуун хоол юм. Цагаан будааны үр тариа бүхий алдартай дорнын хоол хийх жор нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хамардаг. Туулайн элэгтэй пилаф бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1. Дөрвөн зуун грамм будаа.
2. Гурван лууван, ижил тооны сонгино.
3. Дөрвөн зуун грамм туулайн элэг.
4. Давс, чинжүү, холимог халуун ногоо.

Элэг угаана. Цөм болон хальсыг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Будаагаа хагас хатуу болтол нь чанана. Сонгинотой элэгийг хуурч ав. Үүнийг будаатай холино. Давс, чинжүү, амтлагчаар цацна. Найман минут орчим буцалгана.

Шөл

Та туулайн элэгнээс өөр өөр хоол хийж болно. Хоол хийх жор нь шөл орно. Эдгээр эхний хичээлүүдийн нэгийг энэ хэсэгт авч үзнэ. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1. Хоёр туулайн элэг.
2. Нэг лууван.
3. Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр төмс.
4. Сонгины жижиг толгой.
5. Бага зэрэг ногоон.
6. Давс.

Элэгийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Төмс, лууваныг хальслаарай. Угааж, зүснэ. Сонгино хальслах. Үүнийг бүхэлд нь чанаж болгосон. Хүнсний ногоо, элэгийг саванд хийж, таван зуун миллилитр ус нэмээд шөл буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь төмс зөөлөн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс ав. Тэнд жижиглэсэн ургамлыг байрлуул. Давс нэмнэ.

Цөцгийтэй цуутай туулайн элэг

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн хоол, тэр дундаа халуун хоол, янз бүрийн жинтэй хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Цөцгийтэй цуутай туулайн элэгний жор бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Сонгино хальслах. Хагас дугуй хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав. Элэг хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Үүн дээр сонгино хуурч ав. Дараа нь элэгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгинотой хольж, дахин хэсэг хугацаанд хуурна. Дараа нь цөцгий болон халуун ногоо нэмнэ. Холимогийг хорин минутын турш буцалгана. Үүний дараа таваг дулаанаас салгаж болно. Үүн дээр ургамал, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ.

Дүгнэлт

Туулайн элэг нь гайхалтай амттай бөгөөд ашигтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Үүнээс гадна туулайн элэг нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд нэлээд тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Туулайн элэгээр салат, зууш, амтат хоол, шөл, халуун хоол хийдэг. Энэ бүтээгдэхүүний хачир болгон салат, хүнсний ногоо, цагаан будааны үр тариа бэлтгэдэг. Ийм хоол нь цөцгий, ургамал, дарс, цөцгий дээр суурилсан сүмсээр үйлчилдэг. Өнөөдөр туулайн элэгний хоол улам бүр түгээмэл болж байна гэж бид хэлж чадна. Бид энэ нийтлэлд ийм хоол хийх жорыг танилцуулсан.

Зөвхөн идэх таашаал төдийгүй ашиг тусыг нь авахын тулд туулайн элэг, зөөлөн, шүүслэг хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Мэдэгдэж байна янз бүрийн арга замуудбэлтгэх боловч хүчиллэг давс их хэмжээгээр агуулагддаг тул хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цөцгий, хүнсний ногоо нь амтыг шингэлж, аяганд хурц амт нэмнэ.

Баярын оройн хоол эсвэл оройн зоог барихад тохиромжтой жор.

Танд хэрэгтэй болно:

• dill;
• 100 мл цөцгий;
• бага зэрэг чинжүү (хар нунтаглах нь дээр);
• буцалж буй ус - 0.5 л;
• 50 мл цэвэршүүлээгүй тос;
• 2 хумс сармис;
• 70 гр сонгино;
• 2 дунд хэмжээний лууван;
• 850 гр туулайн элэг;
• давс.

Бэлтгэл ажил 2 цаг орчим үргэлжилнэ.

Бид үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

1. Гэсгээсэн туулайн элэгийг дүрнэ хүйтэн ус. Та 2 литр усанд нэг халбага цуу нэмж болно. Та энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг 20-30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Элэг нь цуунд дэвтээвэл илүү амттай болно.
2. Дайвар хэсгийг хэсэг болгон хуваасан.
3. Сонгино - цагираг.
4. Лууванг солонгос лууван болгохын тулд grater дээр сараалжтай, эсвэл жижиг тууз болгон хуваасан.
5. Сармисыг жижиглэсэн.
6. Ургамлын тос, сармистай хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Газрын тос халуун болсны дараа сонгино нэмнэ.
7. Нэг минутын дараа та лууван нэмж болно. Энэ нь байнга хутгах шаардлагатай байдаг. Хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд дулааныг багасгаж, аажмаар шарсан байна.
8. Таван минутын турш хүнсний ногоог хуурч ав. Дараа нь буцалсан ус, цөцгий, элэг нэмнэ.
9. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 15-20 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл хуурай халуун ногоо нэмж болно. Амт нь давс, dill нэмнэ.

Та туулайн элэгийг ямар ч хачиртай цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийн жор

Элэг - хамгийн сайн эх сурвалжөсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай төмөр. Мөн энэ нь бас гайхалтай амттай юм!

Танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр туулайн элэг;
• 2 лууван;
• 2 сонгино;
• ногоон;
• 4-5 төмс;
• амтлагч, амтлагч давс;
• ургамлын тос 40 гр.

Хоол хийх цаг: 1 цаг.

Хоол хийх арга:

1. Элэгийг шоо болгон хувааж, хоёр хуруугаараа усаар дүүргэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Газрын тос нэмээд галыг асаана.
2. Хүнсний ногоо жижиглэсэн: сонгино нилээд жижиглэсэн, төмс нь элэгний адил шоо болгон бууруулсан байна. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
3. 10 минутын дараа хүнсний ногоо нэмээд буцалгана.
4. Ус бараг буцалгах үед таваг давс байгаа эсэхийг шалгана.
5. Ногоон нэмнэ.

Төмс агуулсан тул та хачиргүйгээр тусдаа таваг болгон үйлчилж болно. Энэ бол бага насны хүүхдүүдэд тохирсон хоолны дэглэмийн сонголт юм.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Шаржигнууртай царцдастай халуун ногоотой жор, тохиромжтой амттай өдрийн хоол идээрэйэсвэл амттай оройн хоол.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг туулайн элэг;
• 3 дунд хэмжээний сонгино;
• улаан лоолийн оо - 60 гр;
• цөцгий - 150 гр;
• сармис - 2 том хумс;
• наранцэцгийн тос, үнэргүй;
• газрын хар чинжүү;
• хмели-сунели;
• давс;
• цуу;
• ногоон.

Үүнд 1.5 цаг шаардагдана.

Туулайн элэгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Туулайн элэгийг шоо болгон хайчилж, уусмалд хийнэ: 1 литр ус, хоёр хоолны халбага цуу. 20 минут байлгана.
2. Бүтээгдэхүүнийг дэвтээж байх үед сармисыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, цөцгий, улаан лоолийн оо холино.
3. Сонгино том цагираг болгон хайчилж, нэг аяга усанд дэвтээнэ. Усанд нэг халбага цуу, ижил хэмжээний давс нэмээд сайтар холино. Хоол хийх төгсгөл хүртэл үлдээгээрэй.
4. Элэгийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, тосонд хуурч, 10-15 минутын турш хутгана.
5. Цөцгий, сармис, улаан лоолийн зуурмагийн холимог нэмнэ. Тууштай байдлыг шингэлэхийн тулд та хоёр хоолны халбага ус, бага зэрэг ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй.
6. Халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
7. Хоол бэлэн болмогц зуухаа унтрааж, сонгино нэмээд бүгдийг нь холино.
8. Зуух дээр тавиад исгэж идээрэй.

Сэвэг зарам эсвэл үр тарианы хачиртай хамт үйлчил.

Туулайн элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр туулайн элэг;
• 60 гр цөцгийн тос;
• дунд хэмжээний сонгино;
• ургамлын тос;
• газрын хар чинжүү, давс.

Процесс 1.5 цаг үргэлжилнэ.

Алхам алхмаар үйл явц:

1. Элэгийг угааж, хэсэг болгон хуваасан.
2. 10 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь халуун усаар болгоомжтой хийнэ. Даатгал нь бараг бүхэлдээ усанд орчихсон байдаг.
3. Хагас цагийн турш бага дулаанаар элэг буцалгах шаардлагатай.
4. Сонгино нэмээд өөр 10 минут байлгана.
5. Элэгийг хөргөж, цөцгийн тостой хамт хутгагчаар бутлана.
6. Хагалахаасаа өмнө амтлагч, давс нэмнэ.

Туулайн элэг бол гайхамшигтай амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс та олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой амттай хоол. Тиймээс бид ийм гайхалтай жороор өөрсдийгөө баярлуулахаар шийдсэн шарсан элэгөтгөн мөөгний соустай туулай, шинэхэн ногоон вандуй, шаржигнууртай төмсний чипс.

Туулайн элэг бэлтгэхдээ зарим нэг жижиг нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоол хийхээс өмнө элэгийг 20-30 минутын турш ус эсвэл сүүнд дэвтээж цуснаас нь салгах хэрэгтэй. Та туулайн элэгийг маш болгоомжтой хуурч, хатахгүйн тулд байнга эргүүлж байх хэрэгтэй. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд элэгийг давслаарай, эс тэгвээс элэг хатуу болно. Энэ нь үнэндээ энэ маш амттай хоолыг бэлтгэх бүх мэргэн ухаан юм.

Орц:

• туулайн элэг - 200 грамм;
• мөөг - 200 грамм;
• сонгино - 1 толгой;
• цөцгий - 200 мл;
• гурил - 1/2 халбага;
• төмс - 2 ширхэг;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• цөцгийн тос - 20 грамм;
• амтлах давс, чинжүү.

Туулайн элэгийг хэрхэн хоол хийх вэ:

Алхам 1

Элэгийг давсалсан хүйтэн усаар дүүргээд 30 минут байлгаад илүүдэл цусыг арилгана.

Алхам 2

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, мөөгийг хуурч ав.

Алхам 3

Сонгино өд болгон хайчилж, мөөг, шарсан мах нэмнэ.

Алхам 4

Амт нь цөцгий, давс, чинжүү хийнэ. 5 минут буцалгаад дараа нь гурил нэмээд дахин 2-3 минут буцалгаж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл байнга хутгана.

Алхам 5

Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог халааж, цөцгийн тос. Элэгийг 10 минут орчим хуурч, байнга хутгана.

Алхам 6

Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Ургамлын тосонд нимгэн чипсийг хуурч, төмсийг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ.

Алхам 7

Таваг дээр төмсний чипс хийж, дээр нь элэг тавьж, бүх зүйл дээр соус хийнэ. Шинэхэн ногоон вандуйгаар чимэглээрэй.

(106 удаа үзсэн, өнөөдөр 1 удаа зочилсон)