Турк, кофе үйлдвэрлэгч, тэдэнгүйгээр амттай кофег хэрхэн яаж исгэх вэ? Кофе чанагчаар кофе хийх: ашиглах дүрэм, зөвлөмж, жор Кофе чанагч дахь нунтаг кофе ба усны харьцаа.

Өглөө нэг аяга анхилуун үнэртэй, хүчтэй кофе уух нь өдрийн сайн эхлэл юм. Гэхдээ кофе нь эрч хүч, урам зориг өгөхийн тулд хэрхэн зөв исгэх вэ? Өнөөдөр маш олон гаджетууд байдаг, гэхдээ хуучин аргуудыг мартдаггүй.

Кофены жинхэнэ сонирхогч, шүтэн бишрэгчид та баялаг амт, анхилуун үнэртэй ундаа авч болно гэдэгт итгэлтэй байна, гэхдээ та үүнийг өмнөх хүмүүсийн адил исгэж чадвал л болно.

Гэсэн хэдий ч турк кофег гэртээ хэрхэн зөв исгэж шарж, амттай болгох талаар зарим нууц байдаг.

Ийм аргаар исгэж буй ундааг үндэслэл тогтмогц аяганд хийнэ. Хэрэв хөргөсөн бол дахин халаахыг зөвлөдөггүй. Энэ бол турк хэл дээр бэлтгэгдсэн сонгодог хувилбар юм. Гэхдээ байдаг янз бүрийн сонголтууд, ундаа хэрхэн бэлтгэх - өөр өөр найрлагатай, турк хэлээр, ямар ч найрлагагүй.

Дуслын кофе чанагчаар хоол хийх

Жинхэнэ кофенд дурлагсдын эргэлзсэн үзэл бодлыг үл харгалзан кофе үйлдвэрлэгчид талархалтай хэрэглэгчдийг олсоор байна. Мөн алдартай загваруудын нэг нь дуслын кофе чанагч, өөрөөр хэлбэл шүүлтүүрийн кофе чанагч болжээ. Богино хугацаанд их хэмжээний ундаа ууж, хэт их төвөг учруулахгүй тул тэдгээрийг "Америк" гэж нэрлэдэг. Тийм ээ, үнэн хэрэгтээ америкчууд энэ асуудалд хэтэрхий дүр эсгэдэггүй.

Шүүлтүүртэй кофе чанагч нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд шилэн колбо болон цахилгаанаар халаадаг тавиураас бүрдэнэ.

Энэ төрлийн кофе чанагчаар кофе хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм.

• кофег шүүлтүүрт хийнэ (1 аяга тутамд дунджаар 2.5 tsp);
• сав дүүрч байна хүйтэн ус;
• кофе чанагч асдаг.

Ус нь халааж, уурын хэлбэрээр өсдөг. Энд хөргөж, кофены масстай шүүлтүүрт ордог. Массын дундуур нэвчиж, кофены амтыг хадгалах үнэрт ундаагаар усан санг дүүргэдэг. Кофе үйлдвэрлэгчид төхөөрөмжөө байнга сайжруулж байдаг бөгөөд өнөөдөр та кофе бутлуурын суурилуулсан, ундааны хүч, урсгалын хурд, автомат халаалт гэх мэт дуслын төрлийн төхөөрөмжийг худалдан авах боломжтой.

Италид кофе чанах дуртай төхөөрөмж

Италичууд "гейзер" төрлийн кофе чанагчаар кофе чанахыг илүүд үздэг. Ийм төхөөрөмж нь юүлүүр хэлбэрээр хийгдсэн, тусгай шүүлтүүрээр бие биенээсээ тусгаарлагдсан, элсэн цаг хэлбэртэй 2 хэсгээс бүрдэнэ.

Гейзер кофе чанагчаар кофег хэрхэн зөв исгэх вэ:

• хүйтэн ус уур гаргах хавхлага хүртэл доод хэсэгт цутгаж байна;
• кофены нунтаг шүүлтүүрт байрлуулсан;
• дээд хэсэг нь доод хэсэгт бэхлэгдсэн;
• Төхөөрөмж асаалттай байна.

Кофе чанагч ажиллаж байх үед ус халааж, уур болж хувирдаг. Энэ нь 98 хэм хүртэл халсан усыг шахаж, дээшээ гарч эхэлдэг. Ус нь шүүлтүүрээр шүүгдэж, кофены ундаа хэлбэрээр дээд саванд ордог. Хамгийн нимгэн "бэлхүүс" бүхий төхөөрөмж нь илүү баялаг, амттай ундаа үйлдвэрлэдэг гэдгийг мэддэг хүмүүс тэмдэглэж байна. Гэсэн хэдий ч та ийм кофе чанагчаар их хэмжээний хөөсөөр исгэж болохгүй.

Эспрессо кофены ундаанд дурлагчдад зориулав

Нунтагласан кофенд даралтын дор халуун ус хийж бэлтгэдэг эспрессо ундаа өнөөдөр олон шүтэн бишрэгчидтэй болжээ. Түүнээс гадна Латте, Капучино, Мачиани гэх мэт алдартай ундаануудыг эспрессо дээр үндэслэн бэлтгэдэг.

Гэртээ эспрессо гэх мэт нунтагласан кофег хэрхэн зөв исгэх вэ? Эдгээр зорилгоор торон шүүлтүүргүй, харин хуванцар эвэрээр тоноглогдсон кароб кофе үйлдвэрлэгч нь хамгийн тохиромжтой.

Та кофег дараах байдлаар исгэх хэрэгтэй.

• та бойлерыг усаар дүүргэх хэрэгтэй;
• Кофег конус руу юүлж, нягтруулна (энэ нь кофены амтаас хамаардаг чухал процедур юм).

Машиныг асаахад уур нь кофены массаар дамжиж, саванд ордог. Илүү баялаг амттай байхын тулд хэрэглэхийн өмнө дулаацуулахыг зөвлөж байна. Хэрэв та кофег ийм аргаар исгэвэл энэ нь өтгөн, сэвсгэр хөөстэй хүчтэй болж хувирна.

Бэлтгэхдээ турк эсвэл кофе чанагч хэрэглэдэггүй

Хэрэв та нэг аяга эрч хүчтэй ундаа уухыг хүсч байгаа ч үүнийг бэлтгэх ганц төхөөрөмж байхгүй бол цөхрөх хэрэггүй, учир нь хамгийн олон зүйл байдаг. энгийн аргуудСаванд хэрхэн кофе чанаж, маш сайн үр дүнд хүрэх вэ.

Хамгийн түгээмэл сонголт бол дараах алгоритм юм.

• өмнө нь буцалж буй усаар түлэх цэвэр саванд ус хийнэ;
• хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ;
• Савыг бага дулаан дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү;
• галаас салгаж, нунтагласан үр тариа цутгасны дараа;
• хольцыг хутгаж, зуух руу буцаана;
• Та үүнийг буцалгах хүртэл халаах хэрэгтэй, гэхдээ буцалгахыг зөвшөөрөхгүй.

Ундаа нь бага зэрэг тогтож, аяганд хийнэ. Саванд кофе исгэх нь ямар нэгэн онцгой чадвар, ур чадвар шаарддаггүй нь жороос тодорхой харагдаж байна - гол зүйл нь буцалгахаас сэргийлж, өндөр чанартай түүхий эдийг ашиглах явдал юм. Гэртээ кофег хэрхэн зөв исгэхээ мэддэг тул та кофе шопоос муугүй бараг бүх ундаа хийж болно. Та латте, капучино гэх мэтийг өөрөө хийж сурах эсвэл тохирох кофе чанагч худалдаж авах боломжтой.

Гейзер кофе үйлдвэрлэгч нь Европт хамгийн алдартай. Тэд кофе бэлтгэхэд хялбар төдийгүй анхны загвараараа Европын кофены зах зээлийг эзэлжээ. Гэсэн хэдий ч энэ төрлийн кофены машиныг ашиглахад хялбар байсан ч гейзер кофе чанагчаар кофе хэрхэн исгэх вэ гэсэн асуулт хэвээр байна.

Гейзер кофе чанагч загвар

Гейзер төрлийн кофе чанагчаар маш сайн кофе хэрхэн исгэж болохыг ойлгохын өмнө түүний дизайныг судлах нь дээр. Гейзер кофе үйлдвэрлэгч нь усны сав, кофены шүүлтүүр, бэлэн ундааны сав гэсэн гурван үндсэн элементээс бүрдэнэ. Нэмж дурдахад усны саванд гал хамгаалагч байдаг бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол уурын илүүдэл даралтыг бууруулдаг.

Кофе хийх үйл явц нь өөрөө хоёр үе шатаас бүрдэнэ.

• Эхний шат бол буцалж буй ус юм. Буцалгах үед ус өргөсдөг тул хоолойгоор дамжин газрын үр тариа руу дээшилдэг.
• Хоёр дахь шат - буцалж буй ус нь нунтагласан кофе бүхий шүүлтүүрээр дамжин өнгөрч, буцалгаж, бэлэн ундааны саванд хийнэ.

Гэхдээ үйл явц нь илт энгийн хэдий ч чанартай ундаа бэлтгэх нь тодорхой туршлага, ур чадвар шаарддаг. Кофег нунтаглахын зэрэгцээ температур, үйлдвэрлэх хугацааг зөв сонгох нь чухал юм.

Гейзер кофе чанагчаар кофе хийх үндсэн зарчим

Юуны өмнө дүүргэх түвшингээс хэтрүүлэхгүйгээр усны саванд хүйтэн ус хийнэ. Дараа нь та шинэхэн нунтагласан кофег, дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй нунтагласан кофег тусгай шүүлтүүрт асгаж, доод хэсэгт байрлуулна. Өндөр чанартай ундаа авахын тулд нунтагласан шошыг шүүлтүүрт сайтар шахах нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хамгаалалтын тор эсвэл тусгай хөндлөнгийн хэрэгсэл ашиглаж болно.

Бүх савыг дүүргэсний дараа та кофе чанагчийг угсарч, кофе чанагчийн загвараас хамааран зууханд байрлуулж эсвэл цахилгаанд холбож болно. Кофе нь сайн чанаж, бүх зүйлийг дамжуулахын тулд бага эсвэл дунд дулаан (температур) дээр кофе исгэх нь дээр. ашигтай шинж чанаруудуух. Хэрэв та өндөр температурт кофе чанаж байвал зүгээр л шатааж, гашуун, жигшүүртэй ундаа ууж болно.

Гейзер кофе чанагч дахь кофе дунджаар 5-10 минут болдог. Бэлтгэх үйл явц бүрэн дууссаны дараа л аяганд кофе асгах нь зүйтэй.

Гейзер кофе чанагчаар кофе хэрхэн исгэхийг илүү сайн ойлгохын тулд та бүх зүйлийг тодорхой харуулсан энэ видеог үзэж болно.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь гейзер кофе чанагчаар кофег хэрхэн зөв исгэхийг танд хэлэх болно.

• Кофег бэлтгэхийн өмнө нэн даруй нунтаглаж, дунд эсвэл бүдүүн нунтаглахыг сонгох нь дээр. Энэ нь бэлэн ундааны чанар, амтыг сайжруулах болно.

• Кофе бэлтгэхийн тулд цэвэр рашаан эсвэл савласан ус хэрэглэх нь дээр. Усны чанар нь ундааны амтанд ихээхэн нөлөөлдөг.

• Кофены тос, нунтаг нь шинэ ундааны амтыг алдагдуулахгүйн тулд ундааны бүх бэлтгэлийн дараа кофе чанагчийг угаахыг зөвлөж байна. Угаалгын нунтаг, хатуу алчуур хэрэглэж болохгүй. Зүгээр л бүлээн усаар сайтар зайлж угаана.

• Кофег илүү нягт дарж, кофе чанагчийг илүү хүчтэй угсарч, бэлэн ундаа нь илүү сайн, амттай байх болно.

• Бэлэн болсон кофены ундааг халаасан аяганд асгах нь дээр. Үүний ачаар кофе нь илүү амттай болно.

• Шар айраг исгэх процесс дуустал кофе чанагчийг нээж болохгүй. Та шатаж магадгүй.

• Хэрэв ундаа сул, шингэн байвал шошыг нунтаглахыг багасгах хэрэгтэй.

• Кофены ундаанд тунадас үлдэх ёсгүй. Хэрэв энэ нь гарч ирвэл та нунтаглах хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

• Хэрэв кофе чанагч шинэ бол эхний хоёр аяга кофег угаалтуур руу хийнэ.

Кофены жор

1. Эспрессо.Энэхүү хүчтэй, эрч хүчтэй ундааг бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн нунтагласан кофе, ойролцоогоор 8 грамм, 20-30 миллилитр ус хэрэгтэй болно. Хэрэв хүсвэл шанцай эсвэл нимбэгний зүсмэл нэмж болно. Энэ нь кофены ундааны сэргээгч нөлөөг сайжруулах болно.
2. Капучино.Сонгодог капучино бэлтгэхийн тулд нэг хэсэг исгэсэн эспрессо, ойролцоогоор 50-60 миллилитр сүүг хутгагч эсвэл капучино үйлдвэрлэгчээр хөөсөрүүлэх хэрэгтэй. Хөөсрүүлсэн сүүг эспрессо аяганд шууд хийнэ. Та амтлахын тулд шанцай эсвэл сироп нэмж болно.
3. Фраппе.Энэ ундааны хувьд танд эспрессо, мөс, 15 миллилитр цөцгий, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Эспрессо, крем, мөсөн шоо зэргийг холигчоор сайтар хутгана. Дараа нь бүгдийг нь хэдэн мөсөн шоо бүхий шилэнд хийнэ, амт нь элсэн чихэр нэмнэ.
4. Моча.Энэхүү гайхалтай шоколадан ундаанд нэг удаагийн эспрессо, 15 миллилитр шоколадны сироп, 30 миллилитр сүү, цөцгий хэрэгтэй. Шоколадны сироп аяганы ёроолд цутгаж, дараа нь эспрессо, бүлээн сүү хийнэ. Одоо та энэ ундаанд сараалжтай шоколад, цөцгий нэмж болно.
5. Латте.Латте уухын тулд нэг удаагийн эспрессо, 80 миллилитр хөөстэй сүү хэрэгтэй. Капучиногоос ялгаатай нь та эхлээд аяганд сүү асгаж, дараа нь эспрессо нимгэн урсгалаар асгах хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол та сүү, эспрессо, хөөсөрсөн сүү гэсэн гурван давхаргатай ундаа авах болно.
6. "Жинхэнэ Энэтхэг" кофе“. Хутганы үзүүрт шинэхэн исгэсэн кофе, 2 хоолны халбага хар ром, 2 хоолны халбага хар шоколад, цагаан гаа, задийн самар хэрэгтэй болно. Энэ нь нишингийн элсэн чихэрээр амтлах нь дээр. Хайлсан шоколад, халуун ногоо зэргийг аяганд хийнэ. Дээрээс нь халуун кофе хийнэ. Дараа нь элсэн чихэрийг ромд уусгаж, кофенд нэмнэ.
7. “Гэгээн. Луис Блюз."Та шинэхэн исгэсэн кофе, өндөгний цагаан, 20 грамм хар шоколад, 1 хоолны халбага коньяк, нишингийн элсэн чихэр. Эхлээд хайлсан шоколадыг шилэн аяганд хийнэ, дараа нь кофе, коньяк хийнэ. Өндөгний цагааныг өтгөн хөөс авах хүртэл элсэн чихэрээр сайтар цохих хэрэгтэй. Өндөгний хөөсийг халбагаар аяга кофенд хийж, элсэн чихэр цацна. Үүссэн ундааг урьдчилан халаасан зууханд 1 минутын турш хийж, уураг нь царцдас болж хувирдаг.

Хэд хэдэн төрлийн кофе чанагч байдаг ч хамгийн алдартай нь дуслын кофе юм. Энэ нь кофег хурдан хийж, нарийн төвөгтэй засвар үйлчилгээ шаарддаггүй. Уг ундаа нь баялаг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Кофе чанагчаар та зөвхөн кофе төдийгүй цай, ургамлууд исгэж, ундаандаа өөр амт өгөхийн тулд төрөл бүрийн халуун ногоо нэмж болно.

Шинэ кофе чанагчаа ашиглахад бэлдэж байна

Хэрэв таны кофе чанагч дэлгүүрээс шинэ, шинэхэн бол анхны аяга кофегоо исгэхээс өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Үгүй бол ундаа нь амтгүй болж, тааламжгүй үнэртэй болно. Кофе чанагч дотор маш их хэмжээний үйлдвэрлэлийн хог хаягдал байдаг бөгөөд тэдгээрийг хаях шаардлагатай нарийн тоос юм. Үүнийг хийхийн тулд:

1. Усан сан руу ус хийнэ;
2. Шүүлтүүр рүү кофе асгахгүйгээр кофе чанагчийг асаана;
3. "Хоосон кофе" исгэж дуустал хүлээнэ үү;
4. Тоног төхөөрөмжийг 5 минутын турш үлдээгээрэй;
5. 1-4 алхамуудыг 2 удаа давтана.

Кофе чанагч одоо ашиглахад бэлэн боллоо.

Дуслын кофе чанагчаар кофег хэрхэн исгэх вэ

Уг ундааг исгэхийн тулд нунтагласан кофе уух хэрэгтэй. Та үүнийг дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл ердийн кофе бутлуурын тусламжтайгаар өөрөө нунтаглаж болно. Бүдүүн нунтагласан кофе бас ажиллах болно. Кофены оронд та цай, ургамал, халуун ногоо хэрэглэж болно. Нэг аяга кофенд 2-3 халбага нунтагласан кофе хэрэгтэй болно. Ундны амт, хүч чадал, үнэрийн баялаг нь нэмсэн нунтаг хэмжээнээс шууд хамаарна. Кофе бэлтгэхийн тулд та дараах зааврыг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Энэ зорилгоор тусгайлан хийсэн саванд ус хийнэ;
2. Шүүлтүүр рүү нунтагласан кофе, цай эсвэл ургамлыг хийнэ;
3. Кофе чанагчийг асаах;
4. Кофе чанагч ундаа бэлэн болсон гэсэн дохио өгөх хүртэл хүлээнэ үү.

Эдгээр шар айраг исгэх заавар нь хамгийн энгийн дуслын кофе үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой. Гэвч өнөөдөр гал тогооны хэрэгсэл үйлдвэрлэгчид олон төрлийн кофе үйлдвэрлэгчийг санал болгож байна нэмэлт функцууд, Жишээ нь:

• Кофены хүч чадлыг зохицуулах;
• Баригдсан кофе бутлуурын;
• Цутгах хурдыг зохицуулах (кофе асгарахаас сэргийлдэг);
• Автомат халаалт (бэлтгэсний дараа хэсэг хугацаанд ундааны өндөр температурыг хадгалах боломжийг олгодог. Ихэвчлэн 30 минут).

Хэрэв таны кофе чанагч ийм функцтэй бол үр дүнд нь гарсан ундаа нь таны амтанд тохирсон байхаар тохируулж болно.

Дуслын кофе чанагчийг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ

Кофе чанагчийг үе үе цэвэрлэж байх шаардлагатай. Удаан хугацааны туршид товруу хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн ундаанд эвгүй үнэр өгч, амтыг нь алдагдуулдаг. Үүнээс сэргийлэхийн тулд сард нэг удаа төхөөрөмжийг цэвэрлэхэд хангалттай. Үүнийг хийхийн тулд:

1. 3 багц авна нимбэгийн хүчил(Надад тус бүр 10 грамм байна) дөрвөн аяга хүйтэн усаар дүүргэнэ;
2. Нимбэгийн хүчлийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл уусмалыг хутгана;
3. Уусмал руу 4 аяга хүйтэн ус нэмээд бүгдийг дахин холино;
4. Үүссэн уусмалын хагасыг усны саванд хийнэ;
5. Шүүлтүүрт юу ч хийхгүйгээр кофе чанагчийг асаана;
6. Шингэний хагас нь колбонд урсах хүртэл хүлээнэ үү;
7. Кофе чанагчийг 20 минутын турш унтраа;
8. Кофе чанагчийг дахин асаагаад уусмалыг бүрэн шавхах;
9. Кофе чанагчаар хэд хэдэн удаа гүй энгийн уснимбэгийн хүчлийн үнэр, амтыг арилгах.

Дуслын кофе чанагчаа цэвэрлэсний дараа үргэлжлүүлэн хэрэглэж болно. Кофе болон бусад ундаа нь амт, үнэрийг мэдэгдэхүйц сайжруулах болно. Хэрэв та кофе чанагчаа байнга хэрэглэдэг бол илүү олон удаа цэвэрлэх хэрэгтэй болно: сард 2-3 удаа.

Дуслын кофе чанагч хэрэглэх энгийн зөвлөмжийг дагаснаар та өглөө бүр нэг аяга анхилуун үнэртэй кофе ууж өөрийгөө сэргээж чадна. Кофе чанагч нь цай болон бусад ундааг таны хүссэнээр бэлтгэх боломжтой. Гэхдээ үүнийг хийхийн тулд та үүнийг хэрхэн зөв ашиглах, цэвэрлэх талаар мэдэх хэрэгтэй.

Сэргээх ундаанд дурлагч бүр үүнийг бэлтгэх аргыг өөрөө сонгодог. Зарим нь буталсан үр тариаг шууд аяганд исгэхийг илүүд үздэг бол зарим нь туркаар ундаа бэлтгэх технологийг дагаж мөрддөг бол зарим нь энэ ажлыг баристад даатгадаг. Зах зээл дээр боломжийн үнэтэй, том хэмжээтэй кофе чанагч олон янз байдаг.

Кофе чанагчаас амттай ундаа уух дүрэм, төхөөрөмжийн төрөл

Ямар ч кофе чанагчаар ундаа бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүний тулд тусгай ур чадвар шаардагдахгүй, гол зүйл бол кофены шошны зөв хослолыг сонгох, усны эзлэхүүнийг шийдэх явдал юм. Зөв харьцаатай бол та амттай, тоник ундаа авах болно.

Кофе чанагчаар кофег хэрхэн исгэх нь түүний төрлөөс хамаарна. Ялгах дараах төрлүүдкофе үйлдвэрлэгчид:

• гейзер;
• кароб;
• дусал.

Хэрэглэхэд хамгийн хялбар бөгөөд боломжийн үнэтэй нь дуслын кофе чанагч юм. Энэ нь нунтагласан үр тариаг хурдан бэлтгэх зориулалттай. Энэ нь нунтагласан үр тариа асгах шүүлтүүр, ус хадгалах сав, бэлэн ундаа орох хүлээн авагчаас бүрдэнэ. Цахилгаан хэрэгслийг асаахад ус нь буцалж буй температур хүртэл халж, жижиг хэсгүүдэд шүүлтүүрт орж, нунтагласан үр тариагаар дамждаг. Хэдэн минутын дараа ундаа бэлэн болно.

Ийм машин нь суурилуулсан шүүлтүүртэй байж болох бөгөөд үүнийг ашиглах бүрийн дараа угаах шаардлагатай болно. Хэрэглэсний дараа хаядаг нэг удаагийн шүүлтүүртэй машинууд байдаг. Ихэвчлэн дуслын кофе үйлдвэрлэгчид гэр бүлийн хэрэгцээнд зориулагдсан тул бэлэн ундааны том савтай байдаг. Тэд америк маягийн кофе бэлддэг гэж үздэг.

Гейзерийн кофе чанагчийг өөр өөрөөр хийдэг. Үүнийг цахилгаанаар эсвэл зууханд суулгаж болно. Кофе чанагч нь ус хадгалах сав, бэлэн ундаа, шүүлтүүр, хоолойноос бүрдэнэ. Үйл ажиллагааны зарчим нь уурын даралтын дор орж, дараа нь хүлээн авагч руу ордог усыг халаах явдал юм.

Кароб кофе үйлдвэрлэгч нь кофены машинд хамгийн ойр байдаг. Та үүн дотор сайхан эспрессо хийж болно. Энд шүүлтүүрийн оронд хуванцар эсвэл металл эвэр ашигладаг бөгөөд үүнд аль хэдийн нунтагласан үр тариа цутгаж, уурын даралтын дор ус урсдаг. Нунтагласан үр тариа нь зүгээр л цутгаж зогсохгүй дарагдсан байна. Ийм төхөөрөмжид кофе бэлтгэхийн тулд бага зэрэг туршлага хуримтлуулах хэрэгтэй.

Эцсийн ундааны амт нь шошны нунтаглалтын зэргээс хамаарна.

Та гэртээ олон аргаар амттай ундаа хийж болно, гэхдээ кофе чанагч нь хүний ​​оролцоо шаарддаггүй, хямд, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг тул тохиромжтой байдаг. Сэргээх ундаа хэрхэн бэлтгэгдсэнийг видеоноос үзээрэй.

Одоо нарийн ширийн зүйлийн талаар. Цахилгаан хэрэгсэл ашиглахаасаа өмнө заавар, зөвлөмжийг унших хэрэгтэй. Тэд ихэвчлэн шошыг ямар нунтаглахыг илүүд үздэг, нэг порцоор хэдэн грамм бүтээгдэхүүнийг шүүлтүүрт хийнэ гэх мэтийг хэлдэг.

Ихэвчлэн дунд зэргийн нунтагласан шош нь кофе чанагчдад тохиромжтой. Харин гейзер нунтаглахын тулд бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах, дуслаар нунтаглах, нарийн нунтаглах, кароб нунтаглах, маш нарийн нунтаглах нь илүү тохиромжтой. улмаас зөв сонголтнунтаглах зэрэг нь кофены хэсгүүдийг анхилуун үнэр, амтанд нь хамгийн сайн буцааж өгдөг.

80-90% Арабикагаас бүрдсэн дээд зэрэглэлийн буурцаг худалдаж авах нь дээр. Цахилгаан хэрэгслийн төрөлд тохирсон хэмжээгээр ундаа бэлтгэхийн өмнө тэдгээрийг нунтаглах хэрэгтэй. 1-2 tsp. нунтагласан үр тариа 100-180 мл ус шаардагдана.

Дуслын кофе чанагчаар бэлтгэх арга

Дуслын кофе чанагчаар амттай кофе хийхийн тулд шүүлтүүрийг түүнд зориулж өгсөн тасалгаанд оруулах хэрэгтэй. Дараа нь нунтагласан кофег шүүлтүүрт зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр хийнэ, шүүлтүүрийг түлхэж, усан сан руу цэвэр ус асгаж, төхөөрөмжийг асаана. Хэдэн минутын дараа ундаа бэлэн болно.

Та бэлэн ундааны хүчийг бие даан тодорхойлох боломжтой тул дуслын кофе чанагчаар кофе исгэх нь тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд усны эзэлхүүн, цайны навчны хэмжээгээр тоглох хэрэгтэй. Дунд зэргийн хүчтэй ундааг 1 халбага холих замаар олж авдаг. 120 мл устай кофе.

Энгийн дуслын кофе чанагч

Цахилгаан хэрэгсэл бэлтгэхдээ ихэвчлэн цаасаар хийсэн шүүлтүүр нь тасалгаанд хэвтэж, сайн шулуун байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв эвдэрсэн бол шинээр солино. Кофе бэлтгэсний дараа шүүлтүүрийг үндэслэлтэй хамт хаяж, шаардлагатай бол усан санг угаана.

Олон тооны кофе үйлдвэрлэгчид бэлэн ундааны автомат халаалтын системээр тоноглогдсон байдаг. Үүнийг бэлтгэх үед энэ нь тохиромжтой их хэмжээний эзэлхүүн. Шаардлагатай бол зүгээр л халаана. Учир нь дуслын төхөөрөмжБайна тусгай жоркофе хийх. Үнэн хэрэгтээ та нунтагласан халуун ногоо, ургамлыг нунтагласан үр тарианы хамт шүүлтүүрт хийж болно. Энэ нь ундааг илүү анхилуун, амттай болгоно.

Гейзер кофе чанагч дотор

Гейзер төрлийн кофе чанагчаар кофе хийх нь бас маш энгийн.

Энд дэлгэрэнгүй зааварбэлтгэхэд:

• танк руу хүйтэн усыг заасан тэмдэг хүртэл эсвэл дурын хэмжээгээр хийнэ;
• дунд зэргийн нунтагласан кофег шүүлтүүрт хийнэ, гэхдээ халбагаар нягтруулж болохгүй;
• төхөөрөмжийг сүлжээнд холбох эсвэл зууханд суурилуулах;
• Кофе буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс энэ нь гашуун болж, үнэрээ алдах болно.

Ундаа 2-3 минутын дотор исгэж болно. Үүний дараа төхөөрөмжийг галаас салгаж эсвэл салгаж, ундааг 1 минутын турш исгэж, аяганд хийнэ. Ихэвчлэн гейзер кофе үйлдвэрлэгч 1-2 порц кофенд зориулагдсан. Шар айраг исгэж дууссаны дараа шүүлтүүр ба савыг урсгал усаар угааж, хатааж, төхөөрөмж дээр дахин суулгана.

Гейзер төхөөрөмж

Энэ төрлийн төхөөрөмж нь маш анхилуун үнэртэй, нэлээд хүчтэй тул Италид дуртай байдаг. Шүүлтүүрт хэдэн халбага кофе хийхийг ундаанд дурлагч өөрөө тодорхойлдог ч ихэнхдээ шүүлтүүрийг бүрэн дүүргэдэг. Гейзерт зуухан дээр кофе исгэж байгаа нь турк эсвэл cezve-д турк кофе хийх үйл явцыг санагдуулдаг.

Кароб кофе чанагч дотор

Кароб кофе чанагчаар кофег хэрхэн исгэх вэ? Дотор нь жинхэнэ итали эспрессо бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та үр тарианы нарийн нунтаглахыг сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд ундаа нь хүчтэй, өтгөн, баялаг байх болно. Нэг үе шатыг эс тооцвол бүх хоол хийх үйл явц автоматжуулсан - нунтагласан үр тариа нэмж, дарах.

Хоол хийх технологи:

• шаардлагатай хэмжээний нунтагласан кофег конус руу хийнэ;
• нягтруулахын тулд халбага эсвэл даруу хэрэглэх;
• бойлер руу ус хийнэ;
• төхөөрөмжийг асаана уу.

Кароб кофе чанагчийн хүчнээс хамааран ундааг 30-90 секундын дотор бэлдэнэ. Энд гол зүйл бол кофег зөв дарах явдал юм. Хэрэв та үүнийг хэтэрхий хүчтэй хийвэл ундаа нь гашуун болж хувирах бөгөөд хэрэв энэ нь сул байвал энэ нь ханаагүй, амтгүй болно. Хоол хийх дараа эвэр болон усан санг угаана.

Horn цахилгаан хэрэгсэл

IN сүүлийн үедКапсул төрлийн кофе үйлдвэрлэгчид маш их алдартай болсон. Тэдний хувьд олон алдартай брэндүүд нунтагласан кофены нэг хэсэг бүхий капсул хийдэг. Капсулыг түүнд зориулагдсан тасалгаанд хийж, усан сан руу ус асгаж, кофег автоматаар бэлтгэдэг. Ийм төхөөрөмжид та олон төрлийн ундаа бэлдэж болно: эспрессо, капучино, мочачино хүртэл.

Бэлтгэх энэ аргын тав тухтай байдал нь кофены нэг хэсгийг хэмжих, нунтаглах, нэмэлт найрлагатай хослуулах, усны хэмжээг сонгох гэх мэт шаардлагагүй юм. Хүн дуртай ундааныхаа баялаг амт, үнэрийг хэдхэн секундын дотор мэдрэхийн тулд энд бүх зүйлийг тодорхой тооцоолсон болно.

Мэдээжийн хэрэг, кофе чанагч нь кофены машинаас ялгаатай. Энэ нь кофены үрийг нунтаглах, сүү хөөслөх, өөр өөр горим тохируулах гэх мэтийг хийж чадахгүй. Гэхдээ хэрэглэхэд хялбар, дуртай кофегоо бэлдэж чаддаг, арчлахад хялбар байдаг. Учир нь гэрийн хэрэглэээнэ бол нэг юм хамгийн сайн сонголтууд.

Кофе чанагч худалдаж авахдаа түүний хүчийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь илүү хүчтэй байх тусам ундаа хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь үнэрт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн алдагдал хамгийн бага байх болно гэсэн үг юм. Цаг хэмнэсэн хэн бүхэнд энэ нь гал тогооны өрөөнд маш сайн туслагч, төсөвт маш хэмнэлттэй, том хэмжээтэй, хурдан байх болно.

Өнөө үед кофенд дургүй хүн олоход хэцүү байдаг. Энэ ундааны маш олон төрөл байдаг: мочачино, эспрессо, ердийн хар кофе. Хичнээн олон хүн байна, ийм олон төрлийн кофе. Энэхүү сэргээгч ундаа нь кофейн агуулдаг бөгөөд тоник нөлөөтэй, анхны амттай байдаг. Мэргэжлийн кофе үйлдвэрлэгчдэд кофе бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь амт нь тод, баялаг, ер бусын байх болно. Уусдаг кофеноос ялгаатай нь нунтагласан кофе нь тодорхой бэлтгэл шаарддаг тул бэлтгэхээсээ өмнө аргатай танилцах хэрэгтэй. зөв хоол хийхэнэ ундаанаас. Хүчтэй, ер бусын ундааг зөв бэлтгэснээр та өдрийн турш маш их таашаал авч, эрч хүчийг авах болно.

Одоогийн байдлаар кофены машин, кофе үйлдвэрлэгчийн янз бүрийн загварыг санал болгодог асар олон тооны үйлдвэрлэгчид байдаг. Өөрт тохирсон, таны бүх хэрэгцээг хангах нэгийг сонгохын тулд та кофе чанагчийн төрлийг ойлгох хэрэгтэй.

Хэд хэдэн төрлийн кофе чанагч байдаг:

1. Капсул
2. Дусал
3. Гейзер
4. Эспрессо
5. Cezve

Эдгээр кофе үйлдвэрлэгчдэд кофе хийх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь үүнийг хэрхэн хийхийг мэдэх явдал юм. Та сурсан л бол кофены амттай амтыг мэдрэхээс гадна шар айраг исгэх үйл явцыг өөрөө мэдрэх болно.

Капсул кофе үйлдвэрлэгч нь хэрэглэхэд хамгийн хялбар байдаг тул та шүүлтүүр, кофены тун, зөв ​​исгэх талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Та зүгээр л капсулыг кофе чанагч доторх тусгай зүүгээр цоолох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зүүгээр дамждаг бөгөөд энэ нь шошыг сулруулж, холино. Ундаа аяганд юүлсний дараа капсулыг автоматаар устгана.

Дуслын кофе үйлдвэрлэгч нь хамгийн түгээмэл төрөл юм. Ийм кофе чанагчаар бэлтгэсэн кофе нь гөлгөр бөгөөд бүх тунадас нь нэг удаагийн эсвэл дахин ашиглах боломжтой шүүлтүүр дээр үлддэг. Кофе нь гашуун болж хувирахгүйн тулд Nylon торыг байнга зайлж байх шаардлагатай. Дараа нь та нунтагласан кофе авч, шүүлтүүрт хийнэ, шүүсэн сэрүүн усаар дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь та кофе үйлдвэрлэгчийн тагийг хааж, эхлүүлэх товчийг дараад шингэн урсах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Та анхилуун үнэртэй кофег саванд хийж болно. Сайжруулсан дуслын төрлийн загварууд нь хүч чадал, хурдны зохицуулагч, суурилуулсан кофе бутлуур, автомат халаалттай.

Гейзер кофе үйлдвэрлэгчид нь Италид маш алдартай бөгөөд дизайн нь эртний кофены савтай төстэй бөгөөд ийм машин нь ямар ч интерьерэд багтах болно. Ийм төхөөрөмжид ундаа исгэх нь хялбар байдаг, гэхдээ кофег шүүлтүүрт хийнэ, гэхдээ доод савыг усаар дүүргэнэ. Үүний дараа кофе чанагч асаалттай (эсвэл галд автсан) ундаа нь дээд саванд унана. Кофег буцалгахгүй бол гайхалтай сайхан болдог. Цорын ганц дутагдал нь ийм төхөөрөмжийг бүрэн цэвэрлэхийн тулд ашиглалт бүрийн дараа задлах ёстой.

Эспрессо кофе үйлдвэрлэгч, кароб кофе үйлдвэрлэгч гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр нь дээр суурилдаг бүдүүншош, энэ нь кофены амтыг тодорхойлдог зүйл юм. Ийм машинуудын шинэ загварууд нь үр тариаг бутлах зориулалттай тээрмийн чулуутай байдаг. Хоол хийх процесс нь энгийн: бойлер руу хийнэ цэвэр ус, кофег металл эвэрт хийнэ (энэ машинд шар айраг исгэх үед кофег нягтруулах шаардлагатай). Үүний дараа та кофе чанагчийг асааж, халуун уур нь кофены нунтагаар дамжин өнгөрч, шингэн нь аяганд ордог. Энэ төрлийн машинуудын гол ялгаа нь амттай, анхилуун үнэртэй кофег нөхөх сайхан, сэвсгэр хөөс юм.

Жинхэнэ турк кофе авахын тулд та автомат cezve худалдаж авах боломжтой. Бэлтгэхийн тулд та нилээд нунтагласан кофег cezve руу асгаж, ус нэмээд гал дээр тавих хэрэгтэй. Cezve нь хөөс үүсэх, температурын нөхцлийг автоматаар хянадаг.

Кофе хийхдээ та энгийн үйл ажиллагааны дүрмийг баримтлах хэрэгтэй: зааврыг уншиж, кофе чанагчийг хог хаягдал, шаардлагагүй үнэрээс цэвэрлэхийн тулд ердийн усаар ажиллуулах хэрэгтэй. Машин ба сүлжээний шинж чанарыг шалгана уу - тэдгээр нь тохирох ёстой. Цэвэрлэхдээ хатуу материалыг хэзээ ч бүү ашигла, учир нь энэ нь төхөөрөмжийг зурж болзошгүй.

Одоогийн байдлаар зах зээл дээр олон төрлийн кофе чанагч байдаг бөгөөд тэдгээр нь гүйцэтгэл, хүч, үнийн хувьд ялгаатай байдаг. Тэд тус бүр нь ямар ч интерьерэд тохирох анхны загвартай. Та өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг удаан хугацаанд баярлуулах кофе чанагчийг сонгох боломжтой.

Кофе чанагч сонгохдоо кофе чанагч бүр өөр өөрийн гэсэн төрлийн кофе бэлтгэдэг тул та дуртай кофены төрлөө тодорхой шийдэх хэрэгтэй. Хэрэв та уусдаг кофег байнга уухыг хүсэхгүй байвал кофе чанагч хайж олоод үнэгүй минут тутамд анхилуун үнэртэй, амттай кофе уух болно!

Энэ сэдвийн талаар илүү дэлгэрэнгүйг манай вэбсайтаас: