Кејк од тиква: рецепти со фотографии. Како брзо и вкусно да подготвите кекс од тиква според чекор-по-чекор рецепт со фотографии Како да подготвите кекс од тиква

Повеќегодишни растенија

Луѓето обично или сакаат тикви или ги мразат. Јас сум голем љубител на тиква во сите форми. Секој нов рецепт е подарок.
Многу вкусна и брза торта направена од сирова тиква, што значи дека не мора да го подготвувате пирето однапред или да се мачите. Во оригиналот, оваа торта е подготвена со маслиново масло, па јас го направив истото, но не ми се допадна мирисот и го заменив со путер во рецептот. Испадна многу подобро, но секако можете да користите било кое друго растително масло без мирис.
Кексот е многу убав, ароматичен, мек и вкусен од оваа количина на производи можете да направите еден голем кекс, 2 мали или 1 средно и неколку парчиња кекси.

Тиква 400 гр, излупете ги и извадете ги семките
Јајца 4 ЕЕЗ
Шеќер 350 гр
175 гр путер или растително масло без мирис
Прашок за пециво 10 гр
Брашно 350 гр
Цимет 1 лажиче + ореви, можете и без нив

Изрендајте ја тиквата на најфино рендето.


Јајцата убаво изматете ги со шеќерот.


Постепено додавајте масло.


Потоа додадете ја тиквата и промешајте.


На крајот додадете брашно, прашок за пециво и цимет по желба.
Добро измешајте да нема грутчиња.


Обложете ја тавата за торта со хартија за печење.
Истурете го тестото во калапот додека не биде пократко околу 1 сантиметар од работ.
Добив 2 кекси, едната поголема, другата помала.


Печете на 180 степени 45 минути, задолжително проверете со чепкалка дали е подготвено.
Оставете додека не се излади добро.

Ова е торта со путер.


И ова е во маслиново масло. Нема разлика во текстурата, само различен мирис.

Дали сакате да јадете вкусна, но и здрава храна? Потоа направете колач од тиква дома. Не за џабе ова печење се нарекува соларно, бидејќи има пријатна жолта нијанса и носи многу придобивки за човечкото тело.

Колачот од тиква може да се подготви со додавање на различни производи, додавајќи магични ароми на печива и менувајќи ги барем секој ден.

Вашето семејство ќе биде воодушевено од вашата одлука да ги расипете со нови десерти за чај. Вашата есен ќе стане уште посветла и потопла со вакви десерти!

Општи принципи на готвење

Колачот од тиква може да се направи од варена или исчистена тиква. Но, не е исклучена опцијата за користење на суров зеленчук. Во овој случај, тиквата ќе треба да се ренда во струготини.

Производот ќе треба да се меша со други компоненти од тестото. Како по правило, вообичаено е да се вклучи сл. путер, прашок за пециво, брашно, шеќер, пилешко. јајца.

Понекогаш можете да додадете гриз, павлака или овесна каша во серијата. За да го подобрите вкусот на кифлата од тиква, можете да додадете суво овошје или суво грозје. Во принцип, дури и захаросани овошја, ореви, семиња и широк спектар на овошја се погодни.

За да ја направите тортата уште повкусна, во тестото треба да додадете цимет, кора од цитрус или ванила. Можете да печете мафини од тиква не само во рерна, туку и во бавен шпорет.

Во оваа статија можете да го најдете совршениот начин да си подготвите торта од тиква и наскоро да ја направите дома.

Задоволството од тиква се пече доста брзо, а како и другите кекси, ја проверуваме подготвеноста со помош на дрвена чепкалка за заби.

Складирање и подготовка на производот

Можете да ја чувате тиквата на собна температура доста долго. Важно е само горниот слој на плодот да не е механички оштетен.

Процесот на складирање нема да влијае на вкусот на тиквата на кој било начин. Сè уште ќе биде сочно и нежно. Ако се открие оштетување на надворешната обвивка, тиквата треба да се исчисти и да се отстранат семките.

Производот треба да се исече на мали парчиња за да биде поудобно да се работи со него во иднина, а исто така да се чува во замрзнувач. Па, време е да изберете рецепт и да направите вкусен кекс дома.

Првиот рецепт ќе ви овозможи да подготвите десерт користејќи бавен шпорет.

Торта со ореви од тиква

Овој рецепт ќе им се допадне на сите љубители на прекрасни печива со ароматични јаткасти плодови. Нема да ви требаат многу јаткасти плодови, а некои од нив може безбедно да се заменат со кикирики и семки. Ова ќе го направи вкусот на колачот уште побогат и побогат.

Компоненти:

500 гр. тикви; 300 гр. брашно и шеќер; 100 гр. ореви; 100 ml растение. масла; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 2 лажички мошус орев; 1 парче лимон.

Алгоритам за готвење:

1. Тиквата ја исеков на парчиња, истурете половина лажица. вода и варете на шпорет. Можете да ја ставите тиквата во микробранова печка и да додадете вода. Гответе го во микробранова печка со максимална моќност.
2. Тиквата ја цедам. Ја мелем пулпата со помош на блендер и го мелем овошјето. За ова ќе ви требаат 250 грама. тиквички.
3. Ја вадам кората од цитрусот, ја сечам и мелем. Го цедам сокот од половина лимон. Остатокот може да се користи за правење чај.
4. Измешајте брашно и кора од лимон, додадете мускатно оревче и прашок за пециво.
5. Додавам сечкани ореви. Масата ја оставам малку на страна.
6. Јас камшикувам кокошки. јајца и шеќер, додадете пире и растителна материја. масло. мешам.
7. Ја додавам смесата во калапот и печам околу 1 час на температура од 180 степени. во рерната.

Чоколаден кекс од тиква

Резултатот е многу вкусен кекс, а се подготвува што е можно поедноставен. Начинот на готвење вклучува користење на лента од бело чоколадо.

Но, ако сакате, можете да земете темно или млечно чоколадо. Во тестото ќе треба да додадете и раст. масло.

Компоненти:

80 ml обична вода; 100 ml растение. масла; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 1,5 лажиче. прашок за пециво; 350 гр. брашно и тиква; 50 гр. чоколадо; 180 гр. Сахара.

Алгоритам за готвење:

1. Правам пире од тиква во бавен шпорет. Ја сечкам на парчиња, ја ставам во сад и ја полнам со вода. Го оставам да крчка 30 минути.
2. Јас правам пире. Зеленчукот го сечкам заедно со сокот и оставам смесата да се излади. Ја мијам чинијата на уредот, го подмачкувам растворот. масло Јас камшикувам кокошки. јајца и шеќер песок, додадете растение. путер, посолете го пирето и оставете да се излади.
3. Во смесата додавам пирето и убаво измешајте. Додадам морско оревче, цимет и ванила за да го направам колачот уште повкусен.
4. Додадете брашно и прашок за пециво во тестото и измешајте. Додавам сечкано чоколадо.
5. Тестото го истурам во садот за повеќе шпорет. Го израмнувам врвот и печам 1 час.
6. Го вадам кексот и го украсувам по мој вкус. Одозгора можете да додадете стопено чоколадо.

Торта со јаболка од тиква

Ми се допаѓа овој рецепт за печење затоа што можете да подготвите не само еден голем кекс, туку и многу мали. Треба да земете кисели сорти на јаболка, така што овошјето ја разредува сладоста на тестото со неговиот вкус.

Компоненти:

150 гр. Сахара; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 3 ЕЕЗ. јаболка; 120 ml растение. масла; 1 лажица масло. прашок за пециво; 2 лажици. брашно; 80 ml млеко; 2 лажици. снегулки од бадеми.

Алгоритам за готвење:

1. Сама правам пире од тиква, можете да го земете рецептот наведен малку повисоко за ова. Ја оставам смесата да се излади. ако е течен, треба да го оставите сокот да се смири и да го исцедите остатокот.
2. Јас камшикувам кокошки. јајца и шеќер, додадете млеко, растение. масло. Добијте меки маса. Разблажувам со сол и убаво мешам.
3. Во пирето додавам брашно и прашок за пециво. Убаво ја мешам масата.
4. Јаболката ги лупам и ги сечкам на коцки. Ја додавам овошната каша во тестото. Повторно мешам.
5. Тестото го ставам во калапите и печам на 180 степени. во рерната. Тестото можете да го истурите во еден голем калап, а печивата одозгора да ја декорирате со листови бадем.
6. Колачот ќе се пече околу 1 час. Времето ќе варира во зависност од висината на печењето.

Мафин од овесна каша со тиква и захаросани плодови

Рецептот ќе ви овозможи да испечете вкусен десерт. Можете да направите еден голем кекс или да испечете кекси со различна форма. Земете какви било захаросани плодови, ако е потребно, можете да ги замените со сушено овошје.

Компоненти:

150 гр. брашно и тиква; 100 гр. захаросани овошја и шеќер; 50 мл кисела павлака и растителна материја. масла; 80 гр. овесна каша; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 1 лажиче сода; оцет или сок од лимон; морско оревче и цимет.

Алгоритам за готвење:

1. Ја мешам овесната каша со брашно и захаросани плодови. Додавам цимет и малку морско оревче.
2. Во друг сад мешам павлака, павлака. путер и пилешко јајца, шеќер. Убаво го изматив со жица за матење. За истите цели можете да користите миксер.
3. Смесата ја истурам во сувата смеса. Мешам и давам време да набабри. Околу половина час ќе биде доволно.
4. Ја гасам содата бикарбона со оцет и ја додавам во тестото. Ја тријам тиквата и ја мешам и во серијата.
5. Го праќам да се пече во загреана рерна на 180 степени. Тестото го истурам во калапот и одозгора посипувам со трошки. Треба да го направите од шеќер, житарки итн. путер и брашно. Ги земаме производите во количина од 1 лажица масло.
6. Тортата ја печам 55 минути. Го сервирам изладено.

Капкејк со сушено овошје и тиква

Рецептот бара употреба на сливи, суви кајсии, суво грозје и јаткасти плодови. Можете безбедно да додадете захаросани плодови во тестото.

Само треба да бидете внимателни - вкупната количина на сушено овошје и захаросани плодови не треба да биде повеќе од она што го покажува рецептот.

Компоненти:

50 гр. суви кајсии, суво грозје, ореви, сливи; 1 лажица масло. брашно; 4 лажици. пире од тиква; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 1 лажиче секој прашок за пециво, мед и растителна материја. масла; 5 лажици. павлака; 80 гр. Сахара.

Алгоритам за готвење:

1. Јас мијам суво овошје. Ги сечам и ги сечкам оревите.
2. Го тепав пилешкото во сад. јајца, шеќер и мед.
3. Додавам павлака. Подобро е ако има содржина на маснотии од повеќе од 20%.
4. Во смесата додавам пирето и мешам, па брашното, прашокот за пециво и сувото овошје.
5. Ја мешам смесата и ја ставам во калапот.
6. Го праќам да се пече на 190 степени. приближно 50 минути. Времето ќе варира во зависност од дијаметарот на тавата и висината на тестото.

Торта со гриз од тиква

Интересен начин за подготовка на мана со сирова тиква. Начинот на готвење е многу едноставен и брз. Нема потреба да се готви тиквата и да се лади и затоа е потребно многу помалку време.

Компоненти:

1 лажица масло. гриз и кефир; 100 гр. sl. масла; 300 гр. тикви; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 1 парче лимон; 1 лажица масло. Сахара; 2 лажички прашок за пециво; 50 гр. суво грозје; 1 лажица масло. брашно; 2 лажици. сах. прашоци; ванила.

Алгоритам за готвење:

1. Сл. Го омекнувам путерот и додавам кефир. Последниот производ можете да го замените со јогурт, а ќе добиете и многу вкусни печива.
2. Мешам гриз и кефир и оставам 30 минути. За тоа време кашата треба да впие течност и затоа масата ќе отече.
3. Јас истурам вода над сувото грозје што треба да седат. Го цедам и оставам да се исуши.
4. Пулпата од тиква ја рендам и ја посипувам со сок од лимон. По желба додавам кора од цитрус.
5. Измешајте брашно и прашок за пециво со суво грозје.
6. Ги изматив шеќерот и пилешкото. јајца, измешани со гриз. Додавам рендана тиква и брашно. Серијата ја зачинувам со сл. масло
7. Ја мешам смесата и ја ставам во калапот. Печам околу 45 минути на 180 степени. Тортата можете да ја испечете во бавен шпорет. Во овој случај, треба да се пече околу 1 час.

Неверојатен сладок кекс од тиква

Компоненти:

200 гр. sl. масла; 300 гр. тикви и брашно; 4 ЕЕЗ. кокошки јајца; 2 лажички прашок за пециво; 150 гр. сах. песок.

Алгоритам за готвење:

1. Ја лупам тиквата и ја сечкам на ситни парчиња. Го ставам во мултиварка на подесување на пареа 15 минути.
2. Тестото го правам од брашно сл. путер, прашок за пециво и шеќер. песок. Во смесата додавам пасирана тиква.
3. Го ставам тестото во бавен шпорет и го печам во режим „Печење“ додека не се подготви. Обично ова ќе трае околу 1 час.

Капкејк од тиква и какао

Компоненти:

5 гр. прашок за пециво; 160 гр. рендана тиква; 2 ЕЕЗ. кокошки јајца; 150 гр. брашно; 50 гр. какао во прав; 80 ml растение. масла

Состојки за кремот: 100 ml крем (содржина на маснотии 33%); 30 гр. sl. сирење, шеќер прав и чоколадо.

Алгоритам за готвење:

1. Во сад ги мешам кокошките. јајца и шеќер. Јас тепам, треба да имам миксер при рака за оваа намена. Масата ќе испадне со меки пена.
2. Во смесата со јајцата ја додавам ренданата тиква и убаво измешајте.
3. Во сад измешајте какао и брашно, прашокот за пециво. Додадете во главната маса, мешајте додека масата не стане хомогена.
4. Го подмачкувам калапот. путер, ставете го тестото. Печам 20 минути на 180 степени. температура.
5. Ја матам павлаката да формира меки врвови, додавам шеќер. прашок, сл. сирење, победи повторно. Треба да добиете кремаста стабилна маса.
6. Чоколадото го сечкам на парчиња и го топам во водена бања. Додадете во кремот и изматете.
7. Десертот го украсувам со крем. Го сервирам со сладок чај.

Овој здрав десерт од чоколадо-тиква ќе им се допадне на сите љубители на слатки.

• За мафините да бидат уште поинтересни по вкус, треба да замените еден дел од тиквата со пире од јаболка. Или можете да додадете сечкано јаболко во пирето.
• Во мафините од тиква можете да додадете и захаросано овошје и суво грозје. Но, печивата интересно се комбинира со сушени брусница, лингонбери или цреши, како и други кисели бобинки.
• Речиси сите рецепти ви дозволуваат да го замените пирето од тиква со морков или друго пире. Печивата ќе биде вкусна, но ќе има малку поинаков вкус. Не заборавајте да експериментирате и во вашата кујна.
• Сл. и растот Маслата може да се заменат едно со друго во смесата за тесто за колачи.
• Мафини од тиква на сл. маслото ќе биде повкусно и поароматично.
• Печени мафини путер тие излегуваат понежни. Овие мафини ќе останат свежи подолго и нема да бајат.
• За да ги задржите мафините од тиква подолго свежи, заменете дел од брашното со мелени ореви или скроб.
• Земете домашна зрела тиква. Ова ќе го направи десертот уште повкусен.
• Кефирот може да се замени со јогурт или кисело млеко.

Ова ја завршува мојата статија. Конечно, би сакал да истакнам дека дури и ако само ги правите првите чекори во кујната, не плашете се да пробате рецепти за мафини од тиква.

Резултатот воопшто нема да ве разочара. Користете само висококвалитетни домашни производи, подобро е ако тиквата е слатка и зрела. Потоа можете да ставите помалку шеќер во десертот.

Почнете да готвите во добро расположение. Во спротивно, има големи шанси првата палачинка дефинитивно да биде грутка.

Ви посакувам успех во кујната! Прочитајте други статии на страницата, бидејќи имам многу здрави рецептиза домаќинки!

Мој видео рецепт

Тиквата е позната и сакана од многумина. Супи од тиква, тепсија, кашички, палачинки и палачинки - невозможно е да се наведат сите јадења. Ви пренесуваме неколку прекрасни рецепти за печење со тиква, поточно мафини од тиква.

Корисни својства на тиква

Познато е дека Индијанците почнале да одгледуваат тикви од Јужна Америкапред околу 5 илјади години, а во 16 век бил донесен на територијата Руската империја. Тиквата ги содржи следните витамини и минерали: А, ПП, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, Т, К, Е, калиум, калциум, фосфор, бакар, хлор, магнезиум, сулфур, натриум и други. Неговата калорична содржина е малку повеќе од 20 kcal на 100 g производ, таа е богата со растителни влакна.

Дали знаевте? Во октомври 2016 година, белгиски фармер одгледал тиква тешка 1.190 килограми.

Тиквата го чисти организмот, корисна е за кардиоваскуларни заболувања, бубрежни заболувања, туберкулоза, запек, дебелина, за спречување на кариес, за зголемување на еластичноста на кожата и за подобрување на потенцијата кај мажите. Семките од тиква се користат за чистење на црви, акни и првут.

Рецепт за торта од тиква

Пробајте го оригиналниот рецепт за незасладен мафин од тиква - лесен, тен, со вкусна кора. За ова ќе ви требаат:

• 0,5 кг тиква;
• 1 лажица сол;
• 140 ml топла вода;
• 25 g шеќер;
• 7 g сув квасец;
• 425 гр премиум брашно + за бришење прашина во тавата;
• 3 лажици 'ржано брашно;
• 3 супени лажици рафинирано сончогледово масло + 1 лажица за подмачкување на калапот;
• 4 каранфилче;
• 35 g сушени;
• 25 гр излупени.

Прво треба да го подготвите ароматичното масло. Истурете растително масло во загреана тава, издробете го лукот со нож, излупете го и ставете го во тава. Исечете ја чили пиперката на парчиња со дебелина од околу 0,5 см, заедно со семките и ставете ја во тава. Мешајќи, загрејте малку, тргнете го од оган и оставете го на страна. Маслото треба да биде топло и да не гори.
Истурете шеќер во сад. Земете 2 лажици од вкупната количина на вода, прелијте ја со шеќер, мешајте додека не се раствори. Истурете го квасецот и префрлете го на топло место 15 минути.
Изрендајте ја тиквата на средно ренде, додадете ја преостанатата вода, тестото, брашното и убаво замесете. Тестото треба да стане лепливо. Посолете, истурете го изладениот путер низ сито и месете со раце 10-15 минути. Како резултат на тоа, тестото треба да биде еластично и да не се држи до вашите раце.Покријте го тестото со крпа или филм и ставете го на топло место без провев 1 час. По ова време, извадете го тестото, замесете го со раце, додадете брусница, убаво замесете, повторно поклопете и вратете го да нарасне 0,5 часа.
Истурете растително масло во тавата за торта и подмачкајте ја со четка или раце. Посипете ја тавата со брашно и истресете го вишокот брашно. Ставете го тестото во калапот и оставете го да нарасне на топло место 0,5 часа.
Загрејте ја рерната на 210 °C, истурете вода во декото и ставете ја на дното од рерната за да не изгори колачот. Посипете ја тортата со семки од тиква.

важно! Испраќање тесто од квасецво рерната, внимателно затворете ја вратата и не отворајте ја првите 0,5 часа, инаку тестото може да падне.

Печете го колачот 7 минути, а потоа намалете ја температурата на 190 °C и печете уште 20-25 минути. Проверете ја подготвеноста со кибрит или дрвен ражен. Подготвен кексизвадете ја од рерна и оставете да се излади во тавата 10 минути, а потоа внимателно извадете ја од тавата и оставете да отстои 2 часа. Изладениот колач исечете го на парчиња и послужете.

Чоколаден кекс од тиква

Тиквата е многу вкусна во комбинација со чоколадо. Ви нудиме рецепт за вкусен кекс од тиква со чоколадо, за чија подготовка треба да ги подготвите состојките:

1. Тесто:

• 3 супени лажици;
• 5 супени лажици путер(однапред извадете го од фрижидер);
• 3 лажици шеќер;
• 3 јајца;
• 300 гр тиква;
• малку сол;
• 6 лажици брашно;
• 20 гр прашок за пециво;
• нотка земја;
• штипкање;
• нотка ванилин шеќер;
• 50 гр темно чоколадо без адитиви;
• малку излупени и препечени семки од тиква за украс.

2. Фаџ:

• 80 гр шеќер во прав;
• 50 ml сок од тиква;
• 50 ml млеко;
• ¼ стапче путер.

Истурете суво грозје топла вода(но не со зовриена вода, за да не се распаднат бобинките) и оставете да набабри. Тиквата изрендајте ја на ренде со средна големина, посипете ја со сол и оставете ја 5 минути. и исцедете го сокот во посебен сад (не истурајте го, ќе го искористите за да направите ежа за кексот). Чоколадото исечкајте го. Просејте го брашното, измешајте со прашокот за пециво, ванилиниот шеќер, морското оревче и циметот. Путерот и шеќерот се мелеат прво со жица за матење (да не се распрсне по кујната), па се мати со миксер 3 минути додека не посветли.
Додадете ги јајцата едно по едно, со матење добро секој пат со мала брзина. Откако ќе го додадете последното јајце, зголемете ја брзината на миксерот и матете околу 4 минути. Додадете пире од тиква и лесно измешајте со миксер. Истурете чоколадо, додадете суви состојки, добро измешајте додека не се изедначи. Ставете го сувото грозје во сито, оставете да се исцеди водата, префрлете го на хартиена крпа и исушете.

важно! За да се осигура дека сувото грозје во тестото се распределува рамномерно и не се поместува на дното за време на печењето, потребно е да се попрска со брашно, а вишокот брашно добро да се истресе..

Додадете суво грозје во тестото, добро измешајте. Загрејте ја рерната на 170°C. Калапот за мафини обложете го со хартија за печење, така што рабовите малку ќе висат, така што подоцна полесно ќе го извадите мафинот. Изматете го тестото со миксер околу 20 секунди, ставете го во калапот и измазнете го. Правилното тесто треба да биде густо, како домашна павлака, но во исто време да падне од превртена лажица. Формата треба да се пополни со тесто не повеќе од 2/3.
Печете 40 минути, проверете ја подготвеноста со кибрит или дрвена чепкалка за заби. За да го направите фаџот, просејте го шеќерот во прав и ставете ги сите состојки во тенџере или тенџере со дебело дно. Гответе го епото на тивок оган со постојано мешање додека медот не стане густ. Оставете да се олади 5 минути, прелијте го со фунгот и посипете со семки од тиква.

Торта со путер од тиква

За да направите меки и вкусни мафини од тиквички, ќе ви требаат следниве состојки:

• 1 чаша (200 g) пченично брашно;
• 1 лажичка прашок за пециво;
• 3 лажици пченично брашно од цело зрно;
• ¼ лажичка сода;
• 1 лажичка сок од лимон;
• сол на врвот на ножот;
• земјата на врвот на ножот;
• мелен цимет на врвот на ножот;
• земјата на врвот на ножот;
• мелено морско оревче на врвот на ножот;
• мелен ѕвезден анасон на врвот на ножот;
• земјата на врвот на ножот;
• мелен пипер на врвот на ножот;
• 1 јајце;
• 3 лажици шеќер;
• 100 гр тиква, рендана на средно ренде;
• 2,5 лажици рафинирано растително масло;
• 2 лажици крем 10% маснотии (може да се замени со млеко);
• 40 g ореви (може да се заменат со други ореви);
• 40 g сушени брусница (може да се заменат со суво грозје или други сушени бобинки);
• малку излупени семки од тиква за декорација;
• растително масло за подмачкување калапи.

Загрејте ја рерната на 200°C. Намачкајте мали калапи за мафини или обложете ги со хартиени чашки за мафини. Измешајте ги сите суви состојки (просеано брашно, прашок за пециво, сол, коријандер, кардамон, морско оревче, анасон, каранфилче, пиперка). Изгаснете ја содата сок од лимон. Ситно исецкајте ги оревите.
Ако тиквата е сочна, исцедете го сокот. Изматете го јајцето со шеќер во мека пена. Без да престанете да матете, додадете растително масло, тиква, павлака (или млеко), гасена сода. Додадете суви состојки, нежно измешајте со лажица, додадете брусница и јаткасти плодови, измешајте темелно.

Дали знаевте? Од 1 дрво оревСтари 100 години можете да соберете 300 кг род.

Ставете го тестото во калапите, полнејќи ги не повеќе од 2/3. Одозгора посипете семиња. Печете 20-25 минути, проверете дали е подготвено со дрвен стап. Извадете ги кексите од рерна, оставете ги 5-10 минути, а потоа внимателно извадете ги од калапите и ставете ги на решетка за дополнително да се изладат. Послужете топло со чај или кафе.

Капкејк од портокал од тиква

За да печете нежен и сочен кекс од тиква-портокал, ќе ви требаат следните состојки.

Влажни печива со додадена тиква.

• 250 гр пире од тиква (приближно 350 гр излупена тиква)
• 250 гр брашно
• 200 гр шеќер
• 100 ml растително масло
• 2 јајца
• 2 лажички. прашок за пециво
• 1 лажиче. цимет
• кора од 1 лимон
• прстофат сол

Глазура:

• 50 гр путер
• 2 лажици. л. павлака
• 2 лажици. л. Сахара
• 2 лажици. л. какао
• грст јаткасти плодови (јас користев ореви)

Многу интересен кекс направен со пире од тиква. Како што напишав претходно, не ми се допаѓа карактеристичниот вкус на тиквата, но овој кифла од тиква е различен. Благодарение на циметот и кората од лимон, воопшто нема вкус на тиква. Излегува дека колачот има влажна, нежна структура, многу мека, малку како овие, исто толку ароматична и многу вкусна. Наместо кора од лимон, можете да користите кора од портокал, а по желба можете да додадете морско оревче, грст суво грозје или јаткасти плодови. Дополнително го замрзнав кексот со замрзнување на база на какао за да го истакне зачинетиот вкус на кексот. Дури и без замрзнување, оваа торта е многу, многу добра. Значи, ако не сакате да правите замрзнување, можете само да го посипете кексот шеќер во прав, сепак ќе испадне многу вкусно.

Подготовка:

Излупете ја тиквата и исечете ја на големи парчиња.

Печете во микробранова печка додека не омекне целосно, околу 5-10 минути (ако излезе течност, исцедете ја). Ако немате микробранова печка, можете да ја печете во рерна. Или истурете мала количина вода во тенџере и динстајте додека целосно не омекне, а потоа исцедете ја во цедалка за да се исцеди целата течност. Јас го печам во микробранова печка, тоа е најбрз и најлесен начин.
Исчистете ја тиквата со пире со блендер и малку изладете ја.

Извадете ја кората од лимонот така што ќе ја изрендате на ситно ренде, без да го допирате белиот слој.
Во пирето од тиква додадете шеќер, путер, јајца, кора од лимон и сол.
Ако имате слатка тиква, количината на шеќер може да се намали.

Малку се мати со миксер или рачна матица.

Додадете брашно помешано со цимет и прашок за пециво.
Изматете уште малку додека не се изедначи. Тестото не е густо.

Истурете во подмачкана тава (мојата е 24x10cm).
Ставете ја во рерна загреана на 180 степени и печете околу 40-60 минути или додека не се исуши.

Изладете го готовиот колач.

Исечете ги оревите на големи парчиња.

Есента е боите на портокаловата и жолтата. Лисја, трева... тиква) Нудам терапија со боја на тиква - испечете убава есен и вкусни кексиили мафини. За многумина, овие живописни плодови созреале во нивните дачи или само сакаат да ги купат од бабите на улица. Но, што да се прави следно?

Кумовите на моето дете ми подарија и мала тиква. Сакав да направам каша од тиква, но Вања бараше кекси. Зошто да не?

Рецептот е од Интернет, но направив мали измени. Капкејковите испаднаа магични, ги почестив со кумовите. Додека ги носев во автобус, кондуктерот ме праша: „Дали вака порасна на вашата дача? Сакам и гранче од дрвото кекси“. Сакав да ја лекувам, но таа беше срамежлива. Но, кумовите беа апсолутно воодушевени и рекоа дека првпат пробуваат ваква вкусност.

Очигледно, ми се допаѓа секоја печива со зеленчук. Земете, на пример, мојот омилен. Тестото излегува понежно, сочно, се топи во устата. А во случајот со тиква, таа добива и прекрасна портокалова нијанса.

Од истото тесто можете да направите торта од тиква (само во една форма), исто така ќе биде многу вкусна!

Кекси од тиква - рецепт со фотографии

Прво треба да направите пире од тиква. Многу е едноставно. Ако имате голема тиква (2 кг), тогаш користете половина. Имав едно мало и остана пола од пирето.

Излупете ја тиквата, исечете ја на кришки и секое парче на околу 3 парчиња. Ставете го во сад за печење, додадете чаша вода и ставете во загреана рерна (170 степени).

Рецептот рече да се пече 40 минути, но 30 ми беа доволни, тиквата не треба да се покрие со златна кора. Ја вадиме, со лажица ја гребеме пулпата од кората и ја матиме со вилушка. Пирето е готово. За рецепт земаме 300 грама. Остатокот може да се посоле и да се запеперува и да се јаде!

Мафини од тиква со кефир во рерна

Производи:

300 гр пире од тиква,

1/4 лажиче. сол,

115 гр кефир,

300 гр кафеав шеќер или 250 гр гранулиран шеќер,

320 гр брашно,

2 1/2 лажиче. прашок за пециво,

1/2 лажиче. сода,

3/4 лажиче. мелен ѓумбир,

1 лажиче мелен цимет,

1/4 лажиче. мелени каранфилчиња

3/4 лажиче. мелено морско оревче

1. Додадете сода во кефирот и измешајте

2. Додадете пире од тиква, сол, шеќер, растително масло, измешајте.

3. Додадете јајца едно по едно, мешајќи секој пат.

4. Просејте брашно со прашок за пециво и зачини. Промешајте, тестото е подготвено.

5. Истурете го тестото во калапи за мафини, полнејќи ги околу 2/3 (малку повеќе од половина). Ставете ја во загреана рерна (180 степени или на која температура обично печете, рерната за секого е различна).

Печете околу 18-22 минути додека не поруменат.

Додека мафините од тиква се печат во рерна, варете. Во принцип, можете да го направите без него, но со него е повкусен. Може да се готви однапред.

Значи, згответе сируп од 60 грама шеќер и 60 мл вода. Прочитајте како да го направите тоа Но, генерално, треба да го доведете до вриење и да го оставите да врие околу 5 минути кога ќе се олади, ароматизирајте го со алкохол или нешто друго (овошен сируп, ванила, цимет).

Исто така, иако го немаше во рецептот, направив павлака за да ја наполнам внатрешноста на мафините од тиква. Само сакам кекси со кисела павлака, инаку би можело воопшто да не се полнат, како во оригинален рецепт. И сакав да го направам рецептот малку поефтин, инаку би можел да го наполнам со крем сирење, како кајмак врз кекси.

Само измешав мала тегла кисела павлака и малку шеќер, околу четвртина чаша. И ставете го во фрижидер да се раствори шеќерот.

Како да декорирате кекси од тиква со крем

Ако вие, како мене, сакате да правите кекси со крем внатре, тогаш треба да ги исечете центрите со обичен нож. Удобно е да се наполнат кекси со кисела павлака од кеса за пециво. Но, ако немате, тогаш земете обична кеса, отсечете го аголот и исцедете го кремот низ него. Или можете да го нанесете кремот со обична лажица.