Како да направите палачинки без јајца со млеко. Палачинки со јајца без млеко: рецепт Палачинки со ванила и какао

Дали знаете како да направите палачинки со јајца без млеко? Ако никогаш не сте подготвиле ваков десерт, тогаш малку подалеку ќе го претставиме неговиот чекор-по-чекор рецепт. Ќе ви кажеме и како да направите палачинки без јајца со млеко.

Користејќи ги овие рецепти, сигурно ќе добиете многу вкусни и задоволувачки производи кои се совршени за пријателска семејна забава со чај.

Правење палачинки со јајца без млеко

Малкумина знаат, но палачинките подготвени без млеко не се помалку вкусни од сличен десерт направен од млечен пијалок.

Значи, за да подготвиме вкусни палачинки ќе ни требаат:

• гранулиран шеќер- 1,2 големи лажици;
• ладна вода за пиење - 600 ml;
• бело брашно - околу 1 чаша (можеби ќе ви треба малку повеќе или малку помалку);
• сода за маса - ½ мала лажица.

Замесете ја основата за палачинки

Палачинки направени со јајца без млеко се подготвуваат брзо и лесно. Пред да започнете со пржење на овие производи, треба да ја замесите основата. За да го направите ова, лесно победи пилешки јајца, а потоа во нив прелијте 450 мл вода за пиење, додадете гранулиран шеќер, сода за јадење и морска сол. Сите состојки се мешаат додека не се изедначат. Потоа им се додава пченично брашно.

Откако доби прилично вискозно тесто за палачинки, малку се втечнува со додавање на преостанатата вода за пиење.

Патем, основата може да се меша не со обична лажица, туку со миксер. Така ќе добиете похомогено тесто без грутчиња.

Пржење палачинки во тава

Палачинките направени со јајца без млеко треба да се пржат на класичен начин со помош на тава со дебели ѕидови. Истурете малку масло (зеленчук) во садот и потоа загрејте го многу на шпоретот. После ова, земете лажичка за супа и со неа извадете го хомогеното тесто. Потоа се истура на врела тава. Во овој случај, садовите веднаш се навалуваат во различни насоки.

По опишаните чекори, треба да добиете прилично голема (околу големина на тенџере) и тенка палачинка. Откако ќе почекате долната страна да порумени, превртете го производот со шпатула и продолжете со пржење уште неколку минути.

Откако ќе направите вкусна палачинка, ставете ја на чинија и намачкајте ја топла со маснотии за готвење (путер). Што се однесува до тавата за пржење, во неа се истура уште една порција тесто и се подготвува на ист начин.

Како и со што да се претстави на масата?

Како што можете да видите, сосема е можно да се готви. Откако ќе се испржат сите производи, тие се убаво поставени на чинија и се презентираат на членовите на семејството заедно со шолја топол чај.

Готвење без јајца

Како да направите вкусни и задоволувачки домашни палачинки? Млекото, јајцата, брашното, шеќерот се главните компоненти на класичните производи. Но, не секогаш овие состојки може да се најдат во вашиот фрижидер.

Погоре опишавме како да подготвите вкусни производи без млеко. Сега би сакал да ви кажам како можете да направите обилни палачинки без јајца. За да го направите ова, потребен ни е следниот сет на производи:

• морска сол - 2/3 од мала лажица;
• сончогледово масло - 3 големи лажици;
• бело брашно - околу 1 чаша (можеби ќе ви треба малку повеќе или помалку);
• сода бикарбона или прашок за пециво - половина мала лажица.

Замесете ја основата

Како да направите палачинки со млеко? За подготовка на класични производи потребни се 3 јајца. Сепак, решивме да направиме десерт без споменатата компонента. За да го направите ова, растворете ја морската сол и шеќерот во топлото полномасно млеко и додадете сончогледово масло и прашок за пециво (можете да користите сода без вар).

Откако ќе се добие хомогена млечна маса, постепено се додава просеано брашно во него. Ова создава прилично вискозно тесто. Не треба дополнително да се втечнува, бидејќи без јајца течната основа може да се залепи за садовите и да остане мрачна.

Процес на пржење

Како и во претходниот рецепт, за подготовка на палачинки се користи само тава со дебели ѕидови. Загрејте го темелно и потоа додадете малку масло (зеленчук, околу 25 мл). После тоа, ставете малку тесто во топла чинија и рамномерно распоредете го.

Откако ќе го испржите дното на палачинката, превртете ја со шпатула и варете уште неколку минути. Кога двете страни на производот ќе се заруменат, се отстранува и се подмачкува со масло за јадење. По ова, нова серија тесто веднаш се става во тавата и се пржи на ист начин.

Послужете палачинки на масата

Треба да се напомене дека палачинките без јајца излегуваат повеќе лепливи од оние производи подготвени со споменатиот производ. Овие производи може да се послужат со какви било слатки. Сепак, најчесто палачинките им се подаруваат на членовите на домаќинството заедно со или свеж мед. Исто така, на членовите на семејството секогаш им се служи шолја топол чај.

Изработка на класични палачинки

Како се прават традиционалните тенки палачинки? Сода, млеко, јајца, брашно и вода се главниот сет на состојки за таквите производи. Користејќи ги во правилни пропорции, сигурно ќе добиете многу вкусен и задоволувачки десерт. За да се уверите во ова, предлагаме да го направите сами. За ова ни требаат следниве компоненти:

• гранулиран шеќер - 1 голема лажица;
• морска сол - 2/3 од мала лажица;
• пилешки јајца со средна големина - 3 ЕЕЗ.;
• вода за пиење - 200 ml;
• сончогледово масло - 3 големи лажици;
• топло полномасно млеко - 500 ml;
• бело брашно - околу 1,6 чаши (можеби ќе ви треба малку повеќе или помалку);
• сода бикарбона или прашок за пециво - 2/3 од мала лажица.

Правење тесто за палачинки

Како се прават традиционалните домашни палачинки? Млекото, јајцата, брашното и содата не се мешаат веднаш, туку едно по едно. Најпрво земете ги јајцата и искршете ги во длабок сад. Лесно изматете го производот со вилушка, истурете во топла вода и додадете морска сол, сода и гранулиран шеќер. Откако ќе ги измешате состојките, додадете им сончогледово масло и бело брашно. Откако ќе ја замесите вискозната основа, таа постепено се втечнува со употреба вода за пиење. Како резултат на таквите дејства, се добива прилично течно тесто без грутки.

За да добиете повкусни и потенки класични палачинки, готовата основа покријте ја со капак и оставете ја настрана 15-20 минути.

Како треба да се пржи?

Класичните палачинки треба да ги пржите во тава на ист начин како што е опишано во двата претходни рецепти.

Откако производите ќе се заруменат од двете страни, еден по еден се ставаат на рамна чинија и се мачкаат со масло.

На семејната трпеза ви подаруваме вкусни тенки палачинки

Како што можете да видите, нема ништо комплицирано во правењето традиционални домашни палачинки. Препорачливо е да ги претставите на масата додека се уште топли. Покрај таквите производи, се препорачува да се служи шолја свежо сварен чај, како и некои слатки (на пример, мед, џем, јаворов сируп, џем, кондензирано млеко, бобинки, овошје итн.).

По желба, тенки домашни палачинки може да се полнат со кој било фил. Најчесто се користи за ова мелено месосо ориз или слатко урда со суво грозје. По полнењето на палачинките, тие се завиткуваат во плик, се ставаат во подмачкана тава и се испраќаат во рерна. Во оваа форма, производите се чуваат ¼ час (на температура од 200 степени), а потоа се вадат и се служат заедно со чај или друг пијалок.

Дали планирате да печете вкусни палачинки, но не сакате да додадете пилешки јајца во тестото? Дали сте на пост? Или можеби сте на специјална диета и ви е важна ниската калорична содржина? Или банална алергија на јајца? Можеби сте вегетаријанец, па дури и веган?! Ништо од ова не е важно! Важно е дека можете да направите палачинки без јајца. И тие ќе испаднат не помалку нежни и вкусни.

Подолу собрав неколку за вас чекор по чекор рецептисо фотографии и видеа. Ова се најпопуларните опции, ништо повеќе.

Рецепти

Палачинки со млеко без јајца

Рецептите за палачинки речиси секогаш вклучуваат и млеко и јајца. Што ако јајцата се отстранат? Ќе ги добиете истите тенки палачинки. Малку поинаку, вистинските гурмани ќе ја почувствуваат разликата. Но во основа истото.

Состојки:

• Пченично брашно - 1 чаша;
• Млеко - 500 ml.
• Путер (маргарин) - 100 гр.
• Скроб - 2 лажици. лажици;
• Шеќер - 2-3 лажици. лажици;
• Сол - 1 прстофат;
• Сода - 1 кафена лажичка;
• Оцет 9% или сок од лимонза сода;

Како да се готви

1. Истурете млеко во мало тенџере и малку загрејте го. Овде ставаме парче замрзнат путер и шеќер и сол. Се загреваме на минимум, важно е само путерот да се растопи и се да се измеша.
2. Истурете ја оваа мрсна течност во длабок сад или оставете ја во тавата. Зависи од тоа што е попогодно за мешање на тестото.
3. Измешајте рамномерно брашно и скроб. Кога млекото ќе се олади, истурете брашно во него и измешајте темелно со жица за матење. Оставете го тестото 10 минути.
4. По ова, содата ја гасиме со оцет или сок од лимон. Промешајте третина од лажичка оцет во содата, а потоа додадете гасена сода во тестото.
5. Конечно мешање и тоа е тоа - можете да почнете да ги пржите палачинките.
6. Пржете на масло или во тефлонска тава без масло, како што сакате. Истуривме малку тесто, почекавме една минута, а потоа внимателно ја подигнавме и ја превртевме палачинката. Пржете додека не порумени како на фотографијата погоре.

Палачинки со кефир без јајца

Се чини исто, но не сосема. Ние нема да се ограничиме само на замена на кефир. Тестото лесно ќе го попариме со врела вода.

Патем, можете да го погледнете и изборот. Тоа е истата технологија.

Состојки:

• Кефир - 260 ml.
• Зовриена вода - 100 ml.
• Шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• Сол - 1-2 нотка;
• Мешавина без глутен – 140 гр или само брашно
• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• Путер – 60 g за подмачкување на палачинки;

Подготовка

Во чаша со топол кефир измешајте шеќер и сол. Додадете брашно и измешајте. Истурете во врела вода и повторно изматете. Додадете растително масло овде (2 лажици).

Се пржат во тава по една минута од двете страни. При пржење, палачинките нараснуваат и стануваат помеки.

Додека палачинката е уште топла, намачкајте парче од неа одозгора путер. Ова ќе го направи помек и поароматичен.

Палачинки на вода без јајца

И ова е апсолутно Посна опција, без животински состојки. Непотребно е да се каже дека палачинките излегуваат тенки и имаат добар вкус. Но сепак го преферирам со млеко.

Состојки:

• Вода - 450 ml.
• Растително масло (без вкус) - 5 лажици. лажица;
• Брашно - 250 гр.
• Шеќер - 2 лажици. лажици;
• Сол - 1 прстофат;
• Сода - 2 нотка;
• Оцет - 2-3 капки за сода;

Подготовка

Промешајте шеќер и сол во вода. Посипете брашно, додадете путер - измешајте со миксер или вилушка.

Содата ја гасиме со оцет, па ја мешаме во тестото. Оставете го тестото 10-15 минути, па повторно изматете.

Можете да почнете да пржете. Истурете го тестото во тенок слој и пржете од двете страни до златно кафеава боја.

Без јајца и со квасец

Ова е продолжение на претходниот рецепт, малку го модернизираме тестото со прстофат сув квасец. Палачинките ќе бидат помеки и понежни.

Состојки:

• Сува треперење - 5 g.
• Брашно - 2 чаши;
• Вода - 400-450 ml.
• Шеќер - 3 лажички;
• Сол - 2 нотка;
• Растително масло - 6-8 лажици. лажица;

Подготовка

Истурете чаша топла вода во чаша, додадете 1 лажица шеќер, квасец и лажица брашно. Почекајте 10-15 минути додека не се појават меурчиња.

Потоа додадете вода, додадете брашно, преостанатиот шеќер и растително масло. Темелно измешајте додека не стане целосно хомогена.

Ако излезе премногу густо, додадете уште малку вода.

Сега тестото треба да одмори 30-40 минути.

Промешајте го тестото и почнете да пржете палачинки.

Палачинки без јајца со сурутка

Универзален рецепт. Наместо сурутка, можете да користите ферментирано печено млеко, јогурт или јогурт (потребно ви е малку повеќе).

Состојки:

• Течна сурутка - 650 ml.
• Брашно - 340 гр.
• Шеќер - 3 лажички;
• Сол - 2 нотка;
• Сода - нотка;
• Сончогледово масло (рафинирано) - 5 лажици. лажица;

Подготовка

1. Истурете брашно во сурутката и со жица замесете мазно, течно тесто. Додадете ги останатите состојки и повторно изматете.
2. Истурете го тестото во тавата, по една минута или помалку превртете го на другата страна. Палачинките излегуваат со многу дупки.

А еве го и видео рецептот

Луѓето сакаат палачинки не само на Масленица, туку и во обични денови. И вегетаријанците имаат свои рецепти. Главната карактеристика на рецептот за вегетаријански палачинки е отсуството на јајца. И денес ќе има токму таков универзален рецепт - тенки палачинки без јајца. Може да се подготват со кефир или млеко, или со вода.

Универзален рецепт и стандарден сет на состојки

Овие палачинки може да се подготват со кефир и млеко или со вода. Интересно е што палачинките без јајца се многу популарни не само кај вегетаријанците, туку и кај луѓето кои се грижат за своето здравје.

• Млеко\Вода\Кефир – 2 чаши;
• Брашно - 200-250 грама;
• Сол, шеќер - по вкус;
• Растително масло.

Прво да го подготвиме тестото

1. Најпрво треба да истурете мала количина (200-300 мл) млеко/кефир/вода (за млекото ќе зборуваме подоцна, рецептот е ист за сите видови) во длабок сад и ставете на тивок оган.
2. Не треба да го загревате премногу, само загрејте го додека не се загрее. Во принцип, не мора да го загревате млекото, но неговото загревање ќе биде многу полесно и веројатно поправилно.
3. Додека мешате, постепено сипете го брашното во млекото
4. Во загреаното млеко додадете 1/3 лажичка сода.
5. Сега додадете и измешајте сол и шеќер во пропорции што мора сами да ги одредите. Ако сакате бландер палачинки, користете помалку шеќер. Во просек, малку сол и 3 лажици. лажици шеќер.
6. Подготвителна работаготови, сега е време за брашно - постепено додавајте го по малку и измешајте темелно. Ова е можеби најважниот момент кога се подготвуваат палачинки без јајца, важно е да се постигне униформа конзистентност без грутки.
7. Ја постигнуваме саканата конзистентност на тестото. Ви треба толку многу брашно што резултатот е конзистентност со средна дебелина, на пример, слична на кисела павлака со средна маснотија. Ова е за просечни палачинки. Ако сакате да направите потенки палачинки, тогаш направете го тестото течно. Така што без проблем се шири низ тавата во тенок слој.
8. На самиот крај се препорачува да додадете 2 лажици. лажици растително масло. Ова ќе им даде на нашите палачинки еластичност и ќе го олесни процесот на пржење.

Совети: Многу луѓе сакаат палачинки со дупчиња. Ова е многу лесно да се постигне - упатените домаќинки додаваат 1-2 лажици обична вода во тестото, по што за време на пржењето поактивно се формираат дупки во тестото.

Како да се пече палачинки

Тестото е готово. Да почнеме да пржиме.

Овде сè е прилично стандардно: загрејте ја тавата за пржење, додајте малку масло и со помош на лажица додадете (излејте ако тестото е течно) палачинките и испржете ги од двете страни.

Постојат многу рецепти за палачинки кои се разликуваат по нивната течна основа. За подготовка се користат млеко, кефир, сурутка или вода. Основната состојка значително влијае на вкусот на готовиот третман. Палачинки на вода се сметаат за најприфатливи.

Палачинки се традиционално јадење со брашно за руската кујна, кое долго време ги радува обожавателите со својата разновидност. Основата е течно тесто. Основата за брашно е разноврсна бидејќи добива разновидна текстура и вкус со пржење во тава на различни температури и користење на различни рецепти.

Содржина на калории

Палачинките одамна станаа симболи на руската кујна. Ова едноставно јадење е изненадувачки исполнето и неверојатно вкусно. Комбиниран е со разновидни филови, што дава можност да ја реализирате вашата кулинарска имагинација.

За луѓето кои внимаваат на својата фигура и не јадат брашно поради неговата висока содржина на масти, има добри вести.

Содржината на калории на палачинки на вода е приближно 150 kcal на 100 грама.

Така, неколку палачинки нема да и наштетат на вашата фигура.

Постојат стотици рецепти за палачинки на Интернет. Таквата различност заслужува почит, но не сите се совршени, а подготовката ќе бара одредени вештини и знаења. Ајде да зборуваме за сложеноста на печењето.

1. Обавезно просејте го брашното. Како резултат на тоа, ќе добиете вкусно и воздушесто тесто.
2. Земете ги сите течни состојки на собна температура. Ако ги чувате во фрижидер, извадете ги неколку часа пред да ги готвите.
3. За да избегнете грутки, постепено додавајте брашно. Прво, комбинирајте и измешајте течни производи, а потоа додадете рефус производи.
4. За да не се залепи тестото, додадете малку растително масло. За пржење најдобро е тавче од леано железо.
5. Намачкајте ја тавата за пржење со сало или маст. Како резултат на тоа, палачинките нема да се залепат и не претерувајте со количината на „лубрикант“.

И запомнете, првата палачинка е показател за правилната употреба на состојките и сигнал за подготвеност. Задолжително пробајте го. Тој ќе ви каже што да додадете во тестото за да го поправите или подобрите вкусот.

Класични тенки палачинки на вода

Тешко е да се најде личност на која листата на омилени јадења не вклучува палачинки. Бидејќи млечните производи не се секогаш достапни во фрижидер, домаќинките често го месат тестото во вода. Го нудим најпопуларниот рецепт - класичниот.

Состојки

Порции: 10

• брашно 400 гр
• пилешко јајце 2 ЕЕЗ
• вода 500 мл
• сончогледово масло 2 лажици. л.
• сол по вкус

По порција

Калории: 135 kcal

Протеини: 3 гр

Масти: 3 гр

Јаглехидрати: 24,3 гр

30 мин.Видео рецепт Печати

Во длабок сад просејте го брашното додека не се засити со воздух, посолете. Во мало тенџере малку загрејте ја водата. Топлата течност го олеснува справувањето со грутките.

Во посебен сад изматете ги јајцата, додадете брашно и путер. Додека ја матите смесата, постепено додавајте вода. Резултатот ќе биде униформа маса за палачинки.

Не брзајте да печете веднаш. Оставете го тестото на страна околу 15 минути Откако ќе истече времето, почнете да пржите.

Класичниот рецепт е универзален. Ви овозможува да подготвите солена или слатка верзија на палачинки дома. Препорачувам да користите месо, зеленчук, црн дроб, овошје и бобинки како пломби.

Класични дебели палачинки на вода

Многу готвачи почетници се изненадени од фактот дека можат да подготват вкусен и задоволувачки оброк од достапните производи. Класичните дебели палачинки се јасен пример за ова. Не е потребно многу време за да се создаде кулинарско чудо, а финансиските трошоци се незабележливи.

Состојки:

• Брашно - 4 чаши.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Вода - 350 ml.
• Гасена сода– 0,5 лажиче.
• Шеќер - 2 лажици.
• Сол, растително масло и путер.

Подготовка:

1. Јајцата сомелете ги со шеќер и сол, додадете една лажица путер, сода, сол, шеќер, вода, брашно. Добиената маса изматете ја темелно со миксер.
2. Се пече во тавче подмачкано со масло. Ставете малку тесто во тавата за печење и формирајте овална форма. Кога ќе се зарумени од долната страна, превртете го.
3. Готовите палачинки ставете ги во тавче, додадете малку путер, покријте ги со капак и оставете неколку минути. Потоа лесно протресете го садот за рамномерно да се распореди маслото.

Пржам дебели палачинки по класичен рецепт во рафинирано масло без мирис, но обичното масло ќе го направи тоа. Некои домаќинки ја подмачкуваат тавата за пржење салоили користете нелепливи садови за готвење. На кој му се допаѓа. Во секој случај, тоа е одличен додаток на какаото.

Вкусни палачинки со дупчиња

Ако во фрижидерот нема млеко или кефир, а вашето домаќинство бара вкусни палачинки, подгответе уживање користејќи вода. Тие не се инфериорни по вкус на палачинки направени со млеко, но се разликуваат само во потенка и попорозна текстура.

Состојки:

• Вода - 1 чаша.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Пченично брашно - 0,66 чаши.
• Шеќер - 1 лажица.
• Сол - 1 кафена лажичка.
• Растително масло - 20 ml.
• Путер - 50 гр.

Како да се готви:

1. Изматете го јајцето, додадете сол и шеќер. Откако ќе ги растворите брзите состојки, истурете во изладена зовриена вода и матете додека не се запени.
2. Постепено додавајте брашно и изматете истовремено, растурајќи ги сите грутки. Резултатот ќе биде маса која потсетува на кисела павлака. На крајот, додадете растително масло и повторно измешајте.
3. Со помош на кука, истурете малку тесто во тавата и рамномерно распоредете. Кога палачинката ќе се испржи, со шпатула подигнете го работ, внимателно превртете ја и испржете ја другата страна.

Палачинки со дупчиња подготвени по овој рецепт одлично се вклопуваат со фил од месо или зеленчук. Тие се погодни и во чиста форма со црн чај, особено ако се разредат со домашен џем или џем.

Како да направите ажур палачинки

За да направите чипкасти палачинки со нежна текстура, не ви се потребни фенси и скапи состојки. И покрај неговата едноставност, десертот се покажува како неспоредлив.

Состојки:

• Јајца - 5 ЕЕЗ.
• Вода - 700 ml.
• Брашно - 350 гр.
• Лимонска киселина– 1 прстофат.
• Растително масло - 25 ml.
• Сол, шеќер, ванила.

Подготовка:

1. Во длабок сад изматете ги јајцата. Истурете вода во посебен сад, додадете сол и шеќер. Откако ќе се растворат сувите состојки, измешајте ја течноста со јајцата.
2. Постепено додавајте брашно со постојано мешање. На крај додадете ги путерот и ванилата и повторно измешајте. Главната работа е што нема грутки во основата на брашното.
3. Останува само да се пржи во загреана и малку подмачкана тава од двете страни.

Видео готвење

Ажур палачинки се добри со урда или полнење месо. Некои гурмани ги јадат во чиста форма, потопувајќи ги во природен мед и пиејќи чај. Прашање на вкус.

Посни палачинки на вода

Палачинки со меки квасец

Класичниот рецепт вклучува додавање јајца, путер и млеко во тестото. Ова задоволство е неверојатно вкусно, но многумина го сметаат за „тешка“ храна. Нудам „лесна“ верзија на омилениот деликатес на сите.

Состојки:

• Брашно - 500 гр.
• Сув квасец - 5 g.
• топла вода - 400 ml.
• Растително масло - 2 лажици.
• Шеќер - 1 лажица.
• Солта.

Подготовка:

1. Измешајте ги сувите состојки во длабок сад, додадете вода и растително масло. Со помош на жица за матење, раскинете ги сите грутки. Оставете го покриено 40 минути.
2. Загрејте ја тавата за пржење. За да спречите смесата за палачинки да се залепи на дното, подмачкајте со растително масло. Истурете малку тесто на дното и размачкајте. Штом површината на палачинката ќе пожолте, превртете ја. По една минута тргнете го од оган и ставете го на чинија.

Палачинките од квасец може да се комбинираат со разни адитиви и филови, но препорачувам да ги послужите неверојатен сос. Скршете две тврдо варени јајца во длабок сад, додадете малку путер, сечкани билки и сол. Сите ќе бидат воодушевени.

Во написот ги разгледав 8-те најпопуларни рецепти и обрнав внимание на тајните на готвењето. И запомнете, палачинките секогаш се служат веднаш по печењето. Во овој момент нивниот вкус е на врвот. Добар апетит!

Кое јадење звучи подомашно од палачинки? Со месо, со урда, со џем или едноставно намачкани со путер создаваат атмосфера на удобност во домот. Но, што да направите ако сте алергични на јајца или едноставно немате дома, но навистина сакате да печете вкусни палачинки? Тогаш ќе ви помогнат нашите рецепти за палачинки со млеко без јајца.

Еден од најчестите рецепти за палачинки без јајца со млеко. Таквите палачинки во никој случај не се инфериорни по вкус на класичните, а можеби дури и супериорни на некој начин. За да ги подготвите ќе ви требаат минимум состојки и труд, а резултатот дефинитивно ќе ве задоволи.

Количините на состојките се приближни. Дебелината на тестото може да се прилагоди според вашиот сопствен вкус и преференци. Ако сакате тенки палачинки, тогаш подобро е да го направите тестото потенко, ако е погусто, тогаш обратно - погусто. Истото важи и за количината на шеќер.

Еве ја основната листа на состојки погодни за сите варијации на палачинки. Во иднина, само ќе ја прилагодиме течноста, сè друго останува непроменето.

• Млеко - 200-250 ml;
• Брашно - 300 гр;
• Сончогледово масло - 3 лажици. л. во тестото и 1 лажица масло. л. за подмачкување на тавата.;
• Путер - 50 гр. - по волја;
• Шеќер - 3 лажици. л.;
• Сол - нотка;
• Сода гасена со оцет - на врвот на ножот.

Сите суви состојки измешајте ги во еден сад, па постепено прелијте го млекото. Во исто време, постојано мешајте со жица за матење или вилушка за да не се формираат грутки. Кога тестото ќе ја достигне саканата густина, додадете маслиново масло и оставете да одмори 10 минути.

Истурете го тестото во претходно загреана тава со лапа. Пржете 2 минути од секоја страна додека не порумени.

Готовите палачинки ставете ги на чинија, премачкајте ги со путер (по избор). Вашите палачинки се готови, добар апетит.

Совети! Ако го варите млекото пред да готвите, палачинките ќе станат понежни и помеки. Овој рецепт може да се користи и за правење млечни палачинки без јајца.

Рецепт за правење палачинки со кисело млеко без јајца

Дали ви останало малку кисело млеко и не знаете што да правите со него? Немаше јајца во куќата? Нема проблем, секогаш можете да готвите палачинки според нашиот рецепт. И кој знае, можеби ќе ви стане омилен.

За тестот ќе ви треба основен состав на производи, заменете го само обичното млеко со кисело млеко.

Како да се направи:

1. Сите суви состојки измешајте ги со половина млеко. Тестото мора да биде хомогено и без грутки.
2. Втората половина од млекото ставете да зоврие и брзо истурете во тестото.
3. Додадете сончогледово масло.
4. Загрејте ја тавата за пржење.
5. Готовата смеса истурете ја во лагер и пржете 2 минути од двете страни.
6. Подмачкајте ги подготвените палачинки со путер.
7. Уживаме во ненадминат вкус.

Палачинки без јајца со шлаг

Дали обожавате палачинки, но дали веќе сте ги пробале сите рецепти? Потоа обидете се да направите невообичаено лесни, а во исто време и меки палачинки со шлаг. Нивниот вкус е различен од класични рецептилеснотија и нежност.

За да ги подготвиме потребна ни е целата основна листа на производи, плус 125 ml.l. шлаг.

Сомелете го путерот со шеќер и сол. Во смесата со путер додадете малку од млекото и брашното со постојано мешање. Потоа додадете ги останатите производи и повторно измешајте. Тестото треба да биде хомогено и густо, без грутки. Но, нема потреба да се прекинува предолго.

Треба да ги пржите палачинките во загреана тава. Пржете 2-3 минути додека не се формира убава златна кора.

Готовите палачинки може да се премачкаат со путер, кондензирано млеко или да се јадат токму така.

Тенки палачинки без јајца со млеко

Дали ви остана млеко и не знаете што да зготвите? Потоа пробајте го овој оригинален рецептпалачинки без јајца. Нема ни да верувате дека од толку едноставни состојки можете да готвите толку многу. вкусно јадење. Може да се јадат обични или со било каков фил. Тие ќе ви пружат кулинарско задоволство на кој било начин.

За таква убавина ни требаат нашите основен рецепт, само намалете ја количината на брашно на 200-250 гр. Благодарение на ова, тестото ќе биде потечно, а палачинките ќе бидат тенки и нежни.

Измешајте ги сите состојки освен путерот и 1 лажица масло. сончоглед. Вториот ќе ни треба за да ја подмачкаме тавата. Измешајте сè додека не се изедначи, избегнувајќи грутки. Готово тестооставете го да одмори 10 минути.

Треба да пржете палачинки во топла и претходно подмачкана тава за пржење. 2-3 минути на секоја страна. Готовите палачинки може да се премачкаат со путер.

Совети! Количината на шеќер мора да се пресмета врз основа на полнењето. Ако филот би требало да биде солен, тогаш наместо 3 лажици. л. Подобро е да се фрли 2, па дури и 1,5 лажици.

Рецепт без јајца со млеко и вода

Ова е економичен рецепт. Совршено е кога имате само една чаша млеко и сакате вкусно да го нахраните целото семејство. Пробајте го нашиот рецепт за палачинки со млеко и вода и уверете се сами.

Секоја домаќинка ќе ги има потребните состојки ова е нашата основна листа, која веќе стана толку позната. Единствената течност што се користи овде е мешавина од вода и млеко во еднакви пропорции. За нас ова е чаша млеко и чаша вода. Соодветно на тоа, количината на брашно малку се зголемува. Ако не ви требаат многу палачинки или сакате да ја направите првата серија „како тест“, тогаш целата течност и брашното може да се поделат на два дела. И користете сол и шеќер по сопствен вкус.

Брашно - 3-4 чаши. Се зависи од видот на брашното и саканата густина на палачинките. Ако планирате да користите фил, тестото треба да биде густо. А ако планирате да јадете баш такви палачинки или да ги потопите во некои слатки, било да е тоа џем или кондензирано млеко, тогаш тестото можете да го правите поретко.

Сите состојки освен 1 лажица масло. л (тоа е за подмачкување на тавата) измешајте и доведете до хомогена состојба, без грутчиња. Подобро е постепено да се воведува брашно, користејќи сито.

Готовите палачинки може да се послужат како независен десерт или пак да ги направите, на пример, колач од палачинки.