ქაღალდი არის მასალის ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და მრავალმხრივი სახეობა,...
მუნიციპალური სახელმწიფო საგანმანათლებლო დაწესებულება
„საბაზო საშუალო სკოლასთან. ვოზნესენკა
პრიმორსკის მხარის ხოროლსკის მუნიციპალური ოლქი
Კვლევათემაზე:
"სასარგებლო ტკბილეული"
დაასრულა: პლეშანოვა დარია,
მე-3 კლასის მოსწავლე.
ხელმძღვანელი: Beloborodova A.V.
2018
1. შესავალი
2.ტკბილეულის ისტორიიდან.ტკბილეულის სახეები.
3. ტკბილეულის შემადგენლობა კვლევა.
3.1 ტკბილეულის სასარგებლო თვისებები
3.2. ტკბილეულის მავნე თვისებები
3.3 ტკბილეულის მოხმარების პროვოცირებადი დაავადებები
5. ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული.
6.დასკვნა
7. ლიტერატურა
შესავალი.
შესაბამისობა
ყველა ბავშვს უყვარს ტკბილეული. წარმოიდგინეთ ჩვენი ცხოვრება ტკბილეულის გარეშე
ძალიან ძნელი. ბავშვის პოვნა, რომელსაც არ უყვარს ტკბილეული, თითქმის შეუძლებელია.
თუმცა, ექიმები განგაშის ზარს აცხადებენ - ტკბილი ჯანმრთელობისთვის საშიშია! დედები არ იღლებიან იმის გამეორებით, რომ ბევრი ტკბილეული საზიანოა, მეცნიერები არ წყვეტენ იმის გამეორებას, რომ ტკბილეული მრავალი დაავადების განვითარების მიზეზია. მაშ, რა უსიამოვნებები ელის ტკბილეულს და კონკრეტულად რა საზიანოა ტკბილეული? არსებობს თუ არა ჯანსაღი მაისურები, რომელთა ჭამა შეგიძლიათ თქვენი ჯანმრთელობისთვის შიშის გარეშე?
Თემა:"სასარგებლო ტკბილეული"
სამიზნე:გაარკვიეთ, შეიძლება თუ არა ტკბილეული იყოს ჯანსაღი.
კვლევის ობიექტი: ტკბილეული
კვლევის საგანი:ტკბილეული: მავნე და სასარგებლო თვისებები.
ჰიპოთეზა:ვვარაუდობ, რომ რადგან ადამიანებს ძალიან უყვართ ტკბილეული, ეს არ შეიძლება იყოს მავნე, მაგრამ სასარგებლო ორგანიზმისთვის.
Დავალებები:
ტკბილეულის შემადგენლობის შესწავლა;
გაეცანით ტკბილეულის შემადგენელი ნივთიერებების სასარგებლო და მავნე თვისებებს.
გაარკვიეთ რა დაავადებები დევნიან ადამიანს ძალადობისას
ტკბილეული.
4. გაარკვიეთ, არსებობს თუ არა ჯანსაღი ტკბილეული
5.. ჩაატარეთ გამოკითხვა კლასში და გაარკვიეთ, როგორ უკავშირდებიან თანაკლასელები ტკბილეულს, რამდენად ხშირად იყენებენ მათ, რა იციან ტკბილეულის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ.
Კვლევის მეთოდები: ანალიზი, შედარება, განზოგადება, კვლევა, დაკითხვა, ინფორმაციის ძიება.
თეორიული ნაწილი
2. ტკბილეულის ისტორია
სიტყვა "კანფეტი" ლათინურიდან ითარგმნება როგორც "მოხარშული წამალი".
პირველი კონდიტერები გამოჩნდნენ ძველ ეგვიპტეში, სადაც კეთილშობილური მოქალაქეები ყოველთვის გამოირჩეოდნენ კულინარიული სიამოვნების სიყვარულით: ვინაიდან იმ დროს შაქარი ჯერ კიდევ არ იყო ცნობილი, ისინი ტკბილეულს ამზადებდნენ თაფლისა და ფინიკისგან.
ძველ რომში ტკბილეულის რეცეპტი დამზადებულია თხილის, ყაყაჩოს თესლის, თაფლისა და სეზამისგან
დაცულია უმკაცრესად.
რუსეთში ტკბილეულს ამზადებდნენ ნეკერჩხლის სიროფის, მელასისგან და თაფლისგან.
როდესაც მე-17 საუკუნეში კოლონიებიდან დიდი რაოდენობით შაქარი გამოჩნდა ევროპაში, საკონდიტრო ნაწარმი ხელოვნების სხვა ფორმად იქცა. ფრანგული დაშაქრული ხილი და შეიმუშავეს ახალი რეცეპტები. ფრანგული ქრონიკები მოგვითხრობენ იმაზე, თუ როგორ ითამაშა კანფეტმა მნიშვნელოვანი როლი სასამართლოში.1715 წელს კანცლერმამოიპოვა საფრანგეთის მეფის ლუი XV-ის კეთილგანწყობა, მადლიერების ნიშნად მას პარლამენტში წარმოთქმული ტახტის გამოსვლისთვის ... უზარმაზარი ტკბილეულის კერძი! თუმცა, კიდევ რა შეეძლო დაეუფლა მონარქის გულს, რომელიც მაშინ მხოლოდ ხუთი წლის იყო?
შოკოლადის ისტორია
შოკოლადი გამოიგონეს კოლუმბის მიერ ამერიკის აღმოჩენამდე. გაკეთდა
კაკაოს მარცვლებისგან. აცტეკებისა და მაიას ტომები საფუძვლად შოკოლადს იყენებდნენ
სასმელები და სოუსები. კაკაოს მარცვლებს დაფქვავდნენ და წყალში ურევენ, რომ მიეღოთ
ტკბილი და მწარე სასმელები განკუთვნილია ექსკლუზიურად ელიტისა და მღვდლებისთვის. თავად შოკოლადი მზადდებოდა შემწვარი და დაფქული ფერმენტირებული მარცვლებისგან თეობრომას კაკაოს პარკოსანი ხისგან. ის გაიზარდა ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკის ტროპიკების დაბლობებში, მექსიკაში. ამჟამად ეს ხე ყველა ტროპიკულ ქვეყანაშია გაშენებული.
პირველი შოკოლადები დამზადდა ბრიუსელში აფთიაქის ჯონ ნეუჰაუსის მიერ 1857 წელს. ხველის საწინააღმდეგო საშუალების გამოგონებით, მან შემთხვევით მიიღო პროდუქტი, რომელსაც ჩვენ დღეს შოკოლადებს ვუწოდებთ. 1912 წელს მისმა შვილმა ბაზარზე შოკოლადები გააცნო. და მისმა მეუღლემ მოიფიქრა ოქროს შესაფუთი ამ ტკბილეულისთვის, რის შემდეგაც ისინი ცხელი ნამცხვრებივით წავიდნენ.
როგორი ტკბილეული შეიძლება იყოს?
ტკბილეულის ასორტიმენტი მოიცავს ასზე მეტ ნივთს:
Lollipops, ბარები, ხილი, marshmallow, კარამელი, ტრიუფელი, toffee,
შოკოლადი და სხვა.
ჩვენ გავარკვიეთ, რომ მომზადებისა და დასრულების მეთოდებიდან გამომდინარე, ტკბილეული იყოფა:
მოჭიქული (სხეულის მინანქრით დაფარვის გარეშე);
მოჭიქული (სრულად ან ნაწილობრივ მოჭიქული);
შოკოლადი შიგთავსით, სხვადასხვა ფორმის და ჭედური ნიმუშებით
ზედაპირზე (როგორიცაა "ასორტი");
შაქრის ფხვნილში (მოცვი შაქრის ფხვნილში და ა.შ.).
ავტორი გარეგნობატკბილეული გამოდის შეფუთული, არა შეფუთული,
ფოლგაში ჩამოსხმული.
მასის დამზადების მეთოდის მიხედვით ტკბილეული იყოფა ფონდანტებად,
რძის პროდუქტები, ხილი, ჟელე, ლიქიორი, ათქვეფილი, შოკოლადი, ზე
კარამელის ბაზა.
3. სავაჭრო მოგზაურობა კვლევა.
ჩემი შემდეგი ნაბიჯი იყო ტკბილეულის მაღაზიების მონახულება, რათა ამომერჩია ჩემი ფავორიტები და გამომეკვლია მათი ინგრედიენტები. (დანართი 2)
ჩვენ გავარკვიეთ, რომ ტკბილეულის შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს შემდეგ საკვებს: გრანულირებული შაქარისახამებლის სიროფი, თაფლი, ცხიმები - მცენარეული და ცხოველური, რძის პროდუქტები, კვერცხის პროდუქტები, კაკაოს მარცვლები, თხილი, ხილი და კენკრა, ზეთის თესლი - სეზამი, მზესუმზირა და სხვა, გელის აგენტები - პექტინი, აგარი, ჟელატინი და სხვა, არომატული და არომატიზატორი დანამატები.
შემადგენლობის ანალიზმა აჩვენა, რომ პროდუქტების უმეტესობა არ არის საგანგაშო, თუმცა, ტკბილეული შეიცავს საღებავებს და კონსერვანტებს, ასევე მოდიფიცირებულ სახამებელს, რომლებიც საზიანოა ჯანმრთელობისთვის.
მე გამოვცადე რამდენიმე ტკბილეული E-დანამატებისთვის. სწორედ ეს გავაკეთე.
E476-ცხოველებზე ტესტირებისას, E-476-ის დიდი რაოდენობით მოხმარებამ გამოიწვია თირკმელების და ღვიძლის აქტივობის ზრდა (Alpengold შოკოლადი, Nesquik, გვირილის ტკბილეული)
E-322 უარყოფითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებზე ტკბილეული "CHIO RIO" "Krokant"
E-162 არის საღებავი, რომელიც მიიღება ჭარხლისგან. ითვლება უსაფრთხოდ, მაგრამ შეიცავს ნიტრატებს, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის მიცემა.
Lollipops "Chupa-Chups"
3.1 ტკბილეულის სასარგებლო თვისებები.
ტკბილეული არის ნახშირწყლები და, შესაბამისად, ენერგიის წყარო, ასე რომ აუცილებელია
ადამიანები როცა ბევრს მოძრაობენ. ნახშირწყლები ასევე მონაწილეობენ მშენებლობაში
სისხლის ცილები, ჰორმონები და ა.შ.
გარდა ამისა, ტკბილეული ბავშვისთვის სიხარულის მომტანია!. შაქარი ხელს უწყობს "ბედნიერების ჰორმონის" (სეროტონინის) გამომუშავებას.
სეროტონინი ახდენს სისხლის შედედების ნორმალიზებას; ასტიმულირებს სისხლძარღვების გლუვ კუნთებს სასუნთქი გზები, ნაწლავები; ამავდროულად, აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას, ამცირებს შარდის დღიურ რაოდენობას, ავიწროებს ბრონქიოლებს (ბრონქების განშტოება). სეროტონინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის გაუვალობა.
შოკოლადი დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, იცავს მას ათეროსკლეროზისგან. ის შეიცავს F ვიტამინს, რომელიც ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს ინფარქტისა და ინსულტის ალბათობას.
შოკოლადის ერთი ფილა შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მინერალებს და
უფრო მეტი ვიტამინია, ვიდრე ერთ მწვანე ვაშლში.
ანტიოქსიდანტები (კერძოდ, პოლიფენოლები), ეს პროდუქტი იცავს სისხლძარღვებს დესტრუქციული გავლენათავისუფალი რადიკალები.
კაკაოს შოკოლადში ნაპოვნი ფლავონოიდები აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას სისხლის კოლტების განადგურების უნარის გამო, რაც იწვევს გულის შეტევას და სხვა დაავადებებს, რომლებიც დაკავშირებულია სისხლის მიმოქცევის დარღვევებთან.
ამრიგად, ცხადია, რომ ტკბილეულს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
3.2 ტკბილეულის მავნე თვისებები.
მეცნიერები, ექიმები, მშობლები არ წყვეტენ იმის თქმას, რომ ტკბილეული საზიანოა. რა ნივთიერებები აზიანებს ადამიანის ორგანიზმს.
ტკბილეული იწვევს გლუკოზის დონის მატებას, რის შედეგადაც პანკრეასი იწყებს უფრო და უფრო მეტი ინსულინის გამომუშავებას, რაც იწვევს დიაბეტის განვითარებას.
არსებობს მტკიცებულება, რომ შაქრის ჭარბი მიღება იწვევს ქოლესტერინის წარმოქმნას, რაც იწვევს ადრეულ ათეროსკლეროზს.
დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებიდან იმატებს კუჭის წვენის გამოყოფა და ჩნდება გულძმარვა. ხდება ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა და შედეგად კანზე ალერგიული გამონაყარი – დიათეზი.
ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს თავის ტკივილი შოკოლადისგან, რადგან კაკაოში შემავალი ტანინი ავიწროებს სისხლძარღვებს.
ყველა ტკბილეული შეიცავს შაქარს - გლუკოზას, საქაროზას, ფრუქტოზას და ა.შ. საქაროზა წარმოქმნის რძემჟავას, რომელიც ზრდის მჟავე გარემოს პირში. შედეგი - კბილის მინანქარი რჩება დაუცველი და შედეგად -
კარიესის საფრთხე.
შაქარს აქვს ორგანიზმში ცხიმების სახით შენახვის უნარი. ტკბილეულს შეუძლია ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა. გაზრდილი დატვირთვა ღვიძლზე.
ტკბილი, ზრდის ცხიმოვანი ჯირკვლების სეკრეციას, შესაბამისად კანის პრობლემებს.
ასე რომ, მავნე ნივთიერებები. რაც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, ტკბილეულს ბევრი აქვს.
3.3 ტკბილეულის პროვოცირებადი დაავადებები
ტკბილეულის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები გამოიწვიოს.
ტკბილეულისადმი დაუოკებელი გატაცებით ვითარდება კარიესი.
ის ავითარებს წინააღმდეგობას ლეპტინის, გაჯერების ჰორმონის მიმართ, რომელიც იწვევს დაუოკებელ შიმშილს და სიმსუქნეს.
ვითარდება ინსულინის წინააღმდეგობა, რის შედეგადაც ვითარდება დიაბეტი.
გლუკოზის დიდი რაოდენობა იწვევს მთელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, განსაკუთრებით სისხლძარღვების კედლების შესუსტებას.
თირკმელების, ღვიძლის, პანკრეასის კიბო, ჰიპერტენზია, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები, ჩიყვი და ალცჰეიმერის დაავადება - ეს ყველაფერი ტკბილეულისადმი ადამიანის დაუოკებელი სიყვარულის შედეგია.
არსებობს მოსაზრება, რომ ტკბილეული კარგია ტვინისთვის. თუმცა, ესპანელი ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ შაქარი უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ტვინზე.
იშვიათი მემკვიდრეობითი დაავადება - ლაფორტის სინდრომი, მეცნიერებმა შეისწავლეს თაგვებზე ექსპერიმენტები. ამ დაავადებით, ეპილეფსიური კრუნჩხვები ვითარდება ტვინის უჯრედებში გლიკოგენის დაგროვების შედეგად, ასევე შეიძლება მოხდეს დემენცია და მოძრაობის დარღვევები. იმისათვის, რომ გლიკოგენი არ „დასახლდეს“ თავის ტვინის უჯრედებზე, ადამიანის ორგანიზმი გამოიმუშავებს 2 ტიპის სპეციალურ პროტეინს, რომელთაგან თითოეული პასუხისმგებელია თავის სპეციფიკურ გენზე. სწორედ ამ გენის თუნდაც ერთი დაზიანების შემთხვევაში ვითარდება ლაფორას სინდრომი.
კალიფორნიის სახელმწიფო უნივერსიტეტის მეცნიერებმა სამეცნიერო კვლევის პროცესში საინტერესო დასკვნები გააკეთეს. მათ ჩაატარეს კვლევა 9 კოლონიაში და 803 არასრულწლოვანთა პანსიონში, სადაც ბავშვების რაციონიდან გამორიცხული იყო შაქარი და ტკბილეული, შეცვალეს იგი ხილითა და ბოსტნეულით.
ექსპერიმენტის შედეგებმა ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა: ერთი წლის შემდეგ ბავშვების ქულები (ხუთბალიანი სკალაზე) გაიზარდა საშუალოდ 1 ქულით და გონებრივი ჩამორჩენილობის მქონე ბავშვების 50% ჯანმრთელად იქნა აღიარებული.
ამგვარად, ცხადია, რომ ტკბილისგან ზიანი ბევრად მეტია, ვიდრე კარგი. თუმცა, ყველა ეს საშინელი შედეგი შეიძლება წარმოიშვას მხოლოდ შაქრის შემცველი პროდუქტების ბოროტად გამოყენების შედეგად.
4. სოციოლოგიური კვლევის შედეგები
გავარკვიე, რომ კანფეტი შეიძლება შეიცავდეს არაჯანსაღს და თანაბარ მავნე ნივთიერებები. ეს არის გასქელება, საღებავები, ემულგატორები, არომატიზატორები, მავნე ცხიმები და ა.შ. რაზე უნდა თქვათ ახლა საერთოდ უარი ტკბილზე? არა. გავარკვიე, რომ არის ტკბილეული, რომელიც პრაქტიკულად არ აზიანებს ადამიანის ჯანმრთელობას, არამედ მხოლოდ სარგებელს აყენებს. Ისე:
თაფლი . ამ პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს რკინას, მაგნიუმს და მანგანუმს. თავისუფლად გადადით თაფლზე, თუ, რა თქმა უნდა, არ ხართ ალერგიული ფუტკრის პროდუქტებზე. თაფლს არა მხოლოდ ანტიმიკრობული თვისებები აქვს, არამედ შეუცვლელია გაციების, უძილობისა და ყაბზობის დროსაც კი.
მარმელადი. გამოდის, რომ პექტინი, რომლითაც მარმელადი მდიდარია, უაღრესად სასარგებლოა, რადგან მას შეუძლია ორგანიზმიდან გამოდევნოს ტოქსინები, ასევე რადიონუკლიდები და მძიმე მეტალების მარილები, მარმელადი ეხმარება ორგანიზმს „ცუდი ქოლესტერინის“ გაწმენდაში.
კოზინაკი ნებისმიერი კაკალი, უპირველეს ყოვლისა, არის ვიტამინების, მცენარეული ცილების და მინერალების საწყობი. კაკალი ითვლება ჩემპიონად მასში უჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობით, ასევე ვიტამინებით B, C და A და E ვიტამინებით, რომლებიც განსაკუთრებით სასარგებლოა კანის, ფრჩხილებისა და თმისთვის. მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ მხოლოდ დღეში რამდენიმე თხილი, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ მეხსიერება და გააძლიეროთ იმუნიტეტი., შეამციროთ ქოლესტერინი, გაზარდოთ ტვინის აქტივობა და დაარეგულიროთ არტერიული წნევა და ნერვული სისტემა. რა სარგებლობა მოაქვს თაფლს, რომელიც ამ დელიკატესის მომზადების კლასიკურ რეცეპტშია, ყველასთვის ცნობილია ბავშვობიდან, ამიტომ ტრადიციული ქართული „გოზინაყი“ არა მხოლოდ ძალიან გემრიელ, არამედ ჯანსაღ პროდუქტადაც ითვლება.
პასტა
ზეფირი. Marshmallow შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, რკინას და ფოსფორს
Გამომშრალი ხილი . ძალიან მდიდარია ბოჭკოებით (განსაკუთრებით ფინიკი და გარგარი: 1,5გრ 100გრ პროდუქტზე), რკინით, მაგნიუმით. სასარგებლოა სისხლძარღვებისთვის, გულისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის.
დანართი 2
მელიხოვა სოფია
Პროექტის მენეჯერი:
ტრუხინა ირინა მიხაილოვნა
დაწესებულება:
კსუ 29-ე სკოლა სემეი
Პროგრესირებს კვლევითი პროექტი "ჯანსაღი ტკბილეული: ტკბილეულის სარგებელი და ზიანი"დაწყებითი სკოლის მე-3 კლასის მოსწავლემ დაისახა მიზანი, გაერკვია, როგორ შეიძლება იყოს ტკბილეული სასარგებლო და მავნე. რა სახის ტკბილეულს ანიჭებენ უპირატესობას თანაკლასელები, ხელნაკეთი თუ ქარხნული. პროექტი ირკვევა, რომელი ტკბილეულია უფრო მისაღები მოხმარებისთვის: სახლში დამზადებული თუ ქარხნული.
კვლევით ნაშრომში „ჯანსაღი ტკბილეული: ტკბილეულის სარგებელი და ზიანი“, ავტორი აღწერს ყველაზე პოპულარულ ტკბილეულს, შოკოლადის სასმელისა და მყარი შოკოლადის წარმოშობის ისტორიას, მათ სარგებელს, მოხმარების დადებით და უარყოფით მხარეებს, ასევე ატარებს გამოკითხვას. მოსწავლეებს შორის გაარკვიონ რომელ ტკბილეულს ანიჭებენ უპირატესობას.
შემოთავაზებულ პროექტში დაწყებითი სკოლა„ჯანსაღი ტკბილეული: ტკბილეულის სარგებელი და მავნებლობა“ ნაწარმოების ავტორმა შემოგვთავაზა რეკომენდაციები რამდენიმე სახის ტკბილეულის მომზადებისთვის, ასევე ინტერვიუ კონდიტერთან, რომელმაც უპასუხა ტკბილეულის შესახებ ყველაზე საინტერესო კითხვებს.
შესავალი
1. როგორ მოქმედებს ტკბილი საკვები ჩვენს მადაზე?
2. ტკბილეულის მრავალფეროვნება.
3. შოკოლადის ისტორია.
4. ტკბილეულის სასარგებლო და მავნე თვისებები.
5. ქარხნული და სახლის საცხობი.
6. სასარგებლო მინიშნებებიტკბილეულის შესახებ.
7. დაკითხვა.
8. ექსპერიმენტულ ჯგუფთან მუშაობა.
9. ინტერვიუ საკონდიტრო მზარეულთან.
10. გამოცდილება. როგორ გააკეთოთ ლოლიპოტები სახლში.
დასკვნა
მეორადი წიგნები
შესავალი
ძალიან ხშირად ამბობენ: ბავშვებს უყვართ მარმელადი, შოკოლადები, ასევე მნიშვნელოვანი ნიშნები, ნამცხვრები, ნამცხვრები და ნამცხვრები, კრემი, ხელნაკეთი ჯემი და ხრაშუნა თხილი, - ისინი უბრალოდ ტკბილეულია.
ალბათ მთელ მსოფლიოში ძნელია იპოვოთ ბავშვი, რომელსაც ტკბილეული არ მოეწონოს. ტკბილეული, შოკოლადები, ტკბილეული, კოკერები-ბავშვები მზად არიან გაუთავებლად აითვისონ ისინი, მაგრამ ბევრ ზრდასრულ ადამიანს აშფოთებს ტკბილი საკვების ასეთი აღვირახსნილი სიყვარული.
შესაძლებელია თუ არა ცდუნებას გაუძლო? ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტკბილეული, შოკოლადი, ბოლოს და ბოლოს, ტკბილი ფუნთუშები და სხვა მრავალი გემრიელი რამ. რა თქმა უნდა, თითოეულმა ჩვენგანმა იცის, რომ თუ ტკბილეულს ბოროტად გამოიყენებთ, შეიძლება დაავადდეთ კარიესი. მაგრამ ეს მხოლოდ? ექიმები განგაშის ზარს აცხადებენ - ტკბილი ჯანმრთელობისთვის საშიშია! მაშ, რა უსიამოვნებები ელის ტკბილეულს და კონკრეტულად რა საზიანოა ტკბილეული? რატომ არის ტკბილი მავნე? რატომ არ შეიძლება ბევრი ტკბილეულის ჭამა? რატომ მოქმედებს ტკბილეული ადამიანის ორგანიზმზე? რა სარგებელი მოაქვს ტკბილეულს? ვისთვის არის ისინი სასარგებლო?
მე გადავწყვიტე ამ კითხვებზე პასუხის გაცემა თავად. ასე გაჩნდა ჩემი პროექტი.
მსოფლიოში თითქმის ყველა ადამიანს უყვარს ტკბილეული, ამიტომ ეს თემა ჩემთვის აქტუალურია. და შესაძლოა ჩემმა გამოცდილებამ გამოიწვიოს ინტერესი ხელნაკეთი ნამცხვრებისა და სხვა ტკბილეულის დამზადების მიმართ და შესაძლოა ეს დაგვეხმაროს უფრო შერჩევით ვიყოთ ყველაფერ ტკბილთან დაკავშირებით, რასაც გვთავაზობენ კაფეებსა და მაღაზიებში. ან იქნებ ვინმე გახდეს ან კონდიტერი, ან მცხობელი, ან დეგუსტატორი.
პროექტის მიზანი: შეიტყვეთ, თუ როგორ შეიძლება იყოს ტკბილეული სასარგებლო და მავნე. რა სახის ტკბილეულს ანიჭებენ უპირატესობას ბიჭები, ხელნაკეთი თუ ქარხნული.
კვლევის აქტუალობა: ტკბილეულის საიდუმლოს გამჟღავნება არის საინტერესო და ამაღელვებელი აქტივობა და, ალბათ, ყველაზე მარტივი, ყველაზე ხელმისაწვდომი და იაფი, რაც შეიძლება უსაფრთხო უსაფრთხოების თვალსაზრისით. ეს მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ატარებს ექსპერიმენტებს სახლში.
ჰიპოთეზა: ვვარაუდობ, რომ ყველა ტკბილეულს აქვს როგორც მავნე, ასევე სასარგებლო თვისებები და მათი დამზადება შესაძლებელია სახლში. შესაძლოა, ხელნაკეთი ტკბილეული უფრო გემრიელი და უსაფრთხოა, ვიდრე ქარხნული.
სამუშაო ამოცანები:
კვლევით სამუშაოებში გამოყენებული იქნა შემდეგი მუშაობის მეთოდები:
- კითხვარი
- ტკბილეულის შესახებ ინფორმაციის შეგროვება და ბავშვების გაცნობა
- ინტერვიუ კონდიტერთან
- პროექტის ექსპერიმენტული ნაწილი. ლოლიპოსების დამზადება სახლში
- ტკბილეულის დეგუსტაცია
პროექტის პრაქტიკული მნიშვნელობა ხელნაკეთი ტკბილეულისა და ნამცხვრების შექმნაა. კვლევის შედეგები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარემომცველი სამყაროს გაკვეთილებზე, კლასგარეშე აქტივობებში.
1. როგორ მოქმედებს ტკბილი საკვები ჩვენს მადაზე?
ყველა ბავშვს და ბევრ ზრდასრულს ძალიან უყვარს ტკბილეული. მათ ის ყველაზე მეტად უყვართ, ვიდრე სხვა, თუნდაც ძალიან გემრიელი საკვები. თუ ბავშვს აქვს არჩევანი კანფეტსა და ხილს, ბოსტნეულს, კენკრას, სუპსა თუ ხორცს შორის, ის ყოველთვის აირჩევს კანფეტს. Ყოველთვის არის. შევეცადე ჩემს პატარა დას მიმეთავაზა მანდარინი და კანფეტი, ვაშლი და კანფეტი, კიტრი და კანფეტი, წვენი და კანფეტი. ყოველ ჯერზე კანფეტს ირჩევდა.
მიზეზი ის არის, რომ ჯერ ტკბილ გემოს ვცდილობთ. დედის რძე და ფორმულა ტკბილია. და ეს გემო ბავშვებს სიამოვნებას ანიჭებს დაბადებიდან. ნახშირწყლები, რომლებიც გვხვდება ტკბილი და ტკბილი გემოს მქონე საკვებში, გვეხმარება სწრაფად ზრდა-განვითარებაში, გვაძლევს დიდ ძალას და გვეხმარება უფრო სწრაფად ვიფიქროთ. და ტკბილი საკვები ეხმარება ორგანიზმს გამომუშავებაში. ბედნიერების ჰორმონი". ეს ამაღლებს თქვენს განწყობას და მოგცემთ სიხარულის გრძნობას.
თუ ბავშვის ორგანიზმი თავისთავად აკეთებს ასეთ არჩევანს და ტკბილეულს ამდენი სარგებელი მოაქვს, მაშინ რატომ არ შეგვიძლია ვჭამოთ რამდენიც გვინდა. ბოლოს და ბოლოს, ისინი ამას ამბობენ სიმართლე ბავშვის პირით მეტყველებს».
ინტერნეტში არსებულ ყველა წიგნში, ენციკლოპედიაში და მასალაში ერთი და იგივე ვკითხულობ: ტკბილეული არ უნდა მიირთვათ ძირითად კვებამდე, რადგან ეს ამცირებს მადას. დედაჩემიც იგივეს მეუბნება და მთხოვს, სანამ წვნიანი ან ფაფა არ მაქვს, ფუნთუშები და ტკბილეული გადავდოთ. თურმე მთავარის შემდეგ ტკბილ საკვებს თუ მიირთმევთ, ეს ჩვენს ორგანიზმს ნაკლებად აზიანებს.
გავიგე, რომ ტკბილეულში ძალიან ცოტაა სასარგებლო ნივთიერებები, რომ მათი ყოველდღიურად ჭამა არ შეიძლება. თუ ტკბილეულს ძალიან ხშირად ან დიდი რაოდენობით ვჭამთ, მაშინ უარესდება არა მხოლოდ ფიგურა, კბილები და მადა, არამედ მეხსიერებაც. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ტკბილეულის დიდი რაოდენობა ადამიანს დამოკიდებულს, უპასუხისმგებლობას და სუსტს ხდის.
გამოდის, რომ ტკბილეული არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ მავნეც. სასარგებლოა, თუ ახალი დატვირთვებისთვის ძალების სწრაფად აღდგენა გჭირდებათ, თუ მას გონივრულად და ზომიერად მიირთმევთ. და საზიანოა, თუ მხოლოდ მას მიირთმევთ მუდმივად, თუ ჩაანაცვლებთ მას ძირითადი საკვებით.
ყირიმის რესპუბლიკის განათლების, მეცნიერებისა და ახალგაზრდობის სამინისტრო.
მეცნიერებათა მცირე აკადემია "მაძიებელი"
მიმართულება: ქიმია და ბიოლოგია
კანფეტების ზიანი და სარგებელი.
დასრულებული სამუშაო:
ბოგოსლავსკაია სოფია,
1 კლასის მოსწავლე
MBOU "სიმფეროპოლის აკადემიური გიმნაზია"»
მუნიციპალიტეტის
სიმფეროპოლის საქალაქო ოლქი
ყირიმის რესპუბლიკა
სამეცნიერო მრჩეველი:
პარამონოვა ლუდმილა
ალექსანდროვნა,
მასწავლებელი დაწყებითი სკოლა
MBOU "სიმფეროპოლის აკადემიური გიმნაზია"
მუნიციპალიტეტის
სიმფეროპოლის საქალაქო ოლქი
ყირიმის რესპუბლიკა
სიმფეროპოლი - 2015 წ.
შინაარსი
შესავალი …………………………………………………………………………………….3
თავიმე. ტკბილეულის წარმოშობის ისტორია. ……………………………. …………4-5
თავიII. ტკბილეულის ჭამა კარგია თუ ცუდი? ……………………….. . ………6-9
2.1. ტკბილეულის სასარგებლო თვისებები. ………………………………………… ..6-7
2.2. ტკბილეულის მავნე თვისებები. გადაჭარბებული მოხმარებით გამოწვეული დაავადებებიტკბილეული……………………………………………………….8-9
დასკვნები …………………………………………………………………………… 10
გამოყენებული წყაროების სია ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………….
შესავალი
მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ ტკბილეულის სხვადასხვა სახეობა, რომელიც შეფუთულია ლამაზ მბზინავ კანფეტის შესაფუთად ან ფერად ყუთებში შეფუთული. ბავშვებს და ბევრ ზრდასრულს ძალიან უყვართ ტკბილეული და წარმოდგენაც არ აქვთ, როგორ შეიძლება ტკბილეულის გარეშე ცხოვრება. ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდაზე აუცილებლად იქნება ყველა სახის ტკბილეული. არც ერთი დაბადების დღე, იუბილე, ქორწილი არ სრულდება ტკბილეულის გარეშე და ჩაის ვსვამთ ტკბილეულით და ფერადი საახალწლო საჩუქარი ტკბილეულით ახალი წლის ერთ-ერთი მთავარი ატრიბუტია.
ტკბილეულის გარეშე ჩვენი ცხოვრების წარმოდგენა ძალიან რთულია. თუმცა ხშირად გვესმის, რომ ტკბილეული არაჯანსაღია.
მე და ჩემს ძმას ძალიან გვიყვარს ტკბილეული, ტკბილეული, ფუნთუშები, ნამცხვრები, ნამცხვრები. მაგრამ დედა ამბობს, რომ ტკბილეული ჩვენთვის ცუდია, რომ ნაკლები უნდა ვჭამოთ. და ჩემმა მეგობარმა თქვა, რომ ტკბილეული ჯანმრთელია. ჩემთვის საინტერესო გახდა იმის გარკვევა, თუ რა არის ტკბილეული, რატომ არ შეიძლება მათი მირთმევა რამდენიც გინდა, საიდან და როგორ გაჩნდა, მართლა შეიძლება იყოს სასარგებლოც და მავნეც ჩვენი ჯანმრთელობისთვის?
Ისე თემა ჩემი კვლევითი სამუშაოსთვის ავირჩიე თემა „ტკბილეულის მავნებლობა და სარგებელი“.
სამიზნეჩემი ნამუშევარი: გაარკვიეთ, რა სარგებელი ან ზიანი შეიძლება მოუტანოს ადამიანის ორგანიზმს ტკბილეულის ჭამით.
მიზანი ასეთის მოგვარებაადავალებები :
1. გაეცანით ტკბილეულის ისტორიას.
2. გაეცანით ტკბილეულის სასარგებლო და მავნე თვისებებს.
3. გაარკვიეთ რა დაავადებები შეიძლება დაემართოს ადამიანს ტკბილეულის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში.
ამ ნაშრომის პრაქტიკული და თეორიული მნიშვნელობა მდგომარეობს იმაში, რომ მისი მასალების გამოყენება შესაძლებელია შემდგომ კვლევებში, ჩატარებისას. კლასის საათებიეძღვნება ჯანსაღი ცხოვრების წესს.
თავი მე .
წარმოშობის ამბავი კანფეტი.
კანფეტები არის ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც დამზადებულია შაქრის, შოკოლადის, დაშაქრული ხილისა და სხვა პროდუქტებისგან. მსოფლიოში ტკბილეულის მრავალი სახეობაა - ეს არის ტკბილეული და ბარები, კანფეტები და კარამელები სხვადასხვა შიგთავსით, ტოფი, ტრიუფელი და გრილიჟი, შოკოლადი, რძე და ვაფლის ტკბილეული და მრავალი სხვა ჯიში.
სიტყვა "კანფეტი" მომდინარეობს ლათინური confectum - "გამზადებული". ეს ტერმინი თავდაპირველად მე-16 საუკუნეში გამოიყენებოდა აფთიაქების მიერ. მან ამ სიტყვას უწოდა დაშაქრული ან დამუშავებული ჯემის ხილი, რომელიც გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.
საიდან გაჩნდა ტკბილეული?
ძველ დროში თითქმის ყველა ქვეყანაში ადამიანები ჭამდნენ რაღაც კანფეტის მსგავსს. 3000 წელზე მეტი ხნის წინ ძველმა ეგვიპტელებმა შემთხვევით შეურიეს თაფლი, ლეღვი და თხილი მსოფლიოში პირველი ტკბილეულის შესაქმნელად. გათხრების დროსეგვიპტეში
იპოვეს სურათები და ჩანაწერები, რომლებიც შეიცავს ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ როგორ გამოიყურებოდა ტკბილეული და როგორ მზადდებოდა ისინი.
ეგვიპტეში ტკბილეულის მთავარი კომპონენტი ფინიკი იყო.
Აღმოსავლეთში
ტკბილეულს ნუშისა და ლეღვისგან ამზადებდნენ. აღმოსავლეთის ზოგიერთ ქვეყანაში თითოეულ ტომს ჰქონდა თავისი კონდიტერი და საიდუმლო რეცეპტები. არაბული ქვეყნები დღემდე განთქმულია ტკბილეულის უპრეცედენტო მრავალფეროვნებით. სწორედ არაბებმა დაიწყეს შაქრის მოხარშვა ახალი ტიპის საკონდიტრო ნაწარმის მისაღებად.
Ევროპაში
ისინი სვამდნენ ტკბილ სიროფს, მაგრამ მას იყენებდნენ წამლების უსიამოვნო გემოს დასაფარად. ტკბილეულის დამზადებაზე არავინ ფიქრობდა. მაგრამ როდესაც მე-17 საუკუნეში კოლონიებიდან დიდი რაოდენობით შაქარი გამოჩნდა ევროპაში, საკონდიტრო ნაწარმი ხელოვნების სხვა ფორმად იქცა.
პირველი შოკოლადები დამზადდაბრიუსელში
აფთიაქი ჯონ ნეუჰაუსი 1857 წელს. გამოიგონა ხველის საწინააღმდეგო საშუალება, მან შემთხვევით მოიგონა პროდუქტი, რომელსაც ჩვენ დღეს შოკოლადებს ვუწოდებთ. 1912 წელს მისმა შვილმა ბაზარზე შოკოლადები გააცნო. და მისმა მეუღლემ მოიფიქრა ოქროს შესაფუთი ამ ტკბილეულისთვის, რის შემდეგაც ისინი ცხელი ნამცხვრებივით წავიდნენ.
ეს ტკბილი დელიკატესი პოპულარული იყო მოსახლეობის ყველა სეგმენტში საუკუნეების განმავლობაში. მართალია, დიდი ხნის განმავლობაში ის სრულიად მიუწვდომელი იყო. ჩვეულებრივი ხალხიდა იყო მდიდარი და კეთილშობილი კლასის პრივილეგია.
რა არის კანფეტები?
ტკბილეულის მასის სახეობიდან გამომდინარე, საიდანაც მზადდება სხეული, ტკბილეული იყოფა შემდეგ ჯგუფებად:
ფონდანტი კანფეტი;
რძის ტკბილეული;
პრალინები;
ტკბილეული ხილის შიგთავსით;
ჟელე და ხილის ჟელე კანფეტები;
შემწვარი ტკბილეული;
კრემის კანფეტი;
მარციპანის კანფეტები.
თავი II .
ტკბილეულის ჭამა კარგია თუ ცუდი?
2.1 ტკბილეულის სასარგებლო თვისებები.
ტკბილეულის შემადგენლობაში შედის ნახშირწყლები - ფრუქტოზა, გლუკოზა, ლაქტოზა, საქაროზა და სხვა ნახშირწყლები, ცხიმები ან ლიპიდები, ასევე არის გარკვეული ცილები ტკბილეულში, ძალიან ცოტა მინერალები და ვიტამინები. ნახშირწყლები ენერგიის წყაროა ჩვენი ორგანიზმისთვის, ზრდის გონებრივ და ფიზიკურ შესრულებას, ხალისობს. ბავშვები ბევრს მოძრაობენ, ენერგიის მოხმარება დიდია, ის სწრაფად უნდა შეივსოს, ამ თვალსაზრისით ტკბილეული ბავშვებისთვის სასარგებლოა.
მუქი შოკოლადში შემავალი ნივთიერებები აქვეითებს სისხლში ქოლესტერინს, აუმჯობესებს ჩვენი გულის მუშაობას, იცავს კანს ნაადრევი გაჩენისგან.
დაბერება, ნაოჭები,
ფენამინი, სეროტანინი, პენეტილამინი და სხვა აუმჯობესებს ადამიანის განწყობას, ათავისუფლებს შფოთვას, ეხმარება სტრესს,
- კოფეინი და თეობრომინი ხელს უწყობს ადამიანის შემოქმედებითი აქტივობისა და შრომისუნარიანობის ამაღლებას, აუმჯობესებს მეხსიერებას და ყურადღებას,
- შავ შოკოლადში ფტორის, კალციუმის და ანტისეპტიკური ნივთიერებების შემცველობა ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების გამაგრებას, აფერხებს ნადების წარმოქმნას;
- ფლავონოიდები - კაკაოში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან სისხლძარღვებში თრომბის წარმოქმნას, ავთვისებიანი სიმსივნეები, დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამცირებს არტერიულ წნევას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, იცავს ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან;
- ლეციტინი უზრუნველყოფს მთლიან კვებას ნერვული სისტემა, არის ნერვული გარსების ნაწილი, ზრდის A, D, E და K ვიტამინების შეწოვას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.
ფოსფორი, რომელიც შეიცავს შაქარს, არის საკვები ტვინისთვის.
შოკოლადი „სიამოვნების ჰორმონის“ – სეროტონინის გამომუშავების ერთ-ერთი სტიმულატორია. ამიტომ, ხანდახან, წყენის შემდეგ, ძალიან მინდა კანფეტის ჭამა გასამხნევებლად. ადამიანებს ტკბილეულს და ნამცხვრებს ჩუქნიან, რადგან ბედნიერებისა და სიამოვნების „ნაჭერს“ შეიცავს.
შოკოლადი შესანიშნავი ხველის სამკურნალო საშუალებაა.
შოკოლადი აფართოებს სისხლძარღვებს, ხელს უშლის სისხლის შედედებას.
ბრიტანელმა და იტალიელმა მეცნიერებმა აჩვენეს, რომ შავი შოკოლადი ასევე 20%-ით ზრდის სისხლში ანტიოქსიდანტების დონეს.
შავი შოკოლადი შეიცავს ანტიოქსიდანტების გაზრდილ რაოდენობას, რომლებიც ხელს უშლიან კიბოს სიმსივნეების განვითარებას.
შავ შოკოლადს შეუძლია გააუმჯობესოს არტერიული სისხლის მიმოქცევა და შეამციროს არტერიული წნევა.
აი რამდენი სასარგებლო თვისებაა ტკბილეული! მაგრამ მაინც, არ შეიძლება ბევრი ტკბილეულის ჭამა, რადგან ეს საზიანოა თქვენი ორგანიზმისთვის. ამის შესახებ შემდეგ განყოფილებაში ვისაუბრებ.
2.2. ტკბილეულის მავნე თვისებები.
ტკბილეულის ჭარბი მოხმარებით გამოწვეული დაავადებები.
ტკბილეულის არაზომიერი მოხმარებიდან ნადგურდება კბილის მინანქარი, იზრდება კარიესის რისკი, ვინაიდან მათში შემავალი საქაროზა ხელს უწყობს რძემჟავას წარმოქმნას. განსაკუთრებით საშიშია ტკბილეულის მირთმევა ჭამიდან რამდენიმე საათის შემდეგ, რადგან ამ შემთხვევაში კბილებზე არ არის ნადები, რომელიც იცავს კბილებს. საღეჭი კანფეტები, ფაჯები, ტოფი.... ნებისმიერი წებოვანი და გოოიანი ტკბილეული. ისინი ნამდვილი მკვლელები არიან ჩვენი კბილებისთვის, მიღების შანსებისთვისკარიესი . ეს ყველაფერი ეხება შოკოლადს თხევადი შიგთავსით და კარამელით. ყველაფერში დამნაშავე ბაქტერიებია, რომლებიც ქმნიან კბილების ამ დაავადებას, რომლებიც რატომღაც მოსწონს შაქრის სიროფში განვითარება, რომელშიც ნერწყვი იქცევა რამდენიმე ტკბილეულის ან ნამცხვრის ნაჭერის შემდეგ. ამიტომ, ასეთი საკვების მიღების შემდეგ ძალიან მიზანშეწონილია პირის ღრუს გაწმენდა.
ვინაიდან ტკბილეული მაღალკალორიულია, მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება. ჩვენი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საკმარისია 50-დან 100 გრამამდე ტკბილეული, მათ შორის შაქარი, ჯემი და თაფლი. ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების ჭარბი მოხმარება იწვევს ნივთიერებათა ცვლის დარღვევას, ორგანიზმში ცხიმის დეპონირებას, იმატებს ადამიანის წონას, ვითარდება.სიმსუქნე .
დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებიდან ხდება მეტაბოლური დარღვევები და შედეგად ალერგიული გამონაყარი კანზე -დიათეზი .
თანამედროვე წარმოებაში საკონდიტრო ნაწარმის შემადგენლობას ემატება ყველა სახის საკვები დანამატი, არომატიზატორი, საღებავები, გემოს გამაძლიერებლები, კონსერვანტები და სხვა ქიმიკატები, რომლებიც მზა პროდუქტს აძლევს სასიამოვნო სუნს, ნათელ მდიდარ ფერს და გემოს. განსაკუთრებით მავნებელია ტკბილეულის ღეჭვა და წოვა. მათში შემავალი შაქრის, საღებავების, ქიმიური დანამატებისა და არომატიზატორების რაოდენობა აღემატება ზღვრებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები დაალერგია .
ჯანმრთელობისთვის ყველაზე საზიანოა ტკბილეული, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი ეფექტი, ვინაიდან ისინი შეიცავს ყველაზე სახიფათო ტიპის ხელოვნურ არომატს - ქიმიურ მენთოლს.
არასასურველია პატარა ბავშვებს მიირთვან შოკოლადი, რადგან ნერვული სისტემა ზედმეტად აღგზნებულია, ბავშვი კი კაპრიზული იქნება, გაუჭირდება მისი დამშვიდება, დიდხანს ვერ დაიძინებს.
ხუთ წლამდე ბავშვებისთვის არასასურველია შავი შოკოლადის მოხმარება და ბევრ ბავშვს არ უყვარს ასეთი შოკოლადი, რადგან მწარე გემო აქვს. სამი წლის ბავშვმა სჯობს რძე მიირთვას ან თეთრი შოკოლადი, მაგრამ ძალიან მცირე რაოდენობით.
არ მიირთვათ შოკოლადი დიდი რაოდენობით და საღამოს შეიძლება გამოჩნდეს უძილობა.
თუ ადამიანს არ შეუძლია უარი თქვას ტკბილეულზე, უნდა გაიზარდოს ფიზიკური აქტივობა, მეტი სიარული, ვარჯიშის გაკეთება, სიარული და მაშინ აღარ მოგიწევთ ზედმეტ კილოგრამებთან ბრძოლა.
დასკვნები.
Გამოკვლევაჩემი თემაა, ბევრი დასკვნა გავაკეთე ჩემთვის. მივხვდი, რომ ტკბილეული ადამიანისთვის სასარგებლოც არის და მავნეც, თუ ჭარბად მიირთმევს. ექსპერტების აზრით, სრულფასოვანი განვითარებისთვის ბავშვმა უნდა მოიხმაროს 30-40 გრამი „ტკბილი ნახშირწყლები“ დღეში: ორი ან სამი ტკბილეული, ან ერთი მარშმლოუ, ან ორი ფუნთუშა. ერთ დღეს ნორმა შეიძლება გაორმაგდეს, მაგრამ მეორე დღეს - ტკბილეულის გარეშე ცხოვრება.
რა სახის ტკბილეულს ანიჭებთ უპირატესობას? ტკბილეულიდან უმჯობესია აირჩიოთ შოკოლადისფერი, რადგან ისინი უფრო ჯანსაღია. ახლა ვითარდება შოკოლადის ჯიშები ვიტამინების, კალციუმის და რკინის დამატებით. უფრო სასარგებლოა მუქი შოკოლადის ტკბილეულის მირთმევა ალუბლის, გარგარის ჩირის, ქიშმიშის, ქლიავისა, რომელიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, პექტინებით, რკინით, კალიუმით და მაგნიუმით. კანფეტები მთლიანი თხილით; ნიგოზი, თხილი, ნუში და სხვა თხილი, ისინი მდიდარია ცილებით, კალიუმით, ფოსფორით და თუთიით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით.
უმჯობესია ტკბილეული მიირთვათ მთელი დღის განმავლობაში ასე: საუზმეზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილეულის გარეშე, საკმარისია ტკბილი ჩაი ან კაკაო, სადილის შემდეგ - დესერტი, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ შუადღის საჭმელად დროა ტკბილეულის ან. ნაჭერი შოკოლადი და ვახშამი - ისევ ტკბილის გარეშე.
ასე რომ, მივხვდი, რომ ბევრი ტკბილეული საზიანოა! მაგრამ ტკბილეულის გარეშე არ შეიძლება. ყველაფერში უნდა იყოს საზომი. და თუ დღეს 5 ტკბილეული შეჭამეთ, ხვალ არ გჭირდებათ დედას კანფეტი სთხოვოთ. მიირთვით უკეთესი ვაშლი. მიირთვით ტკბილეული, იყავით კარგ ხასიათზე, მაგრამ არ ჭამოთ ზედმეტი! Გემრიელად მიირთვით!
გამოყენებული წყაროების სია.
ზინეტები I.I. ჯანმრთელობა და კვება. პერმი: პერმის წიგნის გამომცემლობა, 1991 წ.
Likum A. ყველაფერი ყველაფერზე. პოპულარული ენციკლოპედია ბავშვებისთვის. კომპანია "Key - S". ფილოლოგიური საზოგადოება "WORD" TKO AST - მ., 1994 წ.
ბელოკრილოვი I .. „წამალივით ტკბილი“ // ჯანმრთელობა, 2002 წლის ოქტომბერი.
ტრანსკრიფცია
1 კვლევითი სამუშაო სამუშაოს თემა: „ტკბილეული. მათი ზიანი და სარგებელი ”ნაწარმოების ავტორი: ტრუნოვი ანტონ GBOU საშუალო სკოლა 1” OTs ”s. Kinel-Cherkassy 2 კლასში ხელმძღვანელი: დირექტორის მოადგილე წყლის რესურსების GBOU საშუალო სკოლა 1 "OC" გვ. კინელ-ჩერკასი პლატონოვა ე.მ.
2 სამუშაო გეგმა 1. შესავალი 3 2. თეორიული ნაწილი ტკბილეულის ისტორია 2.2 შოკოლადის ისტორია რა სარგებლობა მოაქვს ტკბილეულს? რა ჭირს ტკბილეულს? 7 3. პრაქტიკული ნაწილი 3.1 ექსპერტთა აზრი ტკბილეულის შემადგენლობის შესწავლა დანამატების შემცველობისთვის თანაკლასელების გამოკითხვა ტკბილეულის მომზადება სახლში დასკვნები ლიტერატურა დანართი 17 2
3 1. შესავალი. საკვლევი თემის აქტუალობა. როგორც ყველა ბავშვს და ზრდასრულს, მეც ძალიან მიყვარს ტკბილეული. ტკბილეული მართლაც უნიკალური პროდუქტია: უგემრიელესი, მხოლოდ მათი თანდასწრებით სიამოვნების მიღება. ტკბილეული-შოკოლადის სხვადასხვა ჯიშის მოხმარებამ შეიძლება დიდი სიამოვნება მოიტანოს. ამასთან, ტკბილეულს უნდა ახსოვდეს, რომ ტკბილეულის ჭამას არა მხოლოდ სარგებელი, არამედ ზიანიც მოაქვს. ბევრი ტრადიციულად ტკბილეულს მავნე პროდუქტად მიიჩნევს. ვიღაც საპირისპიროს თვლის - სასარგებლო. ბევრი ფიქრობს, რომ სახლში ჯანსაღი ტკბილეულის დამზადება შეუძლია, ბევრი კი არა. სად არის სიმართლე? შევეცადოთ გავიგოთ ეს საკითხი. სამუშაოს მიზანი: გაარკვიეთ, რა სარგებლობის მოტანა შეუძლია ადამიანის ორგანიზმს ტკბილეულის ჭამამ ან რა ზიანი მოაქვს და გაარკვიეთ შესაძლებელია თუ არა სახლში ტკბილეულის დამზადება. ამოცანები: 1. გაეცნონ შოკოლადისა და ტკბილეულის გაჩენის ისტორიას; 2.გაარკვიე რა დაავადებები დევნიან ადამიანს კანფეტის ბოროტად გამოყენებისას; 3. ჩაატარეთ გამოკითხვა კლასში და გაარკვიეთ, როგორ უკავშირდებიან თანაკლასელები ტკბილეულს, რამდენად ხშირად იყენებენ მათ, რა იციან ტკბილეულის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ; 4. სახლში მოამზადეთ ჯანსაღი ტკბილეული. ჰიპოთეზა: თუ ადამიანი მიირთმევს ტკბილეულს, ის შეძლებს თავი აარიდოს ზოგიერთ დაავადებას, ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში კი ზიანს აყენებს თავის ორგანიზმს. სახლში მოხარშული ტკბილეული, არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც. კვლევის ობიექტი: ტკბილეული კვლევის მეთოდები 1. თეორიული 2. სოციოლოგიური 3. კრეატიული 3
4 2. თეორიული ნაწილი 2.1 ტკბილეულის ისტორია სიტყვა „კანფეტი“ ლათინურიდან ითარგმნება როგორც „მოხარშული წამალი“. პირველი კონდიტერები გამოჩნდნენ ძველ ეგვიპტეში, სადაც კეთილშობილური მოქალაქეები ყოველთვის გამოირჩეოდნენ კულინარიული სიამოვნების სიყვარულით: ვინაიდან იმ დროს შაქარი ჯერ კიდევ არ იყო ცნობილი, ისინი ტკბილეულს ამზადებდნენ თაფლისა და ფინიკისგან. ძველ რომში ტკბილეულის რეცეპტი, რომელიც მზადდებოდა თხილის, ყაყაჩოს თესლის, თაფლისა და სეზამის მარცვლებისგან, უმკაცრესად ინახებოდა. რუსეთში ტკბილეულს ამზადებდნენ ნეკერჩხლის სიროფის, მელასისგან და თაფლისგან. როდესაც მე-17 საუკუნეში კოლონიებიდან დიდი რაოდენობით შაქარი გამოჩნდა ევროპაში, საკონდიტრო ნაწარმი ხელოვნების სხვა ფორმად იქცა. ფრანგული დაშაქრული ხილი და შეიმუშავეს ახალი რეცეპტები. ფრანგული ქრონიკები მოგვითხრობენ იმაზე, თუ როგორ ასრულებდა ტკბილეულს ეროვნული მნიშვნელობის როლი სასამართლოში. 1715 წელს კანცლერმა საფრანგეთის მეფის ლუი XV-ის კეთილგანწყობა მოიპოვა და მას მადლიერება გადასცა ტახტის გამოსვლისთვის, რომელიც წარმოადგინა პარლამენტში უზარმაზარი ტკბილეული! თუმცა, კიდევ რით შეეძლო მოეგო გული მონარქს, რომელიც მაშინ მხოლოდ ხუთი წლის იყო?! 4
5 2.2 შოკოლადის ისტორია შოკოლადი გამოიგონა კოლუმბის მიერ ამერიკის აღმოჩენამდე. იგი მზადდებოდა კაკაოს მარცვლებისგან. აცტეკებისა და მაიას ტომები შოკოლადს სასმელებისა და სოუსების საფუძვლად იყენებდნენ. კაკაოს მარცვლებს დაფქვავდნენ და ურევენ წყალს, აწარმოებდნენ ტკბილ და მწარე სასმელებს, რომლებიც განკუთვნილი იყო მხოლოდ ელიტისა და მღვდლებისთვის. თავად შოკოლადი მზადდებოდა შემწვარი და დაფქული ფერმენტირებული მარცვლებისგან თეობრომას კაკაოს პარკოსანი ხისგან. ის გაიზარდა ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკის ტროპიკების დაბლობებში, მექსიკაში. ამჟამად ეს ხე ყველა ტროპიკულ ქვეყანაშია გაშენებული. 5
6 2.3 რა სარგებლობა მოაქვს ტკბილეულს? ტკბილეული არის ნახშირწყლები და, შესაბამისად, ენერგიის წყარო, ასე რომ აუცილებელია ჩვილებისთვის, როდესაც ისინი ბევრს მოძრაობენ. ასევე, ნახშირწყლები მონაწილეობენ სისხლის ცილების, ჰორმონების და ა.შ. გარდა ამისა, ტკბილეული ბავშვისთვის სიხარულის მომტანია! შოკოლადი დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, იცავს მას ათეროსკლეროზისგან. ის შეიცავს F ვიტამინს, რომელიც ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს ინფარქტისა და ინსულტის ალბათობას. ერთი ფილა შოკოლადი შეიცავს უფრო მეტ კალიუმს, კალციუმს, მინერალებს და ვიტამინებს, ვიდრე ერთი მწვანე ვაშლი. და შავი შოკოლადი ასევე საკმაოდ მდიდარია რკინით. 6
7 2.4. რა ჭირს ტკბილეულს? ყველა ტკბილეული შეიცავს შაქარს - გლუკოზას, საქაროზას, ფრუქტოზას და ა.შ. საქაროზა წარმოქმნის რძემჟავას, რომელიც ზრდის მჟავე გარემოს პირში. შედეგი - კბილის მინანქარი რჩება დაუცველი და შედეგად - კარიესის საფრთხე. შაქარს აქვს ორგანიზმში ცხიმების სახით შენახვის უნარი. ტკბილეულს შეუძლია ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა. გაზრდილი დატვირთვა ღვიძლზე. ჭარბი ნახშირწყლები ზრდის კუჭის სეკრეციას და შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა და კუჭის ტკივილი. შოკოლადი აძლიერებს ცხიმოვანი ჯირკვლების გამოყოფას, ამიტომ მისმა ყოველდღიურმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის მნიშვნელოვანი პრობლემები, გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები. 7
8 3. პრაქტიკული ნაწილი 3.1 სპეციალისტების აზრი კვლევის დროს გავიგე სტომატოლოგების მოსაზრებები ტკბილეულის შესახებ (დანართი 1). როდესაც ბავშვი ჭამს კანფეტს, მასში არსებული საქაროზა წარმოქმნის რძემჟავას, რომელიც ზრდის ბუნებრივ მჟავე გარემოს პირში. თუ ტკბილეულს სადილის შემდეგ დაუყოვნებლივ მიირთმევენ, მაშინ ჭამის შემდეგ კბილების მინანქარზე დარჩენილი ნადები იცავს მათ შაქრის დამანგრეველი ზემოქმედებისგან. თუ ბავშვმა ტკბილეული სადილიდან ორი საათის შემდეგ ან ჭამამდე დაიჭირა, მინანქარი ამოფარებულია. და ამ შემთხვევაში საუკეთესო მემკვიდრეობითი კბილებსაც კი კარიესი ემუქრება. რვა
9 3.2 ტკბილეულის შემადგენლობის გამოკვლევა დანამატების შემცველობისთვის მსოფლიოში ტკბილეულის მრავალი სახეობაა - ეს არის ტკბილეული და ბარები, ლოლიპოპები და კარამელები სხვადასხვა შიგთავსით, ტოფი, ტრიუფელი და გრილაჟი, შოკოლადი, რძე და ვაფლის ტკბილეული და მრავალი. სხვა ჯიშები. მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ ტკბილეულის სხვადასხვა სახეობა, რომელიც შეფუთულია ლამაზ მბზინავ კანფეტის შესაფუთად ან ფერად ყუთებში შეფუთული. რა არის იდუმალი ასო E და მის გვერდით რიცხვები, რომლებიც ასე ხშირად გვხვდება ტკბილეულის შეფუთვაზე? მინდოდა გამეგო ყველა ეს საკითხი. მე გამოვიკვლიე რამდენიმე ტკბილეული E - დანამატების შემცველობაზე (დანართი 2). სწორედ ეს გავაკეთე. საკვები დანამატი ტკბილეული, რომელშიც ვიპოვე დანამატი E476 ცხოველებზე ტესტირებისას, შოკოლადი "Alpengold", "Nesquik", E-476-ის მოხმარება დიდ კანფეტებში "გვირილა", "შედედებული რაოდენობით მიყვანილი რძე", "ფარსი", "მშობლიური". ღია სივრცეები" თირკმელების და ღვიძლის მატება E-322 Candy "CHIO RIO", "Krokant" უარყოფითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის "შედედებული რძის" ტრაქტის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებზე. E 162 საღებავი, რომელიც Chupa-Chups Candy მიიღება ჭარხლისგან. ითვლება უსაფრთხოდ, მაგრამ შეიცავს ნიტრატებს, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის მიცემა. E დღემდე, Iris "Fruit Toffee Roshen" გამოკვლეულია დანამატი 9
10 იმისათვის, რომ დავრწმუნდეთ, რომ ის ნამდვილად უწყობს ხელს კიბოს სიმსივნეების ზრდის შენელებას და აივ დაავადების და ჰერპეს ვირუსის E-ს განვითარების პრევენციას, დანამატი იწვევს პროდუქტის კალორიული შემცველობის მნიშვნელოვან ზრდას. ასევე, ექიმები გვირჩევენ უარი თქვან ასეთი პროდუქტების გამოყენებაზე ღვიძლის დაავადებისა და სანაღვლე გზების დარღვევის მქონე ადამიანებისთვის. E, დღიური დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში შესაძლებელია ზრდის შეფერხება და ღვიძლის გადიდება, ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს ორგანიზმში ცხიმების დაგროვებას. და ეს ძალიან საზიანოა პანკრეასისთვის. მოდიფიცირებული სახამებელი ანელებს საკვების გადამუშავებას, იწვევს შებერილობას, საჭმლის მონელების დარღვევას, გულისრევას და ტკივილს. ზოგიერთ შემთხვევაში იწვევს კუჭის გაჩერებას და ორგანიზმის სერიოზულ ინტოქსიკაციას. E-ს შეუძლია გაანადგუროს ჩვენი ორგანიზმი უჯრედულ დონეზე, ტოფი "ხილის ტოფი როშენ" კანფეტები "კროკანტი", "შედედებული რძე" კანფეტები "Mad Bee Frutti" საღეჭი კანფეტები "M&M" 10
11 იმუნური სისტემის თანდათანობით შესუსტება და მრავალი ქრონიკული დაავადების გამომწვევი E იწვევს ალერგიას. ყოფილა შემთხვევები, როცა ადამიანებს ანაფილაქსიური შოკი მიუღიათ, შემდეგ კი გახანგრძლივებულ კომაში ჩავარდნენ. M&M საღეჭი ტკბილეული 11
12 3.3 თანაკლასელების გამოკითხვა ჩავატარე თანაკლასელების გამოკითხვა იმის გასარკვევად, თუ რას გრძნობენ ტკბილეულის მიმართ, რამდენად ხშირად იყენებენ ტკბილეულს, იციან თუ არა პროდუქტის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ და ამზადებდნენ თუ არა ტკბილეულს სახლში? გამოკითხვაში 26 ადამიანი მონაწილეობდა. და აი, შედეგები მიიღეს ხალხმა. როგორ გრძნობთ თავს ტკბილეულზე? ძალიან მიყვარს ხალხი. 2 ადამიანი გულგრილი არ მომწონს 0 რამდენად ხშირად მიირთმევთ ტკბილეულს? ხალხი არ ჭამოთ 10 9 ადამიანი. ყოველდღიური პერს. კვირაში ერთხელ 12
13 იცით თუ არა ტკბილეულის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ? 15 ადამიანი დიახ 11 ადამიანი მაინტერესებს 5 0 შესაძლებელია თუ არა სახლში ტკბილეულის დამზადება? ხალხი 10 ადამიანი დიახ არა არ ვიცი 13
14 3.4. ტკბილეულის მომზადება სახლში დაგვჭირდება: გარგრის ჩირი 200 გრამი, ნუში 100 გრამი, ნიგოზი 100 გრამი, თაფლი 1/3 ჭიქა, შაქარი 3 სუფრის კოვზი, შოკოლადი 1 ფილა. წარმოება: 1. გარგარის ჩირი წინასწარ მოხარშეთ ორთქლზე და შემდეგ გააშრეთ ხელსახოცით. 2. თხილი გაანადგურეს, გარგრის ჩირი კი წვრილად დაჭერით. 3. გამხმარი გარგარი შეურიეთ თხილს ერთგვაროვან მასამდე. 4. სიროფის დამზადება. ამისთვის გავხსენით თაფლი და შაქარი და ცოტა მოვხარშეთ, სანამ შესქელებას არ დაიწყებდა! გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ! 5. მიღებული სიროფი და დაჭრილი თხილი შეურიეთ გარგარის ჩირს. 7. ჩვენი მასისგან ვქმნით ტკბილეულს. ტკბილეული გაცივდეს. 8. გაადნეთ შოკოლადი. 9. გაყინულ კანფეტებს დაასხით შოკოლადი. სასიამოვნოა! 10. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ტკბილეული დაამშვენოთ სპრინკლეებით, თეთრი შოკოლადით ან ქოქოსის ფანტელებით. ხელნაკეთი ტკბილეული მზად არის! ძალიან გემრიელი და ძალიან სასარგებლო აღმოჩნდა. 14
15 4. დასკვნები: გაწეული სამუშაოს შედეგად გავიგე ტკბილეულისა და შოკოლადის გაჩენის ისტორია. სტომატოლოგთან საუბრიდან გავიგე, რა შედეგები შეიძლება მოჰყვეს ადამიანის ორგანიზმს ტკბილეულის ბოროტად გამოყენებას. გამოკითხვისა და ექსპერიმენტის შედეგებიდან გამომდინარე, სრულად დავადასტურე ჩემი ჰიპოთეზა, რომ თუ ადამიანი ტკბილეულს მიირთმევს, შეძლებს თავი აარიდოს გარკვეულ დაავადებებს, ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში კი ზიანს აყენებს თავის ორგანიზმს. პრაქტიკაში დავამტკიცე, რომ სახლში დამზადებული ტკბილეული არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიცაა. 15
16 5. ლიტერატურა 1. დიდი სამედიცინო ენციკლოპედია. მ.: ექსმო, გვირჩევს ექიმი. თერაპიული კვება სხვადასხვა დაავადებები. ირკუტსკი, ბავშვთა ენციკლოპედია. მოსკოვი: განათლება, მსოფლიო ქსელი 16
17 6. დანართი დანართი 1 17
18 18 დანართი 2
19 19 დანართი 3
მუნიციპალური საბიუჯეტო სკოლამდელი აღზრდის დაწესებულება " საბავშვო ბაღითან. ბელგოროდის რეგიონის კრასნოგვარდეისკის ოლქის არნაუტოვო, შოკოლადი კარგია თუ ცუდი? ავტორები: დობროვოლსკაია ვარვარა, 6 წლის;
Ძალიან მარტივი! კანფეტები საკუთარი ხელით St.
მემორანდუმი "თათარსკო-ტავლინსკაიას ძირითადი ყოვლისმომცველი სკოლა მოლდოვას რესპუბლიკის ლიამბირსკის მუნიციპალური ოლქის" შესრულებული მემორანდუმის "თათარსკო-ტავლინსკაიას სკოლის" მე-2 კლასის მოსწავლე იამბუშევი ემილ. ხელმძღვანელი: მიასუტოვა რ.რ. 2018 წელი
ვინ გამოიგონა, მადლობა! ის გამოიყურება როგორც მადისაღმძვრელად, ასევე ლამაზად და ყველაზე სურნელოვანი სუნი აქვს მსოფლიოში არაფერია უფრო გემრიელი! MKOU "კორნილოვსკაიას საშუალო სკოლა" ჩემი კვლევითი სამუშაოს თემა: შოკოლადი: ზიანი თუ სარგებელი?
მუნიციპალური სკოლამდელი აღზრდის დაწესებულება 52 ბავშვთა განვითარების ცენტრი - კოპეისკის საქალაქო ოლქის საბავშვო ბაღი კვლევითი სამუშაო თემაზე: სახლის შოკოლადის ქარხანა დაასრულა: რიაზანოვა
5 მავნე დამატკბობლების შემცველი საკვები მაშა მუხანოვა ჩვეულებრივი შაქრისგან განსხვავებით, დამატკბობლები დაბალკალორიულია და არ იწვევს კარიესს, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვა საშიში დაავადებები. ჩვენ ვეუბნებით
ცხოვრება შაქრის გარეშე მშვენიერი და უსაფრთხოა ავტორი(ები): ტაისია ვორობიევა სკოლა: 117 კლასი: 3G ინსტრუქტორი: ავდეენკო ვიქტორია ვასილიევნა
ქეითერინგი MBOU "Gymnasium 1" G. Cheboksary Catering
ასაკი და ჯანმრთელობა "კარგი ჯანმრთელობა მატებს სიცოცხლეს წლებს" მიუხედავად იმისა, თუ სად ვცხოვრობთ, სიბერე გავლენას ახდენს ყველა ჩვენგანზე, ახალგაზრდებსა და მოხუცებზე, მამაკაცებსა და ქალებზე, მდიდრებსა და ღარიბებზე ჯანსაღი ადამიანის თავისებურებები
პროექტი ექსპერიმენტულად ექსპერიმენტული აქტივობები"გემრიელი, მაგრამ მავნე პროდუქტები" ექსპერიმენტატორები: უფროსი ჯგუფის ბავშვები 8 "ბეღურა", აღმზრდელი შიშკინა ი.პ. ბავშვობა სწრაფი ზრდის დროა, ფიზიკური
კალციუმის საჭიროება ასაკთან ერთად იზრდება. ძროხის უცხიმო რძე მდიდარია კალციუმით, რაც აუცილებელია ძვლების ჯანმრთელობისა და ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის, ასევე სწორი კვებისათვის. რძის პროდუქტები ხელს უშლის დაქვეითებას
საპროექტო კვლევითი სამუშაო თემა: მარშმელოუს სარგებელი დაასრულა: ივანოვა ვალერია. მე-5 კლასის მოსწავლე ლიდერი: მატვიენკო მ.ა. ჰიპოთეზა: ზეფირი მოხმარების შემთხვევაში დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე
შოკოლადი: მარკირების საიდუმლოებები დაასრულა: მე-8 კლასის მოსწავლე ბაშმანოვა ლუიზა შემოწმებული: ბიოლოგიის მასწავლებელი ორლოვა იუ.იუ. NOU SOSH "Bowl Obninsk-2016" აქტუალობა ყოველთვის აინტერესებდათ შოკოლადი ჯანსაღი თუ
20 ჯანსაღი დიეტის წესი დიაბეტით დაავადებულთათვის (რეკომენდებულია ჰარვარდის სამედიცინო სკოლა)
Prezentacii.com ისტორიამ და ლეგენდებმა შოკოლადი კულტად აქცია. შოკოლადის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ კამათი რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში არ ცხრება. შოკოლადის სარგებელი შოკოლადის ისტორია მაიას ინდიელების წინაპრები იყვნენ პირველები, ვინც დაინტერესდნენ
ჯანსაღი კვებისუმცროსი სკოლის მოსწავლეებისთვის GBUZ "VOTSMP" კვების მნიშვნელობა ორგანიზმის ენერგიით მომარაგება როგორც მანქანას სჭირდება საწვავი გადაადგილებისთვის, ასევე ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება საკვები ნივთიერებების რეგულარული მიწოდება
კვლევითი სამუშაო შოკოლადი: ზიანი ან სარგებელი დაასრულა: 4-B სტუდენტი ოპარინა არინა პავლოვნა, 4-B მუნიციპალური საბიუჯეტო საგანმანათლებლო დაწესებულების "საშუალო ზოგადი განათლება"
ჯანმრთელობა დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად ვიკვებებით. გარდა ამისა, კვების ფაქტორი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მრავალი დაავადების მკურნალობაში. ბევრი ფიქრობს ასე: თუ ხელთ იყო პროდუქტები და ჩვენ
როგორ ვიკვებოთ სწორად? Ჯანსაღი საკვები. სწორი კვებაერთ - ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საიდუმლოებებიხანგრძლივი და ჰარმონიული ცხოვრება. სწორი კვება ნიშნავს დაბალანსებულ კვებას. დიეტა უნდა შეიცავდეს ყველა კომპონენტს:
მუნიციპალური საბიუჯეტო სკოლამდელი საგანმანათლებლო დაწესებულება "საბავშვო ბაღი" ტერემოკი "ნოვოვიაზნიკის მიკრორაიონი. ინდივიდუალური კვლევითი პროექტი თემაზე: „შოკოლადის სამეფოში“ მოამზადა: გორელოვამ
სტომატოლოგია შრომატევადი და ძვირია. მათზე პატარა ასაკიდან უნდა იზრუნო. კბილის მინანქარი პირის ღრუს ჰიგიენა თუ გამოვიკვლევ ფტორის შემცველი კბილის პასტის ეფექტს ნაჭუჭზე ქათმის კვერცხი, მაშინ მე შემიძლია ამის დამტკიცება ნამდვილად
სკოლის მოსწავლეთა ჯანსაღი კვების წესები მოზარდობა არის პერიოდი, როდესაც იზრდება ფიზიოლოგიური მოთხოვნილებები საკვებ ნივთიერებებზე. ახალგაზრდები, რომლებსაც ადრეული ასაკიდან უვითარდებათ ჯანსაღი კვების ჩვევები
ჩვილების ჯანმრთელობისთვის საშიში საკვები იმისათვის, რომ ბავშვი გაიზარდოს ძლიერი და ჯანმრთელი, მშობლებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ ბავშვის კვებას. ბავშვთა მენიუ განსხვავდება ზრდასრული მენიუსგან, ამიტომ არის პროდუქტები
მუნიციპალური საბიუჯეტო სკოლამდელი აღმზრდელობითი დაწესებულება საბავშვო ბაღი მე-9 „ციცინათელა“ კომბინირებული ტიპის კვლევითი სამუშაო თემა: „ეს ყველაფერი შოკოლადზეა!“. კვლევითი სამუშაოები ჩაატარა:
"საშუალო სკოლა 2" ნოვოკუზნეცკი "სოდიანი წყალი საზიანოა თუ სარგებელი?" ”ჯანმრთელობა ბუნების ფასდაუდებელი საჩუქარია, ის მოცემულია, სამწუხაროდ, არა სამუდამოდ, ის უნდა იყოს დაცული.” ი.პ. პავლოვი დაასრულა: სტუდენტი
ქალაქ ანაპას მუნიციპალიტეტის მე-8 საშუალო სკოლის მუნიციპალური საბიუჯეტო საგანმანათლებლო დაწესებულება საკლასო საათი I კლასში „სწორი კვება ჯანმრთელობის გარანტია“ 2016 2017 წ.
ხაჭოების ასორტიმენტის ხაზის გაფართოება 132 გ.კ. ალხამოვა რძისა და რძის პროდუქტების ასორტიმენტი საკმაოდ მრავალფეროვანია. თუმცა, ხაჭოს პროდუქტების ბაზრის მიმოხილვის შედეგების მიხედვით
პროექტის თემაა "კვების ეკოლოგიური კულტურის ფორმირება" ავტორები: ლობიშჩევა ელიზავეტა იურიევნა სკოლა: GBOU "760 სახელობის სკოლა. ა.პ. მარესევა“ კლასი: 9 D ხელმძღვანელი: ლისიცკაია ირინა ედუარდოვნა პრობლემის განცხადება:
კვლევითი პროექტი"სოდა?!" ავტორი: Pestretsov Ilya MAOU Gymnasium 6 Tomsk City Grade 3A ლიდერები: კასპეროვიჩ სნეჟანა ნიკოლაევნა, ზაგაინოვა სვეტლანა იურიევნა თითქმის ყველა ბავშვს უყვარს სოდის დალევა.
კარგია იყო ჯანმრთელი! კვება არის ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი, რომელიც განსაზღვრავს არა მხოლოდ ცხოვრების ხარისხს, არამედ ბავშვის ზრდისა და განვითარების პირობებს. ჩვენს გიმნაზიაში კულტურის ფორმირების პრობლემაა
მუნიციპალური საბიუჯეტო საგანმანათლებლო დაწესებულება "ვოზნესენოვსკაიას საშუალო სკოლა"
როდესაც საკვები არის ვიტამინებისა და მინერალების ჯანმრთელობის წყარო, კენკრა, ხილი, ბოსტნეული ყოველდღე! ზოგიერთი ვიტამინი არ წარმოიქმნება ადამიანის ორგანიზმში და არ გროვდება, მაგრამ მოდის მხოლოდ საკვებთან ერთად !!!.
ხილი შესანიშნავია როგორც ტკბილი საჩუქარი: ვაშლი, მსხალი, მანდარინი, ფორთოხალი, ბანანი. გაითვალისწინეთ, რომ დიდი მოხმარების გამო, უმჯობესია დაამატოთ არაუმეტეს ორი ცალი მანდარინი და ფორთოხალი
რუსეთის ფედერაციის განათლების სამინისტრო მოსკოვის რეგიონის სახელმწიფო ბიუჯეტი მოსკოვის რეგიონის პროფესიული საგანმანათლებლო დაწესებულება "სოციო-ტექნოლოგიური კოლეჯი" სამეცნიერო და პრაქტიკული
10 მატყუარა სასარგებლო პროდუქტებიროგორ ვიკვებოთ დაბალანსებულად ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე? სასარგებლოდ ითვლება გრანოლა, იოგურტი, წვენები, ჩირი, ეს და სხვა მრავალი პროდუქტი. თუმცა, სინამდვილეში, ბევრი
რჩევები მშობლებისთვის სკოლის კვების შესახებ! სკოლის ბავშვებს სჭირდებათ დაბალანსებული დიეტა, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მაღალი შემცველობით, რაც ხელს შეუწყობს მათ ორგანიზმს განვითარებასა და დარჩენაში
ქალაქ ხანტი-მანსიისკის მუნიციპალური ოლქი ხანტი-მანსიისკის ადმინისტრაციის განათლების განყოფილება მუნიციპალური ბიუჯეტი სკოლამდელი აღმზრდელობითი დაწესებულება "KinderGarten 23"
ყველამ იცის, რომ ყოველი ფინჯანი ყავა იძლევა სიცოცხლისუნარიანობას და ენერგიას მასში შემავალი დიდი რაოდენობით კოფეინის გამო. მაგრამ კოფეინის გარდა, ყავის თითოეული მარცვალი შედგება 2000-ზე მეტი სხვადასხვა ნაერთებისგან.
"დიახ, გაუმარჯოს რძეს!" გამოავლინოს რძისა და რძის პროდუქტების მნიშვნელობა სკოლის მოსწავლეთა სწორი კვებისა და ჯანმრთელობისთვის. რძის შესახებ ინფორმაციის შეგროვება და ანალიზი, მისი სასარგებლო თვისებებიდა გავლენა
როგორ გეხმარებათ ნახშირწყლები წონის დაკლებაში თუ გსურთ წონაში დაკლება, ნუ გამორიცხავთ ნახშირწყლებს. ესენი ზუსტად მართლები არიან. გთავაზობთ ოთხი პროდუქტის ჩამონათვალს, რომელიც არამარტო დაგეხმარება ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში, არამედ გაგაძლიერებს
მუნიციპალური საბიუჯეტო სკოლამდელი აღზრდის დაწესებულება საბავშვო ბაღი „წითელქუდა“ კვლევითი პროექტი „სასწაული გარდაქმნები თუ რა არის ყველი?“ მონაწილეები: უფროსი ჯგუფის მოსწავლე მარტემიანოვა
ბრაზილიური ან ამერიკული კაკალი ნამდვილად არ არის კაკალი, მისი ნაყოფი უბრალოდ მსგავსია სტრუქტურით, გარეგნობით, გემოთი, ზრდის ნიმუშით და კვებითი ღირებულებით (მაინტერესებს რატომ შემდეგ
კვლევითი სამუშაო ტექნოლოგია ნამუშევრის თემა ნაყინი: სარგებელი ან ზიანი დაასრულა: ტრუნოვი ანტონ სერგეევიჩი მე-3 „კლასში“ GBOU საშუალო სკოლის მოსწავლე 1 „OTs“ გვ. კინელ-ჩერკასი ხელმძღვანელი: კოვრიგინა ნატალია
რეცეპტების წიგნი ნაყინის საყინულე მოდელი: ICM-2031 შიგთავსი ვანილის ნაყინი..3 მომზადების სხვა ვარიანტები 3 პიტნის ნაყინი...3 პეკანის კარაქი..3 ნაყინის ნაყინი 4 კლასიკური
ყოველწლიურად 16 ოქტომბერს მსოფლიო ჯანსაღი კვების დღე აღინიშნება. სამიზნე მსოფლიო დღეჯანსაღი კვება - საზოგადოების ყურადღების მიქცევა კვების პრობლემებზე თანამედროვე საზოგადოებაში. კვება ერთი
Ჯანსაღი საკვებიჩვენ ყველას გვინდა ვიყოთ ახალგაზრდა, ლამაზი და ჯანმრთელები. ბევრს ავიწყდება, რომ ამ ყველაფრის გასაღები ჯანსაღი დიეტაა. ჩვენს დროში სულ უფრო მეტია უხარისხო
პირველი ნაბიჯები მეცნიერების თემაში: "საღეჭი რეზინის ზიანი თუ სარგებელი?" შანდრა მათე. მოსწავლე 2 "B" კლასის ლიცეუმი 623 სანკტ-პეტერბურგი 2017 წ. საღეჭი რეზინის აქტუალობა დიდია! დღეს ყველგან შეგიძლიათ იპოვოთ
P A M I T K A ბავშვისთვის საჩუქარი გემრიელი და უსაფრთხოა. ბავშვისთვის გემრიელი საჩუქარი ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი საშუალებაა ნებისმიერი დღესასწაული დაუვიწყარი გახადოთ. ყველა ბავშვს უყვარს გემრიელი, ასე რომ ტკბილი საჩუქარი მოუწევს
საკლასო სცენარი თემაზე: „სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია“ კლასის მასწავლებელი 9 „ბ“ კლასი: მ.ა. მანკო 2017 საკლასო საათი: „სწორი კვება ჯანმრთელობის გასაღებია“ მიზანი: ზრუნვის განათლება
Ძალიან მარტივი! 100 კერძი ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობისთვის ტერცია 2014 UDC 641/642 BBK 36.997 C 81 შედგენილი ა. ვაინიკის მიერ ორიგინალური განლაგება მომზადებული შპს ტერცია გამომცემლობა C 81100 კერძი ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობისთვის
ბავშვი საახალწლო საჩუქრები 2017 წლის 11 დეკემბერი მოდის Ახალი წელისაჩუქრების დროა პირველ რიგში ბავშვებისთვის! დამკვიდრებული მრავალწლიანი ტრადიციის თანახმად, საახალწლო დღესასწაულებზე რუსები ტკბილ საჩუქრებს ჩუქნიან.
სწრაფი მშრალი საუზმე თუ ფაფა? 150 წლის წინ ამერიკელმა მეცნიერმა ჯეიმს ჯექსონმა მოიფიქრა ადამიანებისთვის პირველი „მშრალი საკვები“, რომელიც იყო დაპრესილი ქატოს ფილა. გაიხსნა 1906 წელს
UMC 641.55 BL 36.997 D37 D37 დესერტები და გემრიელი კერძები. მოსკოვი: ექსკმო, 2016. 64 გვ. : ავად. (კლინარია. ახალგაზრდა შეფ). ISBN 978-5-699-75670-4 გემრიელი რაფალოს კანფეტები, ხილი შოკოლადში, ნაყინი
მუნიციპალური საბიუჯეტო სკოლამდელი აღმზრდელობითი დაწესებულება "საბავშვო ბაღი პრიორიტეტული აქტივობებით ბავშვების მხატვრული და ესთეტიკური განვითარებისთვის 109" საგანმანათლებლო საქმიანობის შეჯამება
მარილები მედიცინაში მინერალური ნივთიერებები არა მხოლოდ სამშენებლო მასალა. ისინი აუცილებელია სასიცოცხლო პროცესების დასარეგულირებლად: ნივთიერებათა ცვლა, საჭმლის მონელება, ნერვული იმპულსების გადაცემა.
10 ჯანსაღი საკვები ქალებისთვის რა საკვები უნდა შეიტანოს ქალმა დიეტაში, რომ იყოს ჯანმრთელი და ენერგიული? ქალის ჯანმრთელობა და სილამაზე განსაკუთრებულ ყურადღებას და ზრუნვას მოითხოვს. ყველა ქალი
პაციენტთა სკოლა „გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის ფაქტორები“ 2015 წელი - გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან ბრძოლის წელი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის ფაქტორები: - ასაკი (მამაკაცები 55 წელზე მეტი,
SCARLETT.RU SC-JE50S33 რეცეპტების წიგნი ბროწეულის ახალი ხრახნიანი წვენსაწური დაფუძნებულია SOFT PRESS ტექნოლოგიაზე რბილი წვენის მოპოვება ნელია, დაბალი სიჩქარით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ წვენი
ის, რაც უნდა იცოდეთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ და გააკეთოთ წონის დაკლებით. სხეულის წონის კონტროლი სხეულის წონის კონტროლის რეგულარულობა გულისხმობს არა მხოლოდ აწონვას, არამედ მთელ რიგ ღონისძიებებს, რომლებიც მიმართულია შემცირებაზე.
უარყოფა ცუდი ჩვევებიეს არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, მთელი ორგანიზმის დაავადებების პროფილაქტიკა! როგორც ორგანიზმის დაავადებაა, ასევე არსებობს დაავადება
ქ. მოსკოვის სახელმწიფო ბიუჯეტის ზოგადსაგანმანათლებლო დაწესებულება „სპეციალური (გამასწორებელი) საგანმანათლებლო სკოლა-ინტერნატი 65“ პროექტზე მუშაობაყველაფერი შოკოლადში იქნება! დასრულდა: სტუდენტები 8b და 9c
პრეზენტაცია თემაზე: ქიმია ჯანსაღი დიეტაა! დაასრულეს: მე-11 კლასის მოსწავლეები ეკატერინა ქიშაპიდი ჯანსაღი კვება - ჯანსაღი ცხოვრების წესიცხოვრების ეს არის საკვები, რომელსაც ვიღებთ, რომელიც უზრუნველყოფს განვითარებას და მუდმივობას
