A csirke az egyik leggyakrabban fogyasztott húskészítmény a világon. Különösen népszerű a súlyfigyelők körében, mert kiváló fehérjeforrás. A magas fehérjetartalmú termékek nélkülözhetetlen segítséget jelentenek az izomtömeg növelésében és a fogyásban.

A csirke azonban többféle vágásban kapható, beleértve a melleket, a combokat, a szárnyakat és a alsócombokat. Ezek a részek különböző mennyiségű fehérjét, zsírt és kalóriát tartalmaznak, így mindegyiknek megvan a maga célja.

Ebben a cikkben arról fogok beszélni, hogy mennyi fehérje van benne különböző részek csirke, beleértve a melleket, combokat, szárnyakat és alsócombokat.

A mell a csirke egyik legnépszerűbb része.

A bőr nélkül főtt csirkemell: 31 gramm fehérjét és 165 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. A kalória 80%-a fehérjéből, 20%-a zsírból származik.

A csirkemell különösen népszerű a testépítők és a fogyni vágyók körében. Magas fehérjeszintje és alacsony kalóriatartalma azt jelenti, hogy nagy mennyiségben fogyaszthatja anélkül, hogy félne a felesleges zsírtól.

Egy csirkemellátlagosan 54 gramm fehérjét és 284 kalóriát tartalmaz

Csirkecomb

Egy főtt, bőr nélküli, csont nélküli comb 26 gramm fehérjét és 209 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. A kalória 53%-a fehérjéből, 47%-a zsírból származik.

Érdekes módon a csirkecomb valamivel sötétebb színű, mint a csirkemell. Ennek az az oka, hogy a csirkecomb aktívabb és több mioglobint tartalmaz. Segít oxigénnel ellátni az aktív izmokat, és sötétebbé is teszi őket.

Vannak, akik úgy vélik, hogy a csirkecomb sötét színe lédúsabb ízt ad nekik.

Egy csirkecomb átlagosan 13,5 gramm fehérjét és 109 kalóriát tartalmaz.

Lábszár

Egy bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb 28,3 gramm fehérjét és 172 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. A kalória 70%-a fehérjéből, 30%-a zsírból származik.

Egy bőr nélküli csirkecomb átlagosan 12,4 gramm fehérjét és 76 kalóriát tartalmaz.

A legtöbb ember bőrrel együtt eszik a combot. Egy bőrrel ellátott alsócomb átlagosan 112 kalóriát tartalmaz. A kalória 53%-a fehérjéből, 47%-a zsírból származik

Csirkeszárny

Egy bőr nélküli, csont nélküli csirkeszárny 30,5 gramm fehérjét és 203 kalóriát tartalmaz 100 gramm termékben. A kalória 64%-a fehérjéből, 36%-a zsírból származik.

Egy bőr nélküli csirkeszárny átlagosan 6,4 gramm fehérjét és 42 kalóriát tartalmaz.

Akárcsak a alsócombnál, a legtöbben a csirkeszárnyat is bőrösen eszik. Egy bőrös csirkeszárny 99 kalóriát tartalmaz. A kalória 39%-a fehérjéből, 61%-a zsírból származik

A csirke melyik részét érdemes enni a maximális haszon érdekében?

Az étkezéshez választott csirkeszelet egészségi és fitnesz céljaitól függ.

Míg a csirke minden része kiváló fehérjeforrás, néhányban kevesebb, mint másokban. A combban, a lábszárban és a szárnyakban lévő extra zsír bizonyos célokra előnyös, másoknak viszont akadályozhat.

Ha fogyni próbál, akkor a csirkemell a legjobb választás az Ön számára. Ez a rész kevesebb kalóriát és több fehérjét tartalmaz.

Emberek, akik meg akarják tartani magukat izomtömeg, a csirkemell fogyasztása is előnyös. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami a legfontosabb tényező, amikor kiválasztjuk, hogy a csirke melyik részét fogyasszuk. Például a csirkemell ideális azok számára, akik testépítéssel foglalkoznak.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követőknek azonban előnyös lehet a csirke zsírosabb részeit fogyasztani, mivel több zsírra van szükségük az étrendjükben.

Ha a célod az izomépítés és a súlygyarapodás, akkor több kalóriát kell enned, mint amennyit a szervezeted eléget. Az ebbe a csoportba tartozó emberek számára előnyös lehet a csirke zsírosabb részeinek fogyasztása, mivel azok több kalóriát tartalmaznak.

csirkecomb gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B5-vitamin - 20,6%, B6-vitamin - 13%, PP-vitamin - 27,1%, foszfor - 18,1%, szelén - 23,5%, cink - 13,3%

Milyen előnyei vannak a csirkecombnak?

• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. Hiba pantoténsav a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlási és serkentő folyamatokban a központi idegrendszer, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvértestek normál képződéséhez, fenntartva a homocisztein normál szintjét a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, többek között energiaanyagcsere, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, a foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
• Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. Kutatás utóbbi években Kiderült, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

Teljes útmutató a legtöbbhez egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

Csirkecomb filé bőr nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: kolin - 13,1%, B5-vitamin - 21,2%, B6-vitamin - 21,5%, B12-vitamin - 12,3%, PP-vitamin - 41,2%, foszfor - 21,6%, szelén - 28,5%, cink - 12,8%

A bőr nélküli csirkecombfilé előnyei

• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
• Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. Az elmúlt évek kutatásai kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

A leghasznosabb termékek teljes útmutatóját a mellékletben tekintheti meg.

A baromfihús, különösen a csirke nagyon egészséges termék, amelyet bizonyos betegségekben szenvedőknek is ajánlanak fogyasztásra. A csirkecomb a alsócomb felett helyezkedik el, kevés csontot tartalmaz, és jó mennyiségű húst, ami sötétebb színű. A hasított testnek ezt a területét tartják a legfinomabbnak, de magasabb a kalóriatartalma, mint a mell - a madár leginkább tápláló része.

Haszon

A csirkecomb hasznos anyagokat, például ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Az ásványi anyagok közül a készítmény a legtöbb vasat, cinket, mangánt, káliumot, nátriumot és foszfort tartalmazza. A combcsontrészben található vitaminok a B, A, C, PP, E csoportba tartoznak. Ezen kívül a készítmény aminosavakat és fehérjét, béta-karotint, kolint is tartalmaz.

Az ilyen típusú húsok állandó fogyasztásával javul az ember emésztése és bélműködése, és felgyorsul az anyagcsere. Ezenkívül a csirkecomb pozitív hatással van a csontok egészségére. A fehérje gyorsan felszívódik a szervezetben, és biztosítja a normál működéshez szükséges energiát. Ezenkívül a fehérje segíti az izmok erősítését és növekedését. A termék jótékony hatással van a szívre és az erekre is - ha a napi étrendbe kerül, a vérnyomás fokozatosan normalizálódik. A combok fogyasztása a cukorbetegek számára is előnyös, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Egy másik pozitív tulajdonság a bőr, a haj és a köröm állapotának javulása fogyasztás közben.

Érdemes megjegyezni, hogy ha az ilyen húst megfelelően főzi, és eltávolítja róla a bőrt, akkor az ételnek nincs ellenjavallata.

Tápérték

Nagyon gyakran az embereket érdekli egy adott termék kalóriatartalma, különösen azok számára, akik ideális testalkatot szeretnének. A húsevés megtagadása a fogyás érdekében helytelen lépés, mert a szervezetnek szüksége van a benne lévő hasznos anyagokra. Csak fontos tudni, hogyan kell helyesen elkészíteni egy ételt, hogy a termék megőrizze tulajdonságait, és az étel élvezetes és nagyon kielégítő legyen.

Ha a főtt hús, például a csirkecomb kalóriatartalmáról van szó, csak bőr nélkül tekinthető diétásnak. Bebizonyosodott, hogy 100 gramm ilyen étel csak 160 kilokalóriát tartalmaz. Ezért nyugodtan ehet anélkül, hogy félne a súlyától, a lényeg az, hogy mindenben tartsa be az adagok méretét.

100 g főtt bőr nélküli csirkecomb tartalma:

• kalória - 160 kcal
• fehérjék - 21,2 g
• szénhidrátok - 0,1 g
• zsírok - 10,7 g

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy naponta legalább 4-szer fogyasszunk kis mennyiséget, miközben az összeset kiiktatjuk káros termékek táplálás. Ebben az esetben nem lesz probléma a súlyfelesleggel, az állandó éhségérzettel és ennek következtében a túlevéssel. A csirkehúsból, nevezetesen a combból, ha a bőrt eltávolítjuk, és a terméket felforraljuk, bármilyen remekművet készíthetünk saláta vagy forró előétel formájában. Érdemes hangsúlyozni, hogy tilos a húshoz különféle fűszereket és sót adni.

Természetesen a csirkemell az egészségesebb rész, de a comb, ha megfelelően főzzük, legalább egy órát főzzük és végül meghámozzuk, még valamivel alacsonyabb a kalóriatartalma is.

Fogyóknak

Azok, akik fogynak, felvehetik ezt a terméket az étrendjükbe, de ne feledje, hogy a legtöbb diétás részhez képest magasabb a kalóriatartalma. A kalóriák számának további csökkentése érdekében nemcsak az összes bőrt, hanem a meglévő zsírréteget is el kell távolítani. Sütéskor a húst is bele kell tenni hideg víz- A maradék zsír nagy része így a húslevesbe kerül.

Annak ellenére, hogy a csirke ezen részében a kalóriák száma magasabb, mint a mellben, kivétel nélkül mindenki számára hasznos lesz.

A csirke a fő fehérjeforrás, amely diétázó vagy aktívan sportolók számára ajánlott. A megfelelően főzött csirke nem csak egészséges, hanem ízletes is.

100 gramm főtt csirke 166 kcal-t tartalmaz.

De amikor csirkét eszik, emlékeznie kell erre az összes kalória a csirke testrészétől és a bőr jelenlététől vagy hiányától függően változhat, valamint sós vízben főzni vagy sem:

• bőr nélküli csirkehús mindössze 95 kcal;
• nyers filé (kicsontozatlan) már 113 kcal;
• filé csonttal – 137 kcal;
• főtt mell bőrrel – 164 kcal.

A világ minden konyhájáról származó sok étel alapja a csirke, beleértve annak minden részét.

Ennek a diétás terméknek az előnyei valóban nagyszerűek - nemcsak telítheti és fehérjeforrás lehet, hanem normalizálhatja az emésztési folyamatokat, és nagyon eltérő természetű tápanyagok forrásaként szolgálhat.

Főtt bőr nélküli csirke kalóriatartalma

Leggyakrabban a csirke főzésekor elengedhetetlen táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy ne egyen bőrt, mivel ez egy zsír és további kalóriák forrása.

100 gramm főtt bőr nélküli csirke körülbelül 134 kcal-t tartalmaz.

Az ilyen hús előnyei nagyon nagyok, ezért bekerült a számba diétás termékek, amit nem csak a fogyók és a sportolók, hanem a betegek, idősek, kisgyermekek is fogyaszthatnak.

Hány kalória van a csirkemellben

A csirkemell egy csirkemell, amiben csont van. Megkülönböztető tulajdonságai:

• a hús fehér;
• a hús szerkezete sűrű, rostos;
• íze enyhén száraz.

100 gramm csirkemell 137 kcal-t tartalmaz.

Méltán az egyik hasznos termék, amely Alkalmas minden ember számára, bármilyen életkorban és bármilyen egészségi állapotban.

Értékes vegyületek tárháza:

• több vitamincsoport;
• nagyszámú ásványi anyag (sok kálium, vas, jód, kalcium és magnézium, egyéb ásványi elemek is bővelkednek);
• számos, a szervezet számára fontos aminosav;
• fehérje – ezért eszik minden sportoló rendszeresen csirkemellet.

Húsa könnyen emészthető, tökéletesen telít és táplál. Sokféle elkészíthető belőle finom ételek, de emellett a csirkemell önellátó étel, és minden köret kiváló kiegészítője.

Hány kalóriát tartalmaz a sóval és anélkül főtt csirke?

Vannak, akik egyáltalán nem nélkülözhetik a sót, míg mások könnyen figyelmen kívül hagyják ezt a terméket. A főtt csirke kalóriatartalmának kiszámításakor gyakran célszerű figyelembe venni a só jelenlétét vagy hiányát a főzési folyamat során.

A só képes megtartani a vizet a szervezetben. A legtöbb ételhez hasonlóan a húslevesben, só nélkül főtt csirkehús kalóriatartalma alacsonyabb, mint az azonos, sót tartalmazó étel.

Nem kell teljesen lemondani a sóról, az is fontos alkotóeleme a szervezetünknek, de ha sikerül korlátozni a fogyasztását, akkor jobb lesz, segít gyorsabban lefogyni, és elkezdi az étel ízét, nem adalékanyagok.

Hány kalória van a csirkében, ha combról van szó?

A csirke másik nagyon tápláló része a comb.

100 gramm csirkecomb 185 kcal-t tartalmaz.

Általában a csirkecomb a csirke legkedveltebb része, mert húsa nagyon lédús, tápláló, de nagyon puha.

A diétázóknak azonban ki kell zárniuk étrendjükből ezt a csodálatos húst – különben nem látják a diéta hatását. Nem hiába tartják a combot és a szárnyat a csirke legkalóriásabb részeinek.

De belőlük nagyon lehet főzni finom kebab vagy készítsen tökéletes sült.

Hány kalória van egy csirkecombban?

100 gramm csirkecomb 158 kcal-t tartalmaz.

Ennek az ételnek az előnyei nyilvánvalóak - a kiváló vitamin- és ásványianyag-komplexumnak köszönhetően a csirkecomb normalizálhatja az emésztési folyamatokat, de stabilan tartja a súlyát.

Egyébként érdemes megjegyezni, hogy a sótlan húslében főzött és bőr nélkül fogyasztott csirkecomb tápértéke megegyezik a csirkemell étkezési értékével:

• fehérje - 27 gramm;
• zsír - 5,6 gramm;
• szénhidrát - 0 gramm.

Ez egy teljesen szénhidrátmentes, nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó hús, amely könnyen emészthető és jól telítődik.

Felhívjuk figyelmét, hogy az étel elkészítésének módja nagymértékben befolyásolja az étel általános kalóriatartalmát. Ha csirkecombokat sütünk, az nemcsak kalóriadús, hanem koleszterintöbblet is, valamint komoly terhelés a gyomornak és a májnak. Ezért nem szabad túlzásba vinni a sült ételeket.