Saláta zellerrel és ananásszal. Saláták zellerrel Saláta zellerrel, marhahússal és ananásszal

A zelleres saláta élénk ízével vonz, hasznos elemek és vitaminok lenyűgöző arzenálját, valamint alacsony kalóriatartalmát tartalmazza más hasonló rágcsálnivalókhoz képest. Az ételnek számos változata létezik, amelyekhez a fűszeres zöldség gyökerét vagy szárát használják.

Szárazzeller saláta almával

A vitaminsaláta zellerrel és almával nélkülözhetetlen nassolnivaló azoknak, akik figyelik alakjukat vagy ragaszkodnak egészséges táplálkozás. A minimális kalória, a dióval kiegészített zöldség-gyümölcs keverék felbecsülhetetlen előnyei, valamint a recept egyszerű kivitelezése szegmensében az egyik legnépszerűbb ételré tette az ételt.

Hozzávalók:

• zellerszár - 250 g;
• alma - 300 g;
• dió - 200 g;
• majonéz - 150 g;
• só, bors, salátalevél.

Készítmény

1. A zellert és a meghámozott almát feldaraboljuk.
2. A diót nem vágják nagyon apróra.
3. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük, majonézzel, sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük.
4. Salátát zellerrel és almával salátalevélen tálaljuk.

Saláta zellerrel és csirkemellel

Ugyanakkor a zeller könnyű, egészséges és kielégítő. Nem találhat értékesebb kombinációt a diétás és az egészséges táplálkozás számára. A szőlőbogyók, amelyeket félbe kell vágni, és ha szükséges, el kell távolítani a magokból, különleges gyengédséget adnak az előételnek. Öntetként adalékanyagok nélküli natúr joghurtot használnak, amelyet házi majonézzel lehet helyettesíteni.

Hozzávalók:

• csirke filé- 300 g;
• zellerszár - 150 g;
• dió - 100 g;
• szőlő - 200 g;
• joghurt - 100 g;
• só, bors, salátalevél.

Készítmény

1. A megfőtt mellet kockákra vagy kockákra vágjuk.
2. A zellerszárat felaprítjuk, a diót, a szőlőt pedig félbevágjuk.
3. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, joghurttal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és salátalevelekkel kirakott tányérra tesszük.

Saláta zellerrel és ananásszal

Érzékenyebb lesz, ha ananászszeletekkel egészítjük ki, ami lehet friss vagy konzerv is. A savanyú friss alma további ízt ad az íznek, a füstölt sajt pedig pikantériát ad a snacknek, gazdagabbá és táplálóbbá teszi.

Hozzávalók:

• ananász - 200 g;
• zellerszár - 3-5 db;
• alma - 1 db;
• füstölt sajt - 70 g;
• só, bors, majonéz, napraforgómag.

Készítmény

1. A meghámozott almát, az ananászpépet, a sajtot apró kockákra vágjuk.
2. A zellerszárat apróra vágjuk.
3. A salátát ananásszal, zellerrel ízesítjük, majonézzel, sózzuk, borsozzuk, tányérra tesszük és meghintjük hámozott, sült magvakkal.

Tonhal és zeller saláta - recept

A következő receptet különösen értékelni fogják a rajongók halételek. Ízletes, egészséges és tápláló, a zeller alkalmas ünnepi asztalra és kiadós nassolnivalóként a mindennapi étkezéshez. Egy halkonzervet készítenek, amelyet egyszerűen ki kell venni az üvegből, és villával pépesíteni.

Hozzávalók:

• tonhalkonzerv – 1 doboz;
• zellerszár - 5 db;
• főtt csirke tojás– 3 db;
• friss uborka - 2 db;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• só, bors, fűszernövények.

Készítmény

1. A zellerszárat apróra vágjuk.
2. A meghámozott tojást és a friss uborkát kockára vágjuk.
3. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük és hozzáadjuk konzerv kukorica, hal együtt gyümölcslével, sóval, borssal, keverjük össze.
4. Tálaljuk a salátát tonhalral és zellerrel, fűszernövényekkel díszítve.

Avokádó és zeller saláta

A zellergyökérből készült saláta, amelynek receptjei lehetnek a legegyszerűbbek és legtriviálisabbak, vagy kifinomultabbak és többkomponensűek, nem kevésbé értékesnek bizonyulnak, és nem kevésbé hasznosak a szervezetnek, mint a száron alapuló társai. növényi. Következő egy a sokféle snack közül, avokádóval és friss zöldségekkel.

Hozzávalók:

• avokádó - 1 db;
• zeller gyökér - ½ darab;
• paradicsom és uborka - 2 db;
• szójaszósz és olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 1-2 evőkanál. kanalak;
• só, bors, bazsalikom, fűszernövények, salátalevél.

Készítmény

1. A meghámozott gyökeret és az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
2. A paradicsomot és az avokádót kockákra vágjuk.
3. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a salátaleveleket és az apróra vágott friss fűszernövényeket.
4. A zellergyökér salátát szójaszósz, olaj, citromlé, bors és szárított bazsalikom keverékével ízesítjük.

Saláta zellerrel és uborkával

Ezután megtanulja, hogyan kell elkészíteni a zellersalátát friss uborkával. Ez egy másik lehetőség egy könnyű vitaminfalathoz, amely hatékonyan csillapítja az éhséget, és ugyanakkor karcsú alakot tart. A tojás kellemesebbé teszi az ételt, a kapor pedig felfrissíti az ízét, pikánsabbá és fényesebbé teszi. A zellerszár helyettesíthető reszelt gyökérrel.

Hozzávalók:

• zellerszár – 6 db;
• friss uborka - 3-4 db;
• főtt tojás - 6 db;
• friss kapor - 1 csokor;
• olívaolaj és majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• só, bors

Készítmény

1. A meghámozott tojást és az uborkát kockára vágjuk, a kaprot és a zellerszárat felaprítjuk.
2. Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
3. A zeller- és uborkasalátát ízesítsük majonéz és olívaolaj keverékével, közben sózzuk és borsozzuk.

Saláta zellerrel és rákrudakkal

Egy másik zellergyökér saláta készíthető rákrudakkal. Az avokádópép kifinomultabbá teszi az ételt, az uborka felfrissíti az ízét, a petrezselyem pedig pikánsabbá és aromásabbá teszi. Kívánság szerint a többkomponensű joghurt alapú öntet helyettesíthető klasszikus majonézzel.

Hozzávalók:

• zeller gyökér - ½ darab;
• avokádó - 2 db;
• rák rudak- 200 g;
• friss uborka - 1 db;
• natúr joghurt - 4 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 1,5 evőkanál. kanalak;
• mustár - ½ teáskanál;
• petrezselyem - 1 csokor;
• só, bors

Készítmény

1. A zeller gyökerét ledaráljuk, az uborkát csíkokra vágjuk, a rákrudakat és az avokádópépet felaprítjuk.
2. Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
3. A joghurtot mustárral, citromlével, sóval, borssal összekeverjük, a kapott keveréket zellersalátával ízesítjük.

Garnélarák és zeller saláta

A tenger gyümölcsei szerelmesei értékelni fogják finom saláta zellerrel, garnélarákkal díszítve rákhús hozzáadásával, amely szükség esetén helyettesíthető apróra vágott rákrudakkal. Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalót citromszeletekkel és friss fűszernövények ágaival díszítik.

Hozzávalók:

• zellerszár – 4 db;
• hámozott garnélarák - 200 g;
• rákhús - 200 g;
• uborka - 2 db;
• tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• citrom - ½ darab;
• petrezselyem és kapor - 1 csokor;
• só, bors

Készítmény

1. A garnélát megfőzzük és meghámozzuk, a rákhúst, az uborkát, a zellert és a fűszernövényeket felaprítjuk.
2. A fél citrom levét elkeverjük tejföllel, sóval, borssal, a kapott keveréket az elkészített hozzávalókkal ízesítjük, összekeverjük.

Saláta káposztával és zellerrel

Köretként egy könnyű saláta zellerrel és kínai kel tálalható húsétel vagy vacsorázzon egy falatot anélkül, hogy félne attól, hogy kárt tenne az alakjában. Az étel összetétele kiegészíthető friss uborkával, vagy helyettesíthető apróra vágott zellergyökérrel és majonézzel fűszerezve. Mindössze 15 perc, hogy elkészítse a hozzávalókat, és legyen étel négy személyre az asztalon.

Hozzávalók:

• zeller gyökér, sárgarépa és kínai kel - egyenként 200 g;
• alma - 2 db;
• növényi olaj és citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
• só, bors, fűszernövények.

Készítmény

1. A zeller gyökerét és a sárgarépát lereszeljük, az almát csíkokra vágjuk, a káposztát és a zöldeket felaprítjuk.
2. Keverjük össze a hozzávalókat és adjuk hozzá a keveréket citromléés olajokat, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Nagyböjti saláta zellerrel

A zelleres zöldségsaláta puhára főtt vagy levében befőtt bab hozzáadásával különösen alkalmas nagyböjti étkezéshez vagy vegetáriánus menübe való beillesztéshez. Ez a snack hatékonyan csillapítja az éhséget, és egyben elkápráztat kiváló íztulajdonságaival.

Hozzávalók:

• Zeller (gyökér) - 200 gramm.
• Friss ananász - 200 gramm.
• Alma (édes-savanyú) - 2 db.
• Saláta saláta - 200 gramm.
• Dió (mag) - 2-3 evőkanál. l.
• Zöld.
• Vörösáfonya.
• Joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföl.

Könnyű, lédús, friss

A zelleres és ananászos saláta a könnyű, friss és lédús ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Ez az előétel különösen népszerű a súlytudatos lányok körében, de ez nem jelenti azt, hogy a zelleres és ananászos saláta receptjét ne használhatná az ünnepi asztal megterítésére vagy családja étkeztetésére készülő háziasszony.

A zeller és az ananász is számít diétás termékek, amelyek serkentik az emésztést, megtisztítják a szervezetet a káros anyagokat, vitaminokkal és esszenciális ásványi anyagokkal telítve. Például a zellerszár sok A-, C-, K-, B-, E- és PP-vitamint, valamint káliumot, kalciumot, cinket, vasat, magnéziumot tartalmaz. Az ananászpép ugyanazokat a mikroelemeket tartalmazza, valamint jódot, amely a normál hormonális anyagcseréhez szükséges.

Mindkét termék minimális kalóriát (100 g zeller 12 kcal, ananász 49 kcal) és nagy mennyiségű rostot, élelmi rostot és egészséges savakat tartalmaz. A szár- vagy gyökérzellerrel és ananászsal készült saláta segít könnyedén megszabadulni a felesleges kilóktól anélkül, hogy megtagadná az ízletes ételeket.

A salátában egyébként ezek az összetevők tökéletesen kiegészítik egymást, hiszen az édes-savanyú ananász tompítja a zeller durva ízét. Ráadásul nagyon könnyen kombinálható más termékekkel. Készíthet például diétás, de tápláló salátát zellerrel, csirkével és ananászsal. A saláta zellerrel, ananásszal és sajttal ízletes előételként alkalmas az ünnepi asztalra.

A vegetáriánusok és a gyümölcskedvelők pedig zellerrel, almával és ananászsal salátát fogyaszthatnak, ebben az esetben a snack lehet édes, joghurttal és mézzel fűszerezve, vagy főtt vagy füstölt csirke és sajt hozzáadásával.

Nagyon egyszerű bármilyen salátát elkészíteni ananászból és zellerből, ezért ne tagadja meg magától az élvezetet.

Készítmény

A saláta zellergyökérrel, ananásszal és dióval nagyszerű reggelit készít, vagy kiegészíti a könnyű vacsorát. Ennek az ételnek az édes-savanyú íze, finom szósszal kiegészítve, különösen vonzó lesz a lányoknak.

1. Durva reszelővel aprítsuk fel a meghámozott zellergyökeret és az almát, amelyek magházát előzetesen eltávolítottuk.
2. A friss ananászkarikákat szeletekre vágjuk.
3. A salátát kézzel tépkedje apró darabokra.
4. A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük fel joghurttal vagy tejföllel, adjunk hozzá 1-2 tk. áfonyát és jól keverjük össze.
6. A saláta tetejére vágott petrezselymet szórunk.
7. Ha az ételt adagokban tálaljuk, akkor mindegyik tetejére egész ananászkarikát és egy áfonyát helyezhetünk a közepére.

A szárzellerből, ananászból, almából és sajtból egyébként nem mindennapi, csípős ízű salátát készíthetünk, ha a felkockázott hozzávalókhoz apróra vágott kaprot és pár csipet köményt teszünk, és mindent olíva majonézzel ízesítünk.

Opciók

Népszerű kombináció a számára diétás saláta- zeller, ananász és csirkemell. Ezeket az összetevőket egyszerűen kockákra vágjuk, összekeverjük és tejföllel vagy natúr joghurtos szósszal öntjük. A saláta tetejére szórhatunk tök- vagy napraforgómagot. Ez a snack tökéletesen csillapítja az éhséget diéta vagy egy könnyű snack során.

Ha ünnepi ételt szeretne készíteni, akkor ezt a salátát zellerrel, ananásszal és füstölt csirkével készítse el. Ebben az esetben egy almát és diót is tehetünk bele, és mindent majonézzel ízesíthetünk. Az ananász lehet friss vagy konzerv, amely édeskés ízt ad a snacknek.

Nagyon ízletes és egyszerű ünnepi saláta ananászos és zelleres „White Nights”. Vékonyra reszelt kínai kel, kockára vágott zellerszárból és rákrudacskából, valamint édes almadarabokból és ananászkonzervből készül. Öntetként majonéz és joghurt/tejföl (1:1) keverékét használják. Ez az ananász-zeller saláta rákrudak helyett garnélarákból is elkészíthető.

A zelleres és ananászos „Hölgyes saláta” pedig könnyedén helyettesítheti a súlyukra figyelő hölgyek vacsoráját. Elkészítéséhez csak zellerszárat, ananászt, almát és kemény sajtot kell kockákra vágni, mindent tejföllel és enyhén sózni.

Ha ezt az ananászos, zelleres és almás salátát ünnepre készíti, a sajtot füstölt sajttal helyettesítheti, és öntetként majonézt is használhat.

A csirkés, zeller és ananász saláta népszerű a friss és könnyű ételek ínyencei körében. Nagyon népszerű az alakjukat figyelő lányok körében. Az ünnepi asztalon is díszhelye lesz. Cikkünkben felajánljuk legjobb receptek ezt a finom csemegét.

Hasznos tulajdonságok

A csirkés, zeller és ananász saláta diétás étel. Serkenti az emésztést, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja. A B B, E és PP vitaminokat, valamint A, C, K vitamint tartalmaz. A zöldség igen gazdag hasznos anyagokban: kálium, kalcium, cink, vas, magnézium. Az ananász is minden szempontból jó. Ezenkívül jódot tartalmaz, amely normalizálja a hormonális anyagcserét az emberi szervezetben.

A zeller és az ananász alacsony kalóriatartalmú. Sok egészséges rostot, többszörösen telítetlen savakat és élelmi rostot tartalmaznak. Ezért, ha rendszeresen eszik salátát ezekből az összetevőkből, akkor könnyebben megválhat tőle plusz kiló.

Sikeres ízkombinációk

A csirkehússal, zellerrel és ananászsal készült salátának kitűnő íze van. Minden termék harmonikusan kiegészíti egymást. Az ananász édes-savanyú íze tompítja a zeller keménységét. A zsenge csirke pedig tökéletesen illeszkedik ebbe az együttesbe, kiemelve partnerei fényességét. Hogy némi pikantériát adjunk a salátának, megszórhatjuk sajttal. Kissé változtatható klasszikus receptés adjunk hozzá egy almát a finomsághoz. A tankolás is változhat. Nagyon népszerű a joghurt és az alacsony zsírtartalmú tejföl. Az édesség kedvéért méhmézzel keverhető. A hatás lenyűgöző lesz.

Szükséges alkatrészek

Semmilyen körülmények között ne tagadja meg magától a csodálatos étel elkészítésének örömét. Könnyedén megtalálja az összes hozzá tartozó terméket a legközelebbi szupermarketben. Az előkészítés néhány percet vesz igénybe. És az eredmény biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

• zeller gyökér - 200 gramm;
• friss ananász - 200 gramm;
• édes-savanyú alma - két darab;
• saláta saláta - 200 gramm;
• csirke filé - 200 gramm;
• kernelek dió- három evőkanál;
• zöldek, áfonya, joghurt (alacsony zsírtartalmú tejföl) - ízlés szerint.

Eljárás

Nagyon egyszerű salátát készíteni csirkehúsból, zellerből és ananászból. A fényképek segítségével gond nélkül elsajátíthatja a receptet.

1. Először fel kell forralni a csirkefilét. Ezután kockákra kell vágni.
2. Ezután a meghámozott zellergyökeret durva reszelőn fel kell vágni. Ugyanezt kell tennie az almával is.
3. Ezután a friss ananászgyűrűt szeletekre kell vágni.
4. Ezt követően a salátát kézzel kell kis darabokra tépni.
5. Ezután a diót egy serpenyőben meg kell sütni.
6. Most az összes hozzávalót egy tálba kell keverni, tejföllel vagy joghurttal ízesíteni, hozzáadni az áfonyát és jól összekeverni.
7. Végül az edényt meg kell szórni apróra vágott fűszernövényekkel.

Kész a saláta csirkével, zellerrel és ananászsal! Finom édes-savanyú ízével fog rabul ejteni. Ha adagokban kívánja tálalni, akkor minden vázát fel lehet díszíteni vágatlan ananászkarikával, középen áfonyával.

"Fehér éjszakák"

Csirke-, zeller- és ananászsaláta készítésére számos lehetőség kínálkozik. Az összetétel a gyártó kulináris preferenciáitól függően változik. Egyes lehetőségek nagyon romantikus nevet kapnak. A „Fehér éjszakák” az egyik ilyen. Az étel elkészítéséhez a következő termékeket kell készletezni:

• kínai kel - 200 gramm;
• zellerszár - 200 gramm;
• rák rudak - 200 gramm;
• édes alma - 200 gramm;
• konzerv ananász - 200 gramm;
• csirke filé - 200 gramm;
• tejföl, majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először is finomra kell vágni kínai kel.
2. Vágjuk kockákra, és pirítsuk meg a filét.
3. Ezt követően a meghámozott zellerszárat és a rákrudat kockákra kell vágni.
4. Ezután az édes almát és az ananászkonzervet darabokra kell vágni.
5. Ezután el kell készítenie az öntetet. Ehhez egyenlő arányban kell kombinálnia a joghurtot és a majonézt.
6. Most össze kell keverni az összes összetevőt egy mély tálban.

Kész a saláta! Kívánt esetben a rákrudat garnélarákra cserélheti.

Egy másik lehetőség

Egy másik lehetőség a csirke, ananász és zeller saláta elkészítésére. A recept szerint házi majonézt használnak öntetként. Az összetevők között pedig hirtelen feltűnik a napraforgómag.

Hozzávalók:

• csirke filé - két darab;
• zellerszár - egy csomó;
• friss ananász - a gyümölcs fele;
• napraforgómag - 50 gramm;
• majonéz - két evőkanál;
• olívaolaj - egy evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először meg kell mosni és szárítani a zellert. Ezután apró kockákra kell összetörni.
2. Ezután meg kell hámoznia az ananász felét, és ugyanúgy fel kell vágnia, mint a zellert.
3. Ezután közepes lángon megsütjük a csirkét. A főzés végén sózhatjuk, borsozhatjuk.
4. Ezt követően meg kell szárítani a napraforgómagot egy serpenyőben. Aranybarnára és ropogósra kell válniuk.
5. A következő szakaszban össze kell keverni az összes összetevőt egy salátástálban, le kell önteni majonézzel, és meg kell szórni magokkal.

Az e recept szerint elkészített saláta nagyon kielégítőnek bizonyul. Önálló ételként is tálalható.

Átalakítható saláta

A recepteket saját ízlésed szerint alakíthatod. Vegyünk egy standard salátát csirkével, zellerrel és ananásszal. Egy fényképpel ellátott recept segít elkészíteni különösebb erőfeszítés nélkül. És akkor azon gondolkozunk, hogy mit lehet változtatni rajta? Dolgozz!

Hozzávalók:

• csirkemell - egy darab;
• zeller - 200 gramm;
• ananász (konzerv) - 200 gramm;
• natúr joghurt, mustár, méz, só, fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először fel kell forralni és kockákra kell vágni csirkemell.
2. Ezután meg kell hámozni, meg kell mosni és szárítani az ananászt és a zellert. Ezt követően egyenlő darabokra kell vágni.
3. Ezután össze kell keverni az összes összetevőt, és fel kell önteni egy mézből, mustárból és joghurtból készült öntettel.

Szóval kész az étel! De mit tegyünk, ha a vendégek a küszöbön állnak, és elfogyott az ananászunk? Alma, zeller és csirke - saláta, amelyet csak ilyen helyzetre találtak ki. Kiegészíthetjük friss sárgarépával, ízesíthetjük joghurt, mustár, méz és citromlé keverékével. Az eredmény egy könnyű, vitamindús és frissítő nassolni való, amit abszolút mindenki szeretni fog.

Házi készítésű majonéz

Mindenki tudja, hogy salátaöntethez a legjobb házi majonézt használni. De nem mindenki dönt úgy, hogy maga főzi meg. És hiába. Nem nehéz megtenni. De meg kell szokni egy másik ízt, mert a házi szósz nem tartalmaz káros élelmiszer-adalékanyagokat vagy aromákat. De az eredmény tetszeni fog. Végül is érdemes egy kis erőfeszítést tenni saját egészsége érdekében. Kínálunk egy receptet a házi citromos majonézhez. Valószínűleg elfelejti a boltban vásárolt társait.

Hozzávalók:

• növényi olaj (hűtött) - egy pohár;
• tojássárgája - három darab;
• só - fél teáskanál;
• leve egy fél citromból;
• mustárpor - fél teáskanál.

Főzési mód:

1. Először is el kell választani a fehérjét a sárgájától.
2. Ezt követően hozzá kell adni a mustárt, a citromlevet és a sárgáját a tálba. Az egészet jól összekeverjük, megsózzuk és öt percre hűtőbe tesszük.
3. Ezután a keveréket keverővel kell felverni, szó szerint cseppenként hozzáadva az olajat. Amint a sárgája világossá válik, a készülék sebessége növelhető. Ebben az esetben az olajat nagy adagokban lehet hozzáadni.
4. A felkészültséget a szem határozza meg. Ha a majonéz túl sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá vizet.

Jó étvágyat!

Közzétéve: 2016.07.20
Írta: FairyDawn
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Egy másik nagyszerű recept, amelyet hozzáadhat a repertoárjához, ha érdekli az alacsony kalória finom ételek. Ez a nagyszerű saláta zellerrel, ananászszal és csirkével minden nap elkészíthető anélkül, hogy károsítaná az alakját. És annak ellenére, hogy gyengéd és finom, mindenki nagyon szereti - felnőttek és gyerekek egyaránt.
A férjem, bár a fűszeres ételek szerelmese, boldogan eszi ezt a salátát adag után, amikor vacsorára készítem. Ez a saláta valóban nagyon kifinomult, ítélje meg Ön - a főtt csirkefilé jól passzol a lédús és édes ananászhoz és a fűszeres zellergyökérhez.
Ez egy nagyszerű előétel bármilyen alkalomra - családi vacsorára és bankettre egyaránt. Különösen, ha a salátát gyönyörűen és eredeti módon mutatják be, akkor biztosan az Ön dekorációja lesz.
Egy ilyen előételhez elvileg más húst is használhat, például füstölt sonkát, de akkor az íze durvább lesz, ezért azt javaslom, hogy a csirkét egyszerűen forraljuk fel. Ugyanez vonatkozik az ananászra is, a gyümölcskonzerveket ki lehet cserélni frissre, bár nem lesz olyan édes és lédús.
Ezt a salátát tetszőleges szósszal díszítheti – lehet majonéz, tejföl vagy natúr joghurt.
Kívánság szerint finomra vágott zöldeket adhatunk a salátához.
A recept 5 adagra szól.

Hozzávalók:
- zeller gyökér - 200 g,
- ananász bele saját lé- 150 g,
- csirkehús (filé) - 400 g,
- szósz (majonéz vagy tejföl) - 200 g,
- só és fűszerek - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept fotóval:

Először főzzük meg a csirkehúst. Ez talán a leghosszabb folyamat, és előre is elvégezhető. A filét megtisztítjuk a fóliáktól és zsíroktól, hideg vízzel leöblítjük, majd forró vízzel felöntjük és fél órán át főzzük. A hús ízletesebbé tétele érdekében adjon hozzá fűszereket és gyökérzöldségeket, ha szükséges. A húst lehűtjük, majd kockákra vágjuk.




Most az ananászt leszűrjük a levétől, és a hússal megegyező méretű kockákra vágjuk.




Ezután hámozzuk meg a zeller gyökerét. Ez egy egyszerű eljárás, de vigyáznia kell, nehogy megsérüljön, mivel a bőr nagyon kemény. A zeller gyökerét megmossuk, leszárítjuk, majd reszelőn felaprítjuk. Elkészítése egyébként nagyon egyszerű és a receptjét is érdemes megjegyezni.




Az apróra vágott húst zellerrel összekeverjük egy salátástálban, és hozzáadjuk az ananászkockákat. A salátát összekeverjük a szósszal, amihez pár evőkanál ananászlevet teszünk - ettől lesz aromásabb a szósz, szaftosabb az étel.

Ma már a zellerszár saláták széles választéka létezik. Elvitték méltó hely a világ legdrágább éttermeinek étlapjain, később pedig az információk terjedésének köszönhetően kb előnyös tulajdonságait Ez a zöldség sok háziasszony konyhájába „vándorolt”. Nem fényes és gazdag ízű, ezért a kulináris virtuózok azt javasolják, hogy az ételeket bogyós, gyümölcsös, húsos és tengeri jegyekkel egészítsék ki.

A zellerszáras saláták elkészítése teljesen egyszerű, azonban még ilyen tulajdonságokkal is az az eredmény, hogy ízérzetükkel lenyűgöznek. Ez a garnélarákkal, naranccsal, csirkehússal, diófélékkel és egyéb hozzávalókkal kombinált étel minden ünnepi asztalt díszít, egyszerűbb változata pedig, például fehér káposztával és olívaolajjal fűszerezett sárgarépával, kiváló kiegészítője lesz a napi étrendnek. Ezeket elsajátítva egyszerű receptek, étvágygerjesztő és egyben egészséges ételeket tudsz majd főzni. Nos, kezdjük?

Egyszerű saláta zellerrel és almával

A szárzeller fogyasztása híres táplálkozási szakértők kutatásai szerint segít megszabadulni a vérnyomásproblémáktól és erősíti az immunrendszert, ami lehetővé teszi, hogy betegség nélkül vészelje át a hideg évszakot. Ezenkívül, ha figyeli az alakját és küzd a túlsúllyal, ennek a zöldségnek a hűtőszekrény állandó „lakójává” kell válnia - eltávolítja a mérgező anyagokat az emberi szervezetből. Ezért javasoljuk, hogy vegyen be étrendjébe egy salátát zellerszárból, lédús almával és dióval.

Hozzávalók:

A salátához:

• két zöld (kisméretű) almát
• 100 gramm dió (vagy más)
• egy evőkanál savanyú citromlé

A szószhoz:

• négy nagy kanál világos tejszín
• 100 gramm ínyenc majonéz
• citromlé - két evőkanál
• ízlés szerint adjunk hozzá frissen őrölt borsot (fekete) és konyhasót

Díszítéshez:

• friss fűszernövények és salátalevelek

Főzési mód:

Természetesen először meg kell mosni és meg kell pucolni (ahol szükséges) a termékeket, nevezetesen a zellert, a diót és az almát. A zöldségszárat vékony csíkokra, a gyümölcsöt pedig apró kockákra vágjuk. Annak érdekében, hogy a főzés során mindkét összetevő ne sötétedjen el, meglocsoljuk őket citromlével.

Most készítse el a szószt: ehhez egy mély tálban keverje össze az ínyenc majonézt, a konyhasót és egy kevés borsot, valamint a jól felvert tejszínt. A kapott keveréket öntsük a zellerre, az almára és a dióra (hámozás után késsel aprítsuk fel). A kész keveréket alaposan összekeverjük, és egy-két órára hűtőbe tesszük.

Mindig kellemesebb szép ételekből enni, tisztességes tálalással. Ezért helyezze a salátaleveleket egy nagy tányérra, és a tetejére - a kész ételt, előre vágott petrezselyemmel vagy kaporral megszórva. Jó étvágyat!

Tavaszi zeller saláta szezámmaggal és almával

Egy másik lehetőséget kínálunk könnyű saláta. Az öntethez ínyenc majonézt használtunk, de ha szeretnéd, nyugodtan helyettesítheted olívaolajjal. Jobb, ha finomítottat adunk hozzá - nem ad keserű ízt. A következő szósz is megfelelő: zúzott (villával vagy kanállal) zsírszegény túró tejföllel és citromlével kombinálva. Ez az étel nem csak az éhséget csillapítja, hanem azonnal fel is emeli a hangulatot! Ne higgy nekem? Próbáld ki!

Hozzávalók:

• szezámmag - két evőkanál
• 350 gramm szárzeller (használhatod a gyökerét is)
• egy nagy édes-savanyú alma
• 100 gramm jó kemény sajt (holland vagy orosz is megteszi)
• só és fekete bors - saját belátása szerint
• három evőkanál könnyű majonéz

Főzési mód:

Távolítsa el a felesleges zellerszárat, és vágja apró darabokra. Az almát meghámozzuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, a sajtot pedig vastag csíkokra reszeljük. Tegyük az összes hozzávalót egy salátástálba, adjuk hozzá a szezámmagot, egy kevés fekete vagy fehér frissen őrölt borsot, egy csipet sót és majonézt. A kapott keveréket kanállal jól összekeverjük és kis tálkákba osztjuk.

Kiderült, hogy az egészséges ételek étvágygerjesztőek lehetnek: ez a saláta ezt bizonyítja!

„Hihetetlen élvezet”: saláta csirkével és zellerrel

Természetesen a zöldségsaláták nagyon egészségesek, mert nem károsítják az alakot, de egy ilyen étel elfogyasztása után egy-két órán belül fellép egy második éhségérzet. Ezért, ha hasonló étellel szeretné etetni az emberét, adjon hozzá valamilyen húskészítményt. Javasoljuk a csirke bevezetését - a fehér hús könnyen emészthető, és sokan szeretik.

Hozzávalók:

• egy nagy friss uborka
• 25 gramm héjas és apróra vágott dió (vagy más dió)
• zellerszár – tetszés szerint adjuk hozzá
• négy evőkanál zsírszegény tejföl
• csipet tengeri só
• 150 gramm nyers csiperkegomba (konzerv is használható)
• frissen őrölt fehér vagy fekete bors - opcionális
• 250 gramm friss csirke

Főzési mód:

A zellerszárat késsel levágjuk. Ha a gyökeret használjuk, először hámozzuk meg, majd reszeljük fel. A vizet éppen akkor sózzuk meg, amikor forrni kezd, és forraljuk fel benne a csirkefilét. Ha kihűlt, kézzel vékony hússzálakra szeleteljük.

Egy serpenyőt felforrósítunk, kevés olívaolajat öntünk bele, és beletesszük a felkockázott csiperkegombát. Folyamatosan kevergetve süssük aranybarnára (pár percig tartsuk tűzön). Most hámozzuk meg a diót, vágjuk fel, az uborkát pedig vágjuk vékony csíkokra. A fent felsorolt ​​​​összetevőket egy mély tálban összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az edényt tejföllel ízesítjük és alaposan összekeverjük.

Nincs szükség főtt csirke használatára. A filét lereszeljük egy gerezd fokhagymával, megszórjuk aromás provence-i fűszernövényekkel, és serpenyőben megsütjük. A hús arany színe különleges sikket kölcsönöz a salátának. Ezenkívül a majonéz szerelmeseinek javasoljuk, hogy készítsenek mártást ebből a termékből - keverje össze citromlével és fűszerezze az ételt. És ha nincs kéznél friss csiperkegomba, vegyen be konzerveket (még a házi készítésű is megteszi) szárított gomba). Előbb azonban be kell őket áztatni melegvíz tíz-tizenöt percig, majd serpenyőben megsütjük.

Ünnepi saláta "Lucien"

Szeretnél valami szokatlant kipróbálni? Ezt a receptet ajánljuk. Az olyan termékek kombinációja, mint a sárgarépa, az édes hagyma, a csirke, a zeller és a gránátalma, mindenki számára vonzó lesz, kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A saláta nagyon színes, fényes és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz.

Hozzávalók:

A salátához:

• egy nagy sárgarépa
• Krími lila hagyma - egy darab
• egy közepes csirkemell
• tojás - két darab
• négy-öt szár zeller
• gránátalma magok - saját belátása szerint
• zöldhagyma- opcionális

A szószhoz:

• két evőkanál bolti tejszín (25% megteszi)
• saláta majonéz - egy nagy kanál
• egy teáskanál elkészített Worcestershire szósz
• ½ kiskanál curry por

Főzési mód:

Egy serpenyőben főzzük meg a csirkemellet és a sárgarépát. Ezt különféle ételekben megteheti, de így a sárgarépa magába szívja a húsleves minden ízét, így az étel még finomabb lesz. Ezután a húst közepes darabokra vágjuk, és olívaolajon minden oldalát megsütjük. A készenléti fokot könnyű meghatározni - a csirke puha aranysárga és rózsás lesz.

A tojásokat keményre főzzük, hogy gyorsabban kihűljenek, jeges víz alá tesszük, majd meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a zellerszárat apróra, a hagymát apróra vágjuk. Ami a sárgarépát illeti, lereszelheti vagy csíkokra vághatja.

A szósz elkészítéséhez keverje össze egy tálban a majonézt, a világos tejszínt, a kész Worcestershire szószt és a curryt – jól keverje össze, és öntse a salátára. Sózni nem szükséges - az öntetnek köszönhetően elég sós lesz az étel.

Ha nincs curry, használjon szokásos mustárport vagy -szemeket, ha elegendő időt ad, elkészítheti saját Worcestershire-szószt. A receptjét bármelyik szakácskönyvben megtalálod. Alkoss saját örömödre!

Édes saláta zellerrel és ananászkonzervvel

Bármennyire is szeretnénk, az emberek nem tudják irányítani a természetet. A nyár véget ért, és már csak emlékezni kell a meleg napokra, és megcsodálni a még nem teljesen elhalványult barnaság maradványait. Miért lenne szomorú, ha egy baráti bulit rendezhetsz, fotókat nézhetsz és találkozhatsz az őszszel a blues nélkül. Erre tok megfelelő lesz ananászos és zellerszárú édes saláta receptje. A hideg pezsgő remek kiegészítője lesz.

Hozzávalók:

A salátához:

• friss vagy konzerv ananász
• 250 gramm szárzeller
• egy csipet konyhasót
• fekete bors és porcukor - ízlés szerint

A szószhoz:

• olívaolaj - három evőkanál
• evőkanál frissen facsart citromlé
• Díszítésnek használhatja a salátaleveleket

Főzési mód:

Öntse le a felesleges folyadékot az ananászos üvegből, és vágja a szeleteket közepes kockákra. Ha friss gyümölcsből készítünk ételt, először hámozzuk meg megfelelően, majd vágjuk fel egy késsel. A zellerszárat vékony szeletekre vágjuk. Most készítse elő a szószt. Ehhez készítsen olívaolaj keveréket, porcukor, frissen facsart fanyar citromlevet, sózzuk és kevés fekete borsot adunk hozzá, majd a zeller-ananász keverékhez öntjük, és elkeverjük. A tányér alját, amelyben az ételt tálalni fogod, béleld ki fényes salátalevelekkel, és tedd rá a kész ételt. Díszíteni szeretnéd valamivel? Ehhez használjon friss mentát vagy petrezselymet.

Gyümölcssaláta friss kivivel és zellerrel

Egy másik nyári emlékeztető ez a gyümölcssaláta. Tálalhatjuk ünnepi asztalra desszertként, vagy kedveskedhetünk vele, meleg ölelésekkel, forró csókkal és jó borral kiegészítve az ételt.

Hozzávalók:

• két friss kivi
• 200 gramm zellerszár
• két nagy kanál minőségi konyakot
• alacsony zsírtartalmú (25-30 százalék) tejszín - fél pohár
• egy evőkanál szójaszósz (ha nem szereted, ne használd)

Főzési mód:

Először el kell végeznie a tankolást. Villával vagy speciális habverővel jól felverjük szója szósz tejszínnel és konyakkal (kicsit megsózhatod, ha szeretnéd), tedd nagyon lassú tűzre, és ne felejtsd el rendszeresen keverni, addig párold, amíg a folyadék fele elpárolog. De semmi esetre se forrald fel, különben mindent tönkreteszel! Ha kész a keverék, fedjük le és hagyjuk kihűlni.

Most távolítsuk el a kivi barna héját, hámozzuk meg a zellert és vágjuk mindkét terméket apró darabokra. Helyezze őket rétegesen egy előkészített salátástálba, minden sorra öntsön szószt. Salátalevélből készíthetünk rozettát, és díszíthetjük vele az ételt.