قانون گاز ایده آل
گربه و روباه - داستان عامیانه روسی
گیاهان داروییسالاد لولو روسا این سالاد با وجود نام زیبا و شکل تزیینی آن فقط یک نوع از کاهوهای معروف است.کاهو لولو روسا دارای سر قهوه ای و برگ های سبز روشن مجعد با حاشیه شرابی است (عکس را ببینید). برای چنین ظاهرگاهی اوقات به آن "سالاد مرجانی" می گویند. کاهو برگ نام خود را به دلیل شکل عجیب و غریب برگ ها که شبیه مرجان ها است، گرفت.
این نوع سالاد در دو رنگ وجود دارد: خود لولو روزا با برگ های شرابی و لولو بیوند با برگ های سبز. گیاهان از نظر طعم تفاوت چندانی با هم ندارند، با این تفاوت که Lollo Biond طعم لطیف تری دارد.
خواص مفید
خواص مفید سالاد لولو روسا به دلیل ترکیب غنی آن است. این سالاد یکی از غنی ترین و سالم ترین سالادها به حساب می آید.برگ های تازه لولو روزا حاوی ید است که برای عملکرد طبیعی غده تیروئید ضروری است و همچنین منیزیم که در بافت استخوانی وجود دارد و برای تمام فرآیندهای حیاتی ضروری است. منیزیم مسئول تولید انرژی در بدن است و برای آن ضروری است سیستم عصبی، در تولید آنتی بادی ها شرکت می کند. استفاده از لولو روسا به ویژه برای زنان باردار، افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی و افراد مسن مفید است. مصرف منظم برگ های تازه کاهو سیستم عصبی را تقویت کرده و به مقابله با تحریک پذیری و ضعف ایمنی کمک می کند.
محتوای کالری کم گل نبات چوبی به شما این امکان را می دهد که آن را بدون خطر خراب کردن شکل خود مصرف کنید. سالاد به راحتی توسط بدن قابل هضم است و منبع طبیعی فیبر است که برای عملکرد دستگاه گوارش ضروری است.این سالاد به دلیل داشتن آهن زیاد به افرادی که هموگلوبین پایین و کم خونی دارند توصیه می شود.
سالاد لولو روسا از نظر محتوای پتاسیم از همه گونه های شناخته شده کاهو پیشی می گیرد. پتاسیم برای حفظ عملکرد عضله قلب و مغز مورد نیاز است. لولو روسا به دلیل داشتن آهن زیاد در جایگاه دوم و به دلیل وجود منیزیم رتبه سوم را به خود اختصاص داده است. ترکیب متعادل ریز عناصر و ویتامین ها این سالاد را برای افرادی که از این بیماری رنج می برند ضروری می کند دیابت قندی، فشار خون بالا
خوردن سالاد برای افرادی که کارشان استرس روحی دارد و همچنین برای کودکان و سالمندان برای تقویت حافظه مفید است.
در آشپزی می توان از سالاد لولو روسا برای مصارف تزئینی یا غذایی استفاده کرد. این نوع سالاد طعم بسیار لطیفی دارد، کمی تلخ است، طعم آجیلی گرمی دارد و با بسیاری از غذاها سازگاری دارد. این سالاد افزودنی عالی برای میز تعطیلات یا صبحانه خواهد بود. برای صبحانه، گزینه ایده آل این است که برگ های تازه لولو روزا را به همراه یک تخم مرغ آب پز و تکه های بیکن سرو کنید.
سالاد لولو روسا با انواع گوشت به خوبی هماهنگ می شود. طعم ملایم و محتوای کم کالری آن مکمل یک غذای گوشتی است و به هضم غذاهای سنگین کمک می کند. این سالاد یک غذای جانبی خوب برای طیور مانند غاز یا بوقلمون و همچنین گوشت خوک یا گوشت کبابی است. برای به دست آوردن یک غذای کامل کافی است روی گوشت پخته شده را با برگ های لولو روزا تزئین کنید.
تلخی ملایم لولو روزا به شما امکان می دهد سالاد را به انواع مختلفی از مخلوط سالاد اضافه کنید. طعم لطیف برگ ها در سالادهایی که نیازی به تلخی بیش از حد نیست، کاملا جایگزین روگولا می شود. این سالاد به خوبی با پنیر ترکیب می شود و می توان آن را با پنیرهای تازه مانند موزارلا ترکیب کرد. بهتر است سالادهایی که شامل لولو روزا هستند را با مقدار کمی روغن زیتون بپوشانید.
برگ های کاهو را می توان به انواع مختلف اضافه کرد غذاهای سبزیجات، خورش سالاد در انتهای پخت قرار می گیرد، زیرا عملیات حرارتی را به خوبی تحمل نمی کند.در آشپزی، دستور تهیه جگر مرغ با برگ لولو روزا بسیار محبوب است.
یک سالاد خوشمزه از برگ های تازه لولو روزا، گوجه فرنگی گیلاس و موزارلا درست می شود. برای طعم تند تر، می توانید یک سس با روغن زیتون و ادویه ها تهیه کنید. لولو روسا احتمالاً در غذاهای ایتالیایی محبوب ترین است. در اینجا سالاد با غذاهای دریایی (میگو، گوش ماهی) و همچنین ترکیب می شود گیاهانمانند ریحان، آویشن. گوجه های گیلاسی را از وسط نصف می کنند، سپس میگو را که از قبل سرخ شده اند و برگ های پاره شده لولو روزا را به آن اضافه می کنند. سالاد را با روغن زیتون و چند قطره آب لیمو مزه دار کنید.
غذاهای فرانسوی تهیه سالاد را بر اساس توصیه می کنند دستور العمل کلاسیک. برگ های لولو روزا را باید با دستان خود به قطعات نسبتاً بزرگ درآورید و ریز خرد کنید پیاز، اضافه کنید تخم مرغ آب پز، سالاد را با خامه ترش با اضافه کردن آب لیمو و ادویه ها مزه دار کنید.
برگ های حجیم کاهو ظاهری اشتها آور به هر غذایی می بخشد. هنگام انتخاب می توانید لولو روسا را در سوپرمارکت بخرید، باید این را در نظر بگیرید سالاد نباید کاملا قرمز تیره باشد، زیرا این نشان می دهد که بیش از حد رسیده است. برای یک وعده متوسط، 50 گرم سالاد سبز برای هر نفر کافی خواهد بود. سالاد را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد، بنابراین برای استفاده در آینده نباید سبزیجات را ذخیره کنید. می توانید سالاد را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید. در کیسه سالاد خیلی زود خراب می شود و ظاهر جذاب خود را از دست می دهد. نگهداری مناسب سالاد شامل برداشتن بسته بندی فروشگاه در صورت وجود است. برگ های کاهو را باید در یک پارچه مرطوب پیچیده و در یخچال قرار دهید.
فواید سالاد لولو روسا و درمان
فواید سالادهای برگ دار مدت هاست که در پزشکی شناخته شده است. پزشکان استفاده را توصیه می کنند سالادهای تازهحداقل 3 بار در هفتهبرای اطمینان از دریافت مقدار کافی از مواد معدنی و عناصر کمیاب مورد نیاز بدن، انواع مختلفبرگ کاهو را می توان متناوب یا ترکیب کرد.
لولو روسا از رسوب نمک در بدن انسان جلوگیری می کند. اجزای سالاد به جذب ویتامین های گروه B که برای تقویت سیستم عصبی لازم است کمک می کند. همچنین، کاهو به لطف منیزیم، اکسیژن را به بافت های بدن می رساند و مسئول جذب کلسیم است. سالاد برای افراد چاق توصیه می شود: به پاکسازی بدن از سموم و در نتیجه کاهش وزن کمک می کند.
مضرات سالاد لولو روسا و موارد منع مصرف
سالاد می تواند به دلیل عدم تحمل فردی به بدن آسیب برساند که بسیار نادر است. هنگامی که لولو روزا به صورت تازه و در مقادیر متوسط مصرف شد، هیچ مشکلی در دستگاه گوارش مشاهده نشد.
×
من باغ خانواده- کمک کن
دوستان عزیز!
گم شدن در چنین مجموعه وسیعی از انواع محصولات بسیار آسان است، و البته شما چیزهای زیادی می خواهید! اما این اتفاق می افتد که نمی توان همه چیز را به یکباره سفارش داد.
برای اینکه محصولاتی را که دوست دارید از دست ندهید و وقت خود را برای جستجوی آنها تلف نکنید، یک بخش مناسب برای شما ایجاد کرده ایم که می توانید موارد مورد علاقه خود را در آن ذخیره کنید.
اکنون می توانید "باغ خانوادگی" خود را ایجاد کنید.
در صفحه بخش جدید ما این فرصت را دارید که لیست های مناسبی برای خود ایجاد کنید که در آن برنامه های شما برای کاشت های آینده ذخیره می شود.
محصولات را بر اساس قیمت، فرهنگ، زمان کاشت یا هر ملکی که برای شما مناسب است، به فهرست‌ها مرتب کنید.
آیا چیزی را دوست داشتید اما می خواهید بعداً آن را سفارش دهید؟
یک لیست ایجاد کنید، اقلام انتخاب شده را در آنجا ذخیره کنید و زمانی که زمان رسید، روی دکمه "همه موارد به سبد خرید" کلیک کنید. مبلغ کل سفارش آینده در گوشه سمت راست پایین نشان داده خواهد شد.
برای شروع، از فهرست «موارد دلخواه» از قبل ایجاد شده استفاده کنید و همه مواردی را که دوست دارید در آن ذخیره کنید. اگر می خواهید یک لیست با نام خود ایجاد کنید، فقط روی دکمه "افزودن لیست جدید" کلیک کنید. هر نامی که به شما کمک می کند به آن پیمایش کنید، به عنوان مثال، "دانه ها برای سال 2016"، "باشگاه من"، "تخت گل تابستانی" و غیره برای آن انتخاب کنید. برای باغ زمستانی شما
در حال مرور توضیحات مفصلمحصول، می توانید روی دکمه «افزودن به باغ خانواده من» کلیک کنید و محصول مورد علاقه شما در پوشه مورد نظر شما ذخیره می شود.
آسان، سریع، راحت! خرید مبارک!
نحوه استفاده از بخش My Family Garden
برای افزودن محصول به باغ خانواده من، باید به صفحه محصول بروید.
در پنجره اضافی که ظاهر می شود، باید لیستی را که می خواهید محصول فعلی را به آن اضافه کنید، انتخاب کنید. می‌توانید با نامگذاری فهرست جدید را انتخاب کنید. پس از انتخاب لیست، باید روی پیوند "Ok" کلیک کنید.
باغ خانواده من
در صفحه بخش می توانید تمام محصولاتی که اضافه کرده اید و همچنین لیست هایی که ایجاد کرده اید را مشاهده کنید.
از اینجا می توانید موارد را به صورت جداگانه به سبد خرید خود اضافه کنید:
و همچنین کل لیست:
همچنین می توانید یک محصول را از لیست انتخاب شده حذف کنید:
یا کل لیست محصولات را پاک کنید:
برای حذف کامل لیست از لینک زیر استفاده کنید:
ایجاد لیست در موضوعات مختلف نمونه هایی از نام ها می توانند بسیار متفاوت باشند: "تخت گل تابستانی آینده من" ، "برای ویلا" ، "باغ سیب" و بسیاری دیگر. آیا می دانید دقیقا چه نهال میوه و توت سفارش می دهید؟ بنابراین لیست را "خوشمزه" صدا کنید، و انواع مورد علاقه خود را در آنجا اضافه کنید. و وقتی زمان رسید، کل لیست را فقط در چند مرحله سفارش دهید.
ما همه چیز را انجام داده ایم تا My Family Garden را تا حد امکان راحت و آسان کنیم!
سالاد لولو روسا یک عنصر ترد و آبدار در بسیاری از غذاها است. این ماده به خوبی با بسیاری از مواد ترکیب می شود و کاملاً مکمل هر سالاد گرم و پیش غذای سرد است. به عنوان یک قاعده، لولو روسا را می توان در هر سوپرمارکتی خریداری کرد - از نظر ظاهری مجعد، الاستیک و آبدار است.
برگ های سالاد لولو روسا با مواد ماهی، فرآورده های گوشتی، قارچ، غذاهای دریایی، میوه ها، مرکبات و سبزیجات به خوبی هماهنگ می شود. به خصوص دوئت هایی با پنیر فتا، زیتون، گوجه فرنگی گیلاسی، موزارلا و ریحان موفق هستند. سالادها با روغن‌های گیاهی مختلف، سس‌های سبزیجات و مرزه، خامه ترش، پنیر، سس خردل و سس لیمو چاشنی می‌شوند.
چنین سالادهایی با لولو روزا باید بلافاصله قبل از سرو تهیه و سرو شوند - تا مواد ظاهری خود را از دست ندهند و سالاد خاصیت ارتجاعی و شادابی خود را از دست ندهد. این امر در مورد میان وعده هایی با سبزیجات و برگ های سالاد نیز صدق می کند.
طرز تهیه سالاد لولو روزا - 15 نوع
ساده و بسیار ظرف خوشمزهاز مواد ساده و ادویه جات ترشی جات
مواد تشکیل دهنده:
- سالاد لولو روسو - 4 فنجان
- زیتون بدون هسته - 12 عدد.
- برگ ریحان - 8 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پیاز قرمز - ¼ سر
- آووکادو - 1 قطعه
- سس سالاد ایتالیایی - 6 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
پیاز و زیتون را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
آووکادو را از قبل پوست گرفته خرد کنید.
برای جلوگیری از تیره شدن میوه، باید آن را با آب مرکبات بپاشید.
گوجه فرنگی و ریحان را خرد کنید، سالاد را با دست پاره کنید.
مواد غذا را مخلوط کرده و با سس ایتالیایی تهیه شده از روغن زیتون و ادویه ها مزه دار کنید.
پیش غذای خوشمزه با سس معطر و گوجه فرنگی.
مواد تشکیل دهنده:
- مخلوط سالاد با لولو روسا - 1 بسته
- پنیر موزارلا - 1 سر
- گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم
- روغن زیتون - اختیاری
- پونه کوهی
- نمک - به مزه
آماده سازی:
برگ های کاهو و گوجه فرنگی را خرد کرده، موزارلا را خرد کنید.
روغن را با نمک و پونه کوهی مخلوط کنید.
مواد را با هم مخلوط کرده و در روغن معطر به مقدار زیاد بریزید.
حداکثر میان وعده سادهاز حداقل اجزا
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر پنیر - 150 گرم
- سالاد لولو روسا - 4 برگ
- خردل دیژون دانه ای - 1 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر.
- فیله بوقلمون - 150 گرم
- کدو سبز - 1 عدد.
آماده سازی:
برگ های کاهو را با دست پاره کنید.
به این ترتیب ظاهر خود را برای مدت طولانی حفظ می کند.
خردل را با روغن مخلوط کنید.
بوقلمون و کدو سبز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
پنیر را آسیاب کنید. مواد را مخلوط کرده و روی سس بریزید.
یک سالاد غیر معمول اما بسیار ساده با لولو روسا از جولیا ویسوتسکایا.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- کاهو لولو روسا - 2 دسته
- نمک دریا - 1 پیمانه
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- نعنا - 1 دسته
- سیر - 2 حبه
- سرکه شراب سفید - 50 میلی لیتر.
- خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. ل
آماده سازی:
برگ کاهو و نعنا را خرد کنید.
حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید.
پیاز قرمز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
پیاز را به مدت 10 دقیقه در سرکه خیس کنید.
خردل را با سرکه پیاز، روغن، فلفل و نمک مخلوط کنید.
سالاد را با سیر و پیاز مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید.
یک نسخه جالب از سالاد با چغندر پخته و فتا.
مواد تشکیل دهنده:
- مخلوط برگ کاهو با لولو روسا - 150 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده
- پنیر فتا - 200 گرم
- خردل دانه ای - 60 گرم
- سرکه بالزامیک - 50 میلی لیتر.
- نمک به مزه
- نعناع تازه - 1 دسته
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر.
- چغندر - 6 عدد.
آماده سازی:
چغندرهای پوست کنده را به صورت ورقه ای خرد کنید.
نعنا را با روغن زیتون در مخلوط کن مخلوط کنید و چغندرها را با سس بمالید. مواد را بپزید تا آماده شود.
برگ فتا و کاهو را آسیاب کنید. در یک بشقاب قرار دهید و چغندرهای پخته شده را روی آن قرار دهید.
مخلوط روغن نعناع و دانه خردل را روی ظرف بریزید.
سالاد مغذی و سیر کننده با سبزی و پیاز.
مواد تشکیل دهنده:
- لولو روسا - 1 دسته
- کنسرو لوبیا- 1 بانک
- شوید - 1 دسته
- سرکه انگور - 2 قاشق چایخوری.
- پیاز - 1 عدد.
آماده سازی:
سبزی، پیاز و برگ کاهو را خرد کنید.
سبزی را با لوبیا مخلوط کنید.
ابتدا باید مواد را از ماریناد بشویید.
سالاد را با روغن و سرکه مزه دار کنید.
معطر و سالاد خوشمزهبا تکه های موزارلای لطیف و سالاد ترد.
مواد تشکیل دهنده:
- مخلوط سالاد با لولو روسا - 50 گرم
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.
- پنیر موزارلا - 1 عدد.
- ذرت - 1 قوطی
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
- خیار - 1 عدد.
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری.
آماده سازی:
تمام سبزیجات و پنیر را خرد کنید.
سرکه را با آبلیمو، روغن و سرکه مخلوط کنید.
تخم مرغ را بجوشانید و خرد کنید.
برگ های کاهو را خرد کنید.
مواد را مخلوط کنید، فصل کنید سس سویاو سوخت گیری
یک سالاد مقوی و خوشمزه با توت فرنگی، سبزی و ژامبون برای یک شام عاشقانه.
مواد تشکیل دهنده:
- ژامبون Bresaola - 70 گرم
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر.
- لولو روسا - 120 گرم
- پنیر آبی - 30 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده
- توت فرنگی 120 گرم
- نمک - به مزه
- آرگولا - 10 گرم
- سرکه بالزامیک - 5 میلی لیتر.
- پنیر پارمزان - 100 گرم
آماده سازی:
توت فرنگی، ژامبون و پنیر را به صورت ورقه های نازک خرد کنید.
برگ کاهو را پاره کنید.
سرکه را با روغن و ادویه مخلوط کنید.
مواد را در بشقاب بریزید و سس را اضافه کنید.
سالاد مغذی با جگر و آجیل - یک پیش غذای غنی با کیفیت رستوران!
مواد تشکیل دهنده:
- یک مشت آجیل کاج
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- جگر مرغ - 300 گرم
- فلفل سیاه
- پیاز سبز- دسته
- گوجه فرنگی خشک - 2 عدد.
- برگ های تازه کاهو لولو روسا
- روغن نباتی
آماده سازی:
کاهو را خرد کنید، گوجه فرنگی و پیاز سبز را خرد کنید.
روغن زیتون را با گوجه فرنگی خشک در مخلوط کن مخلوط کنید.
بجوشانید یا سرخ کنید جگر مرغبا نمک و فلفل.
سالاد برگ، جگر و آجیل را جمع کنید، پیاز خرد شده بپاشید و روی سس گوجه فرنگی بریزید.
یک پیش غذای ایده آل برای غذاهای گوشتی و ماهی.
مواد تشکیل دهنده:
- نیشکر 10 گرم
- پیاز قرمز - 25 گرم
- مخلوط سالاد با لولو روسا - 1 عدد.
- سس نارشراب - 10 میلی لیتر
- نعناع تازه - 25 گرم
- گریپ فروت - 1 عدد.
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر.
- گریپ فروت - 1 عدد.
- لیمو - ½ عدد.
- نمک - به مزه
آماده سازی:
پیاز قرمز را به ورقه های نازک برش دهید.
برش های مرکبات را برش دهید.
نعناع خرد شده را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید. اضافه کنید نیشکر، نمک و فلفل، سس را با سس نشاراب مخلوط کنید.
برگ های کاهو را با دست پاره کنید.
مواد را مخلوط کرده و با سس آماده شده مزه دار کنید.
سالاد تند با فلفل قرمز، سیر و میگوی نرم.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل سیاه
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
- سیر - 2 حبه
- فلفل تند- 1 عدد
- برگ کاهو لولو روسا - 1 دسته
- سرکه بالزامیک - به مزه
- میگو - 300 گرم
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
- فلفل سیاه
آماده سازی:
گوجه فرنگی و فلفل تند را چرخ کنید.
میگو را بجوشانید و خنک کنید.
برگ کاهو را پاره کنید.
سیر را از پرس رد کنید، با روغن و سرکه مخلوط کنید.
همه مواد سالاد را با هم مخلوط کنید، روی سس تند معطر بریزید.
یک غذای خوشمزه و رضایت بخش برای یک شام سالم و سبک.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 500 گرم
- خیار - 1 عدد.
- پنیر فتا - 50 گرم
- مخلوط سالاد با لولو روسا - 150 گرم
- نمک - به مزه
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
آماده سازی:
ماهی سالمون کم نمک را آماده کنید - جزء را به برش های نازک برش دهید.
در صورت تمایل می توانید از فیله سرخ شده یا پخته استفاده کنید.
فتا را خرد کرده و گوجه فرنگی را نصف کنید.
برگ کاهو را پاره کنید.
خیارها را آسیاب کنید.
تمام مواد ظرف را مخلوط کرده و با هر سس دلخواه - سس مایونز، خردل یا روغن نباتی ساده مزه دار کنید.
سالاد معطر، ساده و خوش طعم با سس شراب و شامپینیون.
مواد تشکیل دهنده:
- سالاد ذرت - 50 گرم
- کره - 30 گرم
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر.
- سالاد فریز - 50 گرم
- سیر - 2 حبه
- سرکه بالزامیک - 5 میلی لیتر.
- کرفس - 60 گرم
- قارچ - 200 گرم
- جعفری - 5 گرم
- لولو روسا - 50 گرم
- لیمو - ½ عدد.
- پنیر پارمزان - 50 گرم
- روغن زیتون - 30 میلی لیتر.
آماده سازی:
برگ های کاهو را با دست خرد کنید.
حبه های سیر را از طریق پرس خرد کنید، آب لیمو را بگیرید. مواد را با سرکه، روغن زیتون و شراب سفید مخلوط کنید.
کرفس را به صورت ورقه های نازک خرد کنید.
قارچ ها را خرد کرده و با کرفس در کره تفت دهید. مواد را به طعم بیاورید.
تمام مواد ظرف را مخلوط کرده، با سس سیر مزه دار کرده و با سخاوت با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.
سالاد مطبوع، ساده و معطر با صدف ترشی و آووکادو - یک برجستگی نفیس روی میز شما!
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- نمک - به مزه
- آووکادو - 1 عدد.
- فلفل سیاه - به مزه
- صدف ترشی شده - 200 گرم
- برگ های لولو روسا - 1 بسته
- لیمو - 1 عدد.
- روغن زیتون - اختیاری
آماده سازی:
آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را بردارید. میوه را تکه تکه کنید و با آب لیمو مزه دار کنید تا از تیره شدن آن جلوگیری کنید.
برگ های کاهو را با دست خرد کنید و در بشقاب بگذارید.
برش های آووکادو را روی آن قرار دهید.
یک تپه صدف ترشی شده قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را خرد کرده و در لایه بعدی در بشقاب قرار دهید.
روغن و آب لیمو را با ادویه ها مخلوط کرده و پیش غذا را با مخلوط معطر مزه دار کنید.
سالاد "پاریسی"
خوشمزه و سالاد سبکاز اجزای مقرون به صرفه و ساده
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 200 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده
- پیاز - 50 گرم
- سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.
- برگ ریحان - به مزه
- نمک - به مزه
- سالاد لولو روسا - 100 گرم
- باگت فرانسوی - 200 گرم
- روغن زیتون - 100 میلی لیتر.
آماده سازی:
باگت را به مکعب برش دهید. روغن زیتون را بریزید، فلفل بپاشید و در فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.
برای این کار باید دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.
برگ های کاهو را با دست خرد کنید. گوجه فرنگی و سبزی را خرد کنید، پیاز را خرد کنید.
برگ های کاهو را با سبزیجات مخلوط کنید، با روغن و سرکه مزه دار کنید - اختیاری.
درست قبل از سرو سالاد را با کروتون مزه دار کنید.
سالاد برگ هر ساله در بین مردم محبوبیت بیشتری پیدا می کند. و این فقط در مورد طعم نیست، بلکه در مورد فواید بسیار زیاد برای بدن انسان نیز هست. سالاد لولو روزا برای تزیین ضیافت و غذاهای تعطیلات استفاده می شود.
با کمک آن می توانید وزن اضافی را از دست بدهید، زیرا 100 گرم از محصول فقط 16 کیلو کالری دارد.
«لولو روسا» نوعی کاهو است که از ایتالیا برای ما آورده شده است. متعلق به گیاهان یکساله است، می توان آن را در تمام طول سال، در گلخانه های گرم یا طاقچه ها پرورش داد. فصل رشد سالاد لولو روسو 40-50 روز است. برخی از مردم آن را "سالاد مرجانی" می نامند، اما به این دلیل است که شباهت خارجی به این گیاهان دریایی دارد.
کاهو به صورت دسته ای شل با برگ های مواج روشن ارائه می شود. طعم آن بر خلاف بسیاری از انواع، تلخ نیست و طعم لطیفی دارد. هم برای تهیه سالاد سبزیجات سبک تابستانی و هم برای غذاهای مقوی تر استفاده می شود. می توان آن را با سبزیجات و هر نوع پنیر ترکیب کرد. با سس های مختلف، لیمو، روغن زیتون مزه دار کنید. این سالاد را می توان به عنوان یک غذای جداگانه یا یک غذای جانبی برای گوشت یا ماهی استفاده کرد. در رستوران ها از آن برای تزیین ظروف استفاده می شود. همچنین برای تهیه ساندویچ، غذاهای سرد و تنقلات کاربرد فراوانی دارد. 
جالبه!گیاهان تا 20- درجه حرارت را تحمل می کنند.
محتوای کم کالری مزیت اصلی سالاد نیست. علاوه بر این، با محتوای بالای ویتامین های B، بتاکاروتن، و همچنین ویتامین های A، C، E، K متمایز می شود. بنابراین، حتی با تغذیه رژیم غذایی، بدن به مجتمع های ویتامین و مواد معدنی اضافی نیاز نخواهد داشت.
بهره مند شوند
- برگ های کاهو به راحتی قابل هضم و به سرعت پردازش می شوند.
- سالاد به دلیل داشتن آهن، سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد.
- مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود، زیرا متابولیسم آب را تنظیم می کند و میزان نمک های رسوبی را کاهش می دهد.
- توانایی های ذهنی را افزایش می دهد، به بهبود حافظه کمک می کند.
- اثر ضد التهابی دارد، سیستم ایمنی را تحریک می کند، جریان صفرا را بهبود می بخشد و سموم را از بدن دفع می کند.
- پتاسیم موجود در سالاد تأثیر مثبتی بر عملکرد عضله قلب دارد.
- سالاد لولو روزا برای مصرف بیماران مبتلا به فشار خون بالا و همچنین مصرف توصیه می شود بیماری های مختلفغده تیروئید
آسیب
خوردن سالاد فقط برای افراد مبتلا به عدم تحمل فردی منع مصرف دارد که بسیار نادر است. افرادی که سابقه سنگ کلیه، انتروکولیت حاد و کولیت دارند باید مقدار سالاد را محدود کنند. 
استفاده در طب عامیانه
- خوردن سالاد هر روز می تواند به شما کمک کند از شر بی خوابی خلاص شوید.
- جوشانده برگ کاهو برای رفع آفتاب سوختگی نیز مفید است.
- برای مرطوب کردن پوست می توانید ماسک و برگ کاهو تهیه کنید که تقریباً به 10 عدد نیاز دارید. برگ ها له می شوند تا نرم شوند، سپس 3 قاشق غذاخوری خامه ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. ماسک را حداقل یک بار در هفته به مدت 15 دقیقه استفاده کنید.
- از 1 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری آب لیمو و 3 قاشق غذاخوری. ل کاهوی رنده شده همچنین یک ماسک مغذی عالی ایجاد می کند که پوست را با ویتامین ها اشباع می کند و کاملاً رنگ و طراوت می کند.
رشد و مراقبت
بذرها در اوایل ماه مه، به محض گرم شدن هوا در بیرون کاشته می شوند. مکان باید آفتابی باشد، مقداری سایه مجاز است. برای سالاد بهتر است خاک سست و غنی از مواد مغذی را انتخاب کنید. قبل از کاشت، شیارهای کم عمقی در آن ایجاد می شود و بذرها به عمق 1-2 سانتی متر کاشته می شوند. الگوی کاشت توصیه شده 20 در 25 سانتی متر است اولین آبیاری باید با دقت زیاد و با سمپاش انجام شود تا بذرها تکان نخورند. اولین شاخه ها تقریبا در 7-10 روز ظاهر می شوند. پس از بیرون آمدن جوانه ها، کاشت باید نازک شود. 
در تمام طول دوره رشد، گیاهان به آبیاری منظم و شل شدن خاک نیاز دارند. با کمبود رطوبت، طعم سالاد بدتر می شود. همچنین حذف علف های هرز به موقع ضروری است. در طول فصل، سالاد لولو روسا حداقل دو بار باید کود شود. این گیاه با رشد فعال مشخص می شود.
کاشت کاهو روی طاقچه
بذرها را در ظرفی که از قبل آماده کرده اید با خاک، عمق کاشت 1-1.5 سانتی متر کاشته و سپس با فیلم پلاستیکی می پوشانند. پس از ظاهر شدن شاخه ها، ظروف روی طاقچه با نور مناسب قرار می گیرند. با این حال، شایان ذکر است که قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید غیرقابل قبول است. دمای مطلوب هوا برای سالاد 18-22+ درجه سانتیگراد در نظر گرفته شده است. هنگام خشک شدن خاک، نباید اجازه داد که خاک سفت شود، در غیر این صورت جوانه ها سخت می شوند.
گیاهان به نور کامل روز نیاز دارند. اگر بذرها در زمستان کاشته شوند، سالاد با استفاده از فیتولامپ روشن می شود. آن را تقریباً 50 سانتی متر از ظرف با گیاهان قرار دهید. کاهو به حداقل مراقبت، آبیاری و کوددهی نیاز دارد و این کار زمان زیادی نمی برد.
- سالاد باید با دست پاره شود، زیرا در تماس با فلز بسیاری از خواص مفید را از دست می دهد.
- در صورت وجود تلخی در برگ های کاهو، باید آن را به مدت 10-15 دقیقه در آب خیس کنید و از بین می رود.
- اگر رنگ برگ های کاهو کاملاً تیره باشد، نشان دهنده رسیدن بیش از حد آن است.
نتیجه گیری
سالاد لولو روزو یک نوع عالی است که می توان آن را نه تنها در باغ، بلکه در یک آپارتمان روی طاقچه یا ایوان شیشه ای نیز پرورش داد، نکته اصلی این است که نور کافی برای گیاهان فراهم شود. مراقبت از انواع آن سخت نیست و مقدار مواد مفید موجود در آن به سادگی از نمودار خارج است. خوردن آن برای بسیاری از بیماری ها و برای اهداف پیشگیرانه توصیه می شود.
سالاد لولو روسا محصولی نفیس و خوش طعم است. شکل و رنگ عجیب برگ ها آن را در بین انواع دیگر متمایز می کند. برگ های لولو روسا را می توان در هر سوپرمارکت خواربار فروشی خریداری کرد یا خودتان پرورش دهید. زادگاه کاهو ایتالیا است.
توضیحات سالاد
واریته لولو روسا گیاهی برگی و از انواع کاهو است. از لحظه کاشت بذرها تا جمع آوری برگها باید 40-45 روز رسید. برگ ها مجعد، در لبه ها به شدت موج دار هستند، قسمت پایینی رنگی است سبز، و در بالا سایه صورتی مرجانی غالب است. بوته ها به صورت ایستاده رشد می کنند و به قطر 15-20 سانتی متر می رسند. وزن یک گیاه 300-350 گرم است. عملکرد در هر متر مربع 2.5-5 کیلوگرم است.
می توان آن را در هر گوشه ای از روسیه پرورش داد. این گیاه نسبت به شرایط آب و هوایی بی تکلف است. سبزه نور پسند است و یخبندان های سبک بهاری شبانه را تحمل می کند. کاهو لولو روسا خاک کمی اسیدی یا خنثی را ترجیح می دهد. برگها طعم تلخی دارند، با طعم لطیف مغزی که برای بسیاری جذاب است.
رشد کاهو: کاشت و مراقبت
- سالاد را دو بار در هفته آبیاری کنید، ریختن 1 لیتر آب در هر بوته کافی است. آبیاری نکردن گیاه غیرممکن است، زیرا برگها آبدار بودن و ترد شدن خود را از دست می دهند.
- با ظاهر شدن پوسته روی خاک شل می شود. معمولاً پس از چندین بار آبیاری یا پس از باران ظاهر می شود. هر 7-10 روز یک بار خاک را شل کنید.
- علف های هرز را به موقع از بین ببرید تا رشد کاهو را مسدود نکنند، حشرات را جذب نکنند یا مواد مغذی را از خاک نکشند.
- اگر خاک بسیار اسیدی در سایت خود دارید، آهک کاری ضروری است. افزودن آهک باعث کاهش اسیدیته خاک می شود که باعث می شود گیاه به طور طبیعی رشد کند.
کاشت کاهو روی طاقچه
شما می توانید از برگ های تازه سالاد لولا روسا در رژیم غذایی خود نه تنها در تابستان و پاییز، بلکه در زمستان نیز استفاده کنید و گیاهان را در گلدان های روی طاقچه بکارید. برای کاشت از گلدان های مستطیلی پهن با حجم 8-10 لیتر استفاده کنید. 
مراحل کاشت بذر در گلدان:
- یک لایه سنگ خرد شده در ته گلدان قرار دهید تا آب در ریشه ها بماند. گلدان ها را با مخلوط خاک مخصوصی که از قبل می خرید پر کنید و سخاوتمندانه آبیاری کنید.
- بذرها را در محلول پرمنگنات پتاسیم یک درصد به مدت 20 دقیقه ضد عفونی کرده و سپس آبکشی کرده و خشک کنید. یک شیار کوچک در مخلوط خاک به عمق 5 میلی متر ایجاد کنید و بین ردیف ها 10 سانتی متر بگذارید. بذرها را بکارید، با یک لایه کوچک خاک بپوشانید، کمی فشرده شود. یک کیسه پلاستیکی روی گلدان بگذارید تا جلوه گلخانه ای ایجاد کنید.
گلدان ها را فوراً روی طاقچه قرار نمی دهند تا خاک در برابر نور مستقیم خورشید خشک نشود و تا زمانی که بذرها بیرون بیایند. هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، بسته باید برداشته شود و گلدان ها روی طاقچه قرار گیرند. گیاهان را روی طاقچه هایی که در ضلع غربی یا شمالی قرار دارند قرار دهید تا آفتاب برگ های جوان را نسوزد.
فواید و مضرات سالاد لولو روسا
سالاد لولو روسا سرشار از عناصر ریز است: منیزیم، فسفر، کبالت، ید، روی، آهن، پتاسیم.
فواید سالاد
مصرف مکرر برگ ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع خستگی می شود. سالاد به راحتی قابل هضم است و هنگام ورود به روده ها هیچ گونه ناراحتی ایجاد نمی کند. سبزی برای افراد مبتلا به دیابت، مشکلات غده تیروئید و سیستم عروقی توصیه می شود. 
بسیاری از متخصصان تغذیه خوردن سالاد را برای کاهش کلسترول و خلاص شدن از وزن اضافی تجویز می کنند. برگ های گیاه به عادی سازی مدفوع و کاهش درد ناشی از زخم معده و گاستریت کمک می کند. افزودن سالاد به طور دوره ای به رژیم غذایی، تحریک پذیری و افسردگی را کاهش می دهد.
مضرات کاهو
لولو روسا نه تنها می تواند برای بدن ما مفید باشد، بلکه در برخی موارد مضر است. استفاده از محصول برای افراد مبتلا منع مصرف دارد سنگ کلیه، کولیت، در صورت وجود مشکلاتی در کلیه ها و دستگاه ادراری تناسلی.
سالاد ممکن است برای زنان باردار و کودکان منع مصرف داشته باشد. مکرر مواردی وجود داشته است که برگ های خورده شده باعث واکنش آلرژیک می شود. مصرف سالاد با نوشیدنی های الکلی توصیه نمی شود.
استفاده از کاهو در طب عامیانه
استفاده از سالاد لولو روسا در آشپزی
سالاد لولو روسا به طور گسترده در آشپزی برای تزئین و به عنوان یک ماده در آشپزی استفاده می شود غذاهای مختلف. بیایید به ترکیبات اصلی لولو روسا نگاه کنیم:
- برگ های کاهو مکمل کاملی برای بیکن سرخ شده و تخم مرغ آب پز است. بیکن را در بشقاب قرار دهید، یک تخم مرغ را روی آن قرار دهید و با یک برگ کاهو تازه تزئین کنید.
- سبزی ها یک غذای جانبی عالی برای هر گوشتی هستند. استفاده کنید غذاهای گوشتیهمراه با سالاد به شما این امکان را می دهد که غذای سرخ شده را به سرعت هضم کنید و هیچ گونه سنگینی در معده وجود نخواهد داشت.
- لولا روسا جایگزینی برای آرگولا در ظروف است. برگ ها یک افزودنی عالی برای سالاد با پنیر هستند.
- سالادهایی که از سبزیجات استفاده می کنند بهتر است با روغن زیتون چاشنی شوند که طعم لولو روسا را کاملاً آشکار می کند.
- از برگ های این گیاه می توان در تهیه خورش ها و غذاهای رژیمی با سبزیجات استفاده کرد. سبزی ها در انتها اضافه می شوند تا طعم خود را در طول عملیات حرارتی از دست ندهند.
- لولو روسا با غذاهای دریایی و گوجه فرنگی تطبیق خوبی دارد. بیایید به چند مورد نگاه کنیم دستور العمل های سادهبا استفاده از برگ کاهو
سالاد به سبک فرانسوی
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون؛
- پیاز - 1 عدد؛
- تخم مرغ;
- سالاد لولو روسا - 50 گرم؛
- خامه ترش؛
- نصف لیمو
طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه گرم شده بریزید و تفت دهید. در حالی که پیاز سرخ می شود، تخم مرغ را آب پز کنید. سپس تخم مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید، با پیاز سرخ شده و سالاد لولو روسا مخلوط کنید، با آب نصف لیمو بپاشید، 2 تا 3 قاشق غذاخوری خامه ترش (به طعم) اضافه کنید.
کدو سبز با سالاد لولو روسا
مواد تشکیل دهنده:
- سالاد لولو روسا - 200 گرم؛
- کدو سبز - 500 گرم؛
- آب - 4 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری؛
- چاشنی بر اساس چندین سبزیجات.
طرز تهیه: کدو سبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید، برگ های کاهو را خوب بشویید و خشک کنید و به قطعات کوچک خرد کنید. کدوها را بعد از چرب کردن سینی فر به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. کره. یک چاشنی بر اساس چندین سبزیجات را با آب و روغن نباتی مخلوط کنید، آن را روی سالاد لولو روسا و کدو سبز بپاشید. روی بشقاب ها گذاشته و سرو کنید.
حقایق جالب در مورد لولو روسا
- سبزیجات حاوی غلظت بالایی از پتاسیم و کلسیم در مقایسه با سایر سبزیجات هستند.
- 100 گرم محصول فقط 16 کیلو کالری دارد.
- شما باید سالاد را در یک پارچه مرطوب نگهداری کنید تا آبدار و ترد شود.
- شما می توانید هر روز سبزی بخورید، آنها به خوبی توسط بدن ما تحمل می شوند.
- کاهو حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به سیب است.
- سبزی ها را باید با دست پاره کرد تا اینکه با چاقو برش داد، به این ترتیب زیباتر به نظر می رسند.
سالاد خوش طعم و سالم لولو روسا اگر به طور مرتب مصرف شود باعث درمان بیماری ها و پاکسازی بدن می شود. رشد و مراقبت از گیاه دردسری نخواهد داشت. غذاهای با سالاد آماده کنید و همیشه سالم و پر انرژی باشید!
