سالاد لاک پشت: دستور العمل با عکس. سالاد لاک پشت - دستور العمل های سالاد کلاسیک لاک پشت با مرغ سالاد لاک پشت با مرغ و پف آلو

سالاد "لاک پشت" یکی از غیر معمول ترین و اصلی ترین در محتوا و. برای تهیه این سالاد می توانید از چند پایه مختلف – مرغ، ژامبون یا ماهی قرمز استفاده کنید. همه تغییرات بسیار خوشمزه می شود! همچنین، سالاد لاک پشت نه تنها برای یک سفره جشن یا سنتی روزمره عالی است، بلکه یک راه حل فوق العاده برای برگزاری یک مهمانی کودکانه است، زیرا طراحی آن مهمانان کوچک را تحت تاثیر قرار می دهد و آنها را به وجد می آورد و آنها قطعاً تمایل به خوردن آن دارند. در این صورت بهتر است سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید. سالاد لاک پشت لطیف تر خواهد بود و برای بدن کودک سالم و بی خطر خواهد بود.

سالاد لاک پشت با آلو

مواد تشکیل دهنده:

• 4 عدد تخم مرغ،
• 1 سینه مرغیا 400-500 گرم ماهی قرمز،
• 100 گرم پنیر،
• اپل،
• سس مایونز،
• آجیل،
• سبز،
• آلو خشک.

دستور گام به گام

سالاد لاک پشت به صورت لایه لایه درست می شود و همه لایه ها به جز آجیل 2 بار تکرار می شود. لایه اول از سفیده تخم مرغ تشکیل شده است. بنابراین، ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانیم، پوست آنها را بکنیم، نصف یک را از طول برش دهیم و آن را روی یک ظرف بیضی قرار دهیم - این سر لاک پشت خواهد بود. در بقیه تخم مرغ ها سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده را رنده کرده و در یک بشقاب به شکل بیضی قرار دهید. با سس مایونز پخش کنید.

لایه بعدی سبز یا خرد شده است پیاز. برای جلوگیری از تلخ شدن پیاز، ابتدا می توانید چند دقیقه روی پیاز آب جوش بریزید.

ماهی آب پز یا قرمز را به مکعب برش دهید. لایه بعدی را در یک بشقاب قرار دهید و با سس مایونز بمالید.

زرده را له کنید و به صورت توری سس مایونز درست کنید.

سیب ها را رنده کرده، دراز کرده و با سس مایونز بپوشانید.

پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و با توری سس مایونز پخش کنید.

لایه بعدی آلو را بچینید، به قطعات کوچک برش دهید.

حالا همه چیز را به همان ترتیب تکرار می کنیم. سالاد لاک پشت را تزیین می کنیم: پوسته آن از گردو است، چشم های آلو را داخل شکاف های سفید فرو می کنیم، زبان و سوراخ های بینی از تکه های گردو درست می شود. شاخه های جعفری را در اطراف کاهو لاک پشت قرار دهید تا شفافیت سبز ایجاد شود.

گزینه سالاد مرغ

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ 4 عدد،
• مرغ آب پز 250 گرم،
• پنیر 150 گرم،
• پیاز 1 عدد،
• گردو 50 گرم،
• سیب 2 عدد،
• سس مایونز 150-200 گرم،
• نمک.

دستور پخت

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید.

مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.

مرغ خرد شده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید.

با سس مایونز پخش کنید.

پیاز را خرد کنید.

سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سپس تخم مرغ ها را روی رنده درشت رنده کنید.

همچنین پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

مغزها را خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.

پیاز را روی مرغ قرار دهید و بپوشانید.

سپس سیب ها را بپوشانید.

تخم مرغ، کت.

پنیر، 1 قاشق غذاخوری پنیر را برای سر بگذارید و پخش کنید.

آجیل. از نصف آجیل دم و پا درست می کنیم.

سر را از پنیر باقیمانده مجسمه می کنیم، چشم ها را می توان از زیتون یا دانه فلفل درست کرد.

سالاد لاک پشت آماده است!

گزینه سالاد قارچ

مواد تشکیل دهنده:

• 200 گرم قارچ،
• 1 عدد سینه مرغ متوسط ​​(آب پز)
• 3-4 عدد تخم مرغ،
• 150-200 گرم پنیر،
• 200 گرم سس مایونز،
• 250 گرم گردو,
• 1 عدد پیاز کوچک.

برای تزئین:

• زیتون
• برگ کاهو
• سبز

بیایید آشپزی را شروع کنیم

ابتدا باید پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

سینه مرغ را بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید.

قارچ ها باید شسته شوند، به قطعات کوچک بریده شوند و کمی در روغن آفتابگردان در ماهیتابه سرخ شوند.

پنیر باید روی یک رنده ریز رنده شود. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. با تشکر از این، سالاد لاک پشت لطیف تر و بهتر جذب می شود. گردو را آسیاب کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید).

حالا بیایید شروع به مونتاژ کنیم. ما یک ظرف صاف می گیریم و برگ های کاهو را در یک دایره قرار می دهیم - این گیاه ما خواهد بود. سینه مرغ را به شکل بیضی روی سالاد قرار دهید - این اولین لایه خواهد بود.

سپس نصف گردوی خرد شده را اضافه کنید. بقیه برای پوسته مورد نیاز خواهد بود. با سس مایونز پخش کنید.

لایه های بعدی پیاز خرد شده، سپس قارچ روی آن است. برای اینکه "لاک پشت" طبیعی تر به نظر برسد (برای بیضی شدن بدن)، قطر هر لایه باید کمی کاهش یابد.

لایه بعدی - پنیر ریز رنده شده را نیز پخش می کنیم. همچنین در صورت تمایل می توانید آن را آغشته کنید تا ظرف خشک نشود.

ساختن یک درخت خرما: برای درست کردن تنه درخت خرما، زیتون های بدون هسته را روی سیخ بچینید.

سالاد لاک پشت یک غذای دیدنی با ترکیبی غیرعادی از مواد است. او همیشه با سلیقه خود مهمانان را غافلگیر می کند و طرفداران زیادی دارد. دستور تهیه سالاد می تواند هر چیزی باشد. برجسته اصلی طراحی است: سالاد تمام شده باید شبیه یک لاک پشت باشد.

اغلب مواد تشکیل دهنده اصلی سالاد است فیله مرغکه آن را نه تنها خوشمزه، بلکه سالم، مغذی و کم کالری می کند. و اگر سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید، سالاد به یک غذای ایده آل برای میز کودکان تبدیل می شود.

گوشت مرغ را می توان با گوشت گاو، ژامبون و حتی ماهی قرمز یا سوسیس جایگزین کرد. ترکیب این محصولات با مواد دیگر: پنیر، سیب، آلو و گردو طعم تند و وصف ناپذیری به سالاد می دهد.

چندین گزینه دکوراسیون نیز وجود دارد. پوسته لاک پشت را می توان با زیتون و کیوی، آلو و قارچ، گردو یا زیتون سیاه پوشاند. سر و پنجه های لاک پشت را می توان از هر ماده تشکیل دهنده سالاد یا از محصولاتی که شبیه اندام هستند تهیه کرد: خیار، تخم مرغ، هویج.

این ظرف روی برگ های کاهو با گیاهانی که شبیه علف هستند زیبا به نظر می رسد. سالاد در یک تپه در لایه ها یا مخلوط می شود. سپس آنها یک سر و پنجه های خنده دار را تشکیل می دهند.

این غذای اصلی به حداقل زمان مهماندار نیاز دارد و نتیجه از هر انتظاری فراتر خواهد رفت.

طرز تهیه سالاد لاک پشت - 15 نوع

سالاد کیوی روشن و اشتها آور است. ترشی کیوی عجیب و غریب طعم تازه ای به سالاد می بخشد، در حالی که با بقیه مواد ترکیب می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت مرغ - 100 گرم
• پنیر - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• کیوی - 2 عدد.
• برگ کاهو
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. گوشت و تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید.
2. پنیر، تخم مرغ و سیب را رنده کنید.
3. کیوی را برش بزنید.
4. مواد آماده شده به صورت لایه لایه روی ظرف می چینند.
5. ترتیب لایه ها: مرغ، سیب، تخم مرغ، بخشی از پنیر. همه لایه ها با یک شبکه سس مایونز روغن کاری می شوند.

تزیین سالاد:پوسته را با برش های کیوی پهن کنید، پنجه ها و سر را نیز از کیوی جدا کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ - 200
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پیاز - 1
• پنیر سخت - 100 گرم
• سیب - 250 گرم
• گردو -100 گرم
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. خنک کنید و به مکعب برش دهید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید. سفیده ها و زرده ها را جداگانه خرد کنید.
3. پیاز را خرد کنید.
4. پنیر و سیب را رنده کنید.
5. به صورت لایه لایه بچینید: سفیده تخم مرغ، مایونز، فیله مرغ، پیاز، سیب، پنیر، سس مایونز، زرده، سس مایونز.
6. به سالاد شکل لاک پشت بدهید. از نیمه گردو یا هر محصول دیگری سر و اندام درست کنید. با آجیل و سبزیجات تزئین کنید.

انگور و آناناس نه تنها طعمی غیرعادی به سالاد می دهند، بلکه به یک تزیین زیبا نیز تبدیل می شوند.

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 400 گرم
• پنیر سخت - 300 گرم
• آناناس - 1 قوطی
• انگور - 300 گرم
• سیر
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. سینه را بجوشانید، خنک کنید، به مکعب برش دهید.
2. پنیر را رنده کنید. سیر را خرد کنید.
3. آناناس ها را مکعبی خرد کنید.
4. سیر خرد شده را با پنیر مخلوط کنید. سس مایونز و آب آناناس را اضافه کنید. مخلوط کنید.
5. ظرفی بردارید و یک سوم مخلوط پنیر و سیر را بچینید و شکل لاک پشت به آن بدهید. سپس لایه به لایه: تکه های مرغ، 1/3 توده سیر، آناناس های خرد شده و بقیه مخلوط.
6. سالاد را با انگور تزئین کنید.

سالادی با رنگ ترش و شیرین تازه و آبدار که از سیب می آید. گوشت مرغ سالاد را سیر کننده و سالم می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت مرغ - 400 گرم
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیب - 2 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• گردو - 400 گرم
• سبز
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. گوشت و تخم مرغ را آب پز کنید. باحال تخم مرغ ها را پوست گرفته، سفیده و زرده را جداگانه رنده کنید.
2. گوشت را به مکعب، پیاز را به حلقه های نازک برش دهید.
3. سیب ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
4. آجیل را خرد نکنید.
5. در لایه ها: سفیده تخم مرغ، فیله مرغ، پیاز، سس مایونز، سیب، پنیر فرآوری شده، زرده، سس مایونز.

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 300 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
• پنیر - 100 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• گردو
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. گوشت مرغ را در فویل در فر بپزید. خنک کنید و به مکعب برش دهید.
2. پیاز را خرد کنید.
3. برش های آناناس کنسرو شده را به مکعب برش دهید.
4. تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید. یک تخم مرغ را کامل بگذارید. بقیه تخم مرغ ها را بعد از جدا کردن زرده و سفیده رنده کنید.
5. همه مواد را به قسمت های مساوی تقسیم کرده و در لایه ها قرار دهید: سفیده، مرغ، پیاز، زرده، پنیر و آناناس خرد شده. دوباره به همان ترتیب تکرار می کنیم.
6. با آجیل تزئین کنید. سر را از تخم مرغ و چشم ها را از فلفل سیاه درست می کنیم.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 150 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• سیب زمینی - 1 عدد.
• پنیر سوسیس - 150 گرم
• خیار - 1 عدد.
• تکه نان - 2 عدد.
• آناناس - 250 گرم
• پودر سوخاری
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. تکه های نان را به شکل مربع برش دهید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
2. گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ را آب پز کنید.
3. آناناس ها را مکعبی خرد کنید. سیب زمینی و پنیر را رنده کنید.
4. در لایه ها قرار دهید: سیب زمینی، مایونز، فیله مرغ، سس مایونز، آناناس، پنیر، سس مایونز.
5. به سالاد یک شکل بیضی بدهید. با آرد سوخاری بپاشید و کروتون های برشته شده را بچینید.
6. سالاد را تزئین می کنیم: سر را از تخم مرغ درست می کنیم، اندام ها را از خیار جدا می کنیم.

یک سالاد با سیب زیاد شیرین و ترش، سبک و تقریبا تابستانی است. یک لذت واقعی از طعم!

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 300 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سیب - 400 گرم
• پنیر - 200 گرم
• تره فرنگی - 1 ساقه
• جعفری
• گردو
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. گوشت و تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید.
2. گوشت را به الیاف جدا کنید. تره فرنگی را به صورت نیم حلقه برش دهید. پنیر و تخم مرغ (سفیده و زرده را جداگانه) رنده کنید.
3. جعفری را خرد کنید.
4. سیب ها را به صورت نوار برش دهید و بپاشید آب لیمو.
5. به صورت لایه لایه روی ظرف بچینید: سفیده تخم مرغ، سیب، سینه مرغ، تره فرنگی، جعفری، پنیر، زرده.
6. با نصف گردو تزئین کنید.

این سالاد خوشمزه برای یک جشن جشن مناسب است و مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت.

مواد تشکیل دهنده:

• پاهای مرغ - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• قارچ تازه- 300 گرم
• گردو - 200 گرم
• پنیر سخت - 200 گرم
• پیاز سبز- 1 دسته
• خامه ترش
• سس مایونز
• روغن نباتی
• فلفل

آماده سازی:

1. گوشت را بجوشانید، خنک کنید، به مکعب برش دهید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
3. قارچ ها را مکعبی خرد کرده و به مدت 15 دقیقه در روغن تفت دهید.
4. پیاز را خرد کنید.
5. پنیر را رنده کنید.
6. آجیل ها را خرد کنید.
7. همه مواد، نمک، فلفل را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید. سس مایونز را با خامه ترش اضافه کنید.
8. در بشقاب قرار دهید و به شکل لاک پشت در آورید.
9. سالاد را تزئین کنید: از مواد ضایعاتی اندام و یک سر درست کنید. با آجیل و سبزیجات خرد شده بپاشید.

فقط یک ماده از دستور العمل کلاسیک - مرغ با ژامبون جایگزین شد و طعم آن کاملاً متفاوت است. آن را امتحان کنید، به نظر می رسد غیر معمول و خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده:

• ژامبون - 200 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• قارچ - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیب سبز - 1 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• گردو - 100 گرم
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. ژامبون را به صورت نواری برش دهید. پیاز را خرد کنید. قارچ ها را به مدت 15 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید.
2. پنیر را رنده کنید.
3. سفیده ها را از زرده جدا کرده و جداگانه بمالید.
4. سیب سبز را به صورت نوار برش دهید.
5. آجیل ها را خرد کنید.
6. سالاد را در لایه ها جمع کنید: سفیده، ژامبون، پیاز، قارچ، سیب، پنیر، زرده. لایه ها را با توری سس مایونز چرب کنید.
7. شکل یک لاک پشت را مدل کنید. با آجیل تزئین کنید.

سالاد سبک، معطر، با طعم تابستان واقعی است. بچه ها او را می پرستند و بزرگترها او را دوست دارند.

مواد تشکیل دهنده:

• موز - 1 عدد.
• کیوی - 4 عدد.
• نارنگی - 2 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• کشمش - 100 گرم
• ماست

آماده سازی:

1. نارنگی را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید.
2. موز را پوست گرفته و برش بزنید.
3. سیب را تکه تکه کنید.
4. همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید، کشمش، عسل و ماست را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. در بشقاب قرار دهید و به شکل لاک پشت در آورید.
5. سالاد را تزئین کنید: کیوی را پوست بگیرید، برش دهید، پوسته، سر و اندام را درست کنید.

این سالاد حتی برای سفره سال نو. با ترکیب طعم شور و شیرین و ترش شما را شگفت زده خواهد کرد. تخم مرغ به سالاد لطافت می بخشد، سیب آبدار و شیرین می کند و ماهی قرمز آن را خوشمزه و مغذی می کند. تزیین به شکل لاک پشت، خلق و خوی سال نو را حتی برای غمگین ترین مهمانان نیز بالا می برد.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله ماهی قرمز - 300 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سیب - 2 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• آلو - 100 گرم
• گردو - 100 گرم
• آب لیمو
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و سفیده‌ها و زرده‌ها را جداگانه رنده کنید.
2. گردو را تفت داده و خرد کنید.
3. سیب ها را به صورت نوار برش دهید و با آب لیمو بپاشید.
4. آلو را بخارپز کرده و به صورت نوار برش دهید.
5. پیاز را خرد کنید
6. پنیر را رنده کنید.
7. فیله ماهی قرمز را تکه تکه کنید.
8. به صورت لایه لایه قرار دهید: ماهی قرمز، پیاز، سفیده تخم مرغ، سیب، زرده، پنیر.
9. لایه ها را با توری سس مایونز پخش کنید.
10. به شکل یک لاک پشت. با آلو خشک تزئین کنید و با گردو بپاشید. پنجه ها و سر را از پنیر و سس مایونز درست کنید.

یک سالاد ساده و ارزان برای یک شام خانوادگی مناسب است و شکل لاک پشت به شما روحیه خوبی می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

• سوسیس آب پز - 300 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• پنیر - 50 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• کشمش - 100 گرم
• گردو - 100 گرم
• سبز
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید. نصف یک تخم مرغ را ببرید و بگذارید برای سر لاک پشت. بقیه - رنده کنید.
2. پیاز را خرد کنید.
3. سیب و پنیر را نیز رنده کنید.
4. کشمش را بخارپز کنید.
5. آجیل ها را تفت دهید، آنها را خرد نکنید.
6. سوسیس را با رنده توری بزرگ رنده کنید.
7. در یک ظرف در لایه ها قرار دهید: تخم مرغ، پیاز، سوسیس، سس مایونز، سیب، پنیر، سس مایونز.
8. به شکل لاک پشت در می آوریم، پوسته آن را با کشمش و گردو تزئین می کنیم. سر و اندام را از تخم مرغ و آجیل درست می کنیم. اطراف را با گیاهان بپاشید.

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ دودی - 1 عدد.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• گردو
• برگ کاهو،
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. سینه دودی را تکه تکه کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید، سرد کنید، پوست آن را بگیرید و سفیده ها و زرده ها را در کاسه های جداگانه رنده کنید.
3. پنیر و سیب را نیز رنده کنید.
4. پیاز را تفت دهید، سرد کنید و خرد کنید.
5. آجیل را تفت دهید.
6. به صورت لایه لایه در بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید.
7. ترتیب لایه ها: سفیده، مرغ دودی، پیاز، سیب، زرده، پنیر.
8. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. به شکل یک لاک پشت. با آجیل بپاشید.
9. سالاد را تزئین کنید. سر را از توده پنیر، اندام ها را از آجیل درست کنید.

سالاد با سوری و سیب ترکیبی غیرمنتظره و جسورانه است. این سالاد با طعم عالی خود همه را خوشحال می کند و یک افزودنی عالی برای ناهار یا شام خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• سوری کنسرو شده - 1 شیشه
• پیاز - 1 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر سخت - 200 گرم
• گردو
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. پیاز را نگینی خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. جداگانه رنده کنید.
3. گردوها را تفت داده سرد کنید و خرد کنید.
4. پنیر را نیز رنده کنید. سوری را با چنگال له کنید.
5. سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید و هر لایه را با سس مایونز بمالید.
6. ترتیب لایه ها: پروتئین، کنسرو، پیاز، سیب، پنیر، زرده.
7. آن را به شکل تپه در آورید و با آجیل تزئین کنید. پوسته را می توان از نخود سبز تهیه کرد. سر و اندام از محصولاتی که در دست هستند.

تمام خانواده و مهمانان از این ترکیب موفق ذرت، تخم مرغ و مرغ لذت خواهند برد.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت مرغ - 400 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی
• گردو
• سبز
• سس مایونز
• فلفل

آماده سازی:

1. گوشت را بجوشانید، خنک کنید و به قطعات برش دهید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، سفیده ها و زرده ها را جداگانه رنده کنید.
3. پیاز را خرد کنید.
4. پنیر و سیب را رنده کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید.
5. به صورت لایه لایه بچینید: سفیده تخم مرغ، فیله مرغ، پیاز، سیب، پنیر، ذرت کنسرو شده، زرده ها
6. تمام لایه ها را با مش مایونز چرب کنید. به سالاد یک شکل محدب به شکل لاک پشت بدهید.
7. با گردو و سبزی تزیین کنید.

اشتهای خوب و روحیه شاد برای همه!

سالاد لاک پشت با مرغ یک نسخه خوشمزه، رضایت بخش و بسیار جشن از سالاد است که بسیار طراحی زیباو در عین حال تهیه آن در خانه بسیار آسان است.

اساس سالاد لاک پشت مرغ است و با سبزیجات و آجیل، قارچ و تخم مرغ، میوه ها و گیاهان تکمیل می شود. همچنین گزینه های زیادی برای سالاد لاک پشت وجود دارد. خانم های خانه دار مختلف مجموعه های بسیار متنوعی از محصولات را ارائه می دهند. تنها چیزی که سالاد لاک پشت همیشه دارد گوشت مرغ رژیمی و همچنین طراحی جذاب به شکل لاک پشت بامزه است.

سالاد لاک پشت با مرغ با سس مایونز، خامه ترش و سس های مختلف چاشنی می شود. این همه به ترجیحات شما بستگی دارد.

شما می توانید یک ترکیب کم کالری از محصولات را انتخاب کنید و در طول رژیم های سخت خود را با این سالاد خوشمزه لذت ببرید. از این گذشته، گوشت مرغ نیز یک محصول رژیمی است. و چقدر این یکی را دوست دارند سالاد خوشمزهبچه ها! از این گذشته، برای بچه ها، تزئین هر ظرف به شکل حیوانات خنده دار یا سایر چهره ها همیشه یک مزیت بزرگ است! و خوشمزه است - انگشتان خود را می لیسید!

بیشتر اوقات ، سالاد لاک پشت به صورت لایه لایه قرار می گیرد ، اما می توانید مواد را مخلوط کرده و "بدن" لاک پشت ما را از مخلوط تشکیل دهید. و پوسته از محصولات مختلف، از خرده های آجیل سنتی گرفته تا آلو، سس مایونز یا هر مخلوطی ایجاد می شود.

سالاد لاک پشت حتی می تواند گیاهی یا میوه ای باشد، نکته اصلی این است که شکل لاک پشت رعایت شود. اما ما چنین سالادهایی را برای بخش های مناسب تر می گذاریم و در اینجا دستور العمل های انتخابی برای سالاد لاک پشت با مرغ را به شما پیشنهاد می کنیم، بسیار متنوع، اغلب غیر معمول، و همیشه خوشمزه و زیبا!

طرز تهیه سالاد لاک پشت با مرغ - 15 نوع

این سالاد یک تزیین واقعی برای هر میزی خواهد بود. برای مهمانی کودکان بهتر است به جای سس مایونز از خامه ترش برای سس استفاده کنید. و اگر طعم های خوش طعم را دوست دارید، می توانید سس ها را آزمایش کنید. به عنوان مثال، سعی کنید آن را با سس تهیه شده از خامه ترش، سبزی و ترشی بپوشانید.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• فیله مرغ - 400-500 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پیاز - 1 قطعه (یا یک دسته پیاز سبز)؛
• سیب - 250 گرم؛
• پنیر هلندی یا روسی - 50 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• سس مایونز یا خامه ترش، نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود (حدود 20 دقیقه) و بگذارید در آبگوشت خنک شود، سپس گوشت خوشمزه تر می شود. سپس مرغ را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

پیاز را نیز باید تا حد امکان ریز خرد کنید سپس روی آن آب جوش بریزید و همچنین بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس آب آن را خالی کرده و پیازها را آبکشی کنید آب سرد. سپس نرم تر و نه چندان تلخ می شود که در این سالاد مهم است.

تخم‌مرغ‌ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید، آن‌ها را با آب سرد سرد خنک کنید، پوست آن‌ها را بگیرید و سفیده‌ها را با دقت از زرده جدا کنید. زرده ها را باید روی یک رنده ریز رنده کنید، سفیده ها را می توان رنده یا ریز خرد کرد.

سیب ها را از دانه ها جدا می کنیم و پوست می گیریم و روی رنده ریز رنده می کنیم. گردوها را در هاون خرد کنید تا خرد شوند. برای تزیین سالاد باید تعدادی از زیباترین آجیل ها را کنار بگذارید.

اکنون ما شروع به ایجاد "لاک پشت" خود می کنیم. برای این کار یک ظرف صاف بردارید و سفیده های تخم مرغ را به شکل بیضی روی آن قرار دهید و نمک اضافه کنید و با سس مایونز چرب کنید.

لایه بعدی فیله مرغ است که ریز خرد شده است. با سس مایونز هم چربش می کنیم. پیاز آماده شده را روی فیله قرار دهید، سپس سیب را بریزید و دوباره سالاد را با سس مایونز چرب کنید.

پنیر رنده شده را روی سیب قرار دهید. در این مورد، ارزش آن را دارد که کمی پنیر (حدود یک قاشق غذاخوری) را نیز برای تزئین کنار بگذارید. لایه پنیر را با سس مایونز چرب کنید.

"بدن لاک پشت" حاصل را به طور ضخیم با آجیل بپاشید. آجیل کامل را می گیریم و از آنها "پنجه" درست می کنیم. و از پنیری که از قبل کنار گذاشته اید "سر" را تشکیل می دهیم. چشم لاک پشت از فلفل سیاه درست می شود. و سبزی ها و برگ های کاهو در اطراف چیده شده اند. همچنین می توانید از سفیده تخم مرغ "گل" درست کنید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد خوشمزه، ویدیو را تماشا کنید:

سالاد "لاک پشت" را می توان نه تنها با مرغ آب پز، بلکه با مرغ دودی نیز تهیه کرد، پس از آن رژیم غذایی نخواهد بود، اما طعم آن روشن، تند و بسیار جالب خواهد بود.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• مرغ دودی (فیله) - 150 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• تره فرنگی - چندین پر؛
• سیب خیس شده - 2 عدد؛
• گردو پوست کنده - 150 گرم؛
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• سس مایونز - به مزه.

طرز تهیه سالاد:

تخم مرغ ها باید سفت آب پز شوند، پوست گرفته شوند و از سفیده ها و زرده ها جدا شوند. مرغ را از پوست و استخوان جدا کنید (در صورت لزوم). اکنون شروع به ساخت سالاد خود می کنیم. چرا یک ظرف بزرگ مسطح بردارید و محصولات را به صورت لایه لایه روی آن قرار دهید:

1. برگ های کاهو را می شوییم و می گذاریم خشک شوند و بعد به طور یکنواخت روی ظرف پهن می کنیم.
2. سفیده‌های تخم‌مرغ رنده می‌شوند و سپس روی برگ‌های کاهو به شکل بیضی قرار می‌گیرند (این قسمت پایه بدن لاک پشت خواهد بود).
3. گوشت مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید و روی تخم مرغ ها قرار دهید. در بالا یک "شبکه" از سس مایونز آنها قرار دارد.
4. حالا یک لایه تره فرنگی بچینید که آن را نیز به صورت حلقه های کوچک برش دهید.
5. بعد یک لایه سیب ریز خرد شده خیس شده است. و دوباره - یک "شبکه" سس مایونز.
6. به آرامی سالاد "تپه" را با پنیر رنده شده بپاشید.
7. بعد یک لایه زرده تخم مرغ می آید که با توری سس مایونز نیز پوشیده شده است.
8. لایه آخر گردو خواهد بود که روی تمام سطح سالاد پاشیده می شود.

از تخم مرغ یک سر برای لاک پشت خود تشکیل می دهیم که روی آن می توانیم از سبزی، هویج و سایر مواد موجود چهره ای بامزه بسازیم. پاها گردو و مش پوسته از سس مایونز خواهد بود. پوسته را می توانید با حلقه های پیاز نیز تزئین کنید.

بگذارید سالاد دم بکشد و سرو کنید!

این سالاد ترکیبی کمی غیر معمول از مواد دارد و به همین دلیل با طعم اصلی خود مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد. تمرین نشان می دهد که در این نسخه است که سالاد لاک پشت حداکثر تعداد طرفداران را به دست می آورد.

و اگر می خواهید مهمانان و خانواده خود را بیشتر غافلگیر کنید، سعی کنید مرغ را با ماهی قرمز در سالاد جایگزین کنید. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت!

این سالاد آلو را با سیب و پنیر به طرز بسیار جالبی ترکیب می کند و در نتیجه طعمی غیرقابل توصیف جالب، غیرمعمول و در عین حال باشکوه به دست می دهد!

برای سالاد به محصولات زیر نیاز دارید:

• سینه مرغ - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• تخم مرغ- 4 عدد؛
• سیب - 1-2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد. یا یک دسته پیاز سبز؛
• آلو - 100 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• سس مایونز، نمک، فلفل سیاه - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

سینه مرغ را از قبل بجوشانید. بهتر است آن را در آبگوشت خنک کنید، طعم آن بهتر می شود. تخم مرغ ها را هم آب پز کرده سرد می کنیم و پوست می گیریم. بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم. برای شروع، یک ظرف بیضی شکل یا فقط یک ظرف مسطح بزرگ بگیرید که روی آن "لاک پشت" خود را درست می کنیم.

یک تخم مرغ را از طول به 2 قسمت تقسیم کنید و یکی از آنها را برای "سر" لاک پشت کنار بگذارید. در بقیه تخم مرغ ها سفیده ها را از زرده ها و سه عدد از آن ها را جدا از یکدیگر روی رنده جدا کنید.

همه محصولات را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و لایه های سالاد خود را می چینیم:

• لایه 1. پروتئین رنده شده با سس مایونز مخلوط شده است.
• لایه 2. پیاز سبز خرد شده یا پیاز از قبل ریز خرد شده.
• لایه 3. گوشت مرغ ریز خرد شده. این لایه می تواند کاملاً ضخیم باشد و بنابراین باید به خوبی با سس مایونز روغن کاری شود.
• لایه 4. زرده خرد شده، که بهتر است روی آن یک مش سس مایونز بکشید. می توانید آن را پخش کنید، اما اغلب زرده با سس مایونز به صورت توده در می آید و بنابراین ناخوشایند است.
• لایه 5. سیب را روی یک رنده ریز رنده کنید و روی آن سس مایونز را اضافه کنید.
• لایه 6. پنیر نیز رنده شده (بزرگ)، و یک توری سس مایونز روی آن قرار می گیرد.
• لایه 7. آلو ریز خرد شده.

در نیمه تخم مرغ، که نشان دهنده "سر" لاک پشت است، باید برش هایی ایجاد کنید و قطعات کوچک گردو را با دقت در آنها قرار دهید - این چشم ها، بینی و زبان خواهند بود. در امتداد لبه لاک پشت را با جعفری و/یا خیار تازه برش خورده می پوشانیم.

معلوم شد لاک پشت زیبایی است و وقتی بنشیند، انگشت لیس می شود!

این دستور العمل عملاً هیچ تفاوتی با "لاک پشت" کلاسیک ندارد، به جز یک تفاوت. برای تهیه فیله مرغ را مرینیت و سرخ می کنند.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛؛
• گردو
• سس مایونز؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).

تهیه سالاد:

سینه مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم که بعداً سرخ کردن آنها راحت است. در ظرفی بگذارید، نمک، ادویه جات ترشی جات، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید سس سویاو 1-2 ساعت در این ماریناد بگذارید. شما می توانید آن را بیشتر انجام دهید، بدتر نمی شود. سپس این گوشت را در ماهیتابه سرخ کنید و بگذارید خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید.

همچنین می توانید از سرکه، شراب قرمز یا سس مایونز به عنوان ماریناد استفاده کنید. هر انجام خواهد دادگزینه ماریناد، از جمله برای کباب. همچنین می‌توانید گوشت را سرخ نکنید، بلکه آن را در فر بپزید یا حتی سیخ‌های مرغ واقعی درست کنید که برخی از آن‌ها برای سالاد مناسب هستند و بقیه را به احتمال زیاد می‌خواهید با خانواده و مهمانان خود بخورید.

1. تخم مرغ آب پز که باید ریز خرد شود لایه اول نصف تخم مرغ است.
2. نصف پیاز، ریز خرد شده.
3. گوشت مرغ.
4. یک لایه دیگر پیاز.
5. تخمی که گذاشتی
6. یک بار دیگر گوشت مرغ.

همه لایه ها با توری سس مایونز پوشانده شده اند. گردوها را روی آن قرار دهید و مانند هر لاک پشتی تزئین کنید.

مواد لازم برای تهیه این سالاد:

• فیله مرغ - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• قارچ تازه (قهرمانان) - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پنیر - 100 گرم؛
• گردو - 20 عدد؛
• چیپس - 4 عدد؛
• جعفری - 1 دسته؛
• سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

فیله مرغ را بجوشانید، بگذارید خنک شود و به صورت مکعبی برش دهید. پیاز را هم نگینی خرد می کنیم، سپس در آب لیمو ترش می کنیم تا تلخی اضافی آن گرفته شود، حدود 20 دقیقه. قارچ ها را باید به قطعات کوچک برش دهید و سرخ کنید تا پخته شوند. تخم‌مرغ‌ها را 8 دقیقه بعد از جوشیدن بجوشانید، سپس سرد کنید و پوست بگیرید.

ما شروع به ایجاد سالاد می کنیم، محصولات را در لایه ها می چینیم:

1. فیله مرغ، به مکعب های خرد شده. حتما با سس مایونز چرب کنید.
2. پیازهای علامت گذاری شده را در آبکش بریزید و در لایه دوم قرار دهید.
3. بعد یک لایه قارچ سرخ شده می آید.
4. در بالا - سیب زمینی خرد شده و دوباره - مایونز.
5. حالا تخم مرغ های رنده شده را اضافه کنید. فراموش نکنید که یک تخم مرغ قرار دهید، برای تزئین لازم است. و دوباره - سس مایونز.
6. آخرین لایه پنیر است که روی آن توری سس مایونز قرار می گیرد (می توانید آن را چرب کنید ، اما دشوارتر خواهد بود؛ راحت تر است که تخم مرغ و پنیر را با مش چرب کنید)

سالاد را با جعفری تزئین می کنیم و روی آن آجیل می گذاریم و یک "پوسته" لاک پشت ایجاد می کنیم. پنجه ها از تراشه ساخته شده اند، سر خدمت می کند تخم مرغ آب پز، چشم - فلفل سیاه یا میخک، زبان ساخته شده از هویج.

همین، لاک پشت زیبا و آماده خدمت است!

این نسخه از سالاد لاک پشت برای مهمانی کودکان بسیار مناسب است. از نظر طعم بسیار ظریف و زیبا به نظر می رسد. برای جلوگیری از تلخی غیر ضروری و نوعی تندی که کودکان دوست ندارند، پیازهای معمولی را با پیاز یالتا جایگزین کردند.

شما همچنین می توانید پیازها را در آب لیمو ترش کنید یا آنها را در آب جوش بجوشانید. اما نسخه با پیاز یالتا طعم و شیرینی بیشتری می دهد.

برای این کار می توان سر لاک پشت را از یک خیار ترشی درست کرد ، بهتر است در یک شیشه خیار "پیچ خورده" با "لب به لب" ضخیم ، شبیه به سر و گردن باشد. سوراخ هایی برای چشم و دهان در آن بریده می شود و فلفل یا میخک در "چشم" قرار می گیرد. دم و پاهای لاک پشت نیز حکاکی شده از خیار عالی به نظر می رسند.

آنچه برای سالاد نیاز داریم:

• فیله مرغ پخته شده - 2 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• پیاز یالتا - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• سس مایونز - 300 گرم؛
• برگ کاهو و ترشی - برای تزئین.
• نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

اولین کاری که باید انجام دهید این است که همه محصولات را آماده کنید. برای این کار، فیله مرغ را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، نمک و فلفل مزه دار کنید، با فویل بپوشانید و حدود نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید. اجازه دهید گوشت خنک شود و آن را به قطعات کوچک برش دهید.

تخم‌مرغ‌ها باید به‌سختی (8 تا 10 دقیقه) آب پز شوند، در آب جاری خنک شوند، پوست آن‌ها گرفته شود و از سفیده‌ها و زرده‌ها جدا شوند. پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. گردو را هم ریز خرد می کنیم.

حالا یک ظرف یا یک بشقاب مسطح بزرگ می گیریم که سالادمان را روی آن جمع می کنیم. در صورت تمایل، می توانید آن را با برگ های کاهو بچینید. اکنون باید تمام محصولات را در لایه ها به شکل بیضی قرار دهیم و از آنها "بدن" لاک پشت خود را ایجاد کنیم.

1. سفیده تخم مرغ ریز رنده شده، روی ظرف گذاشته و با سس مایونز چرب می شود.
2. فیله مرغ لایه دوم را تشکیل می دهد. همچنین با سس مایونز روغن کاری شده است.
3. غذا را با پیاز بپاشید.
4. سیب ها را باید روی یک رنده درشت رنده کنید. لایه را نیز با سس مایونز چرب می کنیم.
5. نوبت زرده هاست آنها را می توان با استفاده از هر روش راحت دیگری مالیده یا خرد کرد. با سس مایونز هم چرب می کنیم.
6. پنیر ریز رنده شده و به طور مساوی روی محصولات دیگر پاشیده می شود.
7. حالا سالاد را با گردو بپاشید. آنها "پوسته" خواهند بود.

تنها چیزی که باقی می ماند تزئین سالاد است. پاها و دم را از خیارها جدا می کنیم ، سر را همانطور که در بالا توضیح داده شد درست می کنیم. در صورت تمایل می توانید یک الگو روی پوسته درست کنید.

این یک "لاک پشت" مهربان فوق العاده است که بیرون می آید:

یک گزینه سالاد جالب که مرغ را با انگور و آناناس ترکیب می کند. بسیار خوشمزه و غیر معمول است.

برای سالاد ما نیاز داریم:

• سینه مرغ - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 300 گرم؛
• انگور (ترجیحاً بدون دانه) - 1 دسته؛
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس مایونز - 300 گرم؛
• فلفل و نمک - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شود. سپس سس را با مخلوط کردن سیر له شده، سس مایونز و یک قاشق غذاخوری آب یک قوطی آناناس آماده کنید. گوشت سرخ شده را با این سس مزه دار کنید و در ظرفی جداگانه بگذارید تا خیس بخورد.

آناناس ها را از مایع خارج کنید و به قطعات کوچک برش دهید، با سس مایونز مخلوط کنید، حبه های سیر باقی مانده را اضافه کنید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه جداگانه بماند.

پنیر باید روی یک رنده ریز رنده شود. مقدار کمی (5 برش) بگذارید تا پاها و سر لاک پشت ما ایجاد شود.

فیله مرغ را به صورت کپه ای روی یک بشقاب صاف قرار دهید و شکل تپه ملایمی به آن بدهید. آناناس را به آرامی روی آن بپاشید. ما "بدن لاک پشت" را تشکیل می دهیم. هر انگور را از وسط نصف می کنیم و آنها را به شکل "پوسته" محکم روی آن قرار می دهیم. از پنیر پاها و یک سر درست می کنیم و چشم ها را می توان از دانه فلفل سیاه یا میخک درست کرد.

سالاد آماده است! بسیار غیر معمول، خوشمزه و زیبا!

برای این سالاد شما نیاز دارید:

• پای مرغ - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
  گردو (پوسته) - 200 گرم؛
• قارچ تازه - 200 گرم؛
  پنیر سخت - 200 گرم؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• خامه ترش، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل، نمک، روغن نباتی.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

پاها باید در آبگوشت بجوشد تا پخته شوند. اجازه دهید سرد شوند سپس گوشت را از پوست و استخوان جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید.

تخم‌مرغ‌ها را نیز باید حدود 8 تا 10 دقیقه بگذارید تا بپزند، سپس زیر آب سرد سرد خنک شده و پوست آن‌ها را بگیرید. و همچنین به صورت مکعبی برش دهید.

قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید. بگذارید خنک شود.

پیاز سبز باید شسته شود، کمی خشک شود و با دقت خرد شود. و پنیر را روی رنده درشت می چینیم.

آیا همه محصولات آماده هستند؟ آنها را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید. می توانید مقدار کمی نمک نیز به آن اضافه کنید. اکنون از توده به دست آمده یک "لاک پشت" تشکیل می دهیم ، "پاها" را با آجیل کامل می پوشانیم و همین کار را با سر انجام می دهیم. گردوهای باقی مانده را خرد کرده و روی پوسته لاک پشت بپاشید.

برای جزئیات بیشتر ویدیو را تماشا کنید:

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• گردو پوست کنده - 100 گرم؛
• پنیر فرآوری شده- 1 بسته؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• آلو - 100 گرم.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید داخل آبگوشت خنک شود. تخم مرغ ها را هم سفت به مدت 8 دقیقه می جوشانیم. سپس گوشت سرد شده را به صورت مکعبی خرد کنید، تخم مرغ ها را روی رنده ریز قرار دهید و سفیده ها و زرده ها را جداگانه رنده کنید. سیب ها نیز باید رنده شوند.

پنیر فرآوری شده را حدود 15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی "یخ بزند" و پس از آن به سادگی مالش می شود، کاری که باید انجام شود. پیاز را تا حد امکان نازک به صورت نیم حلقه خرد کنید.

اکنون باید محصولات را به شکل "لاک پشت" در لایه ها بچینید و هر یک از آنها را با سس مایونز بپوشانید:

1. سفیده تخم مرغ؛
2. فیله مرغ؛
3. پیاز خرد شده؛
4. سیب رنده شده؛
5. پنیر فرآوری شده؛
6. زرده تخم مرغ.

روی سالاد سس مایونز بمالید و از تکه های پنیر و گردو یک پوسته لاک پشت درست کنید. ما به آلو برای پاها، دم و سر نیاز داریم. شما می توانید تخیل خود را در دکوراسیون نشان دهید. اجازه دهید سالاد یک شب در یخچال خیس بخورد و می توانید سرو کنید. اشتهای مبارک!

این سالاد یک راه حل عالی برای هر میز تعطیلات خواهد بود. سیب نت های شیرین و ترش دلپذیری به سالاد می دهد، پنیر، آجیل و گوشت مرغ لطیف سالاد را بسیار سیر کننده می کند. و یک گزینه طراحی غیر معمول به شما امکان می دهد میز خود را به روشی واقعاً جشن تزئین کنید.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• فیله مرغ آب پز - 200 گرم؛
• گردو پوست کنده - 400 گرم؛
• آلو - 50 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• جعفری - 1 دسته؛
• سس مایونز - 200 گرم.

طرز تهیه سالاد:

فیله مرغ باید بجوشد و اجازه دهید خنک شود، پس از آن گوشت را به مکعب های کوچک برش می دهیم. تخم‌مرغ‌ها را نیز باید آب پز کرده، پوست کنده و از زرده سفیده‌های پخته شده جدا کنید. قبل از شروع به تهیه سالاد باید پنیر فرآوری شده را چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا راحت تر رنده شود.

سالاد در لایه های زیر قرار می گیرد:

1. سفیده تخم مرغ رنده شده؛
2. فیله مرغ؛
3. پیاز، ریز خرد شده؛
4. سس مایونز؛
5. سیب رنده شده؛
6. پنیر فرآوری شده، همچنین رنده شده؛
7. زرده تخم مرغ؛
8. سس مایونز.

گردوها را روی آن قرار دهید و یک "پوسته" از آنها ایجاد کنید. پاها و سر را می توان از کاهو درست کرد (لایه ها را به یکباره به شکل لاک پشت قرار دهید) یا از مواد بداهه مانند آلو یا کشمش استفاده کنید. لبه های بشقاب را با سبزه تزئین می کنیم.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد، ویدیو را تماشا کنید:

این سالاد یک تزئین شایسته برای هر میز تعطیلات خواهد بود. او مهمانان را با غیر معمول و ظریف شگفت زده خواهد کرد ظاهرو همچنین طعمی باورنکردنی که طعم تند مرغ دودی را با پنیر لطیف و ترشی دلپذیر کیوی عجیب و غریب ترکیب می کند.

برای سالاد ما نیاز داریم:

• سیگار کشیدن پای مرغ- 1 قطعه؛
• تره فرنگی - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• سیب شیرین و ترش - 2 عدد؛
• کیوی - 8 عدد؛
• سس مایونز - به مزه؛
• زیتون بدون هسته - برای تزئین.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

در این سالاد فقط باید تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید و بنابراین خیلی سریع آماده می شود. بنابراین، تخم مرغ های آب پز را تمیز می کنیم و سفیده ها را از زرده جدا می کنیم و می توانید شروع به جمع آوری لایه های سالاد کنید:

1. سفیده های ریز رنده شده را روی یک ظرف قرار دهید.
2. گوشت مرغ را از پوست و استخوان جدا کرده و ریز خرد کرده و روی سفیده ها قرار دهید.
3. با سس مایونز روغن کاری کنید؛
4. تره فرنگی را حلقه حلقه کنید و در یک لایه جدید قرار دهید.
5. سیب ها را روی یک رنده درشت خرد کنید و همچنین یک لایه از آنها ایجاد کنید.
6. یک لایه دیگر سس مایونز؛
7. پنیر را روی یک رنده درشت چرخ کرده و روی سالاد قرار دهید.
8. با زرده های خرد شده بپاشید؛
9. با سس مایونز روغن کاری کنید (می توانید یک "مش" درست کنید، آسان تر است).

حالا باید سالاد را تزئین کنید. کیوی ها را بردارید، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید و آنها را روی دانه ها قرار دهید تا یک "پوسته" تشکیل شود. سر لاک پشت را از کل کیوی باقی مانده و پاها را از برش (نیمه) درست می کنیم. پنجه و چشم را می توان از زیتون درست کرد. سالاد آماده است!

برای این گزینه سالاد شما نیاز دارید:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• کرفس - 1 ریشه؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• گردو پوست کنده - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آناناس - 300 گرم؛
• سس مایونز، گیاهان - به مزه.

طرز تهیه سالاد:

سینه مرغ را باید در آب گوشت با پیاز و ریشه کرفس بجوشانید. بهتر است گوشت را در آبگوشت بگذارید تا خنک شود، آبدارتر می شود. و مرغ سرد باید به مکعب بریده شود.

تخم مرغ ها به سختی آب پز می شوند و پس از آن باید به دقت به سفیده ها و زرده ها تقسیم شوند. سفیده ها را ریز خرد کنید و زرده ها را با چنگال به صورت خرده نگینی فشار دهید. پنیر را روی رنده درشت می چینیم و در بشقاب جداگانه می گذاریم.

حالا باید آناناس های کنسرو شده را باز کنید و آب آن ها را بگیرید. بهتر است انگشتر بگیرید اما می توانید از تکه ها هم استفاده کنید. آناناس ها را حدود 5 دقیقه در الک قرار دهید، سپس آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.

ما شروع به تا زدن "لاک پشت" می کنیم. اول از همه، ما سبزی ها را روی ظرف قرار می دهیم. سعی کنید فضای سبز را فراتر از خطوط لاک پشت آینده نشان دهید. بعد، ما شروع به چیدمان محصولات می کنیم:

1. مرغ
2. آناناس
3. پروتئین
4. زرده.

تمام لایه ها به جز لایه آخر را با سس مایونز بپوشانید. بهتر است یک شبکه سس مایونز روی زرده ها بکشید، راحت است که این کار را از کیسه سس مایونز انجام دهید بسته آشپزی. در هر سلول "مش" یک تکه گردو قرار دهید. پوسته آماده است.

حالا پنجه ها و سر را درست می کنیم. از نصف یک تخم مرغ آب پز یک "سر" به دست می آید که چشم های آن را می توان از دانه های فلفل سیاه درست کرد. پنجه ها را نیز می توان از تخم مرغ جدا کرد، این ساده ترین کار خواهد بود.

قبل از سرو سالاد، حداقل یک ساعت آن را کنار بگذارید تا خیس بخورد. اشتهای مبارک!

محصولات سالاد:

• فیله مرغ - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• گردو پوست کنده - 100 گرم؛
• پنیر روسی یا هلندی - 100 گرم؛
• پیاز - 2 عدد (یکی برای قارچ، دومی برای سالاد).
• سیب - 1-2 عدد؛
• قارچ تازه - 200 گرم؛
• نان سفید - 4 برش؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

ما با تهیه محصولات شروع می کنیم. تخم مرغ ها باید آب پز شوند سپس سفیده ها و زرده ها را از یکدیگر جدا کنید. سفیده ها را با رنده خرد کنید و به سادگی می توانید زرده ها را با چنگال له کنید. سفیده ها را می توان بلافاصله روی ظرف قرار داد، آنها اولین لایه سالاد خواهند بود. آنها همچنین باید با سس مایونز چرب شوند.

بعد به گوشت مرغ نیاز داریم. باید از قبل آب پز شود و به مکعب های کوچک بریده شود. مرغ را نیز با سس مایونز چرب می کنیم.

پیاز باقی مانده را پوست گرفته، ریز خرد کرده و حدود نیم ساعت در سرکه قرار دهید. سپس آن را در یک لایه دیگر روی سالاد قرار دهید.

سیب های شیرین و ترش بهترین هستند. باید درشت رنده شود و روی لایه پیاز قرار گیرد. با سس مایونز هم چرب می کنیم.

نان را به مکعب های کوچک برش دهید و در ماهیتابه در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اگر می خواهید کروتون ها را کمتر چرب کنید می توانید داخل فر هم درست کنید. یک لایه کراکر روی سیب قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید.

بعد یک لایه زرده تخم مرغ و پنیر ریز رنده شده می آید که آنها را نیز با سس مایونز چرب می کنیم. سالاد تقریباً آماده است. حالا آجیل ها را بردارید و آنها را خرد کرده و روی سالاد بپاشید. لاک پشت ما اکنون یک لاک دارد. ما از باقی مانده پنیر یک "سر" درست می کنیم. پنجه ها از چیپس بسیار زیبا بیرون می آیند، با این حال، می توانید آنها را از هر محصولی درست کنید. ما یک توری روی پوسته با سس مایونز می کشیم، همچنین می توانید آن را با زیتون یا آجیل کامل تزئین کنید.

در ویدیو با طرز تهیه سالاد بیشتر آشنا شوید:

چنین لاک پشت ساده ای می تواند برای هر تعطیلات یا حتی برای هر روز روی میز شما ظاهر شود. خوشمزه، ساده، راحت. و بچه ها واقعاً آن را دوست دارند!

برای سالاد شما نیاز دارید:

• فیله مرغ آب پز یا کبابی - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
• گردو (اختیاری)؛
• سس مایونز و نمک - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

تخم مرغ ها را بجوشانید و به سفیده و زرده تقسیم کنید. سفیده ها را با رنده ریز خرد کنید و در لایه اول روی ظرف لاک پشتی قرار دهید. مقداری نمک اضافه کنید و با سس مایونز چرب کنید.

مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. می توانید از گوشتی که قبلا آب پز شده استفاده کنید یا مرغ کبابی آماده را از فروشگاه بخرید. روی سفیده ها قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید.

پیاز را تا حد امکان ریز خرد کرده و روی لایه مرغ پخش کنید. سپس پنیر را رنده کرده و همه آن را با سس مایونز بپاشید. لایه بالایی زرده است. می توانید روی آنها آجیل یا گردوی خرد شده بپاشید. اما اگر آنها نباشند باز هم زیبا خواهد بود.

فراموش نکنید که روی پنجه و سر نباید زرده وجود داشته باشد. آنها به طور جداگانه تزئین شده اند. بهترین چیز سبزی و آجیل است.

در این سالاد می توانید نه تنها از مرغ، بلکه از هر گوشت چرخ کرده دیگری استفاده کنید. یا می توانید خود را فقط به کبد محدود کنید. به هر حال خوشمزه می شود.

این دستور غذا برای دختر بچه ای اختراع شد که جگر دوست نداشت، اما پزشکان گفتند که لازم است. گوشت چرخ کرده را به سادگی اضافه کردند تا طعم جگر با طعم گوشت معمولی مخلوط شود. و شکل لاک پشت کمک کرد تا کودک را متقاعد کند که خوب غذا بخورد.

در نتیجه، این دستور العمل به قدری خوشمزه بود که نه تنها توسط کودکی که برای او ایجاد شده بود، بلکه توسط بسیاری از مردم نیز دوست داشت. ایده آل برای یک میز تعطیلات، از جمله میز کودکان. یک سالاد بسیار سالم و جذاب.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• کبد خام - 0.5 کیلوگرم؛
• مرغ چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس مایونز.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

جگر خام باید همراه با تخم مرغ و سیب زمینی از چرخ گوشت عبور داده شود، با گوشت چرخ کرده مخلوط شده و نمک اضافه شود. توده به دست آمده باید روی حرارت زیاد سرخ شود، مانند پنکیک یا کتلت های نازک. سیر را از پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

حالا یک لاک پشت را از پنکیک گوشت و جگر جمع می کنیم. می توانید آنها را تکه تکه کنید یا کیک های مسطح در اندازه های مختلف را سرخ کنید تا بعداً از آنها "اسلاید" درست کنید. لایه ها را با سس مایونز و سیر چرب کنید. ما بالای آن را با آجیل، هویج، انگور تزئین می کنیم - هر محصولی که شما و فرزندانتان دوست دارید یک لاک پشت خنده دار بسازید.

شما کسی را غافلگیر نخواهید کرد ما قبلاً به این واقعیت عادت کرده ایم که آنها نه تنها حاوی سبزیجات شناخته شده و سوسیس آب پز، بلکه انواع مواد عجیب و غریب هستند. با این حال، همه این ترکیب غیر معمول از محصولات را دوست ندارند. و گاهی اوقات چیزی می خواهید که ساده به نظر می رسد، اما در عین حال کاملاً معمولی نیست. اینجاست که سالاد لاک پشت به کارتان می آید. اجزای آن برای غذاهای ما بیش از حد آشنا هستند، بنابراین به معنای واقعی کلمه همه آن را دوست دارند، اما طراحی خارجی غیرمعمول زیبای آن باعث می شود که این غذا نه تنها در یک میز روزمره، بلکه در یک میز جشن نیز سرو شود. باور کنید مهماندار خجالت نمی کشد!

سالاد "لاک پشت" با مرغ و سیب یک غذای نسبتا رضایت بخش است، بنابراین می توان آن را به عنوان یک پیش غذا یا به عنوان یک غذای مستقل صرف کرد و فقط با یک باگت یا نان تکمیل کرد. علاوه بر این، ترکیب آن را می توان با افزودن مواد خاصی تغییر داد. تنها چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که هر دستور تهیه سالاد لاک پشت (با مرغ و سیب به عنوان یک غذای کلاسیک یا انواع آن) مستلزم وجود چهار جزء مورد نیاز در ظرف است. اینها گوشت مرغ، پنیر، تخم مرغ و سیب هستند که دومی ترجیحا سبز است. در هر چیز دیگری، از جمله لباس پوشیدن، زن خانه دار می تواند هر طور که می خواهد آزمایش کند. اما قبل از اینکه در مورد نحوه تهیه سالاد "لاک پشت" با مرغ و سیب صحبت کنیم، باید به چندین موضوع کلی در مورد طراحی آن بپردازیم.

چگونه لاک پشت بسازیم؟

این سالاد متعلق به دسته لایه ای است. خوب ، برای به دست آوردن یک لاک پشت ، ابتدا باید هر لایه به شکل بیضی قرار گیرد و از این طریق ، همانطور که بود ، بدن آن ایجاد شود. تخم مرغ آب پز برای سر و دانه فلفل سیاه برای چشم ایده آل است. در مورد پوسته، در نسخه کلاسیک آن از گردو ساخته شده است (می توانید نصف کامل یا مغز خرد شده را بگیرید)، اما هیچ کس جایگزینی آنها را با مواد دیگر - به عنوان مثال، زیتون، انگور ممنوع نمی کند. برخی از زنان خانه دار حتی بدن لاک پشت را با تکه های کیوی می پوشانند که مخصوصاً در بین کودکان محبوبیت دارد.

به طور کلی، همه چیز بسیار ساده است. ما از تئوری به عمل می رویم. پس بیایید سالاد لاک پشت را با مرغ و سیب تهیه کنیم.

نسخه کلاسیک

برای تهیه سالاد "لاک پشت" با مرغ و سیب، که عکس آن را برای وضوح بیشتر در مقاله خود ارائه می دهیم، خانم خانه باید اطمینان حاصل کند که مواد زیر را در یخچال خود دارد:

• پاها - 2 عدد.
• سیب (ترجیحا سبز) - همچنین دو قطعه.
• گردو - صد گرم کافی است.
• هر پنیر سخت - حدود دویست گرم.
• تخم مرغ - پنج عدد.
• سس مایونز - 150 گرم.
• لامپ - 1 عدد.

شما همچنین به دو دانه فلفل سیاه و البته نمک نیاز دارید. برای تزیین ظرفی که سالاد لاک پشت با مرغ و سیب روی آن قرار می گیرد می توانید خرید کنید کلم چینی. برگ های آن به عنوان یک پس زمینه عالی برای یک لاک پشت خوراکی زیبا خواهد بود.

طرز پخت

جوشاندن پاها - ضروری است! - آب شور همزمان تخم مرغ ها را هم بپزید. سیب ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده می کنیم و با پنیر هم همین کار را می کنیم. طبیعتاً برای هر ماده از ظروف جداگانه استفاده می کنیم. پوست پیاز را جدا کرده و ریز خرد کنید. آجیل ها را خرد کنید. زرده و سفیده چهار تخم مرغ را - جداگانه - روی رنده ریز رنده کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. همه مرحله مقدماتی به پایان رسیده است. شما می توانید یک "لاک پشت" درست کنید. همانطور که قبلا ذکر شد، سالاد به صورت لایه لایه تهیه می شود. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید. ابتدا سفیده ها را پهن می کنیم، سپس گوشت ها، سپس پیازها، سیب ها را روی آن ها، پنیر را روی آن ها، زرده می پاشیم و سپس پوسته ای از مغزهای خرد شده درست می کنیم. همانطور که قبلا ذکر شد، سر را می توان از تخم مرغ، چشم ها را از نخود تهیه کرد. و پنجه ها از تکه های کامل گردو درست می شوند. همین است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که اجازه دهید سالاد در سس مایونز خیس بخورد، که برای آن باید حداقل چند ساعت در یخچال قرار گیرد.

"لاک پشت" با آلو

بنابراین، طرز تهیه سالاد لاک پشت با مرغ و سیب را بررسی کردیم. هیچ راهی برای خراب کردن این غذا با آلو وجود ندارد، بنابراین بیایید سعی کنیم این ماده را به "لاک پشت" معرفی کنیم. و پیاز را با پیاز سبز و ران ها را با فیله جایگزین کنید. فقط این است که گوشت سفید با آلو بهتر می شود و پیاز سبز قطع نمی کند، اما به طرز ظریفی بر طعم این پشت سر هم نفیس تأکید می کند. بنابراین، بیایید انبار کنیم:

آشپزی

به طور کلی، روند پخت و پز همان چیزی است که در نسخه کلاسیک توضیح داده شده است. بنابراین، شاید، ما خودمان را تکرار نکنیم. در مورد ترتیب لایه ها به شرح زیر است: پروتئین، فیله، پیاز، سیب، زرده، پنیر، آلو. در بالا پوسته ای از گردو را تشکیل می دهیم که برای جذابیت بیشتر می توان آن را با نوارهای نازک آلو تزئین کرد، سر و پنجه ها را درست می کنیم. سالاد لاک پشت با مرغ و سیب که کمی با پیاز سبز و آلو و فیله اصلاح شده آماده است. به میز خوش آمدید!

سالاد لاک پشت با مرغ دودی و سیب

بنابراین، بیایید به آزمایش ادامه دهیم. بیایید سعی کنیم سالاد را نه با مرغ معمولی، بلکه با مرغ دودی درست کنیم. به نظر چیز بی اهمیتی می رسد، اما طعم این غذا کاملاً متفاوت خواهد بود، به خصوص که خیارشور هم اضافه می کنیم و به جای سبزه از تره فرنگی استفاده می کنیم. انبار کردن:

• مرغ دودی - 400 گرم.
• تخم مرغ - پنج عدد.
• پنیر سخت (هر نوع) - 150 گرم.
• خیارشور - 4 عدد.
• تره فرنگی - 1 عدد. به اندازه کافی
• گردو - حدود 150 گرم.
• سس مایونز سبک.

روش پخت

مرغ و خیار را تا حد امکان ریز خرد کنید، پنیر و تخم مرغ را مانند موارد قبل روی رنده ریز رنده کنید. آجیل ها باید در مخلوط کن آسیاب شوند. در مورد تره هم خیلی نازک برش میزنیم. خود ظرف را می توان ابتدا با برگ های کاهو تزئین کرد که روی آن سالاد را دوباره به طور طبیعی در لایه ها روی آن قرار می دهیم و فراموش نمی کنیم که هر کدام را با سس مایونز بپوشانیم. اول - مرغ (نصف)، سپس پیاز، بعد از تخم مرغ، سپس خیار و مرغ دوباره، در پایان - پنیر و گردو. برای زیبایی، می توانید یک مش روی پوسته با سس مایونز بکشید، همانطور که برای سر، ما دوباره آن را از یک تخم مرغ درست می کنیم، و پاها را از آجیل درست می کنیم.

چند کالری؟

البته، برای کسانی که عادت دارند صبح خود را با وزن کردن شروع کنند، ممکن است سالاد "لاک پشت" با مرغ مناسب نباشد و به طور کلی با وجود ترکیبات رژیمی، بسیار زیاد است. صد گرم از آن (در نسخه کلاسیک) حدود 250 کیلو کالری دارد. در کل، نه چندان. به خصوص اگر از خوردن این شاهکار آشپزی غافل نشوید. علاوه بر این، با جایگزین کردن پرکالری ترین قسمت آن - سس مایونز - با ماست کم چرب، می توان سالاد را کمتر مغذی کرد. بله، طعم کمی تغییر می کند، اما اندازه کمر شما آسیب نمی بیند. و البته، برای کسانی که عادت دارند هر گرم اضافه شده به وزن خود را بشمارند، بهتر است سالاد را به ساده ترین نوع آن درست کنند و فقط از فیله مرغ، سیب سبز، تخم مرغ و پنیر استفاده کنند. گاهی اوقات می توانید با آلو خشک سالاد درست کنید که وجود آن در حد اعتدال به طور طبیعی بر پارامترهای شکل شما تأثیر نمی گذارد. در مورد گوشت دودی، باز هم بهتر است از آن اجتناب کنید.

سالاد لاک پشت یک تزیین فوق العاده برای هر میز تعطیلات است. نام خود را به لطف گردوهایی که به شکل پوسته لاک پشت در بالای آن قرار داده اند، به دست آورده است. این غذا خیلی سریع پخته می شود و بسیار خوشمزه است. برای منوی کودکان نیز مناسب است.

شما می توانید سالاد لاک پشت را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کنید: با مرغ، با آلو، با قارچ، با آناناس، با انگور، با مرغ دودی، با کیوی، با ماهی، با گوشت گاو.

برای تهیه این سالاد به یک عدد سینه مرغ، 4 عدد تخم مرغ، 50 گرم پنیر، یک عدد پیاز، 1 عدد سیب، 100 گرم گردو، سس مایونز نیاز دارید.

1. سینه مرغ را باید بشویید و در ظرفی حاوی آب قرار دهید. به مدت 30 دقیقه روی اجاق گاز بپزید تا کاملا بپزد. آب نمک و فلفل به مزه می شود.
2. بعد، تخم مرغ ها آب پز می شوند. پس از پخته شدن تخم مرغ، لازم است زرده را از سفیده جدا کنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
4. اکنون به "مجموعه" واقعی مواد آماده می رویم.
5. برای چیدن سالاد، یک ظرف سطحی و سطحی بردارید. لایه اول پروتئین است که قبلاً روی رنده خرد شده است. لایه دوم با پیاز پراکنده است. لایه سوم مرغ است که ریز خرد شده است. لایه چهارم زرده آسیاب شده است. لایه پنجم یک سیب رنده شده است. لایه ششم پنیر است. در این مورد، هر کلمه با سس مایونز پوشانده می شود.

در مرحله بعد به سراغ تزیین واقعی سالاد می رویم. "پوسته" از مغز گردو کامل بو داده درست می شود. سر لاک پشت از یک سنجاب ساخته شده است که به دو نیم شده است. پنجه ها را می توان از گردو کامل درست کرد.

این ظرف را می توان با برگ های جعفری یا کاهو نیز تزئین کرد.

سالاد لاک پشت با آلو

مواد تشکیل دهنده:

1 سینه، 4 تخم مرغ، 1 سیب، 50 گرم پنیر، 1 پیاز، 100 گرم آلو، 100 گردو، سس مایونز.

روش پخت:

• روی پیاز ریز خرد شده آب جوش بریزید. بگذارید 5 دقیقه در آب بماند و سپس آن را آبکش کنید. این روش به شما اجازه می دهد تا پیاز را از تلخی خلاص کنید.

وقتی همه مواد آماده شد، ما به چیدن خود "لاک پشت" ادامه می دهیم. ابتدا یک ظرف کم عمق بیضی شکل بردارید. لایه اول سفیده تخم مرغ به شکل بیضی در آن قرار می گیرد. مرغ را در لایه دوم قرار می دهیم و با پیاز می پاشیم. لایه سوم یک سیب است. لایه چهارم زرده است. لایه پنجم پنیر است. هر لایه با سس مایونز پوشیده شده است.

سالاد لاک پشت با قارچ

مواد تشکیل دهنده:

4 تخم مرغ، 1 پیاز، 200 گرم ژامبون، 200 گرم قارچ، 100 گرم پنیر سفت، 1 عدد سیب سبز، 100 گرم گردو، 1 عدد قرمز فلفل دلمه ای، سبزی ، سس مایونز.

روش پخت:

1. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، زرده‌ها را از سفیده جدا کرده و روی رنده ریز رنده کنید.
2. قارچ ها را ریز خرد کرده و سرخ کنید کرهدر عرض 15 دقیقه
3. ژامبون را به صورت نواری برش دهید.
4. سیب را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. گردوآسیاب کردن
6. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
7. پیاز را نگینی خرد کرده و با آب جوش تفت دهید

سالاد باید به ترتیب زیر در یک صفحه صاف قرار گیرد: پروتئین، ژامبون، پیاز، قارچ، سیب، زرده، پنیر. هر لایه با سس مایونز پوشیده شده است. سالاد با گردو در بالا پاشیده می شود. سر لاک پشت از پنیر درست می شود. چشم را می توان از میخک و دهان را از یک تکه فلفل درست کرد.

اطراف سالاد با سبزی های ریز خرد شده و تکه های باقی مانده فلفل دلمه ای قرمز تزئین شده است.

سالاد لاک پشت با آناناس

مواد تشکیل دهنده:

4 تخم مرغ، 1 عدد سینه مرغ، 100 گرم پنیر، 100 گرم گردو، 1 قوطی آناناس کنسرو شده، 1 عدد پیاز، سس مایونز.

روش پخت:

فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و سرد کنید و سفیده را از زرده جدا کنید و روی رنده ریز رنده کنید. آناناس ها را آبکش کرده و به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. گردوها را خرد کنید (چند تا برای «پاها» بگذارید). پیاز را نگینی خرد کرده و با آب جوش تفت دهید.

سالاد به ترتیب زیر در یک صفحه صاف قرار می گیرد: مرغ، پیاز، آناناس، پنیر، سفیده، زرده، آجیل. همه چیز با سس مایونز آغشته شده است، به جز لایه بالایی. سر لاک پشت از نصف تخم مرغ و پاها از آجیل کامل ساخته شده است.

سالاد لاک پشت با انگور

مواد تشکیل دهنده:

4 تخم مرغ، 1 عدد سینه مرغ، کاهو، 2 عدد سیب سبز، 150 گرم پنیر سفت، یک دسته انگور بدون هسته، آبلیمو، سس مایونز.

روش پخت:

1. فیله مرغ را باید تا زمانی که کاملاً در آب نمک پخته شود، بجوشانید و خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، سرد کنید، سفیده‌ها را از زرده جدا کنید و سپس روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. انگورها را نصف کنید.
3. سیب را پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید.

شما باید یک ظرف مسطح و کم عمق را بردارید که ابتدا برگ های کاهو را که کمی با آب لیمو پاشیده شده است روی آن قرار دهید. سپس مرغ را روی برگ های کاهو قرار می دهیم. لایه دوم سفیدها هستند. لایه سوم سیب های پوست کنده است. لایه چهارم پنیر است. هر لایه با سس مایونز پوشیده شده است.

سپس به طراحی "پوسته" می پردازیم. برای انجام این کار، انگورها به طور مساوی قرار می گیرند. سر و پاهای یک لاک پشت از پنیر بریده شده است.

سالاد لاک پشت با مرغ دودی

مواد تشکیل دهنده:

یک عدد سینه مرغ دودی، 4 عدد تخم مرغ، 50 گرم پنیر، 1 عدد پیاز، 1 عدد سیب، 100 گرم گردو، کاهو، سس مایونز.

روش پخت:

سینه مرغ دودی ریز به مکعب بریده می شود. تخم‌مرغ‌ها را می‌جوشانیم، سرد می‌کنیم، پوست می‌گیریم و سپس سفیده‌ها را از زرده جدا می‌کنیم. پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنند. پیاز را خرد کرده و با آب جوش تفت می دهیم. سیب را پوست گرفته و روی یک رنده متوسط ​​رنده می کنیم. گردو در ماهیتابه سرخ می شود.

برای چیدن سالاد، یک ظرف مسطح کم عمق که کاملا با برگ های کاهو پوشانده شده است، بردارید. سپس همه چیز به ترتیب زیر قرار می گیرد: پروتئین، مرغ، پیاز، سیب، زرده، پنیر. هر لایه با سس مایونز پوشیده شده است.

گردو روی آن پاشیده می شود. سر برای لاک پشت را می توان به دو روش درست کرد: 1) با استفاده از نیمی از تخم. 2) از پنیر قالبی به شکل توپ. پنجه ها از گردوی جامد ساخته شده اند.

سالاد لاک پشت با کیوی

مواد تشکیل دهنده:

1 فیله مرغ، 100 گرم پنیر، 1 پیاز، 1 سیب، 2 کیوی.

روش پخت:

سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا کاملا بپزد، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و زرده ها را از سفیده جدا کنید. سپس آنها را باید روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. پنیر را رنده کنید. سیب را پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را خرد کرده و با آب جوش تفت دهید تا تلخی آن گرفته شود. کیوی را پوست بگیرید و برش بزنید.

برای تهیه سالاد، یک بشقاب صاف و کم عمق بردارید. در مرحله بعد شروع به جمع آوری تمام مواد می کنیم. لایه اول مرغ، دوم پیاز، سوم سیب، چهارم سفید، پنجم زرده، ششم پنیر. هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود.

کیوی به شکل یک پوسته در بالا قرار می گیرد. سر و پاها با دقت از پنیر جدا می شوند.

سالاد "لاک پشت" با ماهی

مواد تشکیل دهنده:

300 گرم فیله ماهی قرمز، 4 عدد تخم مرغ، 1 عدد سیب، 50 گرم پنیر، 1 عدد پیاز، 100 گرم آلو، 100 عدد گردو، سس مایونز.

روش پخت:

1. فیله ماهی قرمز را باید تا زمانی که کاملاً در آب نمک پخته شود، بجوشانید، خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید.
2. روی پیاز ریز خرد شده آب جوش بریزید. بگذارید 5 دقیقه در آب بماند و سپس آن را آبکش کنید.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. سپس سفیده ها از زرده ها جدا می شوند. سپس زرده ها و سفیده ها را جداگانه روی رنده ریز رنده می کنیم.
4. آلو ریز خرد شده است. گردو له می شود.
5. سیب را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده می کنیم.
6. پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنیم.

وقتی همه مواد آماده شد، ما به چیدن خود "لاک پشت" ادامه می دهیم. ابتدا یک ظرف کم عمق بیضی شکل بردارید. بعد، همه مواد را به ترتیب زیر بچینید: ماهی قرمز، پیاز، پروتئین، سیب، زرده، پنیر. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.

آماده سازی "پوسته": آلو را بچینید و با گردوی خرد شده بپاشید.

پنجه ها از نیمه گردو ساخته شده اند. سر لاک پشت را می توان از نصف تخم مرغ بریده شده یا از پنیر درست کرد که به شکل توپ در آمده است.

سالاد لاک پشت با گوشت گاو

مواد تشکیل دهنده:

200 گرم گوشت گاو، 4 تخم مرغ، 1 سیب، 50 گرم پنیر، 1 پیاز، 100 گرم آلو، 100 گردو، سس مایونز.

روش پخت:

فیله گوشت گاو باید آب پز شود، نمک و فلفل به مزه. پیاز را ریز خرد کرده و با آب جوش تفت می دهیم. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید. سپس سفیده ها از زرده ها جدا می شوند. سپس زرده ها و سفیده ها را جداگانه روی رنده ریز رنده می کنیم. آلو ریز خرد شده است. گردو خرد شده است. سیب را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده می کنیم. پنیر را روی یک رنده ریز رنده می کنند.

مواد آماده شده به ترتیب زیر قرار می گیرند: تکه های گوشت گاو، پیاز، پروتئین، سیب، زرده، پنیر. همه چیز با سس مایونز پوشیده شده است. پنجه ها از نیمه گردو ساخته شده اند. سپس پوسته آن از گردو درست می شود. سر لاک پشت را می توان از نصف تخم مرغ بریده شده یا از پنیر درست کرد که به شکل توپ در آمده است.