Todo sobre la dieta Pierre Dukan. Descripción detallada de todas las etapas. Dieta Dukan: resultados, efectos secundarios, contraindicaciones Nutrición adecuada para Dukan

Plantas de interior Las personas que sueñan con perder peso han probado cientos de métodos para combatirlo.. ¿Qué dieta se considera la más eficaz? Esta pregunta no es fácil de responder. Existen muchos métodos para perder peso, pero no todos funcionarán igual de bien para una persona en particular.

Cada nueva dieta debe ser probada en usted mismo para encontrar un sistema que le permita lograr los máximos resultados. Y una de las opciones más efectivas y probadas es una dieta para adelgazar. Pierre Dukan es un nutricionista francés que lleva cuarenta años desarrollando su método único. El sistema de energía que propuso consta de cuatro etapas.

Descripción

La pérdida de peso según Dukan consiste en que al principio una persona consume exclusivamente en cantidades ilimitadas. El cuerpo gasta mucha energía en digerir proteínas, consumiendo sus propias reservas de grasa. A continuación, se introducen verduras en la dieta.

Pierre Dukan ha elaborado una lista de cien productos alimenticios que tienen altas propiedades nutricionales y favorecen la pérdida de peso. Sin embargo, sería un error creer que la dieta se basa en restricciones estrictas y "hambruna". Al perder peso con este método, una persona no sentirá hambre. Naturalmente, esto le permite mantener un alto rendimiento durante todo el día.

La duración de la dieta puede ser de hasta varios meses. Durante un período tan largo, el cuerpo se acostumbra a la nueva dieta.

Principios de la técnica.

Los principios básicos de la dieta proteica de Dukan, que constituyen la base de su sistema nutricional, son bloquear las grasas prohibidas provenientes de los alimentos.

Principio 1

El cuerpo necesita alimentos proteicos saludables. Las proteínas deben suministrarse sin grasas, colorantes ni otros aditivos. Para ello, la nutricionista recomienda comer:

1. Carne magra de ternera, ternera, ave o caballo hervida. La carne de ave solo se puede comer sin piel, pero es mejor cocinarla con ella.
2. Hígado, riñones, corazón, lengua y demás despojos cocidos.
3. Pescado ahumado, hervido, guisado y platos de pescado, así como conservas sin aceite. ¡No se puede comer pescado graso!
4. Varios mariscos: ostras, camarones, cangrejos, mejillones y palitos de cangrejo.
5. Huevos – hervidos o fritos sin aceite.
6. Productos lácteos bajos en grasa.

Principio 2

Los carbohidratos tienen un efecto muy negativo sobre el efecto quemagrasas. Por lo tanto, la dieta proteica Dukan excluye por completo todos los alimentos con carbohidratos. Cuanto más gorda es una persona, más estricta debe ser su dieta.

En cuanto a las bebidas, se prohíben los refrescos dulces. Sólo se permiten aguas con gas “light” y bebidas con sustituto del azúcar.

Principio 3

Durante la dieta es necesario beber 3 litros de agua al día. También tendrás que caminar mucho y llevar un estilo de vida vigoroso.

Es importante comer unas cuantas cucharadas al día, bebiéndolas agua limpia. Esto repondrá su suministro de fibra dietética. El salvado de avena satisface perfectamente el hambre.

Principio 4

El método Dukan afirma que no se puede perder peso simplemente reduciendo la ingesta calórica. Cuando vuelvas a tu dieta habitual, el peso perdido volverá. Por tanto, conviene seguir una dieta que no permita que el organismo acumule el exceso de grasa para consolidar el resultado.

Ventajas y desventajas

Cuando una persona necesita perder peso, está dispuesta a probar cualquier dieta que pueda dar un resultado positivo. Cada método tiene sus pros y sus contras. El nutricionista francés Pierre Dukan y su dieta ganaron merecidamente fama mundial. Sin embargo, hay que tener en cuenta que su método tiene ventajas y desventajas.

Las ventajas incluyen las siguientes:

1. Pérdida rápida de grasa etapa inicial. Ésta es una motivación importante.
2. Puedes comer comida sabrosa y saludable.
3. Puede seguir su dieta no sólo en casa, sino también en el trabajo y mientras viaja.
4. No es necesario contar calorías, reducir las porciones y comer estrictamente según un horario.
5. El menú se compone de productos proteicos necesarios para el desarrollo y fortalecimiento de los músculos.
6. La dieta proteica Dukan te ayudará a deshacerte de algo más que el exceso de grasa. Con su ayuda puedes tensar la piel y aumentar el tono muscular.
7. La dieta es relativamente segura para la salud y puede seguirse durante varios meses.

La dieta proteica francesa no está exenta de desventajas asociadas con un mayor consumo de proteínas:

1. Un exceso de proteínas ejerce presión sobre todos los órganos y aumenta los niveles de colesterol en la sangre.
2. La falta de fibra puede perjudicar el rendimiento sistema digestivo, microflora intestinal y causan estreñimiento. Incluso puede haber averías sistema nervioso.
3. Es posible desarrollar una deficiencia de algunas vitaminas y microelementos.
4. La etapa inicial de la dieta puede ir acompañada de mareos y aumento de la fatiga.
5. La falta de grasa puede alterar el equilibrio hormonal.
6. Cuando el cuerpo procesa proteínas, produce cuerpos cetónicos, que pueden provocar mal aliento. Pero este problema es temporal.
7. La dieta para adelgazar de Pierre Dukan está asociada a importantes gastos económicos. Los productos proteicos de alta calidad necesarios para cocinar no son baratos.

Las deficiencias pueden ser importantes si no se siguen las recomendaciones de un nutricionista francés. Debe cambiarse al sistema de nutrición Dukan bajo la supervisión de un especialista. Cualquier cambio debe detectarse a tiempo para evitar consecuencias irreparables.

Por donde empezar

Al comenzar a perder peso según Dukan, primero debe consultar a un médico experimentado y someterse a un examen médico. Una dieta proteica supone mucho estrés para órganos internos Por lo tanto, ante la más mínima desviación de la norma, habrá que abandonar esta técnica.

Debe controlar su salud no solo antes de comenzar una dieta, sino también durante la misma. Si se detectan anomalías patológicas, es necesario abandonar la dieta, pero de forma paulatina, sin saltos bruscos.

Si la dieta proteica Dukan es adecuada, el siguiente paso es desarrollar la motivación. Un fuerte incentivo le ayudará a evitar el malestar psicológico. Por cada logro puedes conseguir premios de incentivo. Gran valor cuenta con el apoyo de sus seres queridos.

Para la dieta, es aconsejable comprar con antelación productos tan inusuales como:

• pudines;
• edulcorante;
• vinagre balsámico;
• jarabes que no contienen azúcar;
• cacao bajo en grasas;
• algarroba;
• gluten;
• aromas;
• aislar;
• agar-agar;
• funcho;
• Fideos Shirataki.

Debes ingresar al sistema de nutrición Dukan gradualmente. Dos semanas antes del inicio se reduce el consumo de azúcar y sal y se aumenta la cantidad de agua que se bebe al día. El pan de trigo se sustituye por tortas de salvado.

Etapas

Para hacer frente a la obesidad, hay que entender que el nutricionista francés pide no sólo perder peso, sino también no volver a ganar peso. Para hacer esto, debe estudiar detenidamente la descripción de las etapas de la dieta Dukan.

Etapa uno: shock

En la primera etapa, llamada "Ataque", solo se consumen alimentos con proteínas: carne, pescado, aves, huevos, etc. Se pueden hervir, guisar y cocer al vapor. Como condimento puedes utilizar un poco de salsa de tomate dulce o mostaza, vinagre y jugo de limón.

Durante esta etapa, asegúrese de consumir una cucharada y media de salvado y caminar durante 20 minutos dos veces al día.

El período de shock debe durar de 2 a 10 días.

Etapa dos: dilución

En la siguiente etapa – “Alternancia” – se incluyen verduras en la dieta. El consumo de salvado también está aumentando. Ahora la norma son tres cucharadas.

Las características de la etapa de dilución son:

• Alternando proteínas y carbohidratos. Durante un día solo se consumen alimentos proteicos. Otro día: las proteínas se complementan con verduras.
• Puedes comer cualquier verdura, pero sin comer en exceso. No debes comer alimentos que contengan almidón.
• La caminata se vuelve más intensa: 30 minutos dos veces al día.

Esta etapa del método Dukan debe durar hasta lograr el objetivo deseado. A veces esto puede tardar hasta dos meses. Cuando alcances el peso deseado, podrás pasar a la siguiente etapa.

Tercera etapa - final

En la etapa final, la dieta se diluye con frutas, quesos duros y pan. El día puedes comer:

• 100 gramos de fresas, 1 naranja o 2 melocotones;
• un poco de queso duro;
• unas patatas, guisantes o maíz;
• el salvado, beber y caminar siguen siendo una prioridad en la misma medida.

En la tercera etapa de la dieta de “consolidación” para adelgazar según Pierre Dukan, se pueden organizar las vacaciones con un almuerzo completo, postre y una copa de vino blanco seco.

¿Cuánto tiempo debería durar la tercera etapa? El cálculo de la dieta Dukan en la tercera etapa es que los kilogramos perdidos se multiplican por diez. La cifra resultante indicará la duración de la tercera fase, hacia cuyo final la severidad de la dieta disminuye gradualmente. Por ejemplo, perdiste 7 kg. En este caso, la etapa de consolidación para usted debería durar 70 días.

Etapa cuatro – “Estabilización”

La etapa de estabilización le permitirá consolidar nuevo peso por mucho tiempo. Para hacer esto necesitas:

1. No comas en exceso.
2. Consuma 3 cucharadas de salvado todos los días.
3. Beba mucha agua.
4. Consuma un día de proteínas a la semana.
5. Lleva un estilo de vida activo.

Productos autorizados

La eficacia del método Dukan radica en perder peso sin sensación de hambre. Un nutricionista francés ha elaborado una lista de alimentos que se pueden consumir sin restricciones. En total, la dieta incluye cien productos.

Productos animales

Según la dieta Pierre Dukan, se pueden consumir 72 productos de origen animal:

1. Alimentos de Cuaresma: ternera, caza, conejo, carne magra de cerdo, ternera.
2. Productos cárnicos: pavo, jamón de pollo, paloma, carne e hígado de pollo y gallo, codorniz y pintada.
3. Está permitido comer los siguientes tipos de pescado: salmonete, fletán, cabezudo, dorada, platija, salmonete, carne de cangrejo, salmón, pez espada, barra, lubina, lota, fletán, eglefino, bacaladilla, abadejo, sardina, mantarraya, caballa, bacalao, atún y merluza.
4. También se permiten mariscos: cangrejos, calamares, sepias, gambas, langostinos, mejillones, almejas, conchas y ostras.
5. Productos lácteos bajos en grasa: requesón granulado, requesón tierno, leche, yogur sin aditivos con edulcorante, queso procesado, requesón.
6. Huevos de gallina.

Productos de origen vegetal

En cuanto a los productos de origen vegetal, solo hay 28: alcachofas, berenjenas, brócoli, coles de Bruselas, setas, judías verdes, calabacines, coles, colinabos, cebollas y puerros, zanahorias, pepinos, lechugas, tomates, ruibarbo, rábanos. , lechuga, remolacha, apio, palmito, soja, espárragos, calabaza, coliflor, hinojo, espinacas y escarola.

Opciones de dieta

La versión clásica de la dieta Dukan a muchos les parecerá difícil. Por ello, la nutricionista ha desarrollado varias opciones dietéticas.

Versión ligera

Dukan llamó a la versión más ligera, que duró siete días, la “Escalera de la Nutrición” y el “Segundo Frente”. La técnica ligera es segura y no tiene contraindicaciones. Se basa en una dieta más suave:

1. Necesitas beber dos litros de agua al día.
2. La dieta debe contener salvado de avena: 20 gramos.
3. La actividad física también debe ser regular: media hora al día.

Veamos las etapas de la dieta ligera de día:

1. El primer día de dieta se pueden comer huevos, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa.
2. El menú del segundo día incluye todos los productos del día anterior en combinación con verduras y patatas.
3. Al tercer día la dieta se complementa con frutas. Los únicos alimentos que no puedes comer son los plátanos y las uvas.
4. Menú cuarto dia complementado con dos rebanadas de pan integral.
5. El quinto día se pueden comer 50 gramos de queso desnatado.
6. El sexto día se complementa con legumbres, patatas y pasta de trigo duro.
7. El menú del séptimo día puede incluir postre, vino o cerveza.

Las comidas deben ser frecuentes y en porciones pequeñas. Todos los días necesitarás comer una cucharada y media de salvado. Para salir del programa, necesitará diez días y seguir la dieta durante el sexto día.

Para vegetarianos

Para los vegetarianos, los nutricionistas ofrecen un método aparte. Se diferencia de la versión principal por la ausencia de carne y pescado en la dieta.

El menú para vegetarianos se basa en los mismos principios que la versión clásica. Justo platos de carne reemplazado con proteína vegetal:

1. Para el desayuno: pan integral y café con leche.
2. Para el almuerzo: postre de requesón.
3. En el almuerzo - verduras guisadas con filetes de soja.
4. Merienda – tortilla.
5. Cena: pastel de tofu con manzanas.

En la tercera etapa de la dieta, puede incluir en su dieta alimentos que contengan almidón.

Para mujeres embarazadas y lactantes.

Durante el embarazo, es posible evitar la obesidad después del parto observando la tercera etapa, la última. Dukan le hizo cambios para adaptarlo a las necesidades de una mujer embarazada:

1. Se canceló el ayuno de proteínas.
2. Consumir dos porciones de fruta al día.
3. Uso de productos lácteos 2% de grasa.

Todo lo demás en la fase final permanece sin cambios.

Durante la lactancia también se puede recurrir a la tercera versión de la clásica dieta Dukan con los cambios mencionados anteriormente.

Problemas y soluciones

Cualquier dieta restrictiva crea la tentación de romper las reglas. Además, a menudo surgen problemas de pérdida de peso. La técnica Dukan no es una excepción.

Ruptura

La razón del fracaso de la dieta Dukan es una gran lista de alimentos prohibidos que muchas personas quieren comer con bastante frecuencia.

Si hay un fallo en la etapa inicial, se deberá prorrogar por dos días. Si la crisis se produjo en la segunda etapa, entonces es necesario reducir el consumo de sal, beber más agua, hacer más ejercicio, dormir lo suficiente y agregar un día extra de proteínas al final de la etapa. Si hay una avería en la etapa final, es necesario aumentar la actividad física y ampliar la fase de finalización dos días.

El peso no desaparece

Puede haber varias razones por las que el peso se detiene e incluso aumenta en las diferentes etapas de la dieta Dukan:

1. Alto consumo de sal.
2. Días de verduras en la dieta.
3. Consumo de agua insuficiente.
4. Ciclo premenstrual.
5. Abuso de productos adicionales.
6. No hay suficiente comida.
7. Bajo actividad fisica.
8. Interrupciones.
9. Resistencia corporal.

Para evitar el estancamiento de peso, conviene sustituir la sal por especias, comer alimentos menos aceptables y hacer más ejercicio. Debes evitar ejercicios que aumenten masa muscular.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Como toda dieta, la técnica de la nutricionista francesa tiene sus contraindicaciones. Las personas no deberían perder peso según Dukan si:

• enfermedades renales;
• hipertensión;
• colelitiasis y colecistitis;
• discinesia intestinal;
• gota;
• aterosclerosis.

Un efecto secundario del método Dukan es un trastorno metabólico, cuando los músculos se queman junto con la grasa. Para evitar efectos secundarios, es necesario beber mucha agua.

La falta de carbohidratos puede alterar la conducción del tejido nervioso. La pérdida de peso repentina puede incluso provocar problemas pulmonares. Por lo tanto, no debes dejarte llevar por la pérdida de grasa. Esto puede dañar todo el cuerpo.

Eficiencia

La eficacia de la dieta proteica Dukan radica en que el peso perdido no vuelve a recuperarse. Puede comer según el método dietético desde varios meses hasta seis meses. Durante este tiempo, el cuerpo se acostumbra a la nueva dieta y el metabolismo se normaliza.

La pérdida de peso comienza ya en la primera etapa y puede ascender a 2-3 kg. En la segunda etapa, la pérdida de peso será más lenta: 1 kg por semana. En un mes, el exceso de grasa perdido puede ascender a 18 kg. Sin embargo, hay que tener en cuenta que cada organismo reacciona de forma diferente ante una nueva dieta. Por lo tanto los números pueden variar.

hechos desconocidos

En la comunidad médica, las actitudes hacia el sistema nutricional de Dukan son muy diferentes. Algunos sostienen que la dieta proteica del francés es un proyecto comercial exitoso. Otros están firmemente convencidos de que los principios de nutrición según Dukan son peligrosos y perjudiciales para la salud humana, además de ineficaces.

El autor del método ha refutado muchas veces todas las críticas negativas. Hizo hincapié en que llamar “proteína” a su dieta estaba mal. De hecho, los alimentos con proteínas se consumen sólo durante 7 días. El resto del tiempo la dieta se complementa con diversos productos.

En cuanto al daño, el nutricionista aconseja su método sólo a aquellas personas que realmente padecen obesidad.

El contenido calórico medio diario es de 950 Kcal.

La dieta Dukan no es una dieta en su sentido directo (como), sino que se refiere a sistemas de nutrición (así como). El autor de este sistema de nutrición, el francés Pierre Dukan, tiene más de 30 años de experiencia en dietética, lo que ha dado como resultado un método eficaz de varias fases para perder peso.

El menú de la Dieta Dukan se basa en alimentos ricos en proteínas y bajos en hidratos de carbono, como pescado, carnes magras y huevos. Estos productos se pueden consumir sin restricciones en la primera fase de la dieta. Los alimentos con proteínas y bajos en carbohidratos no contienen exceso de calorías y son buenos para reducir el hambre. La versión de la dieta del autor limita la duración de la primera fase a no más de 7 días, de lo contrario se pueden causar daños inaceptables a la salud.

Esta dieta encaja perfectamente en el ritmo de vida moderno, cuando se requiere un alto rendimiento y concentración a lo largo del día, que son difíciles de conseguir con otras dietas bajas en carbohidratos (como).

La duración de la dieta Dukan puede alcanzar varios meses, además el menú dietético es bastante variado y la pérdida de peso no va acompañada de estrés para el organismo. Y durante un período de tiempo tan largo, el cuerpo se acostumbra a una dieta nueva y normal, es decir, el metabolismo se normaliza.

General Requisitos de la dieta del Dr. Dukan:

• todos los días es necesario beber al menos 1,5 litros de agua normal (sin gas y no mineralizada);
• agrega salvado de avena a tu comida diariamente (la cantidad dependerá de la etapa de la dieta);
• haz ejercicios matutinos todos los días;
• Realice al menos 20 minutos de caminata al aire libre todos los días.

La dieta Dukan contiene cuatro fases independientes, cada una de las cuales tiene requisitos especiales para la dieta y los productos utilizados. Está claro que la eficiencia y eficacia dependerán del completo y exacto cumplimiento de los requisitos en todas las fases de la dieta:

• fase ataques;
• escenario alternancia;
• fase consolidación;
• fase estabilización.

La primera fase de la dieta Dukan es el “ataque”

La primera etapa de la dieta se caracteriza por una reducción significativa de volumen y una rápida pérdida de peso. La primera etapa tiene los requisitos más estrictos para el menú y es muy recomendable cumplirlos todos impecablemente, porque... En esta etapa se determina la pérdida total de peso en toda la dieta.

En el menú en esta etapa, se da prioridad a los productos con un alto contenido de proteínas: se trata de productos de origen animal y una serie de productos lácteos fermentados con bajo contenido en grasas (bajo en grasas).

En esta etapa, es posible que se presenten mareos, sequedad de boca y otros signos de deterioro de la salud. Esto demuestra que la dieta está funcionando y se está perdiendo tejido graso. Porque duración de esta fase tiene un límite de tiempo estricto y depende de su bienestar: si su cuerpo no acepta esta dieta, reduzca la duración de la fase al mínimo posible, pero si su salud lo permite, aumente la duración de la fase al límite superior en su rango para exceso de peso:

• exceso de peso hasta 20 kg: la duración de la primera fase es de 3 a 5 días;
• exceso de peso de 20 a 30 kg – duración de la fase 5-7 días;
• exceso de peso de más de 30 kg: la duración de la primera etapa es de 5 a 10 días.

Duración máxima la primera fase no debe durar más de 10 días.

Alimentos permitidos en la dieta Dukan en la primera fase:

• Asegúrese de comer 1,5 cucharadas de salvado de avena todos los días;
• asegúrese de beber al menos 1,5 litros de agua normal (sin gas y no mineralizada) al día;
• carne magra de res, carne de caballo, ternera;
• riñones e hígado de ternera;
• carne de pollo y pavo sin piel;
• lengua de res o ternera;
• cualquier marisco;
• huevos;
• cualquier pescado (hervido, al vapor o a la plancha);
• productos lácteos fermentados bajos en grasa;
• cebollas y ajos;
• jamón magro (bajo en grasa);
• Puedes agregar vinagre, sal, condimentos y especias a tu comida.

Todos los alimentos permitidos en la dieta se pueden mezclar como se desee durante el día.

En la primera fase, deberían ser excluidos.:

• azúcar
• ganso
• pato
• carne de conejo
• cerdo

La segunda fase de la dieta Dr. Dukan es la “alternancia”

Esta fase debe su nombre al patrón nutricional, cuando se alternan dos menús dietéticos diferentes, “proteína” y “proteína con verduras”, de igual duración. Si antes de iniciar la dieta el exceso de peso era inferior a 10 kg, entonces el patrón de alternancia se puede alargar o acortar en cualquier momento. Opciones de ejemplo:

• un día de proteínas - un día “verduras + proteínas”
• tres días “proteínas” - tres días “verduras + proteínas”
• cinco días “proteínas” - cinco días “verduras + proteínas”

Si antes de iniciar la dieta el exceso de peso era superior a 10 kg, entonces el esquema de alternancia es solo de 5 a 5 días (es decir, cinco días “proteínas” - cinco días “verduras + proteínas”).

La duración de la segunda etapa de la dieta Dukan depende del peso perdido durante la primera etapa de la dieta según la fórmula: 1 kg de pérdida de peso en la primera etapa - 10 días en la segunda fase de “alternancia”. Por ejemplo:

• La pérdida total de peso en la primera etapa es de 3 kg; la duración de la segunda fase es de 30 días.
• pérdida de peso en la primera etapa 4,5 kg - duración de la fase de alternancia 45 días
• pérdida de peso durante la primera fase de la dieta 5,2 kg - duración de la fase de alternancia 52 días

En la segunda etapa se consolidan los resultados de la primera fase y la dieta se acerca a la normalidad. El objetivo principal de esta fase es evitar la posible recuperación de los kilogramos perdidos durante la primera fase.

El menú de la segunda fase de la dieta Dukan contiene todos los productos de la primera etapa para un día “proteico” y los mismos productos con la adición de verduras: tomates, pepinos, espinacas, judías verdes, rábanos, espárragos, repollo, apio. , berenjenas, calabacines, champiñones, zanahorias, remolachas, pimientos - para el día según el menú "verduras + proteínas". Las verduras se pueden consumir en cualquier cantidad y método de preparación: crudas, hervidas, al horno o al vapor.

Alimentos permitidos en la dieta Dukan en la segunda fase:

• definitivamente todos los días agregue 2 cucharadas a la comida. cucharadas de salvado de avena
• obligatorio diario Beba al menos 1,5 litros de agua normal (sin gas y no mineralizada).
• todos los productos del menú de la fase “ataque”
• verduras con almidón
• queso (contenido de grasa inferior al 6%) - 30 gr.
• frutas (sin uvas, cerezas ni plátanos)
• cacao - 1 cucharadita
• leche
• almidón - 1 cucharada
• gelatina
• crema - 1 cucharadita
• ajo
• ketchup
• especias, adjika, pimiento picante
• aceite vegetal para freír (literalmente 3 gotas)
• pepinillos
• pan - 2 rebanadas
• vino blanco o tinto - 50 g.

Adicional Los productos de la segunda fase no se pueden mezclar. Le gustan los productos de la primera etapa: entre ellos, solo puede elegir dos productos por día. En este caso, mezclar aleatoriamente los productos de la primera fase, como antes.

En la segunda fase debe ser excluido.:

• cereales
• palta
• lentejas
• guisantes
• papa
• pastas
• frijoles
• maíz

La tercera fase de la dieta Dukan es la “consolidación”

Durante la tercera fase, el peso alcanzado en las dos primeras etapas se estabiliza. La duración de la tercera fase de la dieta se calcula, al igual que la duración de la segunda fase, en función del peso perdido durante la primera etapa de la dieta (por 1 kg de peso perdido en la primera etapa - 10 días en la tercera fase). de “consolidación”). El menú se acerca aún más a lo habitual.

En la tercera etapa debes seguir una regla.: durante la semana conviene dedicar un día al menú de la primera fase (día “proteico”)

Alimentos permitidos en la dieta Dr. Dukan en la tercera fase:

• definitivamente todos los días agregue 2,5 cucharadas. cucharadas de salvado de avena en la comida
• todos los dias son obligatorios debes beber al menos 1,5 litros de agua normal (sin gas y no mineralizada)
• todos los productos del menú primera fase
• todas las verduras del menú de la segunda fase
• frutas al día (excepto uvas, plátanos y cerezas)
• 2 rebanadas de pan
• queso bajo en grasa (40 g)
• Puede comer patatas, arroz, maíz, guisantes, frijoles, pasta y otros alimentos ricos en almidón, 2 veces por semana.

Dos veces por semana puedes comer cualquier cosa, pero sólo en lugar de una comida (o en lugar del desayuno, el almuerzo o la cena).

La cuarta fase de la dieta Dukan es la “estabilización”

Esta fase ya no está directamente relacionada con la dieta en sí: esta dieta es para toda la vida. Sólo necesitas seguir cuatro simples restricciones:

1. Todos los días debes beber al menos 1,5 litros de agua normal (sin gas y no mineralizada).
2. Asegúrese de agregar 3 cucharadas a su comida todos los días. cucharadas de salvado de avena
3. diariamente cualquier cantidad de alimentos con proteínas, verduras y frutas, un trozo de queso, dos trozos de pan, dos alimentos ricos en almidón
4. Cualquier día de la semana se debe dedicar a seguir el menú de la primera fase (día “proteico”)

Estas cuatro sencillas reglas te permitirán mantener tu peso dentro de ciertos límites comiendo lo que quieras durante los 6 días restantes de la semana.

Ventajas de la dieta Dukan

1. La ventaja más importante de la dieta Dukan es que los kilos perdidos no se recuperan. Incluso volver a su régimen normal después de una dieta no provoca un aumento de peso durante un período de tiempo (solo necesita seguir 4 reglas simples).
2. La eficacia de la dieta Dukan es muy alta, de 3 a 6 kg por semana.
3. Las restricciones de la dieta son extremadamente pequeñas, por lo que se puede hacer en casa, durante la pausa del almuerzo en el trabajo, en una cafetería o incluso en un restaurante. Incluso el alcohol es aceptable, por lo que no serás una oveja negra cuando te inviten a un aniversario o a una fiesta corporativa.
4. La dieta es lo más segura posible: no implica el uso de aditivos químicos ni medicamentos; cada producto es completamente natural.
5. No hay restricciones en la cantidad de alimentos consumidos (solo una pequeña cantidad de dietas pueden presumir de esto: trigo sarraceno, etc.).
6. No existen restricciones estrictas en los horarios de las comidas: es adecuado tanto para quienes se levantan temprano como para quienes les gusta dormir.
7. La pérdida de peso es significativa desde los primeros días de la dieta: inmediatamente se convence de su alta eficacia. Además, la eficacia no disminuye, incluso si otras dietas ya no le ayudan (como en).
8. La dieta es muy fácil de seguir: reglas simples no requieren cálculos preliminares del menú. Y una gran cantidad de productos brindan la oportunidad de mostrar sus talentos culinarios (esto es para aquellos que aman tanto cocinar como comer).

Desventajas de la dieta Dukan

1. La dieta limita la cantidad de grasa. Discuta las opciones y límites de la dieta con su médico. Puede ser necesario cambiar el menú con una mínima adición adicional de aceites vegetales (por ejemplo, de oliva).
2. Como todas las dietas, la del Dr. Dukan no está completamente equilibrada, por lo que es necesario tomar complejos vitamínicos y minerales adicionales.
3. La primera fase de la dieta es bastante difícil (pero su eficacia durante este período es máxima). Es posible que aumente la fatiga en este momento.
4. La dieta requiere el consumo diario de salvado de avena. Este producto no está disponible en todas partes y es posible que sea necesario realizar un pedido anticipado para su entrega. Eso sí, en este caso será necesario realizar el pedido con antelación, teniendo en cuenta el tiempo de preparación y entrega del pedido.

La eficacia de la dieta Dukan.

Los resultados prácticos son confirmados por la práctica clínica. En este caso efectividad significa estabilización del peso alcanzado después de dos periodos de tiempo: el primero de 6 a 12 meses y el segundo de 18 meses a 2 años con los resultados:

• de 6 a 12 meses - 83,3% de estabilización de peso
• de 18 meses a 2 años - 62,1% de estabilización de peso

Los datos confirman la alta eficacia de la dieta, porque... Incluso 2 años después de la dieta, el 62% de los que fueron sometidos a observación permanecían dentro de los límites alcanzados durante la dieta.

Así, la dieta del médico francés Pierre Dukan responde a la eterna pregunta, como la propia luz del sol: “¿Qué debo comer para adelgazar?” Y lo hace de forma específica y exhaustiva. ¡Pero! Dejemos los milagros para los cuentos de hadas y analicemos el mecanismo de acción del sistema con más detalle.

Elena Tikhomirova
Dietista, miembro de la Asociación Nacional de Dietéticos y Nutricionistas

¿Qué es la dieta Dukan?

Te recordamos que la dieta incluye 4 etapas: Ataque, Crucero, Consolidación y Estabilización. Es necesario beber al menos dos litros de agua al día y consumir salvado de avena en pequeñas cantidades.

1. Ataque. En la primera etapa, un ciudadano que está perdiendo peso come alimentos estrictamente proteicos y bajos en grasas. ¡Y esta desgracia puede durar hasta 10 días! ¿Qué pasa durante este tiempo? Oh, sí, el proceso de quema de grasa es muy activo. Sorprendido por la drástica restricción de la ingesta de carbohidratos el cuerpo comienza a buscar energía en el interior, es decir, a agotar las reservas depositadas en los costados. Suena genial. Pero al mismo tiempo recibe una cantidad considerable de proteína casi pura, cuya digestibilidad no es demasiado alta: 2 gramos por kilogramo de peso corporal.

   Todo lo demás se elimina del cuerpo: se crea. Y créanme, estos órganos lo pasan mal de todos modos. Por cierto, la apatía y la disminución general del tono, que muchos fanáticos de la dieta notan en la etapa de ataque, aparecen precisamente debido a la falta de carbohidratos.

2. Crucero. Finalmente, alguien que está perdiendo peso comienza a consumir carbohidratos, pero la lista de productos es estrictamente limitada. Además, la nutrición se produce según el siguiente esquema:
   1 día: proteína pura/1 día: proteínas + carbohidratos (más fácil decirlo, verduras). Hay que vivir bajo ese sistema durante mucho tiempo, a veces un par de meses. todo este tiempo el cuerpo todavía está bajo estrés, ya que la dieta no es equilibrada y no puede considerarse saludable. Y todos lo sabemos: donde no hay salud, no hay belleza.
3. Consolidación. En la tercera etapa, se añade un poco de pan, fruta, queso y alimentos ricos en almidón a la dieta de un individuo que está demacrado hasta quedar irreconocible. La dieta ya se puede llamar, con más o menos, saludable, pero el inquieto médico sigue sugiriendo reservar un día a la semana puramente proteico y dejarlo así de por vida. La duración de la etapa se calcula de la siguiente manera: 10 días por cada kilogramo perdido.
4. Estabilización. Y por último, puedes llevar una dieta equilibrada, sin olvidarte, eso sí, del día de las proteínas. Por supuesto, el esquema debe seguirse durante toda la vida. Y luego, ¡voilá! - Todo lo desechado quedará en el olvido y no se adherirá al cuerpo de un aficionado a la dieta.

¿Qué más tiene de perjudicial la dieta Dukan?

Si todavía estás dispuesto a arriesgar tu salud por unos vaqueros de una o dos tallas más pequeñas, aquí tienes un argumento adicional. Otro daño de la dieta Dukan es que en algún momento comienza en el cuerpo un proceso llamado simpático gluconeogénesis. De hecho, significa algo terrible. El cuerpo comienza a alimentarse lentamente del hígado, que, en el contexto de la falta de carbohidratos provenientes del exterior, produce los suyos propios a partir de aminoácidos. Al mismo tiempo, la proteína no digerida se excreta a través del mismo hígado y riñones sufridos. Riesgo de desarrollo urolitiasis aumenta significativamente.

Pacientes con insuficiencia renal y hepática crónica de segunda y tercera etapa.

No recomendado para mujeres embarazadas y lactantes, niños y adolescentes, personas con gota, cálculos renales y vesícula biliar y tener una exacerbación de cualquier enfermedad crónica: úlceras, gastritis, colecistitis, pancreatitis, pielonefritis, etc.

Beneficios de la dieta Dukan

Seamos justos, el Dr. Pierre Dukan no es un villano que sueña con exterminar a la humanidad y apoderarse del universo. Ofrece una salida para quienes quieren arriesgar su salud para perder peso. Nosotros (y esperamos que usted también) no admitimos este tipo de métodos. Pero te apoyaremos si decides sistematizar tu dieta en base a los principios
Etapas 3 y 4 (un día semanal de proteínas plantea algunas dudas y en cualquier caso puede recomendarse para personas sanas).

Para aquellos que han decidido

Si tu amiga (¿no tú?) está decidida a seguir la dieta Dukan, adviértele en términos estrictos qué hacer primero:

• análisis de sangre general;
• análisis de sangre bioquímico (perfil lipídico (colesterol total, colesterol de alta y baja densidad, triglicéridos), ácido úrico, bilirrubina, AST, ALT, creatinina, urea);
• análisis de orina general;
• Ultrasonido de la cavidad abdominal y riñones.

Si durante el examen se determina un nivel alto de colesterol, ácido úrico, un aumento en el nivel de AST, ALT, creatinina, urea y se encuentran sales en la orina (uratos o fosfatos), durante un examen de ultrasonido, cálculos en la vesícula biliar. vejiga o riñones: la dieta está PROHIBIDA.

La dieta, inventada y mejorada por el nutricionista francés Pierre Dukan, es una de las más populares del mundo. Y esto es totalmente merecido, porque lleva más de treinta años desarrollándose. Todo empezó cuando, en 1975, Pierre Dukan atendió a un paciente con obesidad severa, al que quería ayudar no sólo a perder peso, sino también a consolidar el resultado de la pérdida de peso de por vida. Así, su dieta fue evolucionando y cambiando a lo largo de muchos años, y a principios del año 2000 todo el mundo vio su libro titulado "No puedo bajar de peso", que recogía todos los avances de muchos años. Puedes aprender todo sobre la dieta Dukan en detalle en este artículo.

Descripción y etapas de la dieta Pierre Dukan.

La dieta incluye cuatro etapas, cada una de las cuales tiene su propio nombre: "Ataque", "Alternancia", "Consolidación", "Estabilización". Las primeras tres etapas son la "base" de la dieta, y el número de días dedicados a la dieta deberá calcularse usted mismo, en función de cuánto peso desea perder (el resultado final dependerá únicamente de características individuales organismo). La última etapa es un ejemplo de cómo necesitarás comer si quieres dejar de ganar peso.

Cada etapa de la dieta es interesante a su manera. En la primera etapa, tomará exclusivamente alimentos con proteínas. La segunda etapa alterna verduras y alimentos proteicos. A lo largo de la tercera etapa, agregue queso duro, frutas y alimentos ricos en almidón a su menú. Bueno, la cuarta etapa ya es correcta y comida sana durante muchos años.

Reglas de la dieta

También vale la pena estudiar las reglas básicas de la dieta, que está estrictamente prohibido violar. El incumplimiento de estos puntos afecta mucho al resultado final.

• Olvídate de la existencia de ascensores y da un paseo diario de al menos 30 minutos;
• Beba al menos 2 litros de agua limpia y sin gas a lo largo del día;
• Evite por completo bebidas alcohólicas y carbonatadas, dulces, alimentos procesados ​​y grasas vegetales, mayonesas y salsas similares;
• Elimina de tu dieta las frutas con alto contenido de azúcar: uvas, plátanos, dátiles, cerezas, higos;
• Solo puedes condimentar ensaladas y otros platos similares con jugo de limón.

Estas reglas deben recordarse durante toda la dieta y tratar de tratarlas de la manera más responsable posible.

Primera etapa "Ataque"

La primera etapa de la dieta puede considerarse la más difícil. Necesitará prepararse mentalmente para el éxito y su cuerpo deberá adaptarse a una nueva dieta. La fase de “Ataque” motiva y da confianza, ya que perderás peso significativamente gracias a los alimentos proteicos.

En la primera etapa, será necesario preparar platos únicamente con productos proteicos. Deben excluirse las proteínas vegetales, ya que contienen bastantes carbohidratos. Un requisito previo para esta etapa es que necesitarás consumir 1,5 cucharadas de salvado de avena todos los días.

A continuación se muestra una lista de productos proteicos a partir de los cuales puede crear su menú para la primera fase "Ataque". Puedes comer cuando quieras y tanto como quieras.

1. Huevos. No más de 2 piezas por día. Puedes cocinar tantas claras como quieras y en cantidades ilimitadas.
2. Todas las carnes magras. Ternera, ternera, pollo, hígado de ternera, jamón magro, carne de conejo, lengua de ternera. Todo excepto cerdo y cordero.
3. Mariscos. Todos los pescados magros, caviar, cangrejos, calamares, mejillones.
4. Productos lácteos bajos en grasa. Requesón, leche, kéfir, leches horneadas fermentadas, yogures sin aromas ni aditivos.

A partir de los productos enumerados, crea un menú de platos que prepararás y divídelos en varias comidas.

Segunda etapa “Alternancia”

En la segunda etapa, al igual que en la primera, el cuerpo pierde peso, pero no tan intensamente. La duración de la segunda fase debe calcularse en función de su peso individual y utilizar la tabla anterior.

En la etapa de “Alternancia”, deberá alternar los días de proteínas con días de proteínas y vegetales, en una proporción de 5 a 5 o 1 a 1. Por ejemplo, un día es de proteínas y el siguiente son de verduras con proteínas. O cinco días de proteína, los cinco siguientes con la adición de verduras.

El menú para la segunda etapa es el mismo que el de la primera, solo necesitas agregar verduras. Puede utilizar las siguientes verduras: judías verdes, champiñones, pimientos, calabacines (lea más sobre la dieta del calabacín), berenjenas, espinacas, espárragos, tomates, repollo, rábanos, apio y otros. Están prohibidas las verduras que contengan mucho almidón: patatas, maíz, legumbres y otras.

Es mejor comer las verduras crudas en ensaladas o hervidas, guisadas y al vapor. También es necesario tomar dos cucharadas de salvado de avena durante toda la etapa.

Tercera etapa “Consolidación”

La penúltima etapa de la dieta Dukan se llama “Consolidación” y tiene como objetivo mantener el resultado que ya has logrado. La duración de la tercera etapa se calcula según el principio de que cada kilogramo de peso perdido durante las dos primeras etapas equivale a diez días de la tercera etapa. Por ejemplo, si lograste perder 5 kilogramos de peso, la duración de la fase de “Consolidación” será de 50 días.

En esta etapa, debes agregar a tu menú:

1. Frutas. Se permite comer una fruta de tamaño mediano al día. Además de plátanos (si no te gustan), uvas, frutos secos, cerezas, cerezas.
2. Queso duro. Un trozo de queso duro al día, que no pese más de 40 gramos. Es queso duro, no queso azul ni queso fundido.
3. Alimentos con almidón. Una vez a la semana puedes comer alimentos que contengan almidón. Pasta dura, arroz, lentejas, patatas asadas con piel, legumbres.
4. Una vez a la semana - "Fiesta del Estómago" Esto significa que una vez a la semana se puede comer cualquier cosa, sólo una comida (primera, segunda y postre).

Además, durante toda la tercera etapa, una vez a la semana necesitarás tener un día de proteínas (el libro contiene una recomendación de que es mejor hacerlo el jueves). No olvides tomar salvado de avena, 2,5 cucharadas al día.

Tipo de dieta- bajo en carbohidratos

Pérdida de peso- 3-5 kg ​​​​por semana

Duración- varios meses /puede convertirse en su sistema de nutrición de por vida/

Después de la publicación del libro "La dieta Dukan" del nutricionista francés Pierre Dukan, muchas personas en todo el mundo comenzaron a utilizar con éxito los principios de la dieta Dukan para perder peso.

Externamente, esta dieta es muy similar a otras conocidas dietas bajas en carbohidratos: la dieta del Kremlin, la dieta de los astronautas estadounidenses, la dieta Atkins, etc. Pero existen algunas diferencias en el enfoque de Dukan para perder peso.

Según este famoso nutricionista, cada persona desde su nacimiento tiene un número estrictamente definido de células grasas: los adipocitos. Cuantos más, más probabilidades hay de desarrollar obesidad. Además, con una mayor nutrición, estas células grasas pueden dividirse en dos, lo que permite la acumulación de reservas de grasa aún mayores. Cuando se utilizan dietas, solo disminuye la cantidad de grasa, pero la cantidad de células permanece sin cambios. Por eso es tan difícil mantener el peso deseado.

Antes de comenzar la dieta, puedes calcular tu peso ideal utilizando nuestra calculadora de dieta Dukan gratuita. Después de esto, sabrás exactamente cuánto peso necesitas perder, así como la duración aproximada de cada fase.

El sistema eléctrico de Dukan consta de varias fases.

Fase de "ATAQUE"

En la primera fase, necesitas atacar tus células grasas y activar el proceso de descomposición del tejido graso.

Esta fase se llama “ATAQUE” y su duración depende directamente tanto de tu peso inicial como del peso que te gustaría tener. La fase de “ATAQUE” dura de 3 a 7 días, máximo 10. En esta etapa se consumen en promedio de 2 a 6 kg.

Si el exceso de peso es inferior a 10 kg, la duración de la fase es de 3 días;

De 10 a 20 kg 3 - 5 días

De 20 a 30 kg 5 - 7 días

De 30 kg o más - 5 -10 días

En la fase de “Ataque” sólo se permiten proteínas: carne, pescado, huevos y productos lácteos bajos en grasa. Esta fase puede durarte un día, o tal vez diez. Durante esta fase, puedes sufrir de sequedad de boca y mal aliento. Todo esto no hace más que confirmar que el proceso ha comenzado y todo va bien. En esta etapa es muy importante beber al menos un litro y medio de agua al día. Puede comer cualquier cantidad de comida en cualquier momento, lo principal es seguir las siguientes reglas:

1. Eliminar de la dieta la carne de res y ternera hervida, el conejo, el cerdo y el cordero, la oca y el pato. La carne se puede comer incluso frita, pero no se debe utilizar aceite ni salsa para freír.

2. Se permiten pollo y pavo (se les debe quitar la piel antes de comerlos), jamón magro, hígado de res o hígado de pollo, cualquier pescado, hervido, a la parrilla o al vapor, así como cualquier marisco.

3. Puedes comer hasta dos huevos al día. Si tiene el colesterol alto, no coma más de 3 a 4 yemas por semana. Proteína - ilimitada.

4. Se permiten productos lácteos desnatados: yogures naturales, así como yogures aromatizados con coco, vainilla o limón. El número de yogures de frutas debe limitarse a dos al día.

5. Está prohibido el azúcar; la sal se puede consumir en pequeñas cantidades.

6. A la hora de cocinar, puedes utilizar sustitutos del azúcar, vinagre, especias, condimentos, ajos, cebollas, pepinillos, zumo de limón, mostaza. También puedes utilizar chicle (solo sin azúcar).

Además, durante este período es necesario ingerir una cucharada y media de salvado de avena al día. La avena generalmente te acompañará durante toda la dieta y se convertirá en uno de los componentes principales de la misma una vez finalizada. Y esto no es de extrañar: el salvado de avena es rico en azúcar y proteínas, además absorbe agua en el intestino, aumentando de tamaño y proporcionándonos sensación de saciedad. El salvado también mejora la función cardíaca y alivia el estreñimiento (que puede molestarle en las primeras etapas de la dieta).

Segunda fase - “CRUCERO”

La duración de esta fase también es estrictamente individual y puede ser de uno a varios meses hasta alcanzar el peso deseado.

La fase consiste en alternar dos dietas: días proteicos con días en los que incluyes una cantidad ilimitada de verduras en tu dieta, complementando carnes, pescados, aves y lácteos bajos en grasa.
En esta fase se pueden introducir en la dieta las siguientes verduras: alcachofas crudas, hervidas o al horno en papel de aluminio, espárragos, berenjenas, brócoli, cualquier otra col, apio, achicoria, calabacines, pepinos, judías, puerros, cebollas, champiñones, pimientos, calabaza, rábano, acedera, soja, espinacas, tomates y nabos. Si desea lograr una pérdida de peso rápida, es mejor comer sólo cuando tenga hambre. Todas las verduras que contienen mucho almidón (patatas, arroz, cereales, guisantes, judías, lentejas y aguacates) están prohibidas durante la etapa de crucero. Las reglas para la segunda fase son las siguientes.

1. Alterna de uno a cinco días con proteína pura (como en la fase de “ataque”) con uno a cinco días en los que se agregan vegetales a los alimentos con proteínas:

Si quieres perder menos de 10 kg, se recomienda alternar 1 PP / 1 PL (1 día de proteínas puras, luego 1 día de proteínas + vegetales), pero puedes hacer 3/3 o 5/5.

Si quieres perder de 10 a 20 kg se recomienda una rotación de 5/5

Si quieres perder de 20 a 30 kg te recomendamos alternar: 5/5

2. El consumo de salvado de avena se aumenta a dos cucharadas al día.

3. La duración de tu caminata diaria aumenta a 30 minutos.

4. Continúas bebiendo al menos un litro y medio de agua al día.

El esquema de alternancia se puede cambiar en cualquier momento.
En esta fase se permite lo siguiente:
- 1 cucharadita de cacao desnatado;
- 1 cucharada de almidón;
- 2 cucharadas de crema de soja;
- 1 cucharadita de nata al 3-4%;
- 2-3 gotas de aceite en una sartén;
- 30 gramos. queso con menos del 6 % de peso seco (no lo tenemos en kosher);
- 3 cucharadas de vino blanco o tinto;
- 1 cucharada de ketchup Heinz;
SÓLO se seleccionan de esta lista DOS PRODUCTOS ACEPTABLES POR DÍA.

Se puede utilizar para cocinar, hornear o comer:
Agar-agar, gelatina
Ajo
Alga
Marak de bajo contenido de grasa
Bebidas light solo vaso de 1 kcal y no más
pepinillos
sustitutos del azúcar
Todas las especias
Adjika, pimiento picante
Leche en polvo, leche (semidesnatada y desnatada)
Mostaza
Natural pescado enlatado
Salsa de soja
Vinagre
Surimi (palitos de cangrejo falsos, ¡no más de 8 por día!)
tofu

Ejemplo de menú diario “Proteínas + verduras”:
Desayuno: café o té, dos yogures pequeños desnatados o 225 g de requesón desnatado, un trozo de pavo magro, pollo o jamón magro, o uno huevo pasado por agua.
Segundo desayuno: un yogur pequeño desnatado o 115 g de requesón desnatado.
Almuerzo: champiñones guisados ​​(sin aceite), atún, té o café con nata desnatada.
Merienda de la tarde: panqueque de avena con un trozo de jamón magro, pollo o salmón.
Cena: sopa de calabacín, kebab de ternera, postre “Isla flotante” elaborado con claras de huevo.

La tercera fase de "CONFIRMACIÓN""

En esta etapa, es necesario consolidar el resultado obtenido volviendo a la nutrición normal.
La principal tarea de esta fase de la dieta es evitar la recuperación de los kilogramos perdidos.

La duración de la fase 3 depende de cuántos kilogramos hayas perdido. Por cada kilogramo perdido: 10 días.
Durante esta 3ª fase podrás comer los siguientes alimentos:
- productos de la etapa 1;
- verduras de etapa 2;
- 1 ración de fruta al día, excepto plátanos, cerezas y uvas;
- 2 rebanadas de pan al día;
- 40 g de queso curado;
*- 2 porciones de alimentos ricos en almidón por semana (por ejemplo: patatas, pasta, arroz, maíz, frijoles, guisantes).

Y además:
por semana puedes permitirte 2 comidas, lo que Dukan llama un banquete, un almuerzo festivo (¡estamos hablando de UNA comida, no de todo el día! ¡Durante esta comida puedes permitirte lo que quieras! Es muy importante no tener dos banquetes días seguidos)))
Pero asegúrese de: 1 vez a la semana (preferiblemente el jueves) DÍA DE PROTEÍNA PURA

Cuarta fase de "ESTABILIZACIÓN"

El objetivo de esta etapa es estabilizar el peso.

Durante esta etapa se come normalmente, pero se siguen 2 principios:

1 día a la semana debe ser un día de proteínas puras;

3 cucharadas l. salvado de avena por día;

La duración de esta etapa no está limitada, pero es recomendable seguir las recomendaciones de Pierre Dukan durante toda la vida.

Ventajas de la dieta Dukan:

La dieta no es peligrosa, ya que se basa en productos naturales. Una dieta le permite deshacerse del exceso de peso incluso en los casos en que esta no es la primera dieta y el cuerpo ya ha desarrollado una reacción estable a varios experimentos;
- los primeros kilogramos desaparecen rápidamente, lo que favorece la motivación;
- una dieta no muy agresiva, apta incluso para gourmets a los que les encanta cocinar y comer comida deliciosa;
- sin restricciones en cuanto a la cantidad de comida y el momento de la ingesta;
- La dieta es sencilla, puedes seguirla en todas partes: en casa, en el trabajo, en la cafetería.

Contras:

El cuerpo produce cuerpos cetónicos, que suprimen el apetito pero pueden provocar fatiga en los primeros días;
- deficiencia de microelementos y vitaminas. Se recomienda tomar un complejo de vitaminas;
- deficiencia de grasa. Se recomienda añadir un poco de grasa vegetal;
- Para aquellos a quienes no les gusta cocinar, la dieta puede resultar rápidamente aburrida.

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