Cómo se reproducen los cangrejos de río en casa. Consejos prácticos para la cría de cangrejos de río. ¿Qué especies son aptas para la reproducción?

La cría de cangrejos de río como negocio es una excelente oportunidad no solo para participar en un negocio interesante y productivo, sino también para elevar el nivel de sus propios ingresos. Los negocios se han popularizado desde hace mucho tiempo en los países occidentales y en algunas culturas orientales, y ahora es el momento de comenzar su desarrollo en la inmensidad de nuestra patria. Esta actividad es especialmente prometedora para la producción doméstica. Resulta que, estando en casa, puedes crear un negocio y construirlo cómodamente, obteniendo posteriormente buenos ingresos. Veamos las sutilezas y los aspectos básicos del proceso de producción de cangrejos de río para la venta y resaltemos las preguntas y respuestas clave.

La cría de cangrejos como negocio. Pros y contras de desarrollar este tipo de emprendimiento

El proceso en sí implica varias etapas clave, cada una de las cuales tiene un valor particular para la causa general. Antes de sacar conclusiones y juicios finales, conviene familiarizarse con las ventajas y desventajas de este tipo de actividad.

Las ventajas incluyen las siguientes posiciones.

1. Sin grandes costes. Sí, tendrás que incurrir en ciertos gastos, pero surgirán únicamente al inicio de tu actividad.
2. Perspectivas óptimas. Podrás desarrollarte sin límites y ampliar constantemente tus posesiones. Al aumentar la escala de su negocio, aumentará en consecuencia su nivel de ingresos.
3. Falta de recursos. Aquí no se requiere mano de obra humana en grandes cantidades. Nuevamente, lo más importante es iniciar este negocio, es decir, crear una “base”.
4. Nichos libres. Debido a las particularidades del nicho, prácticamente no hay competencia en este mercado, especialmente en comparación con los países europeos.

Aspecto comercial del cangrejo de río durante la cría.

También vale la pena prestar atención a los posibles peligros que acompañan a este tipo de actividad.

1. Largo período de recuperación. Esto se aplica si selecciona manera natural reproducción dentro del hábitat natural de los individuos.
2. Reducción del crecimiento de alevines. Esto se debe al hecho de que en invierno los cangrejos de río entran en hibernación.
3. Estacionalidad del negocio. Es bastante lógico que estas criaturas se reproduzcan activamente sólo en la estación cálida.

Por tanto, la cría de cangrejos de río en casa para la venta es una actividad que requiere un enfoque especial.

Elegir un método para criar crustáceos.

Selección opcion optima La cría es un punto fundamental en la organización de un negocio. Es necesario considerar varias áreas y seleccionar el método óptimo, dependiendo de los costos involucrados y su relación con el beneficio.

Actualmente, en la práctica existen 4 métodos de cría.

1. Opción de fábrica. Para ello se utilizan recipientes especiales para acuarios y el proceso se realiza en el interior. El método se denomina cerrado e implica proporcionar condiciones en las que el crecimiento y la reproducción se puedan llevar a cabo de forma continua. Pero en la etapa de iniciar un negocio, tendrá que incurrir en costos considerables para comprar un contenedor para la cría de cangrejos y equipos.
2. Crianza en estanque natural. Este método es el menos costoso en comparación con la dirección anterior, sin embargo, es más sencillo. Los cangrejos de río tendrán acceso a alimentos normales, pero el propietario puede tener dificultades adicionales para proporcionar agua con la composición óptima. Además, deberá limpiar el fondo con regularidad. Puede haber una falta de oxígeno en las capas profundas de un reservorio natural, lo que hará que dicha empresa no sea rentable. El equipo para la cría de cangrejos de río también requiere condiciones especiales, por lo que existen más reglas para su selección.
3. Método casero. Para implementarlo se utiliza un pozo o sótano como depósito. Este es un compromiso definitivo entre las variaciones descritas anteriormente. Su uso permite al usuario monitorear los parámetros de calidad del agua, monitorear la circulación y optimizar las condiciones en las que se mantienen los animales. En este caso, el criador tiene la oportunidad de controlar cuidadosamente la población. Pero instalación de equipos y especiales. Los sistemas requerirán ciertos costos.
4. Criar en un acuario. Se considera que el volumen óptimo del depósito es de 250 litros. Debe estar equipado con adicional sistemas para las actividades de limpieza y suministro de la cantidad necesaria de oxígeno. Esta opción permitirá un proceso de reproducción constante, lo que aumentará significativamente el rendimiento de los "productos" terminados.

Cría de cangrejos de río en acuario en casa.

Creando una granja en tu propia parcela.

Se puede abrir un negocio oncológico sin necesidad de alquilar un local especial. Esto se hace en casa y permite ejercer control en todas las etapas.

Equipo de depósito

Primero, debe crear un pozo con una profundidad de no más de 2 m, y el área no debe exceder los 60 metros cuadrados. m. Se supone que estos estanques son de 3 a 4, según la escala del negocio que se pretende crear. El fondo se construye con piedras, arena de río y material arcilloso. Se puede plantar vegetación cerca, lo que le dará a la ubicación de su negocio un aspecto natural y estético. La temperatura óptima del agua es de 18 a 20 grados, estas condiciones son ideales. Si son peores, existe la posibilidad de hibernación y, como consecuencia, de suspensión de la reproducción.

En la siguiente etapa, se realiza un sistema de drenaje mediante una tubería. Se coloca una fina malla sobre la tubería, lo que evitará que los animales abandonen el estanque. Esta será la base de toda la estructura. Luego se puede verter agua y se pueden lanzar los cangrejos de río después de 10 a 15 días, cuando se haya creado la microflora óptima en el depósito. Al considerar la cuestión de cómo criar cangrejos, vale la pena señalar que el agua se renueva una vez cada tres semanas, y esta actividad se realiza solo con un tercio del volumen total para preservar el medio ambiente.

La organización completa de una granja implica la compra de un determinado conjunto de equipos:

• aireadores en una cantidad de 2 piezas para evitar el estancamiento del agua y los efectos negativos de los desechos tóxicos;
• un dispositivo para proporcionar a las criaturas la cantidad necesaria de oxígeno;
• un dispositivo utilizado para medir la concentración de oxígeno en un entorno canceroso;
• medidor de sal, que permite evaluar y analizar la composición y contenido de elementos salinos;
• un dispositivo diseñado para comprobar el funcionamiento de los elementos de limpieza.

La granja de cangrejos, se podría decir, está equipada, solo queda adquirir a sus habitantes y colocarlos en ella.

Opción de equipo para la cría de cangrejos de río.

Compra de ejemplares jóvenes

La compra de criaturas cancerosas se puede realizar directamente a los proveedores. Tradicionalmente, los individuos femeninos y masculinos se compran en cantidades iguales. Recuerde que durante la temporada la hembra puede poner hasta cien huevos, pero sólo puede eclosionar la mitad. Resulta que después de la temporada el número de individuos en el embalse de su casa se multiplicará por diez. Es posible obtener un rebaño capaz de autorreproducirse después de sólo un período de cinco años. El tiempo medio que tarda un individuo en madurar por completo es de unos 2 años. Durante este período, la criatura alcanza una masa de hasta 200 gy crece en longitud hasta 12 cm.

Alimentando al rebaño

Cultivar cangrejos de río en casa para principiantes significa asegurar su alimentación racional. A pesar de su naturaleza omnívora, es importante proporcionarles alimentación regular. La belleza y la esencia del negocio del cáncer radica en la sencillez de los animales ante las condiciones, incluida la alimentación.

Ventas de bienes a clientes.

El criador debe cuidar de antemano la formación de canales de distribución mayoristas. Piense en quién podría estar interesado en este producto. Podrían ser cafeterías, cafeterías, restaurantes. La regularidad y la estabilidad juegan un papel importante en los negocios; sólo estos factores contribuirán a la generación sistemática de ingresos. Se debe poner especial énfasis en los lugares donde se consume alcohol: saunas, baños. También puede llegar a un acuerdo con particulares a través del boca a boca: esta es la estrategia más eficaz para una granja de cangrejos de río en Rusia.

Ejemplo de embalaje de cangrejos para la venta.

Puede lograr una lista estable de clientes en un año. Para obtener información sobre el grado de popularidad de estos productos en su región, simplemente llame a estos establecimientos. Hay varias formas en las que se pueden vender los cangrejos de río. Son seres vivos, congelados y hervidos. Al administrar este negocio, es importante asegurarse de tener un certificado de los veterinarios. Para obtenerlo, deberá asumir la responsabilidad de obtener varios permisos.

El producto deberá estar envasado y etiquetado en consecuencia. La mayoría de las veces, los productos se envasan en recipientes de plástico duro que contienen salmuera. Existe la posibilidad de envasar en film estirable. Cuando planee criar cangrejos de río en un acuario, recuerde que sus competidores directos serán países como Kazajstán y Armenia, porque producen suministros en todo el país y lo hacen durante todo el año. Por lo tanto, deberá conocer la lista de precios de la competencia para determinar el costo óptimo.

Definición de la parte financiera

Gastos basicos

Teniendo en cuenta el lado rentable de esta cuestión, cabe señalar que se tiene en cuenta la cría artificial de cangrejos de río. Para el proceso inicial necesitarás las siguientes cantidades:

• equipamiento de 3 acuarios – 30.000 rublos;
• compra de 600 personas para el reasentamiento: 20.000 rublos.

Por lo tanto, el monto de los costos iniciales para iniciar un negocio será de 50.000 rublos rusos. La ventaja es que prácticamente no hay costes de mantenimiento mensuales. Al menos son tan pequeños que no son significativos.

Ejemplo de acuario para la cría de cangrejos de río.

Lado de ingresos

El precio de compra es de 200 rublos. Por 1 kg, el peso medio de un cangrejo de río es de 200 gramos. De los 600 ejemplares adquiridos se podrán producir unas 16.000 unidades, que producirán un peso de 3.200 kg. Si el producto se vende completo, dará a partir de 760 tr. en la temporada 1. Al calcular el ingreso mensual, vale la pena señalar que este valor será igual a 126 mil rublos. Si consideramos que el gasto mensual es de 100 dólares (6.000 rublos), entonces el beneficio neto es de 120.000 rublos.

Recuperación del proyecto

Para hacer esto, todo el capital inicial se divide por el beneficio neto que se puede obtener de las ventas:

50.000 / 120.000 = 0,42 meses.

Es necesario agregarles varios meses, durante los cuales se llevará a cabo el proceso de reproducción.

En el vídeo de cría de cangrejos de río en casa podrás conocer todos los detalles de este proceso.

La cría de cangrejos de río en casa como negocio requiere tener en cuenta muchos puntos. El principal requisito es proporcionar un ambiente confortable para que los animales puedan desarrollarse y sentirse bien sin problemas.

Una idea de negocio de este tipo no requiere grandes gastos y puede generar ingresos estables durante seis meses, de mayo a octubre. La naturaleza estacional de estos ingresos es quizás el único inconveniente de un negocio de este tipo. Antes de iniciar este negocio, es necesario determinar la demanda en el mercado: si existe en principio y, si existe, qué tan grande es. Por supuesto, es posible criar cangrejos de río solo para su propio consumo, pero es mucho más agradable no solo disfrutar del producto final, sino también recibir ingresos estables durante mucho tiempo.

¿Cuál es la demanda en el mercado?

Para iniciar el cultivo de cangrejo de río como negocio, es recomendable llamar a restaurantes y supermercados con una oferta de venta de cangrejo de río mediante entregas constantes desde su granja. Los grandes supermercados del país tienen departamentos de pescado, que venden no solo pescado, sino también cangrejos. Sin embargo, muchos hipermercados mayoristas (donde, por cierto, restaurantes y cafeterías compran sus productos) no disponen de este tipo de productos. Por lo tanto, usted decide: llamando a todos los puntos de venta importantes, probablemente encontrará clientes. Y esta es una señal segura de que el plan de negocios de cría de cangrejos de río para este método de comercialización dará sus frutos en el futuro.

Otra forma de crear una base de clientes es simplemente vender el producto a través de 2 o 3 conocidos o amigos. Ellos, a su vez, se lo dirán a sus amigos. En otras palabras, el boca a boca empezará a funcionar. Pero para garantizar una afluencia constante de clientes, es necesario cumplir con varias condiciones básicas: productos de alta calidad, precios más bajos que en los supermercados y otros vendedores y, como opción, un servicio mejorado: entrega de cangrejos a domicilio. Así, en una temporada podrás formar una base de clientes permanente.

Elegir el tipo de granja de cangrejos

Todo se ha decidido con la base de clientes, queda la parte más importante del plan de negocios: la organización directa de una granja oncológica en casa. La cría artificial de cangrejos de río se divide en dos tipos, según el tipo de cultivo: la cría de cangrejos de río en estanques y la cría en fábrica. El primer tipo se considera el más rentable, ya que el proceso requiere mucha mano de obra y se requieren inversiones de capital a gran escala para administrar un negocio a escala industrial.

Los cangrejos de río y de lago se crían en casa. La cría de cangrejos de río como negocio en nuestro clima se considera poco práctica, ya que la mayor parte del año prevalecen temperaturas bajas para la reproducción. La excepción son las regiones del sur del país. Es muy difícil criar cangrejos de río hasta un estado comercializable: hibernan rápidamente a bajas temperaturas del agua por debajo de los 17 grados y su desarrollo se detiene indefinidamente. Por tanto, la mejor y más óptima tecnología para la cría de cangrejos de río en nuestras latitudes pasa por la creación de reservorios artificiales cerrados. Por lo tanto, necesitamos criar cangrejos de lago, porque necesitamos obtener un producto terminado en un tiempo extremadamente corto.

Tecnología para la construcción de estanques de cría.

La opción ideal es un embalse (o preferiblemente varios embalses) dentro de su terreno. La cría de cangrejos de río en casa es beneficiosa debido a la ubicación cercana de los embalses; siempre se puede controlar todo el proceso de cría. Además, esto protegerá significativamente su negocio: no habrá peligro de que alguien quiera quedarse con toda su fuente de ingresos.

Por eso se han excavado varios embalses en su sitio. Su profundidad puede ser de 1 a 3 metros (en algunos casos puede ser de 6 metros), el área de un estanque artificial es de 30 a 60 metros cuadrados. El fondo debe ser rocoso y estar cubierto de arena, y las orillas deben ser arcillosas (para que los cangrejos puedan cavar agujeros en ellas). El agua corriente, como se señaló anteriormente, no es necesaria para la cría de cangrejos de río. Lo principal es tener una fuente de agua cerca para poder llenar los depósitos de agua y cambiarla periódicamente.

También se necesitan tuberías de drenaje, que realizarán la función de drenaje y tuberías por las que fluirá el agua hacia los estanques. El desagüe debe cubrirse con una red de madera. La malla metálica es perjudicial para los cangrejos de río y pueden morder fácilmente una red de pesca común. Cuando todos los desagües estén listos, puedes empezar a llenar el depósito con agua y añadir allí los cangrejos de río. Es necesario renovar el agua una vez cada 2-3 semanas, reemplazando no más del 30% del agua, para no alterar el microclima establecido.

La cría casera de cangrejos de río también es posible en acuarios, y este es uno de los métodos más rentables. En primer lugar, es una captura mucho más conveniente, en segundo lugar, mantiene constantemente la temperatura óptima y, en tercer lugar, no es necesario reemplazar constantemente el agua, basta con instalar filtros de limpieza. Además, los cangrejos de río mudan en un acuario con más frecuencia, hasta 3 veces al año, mientras que en embalses mudan una vez. La muda es una prueba directa del crecimiento del cangrejo de río (la cáscara se vuelve más densa), lo que significa que el producto estará listo para la venta más rápido.

El único inconveniente de los acuarios es el espacio limitado disponible. No es posible instalar más acuarios de los que permite la habitación. Además, aumentan los costes de electricidad y calefacción. Pero al mismo tiempo también aumenta el volumen de producción. Pero si ya tienes clientes que están dispuestos a comprar cangrejos de río constantemente, no tienes que preocuparte por la rentabilidad. El coste de los cangrejos de río valdrá la pena el dinero gastado.

Tienes una base de clientes, sabes qué tipo de cangrejos criar, dónde cultivarlos y en qué condiciones. Lo único que queda por hacer es decidir dónde comprar cangrejos de río para la cría y cómo conservarlos adecuadamente. Si vive cerca de un río o cualquier otra masa de agua en la que se encuentren estos invertebrados, puede pescarlos usted mismo utilizando cañas de pescar especiales, redes (una red cilíndrica) o redes. La captura puede realizarse desde mediados de verano hasta finales de noviembre. En aguas oscuras, la mejor captura será por la tarde, en aguas claras, al anochecer. También es recomendable pescar cangrejos de río en tiempo lluvioso y en una noche cálida.

Si este es un proceso bastante complicado y que requiere mucho tiempo para usted, existe otra opción. La venta de cangrejos de río para su cría es una de las formas de ganar dinero para los residentes locales que viven cerca de embalses y pescan. Por lo general, un kilogramo de cangrejos de río cuesta 100 rublos, por lo que puedes comprar una gran cantidad. Lo mejor es comprar crías del año: cangrejos de río que aparecieron este año; de ellos se pueden obtener buenas ganancias en el futuro.

• Controlar periódicamente la renovación del agua para que no se estanque;
• Mantenga la temperatura óptima para una nutrición adecuada de los cangrejos de río adultos (entre 17 y 21 grados, para las larvas), varios grados más alta;
• Los cangrejos de río, como todos los demás representantes del mundo animal, pueden enfermarse. El cultivo industrial de cangrejo de río implica mantener unas condiciones óptimas, y esto es diferente en cada país. Pero en todas partes los requisitos son los mismos: condiciones hidroquímicas y de temperatura estándar;
• Puedes alimentar a los cangrejos de río con larvas, insectos, peces, crustáceos y gusanos. Pero antes de pescarlos directamente para la venta, es necesario someterlos a una “dieta” especial: alimentarlos únicamente con ortigas, patatas y otra vegetación. No se recomienda dar pescado fresco, ya que los cangrejos de río se pelean al comer, pierden garras y patas y, como consecuencia, su presentación. Estas son las condiciones básicas para la cría de cangrejos de río.

Costos, cantidad de bienes iniciales y liquidez.

De gran importancia es la adquisición de hembras con huevos vivos en pleópodos (patas debajo de la cola) y su transporte a las granjas de cangrejos. Para cultivar una tonelada de cangrejos de río, es necesario comprar entre 450 y 600 hembras fertilizadas, que se capturan en su hábitat natural. Con un peso medio de una hembra de unos 160 gramos, el resultado son unos 80.000 gramos de peso vivo, es decir, 80 kg. cangrejos de río que deben comprarse para la reproducción.

Así, podemos calcular la rentabilidad del cultivo de cangrejos de río: 80 kilogramos de cangrejos de río a un precio de compra de 100 rublos costarán 8.000 rublos. Agreguemos a esto los costos únicos de organización y creación de reservorios artificiales: alrededor de 180.000 rublos. Resulta 188 mil rublos de capital inicial para administrar un negocio de este tipo. Ahora puede calcular cuántas ganancias generarán estos fondos. Al mismo tiempo, tenemos en cuenta que has elaborado un plan de ventas y la base de clientes ya está lista.

Supongamos que en una temporada, 500 hembras de cangrejo de río producen 13.000 crías vivas (en condiciones óptimas). Valor comercial 1 kilogramo de cangrejos de río cuesta entre 200 y 250 rublos. Los cangrejos de río adultos pesan hasta 300 gramos, lo que en total representará entre 3,5 y 3,9 toneladas de producto listo para la venta. En total, siempre que los cangrejos de río se comercialicen por completo y se vendan a precio de mayorista, se obtienen entre 500 y 700 mil rublos de ingresos, de los cuales 312 a 512 mil rublos son ganancias netas para la temporada. Como puede ver, esta forma de hacer negocios, como criar cangrejos de río en casa, es una forma rentable de obtener ganancias.

Estas conclusiones las obtuvo uno de los científicos nacionales después de realizar experimentos sobre la reproducción y el cultivo de cangrejos de río. Es muy posible que te resulten útiles en el futuro:

Después de que 1.400 hembras fecundadas dieron a luz, los cangrejos jóvenes fueron retirados de las jaulas de las hembras. En su lugar, se colocaron allí 600 machos y, a pesar de que la fertilización se realizó a tiempo, a principios de noviembre, no dio ningún resultado positivo. De esto se concluyó que las hembras viejas no pueden mantenerse en la piscina por más de 3 a 4 meses.

También es imposible tener hembras viejas porque durante la reproducción se observó que se comen a sus propios cachorros. Esto significa que después de que las hembras ponen huevos, es necesario trasladarlos a otra piscina y dejar los huevos separados durante un año, hasta que aparezcan los cangrejos y adquieran cáscaras duras.

Los cangrejos de río son muy sensibles a los cambios en las condiciones externas, por lo que inmediatamente después de ser capturados de su hábitat natural y trasladados a un cuerpo de agua, pueden salir del agua arrastrándose. Por ello, es recomendable mantener los cangrejos de río en una cesta durante varias semanas y alimentarlos allí. Después de esto, puede liberar los cangrejos de río de manera segura en el depósito; ya no subirán a la superficie.

Es recomendable realizar el transporte en contenedores cubiertos por dentro con paja lisa o musgo. Antes de soltarlos en el estanque, primero riegue los cangrejos con agua tibia de una regadera.

Si te gusta este tipo de negocio, también puedes ver un vídeo sobre la cría de cangrejos de río y materiales educativos, donde cada etapa está claramente descrita y explicada. Vale la pena señalar que el proceso de reproducción y crecimiento es bastante interesante y, con el debido esfuerzo, puede pasar de ser un pasatiempo común a una fuente de ingresos permanentes.

10 minutos para leer. Publicado el 19/11/2019

Los beneficios del cangrejo de río para el cuerpo humano no requieren prueba; la demanda de este manjar es invariablemente alta. El deterioro ecológico, así como el uso de métodos de pesca bárbaros, han contribuido a la disminución de la población de esta especie de invertebrado. Por eso, hoy el negocio de la cría de cangrejos de río es una actividad prometedora y rentable. Echemos un vistazo más de cerca a todos los matices de esta idea de negocio.

Cómo abrir oficialmente un negocio de cría de cangrejos de río en la ciudad - documental mínimo

Para abrir un negocio oficial de cría de cangrejos de río en la ciudad, primero deberá obtener un certificado que confirme la condición de empresario individual. A continuación debe registrarse en la estructura fiscal. Un empresario que se dedica a la cría de cangrejos de río está clasificado como productor de productos agrícolas, lo que significa que una posible forma de tributación podría ser el Impuesto Agrícola Unificado (UST).

Para abrir una granja para la cría de cangrejos de río, es necesario encontrar un terreno donde se construirá un estanque o varios embalses.

Según la ley, se requerirán ciertas condiciones:

• El futuro empresario debe ser el propietario del sitio. (el inquilino tendrá grandes problemas con el papeleo a la hora de obtener los permisos). Tiene derecho a construir un estanque u otros objetos en su terreno y nadie interferirá en su decisión.
• El depósito se puede utilizar para fines propios. , si durante su construcción no se violan las normas urbanísticas, ambientales y sanitarias.
• Estanque no debe estar conectado a cuerpos de agua naturales.

Los cangrejos de río se crían para su posterior venta, por lo que será necesario registrar un número documentos adicionales para realizar la venta de invertebrados:

1. Certificado para productos de acuerdo con GOST R 50380 de 2005.
2. Certificado emitido por el servicio veterinario (formulario No. 2).
3. Declaración , lo que refleja el cumplimiento del producto con todos los estándares.
4. Para coche El vehículo en el que se transportará el cangrejo de río requiere pasaporte sanitario.

Los documentos anteriores serán requeridos tanto por personas físicas como jurídicas.

¿Qué más necesitas saber sobre el cultivo de cangrejos de río?

Naturalmente, la documentación es un componente importante del negocio. Sin embargo, las condiciones para el cultivo de cangrejos de río no son menos importantes.

Para que sean aceptables, es necesario estudiar mucha información y comprender los siguientes detalles:

• Dónde guardar cangrejos de río

Los cangrejos de río pueden vivir y reproducirse en condiciones naturales, en el estanque alquilado más cercano. Si estamos hablando de un negocio más rentable, entonces es mejor equipar un depósito o depósitos artificiales (acuarios) en su propiedad personal y utilizar un método intensivo de cría de cangrejos de río.

• ¿Qué equipo necesitarás?

Para los cangrejos de río, la calidad del agua es un factor muy importante; tener un estanque por sí solo no es suficiente. Lo que debes cuidar es un conjunto de equipo especial.

En qué consiste:

1. Hecho de estructura de aislamiento térmico , manteniendo el agua en los parámetros de temperatura especificados. De hecho, un invernadero de policarbonato puede realizar esta función.
2. De un marco de estanque . Suele estar fabricado con láminas de polipropileno. Este material es duradero, impermeable y se une rápidamente mediante soldadura por polifusión. La principal ventaja es que es neutral con el agua.
3. Aireador o compresor de aire. . Esta técnica no permitirá que el agua se estanque. De lo contrario, los cangrejos no sobrevivirán.
4. oxidante . Su función es oxigenar el agua. Esto es especialmente importante en invierno para estanques abiertos. El hielo impide el flujo de oxígeno.
5. Filtro tipo flujo – el sistema de filtración elimina sustancias tóxicas en forma de restos de comida y productos de desecho de los habitantes del estanque. ella apoya actividad vital cangrejo de río, permite que los volúmenes de producción no disminuyan.
6. Si la calidad del agua durante la reproducción juega un papel decisivo, entonces no se puede prescindir de instrumentos de medición. , que determinan sus parámetros: oxímetro (mide la concentración de oxígeno), medidor de selenio (determina la dureza del agua), medidor de conductividad (evalúa la eficiencia de los filtros).

• Que alimentar a los cangrejos de río

Los cangrejos de río son omnívoros. Se alimentan de lombrices, larvas de insectos y pequeños caracoles. En un depósito artificial, les conviene el grano (cocido al vapor y triturado). papas hervidas, zanahorias ralladas, pescado, carne.

La mejor opción para alimentar a los cangrejos de río es reproducir su hábitat natural, excluyendo hechos negativos como la presencia de depredadores. . Si el depósito está lleno de reservas de alimentos (fitoplancton, zooplancton, etc.), entonces no es necesario comprar alimentos caros. La introducción de materia orgánica y fertilizantes minerales mejora significativamente el suministro de pienso. Lo principal aquí es no exagerar para no aumentar excesivamente el crecimiento de la vegetación en el agua.

Hay una forma de ahorrar en la compra de fertilizantes si siembras el fondo del depósito con legumbres, avena, arveja, etc. Para ello, se drena el estanque y, después de la siembra, se vuelve a llenar con agua. El método es ecológico y económico.

¿Dónde comprar cangrejos de río para la cría casera y a escala industrial?

Para criar cangrejos de río, no es necesario comprarlos. Puedes pescar cangrejos tú mismo en el cuerpo de agua más cercano. Por supuesto, necesitarás algo de experiencia y equipo especial.

Si no hay un lago/río adecuado cerca o no tienes habilidades en este tema, puedes comprar cangrejos de río a quienes los pescan profesionalmente o en un supermercado (mercado) normal. Lo principal es que las personas son jóvenes, entonces puedes contar con un aumento sólido y buenos ingresos. .

Tenga en cuenta que en Rusia no existen granjas especializadas en la cría de cangrejos de río. Por lo tanto, independientemente de la escala de la empresa, es necesario seleccionar de forma independiente los cangrejos de río para la cría. Se necesitan individuos viables y sanos.

Características de la tecnología de cría de cangrejos de río: selección y preparación de reservorios.

La elección del depósito depende en gran medida del tamaño de la empresa. Si se trata de una escala de producción, entonces es más rentable invertir inmediatamente fondos (y considerables) en una granja para la cría de cangrejos de río.

Debería constar de:

1. Acuarios para incubar calentado.
2. Piscinas para individuos en crecimiento - para jóvenes del año. Se llama así a los cangrejos de río cuya edad no supera el año.
3. Piscinas exteriores e interiores para realizar producción durante todo el año.

Sin embargo, puede iniciar un negocio contra el cáncer con opciones menos costosas:

• Condiciones de vida en un estanque natural.

Un depósito natural tiene sus ventajas: no es necesario cavar un hoyo, llenarlo de agua, mejorar el fondo ni comprar grandes cantidades de comida. La naturaleza ha pensado en todo. La única condición es la presencia de un flujo natural de agua para eliminar la falta de oxígeno. También se necesita alimentación complementaria, de lo contrario los cangrejos de río comenzarán a comerse a los individuos jóvenes. Será necesaria una limpieza periódica del fondo para que la profundidad del depósito sea de dos metros. En este caso, el cangrejo de río tendrá condiciones favorables para su reproducción. Sin embargo, incluso si se cumplen todas las condiciones, no se debe contar con la rentabilidad del negocio en los primeros años.

• Condiciones para tener en casa (estanque artificial)

¿Qué tamaño debe tener el estanque? Profundidad entre 1,5 y 2 metros, área de 30 a 60 “cuadrados”. La arcilla es adecuada como suelo. El fondo está revestido de piedras para que queden espacios entre ellas. Estas son futuras madrigueras para cangrejos de río. Se requiere un sistema de drenaje equipado con una malla de madera. La red se convertirá en un obstáculo y los cangrejos de río no saldrán de su hogar.

Se plantan plantas alrededor del estanque. Cuidar los cangrejos de río es sencillo.

Se reproducirán bien si se cumplen las siguientes condiciones:

1. Cambia el agua cada 14-20 días, pero no del todo, sólo el 30%.
2. Quitar periódicamente el barro y limpiar el fondo. Esto asegurará que haya suficiente oxígeno en el agua.
3. La temperatura del agua es importante. Generalmente 21ºС. Para que los bebés crezcan rápidamente – 24ºС.
4. Controle el indicador de dureza del agua. El nivel de pH debe estar entre 7 y 8,5.
5. Alimente regularmente por la tarde o por la mañana. El valor diario para el cáncer es del 2% de su peso.
6. Si los cangrejos de río han tenido descendencia, entonces los individuos adultos deben trasplantarse a otra masa de agua (si está disponible). Los cangrejos de río pueden comerse a los bebés. Los animales jóvenes que tienen un caparazón duro se pueden combinar con cangrejos viejos.
7. Para un negocio rentable, es mejor organizar 3-4 embalses.

Durante la temporada, la hembra pone 100 huevos, de los cuales aproximadamente la mitad sobrevive. La descendencia anual de una hembra es de 25 a 50 cangrejos de río. ¿Después de qué período la población comenzará a reproducirse? En 5 años, no antes. El tiempo de maduración del cáncer es de al menos dos años. Durante este período crece hasta 12 cm y gana peso hasta 200 gramos.

Tipos de cangrejos de río y su compra: ¿qué especies son más fáciles y rentables de criar?

Hay dos tipos de cangrejos de río: los de dedos largos y los de dedos anchos. La segunda especie es valorada por sus vientres carnosos, que son populares en la cocina como "cuellos de cangrejo". Sin embargo, la población de cangrejos de río ha disminuido drásticamente. Terminaron en las páginas del Libro Rojo. Para evitar problemas con las organizaciones de inspección, es mejor no criar esta especie.

Los cangrejos de río también se dividen en habitantes de lagos y ríos:

• crustáceos del lago alcanzan tamaños impresionantes, no tienen un período de hibernación; son buenos para todos los negocios en casa. Es necesario conocer los exigentes requisitos de mantenimiento de esta especie. Deben tener una habitación cálida de 20 m².
• Cangrejo de río Se caracterizan por su menor tamaño y menor costo, aunque no son tan delicados. Entonces, ¿decide qué individuos son más rentables comprar para la reproducción?

Otro matiz es cuántos cangrejos de río se necesitan. ¿Cuál debería ser su número por metro cuadrado de depósito? Para los reservorios artificiales, los expertos recomiendan la siguiente densidad: seis cangrejos de río por metro cuadrado, un macho por dos hembras.

Rentabilidad de un negocio de cría y venta de cangrejos de río: costes, capital inicial, mantenimiento, etc.

¿Cuánto debería invertir en el negocio si se construye una granja de cangrejos de río en un terreno de 1100 m² y tendrá 20 embalses a la vez?

• La construcción de estanques requerirá alrededor de 290.000 rublos.
• Los costos del equipo ascenderán a 2.800.000 rublos.
• El costo de un terreno es de al menos 70.000 rublos.
• Los costos de alimentación son 150.000 rublos.
• Otros gastos hasta 200.100 rublos.

Monto total de la inversión – 3.510.100 rublos.

Nota para el emprendedor . En la industria del cultivo de cangrejos de río no existe una interconexión estricta de infraestructuras. Por tanto, la cifra no debe tomarse como obligatoria. Está permitido construir sólo dos piscinas cubiertas y, una vez obtenidas las ganancias, invertirlas en un mayor desarrollo.

¿Cuáles serán las ganancias - ingresos del año?

• En promedio, un kilogramo de cangrejos cuesta 510 rublos.
• En el transcurso de un año crecerán 12.500 cangrejos de río, con un peso total de 2.500 kg.

Los ingresos anuales serán – 1.275.000 rublos.

Monto de gastos a lo largo del año:

• Para la electricidad – 9.500 rublos.
• Para piensos: 12.500 rublos.
• Otros gastos (transporte, veterinario, etc.) – 100.000 rublos.

Gastos totales – 122.000 rublos.

El beneficio neto será: 1.275.000 122.000 = 1.153.000 rublos. El período de recuperación del proyecto es de 3 a 4 años.

Cómo y dónde vender cangrejos de río de forma rentable: clientes potenciales y matices de ventas importantes

La principal ventaja de este negocio es la falta de competencia con una demanda constante de productos. Esto significa que no será difícil establecer ventas. Los compradores de cangrejos de río pueden ser supermercados y pequeñas tiendas, restaurantes y cafeterías. Suelen preferir proveedores mayoristas. Por lo tanto, es importante encontrar con antelación tiendas y establecimientos de alimentación que estén dispuestos a comprar cangrejos de río de forma regular. . A continuación solo queda pescar el cangrejo, emitir un certificado veterinario y entregar el producto al cliente.

Por cierto, el caviar de cangrejo salado no se diferencia mucho del caviar rojo en cuanto a propiedades nutricionales y sabor. Esta es una de las opciones para atraer compradores. Incluso puedes vender conchas de cáncer. Hay varias industrias donde se utilizan.

Conclusión

La cría de cangrejos de río es un negocio rentable. Después de todo, hay aproximadamente la misma cantidad de personas que quieren comer cangrejos de río. Este es un mercado impresionante. Por lo tanto, definitivamente no habrá problemas con la venta del producto.

No es necesario empezar organizando una granja de cría de cangrejos. Puedes usar tu propia parcela pequeña. Construya solo tres estanques en él. Entonces los costes iniciales se reducirán significativamente: sólo 150.000 rublos para equipar los embalses y 60.000 rublos para la compra de animales jóvenes por un total de 600 ejemplares. Puedes conseguir una tonelada de cangrejos de río en el transcurso de varios años. Invirtiendo un poco más de 200.000 rublos, en 2-4 años puedes tener unos ingresos de hasta 1.000.000 de rublos. Naturalmente, el cálculo es aproximado. El beneficio depende en gran medida del precio al que se venden los cangrejos de río.

En comparación con los pavos y otros seres vivos, los cangrejos de río son mucho más rentables. Hay menos problemas con ellos: son más fáciles de mantener, más fáciles de cultivar y no es difícil encontrar compradores.

Semejante negocio inusual, al igual que cultivar y criar cangrejos de río en casa, proporciona ingresos estables debido a la demanda de productos. Las grandes empresas pesqueras no se especializan en un negocio tan singular porque la inversión no dará sus frutos en un futuro próximo. Vender grandes cantidades no es fácil y los productos son perecederos. Este manjar tiene demanda entre un círculo muy limitado de personas.

Para los empresarios principiantes, se recomienda comprar el primer lote de cangrejos de río de una determinada raza, cuya descendencia servirá como punto de partida para el negocio. Iniciar una granja de cangrejos de río no requiere grandes inversiones, pero hay que tener paciencia, porque tardan mucho en crecer.

Las peculiaridades de la cría de cangrejos de río requieren la presencia de depósitos o recipientes con agua. Hay que tener en cuenta que los invertebrados hibernan durante las épocas frías y su crecimiento se ralentiza.

Tipos de cangrejos de río para la cría.

Al elegir artrópodos, se deben tener en cuenta las características de la raza y las capacidades. Se recomienda comprar únicamente hembras fertilizadas. Se venden por peso vivo, a veces por pieza. Compran a granjas oncológicas, particulares y empresas industriales.

Se pueden encontrar reproductores formados y completos en profesionales, agricultores que llevan mucho tiempo criando cangrejos de río. Para obtener una tonelada de cangrejos de río, conviene adquirir unos 100 kg de hembras fertilizadas. No debe esperar ganancias antes de un año.

Los mejores cangrejos de río para criar en casa:

• dedos anchos europeos;
• europeo de dedos largos;
• Australiano;
• azul cubano;
• mármol.

Cangrejo de río australiano

La cría del cangrejo de río australiano se considera la más rentable y prometedora en la actualidad, porque los ejemplares adultos tienen múltiples ventajas:

• sencillez;
• tasas de crecimiento rápidas;
• peso pesado

EN entorno natural alcanzan un peso de 2 kg en 3-4 años. La inversión se amortiza en 2 años.

El cangrejo azul cubano no se cría por su tamaño excepcional, sino por su color exótico y su rápida maduración. El artrópodo crece en seis meses y no tiene pretensiones en la alimentación.

Los cangrejos enanos mexicanos se crían más bien para acuaristas. El tamaño miniatura de los artrópodos no permite calcular la rentabilidad de un negocio; su peso y tamaño son demasiado pequeños.

La cría de cangrejos veteados facilita la tarea porque son unisexuales. Y la fertilización no requiere la presencia de una hembra y un macho. Además, los individuos crecen hasta alcanzar tamaños bastante decentes después de un año.

El cangrejo de río se considera la opción de cultivo más rentable. Los artrópodos sin pretensiones crecen hasta alcanzar tamaños bastante grandes en poco tiempo, por lo que son populares en todo el mundo. Los alevines de cangrejo de lago se desarrollan en las hembras en 2 meses.

Tecnología de cría de cangrejos de río.

La popularidad de las granjas de cangrejos de río está ganando impulso debido a la mínima inversión y a la gran demanda de productos. Como negocio, ya existe en todo el mundo y se considera bastante prometedor. En la realidad rusa, es muy posible establecer una granja oncológica por su cuenta.

Para reducir las inversiones, los empresarios noveles pescan cangrejos de río en ríos y estanques. Esto, por supuesto, es más sencillo y económico, pero hay que tener en cuenta que el crecimiento de estas personas puede ser mucho menor y la rentabilidad del negocio no será alta.

En casa, los artrópodos se crían en estanques, acuarios, piscinas y otros contenedores naturales o artificiales. La industria ofrece una variedad de opciones de instalación diseñadas específicamente para este tipo de empresas. Se cavan piscinas en los territorios de casas privadas y se construye un refugio en la parte superior para crear condiciones confortables.

Condiciones necesarias para la cría de cangrejos de río:

• habitación con calefacción;
• la presencia de varios contenedores;
• aireación (circulación y purificación de agua);
• alimentación equilibrada;
• proporcionando oxígeno al recipiente.

Los cangrejos de río criados para la venta deben tener un peso estándar para la raza y una apariencia saludable.

¡Referencia! La tasa de supervivencia de los alevines, incluso en reservorios artificiales, es muy baja, no más del 20-25%.

El régimen de temperatura se mantiene para que el proceso de reproducción y crecimiento sea continuo.

Cría de cangrejos de río en un estanque.

Criar cangrejos de río en un estanque en la casa de campo es lo más opción de presupuesto, especialmente si el depósito está muy cerca y hay acceso constante a él. Debido a la falta de una fuente natural de agua, se cavan estanques en el lugar. El área de dicho embalse se calcula para la población planificada. La disposición prevé un sistema de plomería para renovar el agua y un fondo arenoso y rocoso para la anidación de cangrejos de río.

La nutrición es el punto más importante y necesario en la organización de una granja oncológica. Los cangrejos de río comen poco y no son exigentes con la comida. La base de la dieta de los artrópodos es una variedad de representantes de la fauna acuática. Los artrópodos comen felices peces pequeños, huevos y alevines. Por lo tanto, se recomienda, si hay un reservorio natural, criar cangrejos de río en un estanque con peces.

Cría de cangrejos de río en un acuario.

En un acuario doméstico, los cangrejos de río se crían en habitaciones donde hay un sistema de calefacción. La superficie recomendada es de al menos 80-100 metros cuadrados. Se requiere disponibilidad de electricidad y plomería que funcione.

Se recomienda a las personas que viven fuera de la ciudad que instalen acuarios en su propiedad, justo en la calle. Los contenedores se excavan en el suelo a aproximadamente 3/4 de la altura. El resultado inicial del negocio del "cáncer" depende directamente de la elección de los materiales y de la calidad del acuario.

Requisitos básicos:

• volumen mínimo – 250 l;;
• dureza óptima del agua – 10-12;
• altura de los acuarios – no más de 1 m;
• el fondo más ancho posible.

¡Consejo! Es preferible elegir acuarios de plástico como material.

Primero debe comprar varios acuarios para realizar pruebas y determinar un método de reproducción adecuado. A medida que el negocio se expande y aumenta la cantidad de ganado, aumente la cantidad de contenedores según sea necesario. El agua del acuario siempre debe estar entre +17 y +21; se compran dispositivos y equipos especiales para este fin.

Cría de cangrejos de río en RAS

El método más ventajoso es el uso de unidades cerradas de suministro de agua (RAS). Principales ventajas:

• ahorrar espacio;
• ahorro de agua;
• independencia de las condiciones climáticas;
• monitorear la actividad vital y el funcionamiento del sistema;
• sistema simplificado de eliminación de residuos.

RAS consta de todo un complejo de equipos y dispositivos que requieren importantes inversiones financieras. En las regiones del sur, el equipo se utiliza únicamente para criar juveniles; en las regiones del norte, los cangrejos de río se crían en RAS durante todo el año.

Video:

Cría de cangrejos de río en la piscina.

• el volumen del futuro embalse;
• instalación de suministro de agua para aireación;
• impermeabilización;
• Profundidad de la piscina para la cría de cangrejos de río (al menos 80-90 cm).

Para crear un hábitat familiar y conveniente para los cangrejos de río, se coloca de forma caótica lo siguiente en el fondo de la piscina:

• platos rotos;
• recortes de tuberías de plástico;
• varios recipientes: jarras, latas, ollas;
• ladrillos con agujeros.

Estas “madrigueras” improvisadas atraerán a los artrópodos.

Para garantizar una temperatura estable, la piscina debe ubicarse en el interior. Se están construyendo hangares y cobertizos con ladrillo, plástico y madera.

Para obtener descendencia, se colocan 2 hembras y 1 macho en un recipiente. Una vez completado el proceso de reproducción, el cangrejo macho se coloca en la piscina para seguir alimentándose. Tan pronto como los alevines se independicen, se colocarán en una piscina para su posterior engorde.

En los garajes donde se planea colocar una granja de "cangrejos de río", es necesario equipar un sótano. Se desinfectan las paredes y, para ahorrar espacio, se instalan estanterías para acuarios. O construyen una piscina completa con sistema de plomería y regulador de temperatura. Puedes comprar una piscina de polipropileno y cavarla en el garaje.

Debe haber al menos dos contenedores: para la cría y cría de adultos y para animales jóvenes. Es imperativo cuidar el sistema de calefacción.

Que alimentar a los cangrejos de río

Gracias a su sentido del olfato desarrollado, los cangrejos de río en condiciones naturales encuentran fácilmente pescado podrido y se alimentan de él con placer. Al criar en casa, debes cuidar la nutrición adicional. Si es posible, añadir a la dieta de los animales jóvenes:

• Cíclope;
• Dafnia;
• larvas;
• caracoles;
• gusanos acuáticos;
• fritura de pescado.

¡Referencia! Los animales jóvenes comen fácilmente verduras hervidas y carne picada.

A medida que crecen, su dieta se vuelve más variada. Y para que los cangrejos, propensos al canibalismo, no se coman entre sí, se les da:

• verduras;
• carne;
• pez;
• pan;
• pastel;
• ranas.

También puede agregar alimento para peces, tiza y proteínas, larvas de mosquito y lombrices de tierra a la comida para la cría de cangrejos de río. Asegúrese de asegurarse de que no quede nada en los comederos hasta la próxima comida.

granja de cangrejos

Puede crear su propia granja de cangrejos incluso en una parcela pequeña y con un coste mínimo. La condición principal es el cumplimiento de las normas y recomendaciones de atención. Este tipo de negocio no es muy popular en Rusia, pero tiene bastante éxito en otros países del mundo. Esto se debe a las diferencias en las demandas de los consumidores. Un producto perecedero debe venderse lo más rápido posible.

Organizar una granja es posible en casi cualquier condición. Cuanto mayores sean los volúmenes, más rentable será la producción. La idea de negocio es obtener ganancias con costos mínimos. Esto es especialmente cierto para las personas que viven en zonas rurales cerca de estanques o que tienen la oportunidad de alquilar estanques.

Los cangrejos de río para la venta se crían durante al menos 1 a 1,5 años. El momento de las ventas y los volúmenes dependen de la raza y las condiciones. Una vez recibidos sus reproductores, ya puede contar con un retorno de su inversión en casi un año.

La cría industrial de cangrejos de río requerirá una inversión considerable: se necesitan equipos y locales donde se puedan colocar varias piscinas o contenedores a la vez. También son importantes el control del clima y el sistema de suministro de agua.

Los contenedores para la cría de cangrejos de río deben ser grandes y también se debe controlar la cantidad de artrópodos que contienen. Si los cangrejos de río están abarrotados, también empezarán a comerse unos a otros. Esto también se aplica a los animales jóvenes, que se mantienen en tanques separados.

En tomando la decisión correcta raza, la disponibilidad de equipos, alimentos balanceados y un mercado de ventas estable, la cría de cangrejos de río puede convertirse en un negocio exitoso.

La cría de cangrejos de río en casa puede convertirse en un negocio bastante prometedor y rentable en las condiciones rusas, ya que hoy en día esta industria todavía está libre de una gran cantidad de competidores. Probablemente, muchos de los que al menos una vez han probado la tierna carne del cangrejo de río preferirán seguir comiendo este manjar, por lo que la demanda constante del producto está prácticamente garantizada.

Pero, ¿por dónde empezar si tienes algo de capital y un gran deseo de convertirte en criador de artrópodos sabrosos y apetitosos? ¿Qué tipos de animales elegir y cómo crear su hábitat? Consideremos paso a paso el proceso de organización de actividades empresariales encaminadas al cultivo de cangrejos de río y su posterior venta.

Pros y contras de criar cangrejos de río en casa.

Antes de tomar toda la seriedad y correr a comprar un acuario o cavar un estanque para poblarlo de residentes caros con garras, vale la pena analizar las ventajas y desventajas de tal negocio.

Las ventajas incluyen las siguientes:

• Disponibilidad de inversiones de capital significativas– son necesarios sólo al inicio de la actividad, y el importe dependerá de la escala prevista. ¿Por qué? Nada complicado: algunos crían cangrejos de río en casa, en un acuario, mientras que otros se crían en reservorios artificiales. De acuerdo, los costos del primero y del segundo difieren significativamente, lo que significa que el propio empresario es libre de decidir cuántos recursos financieros está dispuesto a invertir en el negocio. Es muy posible organizar el tuyo propio.
• Perspectivas de desarrollo– Habiéndose acostumbrado a una nueva área y habiendo comprendido todos los matices, puede pensar en ampliar sus actividades, lo que aumentará significativamente sus ganancias. Es muy posible expandirse en esta área, ya que todavía hay muy pocos competidores y no es difícil encontrar canales de distribución.
• No es necesario mantener una gran plantilla de trabajadores.– La cría de cangrejos de río en casa suele requerir mucha mano de obra solo al principio, es decir, cuando se sienta una especie de base para un negocio, incluido el registro. entidad legal o empresario individual, creando un embalse, comprando los primeros habitantes, etc. Luego, cuando todo esté arreglado, todo irá como sobre carriles, sin causar problemas graves.
• Alto beneficio– La carne de cangrejo de río se considera un manjar, por lo que los precios de estos artrópodos son impresionantes en su tamaño, por lo que los criadores con actividades bien organizadas suelen tener grandes ingresos.

Importante: Sin embargo, no todo es tan color de rosa como parece a primera vista; de lo contrario, una de cada dos personas cultivaría cangrejos de río en casa. Sin embargo, no hay demasiadas desventajas. Por ejemplo, estos incluyen la estacionalidad de las ventas de productos. Pero esto sólo ocurre si los cangrejos de río se crían en su hábitat natural. Además, como obstáculo que impide incorporarse al negocio, se pueden identificar los importantes costos financieros necesarios para etapa inicial. Aunque, por otro lado, nadie te obliga a cavar estanques de inmediato y comprar un RAS, y comprar un acuario es una opción muy económica.

Cría de cangrejos de río en casa como negocio.

Ahora muchos aspirantes a empresarios se dan cuenta de que el cultivo de cangrejos de río es muy prometedor en Rusia, además de que los competidores son insignificantes, especialmente en comparación con otros países. Los cangrejos de río siempre se han encontrado en los embalses de nuestro país, y en la época prerrevolucionaria se criaban en un ambiente artificial, enviándose la carne para la exportación a toda Europa. Pero hoy en día los principales proveedores que abastecen al mercado mundial de deliciosos artrópodos son China, Turquía y España... y la bandera, como dicen, les pertenece, pero lo único sorprendente es que antes no había cangrejos de río allí. Es decir, al iniciar un negocio de cría de cangrejos de río en casa, se puede soñar con cubrir no solo Rusia, sino también establecer canales de venta en el extranjero si las cosas van cuesta arriba.

Veamos paso a paso cómo crear su propio negocio con el objetivo de obtener ganancias vendiendo cangrejos de río cuidadosamente criados.

Registro de empresas

Actualmente, cualquier actividad encaminada a generar ingresos debe estar formalizada y registrada como corresponde por ley. La creación de una granja de cangrejos no es una excepción. Por supuesto, un empresario tiene derecho a elegir de forma independiente. forma organizativa– aquí hay dos opciones:

• OOO– sociedad de responsabilidad limitada;
• IP – empresario individual.

Consejo:¿Cómo decidir qué es lo correcto para usted? Probablemente deberíamos analizar las diferencias entre una LLC y un empresario individual. La peculiaridad de este último es que en caso de formación de deuda (y nadie está asegurado contra esto, y vale la pena pensar de antemano en la posibilidad de colapso), el empresario individual es responsable de las obligaciones con todos sus bienes, un Apartamento, coche y casa de campo. LLC arriesga solo activos y capital autorizado, cuya cantidad mínima hoy es de 10 mil rublos. LLC también tiene otra ventaja: le permite atraer inversores y socios al negocio.

Por lo tanto, al elegir una forma jurídica, debe prestar atención a la escala planificada del negocio: si desea convertirse en un pez pequeño en el mundo de los negocios, entonces un empresario individual es bastante adecuado, y en el caso de que se vea a sí mismo como un futuro tiburón -. Aunque, de hecho, con cualquier opción, LLC tiene menos problemas, tanto en términos de riesgo como de perspectivas de desarrollo.

Importante: Al registrar una empresa, es necesario decidir sobre el sistema fiscal. En este caso, la solución óptima sería el Impuesto Agrícola Unificado (USAT). El monto del pago se calcula mediante la fórmula: Tasa impositiva (6%) x Base imponible(ingresos reducidos por gastos).

Se trata de un sistema muy rentable debido a la baja tasa impositiva, gracias a la cual el Estado apoya a quienes cultivan. Sin embargo, existe una limitación: Los ingresos procedentes de actividades agrícolas deben superar el 70%..

Además, al registrar su propio negocio para la cría de cangrejos de río en casa, debe seleccionar los códigos de actividad apropiados según OKVED e indicarlos en los documentos. En el caso de la cría de cangrejos de río, son adecuados los siguientes:

• 01.49.5 – Animales domésticos reproductores;
• 46.38 – Comercio al por mayor de otros productos alimenticios, incluidos pescados, crustáceos y moluscos;
• 47.23 – Comercio al por menor de pescados, crustáceos y moluscos en comercios especializados.

Determinar el método de cría de cangrejos de río.

Después de completar todos los trámites burocráticos, podrá criar cangrejos de río legalmente en casa para su posterior venta. Pero aquí surge la pregunta: ¿dónde almacenar el producto futuro? Todo depende de las capacidades financieras y los planes del empresario, ya que existen varias opciones para el cultivo de artrópodos:

Estanque

Casi cualquier cuerpo de agua puede ser adecuado para los cangrejos de río, con las únicas excepciones de aquellos que se caracterizan por una gran pantanosidad o una gran cantidad de limo. Los animales vivirán bien en los estanques de peces si no hay depredadores entre sus vecinos. La ventaja de este método de cultivo de artrópodos es que un estanque es un sistema acuático completamente estable, lo que significa que el proceso de purificación y renovación en él está regulado por la propia naturaleza, por lo que realmente puedes ahorrar mucho en equipos (filtros, aireadores, etc.), así como en la comida, porque en los estanques los cangrejos de río se alimentan de algas y diversas larvas de insectos. Por supuesto, es necesaria alimentación adicional, pero los costos seguirán disminuyendo. Sin embargo, la opción considerada también tiene un inconveniente importante: el crecimiento de cangrejos de río en entorno natural Esto ocurre muy lentamente: no ganan masa comercializable hasta el quinto o sexto año. Es decir, las ganancias tendrán que esperar mucho tiempo. El número de individuos que se pueden liberar en un estanque es bastante pequeño: de 6 a 8 crustáceos por metro cuadrado de depósito.

Importante: A bajas temperaturas, los cangrejos de río se vuelven indiferentes a la comida, dejan de comer y no aumentan de peso, es decir, se sumergen en un estado de animación suspendida. Y para Rusia, el frío invernal es un componente constante, por lo que cuando cultivo abierto Hay que tener en cuenta a los animales que su crecimiento llevará mucho tiempo.

Acuario

Sin duda, este método de cría de cangrejos de río en casa requiere contenedores enormes. Se cree que el volumen del acuario no debe ser inferior a 250 litros. Es necesario equipar la "casa" para los habitantes: verter un poco de tierra en el fondo, colocar allí piedras y madera flotante, que servirá como refugio para los animales. Si mantiene la temperatura en un nivel óptimo (18-23 grados), los cangrejos de río no hibernarán ni crecerán rápidamente, especialmente si crea condiciones cómodas en el acuario, asegurando la filtración del agua y la saturación de oxígeno. La ventaja de esta opción es que se permiten hasta 50 crustáceos por metro cuadrado de “espacio habitable”. Pero también hay un inconveniente: el área es limitada, lo que significa que hasta los volúmenes industriales es como la luna.

Consejo: Las larvas de crustáceos se pueden cultivar en casa (en un acuario) hasta la etapa de alevines y luego trasladarlas a un estanque o piscina especialmente equipada. Para garantizar una alta supervivencia de las larvas, es muy importante controlar constantemente la calidad y temperatura del agua.

Sótano

Si un hombre de negocios es el feliz propietario de su propia cabaña, entonces se puede asignar un sótano para criar cangrejos de río en casa. De acuerdo, a menudo sirve como lugar de almacenamiento de todo tipo de basura innecesaria y pocos pueden convertirla en una fuente de ingresos. Hasta cierto punto, este método es una modificación del anterior, la única diferencia está en el uso de locales no residenciales, aunque la escala de actividad suele aumentar, pues en el sótano es fácil colocar varios acuarios, que, como Por regla general, se instalan en estructuras especiales que constan de niveles. Una ventaja significativa de cultivar crustáceos en casa, es decir, en el sótano, es que no es necesario llenar su apartamento o casa con grandes volúmenes de tanques de agua.

Consejo: Lo más probable es que sea necesario aislar el sótano, ya que a veces en esas habitaciones la temperatura desciende por debajo de los 17 grados, lo que significa que los animales pueden entrar en hibernación y dejar de ganar peso. También deberás cuidar la iluminación. Sin embargo, aquí no existen requisitos especiales: dos o tres bombillas estándar en el techo son suficientes.

RAS

Las RAS (instalaciones de suministro de agua recirculada) son equipos especiales diseñados para el cultivo de crustáceos y peces. Las ventajas indudables incluyen el hecho de que se necesitará la mitad de tiempo para ganar peso comercializable de los animales: los cangrejos de río en un RAS pueden crecer hasta el tamaño requerido en dos años (a veces uno), mientras que en el entorno natural esto llevará unos cinco años. . El mercado moderno ofrece a los empresarios maravillosas opciones equipadas con sistemas de calefacción, aireación, desinfección y purificación de agua. Estas instalaciones suelen estar ubicadas en sótanos, garajes, cualquier habitación aislada donde la temperatura no descienda por debajo de los 10 grados.

Compra de equipo

El equipo necesario para una granja dependerá del formato de actividad elegido: puede intentar ganar dinero limitándose a las condiciones del hogar o alcanzar un nivel industrial. Si tiene planes serios y tiene la oportunidad de hacer los cálculos necesarios, entonces debería intentar conseguirlos y utilizar este dinero para comprar equipo. Consideremos qué necesitarán aquellos que prefieren mantenerse al día con el progreso y elegir RAS. Una instalación especial de suministro de agua cerrada es un marco que contiene varios niveles, cada uno de los cuales contiene piscinas. Por lo general, un contenedor no lo ocupan los residentes, sino que se deja para el “equipo”. Una lista de muestra se ve así:

• Bomba de circulación;
• Filtros;
• Esterilizador (lámpara ultravioleta);
• Un compresor utilizado para airear el agua;
• Elementos calefactores.

Importante: Si aborda de manera responsable el tema de la cría de cangrejos de río en casa, lo mejor es comprar un oxímetro, con el que se puede determinar qué tan saturada está el agua con oxígeno. No se puede prescindir de instrumentos que midan la temperatura y analicen la composición del agua. Pues puedes recordar las pequeñas cosas: comederos, balanzas electrónicas, lámparas, refugios para animales, etc.

Elegir una variedad de cangrejo de río

Una vez que se resuelva la cuestión del hábitat del cangrejo de río, conviene pensar en qué especies de animales deberían instalarse allí. La cría de cangrejos de río en casa implica la adquisición inicial de individuos masculinos y femeninos. Algunos agricultores no se preocupan especialmente por seleccionar y comprar futuros residentes de un acuario o estanque, sino que simplemente toman hembras de estanques naturales y las transportan con cuidado a su nuevo hogar. Pero los futuros emprendedores deben saber que existen varios tipos de cangrejos de río y todos tienen sus propias características.

cubano azul– es bastante modesto, por lo que es fácil de cultivar en casa o en estanques y piscinas abiertos, pero requiere temperaturas superiores a 25 grados y una alimentación sistemática. Es extremadamente rentable criar tales cangrejos de río, ya que crecen muy rápidamente: el peso requerido para la venta se puede alcanzar en solo 6 meses y la longitud del cuerpo del animal varía de 6 a 12 centímetros (sin garras), aunque a veces los especímenes son grandes. También se encuentran (unos 15 centímetros).

Mármol– bastante quisquilloso: le encanta el calor y tiene un apetito excelente, por lo que tendrás que alimentarlo abundantemente y con frecuencia. Los individuos suelen crecer mucho (hasta 15 centímetros). La cría de estos animales en casa suele generar buenos beneficios, ya que su raza se considera de élite.

australiano– También se le llama “garra roja” por el color correspondiente de las garras. En el mercado mundial se percibe como un manjar de alta calidad, de sabor similar al de la langosta. Es lógico que el precio del producto agrade a los agricultores. La cría de estos artrópodos en casa no es demasiado difícil de organizar: no son exigentes con la comida, pero aman el calor y necesitan una gran cantidad de madrigueras diferentes donde esconderse después de comer o dormir.

río europeo– en Rusia se cultiva con mayor frecuencia debido a su sencillez y facilidad de cultivo, que puede realizarse en embalses abiertos. Los animales se dividen en dedos anchos y dedos largos.

Desarrollo del suministro de alimentos.

Por supuesto, cualquiera que planee ganar dinero vendiendo sus propios crustáceos de cosecha propia sabe que necesitan estar bien alimentados. ¿Qué? Después de todo, el objetivo del emprendedor es que ganen rápidamente peso "comercializable". De hecho, la alimentación depende en gran medida del tipo de habitantes del estanque o acuario, sin embargo principios generales en la nutrición de los cangrejos de río todavía es posible formular. La comida es fácil de comprar en tiendas especializadas o preparar en casa. Normalmente la dieta se compone de los siguientes productos:

• Carne y pescado molidos hasta obtener carne picada o cortados en trozos;
• Alga;
• Lombrices de tierra, larvas diversas, caracoles y plancton;
• Cereales (maíz, cebada, trigo, etc.);
• Verduras caracterizadas por un alto contenido en fibra (patatas, zanahorias, etc.);
• Heno picado y cocido al vapor;
• Hojas de roble (son un antiséptico natural).

Para que coman los cangrejos de río, es conveniente utilizar comederos especiales: jaulas de celosía donde se coloca la comida. Su uso permite retrasar ligeramente el momento en que se hace necesaria la depuración del agua.

Importante: Por supuesto, la mayoría de los empresarios se esfuerzan por criar animales rápidamente hasta un tamaño que les permita comenzar a vender, pero aún así no vale la pena alimentar a los artrópodos: los restos de comida contaminan el estanque, lo que puede generar costos adicionales para su purificación o enfermedades de los habitantes. La falta de comida, así como el exceso, está plagada de problemas: si los cangrejos de río tienen hambre constantemente, no solo dejarán de ganar peso, sino que también comenzarán a pelear, arrancándose las garras entre sí y dañando sus caparazones, y esto afectará significativamente su presentación.

Buscar canales de venta

Una de las principales ventajas de criar cangrejos de río en casa es la ausencia de dificultades para encontrar puntos de venta. ¿Por qué? Poca competencia. Es decir, los empresarios ofrecerán al mercado un producto casi escaso, popular y demandado por su buen sabor. ¿Y quién no querría darse un festín con la carne tierna y exótica de los animales en cuestión? ¿Y si también viene con cerveza? Esto significa que la demanda no tardará en llegar, especialmente si es posible realizar entregas al por mayor. Veamos una lista de muestra de organizaciones que probablemente estén interesadas en productos gourmet:

• Mercados de pescado;
• Restaurantes, cafeterías, bares deportivos;
• Saunas y baños;
• Hoteles y casas de vacaciones;
• Tiendas minoristas.

Consejo: Además de la carne de cangrejo de río, se puede vender su caviar; muchos dicen que salado sabe tan bien como el caviar rojo. Las cáscaras de quitina también son un bien valioso: trituradas hasta convertirlas en polvo, se utilizan a menudo en los campos de la cosmetología y la medicina debido al contenido de sustancias raras que promueven la regeneración de los tejidos.

Cría y cultivo de cangrejos de río como idea de negocio - vídeo

Preguntas frecuentes

La creación de un negocio de cría de cangrejos de río en casa plantea muchas preguntas para los recién llegados a este negocio. Respondamos a las más comunes.

¿Es rentable criar cangrejos de río en casa?

Si un empresario no planea adquirir un complejo RAS completo o una granja que consta de varios estanques, entonces no debe contar con ingresos enormes y rápidos. Habrá que esperar mucho tiempo para obtener ganancias: en el entorno natural, los animales aumentan de peso, lo que les permite comenzar a venderlos muy lentamente (varios años). En condiciones artificiales, es posible cultivar crustáceos en uno o dos años. Los precios del producto varían mucho en función del peso de cada pieza, aunque la venta suele realizarse en kilogramos. Los precios mayoristas aproximados se pueden encontrar en la tabla:

Se ve claramente que los precios del cangrejo de río son bastante elevados, ya que se percibe como un producto de élite. No es difícil encontrar canales de distribución, por lo que el emprendedor no se quedará sin beneficios. Solo se requerirán inversiones de capital importantes al principio: la compra de acuarios o RAS, equipos, etc. Su importe se verá afectado por la escala de actividad prevista. El único inconveniente es el tiempo de espera para obtener ingresos, porque tendrás que tener paciencia mientras los animales crecen. Es decir, para empezar, la cría de cangrejos de río en casa puede considerarse una fuente adicional de ingresos, porque la recuperación se producirá sólo después de unos años (dependiendo del método de cría de artrópodos).

¿Cómo se reproducen los cangrejos de río?

Los cangrejos de río en la naturaleza se aparean en el otoño, de septiembre a octubre. En el entorno natural, la hembra pega los huevos en la zona de la cola y los transporta durante la hibernación. Si el embalse se calienta, entonces no se producirá esa pausa, lo que tendrá un efecto beneficioso en el crecimiento del ganado: el ciclo de reproducción durará aproximadamente dos meses en lugar de seis meses. Por lo general, la nidada consta de 150 a 500 huevos, pero la mayoría muere rápidamente. En promedio, sobreviven entre 30 y 60 larvas, que aumentan activamente su masa y muy pronto comienzan a obtener su propio alimento. En condiciones artificiales y domésticas, los agricultores podrán salvar la vida de casi todos los pequeños crustáceos (hasta un 90%), si están bien alimentados y protegidos de los adultos, ya que estos animales se caracterizan por el canibalismo: pueden comerse sus propia especie. En la naturaleza, la tasa de supervivencia es varias veces menor: alrededor del 20%.

Importante: Al comienzo del crecimiento, los cangrejos de río a menudo mudan, es decir, se deshacen de su caparazón viejo, que se vuelve simplemente pequeño. Esto sucede de seis a ocho veces durante el primer año. Luego, el proceso de muda se ralentiza: el caparazón se renueva dos o tres veces al año. Por supuesto, todos los cangrejos de río no pueden "cambiarse de ropa" al mismo tiempo, por lo que siempre hay individuos muy pequeños y adultos en los embalses. Si el granjero no quiere descubrir algún día que todas las crías han sido devoradas por animales grandes, entonces conviene colocarlos en otros recipientes para evitar casos tristes. La muda es un proceso difícil para los crustáceos, ya que los deja completamente indefensos. Pero es fácil ayudar en este caso: es necesario organizar tantos refugios como sea posible para ellos: coloque piedras, madera flotante, recortes de tuberías y cosas similares en un estanque o acuario.

¿Los cánceres enferman?

Las posibles enfermedades son lo peor para cualquiera que trabaje con animales (sean crustáceos o no, no importa). Después de todo, entonces es fácil perder por completo el ganado criado con dificultad. Los crustáceos no son inmunes a los siguientes tipos enfermedades:

La cría de cangrejos de río en casa es un negocio relevante y rentable, pero los primeros beneficios no llegarán rápidamente al bolsillo del agricultor. Eso sí, basar un negocio en la crianza de animales siempre es algo arriesgado, ya que estos pueden enfermar repentinamente arruinando mucho esfuerzo. Pero, al fin y al cabo, cualquier tipo de actividad empresarial no está inmune al fracaso.

Lo más probable es que el juego valga la pena, ya que ahora la competencia en esta área es insignificante, lo que significa que las posibilidades de lograr el éxito son muy altas. Lo principal es cuidar responsablemente a los habitantes de embalses o acuarios: alimentarlos bien, controlar la limpieza, calidad y temperatura del agua, seguir el proceso de reproducción y crear las condiciones necesarias en forma de una gran cantidad de refugios.