Νουντλς φαγόπυρου: σύνθεση, συνταγές, πώς να μαγειρέψετε. Noodles φαγόπυρου: θερμίδες και οφέλη Σύνθεση noodles soba φαγόπυρου

Ξέρετε πώς παρασκευάζονται τα soba noodles; Εάν ακούτε για αυτό το προϊόν για πρώτη φορά, τότε σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τι είναι, πώς παράγεται και σε ποια πιάτα χρησιμοποιείται.

Γενικές πληροφορίες προϊόντος

Πριν σας πω για το πώς παρασκευάζονται τα soba noodles, θα ήθελα να σας πω τι είναι αυτό το προϊόν. Το Soba είναι το όνομα ενός δημοφιλούς εθνικού προϊόντος στην Ιαπωνία. Είναι ένα μακρύ και λεπτό νουντλς που φτιάχνεται από μείγμα φαγόπυρου και αλεύρου σίτου. Εκτός από το ίδιο το ιαπωνικό προϊόν, τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό ονομάζονται επίσης τα ίδια.

Σύμφωνα με τα ιαπωνικά πρότυπα γεωργικών τροφίμων, τα soba noodles πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον 30% αλεύρι φαγόπυρου. Λόγω αυτής της σύνθεσης, το τελικό προϊόν έχει μια χαρακτηριστική γκριζωπό-καφέ απόχρωση.

Παρά τα πρότυπα κατασκευής, ο όρος "soba" στην Ιαπωνία έχει μια αρκετά ευρεία ερμηνεία. Αυτό το όνομα δίνεται σε οποιαδήποτε (όχι μόνο φαγόπυρο) λεπτά άψητα χυλοπίτες. Αν αυτοαποκαλούνται έτοιμο πιάτο, τότε εννοούν μόνο ένα μεσημεριανό γεύμα που γίνεται μόνο από ένα ημικατεργασμένο προϊόν φαγόπυρου.

Βήμα προς βήμα συνταγή για noodles φαγόπυρου

Το Soba δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Επομένως, ακόμη και οι άπειροι μάγειρες μπορούν να αντιμετωπίσουν το καθορισμένο γαστρονομικό έργο.

Τι φαγητά χρειάζεται λοιπόν για να μαγειρέψει το soba; Θα παρουσιάσουμε τη σύνθεση αυτού του προϊόντος αυτή τη στιγμή:

• αλεύρι φαγόπυρου - περίπου 1 κιλό.
• αλεύρι σίτου (πάρτε τη δεύτερη ή την πρώτη τάξη) - περίπου 550 g.
• βραστό νερό - περίπου 400 ml.

Το πρώτο στάδιο προετοιμασίας

Τα ιαπωνικά noodles soba παρασκευάζονται σταδιακά. Αρχικά, και τα δύο αλεύρια (σιτάρι και φαγόπυρο) χύνονται σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια ανακατεύονται καλά. Μετά από αυτό, ένα ποτήρι βρασμένο νερό (200 ml) χύνεται στο προκύπτον μείγμα. Ανακατεύουμε τα υλικά με τα χέρια μας για 3-5 λεπτά. Στο πρώτο στάδιο, η βάση θα θρυμματιστεί και θα εμφανιστεί ως ξεχωριστοί σβώλοι. Χρησιμοποιώντας φυσική δύναμη, επιτυγχάνουν ομοιογενή μάζα.

Δεύτερο στάδιο προετοιμασίας

Αφού έχετε μια μάζα που ρέει ελεύθερα, ρίχνετε τα υπολείμματα του βρασμένου νερού και συνεχίζετε να ζυμώνετε μέχρι η βάση να γίνει πολύ απότομη.

Παρεμπιπτόντως, ορισμένοι Ιάπωνες δάσκαλοι ισχυρίζονται ότι η διαδικασία μαγειρέματος νουντλς φαγόπυρου είναι εξαιρετική για την ενίσχυση των μυών των χεριών, των καρπών, των ώμων και των χεριών. Το Soba απαιτεί πραγματικά πολλή σωματική προσπάθεια, υπομονή και επιμονή από ειδικούς στη μαγειρική.

Μετά την προετοιμασία της ζύμης για τα ιαπωνικά ζυμαρικά, φτιάχνεται μια μπάλα από αυτήν και απλώνεται στο τραπέζι. Πάνω στο τραπέζι τυλίγεται εντατικά σε διάφορες κατευθύνσεις για να απομακρύνει τον αέρα που έχει μπει μέσα στη βάση.

Τρίτο στάδιο προετοιμασίας

Μετά τα περιγραφόμενα βήματα, η τελική ζύμη χωρίζεται σε 6 ίσα μέρη και τυλίγεται σε μπάλες. Τα προϊόντα απλώνονται σε ένα μπολ έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο, και στη συνέχεια καλύπτονται με μια υγρή πετσέτα και αφήνονται να παρασκευαστούν.

Με την πάροδο του χρόνου, ο χώρος εργασίας για το τύλιγμα της βάσης πασπαλίζεται με αλεύρι φαγόπυρου. Στρώνεται πάνω του μια μπάλα ζύμης και ανοίγεται σε πάχος 3 χιλιοστών. Σε αυτή την περίπτωση, το πλάτος του κέικ πρέπει να είναι το μισό του μήκους του.

Τέταρτο στάδιο μαγειρέματος

Τα noodles Soba με κοτόπουλο θα χρησιμεύσουν ως ένα υπέροχο γεύμα για εσάς και όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Αλλά πριν προχωρήσετε στη θερμική επεξεργασία αυτού του πιάτου, το προϊόν πρέπει να σχηματιστεί σωστά. Για να γίνει αυτό, η τηγανίτα με τυλιγμένη ζύμη αφήνεται στην άκρη και πασπαλίζεται με αλεύρι φαγόπυρου. Στη συνέχεια κάντε το ίδιο με τις υπόλοιπες μπάλες βάσης.

Πέμπτο στάδιο μαγειρέματος

Αφού ανοίξετε ολόκληρη τη βάση, τα κέικ διπλώνονται στη μέση και κάθε ένα από τα μισά κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Παρεμπιπτόντως, τα θρυλικά ιαπωνικά μαχαίρια είναι ιδανικά για αυτή τη διαδικασία. Κόβουμε τα noodles πολύ λεπτά. Μετά από αυτό, όλα τα προϊόντα διασκορπίζονται σε μια σανίδα κοπής και αφήνονται να στεγνώσουν. Αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα νουντλς αμέσως μετά το σχηματισμό, τότε μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Πώς προετοιμάζεται η ιαπωνική σόμπα;

Η προετοιμασία νουντλς με λαχανικά και κρέας είναι αρκετά εύκολη και απλή. Για αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

Η διαδικασία προετοιμασίας ενός νόστιμου και θρεπτικού γεύματος

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ιαπωνικό μεσημεριανό, ρίξτε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε καλά. Πάνω σε αυτό τηγανίζονται μισοί δακτύλιοι από κρεμμύδια και λευκό κρέας πουλερικών, κομμένα σε μέτρια κομμάτια. Το φαγητό ψήνεται σε μέτρια φωτιά για 5-9 λεπτά. Ταυτόχρονα ανακατεύονται τακτικά με ένα κουτάλι (ή το τηγάνι ανακινείται δυνατά).

Αφού μαλακώσουν τα υλικά, προστίθενται γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες και παγωμένο μπρόκολο. Αφού μειώσουμε τη φωτιά, τα προϊόντα τηγανίζονται για άλλα 3-6 λεπτά. Ανακατεύοντας συνεχώς τα συστατικά, χύνεται σταδιακά σε αυτά συνηθισμένο βραστό νερό. Σε αυτή τη μορφή, το πιάτο καλύπτεται με ένα καπάκι και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για ¼ ώρα (λίγο περισσότερο).

Μαγειρέψτε τα noodles και φτιάξτε σάλτσα

Ενώ τα λαχανικά και το κρέας μαγειρεύονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι, αρχίζουν να βράζουν τα noodles. Παρασκευάζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως τα κανονικά μακαρόνια. Μετά τη θερμική επεξεργασία, το προϊόν φαγόπυρου ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι και το υγρό αφήνεται να στραγγίσει.

Για να έχετε ένα πιο αρωματικό και νόστιμο πιάτο, πρέπει να προετοιμάσετε μια πικάντικη σάλτσα για αυτό. Για αυτό, ο χυμός λεμονιού αναμειγνύεται με σάλτσα σόγιας και mirin και στη συνέχεια προστίθενται τριμμένο σκόρδο και καυτερή κόκκινη πιπεριά.

Σερβίρετε σωστά το πιάτο

Αφού μαγειρευτούν το κρέας και τα λαχανικά και βράσουν οι χυλοπίτες, παρουσιάζονται αμέσως στο τραπέζι. Για αυτό, το προϊόν φαγόπυρου απλώνεται σε ένα βαθύ πιάτο και στη συνέχεια προστίθενται στήθη κοτόπουλου σε αυτό και καρυκεύονται με πικάντικη σάλτσα. Σε αυτή τη μορφή, ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο από ιαπωνικά noodles παρουσιάζεται αμέσως στο τραπέζι. Επιπλέον, αρωματίζεται με φρέσκα βότανα.

Ήθελα να δοκιμάσω κάτι από την ιαπωνική κουζίνα για μεσημεριανό γεύμα και, ταυτόχρονα, για να μην ήταν πολύ περίπλοκη η συνταγή και τα προϊόντα να βρεθούν χωρίς κανένα πρόβλημα στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Η σόμπα με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ένα από αυτά τα πιάτα - ετοιμάζεται εύκολα και σχεδόν όλα τα υλικά μας είναι γνωστά. Λοιπόν, αν κάποιος δεν ξέρει, το soba είναι noodles από φαγόπυρο, είναι καφέ και πολύ νόστιμα!

Λόγω του γεγονότος ότι το κοτόπουλο περιλαμβάνεται στο πιάτο, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό. Η γεύση της σόμπας με κοτόπουλο και λαχανικά είναι πολύ ενδιαφέρουσα και τα noodles από φαγόπυρο θεωρούνται υγιεινά. Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα αυτή τη συνταγή, δοκιμάστε τη! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι όλη η οικογένειά σας θα είναι χαρούμενη μετά από ένα τέτοιο δείπνο.

Συστατικά

• Νουντλς φαγόπυρου(σόμπα)
  — 1 συσκευασία
• Φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 350 γρ.
• Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 μικρά
  ή 1 μεγάλο
• Σάλτσα σόγιας - 4-5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
• Φυτικό λάδι

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου κάτω από νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
   
   
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
   
   
3. Κόβουμε την πιπεριά στη μέση, την καθαρίζουμε με σπόρους και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
   
   
4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε λάδι ώστε να καλύψει εντελώς τον πάτο, αλλά όχι περισσότερο.

   Μαρίδα φιλέτο κοτόπουλοσε δυνατή φωτιά για 12-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε σε ένα πιάτο.
   
   

5. Στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν - 10 λεπτά.
   
   
6. Βράζουμε τα noodles φαγόπυρου «Soba» σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μαγείρεψα έτσι - έριξα τα νουντλς σε αλατισμένο νερό που βράζει (1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο πάτωμα μιας κατσαρόλας με νερό), μαγείρεψα για 3 λεπτά, πρόσθεσα μισό ποτήρι κρύο νερόμέχρι να γίνουν σφιχτά και ελαστικά τα noodles, τα αφήνουμε να βράσουν και σβήνουμε τη φωτιά. Ρίξτε το έτοιμο σόμπα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με νερό.
   
   
7. Προσθέστε πιπέρι στα καρότα και τα κρεμμύδια και σιγοβράστε όλα μαζί (μπορείτε κάτω από το καπάκι) για άλλα 10-15 λεπτά.
   
   
8. Βάζουμε βρασμένα νουντλς με λαχανικά.
   
   
9. Στη συνέχεια τηγανητό κοτόπουλο.
   
   
10. Προσθήκη σάλτσα σόγιας(περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας), ανακατεύουμε απαλά και σιγοβράζουμε όλα μαζί κάτω από κλειστό καπάκι για άλλα 3-5 λεπτά.
    
    
11. Μπορείτε να σερβίρετε σόμπα με κοτόπουλο και λαχανικά σε μπολ, όπως κάνουν οι Ιάπωνες. Καλή όρεξη!
    
    

Το φαγόπυρο είναι γνωστό στην Ιαπωνία ακόμη και πριν από την εποχή Νάρα (奈良 時代, rH. Nara jidai) 710-794. και καλλιεργείται στην Ιαπωνία για πάνω από 1000 χρόνια. Στην αρχαιότητα, οι Ιάπωνες απλώς μαγείρευαν αυτό το δημητριακό. Πιστεύεται ότι η τεχνολογία παρασκευής αλευριού από σιτάρι ήρθε στα ιαπωνικά νησιά την εποχή Heian (平安 時代, rH. Heian jidai) 794-1185. Και το έφερε από το Μέσο Βασίλειο ένας Ιάπωνας βουδιστής μοναχός ονόματι Kobo Daisi Kukai (774-835 μ.Χ.). Το 804, ο μοναχός πήγε στην Ουράνια Αυτοκρατορία για σπουδές. Εκτός από τη γνώση για τις διδασκαλίες του Βουδισμού, έφερε μαζί του σπόρους σιταριού και μια μέθοδο παρασκευής αλευριού από αυτό, και στη συνέχεια χυλοπίτες. Τα μοναστήρια ανά πάσα στιγμή δεν βιάζονταν να μοιραστούν τα μυστικά τους με τους λαϊκούς. Η τεχνολογία της άλεσης αλευριού έγινε διαθέσιμη μόνο αργότερα, την εποχή Kamakura (Ιαπωνικά 鎌倉, rH. Kamakura) 1185-1333. Και το αλεύρι από φαγόπυρο άρχισε να παρασκευάζεται μόνο στην περίοδο Έντο (ιαπωνικά 江 戸 時代, rH. Edo jidai) 1603-1868. Παράλληλα, διαμορφώθηκε μια κουλτούρα παραγωγής και παρασκευής χυλοπίτες φαγόπυρου.

Η διαδικασία μαγειρέματος πρακτικά δεν έχει αλλάξει από την αρχαιότητα, εκτός από το ότι η χειρωνακτική εργασία αντικαταστάθηκε από την εργασία μηχανών. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν εργοστάσια που παράγουν χειροποίητα noodles. Η διαδικασία παραγωγής noodle αποτελείται από τέσσερα στάδια:

• πρώτα φτιάξτε τη ζύμη - ανακατέψτε το αλεύρι και το νερό και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• τότε η ζύμη χωρίζεται επανειλημμένα σε μέρη και αναμιγνύεται ξανά - αυτό γίνεται για να δώσει στη ζύμη ελαστικότητα.
• τότε η ζύμη απλώνεται σε φύλλα.
• και μετά κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Κατά την παραγωγή, προστίθεται αλεύρι σίτου στη ζύμη. Δεδομένου ότι τα νουντλς είναι βρασμένα και μπορεί να διαλυθούν, η προσθήκη αλεύρου σίτου δυναμώνει και σταθεροποιεί τη ζύμη. Τα ιαπωνικά γεωργικά πρότυπα απαιτούν τα ζυμαρικά να περιέχουν τουλάχιστον 30% φαγόπυρο για να ονομαστούν τα ζυμαρικά Soba. noodles φαγόπυρου - χρήσιμο προϊόν, περιέχει και τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, η οποία δεν βρίσκεται στο αλεύρι σίτου.

Τα πιάτα με ζυμαρικά με φαγόπυρο μαγειρεύονται και καταναλώνονται όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι, αυτά είναι συνήθως κρύα πιάτα και το χειμώνα τα βραστά νουντλς καρυκεύονται με ζωμούς και αρωματίζονται με διάφορες επικαλύψεις. Προσπαθούμε να επιλέγουμε γαρνιτούρες με τέτοιο τρόπο ώστε να αντικατοπτρίζουν την εποχικότητα. Τα περισσότερα από αυτά δεν είναι μαγειρεμένα, αλλά υπάρχουν τηγανητές και βραστές επικαλύψεις. Τα περισσότερα πιάτα Soba μπορούν να γίνουν με noodles σίτου Udon. Πιάτα από νουντλς σόμπαεξαιρετικά δημοφιλής στην Ιαπωνία. Προσφέρονται ως γρήγορο φαγητό. Ορισμένα ιαπωνικά εστιατόρια που ειδικεύονται στα πιάτα Soba είναι μόνο όρθιοι. Παράλληλα, τα noodles Soba δεν λείπουν στα μενού αξιοσέβαστων και ακριβών εστιατορίων.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα soba noodle στην Ιαπωνία είναι:

Αρωματικά Noodles Soba:

• Σόμπα με πράσινο τσάι (ιαπωνικά 茶 そ ば, rH. Cha soba) - αρωματισμένο με πράσινο τσάι Matcha σε σκόνη.
• Hegi Soba (へ ぎ そ ば, rH. Hegi soba) - αρωματισμένο με φύκια funori (κόκκινα φύκια).
• Inaka Soba (い な か そ ば, rH. Inaka soba) - "χωριάτικη σόμπα" - ζυμαρικά φτιαγμένα από σκούρο αλεύρι φαγόπυρου με έντονο άρωμα.
• Yamaimo soba (山芋 蕎麦, rH. Yamaimo soba) - ένα είδος νουντλς Soba αρωματισμένο με αλεύρι άγριου γιαμ.
• Το Niyachi Soba (二八 蕎麦, rH. Nihachi soba) είναι το "χρυσό" πρότυπο για τα noodles Soba, η βέλτιστη αναλογία σιταριού (20%) και αλεύρι φαγόπυρου (80%). Συνήθως, πρόκειται για χειροποίητα noodles.
• Tuvari Soba (十 割 蕎麦, rH. Towari soba) - ζυμαρικά φτιαγμένα από 100% αλεύρι φαγόπυρου, επίσης χειροποίητα.

Τα noodles από φαγόπυρο ήρθαν στο δικαστήριο στην Κίνα και την Κορέα, και μάλιστα στην περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας. Στην Ουράνια Αυτοκρατορία, ονομάζεται Qiaomaimian (Κινέζικα, pinyin Qiaomaimian), και στην Κορέα - Memil Kuksu (κορεατικά 메밀 국수). Όπως και στην πατρίδα αυτού του noodle, σερβίρεται κυρίως παγωμένο το καλοκαίρι και ζεστό και με ζωμό το χειμώνα. Ο ζωμός είναι συνήθως μοσχαρίσιος.

Πιθανώς, οι Κινέζοι έχουν πετύχει τα περισσότερα στην ποικιλία μαγειρικής των noodles από φαγόπυρο. Φτιάχνουν σούπα σούπας, βραστές χυλοπίτες, τηγανητές χυλοπίτες και νουντλς με σάλτσες από αυτές τις χυλοπίτες.

Τα πιο δημοφιλή πιάτα από το Soby:

• Zhoumo Qiaomaimian (Κινεζικά 肉末 荞麦面, pinyin Roumo Qiaomaimian) - βραστά νουντλς φαγόπυρου με σάλτσα Zhouzao. Αυτή η σάλτσα θυμίζει την ιταλική σάλτσα Bolognese - μια πικάντικη αλλά όχι καυτή σάλτσα με κιμά.
• Xianggu Qiaomaimian (κινέζικα 香菇 荞麦面, Xianggu Qiaomaimian pinyin) - αυτά τα noodles σερβίρονται με μανιτάρια Xianggu (Shiitake), είτε χωρίς ζωμό είτε με ζωμό.
• Το Nuzhou Lobo Chao Qiaomaimian (κινέζικα 牛肉 萝卜 炒 荞麦面, pinyin Niurou Luobo Chao Qiaomaimian) είναι ένα πιάτο με νουντλς φαγόπυρου τηγανισμένο με καρότα, νταϊκόν και μοσχαρίσιο κρέας.
• Το Jizhou Qiaomaimian (κινέζικα 鸡肉 荞麦面, pinyin Jirou Qiaomaimian) είναι ένα πιάτο με νουντλς φαγόπυρου με κοτόπουλο σε πικάντικο ζεστό ζωμό.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα soba noodle είναι:

• Κρύα Σόμπα:
  (Κορεάτικο 냉면) - βραστά νουντλς καρυκευμένα με παγωμένο ζωμό (μοσχάρι ή κοτόπουλο) ή τουρσί λαχανικών Donchimi (daikon, σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, τουρσί πράσινο τσίλι, τζίντζερ και Ιαπωνικό / Κορεάτικο / Κινέζικο / Ασιατικό αχλάδι). Το πιάτο σερβίρεται με γαρνιτούρες - λαχανικά, αυγά και βραστό κρέας (μοσχάρι ή χοιρινό). Παραδόξως, αλλά αυτό είναι ένα χειμωνιάτικο πιάτο. Συνήθως ετοιμάζεται για το Tonchi (την επίσημη έναρξη του χειμώνα). Ή χωρίς ζωμό με dressing με βάση την πάστα καυτερής πιπεριάς Kochudyan.
  (Κορεάτικο 메밀 국수) - βραστά νουντλς με τουρσί λαχανικών Donchhimi. Το πιάτο σερβίρεται με γαρνιτούρες - λαχανικά, αυγά και βραστό κρέας (μοσχάρι ή χοιρινό).
  ΜακΚουκς(Κορεάτικο 막국수) - βρασμένα κρύα νουντλς φαγόπυρου σε ζωμό τσίλι.
• Hot Soba:
  Onmyeong makkuksoo(κορεατικά 온면 막국수) - βραστά νουντλς φαγόπυρου σε ζεστό ζωμό με τσίλι. Σερβίρεται συνήθως το χειμώνα.

Τα noodles από φαγόπυρο είναι από τα προϊόντα της ιαπωνικής κουζίνας, όπου η φιλοσοφία του υγιεινού και ισορροπημένη διατροφή... Τα noodles περιέχουν μόνο αλεύρι φαγόπυρου και νερό. Και το καλύτερο είναι ότι τα noodles από φαγόπυρο είναι νόστιμα, υγιεινά και απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.Γενικά, διαιτητικά.
Τα noodles φαγόπυρου μπορούν να αγοραστούν χωρίς κανένα πρόβλημα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Συνήθως σε μια συσκευασία υπάρχουν 4 δεσμίδες χυλοπίτες. Τα noodles από φαγόπυρο είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες και 1 ματσάκι είναι αρκετό για 2 μερίδες.

Σήμερα έχω για βραδινό noodles φαγόπυρου με τραγανά ιαπωνικά λαχανικά. Τα ενήλικα παιδιά μου είναι έτοιμα να το απορροφήσουν κάθε μέρα. Αλλά δοκιμάστε το, κάντε τους να φάνε χυλός φαγόπυρουκάθε μέρα δεν θα λειτουργήσει. Αλλά noodles φαγόπυρου με λαχανικά - με ένα κτύπημα.
Μου αρέσει να το μαγειρεύω γιατί είναι γρήγορο, απλό και νόστιμο. Και το αποτέλεσμα ξεπερνά κάθε προσδοκία. Τα τραγανά λαχανικά με μαλακά noodles σε σάλτσα και σουσάμι είναι ένα πολύ ευχάριστο και εύκολο πιάτο. Το πιο σημαντικό είναι να μην παραβράσουμε τα noodles ή να παραβράσουμε τα λαχανικά. Και μάλιστα φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα.

Δυσκολία: Απλό Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Σύνθεση για 4 μερίδες

Noodles soba φαγόπυρου - 75 gr (2 ματσάκια)
Μελιτζάνα - 0,5 τεμ ή πιπεριά -1 τεμ
Καρότα - 1 τεμ (μέτρια)
Πράσο - 1 τεμ
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
Σάλτσα σκούρου ψαριού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Πώς μαγειρεύω ιαπωνικά noodles φαγόπυρου soba με λαχανικά:

Επειδή τα νουντλς φαγόπυρου με λαχανικά ετοιμάζονται γρήγορα, ετοιμάζω πρώτα όλα τα λαχανικά. Εξορμώ και ξεφλουδίζω καρότα, μελιτζάνες και κρεμμύδια. Κόβω τη μελιτζάνα σε λωρίδες, το πράσο σε ροδέλες και τρίβω τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη.


Προετοιμασία της σάλτσας: σε ένα μπολ ανακατεύω σάλτσα σόγιας και ψαριού με ψιλοκομμένο σκόρδο

Έβαλα μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά για τις χυλοπίτες. Προσθέτω νερό και προσθέτω 0,5 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι για να μην κολλήσουν τα noodles μεταξύ τους
Παράλληλα ζεσταίνω το λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνω σουσάμι και το τηγανίζω για ένα λεπτό

Βάζω λαχανικά στο τηγάνι. Τα τηγανίζουμε γρήγορα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 2 λεπτά
Παράλληλα, χωρίς να σπάσουν, βάζω τις χυλοπίτες σε βραστό νερό και μαγειρεύω για 4-6 λεπτά.

Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα στα τηγανητά λαχανικά, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά

Πετάω τα βρασμένα noodles σε ένα σουρωτήρι και τα στέλνω αμέσως στα λαχανικά στο τηγάνι. το ανακατεύω. Σβήστε τη φωτιά

Έτοιμα noodles soba φαγόπυρου ιαπωνικού τύπου

Βάζω τα έτοιμα noodles σε πιάτα

Μαγειρεύω συχνά noodles soba φαγόπυρου ιαπωνικού τύπου με λαχανικά, αλλάζοντας λαχανικά. Πιπεριές, σπαράγγια, λόμπι, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, γενικά, τι θέλετε τώρα. Και το πιάτο παίζει με νέα χρώματα κάθε φορά

Για άλλη μια φορά επαναλαμβάνουμε αναλυτικά όλα τα στάδια προετοιμασίας:

Αρχικά ετοιμάζετε τα λαχανικά: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τη μελιτζάνα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε λωρίδες, το πράσο σε ροδέλες και τρίβουμε τα καρότα στον κορεάτικο τρίφτη
Μαγείρεμα της σάλτσας: σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας και το ψάρι με το ψιλοκομμένο σκόρδο
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά για τις χυλοπίτες. Αλατίστε νερό και προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι για να μην κολλήσουν τα νουντλς μεταξύ τους
Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό
Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί. Τηγανίζουμε γρήγορα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. 2 λεπτά, όχι παραπάνω
Χωρίς να σπάσουν, ρίχνουμε τα νουντλς σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 4-6 λεπτά.
Μειώστε τη θερμότητα. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα στα τηγανητά λαχανικά, ανακατέψτε
Ρίχνουμε τα βρασμένα noodles σε ένα σουρωτήρι και τα στέλνουμε στα λαχανικά στο τηγάνι. Μείγμα. Σβήσιμο της φωτιάς.
Τα noodles soba φαγόπυρου ιαπωνικού τύπου με λαχανικά είναι έτοιμα.
Τακτοποιούμε σε πιάτα
Τρώω

Καλή όρεξη! Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή δυσκολίες, μη διστάσετε, κάντε ερωτήσεις, σίγουρα θα βοηθήσω

Τα noodles από φαγόπυρο είναι σε ένα κύμα δημοτικότητας αυτή τη στιγμή. Αυτό το πιάτο τρώγεται εύκολα στα food courts σε όλο τον κόσμο. Ξέρετε όμως πόσο εύκολο είναι να το μαγειρέψετε στο σπίτι; Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας γεμίσεις για noodles και ταυτόχρονα να προσαρμόσετε τις αναλογίες για τον εαυτό σας. Νόστιμες, χορταστικές ειδικές συνταγές σόμπα βρίσκονται στη νέα μας επιλογή.

Την εποχή της καθολικής αγάπης για την ιαπωνική κουζίνα, όλος ο κόσμος αναγνώρισε το soba - λεπτά ζυμαρικά από φαγόπυρο. Το Soba προέρχεται από την Ιαπωνία, όπου καταναλώθηκε ενεργά στα μέσα του 16ου αιώνα. Σήμερα, στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου, κάθε λεπτή χυλοπίτες ονομάζονται οι ίδιοι. Ορισμένες περιοχές, για παράδειγμα, η Οκινάουα, αυτοαποκαλούνται απλά noodles με αυγά και τα noodles από φαγόπυρο ονομάζονται nihonsoboy.

Τα noodles από φαγόπυρο είναι ένα πολύ δημοφιλές και υγιεινό προϊόν.

Το ίδιο το αλεύρι φαγόπυρου δεν είναι κολλώδες, επομένως κάθε εκδήλωση περιέχει πάντα διαφορετικές αναλογίες αλεύρου σιταριού και αλεύρι φαγόπυρου: όλα εξαρτώνται από την καλή πίστη του κατασκευαστή.

Για τον έλεγχο των παραγωγών στη γεωργία της Ιαπωνίας, έχει εισαχθεί ένα είδος "GOST" - υπάρχει δικαίωμα στα noodles, όπου η περιεκτικότητα σε φαγόπυρο είναι τουλάχιστον 30%.

Το Soba είναι πολύ ευέλικτο: μπορείτε να το φάτε και κρύο και ζεστό. Στην Ιαπωνία, το soba σερβίρεται πάντα με σάλτσα tsuyu (το tsuyu περιέχει κρασί mirin, σάλτσα τόνου katsuobushi, σάκε και σάλτσα σόγιας). Μερικές φορές τρώγεται με ζωμό με τη μορφή πηχτής σούπας χυλοπίτες με κομμάτια ψαριού ή κρέατος. Φυσικά, μπορείτε να βάλετε έναν στόχο και να μαγειρέψετε τη σόμπα σας στο σπίτι, αλλά σας προτείνουμε να κερδίσετε χρόνο και να αγοράσετε ένα πακέτο από το σούπερ μάρκετ και να το βράσετε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.

Συνταγή μαγειρικής με λαχανικά

Τα noodles φαγόπυρου με λαχανικά θα προσελκύσουν τους λάτρεις υγιεινό τρόποζωή και χορτοφάγοι. Σίγουρα θα αρέσει και στους «κρεατοφάγους»: μια τέτοια σόμπα είναι πολύ χορταστική και χορταίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και τα συστατικά είναι διαθέσιμα, ειδικά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο όταν τα λαχανικά αρχίζουν να ωριμάζουν.

Για 4 μερίδες χρειαζόμαστε:

• 2 ματσάκια sobu noodles
• 1 μεγάλη μελιτζάνα ωρίμανσης γάλακτος?
• 1 πιπεριά (κόκκινη και σαρκώδη)?
• μεγάλο καρότο?
• πράσα (μπορείτε να πάρετε κόκκινα κρεμμύδια Γιάλτας).
• σκόρδο;
• σάλτσα σόγιας;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα για γεύση.
• αλάτι πιπέρι;
• σουσάμι - μια γενναιόδωρη χούφτα.
• σάλτσα στρειδιών (ή οποιαδήποτε σάλτσα ψαριού, πωλείται και στο σούπερ μάρκετ).

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Τα καρότα θα ξεφλουδιστούν σωστά σε κορεάτικο τρίφτη για να γίνουν μακριά και λεπτά νουντλς καρότου. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε γρήγορα τα λαχανικά σε καυτή φωτιά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Βράζουμε τη σόμπα σε μια κατσαρόλα, τη βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Βάζουμε τα noodles σε ένα κατσαρολάκι (γουόκ), προσθέτουμε λαχανικά, λίγη σάλτσα - η ποσότητα του μπορεί να ρυθμιστεί μόνο όπως θέλετε και μετά τα ζεσταίνουμε όλα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε σε βαθιά μπολ, αν έχει πολλή σάλτσα, ή σε συνηθισμένα επίπεδα πιάτα.

Το καλύτερο πιάτο για μαγείρεμα είναι ένα γουόκ: ένα κινέζικο τηγάνι με στενό πάτο και ψηλές πλευρές. σε αυτό, τα noodles βγαίνουν ζουμερά, και είναι ομοιόμορφα εμποτισμένα με τη σάλτσα.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο με λαχανικά διαφορετικά κάθε φορά - εξαρτάται από την εποχή. Προσθέστε εύκολα κολοκυθάκια, κολοκύθα, κάθε είδους πιπεριές, λοβούς φασολιών, ντομάτες ή αρακά - πειραματιστείτε και η γεύση θα σας ενθουσιάζει κάθε φορά!

Συμπλήρωση του πιάτου με κοτόπουλο

Τα νουντλς φαγόπυρου με κοτόπουλο και λαχανικά είναι ασυνήθιστα και χορταστικά. Ειδικά αν πάρετε το ρίσκο και το μαγειρέψετε σε έναν ασυνήθιστο συνδυασμό: ανακατέψτε τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου με σόμπα και προσθέστε εκεί φέτες φρέσκου αγγουριού. Δεν ακούγεται πρωτότυπο;

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

1. Τηγανίζουμε κομμάτια από φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι.
2. Προσθέστε τη βουλγαρική πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες.
3. Καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας.
4. Προσθέστε λίγη από οποιαδήποτε σάλτσα ψαριού ή μια σταγόνα teriyaki.
5. Ρίξτε κομμάτια κοτόπουλου και λαχανικά σε ζεστό σόμπα.
6. Κόβουμε ένα φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτές φέτες.
7. Προσθέστε στα noodles και το κοτόπουλο.
8. Ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με τη σάλτσα.

Οποιοδήποτε πιάτο θα αποδειχθεί ακόμα πιο ενδιαφέρον αν το καρυκεύσετε με αποξηραμένο τζίντζερ.

Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε. Θα πάρετε ένα ασυνήθιστα ενδιαφέρον πιάτο: τρυφερά νουντλς, κομμάτια πουλερικών και ένα τραγανό φρέσκο ​​αγγούρι - θα δείτε ότι το νοικοκυριό σας θα είναι ικανοποιημένο!

Με μοσχάρι και λαχανικά

Τα νουντλς φαγόπυρου με βοδινό κρέας θεωρούνται κλασικά στην Ιαπωνία. Εκεί, το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση παντού - σε καταστήματα γρήγορου φαγητού, στο δρόμο, μοντέρνα εστιατόρια υψηλής ποιότητας, στο σπίτι. Αλλά υπάρχει μια ιδιαίτερη λεπτότητα στο μαγείρεμα: είναι σημαντικό να τηγανίζετε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας τη μέθοδο stir-fry, δηλαδή να τηγανίζετε πολύ γρήγορα σε καυτή φωτιά. Ταυτόχρονα, το κρέας πρέπει να είναι καλά τηγανισμένο, και τα λαχανικά να παραμείνουν aldente - τραγανά μέσα.

Το καλύτερο είδος κρέατος είναι το μαρμάρινο βόειο κρέας. αλλά είναι δύσκολο να το βρεις, γι' αυτό το αλλάζουμε σε μοσχαράκι, ψαρονέφρι.

Τα noodles παρασκευάζονται ως εξής:

1. Οποιαδήποτε λαχανικά (κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνες, φασόλια) τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά σε γουόκ.
2. Το βόειο κρέας τηγανίζεται παράλληλα - είναι σημαντικό να το κόψετε σε πολύ λεπτές φέτες.
3. Τα λαχανικά και το κρέας αναμειγνύονται, χύνονται με σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας προστίθενται σε σάλτσα σόγιας (200 ml). κουταλιές της σούπας άμυλο, όλα αναμειγνύονται καλά.
4. Η σάλτσα θα δώσει στα λαχανικά και το κρέας μια όμορφη γλασέ εμφάνιση.
5. Το Soba βράζει για 5-7 λεπτά.
6. Κρέας, λαχανικά, χυλοπίτες ανακατεύονται και ξανατηγανίζονται όλα μαζί.
7. Τα noodles σερβίρονται σε μερίδες, πασπαλισμένα γενναιόδωρα με σουσάμι.

Από τα καρυκεύματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σε ένα πιάτο - σκελίδες σκόρδου, αποξηραμένο και τριμμένο ωμό τζίντζερ, οποιαδήποτε μείγματα για την ασιατική κουζίνα. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες, αγγούρια στο πιάτο - παίρνετε μια φρέσκια και τραγανή σαλάτα, μια πραγματική χαρά για έναν γκουρμέ! Το πιάτο είναι υπέροχο όταν είναι κρύο, όταν σταθεί λίγο και όλα τα υλικά μοιράζονται τις γεύσεις μεταξύ τους.

Με γαρίδες - βήμα προς βήμα

Η σόμπα με γαρίδες είναι ένα κοινωνικό πιάτο για συναναστροφές με φίλους: είναι νόστιμο και σίγουρα όχι τετριμμένο. Και είναι επίσης γρήγορο και εύκολο να το μαγειρέψετε: το κύριο πράγμα είναι να εφοδιαστείτε με καλές γαρίδες εκ των προτέρων, κατά προτίμηση βασιλικές ή τίγρεις. Εκτός από γαρίδες, χρειαζόμαστε 2 ματσάκια σόμπα, 100 γραμμάρια μανιτάρια (champignons, shiitake), σησαμέλαιο, σουσάμι, αποξηραμένο τζίντζερ, κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές, σκόρδο και μαϊντανό.

Η βήμα προς βήμα οδηγίες μοιάζει με αυτό:

1. Σε ένα γουόκ βάζουμε το σκόρδο σε καυτό λάδι και το τσιγαρίζουμε.
2. Το βγάζουμε από το τηγάνι (στόχος μας είναι το σκόρδο να δώσει το άρωμά του στο λάδι).
3. Προσθέστε τις γαρίδες, ξεφλουδισμένες από το κέλυφος.
4. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
5. Τηγανίζουμε τα λαχανικά, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
6. Συνδυάζουμε λαχανικά, γαρίδες.
7. Βράζουμε τη σόμπα.
8. Στραγγίζουμε το νερό.
9. Συνδυάστε με γαρίδες, λαχανικά.
10. Αλατοπιπερώνουμε με σησαμέλαιο, πασπαλίζουμε με σπόρους που έχουν ζεσταθεί σε ένα ζεστό τηγάνι.
11. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, σάλτσα σόγιας.

Σερβίρουμε σε μεγάλη επίπεδη πιατέλα, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το πιάτο ταιριάζει με ιαπωνικό κρασί από δαμάσκηνο, πράσινο τσάι ή σάκε. Φάτε το ζεστό ή κρύο - κατά την κρίση σας. Οι γαρίδες μπορούν πάντα να αναμειχθούν με οποιοδήποτε θαλασσινό: προσθέστε κομμάτια πέστροφας, χτένια, μύδια, λεπτές λωρίδες καλαμάρι. Φάτε και καρυκεύστε τα πάντα με οποιαδήποτε μπαχαρικά.

Σόμπα με χοιρινό και λαχανικά

Η χοιρινή σόμπα παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για το βόειο κρέας. Η μόνη διαφορά είναι ότι το χοιρινό κρέας είναι πιο τρυφερό, πράγμα που σημαίνει ότι ψήνεται πιο γρήγορα. Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια με το χοιρινό, προσθέτουμε αποξηραμένο τζίντζερ, σησαμέλαιο και ζεστό τσίλι.

Τηγανίζουμε το κρέας σε μικρές μερίδες: είναι σημαντικό να είναι τηγανητό και όχι βρασμένο.

Περιχύστε το γενναιόδωρα με σάλτσα, στάξτε λίγο teriyaki, συνδυάστε με τον εαυτό σας. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κολοκυθάκια στο πιάτο, τα οποία κόβονται σε λωρίδες και ανακατεύονται με χυλοπίτες. Η γεύση του κολοκυθιού είναι ουδέτερη και κατάλληλη για συνδυασμό με χοιρινό. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με τριμμένα φιστίκια, τηγανισμένα σε τηγάνι.

Ανατολίτικο πιάτο με σάλτσα teriyaki

Σύμφωνα με τους Ιάπωνες, το teriyaki δεν είναι μια απλή σάλτσα. Αυτή είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία και κατεύθυνση στη μαγειρική. Η βάση της σάλτσας είναι σάλτσα σόγιας, mirin (κρασί από ρύζι), ζάχαρη και συνδυάζεται με ψάρι, αρνί, μοσχάρι ή χοιρινό. Χάρη στη ζάχαρη, όλα τα λαχανικά και το κρέας αποκτούν ένα όμορφο καραμελένιο χρώμα και αποκτούν μια ευχάριστη επίγευση τυπική για τα ασιατικά πιάτα.

Προτείνουμε να μαγειρέψουμε μια ασυνήθιστη σόμπα με τόνο - ένα ψάρι που απλά λατρεύεται στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.

1. Κόβουμε τον τόνο σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε σάλτσα teriyaki.
2. Προσθέστε κομμάτια ανανά και κονσερβοποιημένο χυμό ανανά. Θα μαλακώσει το ψάρι, θα δώσει μια ελαφριά γλυκόξινη επίγευση.
3. Βάζουμε τυχόν λαχανικά, κομμένα σε λωρίδες (κολοκυθάκια, καρότα, κινέζικο λάχανο).
4. Βάλτε λίγο άμυλο (η σάλτσα θα γίνει παχύρρευστη και τα λαχανικά θα γυαλίσουν).
5. Το χαμηλώνουμε ελαφρώς.
6. Ανακατευόμαστε με τον εαυτό μας.

Βάλτε σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο, πασπαλίστε με σουσάμι, φάτε με νεαρό κρασί ρυζιού ή πράσινο τσάι. Μην ντρέπεστε - προσαρμόστε το μπαχαρικό με τον δικό σας τρόπο, κάνοντας το πιάτο πιο πικάντικο. Καλή όρεξη!

Ιδέες για το πρωτότυπο σερβίρισμα των noodles φαγόπυρου

Η ομορφιά του Soba είναι ότι είναι εύκολο να εφεύρεις οποιουσδήποτε συνδυασμούς, μερικές φορές τους πιο απροσδόκητους.

Είναι εύκολο να προστεθεί στα noodles φαγόπυρου:

• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ; Τα ψητά φιστίκια είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
• τυρί τόφου?
• αλατισμένος γαύρος?
• ωμό κινέζικο λάχανο?
• Κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά?
• σολομός ή πέστροφα?
• Κορεάτικα καρότα.

Είναι εύκολο να σκεφτείς μια ντουζίνα ακόμα απροσδόκητες προσθήκες και θα είναι όλες νόστιμες. Αυτό όμως που δεν ταιριάζει καλά με τα noodles από φαγόπυρο είναι το σκληρό τυρί. Αφήστε το στις ευρωπαϊκές ποικιλίες ζυμαρικών.

Μπορείτε να σερβίρετε ζυμαρικά όχι σε συνηθισμένα πιάτα, αλλά σε μπολ σε μερίδες - θα φανεί νόστιμο. Εξακολουθεί να είναι της μόδας να το τρώμε από ειδικά κουτιά από χαρτόνι - έτσι σερβίρεται στα γήπεδα τροφίμων, το φέρνουν οι υπηρεσίες παράδοσης φαγητού.

Μπορείτε να βρείτε τη δική σας εκδοχή, για παράδειγμα, κέρασμα από ένα κοινό πιάτο, ώστε ο καθένας να βάλει οποιαδήποτε ποσότητα στο πιάτο του και να έχει ένα καλό γεύμα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί εδώ, όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητες και τη φαντασία σας. Πειραματιστείτε και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νέα συναρπαστικά πιάτα.