Salata sa celerom i ananasom. Salate sa celerom Salata sa celerom, govedinom i ananasom

Salata sa celerom privlači svojim svijetlim okusom, sadrži impresivan arsenal korisnih elemenata i vitamina, kao i nizak sadržaj kalorija u odnosu na druge slične grickalice ove vrste. Postoje mnoge varijacije jela koje uključuju korištenje korijena ili stabljika ljutog povrća.

Salata od celera sa stabljikom sa jabukom

Vitaminska salata sa celerom i jabukom nezaobilazna je užina za one koji paze na svoju figuru ili se drže zdrava ishrana. Minimum kalorija, neprocjenjive prednosti mješavine voća i povrća, dopunjenih orasima, te jednostavnost izvođenja recepta učinili su jelo jednim od najpopularnijih u svom segmentu.

Sastojci:

• stabljike celera – 250 g;
• jabuke – 300 g;
• orasi – 200 g;
• majonez - 150 g;
• so, biber, listovi zelene salate.

Priprema

1. Isjeckajte celer i oguljene jabuke.
2. Orašasti plodovi se ne nasjeckaju jako sitno.
3. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, solju, biberom i promiješajte.
4. Poslužite salatu sa celerom i jabukom na listovima zelene salate.

Salata sa celerom i pilećim prsima

Istovremeno, celer je lagan, zdrav i zadovoljavajući. Ne možete pronaći vrijedniju kombinaciju za dijetalnu i zdravu prehranu. Bobice grožđa, koje je potrebno prepoloviti i po potrebi ukloniti iz sjemenki, dodat će posebnu nježnost predjelu. Kao preljev koristi se prirodni jogurt bez aditiva, koji se može zamijeniti domaćim majonezom.

Sastojci:

• pileći file– 300 g;
• stabljike celera – 150 g;
• orasi – 100 g;
• grožđe – 200 g;
• jogurt – 100 g;
• so, biber, listovi zelene salate.

Priprema

1. Kuvana prsa se režu na kockice ili kockice.
2. Stabljike celera nasjeckajte, orahe nasjeckajte, a grožđe prepolovite.
3. Pomiješajte sastojke u činiji, začinite jogurtom, solju, biberom, promiješajte i stavite na tanjir sa listovima zelene salate.

Salata sa celerom i ananasom

Ispast će nježnije ako ga dopunite kriškama ananasa, koji mogu biti svježi ili konzervirani. Kisela svježa jabuka će dodati dodatnu aromu ukusu, a dimljeni sir će dodati pikantnost grickalici i učiniti je bogatijom i hranjivijom.

Sastojci:

• ananas – 200 g;
• stabljike celera – 3-5 kom.;
• jabuka – 1 kom.;
• dimljeni sir - 70 g;
• sol, biber, majonez, sjemenke suncokreta.

Priprema

1. Oguljena jabuka, pulpa ananasa, sir se iseckaju na male kockice.
2. Stabljike celera nasjeckajte na male komadiće.
3. Salatu sa ananasom i celerom začinite majonezom, posolite i pobiberite, stavite na tanjir i pospite oguljenim, prženim sjemenkama.

Salata od tunjevine i celera - recept

Sljedeći recept će posebno cijeniti obožavatelji riblja jela. Ukusan, zdrav i hranljiv, celer je pogodan i za serviranje na prazničnom stolu i kao obilan zalogaj za svakodnevni obrok. Sprema se jelo s ribljom konzervom koju jednostavno treba izvaditi iz tegle i izgnječiti vilicom.

Sastojci:

• tunjevina u konzervi – 1 konzerva;
• stabljike celera – 5 kom.;
• kuvano kokošja jaja– 3 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Stabljike celera nasjeckajte na male komadiće.
2. Oguljena jaja i sveže krastavce iseckati na kockice.
3. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i dodajte konzervirani kukuruz, ribu zajedno sa sokom, so, biber, promešati.
4. Poslužite salatu sa tunjevinom i celerom, ukrašenu grančicama začinskog bilja.

Salata od avokada i celera

Salata napravljena od korijena celera, čiji recepti mogu biti ili najjednostavniji i najtrivijalniji ili profinjeniji i višekomponentni, pokazuje se da nije ništa manje vrijedna i koristit će tijelu ništa manje od svojih kolega zasnovanih na stabljikama povrće. Slijedi jedna od brojnih varijacija grickalica s dodatkom avokada i svježeg povrća.

Sastojci:

• avokado – 1 kom.;
• korijen celera - ½ komada;
• paradajz i krastavac – 2 kom.;
• soja sos i maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• sok od limuna - 1-2 kašike. kašike;
• so, biber, bosiljak, začinsko bilje, listovi zelene salate.

Priprema

1. Oguljeni korijen i krastavce nasjeckajte na tanke trakice.
2. Narežite paradajz i avokado na kockice.
3. Pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte listove zelene salate i sjeckano svježe začinsko bilje.
4. Začinite salatu od korena celera mešavinom soja sosa, ulja, limunovog soka, bibera i sušenog bosiljka.

Salata sa celerom i krastavcima

Zatim ćete naučiti kako pripremiti salatu od celera sa svježim krastavcima. Ovo je još jedna opcija za lagani vitaminski zalogaj koji može efikasno utažiti vašu glad i istovremeno održati vitku figuru. Jaja će jelo učiniti slatkijim, a kopar će osvežiti ukus i učiniti ga pikantnijim i svetlijim. Stabljike celera možete zamijeniti naribanim korijenom.

Sastojci:

• stabljike celera – 6 kom.;
• svježi krastavci - 3-4 kom.;
• kuvana jaja - 6 kom.;
• svježi kopar - 1 veza;
• maslinovo ulje i majonez - 2 žlice. kašike;
• so, biber

Priprema

1. Oguljena jaja i krastavce nasjeckajte na kockice, kopar i stabljike celera nasjeckajte.
2. Pripremljene sastojke pomešati u činiji.
3. Začinite salatu od celera i krastavca mješavinom majoneze i maslinovog ulja, usput posolite i pobiberite.

Salata sa celerom i krakovim štapićima

Još jedna salata od korijena celera može se napraviti sa štapićima od rakova. Pulpa avokada će jelu dodati sofisticiranost, krastavac će osvežiti ukus, a peršun će ga učiniti pikantnijim i aromatičnijim. Po želji, višekomponentni preljev na bazi jogurta može se zamijeniti klasičnim majonezom.

Sastojci:

• korijen celera - ½ komada;
• avokado – 2 kom.;
• štapići od rakova– 200 g;
• svježi krastavac – 1 kom.;
• prirodni jogurt - 4 kašike. kašike;
• sok od limuna - 1,5 kašike. kašike;
• senf - ½ kašičice;
• peršun – 1 veza;
• so, biber

Priprema

1. Sameljite korijen celera, narežite krastavac na trakice, štapiće rakova i pulpu avokada nasjeckajte.
2. Pripremljene sastojke sjediniti u posudi, dodajući seckani peršun.
3. Jogurt pomiješajte sa senfom, limunovim sokom, solju i biberom, a dobivenu smjesu začinite salatom od celera.

Salata od škampa i celera

Ljubitelji morskih plodova će cijeniti ukusna salata sa celerom, ukrašen škampima s dodatkom mesa rakova, koji se po potrebi može zamijeniti nasjeckanim štapićima od rakova. Prilikom serviranja zalogaja na svečanom stolu, ukrašava se kriškama limuna i grančicama svježeg začinskog bilja.

Sastojci:

• stabljike celera – 4 kom.;
• oguljeni škampi - 200 g;
• meso rakova - 200 g;
• krastavci – 2 kom.;
• pavlaka - 4 kašike. kašike;
• limun - ½ komada;
• peršun i kopar - 1 veza;
• so, biber

Priprema

1. Skuhajte i ogulite škampe, meso rakova, krastavce, celer i začinsko bilje nasjeckajte.
2. Pomiješajte sok od pola limuna sa kiselom pavlakom, solju i biberom, začinite dobijenu smjesu pripremljenim sastojcima i promiješajte.

Salata sa kupusom i celerom

Kao prilog može poslužiti lagana salata sa celerom i kineskim kupusom jelo od mesa ili uživajte u užini za večerom bez straha da ćete naškoditi svojoj figuri. Sastav jela može se dopuniti svježim krastavcem ili zamijeniti nasjeckanim korijenom celera i začiniti majonezom. Samo 15 minuta da pripremite sastojke i imate hranu za četvoro na svom stolu.

Sastojci:

• korijen celera, šargarepa i kineski kupus - po 200 g;
• jabuka – 2 kom.;
• biljno ulje i limunov sok - 2 žlice. kašike;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Narendajte koren celera i šargarepu, jabuku narežite na trakice, kupus i zelje iseckajte.
2. Pomiješajte sastojke i dodajte smjesu sok od limuna i ulja, posolite i pobiberite po ukusu.

Posna salata sa celerom

Salata od povrća sa celerom sa dodatkom pasulja prokuvanog dok ne omekša ili konzervisana u njegovom soku bila bi posebno prikladna za posluživanje uz velikoposno jelo ili za uključivanje u vegetarijanski jelovnik. Ova grickalica može efikasno utažiti vašu glad i istovremeno vas oduševiti svojim odličnim karakteristikama ukusa.

Sastojci:

• Celer (koren) - 200 grama.
• Svježi ananas - 200 grama.
• Jabuka (slatka i kisela) - 2 kom.
• Salata od zelene salate - 200 grama.
• Orasi (zrna) - 2-3 kašike. l.
• Zeleno.
• Brusnica.
• Jogurt ili nemasna pavlaka.

Lagano, sočno, svježe

Salata sa celerom i ananasom će se svidjeti svim ljubiteljima laganih, svježih i sočnih jela. Ovo predjelo je posebno popularno među djevojkama koje vode računa o težini, ali to ne znači da recept za salatu sa celerom i ananasom ne može koristiti domaćica koja planira pripremiti praznični sto ili nahraniti svoju porodicu.

I celer i ananas se računaju dijetetski proizvodi, koji podstiču probavu, čiste organizam od štetne materije, zasićujući ga vitaminima i esencijalnim mineralima. Na primjer, stabljike celera sadrže dosta vitamina A, C, K, grupe B, E i PP, kao i kalijuma, kalcijuma, cinka, gvožđa, magnezijuma. Pulpa ananasa sadrži iste mikroelemente, kao i jod, koji je neophodan za normalan hormonalni metabolizam.

Oba proizvoda sadrže minimum kalorija (12 kcal na 100 g celera i 49 kcal za ananas) i veliku količinu vlakana, dijetalnih vlakana i zdravih kiselina. Salata sa stabljikom ili korijenom celera i ananasom pomoći će vam da se lako riješite viška kilograma bez uskraćivanja ukusne hrane.

Inače, u salati se ovi sastojci savršeno nadopunjuju, jer slatko-kiseli ananas omekšava oštar okus celera. Osim toga, prilično ih je lako kombinirati s drugim proizvodima. Na primjer, možete pripremiti dijetalnu, ali hranjivu salatu sa celerom, piletinom i ananasom. Salata sa celerom, ananasom i sirom prikladna je kao slano predjelo za prazničnu trpezu.

A vegetarijanci i ljubitelji voća mogu uživati ​​u salati sa celerom, jabukama i ananasom, u ovom slučaju užina može biti ili slatka, začinjena jogurtom i medom, ili sa dodatkom kuvane ili dimljene piletine i sira.

Vrlo je lako pripremiti bilo koju salatu sa ananasom i celerom, pa nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo.

Priprema

Salata s korijenom celera, ananasom i orasima čini odličan doručak ili upotpunjuje laganu večeru. Slatko-kiseli okus ovog jela, upotpunjen nježnim sosom, posebno će se svidjeti djevojkama.

1. Krupnim rendenjem nasjeckajte oguljeni korijen celera i jabuke kojima je prethodno uklonjena jezgra.
2. Narežite kolutiće svježeg ananasa na kriške.
3. Zelenu salatu narežite rukama na male komadiće.
4. Na suvom tiganju lagano propržite orahe.
5. Sve sastojke sjediniti, preliti jogurtom ili pavlakom, dodati 1-2 kašike. brusnice i dobro promešati.
6. Po vrhu salate pospite seckani peršun.
7. Ako se jelo servira u porcijama, onda se svako može preliti cijelim kolutom ananasa i brusnicom u sredini.

Inače, od stabljike celera, ananasa, jabuke i sira možete napraviti neobičnu salatu pikantnog ukusa ako u sastojke narezane na kockice dodate seckani kopar i par prstohvata kima, pa sve začinite majonezom od maslina.

Opcije

Popularna kombinacija za dijetalna salata- celer, ananas i pileća prsa. Ovi sastojci se jednostavno režu na kockice, sjedinjuju i prelivaju kiselim vrhnjem ili prirodnim sosom od jogurta. Po vrhu salate možete posuti sjemenke bundeve ili suncokreta. Ova užina savršeno će utažiti vašu glad tokom dijete ili lagane užine.

Ako želite da napravite praznično jelo, onda bi trebalo da pripremite ovu salatu sa celerom, ananasom i dimljenom piletinom. U tom slučaju možete dodati i jabuku i orašaste plodove, pa sve začiniti majonezom. Ananas može biti svjež ili iz konzerve, ovo drugo će dati užinu slatkastog okusa.

Veoma ukusna i jednostavna praznična salata sa ananasom i celerom "Bele noći". Priprema se od sitno iseckanog kineskog kupusa, stabljika celera i rakova, kao i komadića slatkih jabuka i ananasa iz konzerve. Kao preliv koristi se mešavina majoneza i jogurta/pavlake (1:1). Ovu salatu od ananasa i celera možete napraviti sa škampima umjesto štapića od rakova.

A „Ženska salata“ sa celerom i ananasom može lako zamijeniti večeru za dame koje paze na svoju težinu. Za pripremu je potrebno samo stabljike celera, ananasa, jabuke i tvrdi sir narezati na kockice, sve začiniti kiselom pavlakom i malo posoliti.

Ako ovu salatu sa ananasom, celerom i jabukom spremate za praznik, sir možete zamijeniti dimljenim sirom i koristiti majonez kao preljev.

Salata s piletinom, celerom i ananasom popularna je među poznavaocima svježih i laganih jela. Veoma je popularan među devojkama koje paze na svoju figuru. On će imati i počasno mjesto na prazničnoj trpezi. U našem članku će vam biti ponuđeno najbolji recepti ovu ukusnu poslasticu.

Korisna svojstva

Salata sa piletinom, celerom i ananasom je dijetalno jelo. Potiče probavu, čisti organizam od toksina i obogaćuje ga vitaminima i mineralima. B sadrži vitamine B, E i PP, kao i A, C, K. Povrće je veoma bogato korisnim materijama: kalijumom, kalcijumom, cinkom, gvožđem, magnezijumom. Ananas je takođe dobar u svakom pogledu. Osim toga, sadrži jod, koji normalizira hormonalni metabolizam u ljudskom tijelu.

Celer i ananas su niskokalorični. Sadrže puno zdravih vlakana, polinezasićenih kiselina i dijetalnih vlakana. Stoga će vam redovno konzumiranje salate s ovim sastojcima pomoći da se lakše rastanete višak kilograma.

Uspješne kombinacije okusa

Salata sa piletinom, celerom i ananasom je izuzetnog ukusa. Svi proizvodi se harmonično nadopunjuju. Slatko-kiseli ukus ananasa ublažava oštrinu celera. I nježna piletina savršeno se uklapa u ovaj ansambl, naglašavajući sjaj svojih partnera. Da salati dodate malo pikantnosti, možete je posuti sirom. Može se malo promijeniti klasičan recept i u poslasticu dodajte jabuku. Sipanje goriva takođe može varirati. Jogurt i nemasna pavlaka su veoma popularni. Za slatkoću mogu se pomiješati sa pčelinjim medom. Efekat će biti neverovatan.

Neophodne komponente

Ni u kom slučaju nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da napravite ovo neverovatno jelo. Sve proizvode za njega lako možete pronaći u najbližem supermarketu. Priprema će trajati nekoliko minuta. A rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Sastojci:

• korijen celera - 200 grama;
• svježi ananas - 200 grama;
• slatka i kisela jabuka - dva komada;
• zelena salata - 200 grama;
• pileći file - 200 grama;
• jezgra orasi- tri supene kašike;
• zelje, brusnice, jogurt (masne pavlake) - po ukusu.

Procedura

Vrlo je jednostavno napraviti salatu sa piletinom, celerom i ananasom. Fotografije će vam omogućiti da savladate recept bez mnogo muke.

1. Prvo morate skuvati pileći file. Zatim ga je potrebno iseći na kockice.
2. Zatim oguljeni korijen celera isjeckajte na krupno rende. Isto treba da uradite i sa jabukama.
3. Zatim, svježi kolut ananasa se mora narezati na kriške.
4. Nakon toga, zelenu salatu treba rukama isjeckati na male komadiće.
5. Zatim orahe treba pržiti u tiganju.
6. Sada sve sastojke treba sjediniti u jednoj posudi, začiniti pavlakom ili jogurtom, dodati brusnice i sve dobro promiješati.
7. Na kraju jelo treba posuti seckanim začinskim biljem.

Salata sa piletinom, celerom i ananasom je spremna! Osvojit će svojim nježnim slatko-kiselkastim okusom. Ako ga planirate poslužiti u porcijama, onda svaka vaza može biti ukrašena nerezanim prstenom ananasa, s brusnicom u sredini.

"bijele noći"

Postoji mnogo opcija za pravljenje salate od piletine, celera i ananasa. Sastav varira ovisno o kulinarskim preferencijama proizvođača. Nekim opcijama daju se vrlo romantična imena. "Bijele noći" je jedna od njih. Da biste pripremili jelo, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• Kineski kupus - 200 grama;
• stabljike celera - 200 grama;
• štapići rakova - 200 grama;
• slatke jabuke - 200 grama;
• ananas iz konzerve - 200 grama;
• pileći file - 200 grama;
• pavlaka, majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prije svega, potrebno je sitno nasjeckati Kineski kupus.
2. Narežite na kockice i ispržite fil.
3. Nakon toga, oguljene stabljike celera i štapiće od rakova narezati na kockice.
4. Zatim slatke jabuke i ananas iz konzerve narežite na komade.
5. Zatim morate pripremiti preliv. Da biste to učinili, morate pomiješati jogurt i majonez u jednakim omjerima.
6. Sada treba da pomešate sve sastojke u dubokoj posudi.

Salata je gotova! Po želji, štapiće od rakova možete zamijeniti škampima.

Druga opcija

Još jedna opcija za pripremu salate sa piletinom, ananasom i celerom. Recept uključuje korištenje domaćeg majoneza kao preljeva. A među sastojcima se iznenada pojavljuju sjemenke suncokreta.

Sastojci:

• pileći file - dva komada;
• stabljika celera - jedna veza;
• svježi ananas - pola voća;
• sjemenke suncokreta - 50 grama;
• majonez - dvije supene kašike;
• maslinovo ulje - jedna supena kašika;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate oprati i osušiti celer. Zatim ga treba usitniti na sitne kockice.
2. Zatim morate oguliti polovinu ananasa i nasjeckati ga na isti način kao i celer.
3. Zatim pržite piletinu na srednjoj vatri. Na kraju kuvanja možete dodati so i biber.
4. Nakon toga treba da osušite semenke suncokreta u tiganju. Trebalo bi da postanu zlatno smeđe i hrskave.
5. U sljedećoj fazi potrebno je pomiješati sve sastojke u zdjeli za salatu, preliti majonezom i posuti sjemenkama.

Salata pripremljena po ovom receptu ispada veoma zadovoljavajuća. Može se poslužiti kao samostalno jelo.

Transformabilna salata

Recepti se mogu transformirati prema vlastitom ukusu. Uzmimo za osnovu standardnu ​​salatu s piletinom, celerom i ananasom. Recept sa fotografijom pomoći će vam da ga napravite bez puno truda. I onda razmišljamo šta se tu može promijeniti? Na posao!

Sastojci:

• pileća prsa - jedan komad;
• celer - 200 grama;
• ananas (iz konzerve) - 200 grama;
• prirodni jogurt, senf, med, so, crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo treba prokuhati i iseći na kockice pileća prsa.
2. Zatim je potrebno oguliti, oprati i osušiti ananas i celer. Nakon toga ih treba iseći na jednake komade.
3. Zatim treba pomešati sve sastojke i preliti prelivom od meda, senfa i jogurta.

Dakle, jelo je spremno! Ali šta učiniti ako su gosti na pragu, a nama je ponestalo ananasa? Jabuka, celer i piletina - salata izmišljena baš za takvu situaciju. Može se dopuniti svježom šargarepom i začiniti mješavinom jogurta, senfa, meda i limunovog soka. Rezultat je lagana, vitaminima bogata i osvježavajuća grickalica koja će se svidjeti apsolutno svima.

Domaća majoneza

Svi znaju da je za preljev za salatu najbolje koristiti domaći majonez. Ali ne odlučuju se svi sami kuhati. I uzalud. To nije teško uraditi. Ali moraćete da se naviknete na drugačiji ukus, jer domaći sos ne sadrži štetne aditive za hranu niti arome. Ali rezultat će vas zadovoljiti. Uostalom, vrijedi se malo potruditi za svoje zdravlje. Nudimo recept za domaću majonezu od limuna. Najvjerovatnije će vas natjerati da zaboravite na prodavnice kupljene u prodavnici.

Sastojci:

• biljno ulje (ohlađeno) - jedna čaša;
• žumanca - tri komada;
• sol - pola kašičice;
• sok od jedne polovine limuna;
• senf u prahu - pola kašičice.

Način kuhanja:

1. Prije svega, potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanaca.
2. Nakon toga u posudu treba dodati senf, limunov sok i žumanca. Sve dobro izmešati, posoliti i ostaviti u frižideru pet minuta.
3. Zatim morate umutiti smjesu mikserom, bukvalno dodajući ulje kap po kap. Čim žumanjci postanu svijetli, brzina uređaja se može povećati. U ovom slučaju, ulje se može dodati u velikim porcijama.
4. Spremnost se određuje na oko. Ako se majonez ispostavi pregustom, možete joj dodati vode.

Bon appetit!

Objavljeno: 20.07.2016
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Još jedan sjajan recept koji možete dodati na svoj repertoar ako vas zanima niskokalorični ukusna jela. Ovu sjajnu salatu sa celerom, ananasom i piletinom možete pripremiti svaki dan, a da pritom ne oštetite svoju figuru. I, unatoč činjenici da je nježan i nježan, svi ga jako vole - i odrasli i djeca.
Moj muž, iako ljubitelj začinjene hrane, rado jede porciju za porcijom ove salate kada je spremam za večeru. Ova salata je zaista veoma sofisticirana, prosudite sami - kuvani pileći file odlično se slaže sa sočnim i slatkim ananasima i ljutim korenom celera.
Ovo je odlično predjelo pogodno za svaku priliku - i za porodičnu večeru i za banket. Pogotovo ako je salata predstavljena lijepo i na originalan način, onda će definitivno postati vaš ukras.
Za takvo predjelo možete, u principu, koristiti drugo meso, na primjer, dimljenu šunku, ali tada će okus biti oštriji, pa preporučujem da piletinu jednostavno prokuvate. Isto vrijedi i za ananas iz konzerve može se zamijeniti svježim, iako neće biti tako slatki i sočni.
Ovu salatu možete začiniti bilo kojim sosom koji odaberete – to može biti majonez, pavlaka ili običan jogurt.
Po želji u salatu možete dodati sitno nasjeckano zelje.
Recept je za 5 porcija.

Sastojci:
- korijen celera – 200 g,
- ananas unutra sopstveni sok– 150 g,
- pileće meso (fil) – 400 g,
- sos (majonez ili pavlaka) – 200 g,
- so i začini - po ukusu.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Prvo skuvajte pileće meso. Ovo je možda najduži proces i može se obaviti unaprijed. File očistimo od folija i masnoće, isperemo hladnom vodom, a zatim nalijemo toplom vodom i kuhamo pola sata. Kako bi meso bilo ukusnije, u čorbu dodajte začine i korjenasto povrće po želji. Ohladite meso u čorbi, a zatim ga narežite na kockice.




Sada ananas procijedimo od soka i narežemo na kockice iste veličine kao i meso.




Zatim ogulite korijen celera. Ovo je jednostavan postupak, ali morate paziti da se ne ozlijedite jer je koža vrlo tvrda. Korijen celera operemo i osušimo, a zatim ga nasjeckamo na rende. Inače, vrlo je jednostavan za pripremu i recept za koji takođe vrijedi obratiti pažnju.




U zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckano meso sa celerom i dodajte kockice ananasa. Salatu pomiješajte sa umakom u koji dodamo nekoliko kašika soka od ananasa - tako će sos biti aromatičniji, a jelo sočnije.

Danas postoji veliki izbor salata od stabljika celera. Uzeli su dostojno mesto na jelovnicima najskupljih restorana širom svijeta, a kasnije, zahvaljujući širenju informacija o korisna svojstva Ovo povrće je "migriralo" u kuhinje mnogih domaćica. Nema svijetlog i bogatog okusa, pa kulinarski virtuozi preporučuju dodavanje bobičastih, voćnih, mesnih i morskih nota u jela.

Salate sa stabljikama celera potpuno su jednostavne za pripremu, ali i sa takvim karakteristikama rezultat je da oduševljavaju svojim okusnim osjećajima. Ovo jelo u kombinaciji sa škampima, narandžama, piletinom, orašastim plodovima i ostalim sastojcima ukrasit će svaki praznični stol, a njegova jednostavnija verzija, na primjer, s bijelim kupusom i mrkvom začinjenim maslinovim uljem, bit će odličan dodatak vašoj svakodnevnoj prehrani. Savladavši ove jednostavni recepti, moći ćete da kuvate ukusnu i istovremeno zdravu hranu. Pa, hoćemo li početi?

Jednostavna salata sa celerom i jabukama

Konzumacija celera od stabljike, prema istraživanjima poznatih nutricionista, pomaže da se riješite problema s krvnim pritiskom i jačate imunološki sistem, što će vam omogućiti da preživite hladno godišnje doba bez bolesti. Osim toga, ako pazite na svoju figuru i borite se s viškom kilograma, ovo povrće bi trebalo postati stalni "stanovnik" vašeg hladnjaka - uklanja otrovne tvari iz ljudskog tijela. Zato predlažemo da u svoju prehranu uvrstite salatu od stabljika celera sa sočnim jabukama i orasima.

Sastojci:

za salatu:

• dvije zelene (uzmite male) jabuke
• 100 grama oraha (ili drugih)
• jedna kašika kiselog limunovog soka

za sos:

• četiri velike kašike svetle pavlake
• 100 grama gurmanskog majoneza
• limunov sok - dve supene kašike
• dodati svježe mljeveni biber (crni) i kuhinjsku sol po ukusu

Za dekoraciju:

• svježeg začinskog bilja i listova zelene salate

Način kuhanja:

Naravno, prvo treba oprati i oguliti (gdje je potrebno) proizvode, odnosno celer, orašaste plodove i jabuke. Stabljike povrća narežite na tanke trakice, a voće na sitne kockice. Da oba sastojka ne potamne tokom kuvanja, poprskajte ih limunovim sokom.

Sada napravite sos: da biste to uradili, pomešajte gurmanski majonez, kuhinjsku so i malo bibera, kao i dobro umućenu pavlaku u dubljoj posudi. Dobijenom smjesom prelijte celer, jabuke i orahe (nakon oguljenosti isjeckajte ih nožem). Gotovu smjesu dobro promiješajte i stavite u hladnjak na sat do dva.

Uvek je prijatnije jesti hranu od prelepih jela, uz pristojno serviranje. Stoga na veliki tanjir stavite listove zelene salate, a na vrh - gotovo jelo, posuto prethodno sjeckanim peršunom ili koprom. Bon appetit!

Proljetna salata od celera sa susamom i jabukom

Nudimo drugu opciju lagana salata. Za preljev smo koristili gurmanski majonez, ali po želji možete ga sigurno zamijeniti maslinovim uljem. Bolje je dodati rafinirani - ne daje gorak ukus. Pogodan je i sljedeći umak: mljeveni (viljuška ili kašika) nemasni svježi sir u kombinaciji sa kiselim vrhnjem i limunovim sokom. Ovo jelo ne samo da može ublažiti glad, već i odmah podići raspoloženje! Ne vjerujete mi? Probajte!

Sastojci:

• sjemenke susama - dvije supene kašike
• 350 grama stabljike celera (možete koristiti i korijen)
• jedna velika slatka i kisela jabuka
• 100 grama dobrog tvrdog sira (dostaje holandski ili ruski)
• sol i crni biber - po vlastitom nahođenju
• tri kašike laganog majoneza

Način kuhanja:

Uklonite višak celera i narežite ih na male komadiće. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i semenke, pa podeliti na tanke kriške, a sir izrendati na debele trake. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte sjemenke susama, malo crnog ili bijelog svježe mljevenog bibera, prstohvat soli i majonez. Dobijenu smjesu dobro izmiješajte kašikom i podijelite u male činije.

Ispostavilo se da zdrava hrana može biti ukusna: ova salata je dokaz za to!

“Neverovatan užitak”: salata sa piletinom i celerom

Naravno, salate od povrća su vrlo zdrave, jer ne štete figuri, ali nakon jela takvog jela, drugi osjećaj gladi se javlja u roku od jednog do dva sata. Stoga, ako želite svog muškarca nahraniti sličnim jelom, dodajte mu neku vrstu mesnih proizvoda. Predlažemo uvođenje piletine - bijelo meso je lako svarljivo i mnogi ga vole.

Sastojci:

• jedan svježi veliki krastavac
• 25 grama, oljuštenih i seckanih oraha (ili drugih orašastih plodova)
• stabljike celera - dodajte po želji
• četiri supene kašike nemasne pavlake
• prstohvat morske soli
• 150 grama sirovih šampinjona (možete i iz konzerve)
• svježe mljeveni bijeli ili crni biber - po želji
• 250 grama svježe piletine

Način kuhanja:

Stabljike celera izrežite nožem. Ako koristite korijen, prvo ga ogulite, a zatim naribajte. Posolite vodu tek kada počne da ključa i u njoj skuvajte pileći file. Kada se ohladi razdvojite ga rukama na tanka mesna vlakna.

Zagrijte tiganj, u njega ulijte malo maslinovog ulja i dodajte šampinjone narezane na kockice. Neprestano mešajući, pržite ih do zlatno smeđe boje (držite na vatri samo par minuta). Sada ogulite orahe, nasjeckajte ih, a krastavce narežite na tanke trakice. U dubljoj posudi sjedinite sve gore navedene sastojke, posolite i pobiberite po svom ukusu. Začinite jelo kiselom pavlakom i dobro promešajte.

Nije potrebno koristiti kuvanu piletinu. File se može narendati sa jednim režnjem belog luka, posuti aromatičnim provansalskim biljem i ispeći u rerni. Zlatna boja mesa salati će dati poseban šik. Osim toga, za ljubitelje majoneze preporučujemo da od ovog proizvoda napravite sos - pomiješajte ga s limunovim sokom i začinite jelo. A ako ga nemate pri ruci svježi šampinjoni, uzmi konzerve (čak će i domaće) sušene pečurke). Međutim, prvo ih treba natopiti tople vode deset do petnaest minuta, a zatim pržite u tiganju.

Svečana salata "Lucien"

Želite li probati nešto neobično? Nudimo ovaj recept. Kombinacija proizvoda poput šargarepe, slatkog luka, piletine, celera i nara svidjet će se svima, mladim i starim. Salata ispada vrlo šarena, svijetla i nevjerovatno ukusna.

Sastojci:

za salatu:

• jedna velika šargarepa
• Krimski ljubičasti luk - jedan komad
• jedna pileća prsa srednje veličine
• jaja - dva komada
• četiri do pet stabljika celera
• sjemenke nara - po vašem nahođenju
• zeleni luk- opciono

za sos:

• dvije kašike kreme kupljene u prodavnici (dostat će 25%)
• salata majonez - jedna velika kašika
• jedna kašičica pripremljenog Worcestershire sosa
• ½ male kašičice karija u prahu

Način kuhanja:

U jednom tiganju skuvati pileća prsa i šargarepu. To možete raditi u različitim jelima, ali tako će šargarepa upiti sav okus čorbe, čineći jelo još ukusnijim. Zatim meso narežite na srednje komade i pržite na maslinovom ulju sa svih strana. Stepen spremnosti je lako odrediti - piletina će postati meka zlatna i ružičasta.

Jaja skuhajte tvrdo da se brže ohlade, stavite pod ledenu vodu, pa ogulite i iseckajte na sitne kockice, stabljike celera na sitno, luk sitno iseckajte. Što se tiče šargarepe, možete je naribati ili narezati na trakice.

Za pripremu sosa u jednoj posudi sjedinite majonez, laganu pavlaku, gotovi Worcestershire sos i kari - dobro promešajte i prelijte salatu. Nije potrebno soliti - zahvaljujući dresingu jelo ispada prilično slano.

Ako nemate kari, koristite običan senf u prahu ili zrna, ako imate dovoljno vremena, možete napraviti svoj sos od Worcestershire. Njegov recept ćete pronaći u bilo kojoj kuharici. Kreirajte za svoje zadovoljstvo!

Slatka salata sa celerom i ananasom iz konzerve

Koliko god mi želimo, ljudi ne mogu da kontrolišu prirodu. Ljetu je došao kraj, a preostaje samo prisjetiti se toplih dana i diviti se ostacima preplanulog tena koji još nije sasvim izblijedio. Zašto biti tužan kada možete napraviti prijateljsku zabavu, pogledati fotografije i dočekati jesen bez bluesa. Za ovo slučaj će odgovarati recept za slatku salatu sa stabljikama ananasa i celera. Hladni šampanjac će mu biti odličan dodatak.

Sastojci:

za salatu:

• svježi ili konzervirani ananas
• 250 grama stabljike celera
• prstohvat kuhinjske soli
• crni biber i šećer u prahu - po ukusu

za sos:

• maslinovo ulje - tri supene kašike
• kašika sveže ceđenog soka od limuna
• Za dekoraciju možete koristiti listove zelene salate

Način kuhanja:

Ocijedite višak tečnosti iz tegle ananasa i narežite kriške na srednje kockice. Ako spremate jelo od svježeg voća, prvo ga dobro ogulite, a zatim isecite nožem. Stabljike celera narežite na tanke kriške. Sada pripremite sos. Da biste to učinili, napravite mješavinu maslinovog ulja, šećer u prahu, svježe iscijeđeni tart limunov sok, posolite i dodajte malo crnog bibera, pa sipajte u mješavinu celera i ananasa i promiješajte. Dno tanjira u kojem ćete servirati hranu obložite svijetlim listovima zelene salate, a na njega stavite gotovo jelo. Želite li ga nečim ukrasiti? Za to koristite svježu mentu ili peršun.

Voćna salata sa svežim kivijem i celerom

Još jedan ljetni podsjetnik je ova voćna salata. Može se poslužiti na svečanom stolu kao desert ili počastiti voljenu osobu, dodajući jelu tople zagrljaje, vruće poljupce i dobro vino.

Sastojci:

• dva svježa kivija
• 200 grama celera
• dvije velike kašike kvalitetnog konjaka
• krema sa niskim sadržajem masti (25-30 posto) - pola čaše
• jedna kašika soja sosa (ako vam se ne sviđa, nemojte ga koristiti)

Način kuhanja:

Prvo morate dopuniti gorivo. Viljuškom ili posebnom pjenjačom dobro umutiti soja sos sa vrhnjem i konjakom (možete malo posoliti po želji), stavite na vrlo laganu vatru i, ne zaboravite da redovno mešate, dinstajte dok pola tečnosti ne ispari. Ali ni u kom slučaju ga ne dovodite do ključanja, inače ćete sve pokvariti! Kada je smesa gotova, pokrijte je poklopcem i ostavite da se ohladi.

Sada skinite smeđu kožu s kivija, ogulite celer i oba proizvoda narežite na male komadiće. Stavljajte ih u slojeve u pripremljenu činiju za salatu, prelivajući svaki red sosom. Možete napraviti rozetu od listova zelene salate i njome ukrasiti jelo.