Lollo Rossa salata – opis sa slikom proizvoda; korisna svojstva zelene salate; njegova upotreba u kuvanju; recepti za hranu. Lollo Rossa salata Lolo Rossa salata

Ljekovito bilje- ukrasna lisnata salata, koja je poznata ne samo po odličnom ukusu, već i po prijatnom izgledu. Uprkos lijepom nazivu i dekorativnom obliku, ova salata je samo sorta dobro poznate zelene salate. Zelena salata Lollo Rossa ima smeđu glavicu i kovrčave svijetlozelene listove sa bordo obrubom (vidi sliku). Za takve izgled ponekad se naziva i "koraljna salata". Listna salata je dobila ime po bizarnom obliku listova, koji podsjećaju na korale.

Ova vrsta salate dolazi u dvije boje: sama lollo rossa sa bordo listovima i lollo biond sa zelenim listovima. Biljke se ne razlikuju mnogo po ukusu, osim što Lollo Biond ima delikatniji ukus.

Korisna svojstva

Korisna svojstva salate Lollo Rossa su zahvaljujući njenom bogatom sastavu. Smatra se jednom od vitaminima najbogatijih i najzdravijih salata. Svježi listovi lollo rossa sadrže jod koji je neophodan za normalno funkcioniranje štitne žlijezde, kao i magnezijum koji se nalazi u koštanom tkivu i neophodan je za sve vitalne procese. Magnezijum je odgovoran za proizvodnju energije u organizmu i neophodan je za nervni sistem, učestvuje u proizvodnji antitela. Lollo Rossa je posebno korisna za trudnice, osobe sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema i starije osobe. Redovna konzumacija svježih listova zelene salate ojačat će nervni sistem i pomoći u suočavanju s razdražljivošću i oslabljenim imunitetom.

Nizak kalorijski sadržaj lollo rossa omogućava vam da ga konzumirate bez rizika da uništite svoju figuru. Salata je lako probavljiva u tijelu i prirodni je izvor vlakana koja su neophodna za funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Zbog visokog sadržaja gvožđa, salata će se preporučiti osobama sa niskim hemoglobinom i anemijom.

Lollo Rossa salata nadmašuje sve poznate sorte zelene salate po sadržaju kalijuma. Kalij je potreban za održavanje funkcionisanja srčanog mišića i mozga. Lollo Rossa zauzima drugo mesto zbog visokog sadržaja gvožđa, a treće mesto zbog prisustva magnezijuma. Uravnotežen sastav mikroelemenata i vitamina čini ovu salatu nezamjenjivom za osobe koje pate od dijabetes melitus, hipertenzija.

Korisno je jesti salatu za osobe čiji je posao psihički stres, kao i za djecu i starije osobe za jačanje pamćenja.

U kulinarstvu, Lollo Rossa salata se može koristiti u dekorativne ili prehrambene svrhe. Ova vrsta salate je veoma delikatnog ukusa, blago je gorka, toplog je orašastog ukusa i odlično ide uz mnoga jela. Salata će biti odličan dodatak prazničnom stolu ili doručku. Za doručak, idealna opcija je poslužiti svježe listove lollo rossa uz poširano jaje i kriške slanine.

Lollo Rossa salata ide uz sve vrste mesa. Njegov blag okus i nizak sadržaj kalorija upotpunit će jelo od mesa i pomoći pri probavi teške hrane. Salata je dobar prilog za živinu poput guske ili ćuretine, kao i za svinjetinu ili pečeno meso. Da biste dobili kompletno jelo, dovoljno je kuvano meso ukrasiti listovima lolo rose.

Lagana gorčina lollo rossa omogućava vam da salatu dodate raznim mješavinama za salatu. Nježni okus listova savršeno će zamijeniti rukolu u salatama gdje nije potrebna suvišna gorčina. Salata se odlično slaže sa sirom i može se kombinovati sa svježim sirevima poput mocarele. Salate koje uključuju lollo rossa bolje je začiniti malom količinom maslinovog ulja.

Listovi zelene salate se mogu dodati raznim jela od povrća, gulaš. Salata se stavlja na sam kraj kuvanja, jer slabo podnosi toplotnu obradu. U kulinarstvu je široko popularan recept za pripremu pileće džigerice sa listovima lolo rose.

Ukusna salata se pravi od svježih listova lollo rossa, cherry paradajza i mocarele. Za još pikantniji ukus možete pripremiti preliv sa maslinovim uljem i začinima. Lollo Rossa je vjerovatno najpopularniji u italijanskoj kuhinji. Ovdje se salata kombinuje sa morskim plodovima (škampi, kapice), kao i bilje, kao što su bosiljak, timijan. Cherry paradajz se prepolovi, zatim škampi, koji su prethodno prženi, i u njih se dodaju istrgnuti listovi lollo rossa. Začinite salatu maslinovim uljem i nekoliko kapi limunovog soka.

Francuska kuhinja preporučuje pripremu salate prema klasičan recept. Listovi Lollo rossa moraju se rukama isjeckati na prilično velike komade, sitno nasjeckane luk, dodaj kuvano jaje, salatu začinite pavlakom uz dodatak limunovog soka i začina.

Voluminozni listovi zelene salate dodaju ukusan izgled svakom jelu. Lollo Rossa možete kupiti u supermarketu, morate uzeti u obzir to salata ne bi trebalo da bude potpuno tamnocrvena, jer to ukazuje da je prezrela. Za jednu prosečnu porciju biće dovoljno 50 grama zelene salate po osobi. Salata se ne može dugo čuvati, tako da ne biste trebali zalihati zelenilom za buduću upotrebu. Salatu možete čuvati nekoliko dana u frižideru. U vrećici se salata vrlo brzo pokvari i izgubi atraktivan izgled. Pravilno skladištenje salate uključuje uklanjanje ambalaže iz trgovine, ako postoji. Listove zelene salate umotati u vlažnu krpu i staviti u frižider.

Prednosti Lollo Rossa salate i tretmana

Prednosti lisnatih salata su odavno poznate medicini. Lekari preporučuju korišćenje svježe salate najmanje 3 puta sedmično. Kako bismo osigurali da tijelo dobije dovoljnu količinu potrebnih minerala i elemenata u tragovima, razne vrste zelena salata se može naizmjenično ili kombinirati.

Lollo Rossa sprečava taloženje soli u ljudskom tijelu. Komponente salate pomažu u apsorpciji vitamina B, koji su potrebni za jačanje nervnog sistema. Takođe, zahvaljujući magnezijumu, zelena salata opskrbljuje tjelesna tkiva kiseonikom i odgovorna je za apsorpciju kalcijuma. Salata se preporučuje gojaznim osobama: pomaže u čišćenju organizma od toksina i, kao rezultat, gubi na težini.

Šteta salate Lollo Rossa i kontraindikacije

Salata može uzrokovati štetu organizmu zbog individualne netolerancije, što je izuzetno rijetko. Kada se lollo rossa konzumirala svježa i u umjerenim količinama, nisu zabilježeni problemi sa gastrointestinalnim traktom.

×

Moj Family Garden- Upomoć

Dragi prijatelji!

Vrlo je lako izgubiti se u tako velikom asortimanu svih vrsta proizvoda, a naravno želite toliko toga! Ali dešava se da nije moguće naručiti sve odjednom.

Kako ne biste izgubili proizvode koji vam se sviđaju i ne gubili vrijeme tražeći ih, za vas smo napravili zgodan odjeljak u koji možete spremiti artikle koji vam se sviđaju.

Sada možete kreirati svoj vlastiti “Porodični vrt”.

Na stranici našeg novog odjeljka imate priliku da kreirate pogodne liste za vas gdje će biti pohranjeni vaši planovi za buduće sadnje.
Sortirajte proizvode u liste po cijeni, kulturi, vremenu sadnje ili bilo kojoj osobini koja vam odgovara.

Da li vam se nešto dopalo, ali želite da to naručite kasnije?
Napravite listu, tamo spremite odabrane artikle i, kada dođe vrijeme, kliknite na dugme „svi artikli u korpu“. Ukupan iznos buduće narudžbe će biti prikazan u donjem desnom uglu.

Da biste započeli, koristite već kreiranu listu „Favoriti“ i sačuvajte sve stavke koje želite na njoj. Ako želite da kreirate listu sa svojim imenom, samo kliknite na dugme „Dodaj novu listu“. Dajte mu bilo koji naziv koji će vam pomoći da se snađete, na primjer, „Sjeme za 2016.“, „Moj klub“, „Ljetna cvjetnica“ itd. A kada dođe vrijeme, u nekoliko klikova naručite svu potrebnu robu, npr. za Vašu zimsku baštu.

Pretraživanje sada detaljan opis proizvoda, možete kliknuti na dugme “Dodaj u moju porodičnu baštu” i proizvod koji vam se sviđa biće sačuvan u fascikli po vašem izboru.

Lako, brzo, povoljno! Srećna kupovina!

Kako koristiti odjeljak My Family Garden

Da biste dodali proizvod u My Family Garden, morate otići na stranicu proizvoda.

U dodatnom prozoru koji se pojavi morate odabrati listu na koju želite dodati trenutni proizvod. Možete odabrati Nova lista tako što ćete joj dati ime. Nakon odabira liste, morate kliknuti na vezu "U redu".

Moja porodična bašta
Na stranici sekcije možete pogledati sve proizvode koje ste dodali, kao i liste koje ste kreirali.

Odavde možete pojedinačno dodati artikle u korpu:

I takođe cela lista:

Također možete ukloniti proizvod sa odabrane liste:

Ili obrišite cijelu listu proizvoda:

Za potpuno brisanje liste koristite sljedeću vezu:

Kreirajte liste na različite teme. Primjeri imena mogu biti vrlo različiti: „Moja buduća ljetna gredica“, „Za daču“, „Voćnjak jabuka“ i mnogi drugi. Da li znate tačno koje ćete sadnice voća i bobica naručiti? Zato nazovite listu „Delicious“, dodajući tamo svoje omiljene sorte. A kada dođe vrijeme, naručite cijelu listu u samo nekoliko koraka.

Učinili smo sve da My Family Garden bude što praktičniji i lakši za korištenje!

Lollo Rossa salata je hrskav i sočan element u mnogim jelima. Sastojak se odlično slaže s mnogim sastojcima i upotpunjuje apsolutno svaku toplu salatu i hladna predjela. U pravilu, Lollo Rossa se može kupiti u bilo kojem supermarketu - kovrčavog je izgleda, elastičan i sočan.

Listovi salate Lollo Rossa odlično idu uz riblje sastojke, mesne proizvode, pečurke, plodove mora, voće, agrume i povrće. Posebno su uspješni dueti sa feta sirom, maslinama, čeri paradajzom, mocarelom i bosiljkom. Salate se začinjavaju raznim biljnim uljima, biljnim i slanim prelivima, pavlakom, sirom, sosom od senfa, prelivom od limuna.

Takve salate sa lolo rosom treba pripremiti i servirati neposredno prije serviranja – kako sastojci ne bi izgubili izgled, a salata ne bi izgubila elastičnost i sočnost. Ovo se odnosi i na grickalice sa povrćem i listovima salate.

Kako kuhati lollo rossa salatu - 15 varijanti

Jednostavno i veoma ukusno jelo od jednostavnih sastojaka i začina.

Sastojci:

• Lollo Rosso salata - 4 šoljice
• Masline bez koštica - 12 kom.
• Listovi bosiljka - 8 kom.
• Paradajz - 4 kom.
• Crveni luk - ¼ glavice
• Avokado - 1 komad
• Italijanski preliv za salatu - 6 kašika.

Priprema:

Luk i masline sameljite na pola prstena.

Narežite avokado, prethodno oguljen.

Da voće ne potamni, potrebno ga je poprskati sokom od citrusa.

Paradajz i bosiljak nasjeckajte, salatu istrgnite rukama.

Pomiješajte sastojke za jelo i začinite talijanskim dresingom od maslinovog ulja i začina.

Ukusno predjelo sa aromatičnim dresingom i paradajzom.

Sastojci:

• Miks za salatu sa Lollo Rossa - 1 kom
• Mocarela sir - 1 glava
• Cherry paradajz - 100 g
• Maslinovo ulje - po želji
• Origano
• Sol - po ukusu

Priprema:

Listove zelene salate i paradajz nasjeckajte, mocarelu narežite.

Pomiješajte ulje sa solju i origanom.

Pomiješajte sastojke i obilno ulijte aromatično ulje.

Maksimum jednostavna užina od minimuma komponenti.

Sastojci:

• Sir sir - 150 g
• Lollo Rossa salata - 4 lista
• Zrnati Dijon senf - 1 kašičica.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Pureće meso - 150 g
• Tikvice - 1 kom.

Priprema:

Listove zelene salate trgajte rukama.

Na taj način će zadržati svoj izgled dugo vremena.

Pomiješajte senf sa uljem.

Puretinu i tikvice iseckajte i propržite na ulju.

Sameljite sir. Pomiješajte sastojke i prelijte sosom.

Neobična, ali vrlo jednostavna salata s Lollo Rossa od Julije Vysotske.

Sastojci:

• Svježe mljeveni crni biber
• Zelena salata Lollo Rossa - 2 grozda
• Morska so - 1 prstohvat
• Crveni luk - 1 kom.
• Nana - 1 grozd
• Beli luk - 2 čena
• Bijelo vinsko sirće - 50 ml.
• Dijon senf - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 6 kašika. l.

Priprema:

Isjeckajte listove zelene salate i mentu.

Provucite čen belog luka kroz presu.

Crveni luk narežite na kolutove.

Potopite luk u sirće 10 minuta.

Pomiješajte senf sa lukovim sirćetom, uljem, biberom i solju.

Pomiješajte salatu sa bijelim i crnim lukom, začinite sosom.

Zanimljiva verzija salate sa pečenom cveklom i fetom.

Sastojci:

• Miks listova zelene salate sa Lollo Rossa - 150 g
• Mljeveni crni biber
• Feta sir - 200 g
• Zrnati senf - 60 g
• Balzamiko sirće - 50 ml.
• Posolite po ukusu
• Svježa menta - 1 grozd
• Maslinovo ulje - 40 ml.
• Cvekla - 6 kom.

Priprema:

Oguljenu cveklu samljeti na kriške.

U blenderu pomiješajte mentu sa maslinovim uljem i premažite cveklu dresingom. Pecite sastojak dok ne bude gotov.

Sameljite fetu i listove zelene salate. Stavite na tanjir i na to stavite pečenu cveklu.

Posudu prelijte mješavinom ulja od mente i sjemenki gorušice.

Hranjiva i zadovoljavajuća salata sa začinskim biljem i lukom.

Sastojci:

• Lollo Rossa - 1 hrpa
• Konzervirani pasulj- 1 banka
• Kopar - 1 hrpa
• Grožđe sirće - 2 kašičice.
• Luk - 1 kom.

Priprema:

Nasjeckajte zelje, luk i listove zelene salate.

Pomiješajte zelje sa pasuljem.

Najprije se sastojak mora isprati iz marinade.

Začinite salatu uljem i sirćetom.

Mirisna i ukusna salata sa komadićima mekane mocarele i hrskavom salatom.

Sastojci:

• Miks za salatu sa Lollo Rossa - 50 g
• Soja sos - 1 kašika.
• Mocarela sir - 1 kom.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Maslinovo ulje - 2 kašike.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Crvena paprika - 1 kom.
• Limunov sok - 1 kašika.
• Krastavci - 1 kom.
• Balzamiko sirće - 1 kašičica.

Priprema:

Sameljite svo povrće i sir.

Pomiješajte sirće sa limunovim sokom, uljem i sirćetom.

Skuvati jaje i iseckati ga.

Listove zelene salate nasjeckajte.

Pomiješajte sastojke, začinite soja sos i dopunjavanje goriva.

Obilna i ukusna salata sa jagodama, začinskim biljem i šunkom za romantičnu večeru.

Sastojci:

• Bresaola šunka - 70 g
• Maslinovo ulje - 25 ml.
• Lolo Rossa - 120 g
• Plavi sir - 30 g
• Mljeveni crni biber
• Jagoda 120 g
• Sol - po ukusu
• Rukola - 10 g
• Balzamiko sirće - 5 ml.
• Parmezan - 100 g

Priprema:

Jagode, šunku i sir sameljite na tanke kriške.

Natrgajte listove zelene salate.

Pomiješajte sirće sa uljem i začinima.

Stavite sastojke na tanjir i dodajte sos.

Hranjiva salata sa jetrom i orasima - bogato predjelo restoranskog kvaliteta!

Sastojci:

• Šaka pinjola
• Paradajz - 2 kom.
• Pileća džigerica - 300 g
• Crni biber
• Zeleni luk- gomila
• Sušeni paradajz - 2 kom.
• Svježi listovi zelene salate Lollo Rossa
• Biljno ulje

Priprema:

Zelenu salatu nasjeckajte, paradajz i zeleni luk nasjeckajte.

U blenderu izmiksajte maslinovo ulje sa sušenim paradajzom.

Prokuvati ili pržiti pileća džigerica solju i biberom.

Sastavite salatu od listova, džigerice i orašastih plodova, pospite seckanim lukom i prelijte prelivom od paradajza.

Idealno predjelo za jela od mesa i ribe.

Sastojci:

• šećer od trske 10 g
• Crveni luk - 25 g
• Miks za salatu sa Lollo Rossa - 1 kom.
• Narsharab sos - 10 ml
• Svježa menta - 25 g
• Grejpfrut - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 25 ml.
• Grejpfrut - 1 kom.
• Limun - ½ kom.
• Sol - po ukusu

Priprema:

Narežite crveni luk na tanke ploške.

Izrežite kriške citrusa.

Pomiješajte nasjeckanu mentu sa uljem i limunovim sokom. Dodaj šećer od trske, posolite i pobiberite, pomiješajte dresing sa našarab sosom.

Listove zelene salate trgajte rukama.

Pomiješajte sastojke i začinite pripremljenim umakom.

Začinjena salata sa čilijem, belim lukom i mekim škampima.

Sastojci:

• Crni biber
• Cherry paradajz - 10 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Ljuta paprika- 1 komad
• Listovi zelene salate Lollo Rossa - 1 grozd
• Balzamiko sirće - po ukusu
• Škampi - 300 g
• Maslinovo ulje - 4 kašike.
• Crni biber

Priprema:

Sameljite paradajz i ljute papričice.

Skuvati škampe i ohladiti.

Natrgajte listove zelene salate.

Beli luk propasirati kroz presu, pomešati sa uljem i sirćetom.

Pomiješajte sve sastojke za salatu, prelijte aromatičnim začinskim preljevom.

Ukusno i zadovoljavajuće jelo za zdravu i laganu večeru.

Sastojci:

• Losos - 500 g
• Krastavci - 1 kom.
• Feta sir - 50 g
• Miks za salatu sa Lollo Rossa - 150 g
• Sol - po ukusu
• Cherry paradajz - 10 kom.

Priprema:

Pripremite lagano slani losos - narežite komponentu na tanke kriške.

Po želji možete koristiti prženi ili pečeni file.

Nasjeckajte fetu i prepolovite paradajz.

Natrgajte listove zelene salate.

Sameljite krastavce.

Pomiješajte sve sastojke jela i začinite bilo kojim umakom po ukusu - majonezom, senfom ili jednostavnim biljnim uljem.

Mirisna, jednostavna i ukusna salata sa vinskim prelivom i šampinjonima.

Sastojci:

• Kukuruz salata - 50 g
• Maslac - 30 g
• Suvo belo vino - 50 ml.
• Frisee salata - 50 g
• Beli luk - 2 čena
• Balzamiko sirće - 5 ml.
• Celer - 60 g
• Šampinjoni -200 g
• Peršun - 5 g
• Lolo Rossa - 50 g
• Limun - ½ kom.
• Parmezan - 50 g
• Maslinovo ulje - 30 ml.

Priprema:

Listove zelene salate iseckajte rukama.

Ren češnjaka sameljite kroz presu, iscijedite sok od limuna. Pomiješajte sastojke sa sirćetom, maslinovim uljem i bijelim vinom.

Celer sameljite na tanke kriške.

Šampinjone nasjeckajte i popržite sa celerom na puteru. Donesite sastojke po ukusu.

Pomiješajte sve sastojke za jelo, začinite prelivom od bijelog luka i obilno pospite naribanim parmezanom.

Prozračna, jednostavna i aromatična salata sa mariniranim dagnjama i avokadom - izuzetan vrhunac na vašem stolu!

Sastojci:

• Paradajz - 3 kom.
• Sol - po ukusu
• Avokado - 1 kom.
• Crni biber - po ukusu
• Marinirane dagnje - 200 g
• Lollo Rossa listovi - 1 pakovanje
• Limun - 1 kom.
• Maslinovo ulje - po želji

Priprema:

Ogulite avokado i uklonite košticu. Narežite na komade i začinite voće limunovim sokom da ne potamni.

Listove zelene salate iseckajte rukama i stavite na tanjir.

Na vrh stavite kriške avokada.

Stavite hrpu mariniranih dagnji.

Paradajz nasjeckajte i stavite na tanjir u sljedeći sloj.

Pomiješajte ulje i limunov sok sa začinima i aromatičnom smjesom začinite predjelo.

Salata "parižanka"

Ukusno i lagana salata od pristupačnih i jednostavnih komponenti.

Sastojci:

• Paradajz - 200 g
• Mljeveni crni biber
• Luk - 50 g
• Vinsko sirće - 1 kašika.
• Listovi bosiljka - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Salata Lollo Rossa - 100 g
• Francuski baget - 200 g
• Maslinovo ulje - 100 ml.

Priprema:

Baguet narežite na kockice. Pokapajte maslinovim uljem, pospite biberom i stavite u rernu dok ne porumeni.

Da biste to učinili, potrebno je podesiti temperaturu na 200 stepeni.

Listove zelene salate iseckajte rukama. Isjeckajte paradajz i začinsko bilje, nasjeckajte luk.

Listove zelene salate pomiješajte sa povrćem, začinite uljem i sirćetom - po želji.

Začinite salatu krutonima neposredno prije serviranja.

Salate od lišća iz godine u godinu postaju sve popularnije među stanovništvom. I ne radi se samo o ukusu, već i o ogromnim dobrobitima za ljudski organizam. Lollo Rosa salata se koristi za ukrašavanje banketa i prazničnih jela.

Uz njegovu pomoć možete izgubiti višak kilograma, jer 100 grama proizvoda sadrži samo 16 kcal.

"Lollo Rossa" je vrsta zelene salate, doneta nam je iz Italije. Pripada jednogodišnjim biljkama, može se uzgajati tokom cijele godine, u grijanim staklenicima ili prozorskim daskama. Vegetacija Lollo Rosso salate je 40-50 dana. Neki ljudi je zovu "koraljna salata", ali to je zato što ima vanjsku sličnost s ovim morskim biljkama.

Zelena salata je predstavljena u labavom grozdu sa svijetlim valovitim listovima, čiji prečnik obično ne prelazi 20 cm, zelena salata je obojena u bijelo, stabljike su svijetlozelene, gornji dio je ljubičast ili bordo-crven. Okus je odličan, za razliku od mnogih varijanti, nije gorak i ima suptilni orašasti okus. Koristi se kako za pripremu laganih ljetnih salata od povrća, tako i za izdašnija jela. Može se kombinovati sa povrćem i bilo kojom vrstom sira. Začinite raznim umacima, limunom, maslinovim uljem. Salata se može koristiti kao samostalno jelo ili prilog za meso ili ribu. U restoranima se koristi za ukrašavanje jela. Takođe se široko koristi za pripremu sendviča, hladnih jela i grickalica.

Zanimljivo! Biljke mogu izdržati temperature i do -20 stepeni.

Nizak sadržaj kalorija nije glavna prednost salate, listovi sadrže ogromnu količinu mikro i makroelemenata kao što su kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, kao i željezo, cink, selen i bakar. Osim toga, odlikuje se visokim sadržajem vitamina B, beta-karotena, kao i vitamina A, C, E, K. Stoga, čak i uz dijetnu prehranu, tijelu neće biti potrebni dodatni vitaminski i mineralni kompleksi.

Benefit

1. Listovi zelene salate su lako svarljivi i brzo se obrađuju.
2. Zahvaljujući sadržaju gvožđa, salata povećava nivo hemoglobina u krvi.
3. Preporučuje se da ga jedu osobe koje boluju od dijabetesa, jer reguliše metabolizam vode i smanjuje sadržaj taloženih soli.
4. Povećava mentalne sposobnosti, pomaže poboljšanju pamćenja.
5. Deluje protivupalno, stimuliše imuni sistem, poboljšava protok žuči i uklanja toksine iz organizma.
6. Kalijum, koji se nalazi u salati, pozitivno utiče na rad srčanog mišića.
7. Lollo Rosa salata je indicirana za konzumaciju pacijenata sa hipertenzijom, kao i razne bolestištitaste žlezde.

Šteta

Salata je kontraindicirana samo za osobe s individualnom netolerancijom, što je vrlo rijetko. Osobe s anamnezom urolitijaze, akutnog enterokolitisa i kolitisa trebaju ograničiti količinu salate.

Upotreba u narodnoj medicini

• Svakodnevno jedenje salate može vam pomoći da se riješite nesanice;
• odvar od listova zelene salate je dobar za opekotine od sunca;
• Za hidrataciju kože možete pripremiti masku i listove zelene salate, trebat će vam ih otprilike 10-ak. Listovi se izgnječe dok ne postanu kašasti, a zatim dodajte 3 kašike kisele pavlake i dobro promešajte. Masku nanosite 15 minuta najmanje jednom sedmično;
• od 1 kašike. l. biljnog ulja, 1 kašičica limunovog soka i 3 kašike. l. Rendana zelena salata je takođe odlična hranljiva maska ​​koja zasićuje kožu vitaminima i savršeno tonizira i osvježava.

Uzgoj i njega

Sjeme se sadi oko početka maja, čim vani postane toplo. Mesto treba da bude sunčano, dozvoljena je hladovina. Za salatu je bolje odabrati rastresito tlo bogato hranjivim tvarima. Prije sadnje u njemu se prave plitke brazde, a sjeme se sadi na dubinu od 1-2 centimetra. Preporučena shema sadnje je 20 x 25 cm. Prvo zalijevanje mora biti obavljeno vrlo pažljivo, pomoću prskalice, kako se sjeme ne bi pomjerilo. Prvi izbojci će se pojaviti za otprilike 7-10 dana. Nakon što se klice izlegnu, sadnju treba prorijediti.

Tokom cijelog perioda rasta, biljkama je potrebno redovno zalijevanje i rahljenje tla. S nedostatkom vlage, okus salate se pogoršava. Također je potrebno blagovremeno ukloniti korov. U toku sezone salatu Lollo Rossa potrebno je prihraniti najmanje dva puta kompleksnim mineralnim đubrivima. Biljka se odlikuje aktivnim rastom, može se brati do tri puta po sezoni.

Uzgoj zelene salate na prozorskoj dasci

Sjeme se sije u prethodno pripremljenu posudu sa zemljom, dubine sjetve 1-1,5 cm, a zatim se zalije i prekriva plastičnom folijom. Nakon pojave izdanaka, posude se postavljaju na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da je izlaganje direktnoj sunčevoj svjetlosti neprihvatljivo. Optimalna temperatura vazduha za salatu se smatra +18-22 stepena Celzijusa. Biljke zalijevajte dok se zemlja suši ne smije se dozvoliti da se zemlja stvrdne, inače će klice biti teško izlegnute.

Biljkama je potrebna puna dnevna svjetlost. Ako se sjeme sadi zimi, salata se osvjetljava pomoću fitolampe. Postavite ga otprilike 50 cm od posude sa biljkama. Za salatu je potrebna minimalna njega, zalijevanje i gnojenje, a to ne oduzima puno vremena.

1. Salata se mora trgati rukom, jer u kontaktu s metalom gubi mnoga korisna svojstva.
2. Ako u listovima zelene salate postoji gorčina, potrebno je potopiti je u vodu 10-15 minuta i ona će nestati.
3. Ako su listovi zelene salate potpuno tamne boje, to znači da je prezreo.

Zaključak

Lollo Roso salata je odlična sorta, može se uzgajati ne samo u vrtu, već iu stanu na prozorskoj dasci ili zastakljenoj lođi, glavna stvar je osigurati biljkama dovoljno svjetla. Raznolikost nije zahtjevna za njegu, a količina korisnih tvari u njoj je jednostavno van granica. Preporučuje se jesti kod mnogih bolesti iu preventivne svrhe.

Lollo Rossa salata je izvrstan i ukusan proizvod. Bizaran oblik i boja listova izdvaja ga među svim ostalim sortama. Listovi Lollo Rosse mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu ili sami uzgojiti. Rodno mjesto zelene salate je Italija.

Opis salate

Sorta Lollo Rossa je lisnata biljka i vrsta je zelene salate. Sazrijevanje zelenila je srednje rano od trenutka sjetve sjemena do sakupljanja listova. Listovi su kovrčavi, na rubovima jako valoviti, donji dio je obojen zeleno, a na vrhu prevladava ružičasto-koraljna nijansa. Grmovi rastu uspravno i dostižu 15-20 centimetara u prečniku. Težina jedne biljke je 300-350 grama. Prinos po kvadratnom metru je 2,5-5 kilograma.

Može se uzgajati u bilo kojem kutku Rusije. Biljka je nepretenciozna za vremenske uslove. Zelenilo je svjetloljubivo i podnosi lagane proljetne noćne mrazeve. Lollo Rossa salata preferira blago kiselo ili neutralno tlo. Listovi su gorkog okusa, nježnog okusa orašastih plodova, što je mnogima vrlo privlačno.

Uzgoj zelene salate: sadnja i njega

• Zalijevajte salatu dva puta sedmično, dovoljno je sipati 1 litar vode po grmu. Nemoguće je ne zalijevati biljku, jer će listovi izgubiti sočnost i hrskanje;
• popustiti kada se na tlu pojavi kora. Obično se pojavljuje nakon nekoliko zalijevanja ili nakon kiše. Otpustite tlo jednom svakih 7-10 dana;
• pravovremeno uništiti korov kako ne bi "začepili" rast salate, privukli insekte ili izvukli hranjive tvari iz tla;
• Ako na vašoj lokaciji imate visoko kiselo tlo, onda je vapnenje obavezno. Dodavanje vapna smanjit će kiselost tla, što će omogućiti biljci da se normalno razvija.

Uzgoj zelene salate na prozorskoj dasci

Svježe listove salate Lolla Rossa možete koristiti u svojoj prehrani ne samo ljeti i jeseni, već i zimi, uzgajajući biljke u saksijama na prozorskoj dasci. Za sadnju koristite široke pravougaone saksije zapremine 8-10 litara.

Faze sadnje sjemena u saksije:

1. Na dno lonca stavite sloj drobljenog kamena kako se voda ne bi zadržavala u korijenu. Napunite posude posebnom mješavinom zemlje, koju kupite unaprijed, i obilno zalijte.
2. Sjemenke dezinficirajte u otopini jednoprocentnog kalijum permanganata 20 minuta, zatim ih isperite i osušite. Napravite malu brazdu u mešavini zemlje, duboku 5 milimetara, ostavljajući 10 centimetara između redova. Posijajte sjeme, pokrijte malim slojem zemlje, lagano zbijeno. Stavite plastičnu vrećicu preko lonca kako biste stvorili efekat staklenika.

Saksije se ne postavljaju odmah na prozorsku dasku, kako se tlo ne bi osušilo od direktne sunčeve svjetlosti, a dok se sjeme ne izlegne. Kada se pojave prvi izdanci, paket se mora ukloniti i posude staviti na prozorsku dasku. Biljke postavite na prozorske klupice koje se nalaze na zapadnoj ili sjevernoj strani kako sunce ne bi opeklo mlade listove.

Prednosti i štete Lollo Rossa salate

Lollo Rossa salata je bogata mikroelementima: magnezijum, fosfor, kobalt, jod, cink, gvožđe, kalijum.

Prednosti salate

Česta konzumacija lišća će ojačati imunološki sistem i otkloniti umor. Salata je lako svarljiva i ne izaziva nelagodu pri ulasku u crijeva. Zelenilo se preporučuje osobama sa dijabetesom, problemima sa štitnom žlezdom i vaskularnim sistemom.

Mnogi nutricionisti propisuju da jedete salatu kako biste snizili holesterol i riješili se viška kilograma. Listovi biljke pomažu u normalizaciji stolice i smanjenju bolova od peptičkih ulkusa i gastritisa. Povremeno dodavanje salate u vašu prehranu smanjit će razdražljivost i depresiju.

Šteta zelene salate

Lollo Rossa može donijeti ne samo koristi našem tijelu, već u nekim slučajevima i štetu. Upotreba proizvoda je kontraindicirana za osobe sa urolitijaza, kolitis, ako postoje problemi sa bubrezima i genitourinarnim sistemom.

Salata može biti kontraindicirana za trudnice i djecu. Česti su slučajevi da je pojedeno lišće izazvalo alergijsku reakciju. Ne preporučuje se konzumiranje salate sa alkoholnim pićima.

Upotreba zelene salate u narodnoj medicini

Upotreba Lollo Rossa salate u kuvanju

Lollo Rossa salata se široko koristi u kulinarstvu za dekoraciju i kao sastojak u kuvanju razna jela. Pogledajmo glavne kombinacije Lollo Rossa:

1. Listovi zelene salate savršen su dodatak prženoj slanini i poširanim jajima. Slaninu stavite na tanjir, na to stavite jaje i ukrasite svežim listom zelene salate.
2. Zeleni su odličan prilog uz svako meso. Koristi jela od mesa zajedno sa salatom, omogućit će vam da brzo svarite prženu hranu, a neće biti težine u želucu.
3. Lolla Rossa je zamjena za rukolu u jelima. Listovi su odličan dodatak salatama sa sirom.
4. Salate koje koriste zelje najbolje su začiniti maslinovim uljem koje najpotpunije otkriva okus Lollo Rosse.
5. Listovi biljke mogu se koristiti za pripremu variva i dijetalnih jela na bazi povrća. Zelenilo se dodaje na samom kraju kako ne bi izgubilo ukus tokom termičke obrade.
6. Lollo Rossa odlično ide uz plodove mora i paradajz. Pogledajmo nekoliko jednostavni recepti koristeći listove zelene salate.

Salata “Francuski stil”

Sastojci:

• maslinovo ulje;
• luk - 1 kom.;
• kokošje jaje;
• Lollo Rossa salata - 50 grama;
• kiselo vrhnje;
• pola limuna.

Priprema: Crni luk nasjeckajte, stavite u zagrijani tiganj i propržite. Dok se luk prži, skuvajte jaje. Zatim jaje iseći na kockice, pomešati sa prženim lukom i Lollo Rossa salatom, poprskati sokom od pola limuna, dodati 2-3 kašike kisele pavlake (po ukusu).

Tikvice sa Lollo Rossa salatom

Sastojci:

• Lollo Rossa salata - 200 grama;
• tikvice - 500 grama;
• voda – 4 supene kašike;
• biljno ulje;
• puter – 1 kašika;
• začin na bazi nekoliko povrća.

Priprema: Tikvice narežite na tanke trakice, listove zelene salate dobro operite i osušite, iseckajte na komadiće. Tikvice pecite u rerni 10 minuta na 200 stepeni, nakon što ste podmazali pleh puter. Pomiješajte začin na bazi nekoliko povrća sa vodom i biljnim uljem, pospite Lollo Rossa salatu i tikvice. Stavite na tanjire i poslužite.

Zanimljive činjenice o Lollo Rossi

• zelje sadrži visoku koncentraciju kalijuma i kalcijuma u poređenju sa drugim povrćem;
• 100 grama proizvoda sadrži samo 16 kilokalorija;
• Salatu je potrebno čuvati u vlažnoj krpi kako bi bila sočna i hrskava;
• Zeleni možete jesti svaki dan, naš organizam ih dobro podnosi;
• zelena salata sadrži više vitamina C nego jabuke;
• Zelje treba kidati rukama, a ne rezati nožem, tako će izgledati profinjenije.

Ukusna i zdrava Lollo Rossa salata, ako se redovno konzumira, izliječit će tegobe i očistiti organizam. Uzgoj i briga o biljci neće biti problem. Spremajte jela sa salatom i budite uvijek zdravi i energični!