Da li je moguće zamrznuti svježi luk? Kako zamrznuti zeleni luk. Da li je moguće zamrznuti luk bez termičke obrade?

Ljeti, kada postoji obilje sezonskog zelenila, mnoge se domaćice pitaju kako pravilno pripremiti zeleni luk za zimu i da li se može zamrznuti kod kuće. Ne samo da je moguće, nego je neophodno! Recepti sa fotografijama za početnike od iskusne domaćice sa korisni savjeti, biće pouzdan odgovor i vizuelna pomoć.

Važno je uzeti u obzir da je zelje koje se uzgaja u staklenicima u hladnim i manje sunčanim sezonama siromašno hranjivim tvarima i vitaminima koji su svojstveni sezonskoj berbi. A pitanje cijene nije uvijek na posljednjem mjestu. Isplativo i ekonomično: sakupljajte perje na parceli, kupujte i čuvajte zeleni luk za zimu početkom ljeta.
Srećom, danas to nije nimalo teško učiniti, a ako vam prostor u zamrzivaču omogućava da tamo stavite zalihe, zašto onda ne biste sačuvali plodove ljetne berbe tako što ćete ih spremiti za buduću upotrebu.

Jedan od jednostavnih, brzih i univerzalnih načina pripreme zelenila (ne samo zelenog luka, već i kopra ili peršina) je metoda zamrzavanja. Zbog činjenice da se proizvod ne može kuhati, fermentirati ili soliti, već se priprema u svom prirodnom obliku, zadržava sve korisne komponente.

Da biste pripremili svježi zeleni luk za nadolazeću zimu, tako što ćete ga zamrznuti u zamrzivaču frižidera, trebate znati samo tri stvari: najbolji recepti i jednostavne tehnike.

Možete zamrznuti cijele ili narezane. Za tečna jela najbolje je unaprijed nasjeckati strelice luka i staviti ih u zamrzivač. Zimi je dovoljno da izvadite vrećicu, ponesete potrebnu količinu usitnjenog začinskog bilja za topla jela i teglu kiselice.
Ali za salate, najbolje je sačuvati zeleni luk za buduću upotrebu u cijelom obliku, bez sjeckanja.

Pogledajmo pobliže i pogledajmo zamršenosti svake metode.

Za ovo nam je potrebno:

• Velika gomila zelenog luka
• Male plastične čaše - 4 kom.
• Prozirna folija ili debeli celofan
• Paketi - Majica - 1 kom.
• Plastična boca - 500 ml
• Papirne salvete - 10-15 kom. Za sušenje zelenila možete koristiti i fen.
• Voda.

Prinos gotovog proizvoda: od jedan i pol kg zelenog luka, uzimajući u obzir da je bijeli dio strelice isječen za zamrzavanje, dobija se jedno pakovanje nasjeckanog luka, 4 plastične čaše sa preparatom, jedna puna plastična boca i pet cijelih pripravaka od luka, konzerviranih u prozirnoj foliji.

Priprema
Luk sortirajte, dobro isperite pod tekućom hladnom vodom i otresite preostalu vodu ili uklonite višak tečnosti papirnim salvetama. Odvojite 5-7 strelica luka za dalje rezanje.

Prvi recept sa fotografijom će pokazati načine očuvanja pera za buduću upotrebu u vrećici, celofanu ili u zamrzivaču:

Kako možete zamrznuti zeleni luk za zimu, cijeli i narezan?

Druga metoda je još praktičnija i ne zahtijeva puno vremena od domaćice.

1. Strijele luka oprane pod tekućom vodom polažu se na celofan ili prozirnu foliju i motaju u cijev.
2. Višak filma se odreže, a njegovi rubovi se navlaže vodom i fiksiraju.
3. Ovo su praznine pramčanog perja sa strijelama u cijelosti koje se mogu nabaviti kod kuće, kao na slici ispod.

Druga opcija, koja oduzima više vremena i prostora u zamrzivaču hladnjaka, ali u isto vrijeme vrlo zgodna, je kako pripremiti zeleni luk za zimu u plastičnim čašama.

Ovakav način pripreme savršen je za dalju upotrebu u supama ili boršu. Samo izvadite zamrznuti kalup za luk sa ledom i stavite ga u kipuću čorbu par minuta prije nego što bude spreman.
Sjeckani zeleni luk stavlja se u plastične čaše.

Napunite hladnom vodom do ruba i prekrijte prozirnom folijom da zelje ne upije i prenese miris na druge obližnje proizvode.

Prebacite u zamrzivač dok se voda potpuno ne zamrzne.

Kada su gotove, odnosno zamrznute, čaše se skidaju sa hladnog i stavljaju pod tekuću toplu vodu na pola minuta. Nakon ovog prijema, sadržaj leda i luka se lako uklanjaju iz plastične čaše. Takvi porcionirani pripravci se mogu staviti u vrećicu i vratiti u zamrzivač.

Delimo i jedan jednostavan, ali koji zahteva poštovanje određenih pravila, način pripreme -

zamrznite zeleni luk za zimu u plastičnoj boci

1. Prije rezanja crnog luka potrebno ga je dobro isprati i osušiti debelim salvetama. Luk možete sušiti na suncu najmanje pola sata ili hladan zrak iz fena usmjeriti na zelje.
2. Rez i boca moraju biti potpuno suhi - to je najviše važno pravilo za ovaj način očuvanja zelenila. Samo u ovom obliku smrznuti luk će bez problema proliti iz boce, a ne pretvoriti se u mokru smjesu koja neće imati koristi.
3. Boca se napuni nasjeckanim lukom i zatvori poklopcem.

To su sve tajne domaćih recepata: kako možete brzo i jednostavno pripremiti zeleni luk zamrzavanjem, očuvajući njegovu svježinu i aromu tijekom cijele zime.

Zeleni luk je odličan proizvod, aktivno se koristi za pripremu prvih i drugih jela, za kiseljenje i marinadu, a takođe daju jedinstven ukus hladnim predjelima, salatama, sendvičima, prženom mesu, ribi i umacima. Zeleni luk možete uzgajati na svojoj bašti, u vrtnoj gredici u blizini kuće, pa čak i kod kuće na prozorskoj dasci ili lođi. Da bi se očuvala korisna svojstva povrća, zeleni luk se zamrzava za zimu.

Kako zamrznuti zeleni luk za zimu

Zeleni luk je ukusan i svjež i smrznut. Da biste zamrznuli ovaj proizvod, morate ukloniti zemljanu prljavštinu s podloge i isprati pod tekućom vodom, odrezati korijenje (ako ga ima). Zatim se zeleno perje mora izrezati na velike ili male prstenaste komade, staviti u zatvorene plastične vrećice ili kontejnere i staviti u zamrzivač.

Važno! Zamrzavamo samo čisto, zeleno perje bez znakova prljavštine ili truleži.

Zeleni luk se može zamrznuti s povrćem stavljanjem između slojeva povrća. Odlično se slaže sa šargarepom, cveklom, kupusom, a bez njega ne može ni jedan poseban događaj ili zabava.

Kako zamrznuti zeleni luk za zimu (video)

O prednostima zelenog luka

Korisna svojstva zelenog luka:

• poboljšava probavu;
• pomaže u čišćenju organizma;
• ima preventivna svojstva;
• povećava imunitet;
• antiseptik, ubija većinu patogenih bakterija;
• jača strukturu kose i ploča nokta;
• normalizuje rad unutrašnje organe;
• jača zubnu caklinu i sprečava krvarenje desni.

Negativni efekti zelenog luka na organizam

Zeleni luk ne smijete pretjerati ako imate gastrointestinalne bolesti. Najbolje je koristiti kao začin ili dodatak hrani, po mogućnosti kuhano.

Smrznuto perje zelenog luka zadržava sve svoje korisne osobine i ima isti učinak na organizam kao i svježi luk. Stoga osluškujemo svoje tijelo, jer je sve dobro umjereno, a upotreba zelenog perja u jelima također zahtijeva normu.

Ne pretjerujte, vaše zdravlje je u vašim rukama! Zeleni luk se može kupiti u trgovini, na pijaci, u vrtlarskim udruženjima i specijaliziranim prodavnicama hrane. Ali češće se uzgaja na privatnim parcelama, povrtnjacima ili kod kuće. Ovo je nesumnjivo veoma koristan proizvod

Čuvanje zelenog luka i njegovo korištenje u kuvanju ovisi o vašim potrebama ukusa i karakteristikama.

Berba zelenila za zimu (video)

Recenzije i komentari

Od namirnica koje su korisne za organizam, luk je jedan od najboljih prirodnih imunostimulansa, sa jakim baktericidnim svojstvima i među najpristupačnijim. Zadrži luk, pripremljen za zimu, kod kuće dugo i bez otpada, poznavanje nekih tehnika i jednostavnih pravila pomoći će.

Kako čuvati luk

Predstavnici kasnijih vrsta bolje su očuvani do februara i marta (ponekad i duže). Osim toga, za dugotrajno skladištenje luka važno je da se ubere na vrijeme i pravilno, uzimajući u obzir karakteristike svake sorte. Dozrijevanje usjeva je određeno žutilom i polijeganjem perja.

Sakupljanje se vrši po sunčanom danu, pažljivo otkopavajući glavice (najbolje vilama), izvlačeći ih za listove i odlažući da se suše na otvorenom. Preostala zemlja na njima uklanja se rukama bez udaranja: ako imaju čak i male "modrice", neprikladni su za dugotrajno skladištenje.

Luk i luk za sadnju se čuvaju različito. Budući sadni materijal će postati kolateralna dobra žetva, zahtijeva posebne uslove:

• prva opcija je da se dobro osuši i čuva na temperaturi ne višoj od 18-20°C;
• drugi - nakon sušenja odlažu se na hladno (-1...+2°C), ali se prije proljetne sadnje zagrijavaju na sobnoj temperaturi dvije sedmice.

Ako uslovi skladištenja nisu ispunjeni, sjeme se suši ili naknadno puca.

Održavanje kvaliteta

Ovo je jedna od bitnih karakteristika proizvoda, ona izražava sposobnost da mjesecima ne gubi komercijalni kvalitet i težinu. Osim uslova skladištenja, na očuvanost luka u zimskom periodu utiču i izbor sorte, primenjena poljoprivredna tehnologija i vreme berbe.

Najizdržljivije sorte su oštre sorte sa gustim ljuskama, ali obično nemaju najveći prinos zbog male veličine glavica. U industrijskim razmerama čuvaju se na -2...+3°C, obezbeđujući vlažnost vazduha do 70-80%, a slatke i poluoštre - na 0...+1°C. Važno je da temperatura skladištenja i vlažnost luka ostane konstantna: ako se one promijene, moguće je prerano klijanje povrća i razvoj bolesti.

Pravila skladištenja

Poštivanje sljedećih pravila pomoći će vam da udobno prezimite luk:

• Dobro osušen nakon berbe na dobro provetrenom mestu na +25...35°C, korenasti usev proizvodi minimum otpada tokom skladištenja. Ako je moguće zatim zagrijati 10-12 sati na temperaturi deset stepeni višoj, njen rok trajanja će se još više produžiti. Morate ga povremeno okretati;
• ako vremenski uslovi ne dozvoljavaju sušenje povrća na otvorenom, to se može učiniti u zatvorenom prostoru tako što će se isplesti u pletenicu. Važan uvjet je da se lišće potpuno osuši kako bi se izbjegao razvoj truleži vrata. Lukovice sa tankim, suhim vrhovima pletene su uz pomoć kanapa ili druge vrste užeta;
• Mreže, vreće, kutije za povrće od drveta ili kartona s dovoljnim brojem rupa prikladne su kao posude za skladištenje. Glavna stvar je mogućnost slobodne cirkulacije zraka. Drvene posude i dijelovi se ne farbaju radi zaštite od plijesni i plijesni (miris boje će se upijati u povrće), već su bijeljeni krečom;
• Prilikom skladištenja luka se odrežu suhi vrhovi, ostavljajući stabljiku dužine 3-4 cm. Lukovice se pažljivo pregledavaju kako malo trule ne bi postale izvor zaraze za druge
• Glave srednje veličine traju najduže - 6-8 cm u prečniku. Velike ne traju dugo, najbolje ih je konzumirati kao hranu nakon malih i pokvarenih;
• sloj povrća ne bi trebao biti veći od 30-50 cm;
• ako korijenski usjevi postanu vlažni tijekom skladištenja, nakon pregleda i sušenja morate ih prenijeti u drugu, suhu posudu;
• potkrovlje u privatnoj kući uz održavanje temperature od 0-2°C - najbolje mjesto za čuvanje povrća. Ako je teško održavati nisku razinu vlažnosti zraka u podrumu ili podrumu, prirodni sorbenti u obliku pepela ili piljevine, koji apsorbiraju višak vlage, pomoći će u ispravljanju situacije;
• luk koji se čuva za skladištenje mora se periodično - jednom u jedan i pol do dva mjeseca - sortirati i pregledati, a da se odmah uklanjaju pokvareni ili osušeni.

Tako, uz malo truda, možete sačuvati korjenasto povrće do pojave mladog luka, zelenog luka i mladog praziluka.

Kako čuvati oljušteni luk

Moderne sorte luka holandske, njemačke, engleske selekcije (ne samo najpopularniji Stuttgarter Risen, već i njegovi heterotični hibridi Centurion i Sturon, kao i Orion iz Velike Britanije i drugi) imaju odličnu očuvanost.

Međutim, dugotrajnim skladištenjem luka bilo koje vrste moguće je kvarenje većeg ili manjeg dijela. Pomalo pokvarene uskladištene glavice se čiste od ljuski, oštećena područja uklanjaju kako bi se dobila zdrava pulpa.

• podmažite dijelove lukovica biljnim uljem ili mašću i stavite korjenasto povrće u plastične vrećice ili staklene ili plastične posude;
• stavite na sloj soli;
• stavite u šerpu sa vodom, menjajući je svaka 2-3 dana;
• Dobro umotajte u prozirnu foliju i odložite u pretinac za povrće.

Na ovaj način možete čuvati oljušteni luk najmanje nedelju dana.

Skladištenje kod kuće

Potpuno zreo, temeljito osušen luk, u stanju dubokog fiziološkog mirovanja, može se dugo čuvati u stanu ako se poštuju određena pravila. Temperatura i vlažnost se razlikuju od onih u skladištu, tavanima ili podrumima, ali princip ostaje isti - pravilno održavanje luka pomoći će da se ti parametri održe na istom, stabilnom nivou. Raspon temperature je +18…+22ºS, vlažnost vazduha je od 50 do 70%.

Koristeći tradicionalne metode sušenja, lukovice možete vezati u pletenice ili, kako ih zovu, pedere. Za snagu, konop se koristi u tkanju. Nakon toga, lukovice se izrežu iz snopova po potrebi. Zimi, kod kuće, takva pletenica je izvor fitoncida, dezinficira zrak u kući.

Da li se luk može čuvati u frižideru zavisi od roka trajanja. Ne dugo - do dve nedelje - sasvim. Tada, bez pristupa zraku, postaje mekan i pljesniv. IN mali stanovi u nedostatku ostave, jedina opcija - skladištenje luka na balkonu - moguća je ako temperatura na ostakljenoj lođi zimi ne padne ispod -6°C. Nemoguće je predvidjeti koliko dugo će luk izdržati u balkonskim uslovima.

Kratkotrajni pad temperature učinit će ga ukusnijim i slatkijim, ali će se brzo smrznuti u dugotrajnim mrazevima.

Alternativne metode skladištenja

Štedljivi vlasnici smišljaju, pored tradicionalnim načinimaČuvanje lukovica u pletenicama ili u velikim posudama su druge opcije za čuvanje vrijednog povrća kod kuće.

Zamrzavanje

Male dijelove luka nakon pregleda i obrezivanja pokvarenih dijelova, kao i preostale nasjeckane komade možete staviti u zamrzivač. Tehnologija zamrzavanja luka za zimu ima nijansu: prvo se sitno nasjeckano povrće polaže na dasku ili ravnu ploču, stavlja u zamrzivač na 15-20 minuta, a zatim sipa u vrećicu koja je stalno u zamrzivaču.

Nakon toga, smrznuti luk se ne odmrzava, već se odmah dodaje za termalno kuhanje. Ne postoje opcije da li je moguće zamrznuti luk na druge načine.

Sušenje

Ova metoda omogućava povrću da zadrži svoja svojstva i hranjive tvari, smanjujući volumen koji zauzima za 10-15 puta. Pogodan je za vlasnike malih domova, u kojima je teško pronaći prostor čak i za malu zalihu korjenastog povrća.

Jedina mana metode je aroma luka koja prati proces. Nije pogodan za osobe sa alergijama ili one koji jednostavno jako reaguju na jake mirise. Za ostalo je dovoljno stalno provetravati prostoriju u kojoj se sušenje odvija.

Glavice se očiste, sitno iseckaju i stave u električnu sušaru ili na pleh u rerni na temperaturi od 40-50°C. Tokom sušenja, potrebno je povremeno miješati komade. Nakon 3-4 sata mogu se sipati u bilo koju zatvorenu posudu.

Kiseljenje

Ovo na jednostavan način Za zimu možete pripremiti i zeleni i luk. Mladi zeleni luk se opere, osuši i nareže na komade željene veličine. Napunite njima sterilisanu teglu, obilno pospite solju na svaka 2 cm i mesite dok ne pusti sok. Gornji deo mase u tegli je takođe prekriven solju.

Pokriven plastičnim poklopcem, takav luk može da se čuva do 8-9 meseci u frižideru.

Za kiseljenje luk se oguli, opere i po potrebi secka. Nakon što ga stavite u posudu, dodajte so, biber, lovorov list po ukusu i napunite 10% rastvorom soli. Staviti pod pritiskom 10 dana, pakovati u tegle, poklopiti plastičnim poklopcima i čuvati na hladnom mestu (frižider, podrum).

Konzervacija

Slično prethodnoj metodi, luk možete pripremiti za duži rok trajanja upotrebom octa u marinadi. Za pripremu nadjeva za glavice i režnjeve veličine oko 2 cm na 1 litar vode uzmite:

• 1 stol. kašika soli;
• 2 table. kašike šećera;
• 3 karanfilića;
• 2 grančice peršuna;
• 50 ml sirćeta jačine 4%.

Za veće klinčiće i lukovice širine 3-4 cm potrebno je dvostruko više octa. Marinada se prokuha, sadržaj tegli se sipa i zatvori prokuvanim metalnim poklopcima. Prilikom skladištenja luka za zimu na ovaj način, on se čuva u hladnom podrumu godinu dana ili duže.

Sočan, ukusan, zeleni luk poznat je u kulinarstvu širom sveta. Ljudi su saznali za njegova korisna svojstva prije mnogo godina. Danas se ova biljka s pravom smatra jednom od najkorisnijih za jačanje imuniteta, normalizaciju probave i povećanje apetita.

Zeleni luk je bogat vitaminima A, C, B1, gvožđem, fosforom, magnezijumom, kalcijumom. A takođe i sumpor, koji biljci daje jedinstven miris. Pristalice tradicionalna medicina tvrde da svakodnevna konzumacija svježeg zelenog luka pomaže poboljšanju stanja kose i noktiju, te pomaže osobama sa anemijom i nedostatkom vitamina.

Biljka je veoma nepretenciozna. Može se vidjeti u gotovo svakom vrtu ili kod kuće na prozorskoj dasci u posebnim saksijama. Kod kuće, luk se "ne ponaša" i brzo raste. Međutim, nemaju sve domaćice priliku da ga uzgajaju. U tom slučaju najbolja opcija Priprema biljaka za zimu - zamrzavanje u frižideru. Na internetu su objavljeni mnogi recepti sa fotografijama i video uputama o tome da li je moguće zamrznuti zeleni luk i kako to ispravno učiniti.

Moderne domaćice pripremaju zeleni luk za zimu na nekoliko načina: zamrzavaju cijelu biljku, nasjeckanu u vrećici ili u boci. Istovremeno, luk zadržava sve korisna svojstva i vitamine. Stoga zimi možete razmaziti sebe i svoje ukućane bujnim zelenim biljem.

Recept za zamrzavanje seckanog zelenog luka

Sastojci

Porcije: – + 1

• zeleni luk 300 g

Po porciji

Kalorije: 19 kcal

proteini: 1,3 g

masti: 0 g

ugljikohidrati: 4,6 g

20 min. Video recept Print

Birajte svježi, svijetlo zeleni luk. Očistimo ga od otpadaka i žutog lišća. Odrezali smo repove. Perje operemo hladnom vodom.

Stavite na čistu kuhinjsku krpu. Biljka se mora potpuno osušiti.

Oštrim nožem izrežite luk: i zeleno perje i bijeli dio, pod uslovom da je svježa biljka.

Stavite zelje u vrećicu sa zatvaračem. Čvrsto zatvorite. Vazduh se prvo mora ispustiti iz vrećice.

Zalijepimo komad papira i napišemo datum. Stavite biljku u zamrzivač.

Recept za zamrzavanje cijelog zelenog luka



Broj porcija: 1

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Energetska vrijednost

• sadržaj kalorija - 19 kcal;
• proteini – 1,3 g;
• masti – 0 g;
• ugljeni hidrati – 4.6.

Sastojci

• zeleni luk - 200 g.

Priprema korak po korak

1. Operite perje biljke u hladnoj tekućoj vodi. Očistimo svaku od prljavštine. Požutjelo lišće bacite. Odrezali smo repove.
2. Stavite zelje na suhi ručnik. Ostavite da se dobro osuši.
3. Stavljamo ga u vrećicu ili posebnu posudu. Zatvorite poklopac.
4. Zalijepimo komad papira sa datumom na vrhu. Stavite u zamrzivač.

Zamrzavanje tajni

Domaćice se često pitaju da li je moguće zamrznuti zeleni luk bez vrećice ili posebne termalne posude. Ne, ne preporučujemo, jer će se zalijepiti za zidove zamrzivača. Luk možete čuvati u ovom obliku, međutim, njegov specifičan miris će se distribuirati po zamrzivaču, a perje će biti zasićeno vlagom. Nakon odmrzavanja, zelje će biti vodenasto i ne baš ukusno.

savjet: Da bi proizvod zadržao sočnost, biljka se mora pravilno osušiti. Višak vlage može smanjiti rok trajanja proizvoda.

Koliko dugo možete čuvati luk u zamrzivaču?

Luk može izdržati šest mjeseci u zamrzivaču. U tom slučaju temperatura ne bi trebala prelaziti -15 stepeni.

U kojoj posudi da ga čuvam?

Biljka se skladišti u bilo kojem prikladnom obliku: plastične i plastične posude, plastične vrećice, čaše s poklopcima, uske vrećice s patentnim zatvaračima. Glavna stvar je da se posuda dobro zatvara i da ne propušta višak zraka i vlage.

Zamrzavanje zelenog luka u boci

Domaćice su smislile još jedan brz i zanimljiv način čuvanja zelenog luka zimi - zamrzavanje biljke u boci. Recept ne zahtijeva puno truda, a plastična boca bit će odlična i praktična posuda za čuvanje zelenila tijekom hladne sezone. Opran i osušen luk se mora narezati na sitne komade.

Važno: boca također mora biti potpuno suha. Samo ako su ispunjena ova dva uslova, zelje će se izliti iz kalupa i neće se držati zajedno.

Napunite flašu seckanim lukom i dobro zatvorite poklopcem. Stavili smo ga u zamrzivač. Pripreme za zimu su spremne.

Tokom hladne sezone smrznuti zeleni luk će biti dar od Boga. Savršeno ide uz domaću večeru od krompira, putera i haringe. Da bi jela zimi dopunile sočnim ljetnim zelenilom, domaćice moraju voditi računa o zalihama u proljeće i ljeto.

Da li vam se svideo recept? Sačuvajte ga za sebe na Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram da ga ne izgubite!

Dakle, "dodatni" luk možete zamrznuti.

Za zamrzavanje je prikladan samo oljušten, dobro opran luk. Kad gulim luk, uvijek ga stavljam hladnom vodom, tako da manje stvara suze.

Stavite nasjeckani luk u vrećicu sa zatvaračem. Izbacujemo višak zraka iz vrećice i obavezno potpisujemo naš radni komad. Takva napomena je apsolutno neophodna. Činjenica je da luk zadržava svoje poseban ukus a aroma ne traje dugo - oko dva mjeseca. Naravno, može se čuvati i do šest mjeseci, ali luk počinje mijenjati strukturu i gubi svoj specifičan miris. Stoga je naljepnica koja označava datum zamrzavanja izuzetno neophodna stvar.

Preostali luk se može nasjeckati na uobičajen način - na male kockice. Možete ponovo koristiti vrećicu za zamrzavanje ili možete sipati nasjeckani luk u posudu za hranu.

Uvjerite se da je posuda prikladna za zamrzavanje. Da biste provjerili može li se hrana zamrznuti u ovoj posudi, trebate potražiti ikonu snježne pahulje na njoj - to će značiti da posuda za hranu može izdržati niske temperature.

Dakle, stavite luk u suhu i čistu posudu, označite ga smrznutim i stavite u zamrzivač.

Tako smo u bukvalno 10 minuta sačuvali trenutno nepotrebni oguljeni luk i napravili pripreme za buduća jela. Kada treba brzo rešenje Za kuhanje ili kajganu sa povrćem, samo trebate izvaditi smrznuti luk na pola prstena. A kad se smrzne, pošaljite u tiganj. Prilikom prženja morate paziti da sav višak tekućine ispari.