Вкусен омлет за едногодишно дете и други ястия за бебета. Готвене на омлет за дете (на 1 година): рецепта в бавна готварска печка Омлет за вечеря за дете на 1 година

Горски плодовеГорски плодове Кърматаза растежа на бебето. През третото полугодие е необходимо да включите нови храни в диетата на бебето, а рецептата за омлет за 1-годишно дете ще бъде много полезна във вашата готварска книга.

Наистина, в допълнение към зърнените, зеленчуковите и плодовите допълващи храни, е много важно да не забравяме за въвеждането на продукти, съдържащи пълни животински протеини, например яйца.

На каква възраст децата могат да ядат омлет?

Почти всички деца харесват омлет, той е вкусен, доста ярък, привлекателен на вид и има консистенция, която не създава затруднения при дъвчене и преглъщане дори на малки трохи. Въпреки това си струва да въвеждате яйчни продукти постепенно на малки порции, за да сте сигурни, че няма алергична реакция към пилешки жълтък или бяло.

За първи път е по-добре да приготвите омлет според класическа рецептаи го дайте на бебето да опита в малко количество.

След като сте сигурни, че детето ви не е алергично, можете да добавите пресни зеленчуци, твърдо сирене и ниско алергенно пилешко или пуешко месо към яйцата, които преди това са били включени в диетата.

Ако внезапно бебето ви е предразположено към алергична реакция, тогава е по-добре да замените кокошите яйца с пъдпъдъчи яйца.

Що се отнася до методите за приготвяне на омлет за едногодишно бебе, предпочитание се дава на всички видове топлинна обработка, с изключение на пържене в тиган:

• В парна баня;
• Във фурната;
• В бавна готварска печка;
• В микровълновата.

Тайните на приготвянето на вкусен детски омлет

Озадачен да намери правилния и проста рецептавкусен омлет за вашето едногодишно бебе, вероятно ще се изненадате да намерите повече от дузина възможности за приготвяне на диетична бебешка храна. Но без значение каква рецепта изберете, запомнете основното нещо:

• , те трябва да се измият преди употреба и ако детето има алергии, използвайте пъдпъдъчи яйца в съотношение 1: 2;
• Омлет, пържен в тиган, не се препоръчва за деца под тригодишна възраст;
• Изберете само специално нискомаслено бебешко мляко; при използване на домашно краве мляко, то трябва първо да се свари;
• Ако детето е алергично към мляко, омлет може да се приготви без него;
• За да стане омлетът особено пухкав, разбийте белтъка и жълтъка отделно;
• Ако решите да добавите сол към ястие за вашето бебе, тогава използвайте малко количество сол за това и трябва напълно да избягвате подправките.

Класическа рецепта за парен омлет за бебета

съставки

• — 1 бр. + -
• — 50 мл + -
• — за смазване на формата + -

Как бързо да приготвите детски омлет на пара стъпка по стъпка

Разбийте яйцето с бъркалка.

Добавете измереното количество мляко в съда с яйцето и добавете сол.

Изсипете получената яйчно-млечна маса в предварително намазнена форма масломухъл.

Кипнете вода в тенджера, сложете метален гевгир или съд с дупки, така че да не докосват течността, и отгоре поставете формата със сместа. Варете омлета на пара за 20 минути.

Ако имате двоен котел в кухненския си арсенал, можете да готвите омлет в него. Целият процес ще отнеме не повече от 15 минути.

Проста рецепта за омлет за едногодишно дете в бавна готварска печка

Този незаменим кухненски помощник прави омлета изключително пухкав. Основното нещо е да не отваряте капака на мултикукъра веднага след сигнала за края на процеса на готвене. В допълнение, производителите много предпазливо придружават многофункционалното устройство с огромен избор от рецепти не само за възрастни, но и за деца от различни възрасти.

съставки

• Пилешко яйце - 8 бр.;
• Бебешко мляко - 300 мл;
• Сол - на вкус;
• Масло - за намазняване на тавата.

Как просто да изпечете омлет в бавна готварска печка за цялото семейство

1. С помощта на бъркалка или блендер разбийте яйцата и добавете към тях млякото.
2. Намажете купата на мултикукъра с разтопено масло.
3. Задайте режим "Печене" и гответе омлета за 15 минути.

След звуковия сигнал за края на процеса на готвене не отваряйте незабавно капака на устройството, така че омлетът да не загуби своята пухкавост и изключете функцията „Затопляне“.

Не по-малко вкусен и здравословен е омлет, приготвен по рецептата, както в детска градина. Вашето домакинство със сигурност ще оцени това ястие.

Рецепта за омлет без протеини за алергично бебе

Ако бебето ви не понася добре белтъка, тогава му пригответе омлет, като използвате само жълтъка. По този начин можете да разнообразите диетата на детето си и да избегнете алергична реакция.

съставки

• Жълтък от пилешко яйце - 1 бр.;
• Бебешко мляко - 50 ml;
• Грис - 1 ч.л.

Как да приготвите омлет без протеини за едногодишно дете във фурната

• Разбийте жълтъка с бъркалка или миксер.
• Изсипете млякото в жълтъка и разбъркайте.
• Добавете гриса към яйчено-млечната смес и разбъркайте добре.
• Изчакваме 15 минути, докато зърнените култури леко набъбнат.

Изсипете получената маса в силиконова форма (предварително можете да я намажете с масло) и печете във фурната на 180°C за около 15 минути.

Рецепта за зеленчуков омлет от пилешки яйца за дете след една година

броколи, карфиол, морков - здравословни зеленчуци, предложен първо на бебето за тестване. Следователно тези продукти могат безопасно да се добавят към омлета като допълнителни съставки.

съставки

• Прясно пилешко яйце - 1 бр.;
• Нискомаслено мляко - 50 ml;
• Броколи (карфиол) - 1-2 съцветия;
• Пресни моркови - 1/2 бр;
• Масло - 1/2 ч.ч.

Как да си направим здравословен омлет за едногодишно дете със зеле и моркови

1. Преди да започнете готвенето, почистете добре зеленчуците (за морковите) и ги измийте. След това ги сварете до омекване по обичайния начин във вода или на пара.
2. Яйцето се разбива с прясното мляко и при необходимост се посолява.
3. В намаслена форма се нареждат ситно нарязаните зеле и моркови и отгоре се заливат с течната яйчно-млечна смес.
4. Гответе омлета на парна баня за 15 минути.

Може да използвате и микровълновата фурна и да направите омлет в нея за 3-5 минути. Важно е само използваните съдове да са подходящи за използване в микровълнова печка.

Осигуряването на бебето с пълноценно хранене, включващо всички вещества, необходими за растежа и нормалното развитие на тялото, е основната задача на грижовните родители. Яйцата са един от компонентите на детското меню, тъй като те са източник на незаменими аминокиселини, фосфор, калий и калций, витамини А и D. Изберете всяка рецепта за омлет за 1-годишно дете от предложените по-горе и лекувайте вашето бебе към здравословно ястие.

Прост омлет за едногодишно дете може да се приготви в двоен котел, когато бебето навърши 2 години, може да се готви във фурната, а менюто за 3-годишно дете вече може да включва пържени храни; , въпреки че, разбира се, най-полезната рецепта си остава тази, която не използва мазнини и олио. Преди 1-годишна възраст детето не трябва да яде омлет, тъй като на тази възраст в диетата не се допускат белтъци и краве мляко.

Омлет за едногодишно детеПолучава се сочно и крехко, а приготвянето му ще ви отнеме само няколко минути. Както всяко ново ястие, омлетът първо трябва да се дава на бебето на малки порции и да се види дали тялото на детето понася нормално новия продукт. При липса на алергична реакция, не се колебайте да дадете на бебето си омлет за закуска веднъж седмично, като впоследствие добавите здравословни рецептиза дете на една година яйцата включват също моркови, зеленчуци, тиквички, спанак и броколи.

Препоръчително е да приготвите омлет от пъдпъдъчи яйца, тъй като е по-малко вероятно да предизвикат алергична реакция, въпреки че някои деца понасят добре домашните пилешки яйца.

За омлет или още по-добре пригответе 2-3 порции наведнъж, защото всички членове на семейството ще се радват да опитат такава питателна и вкусна закуска, ще ви трябват две яйца (за 2 порции), половин чаша мляко, чаена лъжичка масло и сол на вкус. Задължително измийте яйцата под течаща вода преди да ги счупите и едва тогава ги счупете в купа. включено средна скоростВ миксер разбийте яйцата за 20 секунди, въпреки че можете да ги превърнете в хомогенна маса с помощта на вилица, но това ще отнеме повече време. След 20 секунди добавете сол към яйчната маса, разбийте малко, добавете мляко и разбийте още 20 секунди.

Сега сместа трябва да се изсипе в контейнера на пара и да се готви за 20 минути, но ако нямате такова полезно устройство у дома, можете да го замените с обикновена парна баня. Ще ви трябват две тави с по-голям и по-малък диаметър, така че малката да влезе в по-голямата. Омлетната смес се изсипва в малка тава или купа, намазана с олио, а в голяма се налива вода и се слага на огън. Тенджерата с омлета се захлупва с капак.

Рецептата за омлет е подходяща и за микровълнова печка, където ще отнеме няколко минути за приготвяне. Сега знаете как да готвите омлет за едногодишно дете, просто трябва да запомните, че в толкова ранна възраст честата консумация на яйца няма да доведе до нищо добро, така че можете да готвите омлет само 1-2 пъти седмично, такова ястие ще бъде идеална закуска, защото е питателна и лесна вечеря за бебето. Някои рецепти за омлет добавят не само зеленчуци, но и брашно, например овесена каша може да се комбинира с черен пипери зеленина. Ако приготвяте омлет от пъдпъдъчи яйца, тогава трябва да вземете два пъти повече от тях за всяка рецепта.

Преглеждания: 79 617

Омлетът отдавна се е утвърдил като идеална закуска. Той е лек, но питателен. Ястие с яйца ще обогати тялото с лесно смилаеми протеини и витамини за целия ден. Ястието е подходящо за всеки: от бебе до жена, която следи фигурата си. Има и много възможности за приготвяне на омлет: от класическото „бъркано яйце“ до италианската фритата. В нашата статия ще разгледаме как да готвим парен омлет по различни начини.

Ястието съдържа много полезни вещества и елементи, важни за тялото. Сред тях са следните:

• калций, който образува мускулната и костната система, а също така регулира метаболизма;
• желязо, изключително важно за кръвоносната система;
• лецитин, който предпазва от много сериозни заболявания;
• калий, който подобрява състоянието на меките тъкани, поддържа водния баланс и сърдечно-съдовата система;
• селен, който защитава организма от вируси и има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза;
• лутеин, полезен за зрението;
• витамини.

Омлетът е идеален за тези, които искат да укрепят имунитета си и нервна система. Предназначен за хора, страдащи от мускулни болки и мигрена. Ястието играе важна роля за укрепване на твърдите тъкани: зъби, нокти, кости.

100 g продукт съдържа 9,1 g протеин, 8,7 g мазнини и 1,9 g въглехидрати със средно калорично съдържание ≈124 kcal.

Въпреки факта, че ястието е трудно да се развали, има няколко правила, които ще ви кажат как да направите правилно парен омлет и да се насладите на всяка хапка от него.

В идеалния случай трябва да приемате достатъчно яйца и мляко, така че теглото им да е същото. Преди самия процес на готвене трябва да се уверите, че яйцата са добре измити. студена вода. Това се прави с хигиенни цели: за да се предотврати попадането на частици мръсотия, изпражнения или други вещества в храната.

Яйчно-млечната маса трябва да се смеси добре, за да се получи хомогенна маса. Това може да стане с блендер, бъркалка или дори обикновена вилица. Така ще получите много нежно, ефирно ястие, което няма да навреди дори на много капризен стомах.

При желание и възможност можете да използвате пъдпъдъчи яйца. Обикновено едно пилешко яйце е равно на четири пъдпъдъчи яйца, което също трябва да се вземе предвид.

По правило храната на пара може лесно да се приготви в бавна готварска печка или двоен котел. Но ако нямате такива устройства в кухнята си, няма да навреди да направите истински парен омлет, чиято рецепта също е проста. Ястието ще се готви на водна баня, а вкусът му няма да отстъпва на аналозите.

За тези, които не броят калориите в диетата си, можете да допълните храната с други съставки: сирене, бекон, колбаси или шунка. Но тези продукти не трябва да се използват от хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, малки деца или хора на диета. Добавки като извара, зеленчуци, билки, заквасена сметана и трици са идеални за тях.

Класически вариант (мляко + яйце) на котлон

За това ястие ще ни трябва:

• 4 средно големи пилешки яйца;
• 200 мл. мляко;
• сол, подправки на вкус.

Ястието ще се готви на водна баня на котлона. Има няколко начина за приготвяне, но ние ще разгледаме двата най-лесни.

Разбийте предварително измитите яйца в подходящ съд и разбъркайте. Добавете млякото на малки порции и продължете да бъркате. Добавете сол и други подправки на вкус, разбийте до пяна.

За първия вариант се нуждаем от гевгир, който да е подходящ за тигана и да има плоско дъно.

1. Налейте вода в тавата. Трябва да има достатъчно количество, така че при нагряване да не извира, но в същото време да не достига дъното на гевгира.
2. Поставете сместа от разбитите яйца и мляко в гевгир и покрийте с капак.
3. Поставете тигана с продукта на огъня и го дръжте до готовност. По правило омлетът на пара се приготвя за 10-15 минути.
4. След това втасалото изделие се охлажда и се поднася.

Вторият метод е още по-прост.

1. Същата млечно-яйчна маса се приготвя и изсипва в специален съд, който е устойчив на високи температури. В тавата трябва да има вода, колкото да стига до половината на купата със съставките.
2. Поставете тигана на слаб огън с капак и гответе до 15 минути.

Яйчен омлет в съд на пара

За целта ще ни трябват 3 големи яйца, половин чаша мляко, чаена лъжичка масло и сол по ваш вкус.

1. Яйцата се разбиват в съд или дълбока чиния и се смесват с млякото.
2. Посолете и разбийте старателно.
3. Намажете купата на уреда за пара с масло и изсипете получената смес в нея. Обикновено времето за готвене на омлет в уред на пара е 20 минути.

Абонирайте се за Baby Feeding в YouTube!

Ястие с яйца на вода

Омлет без добавяне на мляко съдържа дори по-малко калории от класическия, но не е по-нисък по вкус и ползи. И ние ще споделим тайната как да готвим парен омлет на вода бързо и лесно.

За да направите това, трябва да вземете:

• 4 средни пилешки яйца;
• 3 супени лъжици вода;
• билки и сол на вкус.

1. Яйцата се разбиват заедно с водата и подправките.
2. Изсипете сместа в купата на пара и оставете за 20 минути.
3. Тъй като ястието не съдържа мляко, можете да го допълните с други здравословни съставки, като зеленчуци. В този случай смес от нарязани зеленчуци ще бъде поставена на дъното на парахода, а сместа от вода и яйца ще се излее отгоре.
4. Що се отнася до времето за готвене, то ще бъде същото. Въпреки това, след 20 минути можете да разбъркате получения продукт и да включите двойния котел за още 10 минути.

Между другото, в кухните на някои народи вместо вода се използва месен бульон.

Готвене с протеини

Тази рецепта е идеална за тези, които се нуждаят от диетично хранене поради заболяване или наднормено тегло. Известно е, че протеинът съдържа по-малко калории от жълтъка и се усвоява перфектно от тялото.

В допълнение, това ястие ще помогне за нормализиране на високите нива на холестерол в кръвта.

За една порция вземаме:

• 3 катерици;
• 250 мл. мляко (може да се замени с вода);
• масло (1 ч.л.);
• сол по ваш вкус.

1. Отделете белтъците от жълтъците, посолете и разбийте на пяна.
2. Намажете формата на пара или мултикукър с масло и изсипете получената маса.
3. Гответе около четвърт час, след което охладете и сервирайте.

Детски вариант (за едногодишно бебе)

Тук трябва да се обърне голямо внимание на чистотата на продуктите, тъй като тялото на детето е много деликатно и уязвимо. Затова много майки мият яйцата си със сапун и след това ги изплакват с хладка чешмяна вода. Особено добре е, ако в ястието се използват домашни яйца, а не купени от магазина.

Вземете 4 пилешки (или 16 пъдпъдъчи) яйца, 1 чаша мляко и малко сол.

1. Разбийте всички съставки на 2 етапа. Първо разбийте яйцата в съд и ги разбийте за 20 секунди с блендер или обикновен прибор за хранене, като бъркалка или вилица.
2. След това добавете млякото и разбийте отново за същото време.
3. След това изсипете омлета в намаслената купа на мултикукъра и гответе на пара за 20 минути.

Такова нежно и леко ястие е подходящо дори за едногодишно бебе, но само при условие, че не страда от алергии към съставките.

За по-голямо дете готовото ястие може да се направи по-апетитно и визуално привлекателно. За целта трябва да направите декорация под формата на цвете, шарка или фигура от наличните в хладилника продукти.

Специалистите по бебешко хранене препоръчват използването на омлет на пара в менюто на вашето дете. Това деликатно, питателно ястие с яйца съдържа пълноценни протеини, витамини и минерали, необходими за диетата на малките палавници. Омлетът ще бъде особено полезен за детето на тези майки, чиито деца отказват да ядат детски месни ястия, както и в случаите, когато детето ви тежи много.

От какво се прави омлет за дете?

Когато планирате да приготвите парен омлет за вашето дете, вземете само най-пресните и висококачествени яйца. За здрави бебета, които не са склонни към алергични реакции и реагират добре на зеленчукови суфлета (тези втори ястия за деца съдържат яйчен компонент), можете да използвате пилешки. За по-взискателно дете е по-добре да го направите възможно най-хипоалергенно, диетично - от пъдпъдъчи яйца.

Идеалният вариант би бил да вземете яйца от собствения си двор за домашни птици. Това е гаранция за свежест и липса вредни вещества, защото определено храните птицата си само с естествена храна. Същото важи и за млякото и маслото.

Във всички останали случаи не забравяйте да обърнете внимание на репутацията на производителя, категорията, състава, срока на годност и датата на производство на суровините. В крайна сметка детето все още не е достатъчно готово да абсорбира консерванти, оцветители и други неестествени химикали, въведени от производителя. По-добре е да закупите суровини от магазин за органични храни.

Още една детска рецепта

За да направите този детски омлет, ще ви трябват две пилешки (или шест пъдпъдъчи) яйца, няколко супени лъжици висококачествено прясно мляко с масленост не повече от 2,5%, половин чаена лъжичка масло и малко маса. сол.

Ако използвате електрически уред за пара, следвайте инструкциите на производителя. Ако нямате двоен котел, използвайте обикновена тенджера и форма с по-малък диаметър от тенджерата, която търсите.

1. Налейте вода в тенджера с височина не повече от 4 см и поставете на огън.
2. Загрейте водата до кипене.
3. В интервала от време преди да заври, разбийте яйцата в купата на миксер или блендер, добавете към тях мляко и добавете сол.
4. Разбийте получената смес на гъста стабилна пяна. За да направите това, яйцата и млякото трябва да бъдат охладени.
5. Намажете формата за готвене на пара с масло и изсипете в нея пухкавата яйчно-млечна смес.
6. Поставете формата със суровия деликатес на дъното на тенджера с вряща вода, покрийте тенджерата, превърната в съд за пара, с капак. Времето, необходимо за привеждане на ястието на пара до готовност, варира от пет до седем минути и зависи от дебелината на слоя маса във формата. Можете да пропуснете маслото, ако формата, която използвате е силиконова.

Омлетът е много питателно и здравословно ястие, така че трябва да бъде включено в ежедневната диета на вашето дете. Но само ако бебето няма алергична реакция към пилешки яйца. По правило този продукт е подходящ за деца на възраст поне 1 година.

И ако дадете на детето си яйце за първи път, внимателно наблюдавайте реакцията на тялото му за около ден. Ако се появят тревожни симптоми като зачервяване на кожата, обриви, кашлица, затруднено дишане, незабавно, без отлагане, потърсете лекарска помощ. Има голяма вероятност детето да има алергична реакция към яйца. Омлетът за деца трябва да се приготвя на пара само ако детето е на възраст под три години.

Обикновен омлет

Най-често родителите дават на децата си омлет от общата маса, но трябва да се помни, че такова ястие трябва да съдържа ограничено количество сол и да изключва подправки. Рецептата за обикновен омлет е подходяща, ако го приготвяте отделно за вашето бебе.

съставки:

• 1 пилешко яйце или 2-3 пъдпъдъчи яйца;
• 50 мл. мляко;
• ½ ч.л. брашно.

Всичко се разбива старателно с миксер или пасатор и се изсипва в тавата. Варете на тих огън. Едногодишно дете може да има както масло, така и растително масло, но не трябва да давате на бебето си хрупкава коричка. Отделно можете да подготвите така наречените декорации, като изрежете очи, нос и антени от разрешените зеленчуци, за да направите лицето на животно. Това ще направи детето по-забавно и интересно да яде непознато ястие.

Омлет от глухарчета

Децата обичат тази рецепта заради деликатния й вкус. Отнема малко повече време за приготвяне от обикновено, но си струва труда - вашето мъниче със сигурност ще бъде доволно.

• 1 пилешко яйце.
• 50 грама пастьоризирано мляко.
• 1 ч.ч. масло.
• Сол на вкус.

Изплакнете яйцето обилно под течаща вода, счупете го в купа и разбийте с миксер за 30 секунди. Ако нямате миксер под ръка, можете да го направите по стария начин - с вилица. Вярно е, че ще трябва да биете по-дълго, поне три минути. След това добавете млякото и солта и отново разбийте добре. В резултат на това трябва да получите хомогенна пухкава маса.

Ако имате уред за пара, чудесно. Вземете стъклена купа, намажете дъното и краищата й с масло, изсипете яйчената смес и поставете съда в котел за около 15 минути. Ако нямате двоен котел, можете да готвите на обикновена водна баня. За това ще ви трябва дълбока тенджера с малък диаметър. Поставете на дъното купа с разбити яйца, налейте вода, колкото да покрие две трети от купата. Гответе омлета на много слаб огън, около 10 минути. Купата трябва да е от огнеупорно стъкло.

Първоначално омлетът ще се надигне много: понякога дори наднича от краищата на купата. Но след няколко минути ще се установи. Прехвърлете го в хубава чиния и оставете да изстине. От стрък магданоз направете стъблото и листата на нашето глухарче.

Омлет "Морков"

За да приготвите две порции ще ви трябват следните съставки:

• 2 пилешки яйца, за предпочитане домашни - жълтъците им са много по-ярки;
• половин малък морков;
• 1 ч.ч. растително масло.

Приготвяне:

Счупете яйцата в стъклен съд, измийте морковите, обелете ги и ги настържете на ситно ренде - ще ви трябват около две с.л. Първо разбийте яйцата с млякото много старателно, добавете малко сол. Намажете формата с растително масло, поставете моркови на дъното и изсипете яйчената смес отгоре.

Най-добре е да печете омлет в двоен котел за поне 20 минути. Ако нямате, можете да се справите с фурната. В този случай времето за готвене при температура от 200 градуса ще бъде приблизително 20 минути. В краен случай можете да прибегнете до микровълновата, в нея се готви най-бързо - около 7 минути.

Готовият омлет има много весел ярък жълто-оранжев цвят, който със сигурност ще се хареса на всяко дете. И за да украсите допълнително омлета, можете да използвате царевица или грах. Добавете няколко зърна, които да действат като очи и нос.

Омлет "Хранителен"

За дете над две години можете да приготвите вкусен омлет със сирене.

Ще ви трябват следните съставки:

• 100 грама сладък черен пипер;
• 1 ч.ч. растително масло;
• 2 с.л. л. пастьоризирано мляко;
• 2 кокоши яйца;
• 10 грама всяко твърдо сирене;
• зелен копър.

Измийте и обелете чушката, почистете я от семките, нарежете на ситно и задушете във вода. Настържете сиренето на ситно ренде, измийте яйцата и ги счупете в купа. Разбийте старателно яйцата с млякото, докато се превърнат в гъста, еднородна пяна.

Добавете натрошеното сирене и отново разбъркайте добре. Намажете тава за омлети с растителна мазнина, наредете задушени чушки на равен слой на дъното, изсипете отгоре яйчената смес и сложете омлета да се пече. В двоен котел времето за готвене е 15 минути, във фурната - 20, а в микровълновата - 7.

Омлет с ябълки

Децата определено ще харесат необичайния вкус.

Ще ви трябват следните съставки:

• 2 кокоши яйца;
• половин средно голяма ябълка;
• 2 с.л. л. пастьоризирано мляко;
• 1 ч.ч. слънчогледово масло.

Измийте ябълката, обелете и нарежете на тънки филийки, намажете формата с растително масло и поставете на равномерен слой на дъното. Измийте яйцата под течаща вода, счупете ги в купа, добавете млякото и разбийте старателно няколко минути до получаване на хомогенна гъста пяна. Изсипете яйчената смес в подготвената тава с ябълки и поставете да се пече. Омлетът ще се готви в двоен котел за около 20 минути, във фурната - 15, а в микровълновата - около 7 минути.

Омлет от пъдпъдъчи яйца

Омлетът от пъдпъдъчи яйца има деликатен вкус. Пъдпъдъчите яйца са полезни: те съдържат огромно количество витамини, минерали, микро- и макроелементи, необходими на хората. В допълнение, пъдпъдъчите яйца имат една уникална характеристика - те почти никога не предизвикват алергична реакция. И дори сред тези хора, които категорично не понасят пилешкото.

За приготвяне ще ви трябват следните съставки:

• 7 пъдпъдъчи яйца;
• 3 с.л. л. пастьоризирано мляко;
• сол на вкус;
• масло.

Този омлет се приготвя много просто, точно като от пилешки яйца. Единствената разлика е, че не можете да минете с две яйца. Не забравяйте да изплакнете яйцата под течаща вода и да ги счупите в купа.

Добавете към тях млякото и солта с помощта на бъркалка или миксер, разбийте добре до получаване на хомогенна маса. Намажете форма за омлет с масло, изсипете яйчената смес в нея и поставете да се пече. Готви се много бързо - в двоен котел отнема около 6 минути, във фурната не повече от 5, а в микровълновата 3 минути са достатъчни.

Омлет с тиквички

Омлет за по-голямо дете може да се приготви с тиквички. Този омлет има много приятен вкус, доста засищащо и идеално за закуска.

Ще ви трябват следните съставки:

• 50 г пресни тиквички;
• 2 кокоши яйца;
• 2 ч.л. пастьоризирано мляко;
• растително масло;
• сол на вкус.

Обелете тиквичките, нарежете на ивици и залейте със студена преварена вода, оставете за 10 минути - това трябва да се направи, за да не горчат. Отцедете водата, нарежете тиквичките на малки лентички и ги сложете на дъното на предварително намазнена тава за омлети. Смесете яйцата с прясното мляко, посолете и разбийте добре, изсипете във формата с тиквичките и сложете във фурната за 15 минути.

Омлет без протеини

За тези, които се придържат към по-стриктно детско меню, идеалният вариант би бил рецепта за омлет без протеини.

съставки:

• 1 яйчен жълтък;
• мляко (приблизително толкова, колкото излиза жълтъкът, т.е. 30-50 ml);
• 1 час л. грис.

Можете да го приготвите на слаб огън или в обикновена фурна. Тази рецепта не е подходяща за микровълнови фурни.

И така, първо трябва да разбиете жълтъка, да добавите мляко, да разбиете отново, след това да добавите грис и да разбъркате добре. Ако детето отказва да яде такава храна и вие виждате нужда от нея, можете да добавите малко сол за вкус.

Сух омлет

Кравето мляко също така съдържа повече протеини, естествено в сравнение с това, от което се нуждае едногодишно бебе. Поради това се препоръчва да продължите да храните бебето с адаптирано мляко след отбиване. Като се има предвид това, много полезна и правилна рецепта за омлет със суха смес.

съставки:

• бебешка формула;
• вода;
• 1 жълтък;
• ½ ч.л. брашно;
• сол на вкус;
• масло.

Разредете сместа в нормални пропорции, както бихте хранили дете. Ако не ви се е налагало да давате сместа преди, тогава не бързайте да приготвяте такъв омлет. Нека детето първо да свикне с обикновена каша.

Разбийте жълтъка, добавете към него размитата смес, брашното и солта. Разтопете малко кубче масло в лъжица и добавете към течната смес. Повечето бърз начинПригответе омлет - поставете го в микровълновата на средна мощност за 2 минути.

Омлет с месо

Месото може да се въведе в диетата на бебето от шест месеца до осем месеца, а едногодишно дете трябва да го яде всеки ден, така че трябва да комбинирате две от тези ястия. И ще му бъде дадена допълнителна полза от специален метод на готвене: в двоен котел или на водна баня. Вярно е, че ще отнеме много повече време, отколкото ако решите да готвите по друг начин.

съставки:

• 2 яйца;
• мляко;
• варено месо от пилешки гърди;
• щипка сол;
• масло.

Яйцата се разбиват, посоляват се, налива се прясното мляко и отново всичко се разбива добре. Формата се намазва с масло, по дъното се разпределя равномерно накъсаното пиле и се залива с течната смес. Поставете в двоен котел за 15–20 минути или поставете тигана за омлет в голяма тенджера с вода, която покрива наполовина тигана, оставете да заври, покрийте тигана с капак, намалете топлината и оставете на котлона, докато стане готово.

Омлет с домати

Едногодишно дете може да яде почти всички зеленчуци, включително домати, но не пресни, а варени с омлет. Те ще бъдат отличен вариант за деца, които толкова се нуждаят от витамини.

съставки:

• 1 среден домат;
• 1 жълтък;
• мляко;
• 1 ч.ч. растително масло.

Изсипете вряща вода върху доматите, отстранете кората, нарежете на ситно, хвърлете в тигана и оставете да къкри няколко минути на слаб огън. Разбийте яйцето, добавете млякото, разбийте отново. Изсипете в домата, покрийте с капак. След няколко минути ще бъде готово много вкусно ястие!

Как да сготвим вкусен и здравословен омлет за дете

Опитайте се да използвате кокоши яйца от домашни птици. Ако не можете да ги намерите, измийте по-старателно купените от магазина. Също така е по-добре да използвате домашно мляко, от проверени животни, бебешко мляко от магазин или от млечна кухня. Погрижете се вашето бебе да се храни здравословно и с удоволствие! И тогава омлет за едногодишно дете ще бъде не само вкусен, но и здравословен.

Дискусия 1

Подобни материали

В статията: рецепти за прости омлети за детското меню.

За съжаление, всякакви яйца, вкл. и пъдпъдъците се класифицират като хранителни продукти с висока степен на алергична активност.

Можете да се запознаете с правилата за въвеждане на яйчни продукти в диетата на вашето дете, като прочетете статията

Важно: яйцето в обичайната му форма „жълтък + белтък“ може да се въведе в менюто на детето, когато навърши 1 година (при липса на индивидуална непоносимост към белтък или жълтък, натурално мляко).

Ежедневен прием на омлет

• за дете 1+ - 50 гр.
• за дете 2+ - 75 гр.
• за дете 3-7 години -100гр.

Яйцата трябва да бъдат включени в менюто на бебето 3-4 пъти седмично.

Възможно ли е да ядете омлет по време на бременност?

Възможно е, при условие че няма медицински противопоказания.

Важно: ястията с яйца трябва да бъдат подложени на внимателна термична обработка. Бременната жена не може да яде пържени яйца или яйца, варени „в торбичка“, ако не е сигурна в качеството им.

Възможно ли е кърмеща майка да има омлет?

Възможно е, при условие че няма индивидуална непоносимост към продукта (както на майката, така и на бебето).

Яйцата трябва да бъдат включени в менюто на кърмещата майка 3-4 пъти седмично.

Наведнъж можете да ядете 1 пилешко яйце или 4-5 пъдпъдъчи яйца, т.е. общото количество на продукта е 3-4 пилешки или 12-20 пъдпъдъчи яйца на седмица.

Омлет във фурната за дете. Детски омлет от 1 година: съставки и рецепта (от пилешки яйца)

• пилешко яйце - 45 г (или 1 бр.)
• сол - на вкус

Как се готви:

2. Изсипете яйцето и млякото в удобен съд, добавете сол.

Важно: височината на омлета зависи единствено от големината на формата и количеството омлетна смес. Колкото по-голяма е формата, толкова по-тънък е готовият омлет.

Омлет от пъдпъдъчи яйца за дете: рецепта, съставки, снимка

Необходими продукти за приготвяне на 100 г омлет:

• пъдпъдъчи яйца - 45 г (или 4-5 бр.)
• мляко с всякакво съдържание на мазнини - 60 ml. Можете да замените млякото с формулата, с която бебето ви е свикнало.
• твърдо сирене (руско, пошехонско, холандско) - 16-20 g
• масло за намазване на формата.

Как се готви:

1. Намажете обилно с масло топлоустойчив съд с дебело дъно. Загрейте фурната на 180⁰-200⁰C.
2. Изсипете яйцето и млякото в удобен съд, добавете ситно настърган кашкавал.
3. Разбъркайте старателно млечно-яйчената смес.

Важно: сместа трябва да се разбърква, а не да се разбива! Омлетната смес, пренаситена с въздух по време на готвене, ще набъбне и след това ще се срути. Готовото ястие ще има грешна консистенция.

4. Изсипете омлетната смес в подготвения тиган. Височина на слоя 2,5-3 cm.

Важно: височината на омлета зависи единствено от размера на формата. Колкото по-голяма е формата, толкова по-тънък е готовият омлет.

5. Изпечете омлета във фурната. Време за печене: 8-10 минути. Готовото ястие има светложълта коричка. Консистенцията на готовото ястие е еластична, хомогенна, мека. Преди сервиране оставете омлета да почине за кратко във фурната (около 10-15 минути).
6. Готовият омлет може да се полее допълнително с разтопено масло.

Важно: ястието не е подходящо за диета 5!

Съвет: Ако не използвате твърдо сирене, не забравяйте да посолите омлетната смес преди печене.

Омлет на пара за дете в двоен котел: рецепта

Съотношението на съставките за „правилния“ омлет е представено по-горе. Ако искате да разнообразите вкуса на вашето ястие, добавете билки, извара/сирене, зеленчуци, месо и др. към омлетната смес преди топлинна обработка. Всички допълнителни компоненти, с изключение на зеленчуци и извара / сирене, трябва да са готови за консумация. Това означава, че зеленчуците и месото трябва да се варят или задушават.

Ако перспективата за печене изобщо не ви харесва, пригответе парен омлет. Това е доста лесно да се направи и резултатът ще зарадва както вас, така и бебето. В допълнение, това ястие е подходящо за диетични маси.
1. Подгответе форми за печене: намажете ги с масло.
2. Изсипете омлетната смес във формите. Основна рецептаомлет, вижте началото на статията.
3. Поставете формите върху решетката на уреда за пара. Поставете мрежата в съд за пара с вряща вода. Покрийте уреда за пара с капак.

4. Времето за готвене е 10 минути (от момента, в който водата заври).

Друг страхотен вариант за готвене бебешки омлет- в чаша или буркан.

1. Изсипете млякото и яйцето в чисто и сухо бурканче, например за бебешко пюре, и посолете. За основната рецепта за омлет вижте началото на статията.

2. Покрийте съдържанието на буркана с капак и разклатете добре.
3. На дъното на тавата се поставя силиконова подложка или платнена салфетка с подходящ размер. Поставете буркан с омлетната смес и го напълнете с вода (до рамената на буркана). Време за готвене: 10 минути от момента, в който водата заври.

С помощта на бавна готварска печка можете или да изпечете омлетната смес, или да я приготвите на пара.

Вариант #1. Печене

2. Намажете купата на мултикукъра с масло.
3. Изсипете сместа в купата на мултикукъра.
4. Задайте режим „Печене“. Времето за варене зависи от обема на сместа. За омлет от 1 яйце са достатъчни 10 минути.

важно. Височината на омлета в този случай зависи от обема на омлетната смес: колкото повече яйца и мляко, толкова по-висок е омлетът.

5. Не отваряйте капака на мултикукъра веднага след звуковия сигнал. Оставете ястието да почине малко (5-10 минути). Но е по-добре да изключите автоматичното отопление.

Вариант #2. Варене на пара

1. Пригответе омлетната смес.
2. Налейте вода в купата на мултикукъра (до минималното ниво, отбелязано от вътрешната страна на купата).
3. Изсипете сместа в огнеупорни форми, предварително намазани с масло. Поставете формите върху решетка за варене на пара. Поставете мрежата в купата на мултикукъра.
4. Задайте режим „Пара“. Време за готвене - 10 минути.
5. Не отваряйте капака на мултикукъра веднага след звуковия сигнал. Оставете ястието да почине малко (5-10 минути). Но е по-добре да изключите автоматичното отопление.

1. Пригответе сместа за омлет (вижте рецептата по-горе).
2. Намажете с масло удобен съд, подходящ за микровълнова. Това могат да бъдат форми за печене (керамични или силиконови), чаши или чаши с подходящ обем
3. Изсипете сместа в предварително подготвена форма, поставете върху стойката на фурната и покрийте с куполообразен капак (използва се за затопляне на съдове).
4. Време за готвене от 3 минути. Всичко зависи от мощността на вашата фурна и количеството омлетна смес.

1. Пригответе сместа за омлет (вижте рецептата по-горе).
2. Изсипете омлетната смес в найлонов плик или плик за печене. Ако решите да използвате ръкав, завържете го здраво в единия край, преди да изсипете омлетната смес в него. Завържете внимателно торбичката/ръкава със сместа.
3. Поставете торбичката с омлет в допълнителна торбичка. Допълнителната торба също трябва да се завърже добре.
4. Поставете торбата във вряща вода. Време за готвене: от 10 до 30 минути (всичко зависи от количеството омлетна смес).

5. Поставете готовия омлет в чиния.

Видео: Как да приготвите ефирен омлет в торба - най-простата рецепта за омлет