От коя страна е хартията за печене? Пергаментова готварска хартия за печене и печене

Обичам да пека, така че мога да кажа, че лекото намазване на пергамента с масло никога не вреди и трябва да се направи. Но отдавна не използвам пергаментова хартия. Намазвам тавата за печене със студено масло и след това леко поръсвам с брашно отгоре, поръсвам с останалото брашно и разпределям. Всичко може да се постави за бъдещо печене.

Хартията за печене или както се нарича по различен начин - пергаментът е необходим само за да се гарантира, че продуктите от тестото не се придържат към повърхността на тавата за печене, като по този начин се намалява рискът от изгаряне. Това означава, че няма нужда да смазвате хартията с масло или маргарин. Мажете само в случаите, когато искате долната кора да е по-мека.

Всичко зависи от какъв вид тесто се пекат тези продукти върху пергаментова хартия и ако в тестото има достатъчно масло, тогава няма нужда да смазвате пергамента по време на готвене, маслото ще се отдели от тестото и ще бъде върху хартията.

За приготвяне на продукти от маслено тестоНе трябва да намазвате пергамента с масло, но ако приготвяте продукти от тесто с мая - пай или пайове, тогава задължително намажете пергамента, за да не залепнат продуктите за тази хартия за печене.

Опитните домакини казват, че когато печете бисквитено тесто, не е необходимо да намазвате хартията с масло, тъй като в бисквитената маса ще има достатъчно масло.

За тестото и продуктите от него не смазвам хартията; Но за дрождените продукти ги намазвам с тънък слой, защото понякога получавате такава хартия, че не можете да я откъснете. Ако пека профитроли, поръсвам хартията с вода, тогава готовите продукти няма да се напукат.

Разбира се, ако не искате да развалите печените си изделия по-късно, като ги отлепите от пергамента, трябва да ги намажете с мазнина. Ако тестото е доста мазно, тогава не е нужно да го мажете.

Въпреки че няма да има особени проблеми, ако отделите хартията веднага след изпичане, а не чакате продукта ви да изстине.

Ще ви кажа, като специалист по печене на хлебни изделия, ако искате вашите печива да са красиви, равномерни, да не изгорят и да не изсъхват по време на печене, тогава непременно трябва да намажете самите печива (с яйце ), било то баници, пай и т.н. Приятен апетит!!!

За по-сигурно все още е по-добре да намажете хартията за печене с масло. Но когато пека пандишпаново тесто, не намазвам хартията с масло - смята се, че маслото може да накара такова бито тесто да започне да се свива и печенето няма да е много обемно.

Аз пека доста често, така че мога да отговоря на въпроса ви. Това означава, че когато пека продукти, които съдържат масло (много масло), никога не намазвам пергамента допълнително, в други случаи намазването с масло е просто необходимо.

Вероятно всичко зависи от това какви продукти ще публикуваме. За тези продукти, които съдържат много мазнина, аз не намаслявам хартията за печене. За изделия с мая винаги я мажа, а за пандишпанови я мажа. За профитролите, напротив, аз ги смазвам с вода.

Четох рекламна информация от производител на различни кухненски джаджи. И така, за пергамента беше казано там, че тъй като съвременният пергамент е импрегниран със силикон, няма нужда да го смазвате с масло - така или иначе нищо не се придържа към него. Това се счита за голямо удобство и е особено отбелязано - в крайна сметка, със способността да издържа на високи температури, пергаментът придобива незалепващи свойства. Въпреки това, може би защото не вярвам много на рекламата или може би според поговорката, Бог пази внимателните, винаги нанасям малко масло върху пергамента, поставен върху тава за печене, и това никога не е навредило на нито един изпечен продукт .

Пергаментовата хартия също залепва за печени продукти като тава за печене, ако не е намаслена. Затова не забравяйте да намажете хартията за печене, ако не сте добавили маргарин или масло към тестото.

И също така, намазнете само бяла хартия за печене. Няма нужда да мажете кафявата.

Когато пекат нещо върху тава във фурната, домакините обикновено използват специална хартия за печене. Но какво ще стане, ако свърши в най-неподходящия момент? Как да сменим хартията за печене?

У дома винаги има с какво да сменим хартията за печене

Как да заменим пергаментова хартия при печене?

Целта на хартията за печене е да предпази продукта от залепване по формата за печене и да предотврати изгарянето му. Освен това предпазва от загаряне, ако изтече плънката (сока). Въз основа на това можете да намерите заместител на хартията за печене от това, което имате под ръка.

Как да замените пергаментова хартия при печене:

• Паус за рисуване, намазан от двете страни с растително масло;
• Обикновена офис хартия (чиста), също омаслена;
• Хранителен пергамент (дебела хартия, от която се правят торбичките за печене в супермаркета).

Ако нямате нищо от изброеното у дома, трябва обилно да намажете тава за печене с масло или олио и да я поръсите с грис или галета. Това ще помогне за предпазване от изгаряне и печените продукти ще бъдат лесни за изваждане от тигана.

Специална силиконова подложка ще служи като отличен заместител на хартията за печене. Удобно е за разточване и оформяне на тесто, както и за печене. Не се топи при високи температури и не реагира с храни, така че е напълно безопасен. Освен това такава подложка издържа много дълго време, така че не е нужно постоянно да помните дали все още имате хартия за печене или вече е свършила. Има удобни силиконови форми за печене на хляб, мъфини и пайове.

Възможно ли е да се замени хартията за печене с фолио?

Ако имате хранително фолио у дома за печене, то може да се използва и вместо хартия, но с някои нюанси:

• Ако печете изделия от тесто, фолиото трябва да се намаже с масло. Няма нужда от печене на зеленчуци, риба или месо;
• За да не залепне тестото за фолиото, поставете го с матовата страна върху тава за печене и с лъскавата страна отгоре.

Също така трябва да запомните, че матовата страна може да се окисли поради контакт с продукта и да промени вкуса му.

Фолиото не може да се постави само като лист върху тава за печене, като хартия. От него можете да направите произволна форма, например за пай. Страните ще попречат на изтеклия сок да попадне върху тавата за печене и да изгори. За да създадете форми, трябва да вземете два или дори три слоя фолио, тогава то ще се сгъне лесно и няма да се разкъса. За да не стане горната част на пая твърде твърда, можете да я покриете с лист фолио и да извадите листа около 10 минути преди да е готов, за да оставите горната част леко да покафенее.

Знаейки с какво можете да замените хартията за печене, няма да се окажете в безнадеждна ситуация, ако внезапно свърши, а печенето винаги ще бъде успешно.

За да създадете сладкарски изделия, трябва не само да омесите правилно тестото. Важен е и процесът на печене, за който е необходима хартия за печене. Получава вкусни и ароматни тестени изделия. Но има ситуации, когато свършва. Как да замените пергаментова хартия при печене е описано в статията.

Характеристики на материала

Основната цел на пергаментовата хартия е да се използва за печене. Той не пропуска мазнини и вода и е много издръжлив. Готовият продукт не губи вкус и не абсорбира чужди миризми. Печените не изсъхват и не изгарят. При печене се използва хранителен пергамент, който не съдържа опасни примеси. Но ако го нямате, трябва да знаете как да замените пергаментова хартия при печене.

Правила за използване на пергамент

Пергаментът е удобен за приготвяне на различни ястия. Хартията се поставя върху тави за печене, съдове за печене и други съдове. Това е бариера между съдовете и храната. Можете да го закупите в супермаркетите, където се продава в железарските отдели. Материалът се предлага в супермаркети и магазини за хранителни стоки. Правилата за употреба са както следва:

1. Трябва да покриете съда с пергамент. Хартията се поставя върху блатове, във форми за различни видовепродукти, съдове за печене. Материалът служи за защита от изгаряне, но не предотвратява изтичане.
2. Трябва да изрежете необходимото парче хартия. За да предотвратите бръчки и гънки върху готовите продукти, пергаментът трябва да се разпредели внимателно.
3. Пергаментът може да се използва по нетрадиционни начини. Необходим е за опаковане на сладкарски изделия. Хартията е поставена в подаръчни кутии. Материалът се използва за пържене на месо в тава.

Някои домакини намазват хартията с масло, като тава за печене. Това предотвратява разместването му, докато разстилате тестото. Но това не е необходимо. За да запазите пергамента на място, трябва леко да намажете ъглите на тавата за печене, но не докосвайте повърхността.

Не бъркайте пергамента с восъчна хартия. Това са различни материали. Восъчната хартия не може да се използва при високи температури. Пергаментът трябва да се използва само ако рецептата изисква това. Не е необходимо за силиконови съдове.

Хартията може да се компостира и рециклира, което е добре за околната среда. В същото време има няколко аналози, които могат перфектно да заменят пергамента. Те правят същите прекрасни печива.

хартия за писане

Това е един от отговорите на въпроса как да заменим пергаментовата хартия при печене на пандишпанови блатове. За меренгите е препоръчително да използвате дебела хартия. Важно е върху него да няма изображения, тъй като мастилото ще остане върху тестото и ще развали вкуса.

Преди да поставите тестото върху хартията, трябва обилно да я намаслите. Препоръчително е да използвате масло или маргарин. За ускоряване на процеса маслото се смила предварително на крем. Не го топете, тъй като хартията ще се разпадне.

Паус

Как да сменим пергаментовата хартия при печене, за да не загорят продуктите? Паус - подходящ вариант. Използва се в шевната промишленост за производство на модели на облекло. Тя е подобна на външен види според свойствата на пергамент. Преди употреба проверете чистотата на материала.

Разликата е, че паусът не е намазан предварително с мазнина. Това трябва да се направи както с хартията за писане. Смяната на хартия за печене с паус също ще е необходима, ако тестото не изисква много време за печене. Паусът няма такава здравина в сравнение с кулинарния си конкурент.

Силиконови форми и подложки

Друг начин за замяна на пергаментова хартия при печене? За целта се продават силиконови форми, които се използват при приготвянето на мъфини и сладки. Има дори силиконови подложки - за обемни сладкарски изделия. Те могат да се използват многократно. Материалът е подходящ за всякакво печене.

Ако се интересувате как да замените пергаментова хартия при печене на бисквити, тогава трябва да изберете силиконови форми или подложки. Преди да извадите бисквитките от формите, оставете готовия продукт леко да се охлади, след което можете да го повдигнете с ръба на шпатула, да го обърнете и да потупате по дъното. Много домакини оцениха хартията със силиконово покритие. Произвежда се на листове и рула. Всеки лист може да се използва до 8 пъти. Този материал изисква минимална поддръжка и издържа много дълго време.

Фолио

Ако няма нищо, което да замени пергаментова хартия при печене, тогава фолиото ще свърши работа. Този материал е крехък, така че трябва внимателно да прехвърлите тестото върху него. Фолиото се нагрява, така че трябва да следите температурата във фурната, така че продуктите да не изгорят.

Но този материал е по-подходящ за печене на храни, които отделят сок. Обикновено в него се увиват риба и зеленчуци. Фолиото е в състояние да задържи сока и аромата на храната.

С помощта на плик за печене и опаковка от брашно

Тези опции са подходящи и ако се интересувате как да замените пергаментова хартия за печене. Чувалите имат отлична устойчивост на високи температури. Те трябва да се използват в редки случаи, когато няма нищо друго. Продуктът няма да ви позволи да изгорите, което е единственото предимство.

Ако нямате пергамент за печене, с какво можете да го замените? Опаковката на брашното е сходна по свойства. Често това е обикновена хартия за печене. Изсипете брашното в отделен съд, леко намаслете опаковката - и можете да започнете да печете. Тестото трябва да се постави от вътрешната страна на опаковката, така че да няма отпечатък върху пайовете.

Без допълнителни аксесоари

Ако тестото не е капризно, тогава можете да го изпечете върху лист за печене, без да използвате специални инструменти. Просто трябва да намажете повърхността с масло или маргарин. Не трябва да използвате тази техника за меренги или макарони, защото без хартия ще изгорят. Но методът ще бъде незаменим за пайове, гювечи и бисквити.

Грисът ще помогне за намаляване на риска от изгаряне на сладкарските продукти. Просто трябва да го поръсите върху намаслена тава за печене. Зърнените култури могат да бъдат заменени с галета. Пшеничното брашно също ще свърши работа. Можете да смелите сух хляб или бисквити. Печенето се извършва в тиган с незалепващо покритие. Не изисква специални покрития, трябва само да намажете дъното и стените с масло. Тази технология ви позволява да получите отлични резултати.

Какво не трябва да използвате?

За приготвяне на сладкарски изделия не трябва да използвате:

1. Вестници. Тази хартия е крехка и е импрегнирана с печатарско мастило, което не е полезно за хората.
2. Суха хартия за писане. Преди да поставите тестото и да го изпратите във фурната, то се намазва с масло, в противен случай продуктите няма да се отделят от хартията.
3. Растително масло за смазване. Продуктът няма да предотврати изгарянето, независимо колко е качествен. И вкусът и ароматът ще бъдат развалени.
4. Полиетилен. Съставът му се различава от торбичките за печене. При излагане на високи температури материалът се топи. Не само съдът ще бъде повреден, но и кухненски прибори и домакински уреди.

Преди да използвате импровизирани средства, те трябва да бъдат тествани. В крайна сметка те може да не издържат на високи температури. Необходимо е да поставите парче материал в предварително загрята фурна за 15 минути. Ако продуктът не се запали, не се свие или не пуши, тогава той се счита за безопасен. Преди готвене трябва да проверите дали всички материали са непокътнати и не са замърсени. Подходящите продукти, които заместват пергамента, ще ви позволят да печете вкусни и ароматни продукти.

Гостите са на прага, рецепта за вкусен пай или бисквити има в наличност, но внезапно домакинята открива, че запасите са свършили специална хартияза печене. Вече няма време за закупуване на нов. Как да заменим пергаментова хартия за печене? Ако домакинята е млада, тогава няма да отнеме много време да се объркате и разстроите. Но няма за какво да се притеснявате, винаги има възможност да намерите алтернатива на кулинарния пергамент. Особено като се има предвид, че се използва за печене сравнително наскоро. Нека да го разберем по ред.

Използваме паус

Паусът, използван за чертежи и шаблони при шиене, е донякъде подобен по качество на пергамента за печене, но е по-тънък. Той е доста подходящ като заместител. Това е удобно за онези домакини, които обичат не само да готвят, но и да шият. Преди употреба както листът за печене, така и паусът обикновено се намазват добре с масло. Недостатъците на проследяващата хартия са:

• прилепва към дъното на продукта;
• става крехък, рони се и може да се овъгли при високи температури във фурната.

Въпреки това, проследяващата хартия е подходяща за печене на сладкиши, чийзкейк и продукти с високо съдържание на масло в тестото.

Фолиото също ще свърши работа

Много начинаещи готвачи питат във форумите дали фолиото е подходящо за печене във фурната вместо пергаментова хартия? В кулинарията фолиото често се използва за печене на риба, зеленчуци и месо, запазвайки добре сочността на храната. Може да замени и хартия за печене. Фолиото се намазва с масло преди употреба.

Недостатък: метализираната основа повишава повърхностната температура. Ако пропуснете определен момент, печеното може да изгори. Поради това се използва само от време на време за приготвяне на бисквити, пайове и бисквити.

Силиконова технология

Продуктите от силикон, модерен, практичен, универсален материал, стават все по-популярни и намират все повече приложения. Много домакини вече ги имат в кухните си и са станали любими:

• пергамент със силиконово покритие;

Силиконовите форми за кексове, бисквити и хляб не се нуждаят от намазняване, печените изделия не загарят в тях, а продуктите се изваждат лесно. Почистват се лесно, но могат да потъмнеят отвътре. Преди да напълните с тесто, силиконовата форма трябва да се постави върху тава или друга стабилна повърхност и да се извади от фурната заедно с тавата за печене, за да не изпаднат или деформират продуктите.

Пергаментът със силиконово покритие може да издържи на температури във фурната до 300˚ C. Може да се използва повторно 7-10 пъти. Печените не горят, продуктите върху него не изсъхват и лесно се отделят от повърхността. Тази основа е много подходяща за меренги, пандишпанови торти и блатове за торти.

Силиконовите постелки имат универсално приложение. Някои имат специални маркировки за разточване и изрязване на тестото. Те могат да заменят пергаментова хартия при печене, като постилате тава или тава за печене. Този субстрат може да издържа добре на високи температури. Единственото ограничение е, че не можете да режете върху гореща постелка.

Общ недостатък на всички силиконови помощници е доста високата им цена.

Офис и хартия за писане - компромисен вариант

В краен случай, ако не се намерят изброените по-горе заместители на пергаментова хартия, използвайте обикновена офис хартия, добре напоена с масло. В допълнение към нея можете да използвате и хартия за писане, въпреки че днес тя е по-рядка от офис хартията. Хартията за принтер е по-дебела от хартията за писане и е по-малко вероятно да се запали във фурната.

Това решение е подходящо за студенти и офис служители, те винаги имат под ръка такава хартия. Много специалисти обаче смятат, че подобна подмяна е неуспешна. Продуктът залепва за такава хартия и може да се деформира, да загуби формата си или да изгори.

От няколко години много домакини използват хартиени съдове за печене, които се появиха в продажба. Те правят готовите продукти по-елегантни и могат да заменят традиционната хартия за печене.

Или може би просто смажете листа?

Когато приготвяте гювечета, сладкиши от пясъчно тесто или ябълков пай, е напълно приемливо просто да намажете тава за печене или тава за печене с масло, да поръсите с брашно и да изтръскате излишното. Вместо брашно можете да използвате крекери. Тиганите с тефлоново покритие, намазани с олио, също ще предотвратят печенето от изгаряне и залепване по стените и дъното на тигана.

съвет! Не използвайте този метод, когато печете меренги и макарони: те ще залепнат за тавата за печене.

Налични средства

Изобретателността на нашите жени и тяхната практичност отдавна са забелязани и оценени. Ето няколко импровизирани средства, които опитните домакини използват вместо хартия за печене:

• торбичка от пергаментово брашно (бяла страна за печене);
• опаковки за масло без фолио;
• подпергамент, който се използва при опаковането на сладкарски изделия;
• чисти листове от тетрадка, напоени с масло.

Когато използвате линирана или шарена хартия, трябва да запомните, че те могат да бъдат отпечатани върху печените изделия. Ако опаковката на маслото или брашното може да се обърне с бялата страна нагоре, тогава листовете на тетрадката са напълно подплатени, така че ще оставят следи върху печените продукти с почти сто процента вероятност.

Такива импровизирани средства, за съжаление, не винаги се справят със задачата си. Често съдът все още гори или се деформира. Те обаче могат да се използват като спешна опция.

Безопасност в кухнята

Приготвянето на храна за цялото семейство, за гостите и използването на кухненски уреди винаги е свързано с някои заплахи и опасности. Освен високи температури, открит огън, електричество, остри предмети има опасност и от попадане в храни вредни вещества, което е изпълнено с храносмилателни проблеми, отравяния и алергични реакции. Говорим не само за E. coli или микроорганизми, които попадат в храната поради нарушаване на хигиенните правила.

Токсичните вещества могат да се отделят от материалите при нагряване във фурна или микровълнова печка. За да предотвратите това, за да не разваляте празника за гости, членове на семейството и себе си, строго не се препоръчва да използвате вместо пергамент за печене:

• вестници (печатарското мастило е изключително токсично при нагряване);
• хартия с текст, отпечатан на принтер или написан с паста;
• обикновена найлонова торбичка (ще се стопи и печените продукти ще бъдат разрушени);
• тънка хартия без масло (може да се разпадне или да се запали).

Заключение

Смяната на пергаментова хартия за печене, когато свърши, е доста лесна. Има много доказани средства за това. Например, онези готвачи, които са пробвали силиконовите форми и подложки, са абсолютно сигурни, че това е много удобно, практично, нова дума в кулинарните уреди и няма нужда да използвате нищо друго. За тези, които предпочитат доказани методи за печене на кулинарни и сладкарски шедьоври, за кратко време липсващият пергамент може да бъде заменен с фолио, паус, дори обикновена хартия за писане. И не се притеснявайте, че рецептата ще остане само на хартия. Всичко ще бъде вкусно, защото е приготвено с душа и любов.

На всяка домакиня поне веднъж се е случвала история, когато се установи, че хартията за печене свършва в най-нужния момент. И магазинът, според закона за подлостта, не беше доставен. какво да правя Има изход. Прочетете как да замените пергаментовата хартия при печене, както и всички предимства и недостатъци на известните методи.

Хартия

Разбира се, не всеки ще го направи. Само офис или от тетрадка. Уверете се, че върху хартията няма текст или рисунки. В противен случай всички тези изображения ще бъдат отпечатани върху вашите печени продукти. Не е естетичен и малко полезен.

Задължително условие: хартията за писане трябва да е намаслена от двете страни! Ако това не бъде направено, тогава е напълно възможно тя да се прилепи плътно към продукта. Ще бъде много трудно да го премахнете.

плюсовеЛист от тетрадка може да се намери във всеки дом.

минусиТози метод не е подходящ за печене на леки продукти: меренги, макарони, суфле.

Паус

Спомняте ли си, когато използваха тънка прозрачна хартия в часовете по рисуване в училище? Ето какво е, достоен заместител на пергамента при печене. Е, няма нужда да обяснявате на ръкоделниците. Те прекрасно знаят какво е това.

Също така е препоръчително да смажете паус с масло, защото няма специално покритие. В противен случай такава замяна се използва както обикновено.

плюсовеПаусът не залепва върху продуктите.

минусиНе във всеки дом има такава хартия. Паусът не е подходящ за тежко печене сурово тесто, тъй като неговата граница на безопасност е много по-малка от тази на пергамента.

Торба с брашно

Моля, обърнете внимание в какви чували се продава брашното в момента. Това е почти готов пергамент за печене. Но има някои нюанси при използването му:

1. Трябва още да се намасли.
2. Поставете го върху хартия за печене с картината надолу, така че боята да не се отпечатва върху печените изделия.
3. Някои производители поставят полиетиленов слой вътре в хартията. Този тип плик за печене не е подходящ.

плюсовеВинаги го имайте под ръка. Можете да печете продукти от всички видове тесто.

минусиХартията е твърде малка. Някои видове не са подходящи за печене.

съвет. Като цяло, преди да използвате алтернативата, опитайте да загреете малко парче върху лист за печене във фурната. 15 минути ще бъдат достатъчни, за да се определи дали материалът е подходящ за печене или не. Така ще се предпазите от неприятни изненади и ненужно разваляне на храната.

Торба за печене

Някои домакини успяват да използват специални торбички за печене, като пергамент за печене. защо не Издържа на високи температури и не мирише. Между другото, не е необходимо да се смазва допълнително.

плюсовеПродава се навсякъде, намира се в почти всеки дом. Лесно се отделя от печива. Има голяма повърхност.

минусиИзисква наблюдение по време на готвене, защото става крехко.

Хартия със силиконово покритие

Истинско чудо на техниката. Прилича на обикновен пергамент за печене. Но има най-тънкия силиконов филм на повърхността. Такава хартия се продава отдавна, но все още не е широко разпространена. Но напразно, защото има много предимства и превъзхожда обикновения пергамент във всички отношения. Между другото, това е доста евтино.

плюсовеНе изисква намазняване или напудряне преди печене. Един лист може да се използва няколко пъти. Не се къса от мокро тесто. Отделя се много лесно от готовите печива.

минусиВсе още не се продава навсякъде.

Фолио

Някои източници предлагат използването на кухненско фолио за печене на тестото. Може би не е много добра идея. Този материал е идеален за печене на месо, риба и зеленчуци. С една дума всичко, което съдържа собствен сок. Тестото няма тази характеристика. Поради това ще залепне идеално за фолиото по време на печене. И плътно. Дори да използвате масло или пудра.

плюсовеЕ, не намерихме тесто за печене.

минусиПрилепва към готовия продукт.

Грис, брашно и други подобни

Понякога се случва да нямате под ръка нищо от изброеното по-горе. И тестото вече е на път, няма да чака, докато изтичате до магазина или при съседите си. какво да правя

Използвайте стария начин. Тестван е от повече от едно поколение. Ще ви трябва:

• масло
• грис

Между другото, грисът може да бъде заменен с обикновено брашно. Всичко, което трябва да направите, е да намажете тавата за печене с масло и след това да я поръсите с грис.

Хитър. За да осигурите равномерно покритие, поставете добра шепа зърнени храни в средата на тавата за печене. След това просто се накланя леко, така че грисът да лежи равномерно от всички страни. Излишната зърнена култура се изсипва обратно, за да не натежава печените изделия.

плюсовеВъв всеки дом има брашно или грис. Можете да поръсите формата на всяка конфигурация.

минусиТежкото, мокро тесто може да изгори.

съвет. Не използвайте слънчогледово масло за смазване. Тежи ти завършен продукт, може да го намокри. Освен това такова масло изгаря и разваля печените продукти. Ако го нямате под ръка масло, тогава маргаринът е доста подходящ. Просто не го разтопявайте, просто го затоплете до стайна температура. Течният маргарин силно накисва всяка хартия и може да се скъса по време на печене.

Силиконова подложка

Много домакини имат под ръка силиконова подложка. Обикновено се маркира с кръгове с различни диаметри за по-лесно разточване на тестото. Но не много хора знаят, че можете да печете веднага на такава постелка.

Просто се уверете, че вашият кухненски помощник е изработен от силикон. Тъй като някои постелки са направени от специална пяна или пластмаса за хранителни цели. Те определено няма да оцелеят при печене и дори може да се запалят.

плюсовеМатериалът не изисква никакво смазване. Може да се използва безкраен брой пъти.

минусиНе всяка домакиня има такъв килим.

съвет. Можете да използвате и специални силиконови форми. Тогава вместо един голям кекс ще получите няколко малки. Но това няма да повлияе на вкуса на печивата.

Сега няма да бъдете хванати неподготвени от неочаквани кухненски изненади. В крайна сметка знаете как да замените пергаментова хартия при печене. И определено ще измислите нещо за печене.

Видео: как да си направим хартия за печене